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旅游業(yè)是一個敏感型產(chǎn)業(yè)，易受經(jīng)濟、政治、自然以及社會因素等外部環(huán)境變化的影響，特別是近期發(fā)生的公共安全事件，使旅游業(yè)應(yīng)如何面臨公共安全問題成為關(guān)注的焦點。
我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為全球最大的產(chǎn)業(yè)，超過了汽車、電子、鋼鐵和農(nóng)業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展不僅給許多國家提供了大量的就業(yè)機會，而且還為它們帶來豐厚的外匯收入。同時，在旅游經(jīng)濟的帶動下，交通、建筑、通訊等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及配套環(huán)境的建設(shè)也得到了發(fā)展。
我國的旅游業(yè)屬于一個新興行業(yè)，雖然起步較晚，但已形成一定的規(guī)模。2002年，全國的旅行社總數(shù)已經(jīng)達到11552個。據(jù)國家旅游局的旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，2000年全年旅游業(yè)總收入達4519億元人民幣，比上年增長12.9%。2002年，我國旅游業(yè)總收入為5530億元，占當年國民生產(chǎn)總值（GDP）的5.4%。各類旅游人數(shù)及國際、國內(nèi)旅游收入逐年上升，我國的旅游業(yè)處于平穩(wěn)的發(fā)展階段。然而，我國旅游業(yè)的收入僅占國民生產(chǎn)總值（GDP）的比值的5%，還遠遠小于世界其它國家的旅游業(yè)在國民生產(chǎn)總值（GDP）中的比重。但作為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點，旅游業(yè)有著巨大的市場潛力。根據(jù)2010年的遠景目標綱要：2010年我國旅游業(yè)將成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游收入占GDP的比重達到8%。
公共安全問題對我國旅游業(yè)的影響
公共安全事件的爆發(fā)，使我國旅游業(yè)直接或間接的受到不同程度的影響。以下主要通過“非典”（SARS）和禽流感疫情，這兩個典型的公共安全事件來分析公共安全問題對我國旅游業(yè)的影響。
中國入境旅游人數(shù)下降
2003年初，肆虐的非典疫情使我國的旅游業(yè)受到了極大沖擊。自世界衛(wèi)生組織宣布中國的多個省市屬于重度非典型肺炎（SARS）的疫區(qū)后，相繼有100多個國家與中國取消了彼此間的出入境旅游業(yè)務(wù)。2003年下半年開始，旅游業(yè)才慢慢開始恢復，并在恢復中謀求發(fā)展，外國人旅華市場也漸漸出現(xiàn)快速恢復的態(tài)勢。8月以后的各月，中國的入境人數(shù)以及外匯收入波動減小并趨于穩(wěn)定。12月份，入境總?cè)藬?shù)和外國人入境人數(shù)同比分別增長1.22%和1.14%，旅游業(yè)結(jié)束了4月份以來持續(xù)8個月負增長的局面。
2004年初始，受馬來西亞、泰國、日本、新加坡、菲律賓等5個亞洲國家的禽流感影響，我國2004年初期的入境旅游人數(shù)開始出現(xiàn)大幅度下滑，2月，我國的入境人數(shù)已明顯減少至753.3萬人，達到自上年旅游業(yè)恢復發(fā)展后的最低點。
旅游消費及外匯收入的減少
兩次疫情相繼來襲，不僅導致旅游人數(shù)的下降，還使消費者在一定程度上產(chǎn)生了恐懼心理，人均花費有所降低。根據(jù)近幾年的旅游抽樣調(diào)查資料顯示，國內(nèi)游客和入境旅游者在餐飲、購物、娛樂及住宿方面的支出比重分別為45%和50%左右，而非典疫情導致人均支出下降了30%。全國旅游外匯收入比上年下降了14.61%，僅為174.06億元。旅游總收入同比減少了2768億元，使我國旅游業(yè)面臨1989年以來第一次負增長的嚴峻形勢。接踵而來的禽流感疫情，在短短一個月內(nèi)席卷亞洲，造成我國2004年1月至2月的累計入境旅游人數(shù)為1562.04萬人次，比上年同期下降1.82%，全國旅游外匯收入累計測算數(shù)為30.77億美元，比上年同期下降3.11%。
旅行社收入減少，旅游團隊取消比例增大
面臨突發(fā)的公共安全問題，由于旅游人數(shù)的減少，旅行社的營業(yè)收入也相應(yīng)下降，一些旅游的團隊甚至被迫取消。2003年肆虐的非典疫情，造成上百個國家對中國公民入境旅游提出限制，使中國公民的出境旅游受到嚴重的影響，與此同時，國外的旅行團也紛紛取消了來華的旅游計劃，據(jù)報道，上海的國際旅行社營業(yè)收入比2002年同期下降了78.62%，北京的海外市場也迅速滑坡，4月份接待海外來京游客11.6萬人次，同比下降59.9%。
相關(guān)行業(yè)的連帶影響
旅游業(yè)的連帶性特點使得它在面對公共安全問題受到?jīng)_擊的同時，其它的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也受到了影響。根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類與代碼》中所確定的行業(yè)，與旅游業(yè)相關(guān)程度較大的有運輸業(yè)、零售業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂服務(wù)業(yè)。2003年“非典”疫情使旅游業(yè)、餐飲業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、娛樂服務(wù)業(yè)、運輸業(yè)等9個產(chǎn)業(yè)部門的GDP下降幅度超過10%，特別是旅游、餐飲業(yè)和娛樂服務(wù)業(yè)，其產(chǎn)出下降超過40%。其中，旅游業(yè)所受的直接影響為-62.17%，綜合影響則達到了-78.45%。
2004年初，禽流感疫情的擴散使大部分游客“談雞色變”，餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)。許多餐廳紛紛把雞肉菜肴撤下菜單，或從未暴發(fā)禽流感的國家和地區(qū)進口雞肉。以經(jīng)營炸雞和雞肉漢堡為主的肯德基連鎖店生意受到了較大影響，由于越南的嚴重疫情，肯德基于2004年1月27日被迫宣布暫時關(guān)閉越南境內(nèi)所有9家分店。航空業(yè)作為運輸業(yè)的主要組成部分，在2003年遭受了歷史上從未有過的極大沖擊，SARS使民航客運自3月開始下降，直到5月份仍在下滑，累計班次同比下降61.1%，客運量同比下降81.2%。除此之外，類似旅游專賣店的零售業(yè)也由于旅客人數(shù)的減少受到波及。
中國旅游業(yè)面臨公共安全問題的相應(yīng)對策
完善突發(fā)公共安全事件的管理制度
加強危機意識2003年上半年，SARS的暴發(fā)給我們應(yīng)對公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力敲響了警鐘。綜觀中國針對歷次突發(fā)公共安全事件采取的措施，不乏是促進旅游客源的多元化、調(diào)整旅游市場結(jié)構(gòu)、調(diào)整旅游產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等，基本上為事件爆發(fā)后的應(yīng)對措施。雖然這些措施能使旅游業(yè)在危機事件爆發(fā)后得到恢復及進一步的發(fā)展，但是，僅僅在危機爆發(fā)后采取措施是不夠的，不足以抵擋下一次可能到來的危機。我們應(yīng)當強化企業(yè)和個人的危機意識，做到“居安思危”，才能從根本上減少危機事件對旅游業(yè)的沖擊。
建立危機管理體系2003年5月，世界旅游組織了《旅游業(yè)危機管理指南》(CrisisGuidelinesfortheTourismIndustry)，指導成員的危機應(yīng)對和管理工作。但我國目前并沒有建立起危機管理體系，通過“9.11”事件，人們認識到，即便是富足、安全的美國也無法免受危機的傷害，加上蔓延全球的非典疫情，更讓人們感受到了危機帶來的沖擊。目前，危機問題成了當代世界各國政府共同面臨的挑戰(zhàn)，我國旅游業(yè)要盡快的引入危機管理概念，借鑒國內(nèi)外學者對危機與危機管理的研究成果，建立旅游業(yè)的危機管理體系。
及時更多的公共安全信息我國是地質(zhì)災(zāi)害最為嚴重的國家之一，許多旅游資源豐富的省區(qū)由于自然地理因素，是地質(zhì)災(zāi)害的頻發(fā)區(qū)，每年5-9月的旅游旺季更是呈現(xiàn)高發(fā)的特點，對旅游交通和安全都造成很大的影響。自2003年6月起，國土資源部和中國氣象局聯(lián)合了一項與旅游業(yè)密切相關(guān)的公共安全信息——在每天的中央電視臺電視天氣預報節(jié)目中“全國地質(zhì)災(zāi)害氣象預報預警”信息。隨著預報區(qū)域劃分、等級劃分、標準的完善，這項工作的精確度將逐步提高到可對具體地點的居住者、旅游者、生產(chǎn)者等提出安全警示。諸如此類的公共安全信息的，不僅可以減少因地質(zhì)災(zāi)害給旅游交通和安全帶來的不便，同時還為旅游者的出行提供了參考，及時的公共安全信息將促進旅游者的旅游愿望和信心，從而促進旅游業(yè)的發(fā)展。
根據(jù)旅游者旅游理念改變積極開發(fā)新的旅游資源
據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計資料表明，在各國旅游群體中，以消遣娛樂、健身休閑為目的旅游者所占比例最大。在歐洲和北美，旅游客源輸出的70%以上是休閑度假。據(jù)美國專家預測，到2030年，旅游業(yè)將成為全世界80%以上人員的必需，而健康休閑則更具有廣闊的國際市場。
據(jù)國內(nèi)旅行社的盤點情況來看，我國的休閑游也逐漸成為旅游熱點。隨著人們生活水平的提高，休閑游將成為旅游者選擇出游的主要方式。特別是“五一”和“十一”的黃金周，已形成觀光和度假的兩個市場。由于自然資源豐富，并且距離市區(qū)近，近郊地區(qū)日益受到旅游者的青睞。旅游業(yè)應(yīng)積極開發(fā)相應(yīng)的旅游資源來滿足消費的需求。以北京市懷柔區(qū)為例，目前已開發(fā)景區(qū)26個（其中國家級“4A”級景區(qū)3個），賓館飯店100多家，其中星級飯店53家，直接從業(yè)人員9860人。2002年旅游接待705萬人次，旅游收入5.08億元，旅游收入占GDP的15.9%。
增強服務(wù)意識和質(zhì)量提高旅游業(yè)的綜合競爭力
盡管國內(nèi)旅游企業(yè)已經(jīng)看到了市場的前景，然而，目前我國旅游企業(yè)的自身水平還遠遠落后于世界同行，旅游企業(yè)專業(yè)化水平還亟待提高，這就需要旅游業(yè)提高綜合競爭力求得發(fā)展。
面對突發(fā)的公共安全事件，旅游業(yè)應(yīng)當更新營銷觀念，加強與旅游者的溝通，讓游客看到為防止突發(fā)公共安全事件所做的措施和應(yīng)急預案，強化消費者的認同感。推動旅游企業(yè)重組，提升旅游企業(yè)素質(zhì)。但重要的是，不能夠一味的關(guān)注經(jīng)濟效益而忽視了服務(wù)的質(zhì)量，只有提高了服務(wù)的意識和水平才能夠更沉穩(wěn)的應(yīng)對突發(fā)事件的來臨。其中，酒店、賓館是旅游者出行的重要部分，好的住宿、餐飲條件可使旅游者的出行更加愉悅。提高酒店、賓館以及旅行社的服務(wù)質(zhì)量是勢在必行的。旅游者更新的消費觀念，向旅游行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，特別是在公共健康、飲食衛(wèi)生、交通運輸衛(wèi)生等方面提出了更高的要求。因此，要改革旅游企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，全面落實星級飯店、賓館的經(jīng)常性防疫措施，執(zhí)行公共衛(wèi)生和健康的行業(yè)規(guī)范標準，建立旅游企業(yè)健康運行的市場秩序。除此之外，旅行社應(yīng)當向規(guī)?；l(fā)展以適應(yīng)市場的需求。
在積極開發(fā)豐富的旅游資源時，要注重旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。目前，世界各國在發(fā)展旅游經(jīng)濟的過程中，都把保護自然生態(tài)環(huán)境和對旅游資源的可持續(xù)性開發(fā)放在十分重要的位置。旅游經(jīng)濟的可持續(xù)性發(fā)展成為現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點之一。
隨著人們對旅游活動與自然界生態(tài)環(huán)境之間依存關(guān)系有了更進一步的了解，明白了旅游活動的開展是以生態(tài)環(huán)境為依托的，良好的生態(tài)環(huán)境才能增強旅游景點的吸引力，雖然在經(jīng)歷了突發(fā)公共安全事件之后，根據(jù)消費者行為模式的變化，旅游業(yè)應(yīng)當積極的開發(fā)新的旅游資源，但是必須在保持旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展的條件下，否則無計劃、無控制的開發(fā)旅游資源最終會使人類的生活質(zhì)量遭到損害。
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[摘 要]通過對國內(nèi)有關(guān)旅游研究博士論文(包括博士后研究報告)與北美旅游研究博士論文的對比分析發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)和北關(guān)參與高層次旅
>> 旅游學學科樹構(gòu)建及旅游學研究的時空特征分析 以學術(shù)研究引領(lǐng)旅游學科發(fā)展 從體驗視角看旅游的本質(zhì)及旅游學科體系的構(gòu)建 從2000~2009年《旅游學刊》載文統(tǒng)計探究旅游學術(shù)研究的發(fā)展 解構(gòu)與重構(gòu)：旅游學學科發(fā)展的新思維 試論旅游學的學科基礎(chǔ) 淺議高等旅游教育發(fā)展與旅游學科體系構(gòu)建 旅游學科發(fā)展與旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè) 基于旅游業(yè)發(fā)展變遷的旅游學科知識體系建設(shè) 社會學框架下的旅游學學科屬性定位分析 評《旅游學學科體系框架與前沿領(lǐng)域》 旅游學科視角下的旅游文化概念研究 從混沌理論哲學觀對旅游學混沌態(tài)及學科體系探討 我國旅游學研究現(xiàn)狀與學科體系建構(gòu)研究 旅游學科研究進展及當前研究熱點領(lǐng)域 中國旅游發(fā)展筆談――旅游學術(shù)研究的前沿關(guān)注（二） 旅游學的邏輯：在有關(guān)旅游學科問題的紛紜爭論背后 關(guān)于旅游學科發(fā)展與旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)的思考 旅游學研究方法論體系研究 近五年國外旅游學研究趨勢 常見問題解答 當前所在位置：中國 > 藝術(shù) > 從旅游研究博士論文看旅游學學科發(fā)展 從旅游研究博士論文看旅游學學科發(fā)展 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者：未知 如您是作者，請告知我們")
申明:本網(wǎng)站內(nèi)容僅用于學術(shù)交流，如有侵犯您的權(quán)益，請及時告知我們，本站將立即刪除有關(guān)內(nèi)容。 [摘 要]通過對國內(nèi)有關(guān)旅游研究博士論文(包括博士后研究報告)與北美旅游研究博士論文的對比分析發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)和北關(guān)參與高層次旅游研究的學科類別、學科參與度及選題背景等方面都有較大差異，同時學科參與總體上分散但又相對集中的趨勢都比較明顯。文章最后就中國旅游學學科發(fā)展問題提出了建議。[關(guān)鍵詞]旅游研究；博士論文；旅游學學科；中國國內(nèi)；北美[中圖分類號]P590[文獻標識碼]A[文章編號]1002―5006(2004)06―0009―06
【關(guān)鍵詞】教學模式；實習；創(chuàng)新；途徑
地方高校旅游管理本科“3+1”教學模式就是按旅游管理專業(yè)本科四年的時間劃分，3年在校學習，1年在校外實習與畢業(yè)論文的撰寫.這種教學模式無疑調(diào)整了理論和實踐教學的比例，增強了實踐教學環(huán)節(jié)的時間。下面對“3+1”教學模式進行初步的探討：
一、地方高校旅游管理本科“3+1”教學模式的緣由
就專業(yè)個性而言，旅游管理專業(yè)本身是一個應(yīng)用性非常強的專業(yè)，具有明確的行業(yè)指向性，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專業(yè)管理人才。在整個教學環(huán)節(jié)中，實踐教學具有與理論教學一樣的重要性和必要性。實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計不僅是為了服務(wù)技能和業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，更是為了學生今后能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。
然而長期以來，旅游管理專業(yè)教育中的實踐教學頻遭狹隘理解乃至認識誤區(qū)，不少教學管理者和從教者在觀念上將實踐教學僅僅視為依附于理論教學的輔助手段，旅游管理專業(yè)實踐教學活動普遍呈現(xiàn)出瑣碎化和零散化傾向，嚴重阻滯了本專業(yè)教學目標的全面實現(xiàn)和學生專業(yè)能力的深化提高。之所以造成這種重理論教學、輕實踐教學的不良局面，根本原因在于，眾多地方性高校所設(shè)旅游管理專業(yè)都是作為管理學門類工商管理一級學科下的二級學科，還有部分是在歷史學，地理學基礎(chǔ)上派生和發(fā)展的。無論那類地方高校的旅游管理專業(yè)均存在不切實際地搬用普通高校以理論教學為主、而輔以實踐教學的發(fā)展模式，有的實踐教學環(huán)節(jié)猶如蜻蜓點水，嚴重背離了旅游學科發(fā)展的特點，不利于專業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)行各高校專業(yè)課課程門類與學時數(shù)也在壓縮，所以我校作為地方高校，旅游管理本科首先采用了“3+1”教學模式。
二、確?！?+1”教學模式的途徑
（一）深化課程體系改革，加強課群建設(shè)
課程群（Curricula Group）來源于國外針對現(xiàn)行教育中學科門類過細，過多問題而提出，，它符合是世界范圍內(nèi)學科、科學和教育的發(fā)展之要求，也滿足我國高校專業(yè)課課程門類與學時數(shù)壓縮的改革之需。 何謂課程群，國內(nèi)高教界至今沒有權(quán)威的確切定義。高校普遍傾向認為： “課程群”是由內(nèi)容上密切相關(guān)、相承和滲透，具有互補性的幾門系列課程組合而成的有機整體，并配備相應(yīng)的教學大綱，按大課程框架進行課程建設(shè)，進而獲得整體優(yōu)化，是具有學科優(yōu)勢的連環(huán)式的課程群體。
深化課程體系改革，加強課群建設(shè)，確保理論教學的系統(tǒng)性，并與旅游行業(yè)實踐相結(jié)合。根據(jù)這一原則設(shè)置課程，進行課程群組建。由于我校旅游管理是大工商管理專業(yè)下分離的。充分利用經(jīng)濟與管理學院的教學基礎(chǔ)平臺，突出管理特色，促使基礎(chǔ)課程中管理類和經(jīng)濟類與旅游科學相結(jié)合。為此構(gòu)建了六大旅游管理專業(yè)課群，即：旅游管理課群、旅游經(jīng)濟課群、旅游文化專業(yè)基礎(chǔ)課群、酒店管理與服務(wù)課群、旅行社與導游實務(wù)課群、旅游資源與規(guī)劃課群。例如：旅游管理課群中“管理學、飯店管理、旅行社管理、景區(qū)管理”作為課程群建設(shè)，從內(nèi)容上看，相互之間的內(nèi)容縱向有傳承運用關(guān)系，通過集體備課，教師在授課時避免內(nèi)容上的重復，發(fā)揮整體效益，達到最佳效果。再如，酒店管理與服務(wù)課群，把酒店管理與服務(wù)結(jié)合起來，注重理論與實踐的銜接。前臺管理與服務(wù)，餐飲管理與服務(wù)，客房管理與服務(wù)，都是理論與實驗室實訓課結(jié)合，讓實驗指導教師也參加大綱編繪，輔助完成課程教學。此外在旅行社與導游實務(wù)課群、旅游資源與規(guī)劃課程群中大為提高實踐課程比例，增設(shè)設(shè)計性與綜合性實驗。實踐講練結(jié)合的教學方法，提高學生運用知識的能力，促進了學生實踐技能的提高，增強了學生學習的積極性與主動性。通過“課程群”的建設(shè)，打破課程間壁壘，優(yōu)化課程體系，達到了整合更新教學內(nèi)容和教學方法，這樣即保證了學生理論學習的完整性，避免了重復內(nèi)容的學習，又達到縮短學時數(shù)的要求，使學生順利完成3年在校理論與實踐課程的學習。
（二）因材施教，加強實習環(huán)節(jié)的不斷創(chuàng)新
1.原有旅游專業(yè)實習操作模式的利弊
我校原來的專業(yè)實習操作模式是專業(yè)實習安排在第六學期進行，采用集中實習的方式。時間在12周，都集中在一兩家酒店實習。實習后回學校再進行大四的理論學習和畢業(yè)論文撰寫，第八學期還有4周-6周畢業(yè)實習。有利的是：專業(yè)實習集中統(tǒng)一，大四學生基本在校，雖然畢業(yè)實習在外，但也短暫，所以學生日常管理方便容易。弊端是：對于實習的酒店而言，由于實習時間在三個月，酒店一般采用的是頂崗實習，前期的入職培訓在一個月左右，頂崗2個月，工作技能剛熟悉時，就面臨實習結(jié)束，這樣就加大了人力資源培訓成本，不利于校企合作。對于學生畢業(yè)論文的寫作而言，一般要求學生最好能結(jié)合專業(yè)實習工作，運用所學專業(yè)理論知識，寫出學以致用的論文。而旅游管理專業(yè)實習時間放在第六期，還有部分理論知識學習要在第七學期完成，就降低了學生發(fā)現(xiàn)問題，運用理論指導實踐的能力。對于學生而言，不能滿足個性化的需求，有學生愿意到旅行社、景區(qū)實習，但在這種“一刀切”的模式下就不可能。
本著“教學育人，管理育人，服務(wù)育人”的原則，教育要因材施教，必須對原有實習模式進行改造，對專業(yè)實習時間和方式進行大膽的改革與創(chuàng)新。
2.“3+1”教學模式中，“1”的突破
基于旅游管理專業(yè)具有很強的應(yīng)用性和實踐性 ，“3+1”教學模式中，“1”即用一年的時間，完成在校外實習與畢業(yè)論文的撰寫。對于旅游管理專業(yè)而言，就是采用專業(yè)實習與畢業(yè)時間相結(jié)合，校外做論文與校內(nèi)做論文相結(jié)合。
具體而言，專業(yè)實習安排在第七學期全期，第八學期前4周畢業(yè)實習，后12周畢業(yè)論文寫作。如果學生集體實習，可以將專業(yè)實習與畢業(yè)實習連續(xù)進行，也有利與校企合作培養(yǎng)人才，同時提高了學生畢業(yè)就業(yè)率。有的學生在企業(yè)簽約后，可以申請在校外請指導教師，并與校內(nèi)論文指導老師聯(lián)系，在校外完成畢業(yè)論文撰寫。
3.專業(yè)實習的實施和有效管理
專業(yè)實踐環(huán)節(jié)中，遵循學生自主選擇專業(yè)實習方向，必須是旅游管理相關(guān)部門與經(jīng)濟實體，酒店、旅行社、景區(qū)景點、旅游行政部門等。實習方式采用集中實習和自主分散實習相結(jié)合，自主實習學生管理由家長和畢業(yè)論文的指導教師進行管理；集中實習由用人單位和學院專任教師協(xié)調(diào)共管。為了保證學生安全，避免出現(xiàn)實習缺位的情況，學院建立了一套實習管理信息系統(tǒng)，學生與指導教師聯(lián)系有一套長效機制。通過幾年實施后，監(jiān)督管理到位，學生、家長、單位都比較滿意。
4.拓寬專業(yè)實習平臺，搭建旅行社集中實習橋梁
教育要遵循因材施教的原則，學校在最后專業(yè)實習學期，要保證學生都要順利完成實習工作，除了提供吸收人力資源較多的酒店供學生選擇外，要盡量拓寬實習平臺，增設(shè)旅行社行業(yè)，提供學生導游、計調(diào)、外聯(lián)等實習崗位，使部分愛好旅行社和導游工作的學生，自己又沒有能力聯(lián)系到旅行社的學生能自主選擇，由學校聯(lián)系多家旅行社，旅行社對實習學生進行一定的選拔后，進入旅行社行業(yè)實習。以前學校只提供1-2家酒店實習，主要是酒店對人力資源需求量大，做基層工作員工素質(zhì)要求不高。旅行社行業(yè)對人才的要求高，大多是中小型旅行社，能容納學生實習的數(shù)量較少。因為旅行社行業(yè)屬于知識、人才密集型企業(yè)，作為旅游業(yè)的龍頭企業(yè)，旅行社擔負著開發(fā)旅游產(chǎn)品、引導旅游消費潮流的責任。如果沒有極好的綜合素質(zhì)，這個作用就無從體現(xiàn)。因此，旅行社的從業(yè)人員的文化含金量比旅游業(yè)其他部門的從業(yè)人員要高。從某種意義上講，旅行社經(jīng)營成敗很大程度上取決于其員工的素質(zhì)。每一家旅行社需要的員工數(shù)量雖然較少，但隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅行社也意識到高素質(zhì)的員工隊伍要進行人力資本長效投入，注重從企業(yè)內(nèi)部挖掘人才，把實習學生作為人才儲備，畢業(yè)后大部分學生都會成為該企業(yè)的核心員工，對企業(yè)的忠誠度較高。與此同時，學校也積極鼓勵和幫助學生在2、3年級時做好一些職業(yè)準入資格考試。如導游和海外領(lǐng)隊資格考試，搭建好旅行社集中實習的橋梁，省內(nèi)一批旅行社也成為學校實訓實習的基地.此外隨著旅游業(yè)向縱深發(fā)展，近幾年各景點景區(qū)（特別是主題公園）對管理人才的需求也在加劇，專業(yè)實習平臺還能進一步拓展。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】 節(jié)慶旅游;深度開發(fā)
節(jié)慶是一種重要的旅游資源,我國地域遼闊,民族眾多,全國乃至各地節(jié)慶資源豐富多彩,內(nèi)容異彩紛呈,尤其是傳統(tǒng)節(jié)慶往往起源于民間,發(fā)展于民間,所以有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。近些年,我國政府非常重視傳統(tǒng)節(jié)慶的傳承,將端午,中秋列為法定假日,各地也非常重視傳統(tǒng)節(jié)慶旅游的開發(fā),各地開發(fā)出的產(chǎn)品雖多但精品很少。反觀韓國在端午節(jié)申遺成功后,深度發(fā)展節(jié)慶旅游獲得巨大成功,現(xiàn)在又要開展中秋申遺的工作。所以,我國節(jié)慶旅游也必須走深度開發(fā)的道路。
一、節(jié)慶旅游及其作用
現(xiàn)代漢語詞典中,對“節(jié)”的表述為紀念日或慶祝宴樂的日子,“慶”的表述為可祝賀的事,由此可見,節(jié)慶的含義應(yīng)該為一個值得慶賀的紀念日。國內(nèi)很多學者研究者也對節(jié)慶做出過各種解釋,大部分學者認為節(jié)慶就是節(jié)日慶典,廣義的節(jié)慶可以等同為節(jié)事,既包含節(jié)日也包含不同的事件;狹義的節(jié)慶就是節(jié)日。傳統(tǒng)節(jié)慶旅游就是以傳統(tǒng)的節(jié)日作為旅游吸引物而開發(fā)出來的旅游產(chǎn)品,我國的傳統(tǒng)節(jié)慶主要有春節(jié)、端午、中秋、重陽、七夕等等。傳統(tǒng)節(jié)慶旅游的作用主要體現(xiàn)在經(jīng)濟和文化兩個方面:
(一)促進旅游市場繁榮
歷史悠久,文化內(nèi)涵深厚的品牌節(jié)慶活動能夠吸引大批的旅游者前來,帶動旅游經(jīng)濟的發(fā)展,且旅游是食、住、行、游、購、娛的綜合體,不僅帶動了景區(qū)景點的發(fā)展,而且餐飲旅店業(yè)、交通運輸業(yè)、商業(yè)等和其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都得到了推動和發(fā)展,最終使得整個旅游行業(yè)繁榮起來。韓國江陵端午節(jié)申遺成功后每年吸引著將近200萬人次的旅游者,給當?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟效益,促進了當?shù)氐穆糜伟l(fā)展。
(二)繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化
除了旅游經(jīng)濟效益,更重要的是,節(jié)慶活動對文化傳承的影響。文化現(xiàn)象,尤其是民族和民俗文化有相當一部分由節(jié)慶活動來體現(xiàn)。近年來,隨著經(jīng)濟社會變遷,人們的工作生活節(jié)奏加快,對傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式日趨淡化。有意識地開發(fā)旅游節(jié)慶資源,不僅促進了傳統(tǒng)文化的保存和傳播,而且促進了社區(qū)的形成和傳統(tǒng)文化的認同。
二、我國傳統(tǒng)節(jié)慶旅游的現(xiàn)狀
我國傳統(tǒng)節(jié)慶旅游資源豐富,各地開發(fā)出很多傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品,但不論經(jīng)濟效益,市場知名度,文化傳承等各方面的成績均不夠理想,主要原因在于各地重視數(shù)量而忽視品質(zhì),開發(fā)流于表面,沒有深度。具體原因分析如下:
(一)地方性的傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品缺乏深厚的群眾基礎(chǔ)
傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品的質(zhì)量在較高的程度上依賴于當?shù)丨h(huán)境氣氛的營造,所以,廣大民眾的認同和參與是節(jié)慶旅游活動取得成功的關(guān)鍵。很多傳統(tǒng)的節(jié)慶都源于民間,像我國的中秋,端午等,民間的參與熱情也很高,節(jié)日氣氛濃重。目前一些地方開發(fā)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動沒有得到民眾的廣泛認同,甚至是“無中生有”。當?shù)厝瞬恢匾暬蛘吒緵]聽說過這個節(jié)日,政府一定要開發(fā),當?shù)厝说南麡O或是抵觸的態(tài)度勢必會影響整個節(jié)慶的氛圍,也就是毫無節(jié)日氣氛,對于旅游者也就毫無吸引力。地方開發(fā)的一些節(jié)慶活動只是簡單的搞一個慶典,以舞臺的形式來展現(xiàn),游客不能融入傳統(tǒng)的節(jié)慶當中,顯得節(jié)慶活動太空洞,毫無深度。韓國的江陵端午節(jié)每年吸引眾多游客前來,主要由于那些傳統(tǒng)的活動依然是他們每年所要做的,民眾參與性高,節(jié)日氛圍濃重,游客印象深刻。像泰國水燈節(jié)也是反映了泰國人民的文化,在水燈節(jié)期間你會看到凡有水的地方都擠滿了放水燈和看水燈的人群,處處飄揚著歌聲,漂浮著花香,展現(xiàn)出一片熱鬧的節(jié)日景象。游客置身其中,賞水燈、放水燈,充分體驗了異國風情和文化,足以留下美好回憶。
(二)傳統(tǒng)節(jié)慶文化內(nèi)涵挖掘不夠
任何節(jié)慶都是以文化為背景,文化是傳統(tǒng)節(jié)慶旅游開發(fā)的保障,沒有深刻的文化內(nèi)涵支撐,節(jié)慶活動就無法長存?，F(xiàn)在很多傳統(tǒng)節(jié)慶的文化內(nèi)涵正在逐漸流失,人們只知節(jié)日名稱,并不真正了解其中的文化內(nèi)涵,也談不上對文化的傳承。就像我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)變成了吃月餅節(jié),端午節(jié)就變成了吃粽子節(jié),這似乎已經(jīng)是約定俗成。其實這兩個節(jié)日有著非常豐富的內(nèi)涵,不應(yīng)僅局限在單一的“吃”字上,比如中秋燃燈以助月色、讓孩子們?nèi)ネ嫱脙籂?、年輕人則登高賞月猜謎語等活動。遺憾的是,如今的具有悠久傳統(tǒng)的節(jié)日,大部分被提升成一個單調(diào)的概念,似乎除了“吃”就再無別的概念了。有些地方、景區(qū)、旅行社借中秋開發(fā)一些諸如賞月、賞花的旅游產(chǎn)品,因?qū)ζ渫诰虿簧?致使節(jié)慶旅游的地域特色不夠鮮明,深厚歷史蘊涵未能得到外化,難以對外形成唯我獨有的鮮明形象。倒是韓國、越南都深度挖掘了端午、中秋的文化內(nèi)涵,并結(jié)合當?shù)匚幕厣M織策劃了相應(yīng)的整體的節(jié)慶活動,取得了很好的經(jīng)濟和社會效益。
(三)傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品沒有進行深層次的品牌化建設(shè)
對于很多人來說,提起奔牛節(jié),就會想起西班牙;提起啤酒節(jié),就會想到德國的墨尼黑;提起電影節(jié),就會想起戛納。這就是品牌的作用,品牌化能夠提高傳統(tǒng)節(jié)日的吸引力,維持傳統(tǒng)節(jié)慶的生命力。打造節(jié)慶旅游品牌也有助于提高當?shù)乇旧淼闹?提高競爭力和優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。明確生動的品牌形象可以把旅游目的地成功地營銷給潛在旅游者,吸引更多的旅游者前往目的地并進行旅游體驗。世界知名的奔牛節(jié)、啤酒節(jié)等等每年都會吸引大量的游客前往體驗,可見產(chǎn)品的知名度是現(xiàn)代旅游者購買現(xiàn)擇的重要因素。我國目前很多傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品沒有進行品牌化建設(shè),導致我國節(jié)慶旅游產(chǎn)品在競爭中處于劣勢。我們的鄰國韓國在江陵端午申遺成功打響品牌后,中秋旅游產(chǎn)品品牌化建設(shè)也初見成效,今年很多前往韓國體驗中秋的國內(nèi)旅行團提前兩周已經(jīng)全部報滿。所以,節(jié)慶旅游產(chǎn)品的品牌化建設(shè)勢在必行。
三、我國傳統(tǒng)節(jié)慶旅游深度開發(fā)的策略
(一)精心營造節(jié)慶氛圍,積極引導公眾參與
傳統(tǒng)節(jié)慶活動本身源于民間,民眾的參與是提升節(jié)慶魅力的關(guān)鍵,只有民眾積極參與,積聚人氣,才能營造出節(jié)慶氣氛。如果沒有當?shù)鼐用竦膮⑴c和投入,也不可能吸引各方游客來參加這個節(jié)日;如果讓游客只當作一個看客,不能參與其中,他就不能親身體會到活動的快樂,則這次“體驗”就會很快被忘記。提高居民的參與熱情的關(guān)鍵,則在于增強社區(qū)居民的文化認同。因而,貫徹群眾性原則,傳統(tǒng)節(jié)慶旅游開發(fā)的主題定位要本于民間,節(jié)慶的主體也要基于民眾,其評價要重視群眾感受。節(jié)慶活動的主體應(yīng)是當?shù)孛癖?就像每年巴西的狂歡節(jié),首先是一個全民參與狂歡的節(jié)日,然后是游客與民同樂,狂歡氣氛濃郁,而不是像我國有些地方政府“搭臺唱戲”,民眾和游客全是陪襯。想要引導公眾參與并不難,傳統(tǒng)節(jié)日中往往有其典型的物質(zhì)載體來寄托民眾在節(jié)日期間的情感,像泰國的水燈節(jié)期間,泰國人民將自己的美好心愿寄托于一盞美麗精巧的水燈上,除了水燈同時也舉行的其他慶典活動,如燈船比賽,水燈小姐選美,水燈祭祀等。我國傳統(tǒng)的節(jié)慶活動中,也都有其典型的物質(zhì)載體,如中秋節(jié)的登高賞花觀月,端午節(jié)的賽龍舟等。激活傳統(tǒng)節(jié)慶的關(guān)鍵就在于如何從這些人民喜聞樂見的典型載體入手,不斷擴展其外延,最終達到大眾積極參與的目的。韓國中秋期間就會組織各種極具韓國特色的傳統(tǒng)民俗游戲,蹺蹺板、踢毽子、尤茨游戲、打陀螺等,這些活動本國民眾喜聞樂見,外國游客感覺新鮮也熱衷參與其中,如此一來整個節(jié)慶氣氛就營造了出來。
(二)深度發(fā)掘傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵
文化是節(jié)慶活動的靈魂,旅游節(jié)慶活動實質(zhì)上是對歷史文化的追溯,也是對民族傳統(tǒng)文化的反映和宏揚,例如重陽節(jié)的大型登山活動,端午節(jié)的賽龍舟活動,春節(jié)的逛花街活動,都有其歷史淵源,都發(fā)展成為今天的旅游節(jié)慶活動。隨著人們的文化素養(yǎng)逐漸提高,對旅游產(chǎn)品的文化含量要求越來越高,節(jié)慶旅游應(yīng)扎根于濃厚而豐富的歷史和民俗文化之中。我國歷史悠久,文化燦爛,豐富多彩的民間掌故、名人軼事、古剎名寺,生活習俗,語言文化、地方風味為節(jié)慶旅游提供了寶貴資源。日本的很多節(jié)慶活動就非常注重其中的文化內(nèi)涵,不是只做一些表象性的東西,比如各地的祭不僅是集中反映日本傳統(tǒng)文化的慶典,也代表著日本人對傳統(tǒng)文化的熱愛。祭多數(shù)起源于農(nóng)業(yè)祭祀和迎送鬼神,現(xiàn)在許多已經(jīng)演變成了各地主要的節(jié)慶活動,各年齡段的民眾都廣泛參與。
作為三大傳統(tǒng)節(jié)慶之一,京都祗園祭已經(jīng)有700多年的歷史,每年7月,京都人為了祭奉牛頭天王,封殺流行疾病,抬著各種神龕游行,沿線各商家也展示自家美麗的屏風及各種裝飾,并以此為中心展示古代京都的繁華、傳統(tǒng)宗教和歷史,僅此一項,就吸引著120萬的游人來京都旅游。神龕平時由各個社區(qū),相當于我國的街道保管和修理,每年僅此一次集中展示,作為街道的精神象征和夸耀的寶物,各社區(qū)競相攀比,現(xiàn)在最高的神龕高達25米。因此,鮮園祭被稱為“京都市民精神之華”。同日本其他的祭一樣,鮮園祭反映的是京都的文化、京都人的認同意識。游行線路的沿街保存了大量的木制建筑物,傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的商店、屏風和招牌形成了傳統(tǒng)的氛圍。節(jié)慶活動不僅促進了社區(qū)的形成和傳統(tǒng)文化的認同,年復一年的排演、道具制作還持續(xù)提升了節(jié)慶活動的質(zhì)量。
(三)打造品牌化的傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品
品牌是一個名稱、標記、符號或設(shè)計的綜合體,它代表了產(chǎn)品的特征、屬性和價值,并能和競爭對手相互區(qū)別。傳統(tǒng)節(jié)慶旅游產(chǎn)品品牌化有利于游客識別,記憶。品牌是一種無形資產(chǎn),并且是一種“易碎品”,品牌的打造并不時一朝一夕就能完成,品牌的打造應(yīng)該是一個系統(tǒng)工程。想要樹立品牌形象:首先節(jié)慶旅游產(chǎn)品的設(shè)計必須結(jié)合當?shù)匚幕厣?對文化內(nèi)涵進行深度發(fā)掘,將節(jié)慶資源轉(zhuǎn)化為節(jié)慶旅游產(chǎn)品;其次在宣傳促銷方面,可以充分利用多種媒介,特別是通過結(jié)合旅游活動進行宣傳促銷,以“樂趣導向消費”,不易引起游客反感,易為之接受;最后加強管理,保障節(jié)慶旅游的品質(zhì)。
比如泰國在打造水燈節(jié)節(jié)慶品牌上可謂細致入微,結(jié)合泰國文化特色選擇水燈節(jié)作為主要產(chǎn)品進行品牌化營造,并為水燈節(jié)設(shè)計了節(jié)徽、主題歌和官方網(wǎng)站。在對外宣傳方面,泰國政府旅游機構(gòu)及各大旅行社、酒店更是窮盡腦汁。首先透過國內(nèi)外新聞媒體和企業(yè)大作水燈節(jié)廣告,使水燈節(jié)歡樂的氣氛在世界各地的重要媒體上處處洋溢,泰國的旅游宣傳網(wǎng)站做得非常精美、細致,有專門的水燈節(jié)泰文和英文網(wǎng)站,對水燈節(jié)的歷史淵源、水燈制作、節(jié)日安排及活動內(nèi)容等進行全面介紹。泰國旅游局網(wǎng)站和旅游節(jié)慶宣傳網(wǎng)站在水燈節(jié)來臨之前都會全面介紹泰國各大城市旅游辦事機構(gòu)的聯(lián)系方式、旅游預訂系統(tǒng)和各種旅游小貼士等以方便旅游者出行。除了大力宣傳外,為保證節(jié)慶期間的市民和游客安全,泰國政府有關(guān)機構(gòu)提前開始準備,泰國副總理兼司法部長曾為此專門舉行了治安事務(wù)會議,決定在水燈節(jié)期間成立聯(lián)合信息中心,指定專人負責節(jié)日期間的安全,從而保障了節(jié)慶旅游活動的品質(zhì)。泰國水燈節(jié)從產(chǎn)品設(shè)計,營銷宣傳,服務(wù)保障都進行了細致的策劃,通過幾年的努力,已經(jīng)打響了品牌,成為一個著名的傳統(tǒng)節(jié)慶旅游品牌。泰國的水燈節(jié)品牌營造策略非常值得我們借鑒。
節(jié)慶旅游是旅游的一種重要形式。我國具有發(fā)展節(jié)慶旅游的得天獨厚的條件,近幾年節(jié)慶旅游發(fā)展也很快,但也面臨著一些問題。各地應(yīng)根據(jù)自身情況,對傳統(tǒng)節(jié)慶旅游進行深度開發(fā),使傳統(tǒng)節(jié)慶旅游成為旅游的一個新的經(jīng)濟增長點。
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關(guān)鍵詞 畢業(yè)實習；實踐教學；實習管理；旅游管理專業(yè)
中圖分類號 G642.44 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2013）23-0016-04
湖南懷化學院旅游管理專業(yè)是依托湘西地區(qū)旅游資源發(fā)展起來的，2010年獲批湖南省特色專業(yè)，2012年獲批湖南省普通高?！笆濉本C合改革試點專業(yè)。課題組對該專業(yè)畢業(yè)實習情況進行調(diào)查，旨在為地方院校旅游管理專業(yè)實踐教學提供參考依據(jù)。
一、調(diào)查設(shè)計
（一）研究對象
本次研究對象主要為懷化學院2009級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習生，共133人，其中男生25人，女生108人。
（二）研究方法
文獻資料法。查閱了CNKI數(shù)據(jù)庫中關(guān)于專業(yè)實習、畢業(yè)實習、實踐教學等方面的文獻，了解目前的研究動態(tài)和研究方法。
文本分析法。主要對畢業(yè)實習生上交的《實習鑒定表》《實習日志》等文本材料進行關(guān)鍵詞統(tǒng)計，將其實習單位、時間、內(nèi)容、形式、評語、成績等重要信息錄入EXCEL表格進行分析。
訪談?wù){(diào)查法。一是對部分畢業(yè)實習學生進行面對面的訪談。二是對廣州碧桂園鳳凰城酒店、東莞帝豪花園酒店、惠州金海灣喜來登度假酒店等部分實習生接收單位進行電話訪談和郵件回訪。三是對49名實習學生進行問卷調(diào)查。
數(shù)理統(tǒng)計法。采用EXCEL對調(diào)查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計處理和分析。
（三）研究思路
為研究方便，在分析過程中將調(diào)查內(nèi)容分為畢業(yè)實習基本信息（包括實習形式、實習地點、實習單位獲得途徑、實習單位性質(zhì)、實習內(nèi)容）、畢業(yè)實習實施管理（包括實習時間、實習指導情況、實習管理、實習計劃的作用）和畢業(yè)實習效果評價（包括所學知識的適用性、技能提高程度、實習與論文選題、實習與就業(yè)崗位）三個層次。其中畢業(yè)實習生基本信息主要利用《實習鑒定表》《實習日志》等材料得出，畢業(yè)實習實施管理方面的信息主要通過訪談和問卷調(diào)查獲取，畢業(yè)實習效果評價方面的信息主要通過訪談?wù){(diào)查及對實習成績、就業(yè)情況、畢業(yè)論文選題情況交叉分析得出。
二、結(jié)果分析
（一）畢業(yè)實習基本情況
實習形式。旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)實習主要有分散和集中兩種形式。統(tǒng)計顯示，有58人為集中實習，約占43.6%；75人為分散實習，約占56.4%。可見，旅游管理專業(yè)學生集中實習、分散實習兩種形式人數(shù)相差并不大，其中集中實習的單位主要為酒店，分散實習的大多為持證導游，一般在旅行社、景區(qū)實習。
實習地點。調(diào)查顯示，67.7%的學生在省外實習，市內(nèi)和省內(nèi)的實習人數(shù)分別占19.55%和12.78%。進一步分析發(fā)現(xiàn)，市內(nèi)實習的學生主要集中在市區(qū)和洪江古商城景區(qū)，而省內(nèi)實習的學生主要集中在長沙和張家界兩地，省外實習的學生則是學校統(tǒng)一安排在東莞和惠州兩地實習。
實習單位獲得途徑。通過對分散實習學生的訪談得知，學生獲取實習單位主要有自己聯(lián)系、親屬介紹、朋友同學介紹、老師介紹等四種方式。其中通過網(wǎng)絡(luò)信息自己尋找人數(shù)最多，其次為親屬介紹。
實習單位性質(zhì)。實習單位的性質(zhì)主要有事業(yè)單位、有限責任公司、股份有限公司、社會團體等四大類。調(diào)查顯示，約有83%的學生在企業(yè)實習，其中77%的學生在有限責任公司類單位實習。事業(yè)單位因公開招聘的實習生較少，實習生人數(shù)不到4%。在社會團體實習的占3.01%，其他類占1.53%。
實習內(nèi)容。從實習崗位來看，約有38%的學生在星級酒店，20%的學生在旅行社/導游行業(yè)，8%的學生在餐飲服務(wù)行業(yè)，景區(qū)管理、旅游規(guī)劃行業(yè)均不到4%，其主要原因是景區(qū)管理、旅游規(guī)劃崗位大多需要工作經(jīng)驗，因此不愿接收實習生。
（二）畢業(yè)實習管理
實習時間。人才培養(yǎng)方案中對畢業(yè)實習的時間要求是8周，安排在第八個學期?？紤]到行業(yè)需求旺季在年底，因此一般實習時間從每年的元旦后開始到5月初結(jié)束，實際時間約為4個月，其中包括畢業(yè)論文的撰寫。從學生的實際實習時間看，集中實習的學生是4個月，分散實習的學生堅持3個月的約有60%，最少的只有27天。
實習指導。實習指導主要從教師對學生指導以及學生向教師匯報反饋兩個方面來分析。調(diào)查表明，指導教師對學生的指導次數(shù)均很少，部分學生甚至不知道自己的指導教師是誰。從學生向指導教師匯報實習情況的頻率來看，在第一個月較為頻繁，匯報的方式主要通過QQ信息和手機短信，以后與指導教師的交流逐漸減少。
實習管理。主要從企業(yè)及學校對實習生的管理兩個方面來分析。根據(jù)對學生的《實習日志》及訪談情況，將實習單位的管理分為三種類型：一是嚴格型管理，即上下班需要打卡，統(tǒng)一著裝，有明確的作息時間，一般不允許請假；二是約束型管理，即上下班需要打卡，一般不允許請假；三是自由型管理，即無上下班時間限制。各類型的實習單位分布：嚴格型占51.88%，約束型占28.57%，自由型占19.55%。說明實習單位對實習生的管理是較為嚴格的。從學校對實習生的管理情況來看，旅游管理專業(yè)的慣例是由一名系領(lǐng)導帶領(lǐng)班主任或者任課教師對集中實習的學生看望一次，對分散實習的學生一般沒有探望。說明學校對實習生缺乏有效管理。
實習計劃。學校教務(wù)部門頒發(fā)的多部文件明確指出，實習教學必須按照《人才培養(yǎng)方案》和《實習教學大綱》制定相應(yīng)的實習教學計劃。為了解實習計劃在學生畢業(yè)實習過程中所起的作用究竟如何，本研究采用李克特量表（Likert Scale）對49名實習生做了問卷調(diào)查。認為實習計劃有較大作用的只占16%，認為實習計劃對實習指導意義較小的占61%。說明學校雖然非常重視實習計劃的指導作用，但在實施操作過程中實習指導計劃的作用不突出。
（三）畢業(yè)實習效果評價
1.實習內(nèi)容與所學知識的聯(lián)系
為了解學生在畢業(yè)實習過程中對課堂教學知識的運用程度，課題組對實習內(nèi)容與所學知識的聯(lián)系進行了調(diào)查分析。首先查閱《實習日志》分析學生的實習內(nèi)容，然后對49名學生的問卷進行分析，具體見圖1。
從圖1可以看出，認為實習內(nèi)容與所學知識聯(lián)系小的約占33%，認為有較大聯(lián)系的約占39%，認為聯(lián)系不緊密的約占28%。而通過進一步訪談和《實習日志》記錄了解到，在酒店服務(wù)崗實習的學生普遍認為所學知識與實習內(nèi)容聯(lián)系不甚緊密，而旅行社及從事營銷、管理崗的學生則持完全相反的觀點，會經(jīng)常運用所學專業(yè)知識。
2.技能提高程度
從實習期間技能提升情況來看，有36.7%的學生認為實習過程中對技能提高很大，收獲很多；34.7%的學生認為較大，有較多的收獲；約有16.3%的學生對技能提高不是很滿意，從實習日志看，這部分學生大多為多次跳槽或要求換崗的學生，見圖2。說明學生在畢業(yè)實習過程中能夠?qū)W到較多的實際技能，同時也說明踏實認真的工作態(tài)度會帶來更多的實習收獲。
3.實習與論文選題
由于畢業(yè)實習與論文寫作安排在同一時間段，因此畢業(yè)實習對論文寫作有較大的幫助、從論文選題來看，約有一半的學生論文選題與實習內(nèi)容一致，數(shù)據(jù)和案例真正來源于實習過程。
4.就業(yè)情況
從就業(yè)統(tǒng)計來看，約有40%的學生就業(yè)單位即為實習單位，這些學生的實習地點主要在深圳、東莞、惠州等地，部分學生已經(jīng)從服務(wù)崗做到了管理崗。
三、結(jié)論與建議
（一）結(jié)論
1.師生對實習重要性認識不足
部分教師和學生對畢業(yè)實習的重要性認識不足，從目前的政策看，對指導教師的激勵措施還不夠，部分學生也認為只要實習鑒定表上有單位簽字蓋章就行，加上畢業(yè)實習安排在大四第二學期，部分學生的精力放在考研、考公務(wù)員、各種職業(yè)資格考證、寫論文、找工作上。
2.實習過程管理不對稱
由于實習安排在寒假，越來越多的學生在親朋好友的幫助下自己聯(lián)系實習單位，系部、學校缺少對學生畢業(yè)實習情況的跟蹤指導和監(jiān)督，對實習生的管理較為松散。而另一方面，接收單位對實習生的管理大都很嚴格，一般不允許請假，形成“一頭緊，一頭松”的情況，部分學生為完成畢業(yè)論文或參加考試，不得不提前結(jié)束畢業(yè)實習，實習效果不佳。
3.實習評價體制不完善
學校對畢業(yè)實習的評價依據(jù)主要為《實習日志》和《實習鑒定表》，缺乏對學生實習過程的跟蹤，不能及時解決學生實習中出現(xiàn)的問題，分散實習生的實習質(zhì)量更加難以保證。
4.課堂教學與實習內(nèi)容脫節(jié)
近年來旅游業(yè)的高速發(fā)展使得旅游行業(yè)內(nèi)的新領(lǐng)域、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，行業(yè)競爭更為激烈，旅游系統(tǒng)的科技含量快速提升。如主題酒店是國際酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢，也是我國酒店未來發(fā)展的方向之一，但學校課程中幾乎沒有涉及主題酒店的風格設(shè)計、創(chuàng)意、服務(wù)、管理等方面的內(nèi)容，形成了社會需求與培養(yǎng)計劃滯后的矛盾。
（二）建議
1.提高思想認識
首先，學校要重視畢業(yè)實習工作，加大對實習經(jīng)費的投入，制定管理政策。如將畢業(yè)實習的組織管理、實習效果納入系部的年終考核，對優(yōu)秀實習指導教師在教學工作量核算、年度考核、校級課題申報等方面給予適度的傾斜。其次，系部應(yīng)制定完善的畢業(yè)實習工作制度，激勵指導教師重視實習。如鼓勵青年教師與學生一起下企業(yè)實習，增進企業(yè)和學校之間的聯(lián)系等。第三，為引起學生對實習的重視，可以在實習前進行實動員，邀請企業(yè)負責人來校宣講企業(yè)文化，實習過程中指導教師和學生之間加強信息交流，實習后進行實習答辯，實行嚴格的考評制度。
2.強化過程監(jiān)控
一是根據(jù)培養(yǎng)方案編寫實習文件，構(gòu)建實習流程。二是建設(shè)實習信息管理平臺，指導教師與學生的交流可以采取多種方式，如微博、微信、QQ、短信、電子郵件等。三是督促實習單位加強管理。一般來說，實習單位對崗前培訓比較重視，星級酒店都編制有《員工手冊》，對實習生按正式員工一樣給予嚴格的考勤、考核，但對學生生活管理方面卻不太重視，由于實習環(huán)境與學校環(huán)境有明顯不同，學生心理壓力較大，因此需要實習單位加強對學生生活方面的管理，使之學會在新的環(huán)境下與同事溝通協(xié)調(diào)，妥善解決日常工作生活中的問題和矛盾。
3.完善質(zhì)量評價
現(xiàn)行的評價方式過于單一，主要以學生的自評為主。在實習結(jié)束前半個月，學校要與企業(yè)一起對學生的實習進行全面鑒定，包括學生的自我鑒定、企業(yè)相關(guān)部門對實習生的鑒定、人事部門進行綜合鑒定；系部則依據(jù)學生的畢業(yè)實習成果，如實習日記、實習報告、安全責任書、實習鑒定、畢業(yè)設(shè)計成果等，對學生畢業(yè)實習進行綜合評定，對于優(yōu)秀實習生應(yīng)給予一定的獎勵，對畢業(yè)實習中的優(yōu)秀事跡和個人應(yīng)予以宣傳和表彰。
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Survey on Graduation Practice of Tourism Management Specialty Undergraduates
FANG Lei， TANG De-biao
（Huaihua College， Huaihua Hu’nan 418008， China）
論文關(guān)鍵詞：耕地多功能性，價值測算，補償
引 言
耕地保護是我國的基本國策，事關(guān)我國的糧食安全、生態(tài)安全和社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。作為一種稀缺的自然資源，耕地是人類生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。盡管我國政府實施了世界上最嚴格的耕地保護政策，耕地資源還是存在數(shù)量減少和質(zhì)量下降的趨勢，近年來耕地資源向非農(nóng)用途轉(zhuǎn)變的速度明顯加快[2]。為了保持經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，減少對國外的糧食依賴，政府和學術(shù)界都已認識到必須保護耕地這一重要的戰(zhàn)略資源。但是，傳統(tǒng)經(jīng)濟學對耕地價值的認識僅停留在狹義的經(jīng)濟價值上，忽視了耕地資源的生態(tài)價值、社會價值和文化價值等非市場價值，從而缺少對耕地資源應(yīng)有的保護和投入。要從根本上解決耕地問題，實現(xiàn)耕地資源的科學管理和合理利用，必須全面地認識耕地資源的價值，特別是其非市場化的多功能價值。
貴州省是我國喀斯特地貌強烈發(fā)育區(qū)，山地多、平地少，土層淺薄，土壤貧瘠，土地墾殖率低項目管理論文，水土流失面積已由20世紀50年代占全省土地總面積的14.2％、60年代的19.9％、70年代的28.4％上升到目前的43.5％，石漠化面積已達2.25萬km2，占全省總面積的12.8％，目前石漠化每年仍以508.2km2的速率遞增；水土流失和石漠化使耕作層變薄，甚至基巖裸露(石漠化)、完全喪失農(nóng)用價值[8]，耕地保護更顯得重要和必要。
1.耕地的多功能性
1.1耕地多功能性的概念
耕地多功能性是從農(nóng)業(yè)多功能性演化而來的，是指耕地除具有經(jīng)濟生產(chǎn)的基礎(chǔ)功能外，還具有社會保障、生態(tài)服務(wù)、文化傳承等多種延伸功能。近年來，由于人們對耕地資源的多功能價值認識不足，耕地資源過多向非農(nóng)用途轉(zhuǎn)變，從而導致耕地資源農(nóng)業(yè)利用的比較收益低下，耕地資源得不到足夠的保護。
1.2耕地多功能性的基本內(nèi)容
（1）經(jīng)濟生產(chǎn)功能怎么寫論文。進行適當?shù)纳a(chǎn)活動，保障農(nóng)產(chǎn)品的供給，特別是糧食的供給，是耕地資源的最主要的功能。耕地資源與人類勞動相結(jié)合，產(chǎn)出了人類生存和生產(chǎn)所必需的食物和原料，這是農(nóng)民主要的收入來源。農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，不僅為我國人民生存與發(fā)展提供了必須的糧食供給，還為二三產(chǎn)業(yè)提供原材料，為國民經(jīng)濟其他部門提供勞動力，對國民經(jīng)濟發(fā)展起基礎(chǔ)支撐作用，突顯了耕地對國家經(jīng)濟發(fā)展的重要性。
（2）社會保障功能。耕地是農(nóng)業(yè)發(fā)展的載體，農(nóng)業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)能吸納我國農(nóng)村大量的剩余勞動力，緩和了剩余勞動力的就業(yè)壓力，保障了社會的穩(wěn)定。當前，城市化和工業(yè)化吸納勞動力的能力還比較差，今后相當長的時間內(nèi)，還需要農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供就業(yè)崗位，以減輕社會就業(yè)的壓力。耕地這個載體為他們提供了退路和生存保障，成為農(nóng)村勞動力的“蓄水池”。耕地還是農(nóng)民養(yǎng)老的保證，是人民生活與社會安定的基本保障。
（3）生態(tài)服務(wù)功能。耕地及其中的生物所構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)具有生態(tài)服務(wù)功能，主要表現(xiàn)在耕地對生態(tài)環(huán)境的支撐和改善的作用上。包括生物多樣性的產(chǎn)生與維持、氣候調(diào)節(jié)、營養(yǎng)物質(zhì)貯存與循環(huán)、土壤肥力的更新與維持、環(huán)境凈化與有害有毒物質(zhì)的降解、植物花粉的傳播與種子的擴散、有害生物的控制、減輕自然災(zāi)害等許多方面。耕地的生態(tài)功能，對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展、人類生存環(huán)境的改善、保持生物多樣性、防治自然災(zāi)害、二三產(chǎn)業(yè)的正常運行和分解消化其排放物產(chǎn)生的外部負效用等，均具有積極的、重大的作用。
（4）文化傳承功能。土地本身構(gòu)成的自然和人文綜合景觀能帶給人們的休閑、審美和教育的功能項目管理論文，以及維護原有鄉(xiāng)村生活形態(tài)、保留農(nóng)村文化多樣性遺產(chǎn)、承傳傳統(tǒng)歷史文化的功能。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)古書、古典、古跡極其豐富，各地形成的種植方式、耕種技藝、農(nóng)具農(nóng)器等都充滿了人類發(fā)展所凝聚的智慧，是人類文明進步的重要標志。因此耕地是農(nóng)業(yè)文化的起源，是農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)生與發(fā)展的基礎(chǔ)，且對農(nóng)業(yè)文化的進一步發(fā)展與完善起著支撐作用。
2.耕地多功能價值測算思路與方法
（1）經(jīng)濟生產(chǎn)功能價值。耕地資源的經(jīng)濟產(chǎn)出價值是耕地年經(jīng)濟收益的提前支付，通過收益還原法（貼現(xiàn)法）求耕地資源年收益的現(xiàn)值就獲得耕地資源的經(jīng)濟產(chǎn)出價值，即：VC=a/r，式中：VC是耕地資源的經(jīng)濟產(chǎn)出價值，a為耕地資源的年收益，r為貼現(xiàn)率。其中，r是一固定值，r=2.1%。
（2）社會保障功能價值。耕地資源的社會保障主要指就業(yè)保障價值，公式為：Vs=VS1*KS ，VS1=Ca/Aa，VS1為就業(yè)保障價值，Ca為人均固定資產(chǎn)原值，Aa為被評價地區(qū)人均耕地面積；KS為修正系數(shù)，KS=P0/Pi怎么寫論文。其中，P0為全國平均水平的農(nóng)業(yè)人口人均非農(nóng)業(yè)純收入，Pi為評價地區(qū)農(nóng)業(yè)人口人均非農(nóng)業(yè)純收入。
（3）生態(tài)服務(wù)功能價值。耕地資源的生態(tài)服務(wù)價值為:VE=VE/r，VE=VA*KE。其中，VA是我國耕地資源生態(tài)服務(wù)的年價值，為5140.9元/公頃（全國平均值），KE=b/B，KE為生態(tài)服務(wù)價值修正系數(shù)，b為被評價地區(qū)耕地生態(tài)系統(tǒng)的潛在經(jīng)濟產(chǎn)量，B為全國一級耕地生態(tài)系統(tǒng)單位面積平均潛在經(jīng)濟產(chǎn)量，據(jù)王萬茂等研究成果顯示，B值平均為10.69t/hm2，b值在各農(nóng)業(yè)區(qū)域各異。
（4）文化傳承功能價值。耕地資源的文化傳承價值主要指以耕地為載體的鄉(xiāng)村旅游價值，可計算為：Vw=Vw1*Kw，Vw1=L*kw1。其中Vw1是耕地的文化傳承功能原價值，Vw為修正價值。L為評估區(qū)鄉(xiāng)村旅游年產(chǎn)值，Kw為修正系數(shù)，kw1是以耕地為載體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)值系數(shù)（比例）。
（5）耕地資源的總價值。耕地資源的總價值（V）為耕地資源的經(jīng)濟產(chǎn)出價值、生態(tài)服務(wù)價值和社會保障價值的總和：
V耕地多功能價值=VC+VS+VE+VW
3.耕地資源多功能測算評價與案例應(yīng)用
本研究分別選擇具有不同自然環(huán)境條件和社會經(jīng)濟發(fā)展水平的貴州省普定縣、丹寨縣為對象，以2007年數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)初步測算耕地的多功能價值。
3.1 經(jīng)濟生產(chǎn)功能價值測算
根據(jù)《貴州統(tǒng)計年鑒》、農(nóng)村經(jīng)濟統(tǒng)計表，測算得到普定縣耕地年凈收益為19592.50萬元，耕地面積16420公頃，則單位耕地年凈收益為19592.50/16420=1.193萬元/公頃；測算得到得丹寨縣耕地年凈收益為11590.50萬元，耕地面積為7288公頃，則單位耕地面積年凈收益為11590.50/7288=1.59萬元/公頃項目管理論文，因此，耕地經(jīng)濟生產(chǎn)功能價值為：VC普定=a/r=1.193/2.1%=55.82萬元/公頃，VC丹寨=a/r=1.59/2.1%=75.73萬元/公頃。
3.2社會保障功能價值測算
根據(jù)《貴州統(tǒng)計年鑒》，普定縣固定資產(chǎn)原值為25182萬元，總?cè)丝跒?2.26萬人，耕地面積為16420公頃；丹寨縣固定資產(chǎn)原值為18496萬元，總?cè)丝跒?6.81萬人，耕地面積為7288公頃，則耕地就業(yè)保障功能價值計算如下：
人均固定資產(chǎn)原值Ca普定=25182/42.26=595.8826元/人，人均耕地面積Aa普定=16420/42.26=0.0389hm2/人，VS1普定=595.8826/0.0389=15336.18元/公頃，又普定縣非農(nóng)業(yè)總收入為163858萬元，全國非農(nóng)業(yè)總收入為221434.9萬元，全國人口132129萬人。修正系數(shù)為：P0普定=221434.9/132129=16758.99元/人，
Pi普定=163858/42.26= 3877.38元/人，得：
KS普定=P0普定/Pi普定=16758.99/3877.38=4.3，則：
Vs普定耕地就業(yè)價值=VS1普定*KS普定=15336.18*4.3=6.63萬元/公頃
同理：
人均固定資產(chǎn)原值Ca丹寨=18496/16.81=1100.3元/人，人均耕地面積Aa丹寨=7288/16.81=0.0434公頃/人，VS1丹寨=1100.3/0.0434=25378.70元/公頃，又丹寨縣的非農(nóng)業(yè)總收入為32958萬元，全國非農(nóng)業(yè)總收入為221434.9萬元，全國人口132129萬人。修正系數(shù)為：P0丹寨=16758.99元/人，
Pi丹寨=32958/16.81=1971.33元/人，得：
KS丹寨=P0丹寨/Pi丹寨=16758.99/1971.33=8.5，
則：Vs丹寨耕地就業(yè)價值=VS1丹寨*KS丹寨=25378.70*8.5=21.58萬元/公頃。
3.3 生態(tài)服務(wù)功能價值測算
根據(jù)王萬茂等人研究結(jié)果，B值平均為10.69t/hm2，推算得普定縣耕地潛在經(jīng)濟產(chǎn)量為b普定為10.7t/hm2，丹寨縣耕地潛在經(jīng)濟產(chǎn)量b丹寨為13.9t/hm2，r取值2.1%，則耕地生態(tài)服務(wù)功能年價值計算如下：
VE1普定=Va普定*Ke普定，Ke普定=b普定/B，Va普定=0.514萬元/公頃，Ke普定=10.7/10.69=1
VE1普定=0.514*1=0.514萬元/公頃。則普定縣的生態(tài)服務(wù)價值為：
VE普定=VE1普定/r=0.514/2.1%=24.48萬元/hm2。
同理
VE1丹寨=Va丹寨*Ke丹寨，Ke丹寨=b丹寨/B項目管理論文，Va丹寨=0.514萬元/公頃，Ke丹寨=13.9/10.69=1.3
VE1丹寨=0.514x1.3 =0.6683萬元/公頃。則丹寨縣的生態(tài)服務(wù)價值為：
VE丹寨=VE1丹寨/r=0.6683/2.1%=31.83萬元/hm2。
3.4 文化傳承功能價值測算
耕地的文化傳承功能價值評估可用替代成本法，即用“以耕地為載體開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游價值”來代替，通過調(diào)查評估區(qū)鄉(xiāng)村旅游年產(chǎn)值，測算以耕地為載體開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)值即可。根據(jù)調(diào)查，普定縣2007年鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)值為53萬元，以耕地為載體開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游點產(chǎn)值占30%，可得普定縣耕地文化傳承功能價值為Vw普定＝53*30%＝15.9萬元。同理，丹寨縣2007年鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)值為61萬元，以耕地為載體開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游點產(chǎn)值占36%，可得普定縣耕地文化傳承功能價值為Vw普定＝61*30%＝18.3萬元怎么寫論文。
3.5耕地多功能總價值測算
據(jù)公式：V=VC+ Vs + VE+VW得耕地多功能總價值分別為：
V普定=55.82+6.63+24.48+15.9=102.83萬元/公頃，
V丹寨=75.73+21.58+31.83+18.3=147.44萬元/公頃。
4.結(jié)論與討論
4.1耕地多功能價值的區(qū)域差異
從測算結(jié)果看出，貴州省西部、東部耕地價值呈現(xiàn)區(qū)域差異。由于自然、社會和經(jīng)濟發(fā)展水平以及區(qū)位優(yōu)勢的不同，耕地資源的多功能價值在丹寨縣、普定縣兩個地區(qū)呈現(xiàn)出明顯的差異，呈現(xiàn)出丹寨縣生態(tài)服務(wù)價值與社會保障價值均高于普定縣，丹寨縣耕地總價值明顯高于普定縣耕地總價值的特點。
普定縣總面積16420公頃，總?cè)丝谟?2.26萬人，縣內(nèi)耕地面積廣，人口基數(shù)大，農(nóng)作物生產(chǎn)勞動力耗費量大；而丹寨縣總面積只有7288公頃，人口基數(shù)比普定縣也小很多，因此普定縣的經(jīng)濟產(chǎn)出高于丹寨縣。而丹寨縣具有獨特的地理環(huán)境和優(yōu)越的自然氣候，自然資源、水資源和生物資源密度均高于普定縣，民族文化、自然景觀、人為景觀也比普定縣略勝一籌。據(jù)資料顯示，丹寨縣生物資源中野生植物已定名的木本植物91科230屬519種，草（藤）本植物43科230種，丹寨縣森林覆蓋率62.78%（屬貴州省最高），野生動物和珍稀植物也很豐富，因此丹寨縣生態(tài)服務(wù)價值高于普定縣。耕地資源的社會保障價值是由人均耕地面積與人均固定資產(chǎn)原值所決定的，丹寨縣人口將近普定縣1/3倍，而普定縣固定資產(chǎn)原值為25182萬元，丹寨縣為18496萬元，普定縣固定資產(chǎn)只是丹寨縣的一倍多。因此丹寨縣人均固定資產(chǎn)原值遠大于普定縣，社會保障價值也高于普定縣。
4.2耕地多功能價值與現(xiàn)行征地標準
根據(jù)有關(guān)規(guī)定項目管理論文，貴州省征地補償標準為耕地年收益（經(jīng)濟價值）的8倍，則普定縣、丹寨縣征地的補償標準價值為：
VC普定征地= 55.82*8＝446.56萬元/公頃，VC丹寨征地= 75.73*8＝605.84萬元/公頃。
通過耕地多功能價值評估后修正為：
VC普定征地=102.83*8＝822.64萬元/公頃，VC丹寨征地= 75.73*8＝1179.52萬元/公頃。
現(xiàn)在的征地標準與耕地價值重建后比較，耕地價值提高了很多倍，耕地資源的價值重建表明，農(nóng)業(yè)用地為社會提供了大量外部效益，本文試圖全面認識耕地資源的經(jīng)濟、社會、生態(tài)和文化等多功能價值，把耕地資源的外部性進行“內(nèi)化”，這樣一方面提高了耕地的比較利益，另一方面也提高了耕地征用的價值補償標準，抑制了亂占耕地的行為。耕地資源的價值重建利用了市場價格來評估，可以阻止耕地面積的大幅度下降。但是，我們在保護耕地的同時，也應(yīng)注意控制人口基數(shù)的增長，重視生態(tài)環(huán)境的保護，增加固定資產(chǎn)的投資，為發(fā)揮耕地的經(jīng)濟、社會、生態(tài)和文化等多方面的功能創(chuàng)造發(fā)展基礎(chǔ)和條件。
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市場營銷專業(yè)的畢業(yè)論文一般以營銷策劃書方式為主，有著較為固定的論文框架結(jié)構(gòu)。順序一般為緒論﹑企業(yè)（產(chǎn)品）或項目介紹﹑環(huán)境分析﹑SWOT分析﹑市場定位﹑營銷策劃及結(jié)論。而縱觀學生的畢業(yè)論文，問題大多出在環(huán)境分析﹑SWOT分析﹑市場定位這幾部分。首先，環(huán)境分析。環(huán)境分析一般分為宏觀環(huán)境分析和微觀環(huán)境分析。很多學生對宏觀及微觀的概念大致了解，卻不能具體說出宏觀環(huán)境及微觀環(huán)境具體應(yīng)該包括哪些因素，也不能很好地根據(jù)各因素來進行有針對性的分析，而是一股腦兒地把自己認為的宏觀或微觀環(huán)境糅合在一起寫出來。宏觀營銷環(huán)境主要包括六大方面，分別是人口﹑經(jīng)濟﹑政治法律﹑社會文化﹑自然﹑科技。當然，在畢業(yè)論文中，由于每個學生實習的單位不同﹑接觸的項目或產(chǎn)品不一，有時并不需要對所有的宏觀環(huán)境因素進行一一分析，只需要結(jié)合自己寫作的營銷客體進行與之相關(guān)的因素分析即可。與宏觀因素相比，學生們對微觀環(huán)境的了解更差，往往不了解所謂的微觀環(huán)境包含哪些因素。微觀環(huán)境需要分析的因素主要有：供應(yīng)商﹑企業(yè)內(nèi)部﹑營銷中介﹑顧客﹑社會公眾﹑競爭者六個部分。以學生目前的經(jīng)驗及學識而言，將六大因素全部一一進行分析的難度較高，所以個人建議還是和宏觀環(huán)境分析一樣，只截取其中與自己所寫的營銷客體密切相關(guān)的因素來分析即可。從畢業(yè)生的論文來看，大多數(shù)學生都選擇了企業(yè)內(nèi)部﹑顧客(消費者)﹑競爭者這三個微觀因素進行闡述分析。其中，顧客和競爭者分析學生基本都能夠完成，而企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析對絕大多數(shù)學生而言則是一個較為空洞模糊的概念。學生對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境到底是什么，包含哪些內(nèi)容基本屬于完全不了解的狀態(tài)。需要明確的是企業(yè)內(nèi)部環(huán)境主要是指企業(yè)資源（包括人力資源及各種軟硬件條件）﹑企業(yè)文化﹑企業(yè)部門構(gòu)成及治理機制等，而不是僅僅是對公司歷史或現(xiàn)狀進行的簡單描述。
其次，SWOT分析。SWOT分析作為一種概念，理應(yīng)是營銷專業(yè)學生掌握的重點內(nèi)容之一，但是從論文上來看，大多數(shù)學生掌握得并不夠好。其中最大的問題在于學生不能很好地將優(yōu)勢與機會﹑劣勢與威脅進行清晰地劃分。其次的問題在于即使學生歸類正確，但在分析部分卻流于形式，僅以流水賬形式對每部分進行簡單羅列，并不能以事例或數(shù)據(jù)來進行進一步的說明。如學生在對某購物商場進行SWOT分析時，將本應(yīng)屬于購物商場本身所具有的優(yōu)勢如“商品繁多，消費者選擇余地廣”列入外部環(huán)境中對其發(fā)展有利的機會部分，或?qū)⒈緫?yīng)屬于外部環(huán)境中對其發(fā)展不利的威脅如“競爭對手較多，價格競爭激烈”列入購物商場本身的劣勢部分等。這樣的劃分，正是由于學生對SWOT分析中的優(yōu)勢﹑劣勢﹑機會和威脅概念模糊所導致的。這里需要讓學生注意淺談營銷專業(yè)學生畢業(yè)論文存在的問題及分析宋思斯江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院223003的就是所謂的優(yōu)勢或劣勢，都是針對分析的客體本身而言的，是其本身具有的優(yōu)點或缺點；而機會和威脅則是屬于外部環(huán)境中對分析的客體發(fā)展有利或不利的外部因素。此外，學生即使歸類正確，卻多在分析上存在不足，以流水賬形式進行簡單羅列的情況較多。如對某房地產(chǎn)項目進行SWOT分析的學生在進行劣勢分析的時候這樣寫到“1﹑區(qū)位優(yōu)勢不明顯；2﹑樓盤附近景觀缺乏；3﹑價格偏高”。這樣的劣勢分析不過流水賬而已，并未以任何事例或數(shù)據(jù)對自己的論點進行有效支撐，存在著“口說無憑”或“信口開河”的可能。那么，為了豐滿文章的內(nèi)容，進行具體化的說明與分析，可修改為“1﹑區(qū)位優(yōu)勢不明顯。本項目位于XX縣的城南，人口較少且交通線路匱乏，離縣城中心較遠；2﹑樓盤附近景觀缺乏。目前項目周邊為自然村莊，沒有較有影響力的自然生態(tài)景觀，同時也缺乏人文﹑歷史資源的沉淀。要求項目規(guī)劃時，必須通過再造工程，來營造相關(guān)概念，以增加吸引力；3﹑價格偏高。本項目與同地區(qū)樓盤相比價格較高，,均價每平方在14000元左右，而競爭對手XX樓盤均價每平方在12000元左右?！边@樣一改，文章立體了很多，也更加有說服力。
最后，市場定位。市場定位的章節(jié)一般由三部分組成，即目標市場細分（Segmenting）﹑目標市場選擇（Targeting）﹑目標市場定位（Positioning），也就是營銷中所謂的STP。其中，第一步是市場細分，指營銷者通過市場調(diào)研，依據(jù)消費者的需要和欲望﹑購買行為和購買習慣等方面的差異，把某一產(chǎn)品的市場整體劃分為若干消費者群的市場分類過程。第二步目標市場選擇，即選擇要進入的一個或多個細分市場。第三步定位，指企業(yè)根據(jù)競爭者現(xiàn)有產(chǎn)品在市場上所處的位置，針對顧客對該類產(chǎn)品某些特征或?qū)傩缘闹匾暢潭龋瑸楸酒髽I(yè)產(chǎn)品塑造與眾不同的，給人印象鮮明的形象，并將這種形象生動地傳遞給顧客，從而使該產(chǎn)品在市場上確定適當?shù)奈恢?。通過論文可見，學生大致明白STP是什么，但是對具體的三個步驟之間的關(guān)系及差異不能很好地掌握，存在著張冠李戴的混淆現(xiàn)象。常見的情況有：小標題明明是市場定位，下文所寫的內(nèi)容卻為目標市場選擇；或者標題是目標市場選擇，下文所寫內(nèi)容卻為市場細分等等。此外，學生對市場定位這一概念非常模糊，也并不了解何為市場定位。所謂的市場定位并不是你對一件產(chǎn)品本身做些什么，而是你在潛在消費者的心目中做些什么。市場定位的實質(zhì)是使本企業(yè)與其他企業(yè)嚴格區(qū)分開來，使顧客明顯感覺和認識到這種差別，從而在顧客心目中占有特殊的位置。換言之，也就是你的產(chǎn)品在消費者心目中留下的能與其他競爭對手區(qū)別開來的獨特印象及地位，即當消費者想到你的產(chǎn)品或品牌時，在其頭腦中喚起的獨特印象及與其他類似品牌或產(chǎn)品對比出來的地位。以一名寫作醫(yī)療器械營銷的學生為例，市場細分部分可以以人口因素中的年齡﹑收入及職業(yè)等對消費者進行細分；在目標市場選擇部分，可以選擇對醫(yī)療器械產(chǎn)品需求最旺盛（如中老年人﹑亞健康人群）且具有較強保健意識﹑具有支付能力的人群作為目標人群；在市場定位部分，通過與競爭者的產(chǎn)品做比較，找出能與競爭對手明顯區(qū)別開來的﹑消費者比較在意或重視的屬性或特征，據(jù)此為自家的醫(yī)療器械產(chǎn)品塑造與眾不同﹑形象鮮明的形象并傳遞給消費者。例如此學生曾提過自家產(chǎn)品是純物理療法，無任何毒副作用，且公司和德國某研究院有合作關(guān)系，產(chǎn)品科技含量很高，不是市面上那些偽科學產(chǎn)品﹑山寨產(chǎn)品能比擬的。因此和競爭對手的同類產(chǎn)品相比，價格也明顯偏高。那么根據(jù)這些特征屬性，可以將此醫(yī)療器械產(chǎn)品定位為安全綠色﹑高科技含量的高端醫(yī)療器械產(chǎn)品。而后續(xù)工作就是將這個定位有效地傳遞給消費者，在消費者心目中進一步地扎根占位，以確保自身的優(yōu)勢。
2論文結(jié)構(gòu)混亂，邏輯性較差。
上文已經(jīng)提到營銷專業(yè)學生畢業(yè)論文多為營銷策劃書形式，結(jié)構(gòu)較為固定，但即便在給出范文以供參考的前提下，仍存在著畢業(yè)論文結(jié)構(gòu)混亂的情況。常見的問題有：關(guān)鍵章節(jié)缺失﹑論文內(nèi)容前后無關(guān)聯(lián)無呼應(yīng)﹑章節(jié)內(nèi)容重復及章節(jié)分類謬誤等情況。首先，關(guān)鍵章節(jié)缺失。眾所周知，營銷策劃書一般是用于對某營銷客體進行營銷整體策劃的，那么在簡介了研究背景及意義（緒論）之后，先要開宗明義地介紹下自己即將進行整體營銷策劃的客體，即企業(yè)（產(chǎn)品）或項目。譬如有同學寫醫(yī)療器械產(chǎn)品營銷策劃書，初稿拿來從頭看到尾都不知道此學生到底打算營銷什么產(chǎn)品。如果連營銷客體即被營銷的主體是什么都沒交代清楚的話，內(nèi)容寫得再好也是讓人一頭霧水不知所云。除此之外，還有寫作營銷策劃書的學生漏寫了SWOT分析，而SWOT分析本身是營銷策劃書不可或缺的關(guān)鍵章節(jié)之一。如果全文沒有SWOT分析，那么具體的營銷策劃內(nèi)容（4Ps）又有何依據(jù)來揚長避短﹑抓住發(fā)展機會并迎接威脅挑戰(zhàn)呢？這樣一來，4Ps就難免成了無源之水無本之木，完全淪為紙上談兵而已。其次，論文內(nèi)容前后無關(guān)聯(lián)無呼應(yīng)。根據(jù)學生的畢業(yè)論文來看，存在著文章整體缺乏連續(xù)性﹑因果性﹑關(guān)聯(lián)性的問題，給人的感覺是章節(jié)之間各自為政，互不相關(guān)，僅僅是為了結(jié)構(gòu)而結(jié)構(gòu)在進行寫作。例如之前談到的SWOT分析及營銷策劃（4Ps）的關(guān)系即是如此。學生即使在文章的前半部分導入了SWOT分析，并進行了合理歸類有效說明，但是在文章后半部分的營銷策劃（4Ps）章節(jié)，絕大多數(shù)學生都未能結(jié)合自己之前所述的SWOT分析來對營銷客體進行有針對性的營銷策劃，而是將營銷策劃部分當做一個完全獨立的新章節(jié)在進行空洞的﹑泛泛的寫作。除了寫作營銷策劃書類型的學生之外，還有不少學生寫的是“淺談XX企業(yè)（品牌）存在的問題及解決對策”類型的論文。常見的問題在于學生一般會在文章的前半部分就XX企業(yè)（品牌）存在的問題進行一二三四條的闡述，但在文章后半部分的解決對策里卻不能就前文所談的一二三四條問題進行有針對性的關(guān)聯(lián)式解答，而是想到哪里就寫到哪里，文章結(jié)構(gòu)顯得較為混亂且前后不對應(yīng)。
最后，章節(jié)內(nèi)容重復及章節(jié)分類謬誤。在答辯的過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有學生出現(xiàn)章節(jié)內(nèi)容重復及分類謬誤的問題。在答辯時，有學生就自己實習的旅行社存在的問題進行了闡述，雖然此學生也將存在的問題列出了一二三四條，看似十分有層次有條理，但是仔細一看卻發(fā)現(xiàn)這一二三四條問題彼此之間內(nèi)容多有重復，問題分類不當。例如第一條寫的是旅游產(chǎn)品開發(fā)成本高﹑被山寨風險大，導致旅行社路線開發(fā)積極性下降。因此，比起開發(fā)新路線，旅行社更傾向于做熟了的熱門線路，但是熱門線路的競爭很激烈，旅行社又不得不大打價格戰(zhàn)來吸收游客；第二條寫的是旅游過程中導游態(tài)度差﹑服務(wù)意識不到位的問題。學生在此段寫到導游對游客耐心差，對景點講解不認真，反而更熱衷于帶游客購物等；第三條寫的是為了加強競爭力以吸引消費者，很多旅行社都給出超低價路線。為了彌補旅行社自身的損失，在旅游實物產(chǎn)品方面如旅游大巴﹑住宿酒店等都降低了標準，且為了盈利傾向于帶顧客少逛景點多逛購物點等等。從以上所述的一二三條可以看出，問題與問題之間存在著彼此重復的現(xiàn)象，學生并沒有很好地對旅行社存在的問題進行合理的分類及總結(jié)。
3寫作口語化，語法不通順。
這個問題實際上不僅僅是營銷專業(yè)學生畢業(yè)論文存在的問題，相信在其他專業(yè)的畢業(yè)論文中也是老生常談的問題之一。很多學生對論文體﹑論文口吻并無太多概念，而是以口語化的形式在進行論文寫作。在答辯時，看到有學生對自己實習店鋪存在的問題這樣寫到“我就問店長，為什么大家干活都沒有積極性？店長笑了笑，偷偷和我說這里工資水平太低，工作的時間又太久，經(jīng)常加班還不給加班費，大家意見都很大，當然工作熱情不高啦。由于我和其他店員關(guān)系比較鐵，也有不少人和我反映工作辛苦又沒錢拿，干活沒意思之類?！睆倪@段口語化的文字可以看出，學生完全是按照自己腦海中的想法在寫，并沒有對論文語言進行組織提煉，而是想到哪里就寫到哪里，和口述記錄的性質(zhì)差不多，看起來十分不專業(yè)。此外，很多學生的語言組織能力﹑語言表達能力不過關(guān)，和現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)的普及﹑智能手機及平板電腦的流行是密不可分的，算是網(wǎng)絡(luò)時代的通病之一。長時間流連于網(wǎng)絡(luò)，受各種不規(guī)范網(wǎng)絡(luò)文字的影響，使學生的作文能力進一步地退化。因篇幅所限，就不一一舉例說明了。個人建議為了加強學生的語言組織能力和寫作能力，平時的教育教學過程中就應(yīng)該多加注意，如開設(shè)論文培訓指導課或布置小論文﹑課程總結(jié)作為平時作業(yè)等等。此外，也要盡量讓學生在寫作畢業(yè)論文之前多看多學習上屆學生的優(yōu)秀論文來汲取寫作經(jīng)驗，俗話說“熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟”就是這個意思了。
4結(jié)語
關(guān)鍵詞： 智慧旅游； APP應(yīng)用； 旅游資源； 線路查詢； 信息分享
中圖分類號：TP39 文獻標志碼：A 文章編號：1006-8228（2016）11-44-04
Development of the mobile phone APP Yuncheng wisdom tourism for Android
Han Ruidong
（Department of Computer Science and Technology of YunCheng University， Yuncheng， Shanxi 044000， China）
Abstract： In order to facilitate visitors to play in Yuncheng， Yuncheng wisdom tourism， a mobile phone APP for Android is designed by using the development tool of Myeclispe. This APP realizes the following functions for tourists： the introductions of tourism resources in Yuncheng， the service of tourist map， the query of tourism information， the query of tourist route， the query of surrounding information and the sharing of tourism information etc. The APP test shows that， it can meet the requirement of most tourists of visiting Yuncheng.
Key words： wisdom tourism； APP； tourism resources； route inquiry； information sharing
0 引言
所謂智慧旅游，就是利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算等新技術(shù)，游客就可以借助方便攜帶的智能移動終端，通過移動網(wǎng)絡(luò)主動感知旅游資源以及信息[1]。因此，基于智能手機的移動旅游信息服務(wù)應(yīng)用就被提出了。
運城，2006年被評為中國十大魅力城市，其魅力之一在于她的旅游景點，如廣為流傳的西廂記、四大名樓鸛雀樓、關(guān)公故里、運城鹽湖等。為了讓中國游客更加了解運城，來到運城以后更加方便快捷地游玩，基于此，設(shè)計出一款智能APP，游客通過該APP可以了解運城旅游，方便游客游玩運城各大景點。
1 應(yīng)用需求分析
1.1 可行性分析
通過經(jīng)濟可行性、技術(shù)可行性、社會可行性三個方面進行分析，結(jié)合實際情況以及需求調(diào)查，對該Android項目進行了可行性分析。
經(jīng)濟可行性：Android系統(tǒng)中所有的開發(fā)工具及環(huán)境都是開源的，硬件包括中高配置電腦，軟件包括Eclipse、ADT、Android SDK等，經(jīng)濟可行[2]。
技術(shù)可行性：Android最近幾年發(fā)展火爆，國內(nèi)Android論壇很多，Android書籍也很多。作為主流的移動平臺，學習交流的渠道很多，真正掌握Android的核心思想，軟件功能就會很容易實現(xiàn)。
社會可行性：手機APP改變了人民的生活或工作方式，給人民帶來了極大便利，基于Android平臺的旅游平臺可以幫助大量的游客，具有一定的社會可行性。
1.2 業(yè)務(wù)需求分析
基于Android的運城“智慧旅游”手機APP應(yīng)用能夠幫助運城市的游客在在線或離線的狀態(tài)下實時獲得想要查找的旅游資源，并在上面分享旅游體驗及意見，給游客提供參考。游客打開該APP，顯示出客戶端界面，查找自己所需的旅游信息，如景點、住宿或餐飲，并在地圖上定位顯示，并會出現(xiàn)推薦的抵達路線。對于景點周邊的信息也會被定位出，游客也可以在該APP上發(fā)表自身體驗，以及推薦景點，實時分享動態(tài)[3]。
1.3 功能需求分析
該APP應(yīng)用區(qū)別于傳統(tǒng)的B/S或C/S系統(tǒng)，其不僅支持在線，也支持離線狀態(tài)下的旅游信息服務(wù)，通過文字、圖片供游客查詢或瀏覽運城的景點、住宿、餐飲、線路等信息。本應(yīng)用界面干凈、功能完整、設(shè)計合理。實現(xiàn)功能如下。
⑴ 旅游地圖服務(wù)功能
游客通過地圖服務(wù)功能不用移動網(wǎng)絡(luò)就可以查看運城市離線旅游電子地圖，節(jié)省流量，游客可以在地圖上標記熱門景點和相關(guān)路徑，想對哪個景點資源有進一步了解，只需手動點擊相關(guān)圖標即可，同時該地圖還提供縮放、平移等相關(guān)操作。
⑵ 旅游信息查詢功能
游客通過該功能實現(xiàn)對運城市旅游景點的相關(guān)查詢，運城市區(qū)縣旅游資源如表1所示，有4個子功能[4]。
⑶ 旅游線路查詢功能
游客通過該功能實現(xiàn)對運城市區(qū)縣內(nèi)景點的線路查詢，如從游客所在地到旅游景點的最優(yōu)自駕游路線，或幾日游推薦線路。
⑷ 周邊信息查詢功能
游客通過該功能可以實現(xiàn)對當前所在地周邊范圍的相關(guān)信息的搜索，如景點、住宿、餐飲及購物等。并且可以顯示出周邊地址離游客所在地大概有多遠，幫助游客做出相應(yīng)的決定。
⑸ 旅游信息分享功能
通過該功能游客能夠?qū)ζ渎猛局械淖晕殷w驗及相關(guān)意見進行，也可以對相關(guān)景點進行評價打分。
1.4 其他需求分析
該APP應(yīng)用也從性能、兼容性、安全等方面進行了需求分析，在開發(fā)過程中嚴格按照這些需求進行開發(fā)設(shè)計[5]。
2 應(yīng)用設(shè)計與實現(xiàn)
2.1 應(yīng)用總體設(shè)計
本應(yīng)用主要由前端Android版APP客戶端和Web服務(wù)端組成。
2.1.1 APP客戶端功能模塊
經(jīng)過需求分析后，手機客戶端需要實現(xiàn)如下功能：游客可以注冊登錄，可以保存自己所喜歡的旅游景點或美食，也可以發(fā)表體驗和意見，游客通過該APP能夠?qū)\城市旅游資源進行快速了解。該功能模塊如圖1所示。
2.1.2 Web服務(wù)端功能模塊
手機客戶端的數(shù)據(jù)都來源于服務(wù)器，只有服務(wù)端對運城市區(qū)縣的景點、美食、住宿或餐飲進行修改更新，并且結(jié)果會同步到客戶端進行重新顯示。因此，必須設(shè)置權(quán)限，只有管理員可以對這些旅游資源信息進行更改，如增加、刪除、修改等操作。其功能模塊如圖2所示。
2.2 應(yīng)用實現(xiàn)
2.2.1 客戶端應(yīng)用實現(xiàn)
游客登錄成功后，進入APP主界面，可以看到所有的功能列表，根據(jù)自己所需進行相應(yīng)選擇。如圖3所示。
⑴ 運城簡介
通過點擊打開該功能，可以看到里面有對運城市的文字介紹，包括歷史、文化、景點、交通、特色等信息。
⑵ 景點推薦
⑶ 美食推薦
美食推薦跟景點推薦一樣，游客可以根據(jù)圖片查看相關(guān)信息。
⑷ 地圖定位
本模塊主要包括路線查詢、周邊搜索等功能，本應(yīng)用調(diào)用了第三方地圖軟件如百度地圖對運城市進行定位，如圖5所示。
⑸ 個人管理中心
在“我的中心”中，游客可以發(fā)表收藏景點并發(fā)表體驗或評論，如圖6所示。
2.2.2 Web服務(wù)端應(yīng)用實現(xiàn)
管理員登錄成功后，進入主界面，如圖7所示。
管理員在后臺可以對運城市的景點、美食等信息進行修改、增加、刪除等相關(guān)操作。圖8所示為對于景點的列表顯示。
3 “智慧旅游”APP設(shè)計思路
運城“智慧旅游”APP客戶端開發(fā)流程：先主界面設(shè)計，然后使用Android在Eclipse開發(fā)環(huán)境中編寫代碼。
Web服務(wù)端開發(fā)流程：先設(shè)計數(shù)據(jù)庫，用MySql數(shù)據(jù)庫具體來實現(xiàn)，Web界面使用jQuery easyUI來設(shè)計，然后用java編程語言在MyEclipse開發(fā)環(huán)境中進行代碼的編寫與測試。
4 結(jié)束語
本文以運城市為例，整合運城市現(xiàn)有的旅游資源信息，設(shè)計并開發(fā)了基于Android的“智慧旅游”APP應(yīng)用。該APP基本實現(xiàn)了旅游信息（景點、美食、酒店等）查詢功能、地圖服務(wù)功能、周邊信息查詢功能、線路查詢功能以及信息評論與分享功能等。該APP經(jīng)過測試，滿足應(yīng)用的性能、兼容性和安全性等需求。通過利用該APP，游客們可以方便、快捷、舒適地游玩運城。由于個人能力及時間有限，本文中的APP應(yīng)用還需要進一步改善，如應(yīng)用界面UI需進一步優(yōu)化、旅游數(shù)據(jù)的更新或離線下載、旅游資源的全景展示以及語音導游等。
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