時(shí)間：2023-10-13 09:46:10
導(dǎo)語(yǔ)：在生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；觀光季節(jié)性；可持續(xù)發(fā)展
Abstract: the paper studies focus on the development of modern city is about a series of ecological agriculture exploration of urban ecological agriculture, and the connotation of the construction of the urban ecological agriculture basic approach and the countermeasures for the sustainable development of analysis, discussion.
Keywords: ecological agriculture; Sightseeing seasonal; Sustainable development
中圖分類號(hào)：F303文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
觀光農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合形成的一種新型交叉型產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)的中心城市觀光農(nóng)業(yè)相繼開(kāi)發(fā)了許多觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，有些取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。
一、郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展現(xiàn)狀
城市邊緣區(qū)是指位于城市和鄉(xiāng)村之間，以土地的城市和鄉(xiāng)村利用方式相混合為典型特征，人口和社會(huì)特征具有城鄉(xiāng)過(guò)渡性質(zhì)的一個(gè)獨(dú)特地域。在這一地域，城鄉(xiāng)之間的相互影響大，城鄉(xiāng)用地犬牙交錯(cuò)，鄉(xiāng)村用地逐漸被城市線網(wǎng)分割，土地利用、人口和社會(huì)特征在傳統(tǒng)村鎮(zhèn)基礎(chǔ)上出現(xiàn)城市化趨向。
以城市為依托、服務(wù)于城市，城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，科技力量強(qiáng)大，不但為觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了科技實(shí)力，更重要的是提供了充足的客源。關(guān)注生態(tài)性、強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)性、突出觀光性、重視生活性，這是觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。改善和提供良好的生態(tài)環(huán)境，是觀光農(nóng)業(yè)的基本功能。
二、科學(xué)開(kāi)發(fā)城市觀光農(nóng)業(yè)的建議
發(fā)展休閑旅游農(nóng)業(yè)是當(dāng)前積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)、促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增收的有效舉措，是促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效途徑，是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)的重要力量，應(yīng)積極從以下方面抓緊抓好：
（一）項(xiàng)目論證需要從多角度入手
觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)具有不同于一般項(xiàng)目的特點(diǎn)，它需要從更廣泛的角度去綜合論證，至少應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：
（1）本地區(qū)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)的分析。即農(nóng)業(yè)、資源基礎(chǔ)、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性。以山東壽光為例，其觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展在全省乃至全國(guó)都是處于前列的，在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)時(shí)也能本著實(shí)事求是、因地制宜的原則，缺山少水就依靠自己的蔬菜種植技術(shù)做大旅游，菜博會(huì)為這個(gè)從前默默無(wú)聞的縣城帶來(lái)了國(guó)內(nèi)國(guó)際知名度；生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)使其成為“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”。
（2）市場(chǎng)定位分析。從目前我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，觀光農(nóng)業(yè)首先是城市居民的“后花園”，其目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位在城市的居民，為他們提供一個(gè)自然、傳統(tǒng)、休閑的場(chǎng)所。
（3）區(qū)位選擇分析。城市邊緣區(qū)農(nóng)業(yè)地帶應(yīng)為首選，這些區(qū)域有著獨(dú)特的地域性和明顯的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。通過(guò)發(fā)展城市邊緣區(qū)、城市近郊區(qū)，帶動(dòng)交通便利、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的區(qū)域發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。
（二）觀光農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展之路
觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)的合理性。因此，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展要保證旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)，對(duì)植根于符合自然生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)村民俗文化必須加以保護(hù)并得到充分體現(xiàn)：
（1）必須立足現(xiàn)有基礎(chǔ)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，嚴(yán)格控制濫用耕地。
（2）必須因地制宜，突出個(gè)性和特色。
（3）避免對(duì)環(huán)境和景觀的破壞，如在旅游景點(diǎn)內(nèi)設(shè)立不當(dāng)?shù)慕ㄖ取?/p>
（4）控制“農(nóng)業(yè)觀光園”周邊的工業(yè)以及城市化等對(duì)景點(diǎn)的不利影響。
（三）政府要積極有效地進(jìn)行宏觀調(diào)控，理順管理體制
（1）全面規(guī)劃，確保重點(diǎn)。對(duì)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要在全市郊區(qū)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)全面規(guī)劃，選準(zhǔn)重要項(xiàng)目，集中資金，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。對(duì)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目要注意整體規(guī)劃，分步推進(jìn)，使都市農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)具有豐富內(nèi)容，才能有經(jīng)常性的吸引力。
（2）理順管理體制，加強(qiáng)規(guī)劃和創(chuàng)建管理、服務(wù)體系。在旅游開(kāi)發(fā)區(qū)要防止出現(xiàn)管理體制混亂，政出多門(mén)的現(xiàn)象，要分清責(zé)任，各司其職。政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)做好觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)；建立一些咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究與總結(jié)，以建立農(nóng)業(yè)政策信息服務(wù)體系。此外，還應(yīng)制定一些優(yōu)惠扶持政策，如引資、稅收優(yōu)惠等。
三、都市生態(tài)農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展道路
都市生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)無(wú)論是在我國(guó)還是在世界上的其他國(guó)家，都是新世紀(jì)的巨大工程，要想使生態(tài)農(nóng)業(yè)走向科學(xué)化、合理化，緩解經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境惡化的矛盾，維護(hù)自然生態(tài)平衡，絕不是一年兩年的時(shí)間就可以達(dá)成的，它需要的是世世代代的努力，所以，建設(shè)都市生態(tài)農(nóng)業(yè)需要走可持續(xù)發(fā)展的道路，它造福的是子孫萬(wàn)代。
（一）更新觀念，樹(shù)立新型農(nóng)業(yè)環(huán)保道德
生態(tài)農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，也不同于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，他需要的是一個(gè)全新的農(nóng)業(yè)道德體系的支撐，加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳力度，得到全社會(huì)的支持，并且要把農(nóng)業(yè)環(huán)境道德觀放到社會(huì)主義精神文明的建設(shè)中去，認(rèn)真對(duì)待，積極貫徹，規(guī)范各種社會(huì)行為。
（二） 轉(zhuǎn)換機(jī)制，提高農(nóng)業(yè)環(huán)保工作效能
第一步先建立生態(tài)農(nóng)業(yè)決策系統(tǒng)，生態(tài)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)最好要有多個(gè)部門(mén)參與，而且要明確工作的職能和性質(zhì)，將常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理改為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)管理。接下來(lái)還要制定生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃，有計(jì)劃、有步驟的開(kāi)展生態(tài)富民家園，并在開(kāi)展生態(tài)鎮(zhèn)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的工作中累計(jì)成功的經(jīng)驗(yàn)。最后對(duì)國(guó)家實(shí)施的各種關(guān)于建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的法律法規(guī)等要嚴(yán)格執(zhí)行，落實(shí)農(nóng)業(yè)環(huán)保各項(xiàng)措施。
（三）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，增強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁
既要抓生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，也要抓龍頭型企業(yè)建設(shè)，按照專業(yè)化的生產(chǎn)要求，根據(jù)就地生產(chǎn)、近地加工的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，形成品牌效應(yīng)。除此之外還要開(kāi)展國(guó)家交流與合作，吸取國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，落實(shí)我國(guó)的現(xiàn)狀，然后積極招商引資，借助外部資金和人才的力量開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目。
參考文獻(xiàn)：
1觀光農(nóng)業(yè)旅游正在興起
觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體；(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
2我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
(一)、現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1996-1997年已動(dòng)工和計(jì)劃投資在一億元以上的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在7個(gè)以上。1998年國(guó)家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個(gè)觀光果園，每年接待旅游者400多萬(wàn)人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動(dòng)控制溫度、濕度、施肥、無(wú)土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無(wú)錫的大浮觀光農(nóng)業(yè)園和珠海農(nóng)業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。
觀光農(nóng)業(yè)既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。首先我們考察整個(gè)旅游行業(yè)1994年以來(lái)的數(shù)據(jù)資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(shù)(萬(wàn)人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國(guó)內(nèi)旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長(zhǎng)。若進(jìn)一步觀察，可發(fā)現(xiàn)入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游的增長(zhǎng)速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長(zhǎng)了122%，年均增長(zhǎng)14.2%；國(guó)內(nèi)旅游收入增長(zhǎng)了210%，年均增長(zhǎng)20.8%。國(guó)內(nèi)旅游增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國(guó)內(nèi)旅游收入之比僅為1∶2.5，國(guó)內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農(nóng)業(yè)的特性，對(duì)其需求主要來(lái)自國(guó)內(nèi)游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來(lái)的有關(guān)數(shù)據(jù)也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經(jīng)濟(jì)的興起又有大幅增長(zhǎng)。由于觀光農(nóng)業(yè)的客源主要為國(guó)內(nèi)城市居民，因此可以預(yù)測(cè)，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的需求也將保持一個(gè)旺盛的態(tài)勢(shì)。
2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國(guó)將分別啟動(dòng)國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開(kāi)發(fā)區(qū)、國(guó)家旅游度假區(qū)建設(shè)工程，爭(zhēng)取在“十五”期間形成三區(qū)聯(lián)動(dòng)、滾動(dòng)發(fā)展的旅游產(chǎn)品新格局。國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過(guò)政府引導(dǎo)，資金支持，市場(chǎng)推薦的方式，建設(shè)一批符合市場(chǎng)需求的旅游精品項(xiàng)目和示范項(xiàng)目。國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開(kāi)發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產(chǎn)品，培育我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)品。
觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體；(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
(一)、現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1996-1997年已動(dòng)工和計(jì)劃投資在一億元以上的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在7個(gè)以上。1998年國(guó)家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個(gè)觀光果園，每年接待旅游者400多萬(wàn)人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動(dòng)控制溫度、濕度、施肥、無(wú)土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無(wú)錫的大浮觀光農(nóng)業(yè)園和珠海農(nóng)業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。
觀光農(nóng)業(yè)既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。首先我們考察整個(gè)旅游行業(yè)1994年以來(lái)的數(shù)據(jù)資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(shù)(萬(wàn)人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國(guó)內(nèi)旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長(zhǎng)。若進(jìn)一步觀察，可發(fā)現(xiàn)入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游的增長(zhǎng)速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長(zhǎng)了122%，年均增長(zhǎng)14.2%；國(guó)內(nèi)旅游收入增長(zhǎng)了210%，年均增長(zhǎng)20.8%。國(guó)內(nèi)旅游增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國(guó)內(nèi)旅游收入之比僅為1∶2.5，國(guó)內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農(nóng)業(yè)的特性，對(duì)其需求主要來(lái)自國(guó)內(nèi)游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來(lái)的有關(guān)數(shù)據(jù)也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經(jīng)濟(jì)的興起又有大幅增長(zhǎng)。由于觀光農(nóng)業(yè)的客源主要為國(guó)內(nèi)城市居民，因此可以預(yù)測(cè)，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的需求也將保持一個(gè)旺盛的態(tài)勢(shì)。
2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國(guó)將分別啟動(dòng)國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開(kāi)發(fā)區(qū)、國(guó)家旅游度假區(qū)建設(shè)工程，爭(zhēng)取在“十五”期間形成三區(qū)聯(lián)動(dòng)、滾動(dòng)發(fā)展的旅游產(chǎn)品新格局。國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過(guò)政府引導(dǎo)，資金支持，市場(chǎng)推薦的方式，建設(shè)一批符合市場(chǎng)需求的旅游精品項(xiàng)目和示范項(xiàng)目。國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開(kāi)發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產(chǎn)品，培育我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)品。
3、在我國(guó)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以就地取材，建設(shè)費(fèi)用相對(duì)較小，而且由于項(xiàng)目的分期投資和開(kāi)發(fā)，使得啟動(dòng)資金較小。另一方面，觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動(dòng)中直接銷(xiāo)售給游客，其價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格，并且減少了運(yùn)輸和銷(xiāo)售費(fèi)用。
(2)我國(guó)地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。
(3)觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，民族眾多，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了吸引力。
綜上所述，觀光農(nóng)業(yè)是旅游這一朝陽(yáng)行業(yè)中最有潛力的部分，在未來(lái)幾年中將有巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。目前國(guó)內(nèi)從事旅游觀光農(nóng)業(yè)的主要公司
1、北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊(cè)資本金為人民幣2.3億元，全部項(xiàng)目工程計(jì)劃分三期進(jìn)行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農(nóng)業(yè)引入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，將在基地建造“現(xiàn)代鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個(gè)獨(dú)立單元，園區(qū)內(nèi)種植蘋(píng)果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應(yīng)市場(chǎng)需要。
2、北京朝來(lái)農(nóng)藝園
朝來(lái)農(nóng)藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個(gè)區(qū)域：生產(chǎn)區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活?yuàn)蕵?lè)區(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬(wàn)平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農(nóng)業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動(dòng)實(shí)踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學(xué)生增長(zhǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)，提高勞動(dòng)能力的綜合性場(chǎng)所。
朝來(lái)農(nóng)藝園被北京市委宣傳部指定為“愛(ài)祖國(guó)、逛景城”陸上游主要景點(diǎn)之一。
3、深圳青青世界
青青世界于1995年5月開(kāi)業(yè)，是一家以休閑度假為主題的觀光農(nóng)場(chǎng)，被譽(yù)為全新的第四代旅游產(chǎn)品的代表。青青世界占地面積約20萬(wàn)平方米，景點(diǎn)有侏羅紀(jì)公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調(diào)的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚(yú)池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動(dòng)手參與制陶、種植瓜菜等活動(dòng)。1997年被評(píng)為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評(píng)為深圳市環(huán)境教育基地，99年被評(píng)為廣東省環(huán)境教育基地。
旅游觀光農(nóng)業(yè)類上市公司
目前對(duì)觀光旅游關(guān)注的上市公司較多，這其中以農(nóng)業(yè)類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規(guī)模行動(dòng)并將觀光農(nóng)業(yè)作為公司主營(yíng)業(yè)務(wù)之一的上市公司只有金荔科技一家，藍(lán)田股份也正在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
1、金荔科技(600762)
基本情況：公司的前身是飛龍實(shí)業(yè)，從1999年開(kāi)始金荔投資對(duì)其進(jìn)行收購(gòu)、更名和整體資產(chǎn)置換。金荔科技經(jīng)過(guò)一系列重組后，公司的基本面已經(jīng)發(fā)生徹底改變，公司已經(jīng)轉(zhuǎn)變成一家以果樹(shù)種植為主，并積極從事養(yǎng)殖和三高農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、休閑度假經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)?？偣杀?0556萬(wàn)股，流通A股4326萬(wàn)股。
該公司目前的全部經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)是位于廣州市增城的兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)。金荔苑農(nóng)場(chǎng)座落于盛產(chǎn)荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮(zhèn)，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農(nóng)場(chǎng)已種植了優(yōu)質(zhì)荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號(hào)、儲(chǔ)良等)及其他果樹(shù)30000多棵，果樹(shù)已掛果。金荔苑農(nóng)場(chǎng)位于增城市正果鎮(zhèn)和龍門(mén)縣麻榨鎮(zhèn)交界處，占用山地以及水田31772畝。并進(jìn)行了開(kāi)發(fā)建設(shè)，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹(shù)，該農(nóng)場(chǎng)還擁有一個(gè)較大的種苗培育地。
該公司的兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)位于分別位于正在建設(shè)的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的觀光旅游設(shè)施部分已經(jīng)建成，余下部分正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)整個(gè)設(shè)施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農(nóng)場(chǎng)位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節(jié)假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費(fèi)400元計(jì)算，每年可增加農(nóng)業(yè)觀光收入4000萬(wàn)元，凈利潤(rùn)2500萬(wàn)元。
公司還計(jì)劃在湖南省衡陽(yáng)建立金荔科技園，建成后的農(nóng)業(yè)科技園將農(nóng)業(yè)(種植、養(yǎng)殖和加工)和農(nóng)業(yè)觀光旅游的功能融為一體。
2、藍(lán)田股份(600709)
加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善都市觀光農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件
為加快推進(jìn)都市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，呼和浩特市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦大搞農(nóng)田水利基本建設(shè)，加強(qiáng)中低產(chǎn)田改造和農(nóng)村溝、渠、路的配套建設(shè)，僅2015年就實(shí)施農(nóng)牧業(yè)項(xiàng)目94項(xiàng)，鞏固建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田200多萬(wàn)畝，改造中低產(chǎn)田100多萬(wàn)畝，設(shè)施蔬菜投保6950.03萬(wàn)畝。同時(shí)全面實(shí)施沃土工程，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化，加快發(fā)展從整地、播種、管理到收獲、收購(gòu)的全程機(jī)械化服務(wù)組織。
托克托縣農(nóng)發(fā)辦全力服務(wù)都市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，結(jié)合打造首府沿黃經(jīng)濟(jì)旅游帶和特色旅游，近幾年先后對(duì)沿黃經(jīng)濟(jì)旅游帶的瑞沃酒莊、嘉豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、云中酒業(yè)、瀏灣辣椒專業(yè)合作社、美源現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)等多家龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，給予財(cái)政支持和貸款貼息扶持，總計(jì)投入財(cái)政資金2170萬(wàn)元，大力推廣噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉實(shí)用技術(shù)，建設(shè)多個(gè)節(jié)水農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。瑞沃酒莊在縣農(nóng)發(fā)辦的扶持下，2016年自籌資金完成2000畝葡萄種植園土地的平整、葡萄桿架設(shè)和葡萄種植，配套建設(shè)2000滴灌系統(tǒng)，硬化種植園區(qū)道路10公里，完成37000平米人工湖建設(shè)，在種植園區(qū)綠化300畝。瑞沃酒莊將在2017年5月開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，屆時(shí)將成為融合一二三產(chǎn)業(yè)、具有歐美風(fēng)情的都市觀光旅游新景點(diǎn)。
推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓展都市觀光農(nóng)業(yè)的多元化功能
呼和浩特市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦積極探索農(nóng)村經(jīng)濟(jì)“接二連三”的融合發(fā)展路子，培育扶持一批聯(lián)帶功能強(qiáng)勁的農(nóng)業(yè)企業(yè)和專業(yè)合作社，大大拓展和完善了都市觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。
在政府支持引導(dǎo)下，一些示范點(diǎn)的幅射帶動(dòng)作用得到充分發(fā)揮。百歲果蔬種植專業(yè)合作社把一家一戶的農(nóng)民組織起來(lái)，實(shí)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一提供肥料、統(tǒng)一供給符合無(wú)殘留用藥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷(xiāo)售和統(tǒng)一配送。現(xiàn)在已經(jīng)吸引120多戶周邊種植農(nóng)戶加盟，合計(jì)種植大棚500棟，計(jì)劃在2018年加盟農(nóng)戶達(dá)到3000戶。土左旗昌德和農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展公司專門(mén)組建農(nóng)民專業(yè)合作社，現(xiàn)擁有社員365人，形成訂單農(nóng)業(yè)、股份分紅、利潤(rùn)返還、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共沾的利益聯(lián)結(jié)。
都市觀光農(nóng)業(yè)面對(duì)市場(chǎng)與消費(fèi)者融合在一起的高度市場(chǎng)化，對(duì)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生很大的推動(dòng)，加深了與第三產(chǎn)業(yè)的依附與融合。在賽罕區(qū)金河鎮(zhèn)前白廟子村，走進(jìn)百歲果蔬種植園，滿棚的青翠吸引不少市民前來(lái)采摘。鮮嫩欲滴的生菜、紫里泛光的茄子、油綠脆爽的青椒，別說(shuō)采摘，看著都讓人賞心悅目。這里的大棚四季常青，春天拔蘿卜，冬天摘草莓、火龍果，夏秋更是瓜果飄香。旺季每天接待游客近千人，年接待人數(shù)達(dá)8萬(wàn)人，收入180萬(wàn)元。園區(qū)還建起擁有4個(gè)大棚的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，目前已有88塊土地被認(rèn)領(lǐng)。市民一家一戶定期過(guò)來(lái)進(jìn)行種植管理，體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)家生活，成為都市觀光農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。
20世紀(jì)90年代,我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)首先在一些大中城市迅速興起[4]。1998年國(guó)家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年,使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)主要分布在上海、北京、廣州等大型城市近郊。廣東省迄今已有100多個(gè)觀光農(nóng)業(yè)園,每年接待游客達(dá)500多萬(wàn)人次,旅游收入每年超過(guò)10億元。近年來(lái),上海、江蘇等地還出現(xiàn)了引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施的觀光農(nóng)業(yè)園,實(shí)現(xiàn)電腦控溫、控濕、無(wú)土栽培和研究新特農(nóng)產(chǎn)品,成為具有農(nóng)業(yè)科普價(jià)值的觀光農(nóng)業(yè)園。如上海的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園和珠海農(nóng)業(yè)科技園等。我國(guó)在發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)方面具有旅游農(nóng)業(yè)資源豐富、科技實(shí)力雄厚等優(yōu)勢(shì),但也面臨著諸如觀念制度滯后、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不夠等問(wèn)題。因此,必須堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜的原則,把發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要環(huán)節(jié),充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)和特色經(jīng)營(yíng)。
2珠海發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)
2.1自然環(huán)境優(yōu)越,生物資源豐富珠海地處北回歸線以南,瀕臨南海,光熱豐富,降水豐沛,年日溫差較小,形成了兼具南亞熱帶海洋性氣候特征和北熱帶氣候特色的氣候。森林覆蓋率達(dá)70%以上,植被群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜,種類多樣,形成了形式多樣的復(fù)合性分布的生態(tài)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng),為發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)提供了有利條件。同時(shí)具有豐富的生物資源,許多嶺南作物不僅富有南國(guó)情調(diào),而且可以發(fā)掘出其深刻的文化內(nèi)涵。珠海富有海江湖河、溪流和濕地,水產(chǎn)資源極為豐富,并擁有“斗門(mén)青蟹”、“三泥魚(yú)”等特產(chǎn)。
2.2浪漫之城,城市特色突出珠海位于珠江水系出海匯處,海域?qū)掗?6339hm2),海島眾多,素有“百島之城”的美稱。同時(shí),珠海又是一個(gè)花園式的海濱旅游城市,四季鮮花盛開(kāi),滿目蒼翠。于1999年獲聯(lián)合國(guó)人居中心頒發(fā)的“國(guó)際改善居住環(huán)境最佳范例獎(jiǎng)”,成為我國(guó)唯一獲此殊榮的城市,并以整座城市作為景區(qū)入選“中國(guó)旅游勝地四十佳”,2007年又榮膺“中國(guó)最具幸福感城市”和“中國(guó)和諧名城”稱號(hào)等殊榮。并且在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院關(guān)于中國(guó)城市競(jìng)爭(zhēng)力的調(diào)查報(bào)告中,珠海的環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力居全國(guó)第一。
2.3交通便利,交通優(yōu)勢(shì)突出珠海市位于廣東省南部,東臨珠江口,距香港36海里,與深圳市隔海相望;西臨新會(huì)市,與臺(tái)山市海域相連;南接澳門(mén)半島;北距廣州市140km。珠海交通發(fā)達(dá),為游客前來(lái)旅游提供了便利,為珠海西部發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了可能。珠海交通設(shè)施完善,擁有珠海港、珠海機(jī)場(chǎng)等,并規(guī)劃在建沿海高速、珠港大道、廣珠鐵路、港珠澳大橋,對(duì)于溝通香港、澳門(mén)與珠海的聯(lián)系,拓展觀光農(nóng)業(yè)提供了便利。
2.4人文資源豐富珠海市人文資源豐富,梅溪牌坊、鳳凰山文化村、草堂灣沙丘遺址、竹仙洞摩崖石刻群、摩崖、唐紹儀故居、唐家共樂(lè)園等皆為著名的人文景觀。乾務(wù)鎮(zhèn),民間傳統(tǒng)藝術(shù)“乾務(wù)飄色”始于明朝,至今仍經(jīng)久不衰,揚(yáng)名港澳,聞名遐邇。南屏鎮(zhèn)北山村楊氏大宗祠,作為市級(jí)和省級(jí)文物保護(hù)單位,2006年被評(píng)為“廣東最美鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”之一。
2.5消費(fèi)心態(tài)進(jìn)步,客源廣闊廣東省經(jīng)過(guò)30多年的改革開(kāi)放,珠江三角洲地區(qū)普遍富裕起來(lái),此外還有大批外來(lái)經(jīng)商的企業(yè)家,以及臨近的港澳臺(tái)同胞和入境游客。珠海作為最早進(jìn)行改革開(kāi)放的區(qū)域之一,居民消費(fèi)心態(tài)相對(duì)開(kāi)放,容易接受西方“陽(yáng)光地帶”的生活方式,環(huán)保意識(shí)較高。人們除了追求城市高層次的消費(fèi)外,還希望去風(fēng)景美麗、空氣新鮮、環(huán)境幽靜的鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)去觀光休閑,這就為珠海發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了充裕的客源。
2.6籌資融資環(huán)境良好,外資籌集獨(dú)具優(yōu)勢(shì)珠海作為經(jīng)濟(jì)特區(qū),籌資融資環(huán)境良好,國(guó)家支持力度較大。同時(shí),作為僑鄉(xiāng)、鄰近港澳,可以引進(jìn)僑資、港澳臺(tái)資等其他外資。1980~2008年間珠海特區(qū)吸收外資逐年增加,1980年實(shí)際利用外資1575萬(wàn)美元,1990年為7073萬(wàn)美元,2000年為81518萬(wàn)美元,到2008年達(dá)到113849萬(wàn)美元[5]。2008年以后,由于金融危機(jī)的影響,世界范圍內(nèi)投資環(huán)境不良,而國(guó)內(nèi)投資環(huán)境相對(duì)較好,這勢(shì)必會(huì)吸引到更多的投資。
2.7創(chuàng)辦觀光農(nóng)業(yè)園的成功經(jīng)驗(yàn)豐富成立于1963年的珠海市農(nóng)科中心是珠海市有名的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn),是“廣東省農(nóng)業(yè)科技園”和“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范基地”。曾成功舉辦了“南瓜文化藝術(shù)節(jié)”、“珍奇蔬菜文化節(jié)”等大型種植主題活動(dòng),成為珠海觀光農(nóng)業(yè)的品牌和亮點(diǎn)。近年來(lái),珠海年均接待游客30余萬(wàn)人,年均旅游創(chuàng)收達(dá)1200多萬(wàn)元,在珠三角地區(qū)、港澳地區(qū)乃至海內(nèi)外均享有較高的知名度,并被評(píng)為“珠海十景”之一、“廣東省文明旅游景區(qū)示范點(diǎn)”和“全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”,對(duì)于珠海發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)具有重要的借鑒價(jià)值。
3珠海發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的措施
珠海發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)以保持農(nóng)業(yè)體系內(nèi)部的良性循環(huán)和生態(tài)合理性為基礎(chǔ),秉承以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)為主,以自然環(huán)境保護(hù)建設(shè)為重點(diǎn),以農(nóng)民增收為核心,以滿足消費(fèi)需求為導(dǎo)向的原則,鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)形式多樣化及內(nèi)容創(chuàng)新,以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[4,6-7]?？偨Y(jié)國(guó)內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),筆者認(rèn)為可以采取以下措施進(jìn)一步優(yōu)化投資環(huán)境,加強(qiáng)行業(yè)管理,創(chuàng)新觀光農(nóng)業(yè)的新品牌項(xiàng)目,使珠海的觀光農(nóng)業(yè)朝著可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)方向邁進(jìn)。
3.1加大支持力度,制定完善相關(guān)法規(guī)制度相關(guān)指導(dǎo)部門(mén)要做好資源分析、市場(chǎng)預(yù)測(cè),以增強(qiáng)工作的前瞻性和可行性。在景點(diǎn)建設(shè)、人員培訓(xùn)、服務(wù)項(xiàng)目等方面都要有全面安排。通過(guò)統(tǒng)一管理、統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng),將觀光農(nóng)業(yè)納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大框架中,實(shí)現(xiàn)有序、健康地發(fā)展。珠海市政府應(yīng)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求,制定相關(guān)的法規(guī)和促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,要加強(qiáng)規(guī)章制度、行政條例的制定與落實(shí)。如《珠海市旅游條例(草案)》對(duì)具有鮮明珠海特色的旅游資源的開(kāi)發(fā)、建設(shè)和有關(guān)扶持政策都作了較為全面的規(guī)定。并將農(nóng)業(yè)觀光旅游定為特色旅游產(chǎn)品。其次,充分利用國(guó)家的相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策,如《全國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第11個(gè)五年規(guī)劃(2006~2010年)》中提出有條件的墾區(qū)可結(jié)合實(shí)際情況,發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)。
3.2發(fā)掘資源、突出特色、打造品牌觀光農(nóng)業(yè)是基于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)又高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式,是以當(dāng)?shù)厮赜械霓r(nóng)村生產(chǎn)、風(fēng)土人情、鄉(xiāng)土景觀融合旅游休閑經(jīng)營(yíng),為民眾提供觀光旅游休閑的場(chǎng)所。同時(shí),布局應(yīng)注重與客源市場(chǎng)的聯(lián)系,充分發(fā)揮項(xiàng)目所在區(qū)域的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì),還應(yīng)考慮與周?chē)渌^光項(xiàng)目的關(guān)系。避免與周?chē)延杏^光項(xiàng)目雷同,力求與周?chē)渌^光項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互促進(jìn)。珠海應(yīng)抓住其亞熱帶的水稻文化,創(chuàng)辦具有獨(dú)特內(nèi)容和風(fēng)貌的觀光農(nóng)業(yè)園。利用珠?！靶蓍e度假”的主題,致力于開(kāi)發(fā)特色的觀光農(nóng)業(yè)的旅游資源。利用珠海農(nóng)副產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢(shì),推出觀光農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)相互促進(jìn)的觀光農(nóng)業(yè)主題活動(dòng)。同時(shí)要注重創(chuàng)旅游品牌和特色產(chǎn)品,展現(xiàn)鄉(xiāng)土風(fēng)味、風(fēng)土人情和傳統(tǒng)工藝,提高農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值,重點(diǎn)培育特色綠色產(chǎn)品。如建立野菜種植園,介紹野菜知識(shí),舉辦“野菜節(jié)”、野菜宴,還可以現(xiàn)場(chǎng)介紹新奇美味的野菜烹調(diào)示例。
3.3多渠道籌資,多元化宣傳國(guó)家政府應(yīng)該予以支持,實(shí)現(xiàn)國(guó)家、地方、集體、個(gè)人共同投資,引進(jìn)僑資、港澳臺(tái)資和外資等方式,堅(jiān)持以港澳市場(chǎng)為導(dǎo)向。加強(qiáng)對(duì)市區(qū)居民和港、澳、臺(tái)、僑胞的宣傳,拓展客源。利用傳統(tǒng)的媒體和新型的信息網(wǎng)絡(luò),建立自己的網(wǎng)站,向游客諸如景區(qū)新聞、景點(diǎn)介紹、農(nóng)園地圖等信息。同時(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂房、網(wǎng)上訂票等業(yè)務(wù)。珠海觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以利用新農(nóng)村的成果———中國(guó)鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)和中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng),面向全國(guó),面向世界。
3.4群體定位,市場(chǎng)調(diào)節(jié)依據(jù)市場(chǎng)需求,找準(zhǔn)服務(wù)群體。觀光農(nóng)業(yè)滿足了城市人逃避城市污染和緊張的生活,去風(fēng)景美麗、空氣新鮮、環(huán)境幽靜的鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)去觀光休閑的心理需求。應(yīng)該面對(duì)此類消費(fèi)群體,并且立足珠海,開(kāi)發(fā)出對(duì)路的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,將客源定位在鄰近城市、港澳臺(tái)和入境游客上。在實(shí)際操作上,可同其他服務(wù)性行業(yè)(餐飲業(yè)、零售業(yè))聯(lián)手,可以通過(guò)與定點(diǎn)飯店建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系,推銷(xiāo)特色旅游產(chǎn)品和鮮活農(nóng)產(chǎn)品。門(mén)票價(jià)格應(yīng)根據(jù)旺淡季來(lái)設(shè)置,對(duì)珠海市周邊市民實(shí)行月票或年票制,根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)實(shí)行浮動(dòng)價(jià)格。在旅游旺季,應(yīng)通過(guò)適當(dāng)提高門(mén)票的價(jià)格,控制游客數(shù)量,以增強(qiáng)旅游的“質(zhì)量意識(shí)”,保證游人的最佳觀賞效果;并且防止游人過(guò)多導(dǎo)致果樹(shù)采摘過(guò)度、草地枯死、土壤板結(jié)現(xiàn)象的出現(xiàn)。觀光農(nóng)業(yè)園建設(shè)應(yīng)注意防止經(jīng)濟(jì)效益外溢,以保護(hù)觀光農(nóng)業(yè)園投資者的利益。
3.5加強(qiáng)人員培訓(xùn),建立反饋體制觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展僅靠美麗的風(fēng)景以及硬件設(shè)施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要有優(yōu)質(zhì)的、人性化的服務(wù)人員以及先進(jìn)的、完善的管理模式。需要通過(guò)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)講座,引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行科學(xué)管理、文明經(jīng)營(yíng);同時(shí)可以院校來(lái)培養(yǎng)專業(yè)人才,進(jìn)行維護(hù)管理。在培訓(xùn)方式上,可采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的形式,有計(jì)劃地分批選調(diào)人員到觀光農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)參觀學(xué)習(xí);同時(shí)選聘農(nóng)業(yè)和旅游方面的專家和業(yè)內(nèi)人士來(lái)農(nóng)業(yè)園舉辦培訓(xùn)班,培訓(xùn)農(nóng)業(yè)基本知識(shí)、農(nóng)業(yè)科技管理知識(shí)、旅游服務(wù)知識(shí)等。在具體經(jīng)營(yíng)時(shí)要主動(dòng)出擊,了解市場(chǎng)信息,把握游客的需求,同時(shí)要建立反饋機(jī)制,關(guān)注游客的反映,不斷完善景觀、提升服務(wù),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展。
3.6豐富娛樂(lè)項(xiàng)目,創(chuàng)新功能設(shè)計(jì)珠海觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展要具有前瞻性,在產(chǎn)品內(nèi)容和功能設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)鄉(xiāng)土特色,具體實(shí)施時(shí)可以考慮以下幾種模式[8-13]。①生態(tài)林園。培育特色林業(yè),讓游客感受都市綠肺,天然“氧吧”。②花草藝苑。建立花圃和花苑,發(fā)展花卉、盆景生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售,開(kāi)展觀賞、作畫(huà)、小憩等休閑游。③百果園。水果成熟期的果園供游客入園觀賞、采摘、品嘗,從中體驗(yàn)果農(nóng)生活。④生態(tài)農(nóng)園。利用原有農(nóng)田發(fā)展以蔬菜為主兼顧特種農(nóng)產(chǎn)品的以無(wú)公害綠色生產(chǎn)和反季節(jié)生產(chǎn),開(kāi)展田園風(fēng)光游。⑤垂釣風(fēng)雅園。利用和改造原有池塘發(fā)展淡水養(yǎng)殖,供游客觀賞、垂釣和品嘗。⑥自助耕耘園。開(kāi)發(fā)小塊式租用式土地,租給游客和會(huì)員,由園區(qū)提供勞作用具,發(fā)展游客自怡式休閑度假活動(dòng),讓游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程、享受田間耕作樂(lè)趣。⑦頤養(yǎng)中心。建設(shè)具有嶺南特色和農(nóng)家風(fēng)味的,為大陸和港澳臺(tái)退休人士和休閑療養(yǎng)人士提供多元優(yōu)質(zhì)服務(wù)的頤養(yǎng)中心。⑧高科技農(nóng)業(yè)觀光示范園。利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)技術(shù)的先進(jìn)性、生產(chǎn)工藝的獨(dú)特性和生產(chǎn)成果的新穎性,吸引都市居民,把農(nóng)業(yè)科技新成果展示在農(nóng)園內(nèi),如無(wú)土栽培技術(shù)、生物基因工程技術(shù)等。⑨民俗觀光村。利用農(nóng)村特色地域文化或風(fēng)俗習(xí)慣、民俗活動(dòng)等,讓游客“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”,充分享受農(nóng)村濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。
3.7建立協(xié)會(huì)促進(jìn)市場(chǎng),制定觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)珠海觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展還可以建立諸如“觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)”等非政府組織,用于觀光農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展與市場(chǎng)拓展。并進(jìn)一步利用非政府組織(協(xié)會(huì)等)在行業(yè)自律和自我保護(hù)等方面的作用,進(jìn)行整體宣傳,通過(guò)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。尤其要制定觀光農(nóng)業(yè)全行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),用于規(guī)范服務(wù)質(zhì)量,推行觀光農(nóng)業(yè)品質(zhì)認(rèn)證制度,從而實(shí)現(xiàn)珠海觀光農(nóng)業(yè)行業(yè)的健康發(fā)展。
3.8杜絕對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞觀光農(nóng)業(yè)園的建設(shè)應(yīng)著力保持其“農(nóng)”味、“土”味和“野”味,杜絕對(duì)生態(tài)環(huán)境與景觀的破壞現(xiàn)象[14]。嚴(yán)格控制觀光農(nóng)業(yè)園周邊地帶工業(yè)化、城市化對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園的不利影響。依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念,建立觀光農(nóng)業(yè)綠色消費(fèi)體系,以此提高公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費(fèi)意識(shí)。在觀光農(nóng)業(yè)區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色消費(fèi)體系中,按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)的3R原則確定營(yíng)運(yùn)模式,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
九江全境東西長(zhǎng)270km,南北寬140km,總面積1.88萬(wàn)km2,占江西省總面積的11.3%。九江地處中亞熱帶向北亞熱帶過(guò)渡區(qū),年平均氣溫16~17℃,年降雨量1300~1600mm。境內(nèi)有京九鐵路、合九鐵路、銅九鐵路等鐵路線貫通,左鄰鄱陽(yáng)湖,右連洞庭水,京九鐵路與長(zhǎng)江黃金水道在該地構(gòu)成了我國(guó)南北、東西交流的軸心,是我國(guó)歷史悠久的著名旅游城市。由于歷史上便利的交通,九江曾是我國(guó)古代文化交流中心,是我國(guó)古代著名的“四大米市”、“三大茶市”之一。九江農(nóng)業(yè)資源豐富,2006年末,九江市各類土地規(guī)模為:農(nóng)用地1368196hm2(其中耕地296008hm2,園地26528hm2,林地963067hm2,牧草地597hm2,其他農(nóng)用地815329hm2)。森林面積達(dá)85.7萬(wàn)hm2,森林覆蓋率46.3%?，F(xiàn)有國(guó)家級(jí)森林公園3個(gè),省級(jí)森林公園4個(gè)。有候鳥(niǎo)類115種,兩棲類11種,哺乳類20種。鄱陽(yáng)湖侯鳥(niǎo)自然保護(hù)區(qū)有越冬候鳥(niǎo)126種,其中白鶴840只,天鵝3000余只,占世界首位,被外國(guó)專家譽(yù)為中國(guó)的“第2長(zhǎng)城”。魚(yú)類109種,名貴魚(yú)類有中華鱘、鰣魚(yú)、銀魚(yú)、蝦虎魚(yú)、彭澤鯽等[1]。地表水136.5億m3,水資源總量141.8億m3。鄱陽(yáng)湖有53%的水域在九江境內(nèi),面積近20萬(wàn)hm2。作為旅游強(qiáng)市的九江,2006年全市接待旅游總?cè)藬?shù)為827.84萬(wàn)人次,增長(zhǎng)22.90%。其中,境外游客8.02萬(wàn)人次,增長(zhǎng)32.70%;國(guó)內(nèi)游客819.82萬(wàn)人次,增長(zhǎng)22.80%。全年旅游總收入為54.38億元,增長(zhǎng)24.40%。其中,外匯收入2357.45萬(wàn)美元,增長(zhǎng)41.80%。
2研究方法
2.1建立評(píng)價(jià)指標(biāo)體系運(yùn)用層次分析法,設(shè)置評(píng)價(jià)目標(biāo)層、中間層、評(píng)價(jià)因子3層,構(gòu)建成一個(gè)3層次的指標(biāo)體系,建立如下評(píng)價(jià)體系。
2.2構(gòu)建判斷矩陣根據(jù)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)造判斷矩陣。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,分別可得到以下4個(gè)判斷矩陣。
3評(píng)價(jià)結(jié)果與分析
根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果(表5),分析各權(quán)重值得出,資源條件、開(kāi)發(fā)條件、管理?xiàng)l件分別為0.6250、0.1365、0.2385,不難看出,資源條件的權(quán)重值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于另外2項(xiàng)。這表明在農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中,旅游資源因素不容忽視,也說(shuō)明在充分挖掘農(nóng)業(yè)觀光旅游資源潛力的同時(shí),更要注意保護(hù)好旅游資源,合理開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。在評(píng)價(jià)因子層(C層)中,農(nóng)業(yè)景觀權(quán)重值最大,這說(shuō)明觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托,開(kāi)發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,滿足人們的精神和物質(zhì)享受而開(kāi)辟的一種農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng),而農(nóng)業(yè)景觀正是吸引游客的重要因素。其余因子(如基礎(chǔ)設(shè)施、人員素質(zhì)、食宿條件等)也越來(lái)越受到旅游者的重視,對(duì)九江觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也起到重要作用。
4開(kāi)發(fā)管理措施
4.1農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)建議觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)和核心,具有明顯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)[2]。其景觀展示,著重以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托,兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。農(nóng)業(yè)景觀是觀光農(nóng)業(yè)旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力量,在有序的旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的美學(xué)功能,使之成為旅游吸引物,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)景觀的經(jīng)濟(jì)功能。但同時(shí),農(nóng)業(yè)景觀存在多功能性,因此在觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中,還應(yīng)注意保護(hù)和發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的生產(chǎn)生活功能和生態(tài)功能,保障農(nóng)村生態(tài)安全,加強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性,提高景觀內(nèi)各生態(tài)系統(tǒng)總體生產(chǎn)力,發(fā)揮景觀的綜合價(jià)值[3]。
4.2旅游規(guī)劃及開(kāi)發(fā)建議農(nóng)業(yè)生態(tài)資源、農(nóng)村人文資源發(fā)展旅游的產(chǎn)品特點(diǎn),決定了觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)必須走特色化、差異化發(fā)展之路。一個(gè)良好的、個(gè)性鮮明的主題,才能保證觀光農(nóng)業(yè)富有生命力。在對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行規(guī)劃和引導(dǎo)發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游資源特點(diǎn),并結(jié)合九江特色農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃,對(duì)觀光旅游景點(diǎn)實(shí)行區(qū)域化布局和差異化規(guī)劃設(shè)計(jì)。
4.3加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)意識(shí)觀光農(nóng)業(yè)景觀的可持續(xù)發(fā)展需要長(zhǎng)期對(duì)鄉(xiāng)村居民進(jìn)行景觀價(jià)值的宣傳和教育,良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的自然資源和多彩的民族民俗文化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根基[4]。不少村民小農(nóng)意識(shí)濃厚,只注重眼前利益,在對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游景觀的保護(hù)上更是缺少科學(xué)觀念。加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)教育,可以使村民獲得景觀及景觀生態(tài)保護(hù)的知識(shí),使其認(rèn)識(shí)到景觀規(guī)劃建設(shè)是改善居住生活環(huán)境和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的舉措,且與自身的經(jīng)濟(jì)利益息息相關(guān),從而激發(fā)他們主動(dòng)參與生態(tài)保護(hù)活動(dòng)的積極性。
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1000-2154(2007)11-0075-06
一、都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的研究回顧
都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游是目前學(xué)界研究的重要問(wèn)題之一，根據(jù)國(guó)外研究的現(xiàn)狀，“都市農(nóng)業(yè)旅游”一詞最早出現(xiàn)在1930年日本出版的《大坂府農(nóng)業(yè)報(bào)》上，1935 年，都市農(nóng)業(yè)作為專業(yè)學(xué)術(shù)正式出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎發(fā)表出版的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理》一書(shū)中。20世紀(jì)50年代末、60年代初，美國(guó)學(xué)者開(kāi)始研究都市農(nóng)業(yè)，1977年美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Allen Kneese的《日本農(nóng)業(yè)模式》正式提出了“城市農(nóng)業(yè)”[1]的概念。1992年聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)署成立了都市農(nóng)業(yè)扶持小組(Urban Agriculture Suport Group)，1996年3月又成立了全球都市農(nóng)業(yè)部(Globd Facsility for Urban Griculture)，廣泛開(kāi)展都市農(nóng)業(yè)的研究與推廣工作。隨著都市居民休閑觀光旅游需求的不斷增長(zhǎng)，都市農(nóng)業(yè)資源開(kāi)始與旅游資源進(jìn)行更為廣泛的“聯(lián)姻”，國(guó)外有關(guān)都市旅游的研究更加系統(tǒng)化，形成了大都市旅游圈的地域模式理論，如美國(guó)學(xué)者Gunn提出了都市旅游的理論模型，他以城市的核心都市區(qū)為空間上的旅游中心，用其外圍用四個(gè)環(huán)形帶來(lái)區(qū)分不同帶狀區(qū)域的旅游功能和特點(diǎn)，并對(duì)四個(gè)旅游帶的功能及旅游吸引物和旅游設(shè)施、旅游活動(dòng)在空間上的分布作了探索[2]6。
在國(guó)內(nèi)，有關(guān)都市休閑農(nóng)業(yè)旅游研究，自20世紀(jì)90年代開(kāi)始引起學(xué)界的廣泛關(guān)注。1998年，吳必虎首次提出環(huán)城游憩帶(ReBAM)理論，即Recrational Belt Around Metropolis。認(rèn)為ReBAM是指發(fā)生于大城市郊區(qū)，主要為城市居民光顧的游憩設(shè)施、場(chǎng)所和公共空間，特定情況下還包括位于城郊的外來(lái)旅游者經(jīng)常光顧的各級(jí)旅游目的地，一起形成的環(huán)大都市游憩活動(dòng)頻發(fā)地帶[3]。有的學(xué)者提出“郊區(qū)旅游”(鄒統(tǒng)釬，2004)概念，即“在城市郊區(qū)范圍內(nèi)，以農(nóng)業(yè)文明、完整獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和地方文化積淀為特色地域景觀而開(kāi)展的區(qū)域性旅游活動(dòng)”，并根據(jù)目前學(xué)界對(duì)都市地域分為內(nèi)城、近郊和遠(yuǎn)郊的理論，認(rèn)為郊區(qū)旅游就是“指人們到城市中心以外的近郊、遠(yuǎn)郊和城市邊緣地帶的郊區(qū)出于休閑或游覽目的而引起的旅游活動(dòng)”[2]3；周曉芳(2002、2003)等提出了“都市農(nóng)業(yè)旅游”概念，即“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合而發(fā)展的農(nóng)業(yè)旅游模式，即是將都市農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，以都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等來(lái)吸引游客實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代旅游行為的新型旅游方式”[4]；郭煥成(2004)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)“是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于大都市的農(nóng)業(yè)，它集高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，并將“觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)”劃分為“以觀光農(nóng)業(yè)景觀為主的觀光型農(nóng)業(yè)”、“以參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)為主的體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”、“以休閑娛樂(lè)為主的休閑型農(nóng)業(yè)”、“以民族文化為主的農(nóng)業(yè)活動(dòng)節(jié)”等類型[5]。
“都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游”雖是個(gè)寬泛而籠統(tǒng)的概念，但這一概念的核心包括了三個(gè)要素，一是“都市(或城市)”，二是“農(nóng)業(yè)(不是籠統(tǒng)的鄉(xiāng)村)”，三是“旅游”。因此，從供給上說(shuō)“都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游”，實(shí)際屬于“都市旅游”的范疇，是都市旅游發(fā)展的地域空間向外擴(kuò)散到郊區(qū)、周邊縣域與 “三農(nóng)”資源相結(jié)合開(kāi)發(fā)而成的新型旅游產(chǎn)品；從需求上說(shuō)，又屬于“鄉(xiāng)村旅游”的范疇，是都市居民對(duì)自然生態(tài)、鄉(xiāng)村風(fēng)光等旅游需求的不斷增長(zhǎng)，以都市郊區(qū)及周邊縣域具有濃厚鄉(xiāng)村風(fēng)情、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)等為旅游目的地的新型旅游活動(dòng)。
二、休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局：以杭州為例
(一)有關(guān)都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)布局的相關(guān)理論
都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)布局，主要體現(xiàn)在都市休閑觀光農(nóng)業(yè)的旅游流而形成的空間相互作用和旅游供給結(jié)構(gòu)的布局上。所謂旅游流就是“旅游者從旅游客源地到旅游目的地的流向和流量的統(tǒng)稱”。翁瑾，楊開(kāi)忠根據(jù)這一理論構(gòu)建了客源地―目的地矩陣(Origin―Destination Matrix)工具，簡(jiǎn)稱O-D矩陣。利用這一工具反映“不同客源地與目的地之間空間相互作用的強(qiáng)度”，從這個(gè)角度上說(shuō)，O-D矩陣也稱為“空間相互作用矩陣(Spatial Interaction Matrix)”，即O與D之間旅游流的強(qiáng)度，是由客源地的出游總量和目的地的接待總量決定的[6]。O―D矩陣比較客觀地反映了客源地與目的地之間的旅游流的大小和流動(dòng)的方向，從而體現(xiàn)了旅游流在客源地和目的地之間的空間相互作用。
因此，旅游流形成的空間相互作用理論，主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)，一是旅游供給的空間布局分布如何影響客源地的出游率，二是可以預(yù)測(cè)某一特定目的地的旅游市場(chǎng)的空間結(jié)構(gòu)和規(guī)模。由此，引力模型和距離衰減規(guī)律在旅游空間相互作用中成為最主要的理論解釋，引力模型主要取決于客源地的推力、目的地的拉力和空間距離產(chǎn)生的旅行成本三個(gè)主要因素?？驮吹氐耐屏χ饕Q于人口的規(guī)模、收入水平、閑暇時(shí)間、旅游偏好等因子；目的地的拉力主要取決于資源的差異、接待設(shè)施的完善等；空間距離產(chǎn)生的旅行成本，主要體現(xiàn)在旅游者的支出成本隨距離的增加而增加，由此形成了距離衰減的規(guī)律。
可見(jiàn)，旅游流所形成的客源地和目的地之間的旅游強(qiáng)度，以及引力模型和距離衰減規(guī)律理論，成為研究旅游空間結(jié)構(gòu)布局的重要理論工具。
(二)市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的供給結(jié)構(gòu)
近年來(lái)，隨著杭州都市農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，杭州依托當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)村資源，大力發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游，得到了各級(jí)政府、國(guó)內(nèi)外投資者、旅游觀光者以及廣大城鄉(xiāng)居民群眾的關(guān)注和青睞。2005年至2007年杭州連續(xù)推出三批53個(gè)休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位名單。通過(guò)示范推動(dòng)、精心籌劃、改造、拓展等，目前建成具有一定規(guī)模和檔次的休閑觀光農(nóng)業(yè)(含"農(nóng)家樂(lè)"旅游)接待點(diǎn)200余個(gè)，形成了極具農(nóng)業(yè)觀光價(jià)值的果園、茶園、花園、菜園、竹園、中草藥園等專業(yè)化都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游和風(fēng)情濃郁的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。使傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)風(fēng)情和神奇高科技農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，以觀光休閑、觀賞采摘、體驗(yàn)考察、科普教育等形態(tài)步入了旅游市場(chǎng)，大大豐富并滿足了杭州市居民及周邊省、市、乃至世界游客休閑旅游的需求，形成了極具競(jìng)爭(zhēng)力的都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌，構(gòu)建了杭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游較為合理的資源供給結(jié)構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，杭州全年接待游客量達(dá)400余萬(wàn)人次，其中農(nóng)業(yè)旅游收入超2億元。杭州市推出的主要休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位如表1：
從上表休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的空間分布及結(jié)構(gòu)看，主要分布在近城區(qū)的蕭山、西湖、余杭和遠(yuǎn)郊的臨安和桐廬地區(qū)。其類型結(jié)構(gòu)主要以綜合類示范園區(qū)、專業(yè)化示范園區(qū)和農(nóng)家樂(lè)為主要特色，綜合類和專業(yè)類示范園區(qū)主要分布在近城區(qū)和遠(yuǎn)城區(qū)，農(nóng)家樂(lè)主要分布市內(nèi)的西湖區(qū)和遠(yuǎn)郊的淳安、富陽(yáng)、桐廬為主；其類型特點(diǎn)主要以生態(tài)、自然、休閑、觀光、度假、體驗(yàn)、參與、教育、科技、節(jié)慶等形態(tài)為主，形成了較為完善合理的產(chǎn)品供給體系，充分體現(xiàn)了杭州生態(tài)、休閑、自然、品質(zhì)為核心的旅游發(fā)展取向。
(三)需求取向下的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈層結(jié)構(gòu)
根據(jù)保繼剛等將桂林、廣州等“環(huán)城游憩帶”分為“郊區(qū)游憩帶”和“省內(nèi)游憩帶”[7]的研究結(jié)論為依據(jù)，都市農(nóng)業(yè)旅游在都市周邊會(huì)形成不同的圈層，每一圈層在地理分布上距離中心城市的距離不同，從而影響到了旅游者到訪率，基本呈現(xiàn)出的是同心圓衰減規(guī)律。
由于目前杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的客源主體，仍是以都市居民為核心的旅游空間結(jié)構(gòu)為基本特征的，由此形成了以杭州市為中心的旅游圈。吳必虎(2006)對(duì)杭州本地居民休閑游憩的研究表明，杭州本地居民的出游頻率為：“41%以上的居民每周市內(nèi)游憩次數(shù)為1-2次，每周出游5-6次的居民占4.56%”。杭州居民對(duì)環(huán)城游憩帶的吸引物選擇上，“以山地風(fēng)光與森林為最，達(dá)到19.83%；其次是水上風(fēng)光(18.67%)，度假產(chǎn)品(14.31%)、鄉(xiāng)村田野風(fēng)光(13.73%)”，“環(huán)城游憩帶的節(jié)日慶典活動(dòng)對(duì)杭州居民的吸引力還較弱，只有2.90%”。
在區(qū)位的偏好上，杭州居民都“選擇了距離市區(qū)100公里左右范圍內(nèi)的地區(qū)，在此區(qū)域形成了一個(gè)出游的密集地帶”，其中，以“蕭山、余杭、富陽(yáng)、臨安、紹興及淳安等地/縣區(qū)為最”，從而成為杭州居民最重要的流向目的地，所選擇的目的地從近到遠(yuǎn)依次是“余杭―蕭山―富陽(yáng)、臨安―紹興、桐廬―湖州―嘉興、建德―淳安”，到四組目的地的行車(chē)時(shí)間分別是“20min、30min、50min、80min”。由此得出的結(jié)果是：杭州居民對(duì)四組不同的目的地的選擇比例并未呈現(xiàn)距離衰減規(guī)律，恰恰相反，距離從近到遠(yuǎn)，而居民選擇的比例卻是“9.11%、21.34%、24.22%、28.53%”，呈現(xiàn)出“反衰減規(guī)律”[8]。事實(shí)上，都市居民周邊游憩出現(xiàn)“反衰減規(guī)律”現(xiàn)象，并不與“距離衰減規(guī)律”相左，居民本地的休閑游憩活動(dòng)行為，在一定距離范圍內(nèi)，當(dāng)具有一定的可自由支付能力和一定的閑暇時(shí)間條件下，外界的新鮮事物，勢(shì)必產(chǎn)生強(qiáng)烈的吸引力，消費(fèi)者自然產(chǎn)生強(qiáng)烈的需求，從而出現(xiàn)“反衰減現(xiàn)象”，即“居民出游時(shí)存在一個(gè)門(mén)檻距離，超過(guò)這個(gè)門(mén)檻距離才有距離衰減現(xiàn)象”[9]。另外，出現(xiàn)這一“反常”現(xiàn)象，自然還與一定距離內(nèi)的旅游吸引物的差異特征有著密切的聯(lián)系。由此看來(lái)，在一定的距離范圍內(nèi)，出現(xiàn)居民距離“反衰減規(guī)律”是合理的，也是符合城市居民“郊區(qū)游憩”活動(dòng)頻率的。
根據(jù)O-D矩陣?yán)碚?，結(jié)合吳必虎先生對(duì)杭州環(huán)城出游密度的研究，可以看出，杭州居民旅游流的流向及旅游點(diǎn)的旅游接待強(qiáng)度，基本上呈現(xiàn)一種“擴(kuò)散”形狀，即中心旅游流強(qiáng)度大，向外依次降低。具體到居民的閑暇時(shí)間和旅游偏好上，二日游所形成的旅游流強(qiáng)度，在特定時(shí)期又會(huì)呈現(xiàn)出“反擴(kuò)散”現(xiàn)象。因此，“城市居民到郊區(qū)進(jìn)行游憩(旅游)活動(dòng)的空間(即垂直旅游流動(dòng)空間)表現(xiàn)為在空間上逐步形成游憩活動(dòng)的連續(xù)帶，使得城市(尤其是大城市)周邊地區(qū)成為出游活動(dòng)的頻發(fā)地帶”[10]。杭州居民都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的具體體現(xiàn)是：杭州居民一日游客(含周末游)主要以市區(qū)及蕭山、余杭等郊區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地為主，旅游流流向強(qiáng)度漸次的順序，依次是富陽(yáng)-臨安休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈、建德休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈、淳安-桐廬休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈。二日游(含黃金周)，旅游流流向強(qiáng)度特征則相反。杭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈如圖1：
從上圖可見(jiàn)，目前，杭州居民需求取向下的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間布局結(jié)構(gòu)，基本上呈現(xiàn)出了一種“扇型”狀態(tài)。這一形狀，使得杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游逐漸向外擴(kuò)散，基本上分為三個(gè)圈層，即市中心郊區(qū)的蕭山-余杭旅游圈、臨安-富陽(yáng)旅游圈、桐廬旅游圈和淳安-建德旅游圈。較為合理的空間布局結(jié)構(gòu)，在距離上也較為適宜。以杭州市(A)為中心，到第一旅游圈邊緣(B)的平均距離23km，到C旅游圈平均距離40km，到D旅游圈平均距離90km，到E旅游圈平均距離125km。距離上的適中，對(duì)滿足杭州居民實(shí)現(xiàn)“一日游”、“二日游”、“周末休閑游”、“黃金周度假游”等旅游需求，具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力。
三、休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式的表現(xiàn)形態(tài)
利用不同的資源，依托資源的特質(zhì)，開(kāi)發(fā)具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌，實(shí)行專業(yè)化、品牌化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)方式，成為目前杭州城鄉(xiāng)旅游發(fā)展的重要特征。在杭州各區(qū)及周邊市、縣，形成了系列專業(yè)化城鄉(xiāng)休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)、自然、休閑、觀光、采摘、體驗(yàn)、考察、科普、教育等內(nèi)容與旅游市場(chǎng)進(jìn)行了恰當(dāng)?shù)膶?duì)接。目前，杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式主要體現(xiàn)在下述六個(gè)方面。
(一)自然生態(tài)游模式
近年來(lái)，杭州以打造“生態(tài)杭州”為杭州發(fā)展的最高境界。因此，在發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游上，“多樣、和諧、健康、安全”成為杭州生態(tài)建設(shè)的一大目標(biāo)。為此，杭州制定了《生態(tài)市建設(shè)規(guī)劃》，從規(guī)劃目標(biāo)指標(biāo)體系、生態(tài)功能區(qū)劃、重點(diǎn)建設(shè)領(lǐng)域和任務(wù)、能力建設(shè)和保障措施等方面規(guī)劃了生態(tài)杭州未來(lái)的藍(lán)圖。目前杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)中，諸如“杭州生態(tài)園”、“浙江華豐農(nóng)業(yè)生態(tài)園”、“余杭竹園農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑觀光園區(qū)”、“杭州綠慧生態(tài)休閑農(nóng)莊”、“杭州云森生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)”、“余杭區(qū)杭州魚(yú)佬大生態(tài)農(nóng)莊”等，均是以自然、生態(tài)為核心，“自然生態(tài)”類成為杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的核心。
(二)鄉(xiāng)村休閑游模式
就是根據(jù)市場(chǎng)和游客的需求，以鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村意境、鄉(xiāng)村生產(chǎn)為核心，開(kāi)發(fā)獨(dú)具鄉(xiāng)村氛圍的休閑旅游產(chǎn)品，如，開(kāi)發(fā)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的休閑漁業(yè)垂釣基地，開(kāi)展垂釣、劃船、燒烤等休閑活動(dòng)；利用農(nóng)(林)場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)配套設(shè)施，提供農(nóng)作、垂釣、騎馬、狩獵等活動(dòng)；開(kāi)發(fā)建設(shè)高山農(nóng)莊，方便游客休閑、度假、娛樂(lè)、食宿等。如“杭州雙流農(nóng)莊”、“桐廬縣橫村明大農(nóng)莊”、“淳安縣千島湖鄉(xiāng)村港灣”、“余杭區(qū)翠羊?yàn)承蓍e農(nóng)莊”等。
(三)農(nóng)業(yè)觀光游模式
就是利用農(nóng)村的基本設(shè)備與地理空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，增進(jìn)旅游者對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂(lè)。如“浙江省農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)”、“杭州大地之春農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)”、“杭州蜂農(nóng)氏蜂文化休閑觀光園”等等。
(四)農(nóng)家度假游模式
主要依托旅游景點(diǎn)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)或民俗風(fēng)情，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，以“農(nóng)家樂(lè)”為主要形態(tài)的鄉(xiāng)村特色村。同時(shí)，充分利用農(nóng)家庭院、農(nóng)家生活和鄉(xiāng)村文化，開(kāi)展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為主題的休閑、娛樂(lè)、體驗(yàn)活動(dòng)，為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務(wù)。如杭州推出的各類特色“農(nóng)家樂(lè)”等。
(五)民俗文化游模式
就是充分利用本地鄉(xiāng)村特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、文物古跡、節(jié)慶文化、民間藝術(shù)以及古民居、古建筑等，組織開(kāi)展觀光、游憩、考古、體驗(yàn)、休閑旅游活動(dòng)。如“梅家塢茶文化村”、“蜂之語(yǔ)蜜蜂王國(guó)生態(tài)園”、“浙江(中國(guó))花木城”等。
(六)農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)游模式
就是充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)和加工能力強(qiáng)、市場(chǎng)活躍、商務(wù)會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)，依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或特殊設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，借助各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和多種形式的以農(nóng)業(yè)資源為依托的節(jié)慶活動(dòng)，創(chuàng)造商機(jī)、吸引游客，宣傳品牌、帶動(dòng)消費(fèi)，把鄉(xiāng)村旅游和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。上述各類休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游單位均能利用當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，積極參與各類農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)等等，并通過(guò)挖掘當(dāng)?shù)靥赜械拿耖g節(jié)日、節(jié)慶活動(dòng)，開(kāi)展休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的市場(chǎng)推介活動(dòng)，以擴(kuò)大市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
四、結(jié)論
通過(guò)杭州都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)與發(fā)展模式的現(xiàn)狀研究表明，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游不僅成為城鄉(xiāng)旅游和諧發(fā)展的“綠色通道”，也是消除城鄉(xiāng)差別、實(shí)現(xiàn)“以旅助農(nóng)”、提高農(nóng)民生活水平、提高農(nóng)民文化素質(zhì)、滿足都市居民多種休閑游憩活動(dòng)需求的有效途徑，更能充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)的疊加優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的客觀要求。
【摘要】休閑觀光農(nóng)業(yè)是集農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、生態(tài)效應(yīng)、社會(huì)效益為一體的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈，是建設(shè)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，和農(nóng)民增收的重要舉措，黑龍江省伊春市作為林業(yè)生態(tài)旅游城市，擁有豐富的旅游資源和廣闊的旅游市場(chǎng)，在發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)方面前景廣闊。但伊春市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中，存在著資源利用不合理，觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種類單一，運(yùn)營(yíng)不規(guī)范等問(wèn)題。因此，應(yīng)當(dāng)從政府扶植，企業(yè)改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)手段，增加經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，以及加大宣傳力度等多方面著手，促進(jìn)伊春市觀光農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
【關(guān)鍵字】伊春市 觀光農(nóng)業(yè) 旅游
一、伊春觀光r業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
伊春市位于黑龍江省東北部地區(qū)，市轄面積39017平方千米，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。北與俄羅斯隔江相望，地理位置優(yōu)越，森林資源豐富，是黑龍江省重要的森林城市。伊春市更是有著世界上最大面積的紅松原始林，這是有著“祖國(guó)林都”和“紅松故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
伊春地占地面積約300多萬(wàn)公頃，有著森林覆蓋率86.6%，并且擁有亞洲最大的紅松原始林，有各種珍稀名貴的針闊葉樹(shù)種多達(dá)110余種。同時(shí)還有60多種珍稀野生動(dòng)物和300多種野生藥材，森林中還有很多純天然野生的山野菜如蕨菜、刺嫩芽、蘑菇、木耳、等。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境使伊春市有著“森林氧吧”的美譽(yù)，空氣干凈清新。森林和濕地每年能釋放氧氣量達(dá)1000多萬(wàn)噸，環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)一級(jí)天數(shù)達(dá)200多天，二級(jí)天數(shù)1多天，三級(jí)天數(shù)僅為幾天，環(huán)境空氣質(zhì)量國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)率達(dá)98.9%，為國(guó)家生態(tài)安全做出了重要貢獻(xiàn)。此外，伊春地區(qū)分布著多種少數(shù)民族，如極具特色的鄂倫春族風(fēng)情園。出土了很多恐龍化石的“恐龍之鄉(xiāng)”嘉蔭遠(yuǎn)近聞名。伊春目前保留了很多俄式建筑，極具特色，顯示出了獨(dú)具特色的歐式文化特征。截止2015年底，伊春市共擁有5個(gè)國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，近年來(lái)，伊春市年平均游客接待數(shù)超580萬(wàn)人，平均旅游總收入達(dá)50億元。
伊春從地理形態(tài)上看伊春將各區(qū)域劃分為：北（嘉蔭）-中（伊春）-東（金山屯）-南（鐵力），區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游資源基本類型的一致性分布基本呈北（嘉蔭、湯旺河、五營(yíng)）、中（伊春、上甘嶺）、東（金山屯、美溪）、南（鐵力、帶嶺）分布。由嘉蔭和五營(yíng)、湯旺河、紅星、新青和烏伊嶺區(qū)組成。觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向以觀光林業(yè)和民俗風(fēng)情為主，充分發(fā)揮市場(chǎng)趣味優(yōu)勢(shì)和北部客源入口功能（伊春林區(qū)的北部門(mén)戶為嘉蔭，周邊城市有黑河、五大連池、蘿北河俄羅斯的比洛比詹市），突出原始生態(tài)和民族風(fēng)情特色，并應(yīng)列為伊春林區(qū)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域。近期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：茅蘭溝國(guó)家森林公園、五營(yíng)國(guó)家森林公園、豐林自然保護(hù)區(qū)、森林探險(xiǎn)旅游區(qū)。嘉蔭應(yīng)繼續(xù)完善農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)，并推廣到其他區(qū)域。以伊春中心城區(qū)核心、輻射上甘嶺、友好、烏馬河和翠巒區(qū)，以觀光農(nóng)業(yè)、觀光畜牧業(yè)為主，以休閑娛樂(lè)、采摘、購(gòu)物為主導(dǎo)功能，充分發(fā)揮客源集散功能。近期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：梅花山滑雪場(chǎng)、上甘嶺溪水國(guó)家森林公園、翠巒一江生態(tài)旅游度假村。友好區(qū)可以在藍(lán)莓業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，發(fā)展有關(guān)藍(lán)莓采摘的觀光農(nóng)業(yè)，并初步發(fā)展觀光畜牧業(yè)。伊春區(qū)以城區(qū)旅游為主，購(gòu)物，賓館等基礎(chǔ)設(shè)施要求較高。以金山屯為中心，輻射美溪、南岔和西林。以冬季項(xiàng)目為主，雖不在觀光農(nóng)業(yè)研究范圍內(nèi)，但可以彌補(bǔ)冬季伊春市由于觀光農(nóng)業(yè)無(wú)發(fā)展的資源浪費(fèi)和資金流轉(zhuǎn)，以康體娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)探險(xiǎn)、休閑娛樂(lè)為主導(dǎo)功能，并注意發(fā)揮區(qū)城東部客源入口功能（伊春林區(qū)東部門(mén)戶城市為金山屯，周邊城市有哈爾濱、綏化、鶴崗和佳木斯），輔以森林觀光、地貌觀光。該區(qū)的開(kāi)發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目：大豐河生態(tài)旅游區(qū)和南岔仙翁山風(fēng)景區(qū)。此地區(qū)可以從基礎(chǔ)開(kāi)始大面積發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，但所需時(shí)日較長(zhǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施需要日漸完善。由鐵力區(qū)（鐵力市、朗鄉(xiāng)和桃山）、帶嶺區(qū)組成。目前所發(fā)展的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向以冰雪觀光、滑雪度假為主導(dǎo)功能，并充分發(fā)揮市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)和南部客源入口功能（鐵力啊市是伊春市的南大門(mén)，周邊城市有哈爾濱、綏化、大慶、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯和雙鴨山）。今后可開(kāi)發(fā)森林觀光、農(nóng)業(yè)觀光、地貌觀光、狩獵、民族文化旅游。近期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：鐵力日月峽國(guó)家森林公園、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、桃山狩獵場(chǎng)、桃山原始林、朗鄉(xiāng)石林和帶嶺涼水自然保護(hù)區(qū)。
二、伊春市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)存在問(wèn)題
2.1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足
伊春市距離黑龍江省的省會(huì)城市約哈爾濱市330km， 擁有公路、鐵路、航空三種交通方式，交通相對(duì)便利。但是由于伊春市處于小興安嶺山地地區(qū)，受地形限制，火車(chē)提速困難，運(yùn)力有限。旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展缺乏便利的交通條件。交通是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的前提條件，必須進(jìn)一步拓展伊春的交通網(wǎng)絡(luò)，才會(huì)增強(qiáng)伊春旅游的吸引力。
2.2缺乏資金支持
伊春旅游發(fā)展多數(shù)集中在森林游，政府也將大部分資金投入在森林游中，人們對(duì)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)不足，政府投入也不足，2015年伊春市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展總收入1.3億元，僅占旅游總收入的2.6%。觀光農(nóng)業(yè)主要分布在旅游資源密集、游客接待量比較大的幾個(gè)區(qū)縣。在所調(diào)查的25家觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)中，年收入年收入能達(dá)10萬(wàn)以上僅為12%，農(nóng)業(yè)觀光企業(yè)收益低，僅僅能維持生存，缺少資金擴(kuò)大規(guī)模，嚴(yán)重制約伊春旅游觀光企業(yè)的發(fā)展。伊春市處于中國(guó)的東北部地區(qū)小興安嶺山地地區(qū)，地理位置相對(duì)偏僻。在觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，由于地區(qū)知名度相對(duì)較低，對(duì)于投資的吸引能力不足，現(xiàn)有觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展主要靠自籌資金，缺乏有力的資金支持，難以擴(kuò)大規(guī)模，規(guī)范化運(yùn)營(yíng)
2.3教育發(fā)展相對(duì)落后，缺乏專業(yè)人才
從受教育程度上看，伊春市教育發(fā)展水平相對(duì)滯后，區(qū)域發(fā)展不平衡，師資總素質(zhì)不高。雖然伊春有好的旅游資源，但是嚴(yán)重缺乏旅游專業(yè)人才，極大地制約了伊春觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
2.4人口外流現(xiàn)象嚴(yán)重
目前以中老年為主的農(nóng)村勞動(dòng)力情況，青壯年外出務(wù)工的現(xiàn)實(shí)受地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況影響，伊春市存在嚴(yán)重的人口外流現(xiàn)象，勞動(dòng)力相對(duì)較弱。
2.5旅游產(chǎn)業(yè)季節(jié)性變化強(qiáng)
伊春屬寒溫帶大陸性氣候呈春晚、夏短、秋早霜、冬嚴(yán)寒多雪的特殊氣候特點(diǎn)。因而伊春的旅游旺季主要集中在7、8、9三個(gè)月份。伊春市的農(nóng)作物熟制是一年一熟，從而 使觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展只局限于夏秋季節(jié)，而冬春季節(jié)受低溫嚴(yán)寒的影響，觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)幾乎停滯，季節(jié)性變化明顯。
2.6知名程度低，吸引力不足
伊春市位于我國(guó)的東北部地區(qū)，地理位置相對(duì)偏遠(yuǎn)，對(duì)游客的吸引力受到地理位置的影響。并且，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平影響，宣傳力不足，造成伊春知名度較低的現(xiàn)狀，影響了市場(chǎng)的擴(kuò)大和旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
三、伊春市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
3.1用林業(yè)觀光帶動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)
伊春市具有得天獨(dú)厚的森林資源優(yōu)勢(shì)，要利用自身優(yōu)勢(shì)，將觀光林業(yè)的發(fā)展規(guī)范化、規(guī)?；鰪?qiáng)對(duì)游客的吸引力，并且促進(jìn)相關(guān)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展。
目前伊春市觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相對(duì)單一，以“農(nóng)家樂(lè)”形式為主，已經(jīng)不能滿足人們對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的需求了。因此可以針對(duì)不同人們的不同需求為人們提供不同形式的旅游模式，此外，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)少數(shù)民族聚居地旅游資源和俄羅斯文化風(fēng)情建筑的開(kāi)發(fā)和利用，實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)的多樣豐富化，更加吸引人們前來(lái)游玩。
3.2尋求多種資金支持，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
目前伊春市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展缺乏強(qiáng)有力的資金支持。方式有許多比如招商引資，向政府相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)資金需求，從而更好地發(fā)揮伊春資源優(yōu)勢(shì)，為觀光農(nóng)業(yè)進(jìn)一步規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展提供資金保障。加大伊春市的交通主要干線，增加伊春通往各大城市的鐵路干線，構(gòu)建和完善以市中心城區(qū)為軸心的水陸空相對(duì)配套，景區(qū)互通、順暢快捷的交通旅游網(wǎng)絡(luò)。
3.3完善制度，吸引專業(yè)人才
提高教育水平，完善教育制度，用“高薪”等優(yōu)待的條件吸納人才，要發(fā)展就必須有專業(yè)的高素質(zhì)管理者，只有擁有了優(yōu)秀的帶頭人才能保證伊春的觀光農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。
3.4加大旅游品牌的宣傳力度，發(fā)展特色的旅游產(chǎn)業(yè)
在伊春市觀光農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的過(guò)程中，要擴(kuò)大對(duì)伊春旅游的宣傳力度，提升伊春知名度，形成品牌效應(yīng)，以品牌帶動(dòng)品質(zhì)，以品質(zhì)宣傳品牌。通過(guò)大量投發(fā)廣告、拍攝宣傳片等多種方式吸引更多客源，從而實(shí)現(xiàn)伊春旅游的進(jìn)一步發(fā)展。
在發(fā)展過(guò)程中，要深入拓展觀光農(nóng)業(yè)、觀光牧業(yè)、觀光林業(yè)、山特產(chǎn)養(yǎng)殖等多種經(jīng)營(yíng)方式，形成集餐飲、住宿、觀光、教育、娛樂(lè)、購(gòu)物等全方位，多層次的觀光旅游模式，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，使伊春的旅游業(yè)更加全面，深層次發(fā)展。
在觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)拓展觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)模，拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。通過(guò)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、集體經(jīng)營(yíng)等多種經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)展發(fā)展規(guī)模和范圍，打造觀光品牌，形成地方特色。
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【關(guān)鍵詞】龐各莊鎮(zhèn) 觀光農(nóng)業(yè) 消費(fèi)行為 服務(wù) 創(chuàng)新
龐各莊鎮(zhèn)是大興區(qū)觀光農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，北京市龐大的客源市場(chǎng)與城市居民充足的消費(fèi)能力，以及大興區(qū)良好的物質(zhì)、資源、人才和技術(shù)條件，為龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)和動(dòng)力?！侗本┦小笆濉睍r(shí)期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出：大興龐各莊作為京郊農(nóng)業(yè)休閑旅游重點(diǎn)板塊，應(yīng)推進(jìn)龐各莊西瓜文化博覽園、梨花新型生態(tài)社區(qū)、新西蘭文化產(chǎn)業(yè)園、回民餐飲美食街等項(xiàng)目建設(shè)，整合提升西瓜小鎮(zhèn)、西瓜博物館、萬(wàn)畝梨園旅游區(qū)以及其他農(nóng)業(yè)采摘園區(qū)，建設(shè)龐各莊都市農(nóng)莊體驗(yàn)區(qū)。以龐各莊為龍頭，帶動(dòng)大興區(qū)農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展。
由此可見(jiàn)，大力發(fā)展龐各莊鎮(zhèn)的觀光農(nóng)業(yè)，擁有前所未有的機(jī)遇和發(fā)展前景，而研究觀光農(nóng)業(yè)消費(fèi)者行為是研究觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展思路的依據(jù)，對(duì)發(fā)展龐各莊鎮(zhèn)的觀光農(nóng)業(yè)有重要的參考和借鑒意義。為了解龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)者的需求和偏好，筆者從基本情況、旅游決策行為、旅游偏好、消費(fèi)者滿意度四大方面進(jìn)行考慮，設(shè)計(jì)了龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷。
一、調(diào)研開(kāi)展與樣本基本情況
龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷450份，收回有效問(wèn)卷391份，在調(diào)研過(guò)程中排除了無(wú)效問(wèn)卷和未前往龐各莊鎮(zhèn)進(jìn)行過(guò)觀光農(nóng)業(yè)旅游的問(wèn)卷。
在調(diào)研樣本中，有男性消費(fèi)者188人，女性消費(fèi)者203人，在性別上沒(méi)有明顯差異，男女消費(fèi)者比例基本持平，約為48.1%和51.9%。從客源來(lái)看，被訪消費(fèi)者中北京居民占86.96 %，榕癰髯鎮(zhèn)主要的觀光農(nóng)業(yè)消費(fèi)者。從年齡分布來(lái)看，消費(fèi)者年齡從16歲到71歲不等，其中較多樣本處于19-24歲和25-44歲兩個(gè)年齡區(qū)間，處于這兩個(gè)年齡區(qū)間的人數(shù)達(dá)到了306人，是觀光農(nóng)業(yè)旅游的主導(dǎo)消費(fèi)群體。從文化程度上來(lái)看，本科或大專學(xué)歷人數(shù)較多，達(dá)到了227人，其次為高中及以下（89人）。調(diào)研樣本性別、年齡、文化程度等基本情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示。
從職業(yè)分布、收入水平等方面可以看出消費(fèi)者在觀光農(nóng)業(yè)旅游方面的消費(fèi)能力。此次調(diào)研中，樣本在職業(yè)分布上以企業(yè)員工為主，達(dá)251人。其次，樣本中還有公務(wù)員、事業(yè)單位工作人員、個(gè)體戶、學(xué)生等不同職業(yè)群體，樣本職業(yè)分布情況見(jiàn)表2。
在樣本月平均收入方面，多數(shù)被調(diào)研者月收入在5000元到7000元之間，在此收入?yún)^(qū)間內(nèi)的樣本人數(shù)為254人，具體統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表3。
表1 樣本性別、年齡、文化程度比例統(tǒng)計(jì)
表2 樣本職業(yè)分布情況
表3 樣本月平均收入水平統(tǒng)計(jì)
從樣本選擇情況來(lái)看，所選樣本基本為觀光農(nóng)業(yè)旅游的主導(dǎo)消費(fèi)群體，此類消費(fèi)者擁有較為穩(wěn)定的收入，是家庭或朋友網(wǎng)絡(luò)內(nèi)對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)產(chǎn)生主導(dǎo)作用的人群。同時(shí)，從職業(yè)分布、文化程度等指標(biāo)來(lái)看，樣本也盡可能地覆蓋了常見(jiàn)消費(fèi)者類型，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展的調(diào)研基本可保證信息的廣度和深度。從年齡、職業(yè)、月均收入、學(xué)歷和居住地這幾個(gè)方面比較不同消費(fèi)群體的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征，年齡范圍在45歲以下的占到82.35%；社會(huì)職業(yè)為企業(yè)員工的占到64.19%；月均收入在5000元到7000元的占到64.96%；學(xué)歷在大專以上的占到77.24%；居住地在北京的占到86.96%。從分析結(jié)果可以看出，龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)者大多是具有較高學(xué)歷、中等收入的中青年。
二、消費(fèi)者旅游決策行為研究
從消費(fèi)者對(duì)旅游行為的決策中可發(fā)掘現(xiàn)有觀光農(nóng)業(yè)旅游的主要市場(chǎng)需求。因此，在本次調(diào)研中從出游動(dòng)機(jī)及旅游信息來(lái)源等方面進(jìn)行了相關(guān)數(shù)據(jù)的獲取。
在本次調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者前往龐各莊鎮(zhèn)進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)旅游的主要?jiǎng)訖C(jī)進(jìn)行了調(diào)研，出游動(dòng)機(jī)包括時(shí)間充足、工作需要、緩解壓力、被獨(dú)特風(fēng)景吸引及特色餐飲等。從調(diào)研結(jié)果來(lái)看，選擇以觀光農(nóng)業(yè)旅游來(lái)緩解壓力的消費(fèi)者人數(shù)最多，達(dá)到了176人，占樣本總數(shù)的45.01%。此外，還有部分消費(fèi)者是出于閑暇時(shí)間空余、被特色美食美景吸引等原因選擇龐各莊鎮(zhèn)作為出游目的地。消費(fèi)者的出游動(dòng)機(jī)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表4。
表4 消費(fèi)者的出游動(dòng)機(jī)統(tǒng)計(jì)
此次調(diào)研還對(duì)消費(fèi)者獲取龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)旅游信息的途徑進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果顯示，有186位消費(fèi)者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲取相關(guān)信息，占樣本總量的47.57%；其次，是通過(guò)電視（16.11%）、廣播（11.51%）和親友介紹（10.74%）等途徑或方式獲取相關(guān)旅游信息；其他途徑如報(bào)紙雜志、旅行社等所占比例相對(duì)差別不大，具體統(tǒng)計(jì)如表5所示。
表5 獲取旅游信息的主要途徑
從對(duì)消費(fèi)者觀光農(nóng)業(yè)旅游決策行為的調(diào)研結(jié)果可以看出，消費(fèi)者進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)旅游多出于解壓和休閑的考慮，而特色餐飲也是吸引一部分消費(fèi)者在目的地選擇時(shí)的重要決策因素。延伸到觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)上，應(yīng)更多地考慮消費(fèi)者休閑、餐飲等相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施與服務(wù)。因此，需要對(duì)特色休閑項(xiàng)目和特色餐飲等方面進(jìn)行深度挖掘和廣泛宣傳。
三、消費(fèi)者觀光農(nóng)業(yè)旅游偏好及滿意度研究
消費(fèi)者的旅游偏好直接影響著觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和開(kāi)發(fā)策略，因此，在本次調(diào)研中設(shè)定了相關(guān)指標(biāo)和題目對(duì)消費(fèi)者觀光農(nóng)業(yè)旅游偏好進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)研結(jié)果顯示，在選擇具體的觀光娛樂(lè)項(xiàng)目時(shí)，消費(fèi)者較為偏愛(ài)休閑娛樂(lè)（選擇此項(xiàng)的人數(shù)為78人，比例為27.18%）和農(nóng)事體驗(yàn)（選擇此項(xiàng)的人數(shù)為68人，比例為23.9%），具體統(tǒng)結(jié)果如表6所示。
表6 娛樂(lè)項(xiàng)目類型偏好統(tǒng)計(jì)
旅游時(shí)間偏好方面，更多的消費(fèi)者選擇春季出行，選擇此項(xiàng)的人數(shù)為168人，比例為42.97%，其次，選擇夏季和秋季的比例分別為24.81%、19.69%，而選擇冬季出行的消費(fèi)者較少。另外，有60.1%的消費(fèi)者更偏向于一日游，32.99%的消費(fèi)者選擇兩日游。消費(fèi)者在旅游季節(jié)、觀光時(shí)長(zhǎng)方面的偏好選擇如表7所示。
此外，還對(duì)消費(fèi)者本次在龐各莊鎮(zhèn)旅游的平均消費(fèi)情況進(jìn)行了調(diào)研，多數(shù)樣本的消費(fèi)基本處于300元以下（人數(shù)為266人，比例占到了68.03%），具體統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表8。
表7 消費(fèi)者旅游季節(jié)、觀光時(shí)長(zhǎng)的偏好統(tǒng)計(jì)
表8 樣本人均龐各莊鎮(zhèn)旅游消費(fèi)情況統(tǒng)計(jì)
在就餐地點(diǎn)的選擇上，多數(shù)消費(fèi)者樂(lè)于選擇風(fēng)味餐廳和農(nóng)家樂(lè)，其中選擇農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)者達(dá)到了163人；在住宿地點(diǎn)的選擇上，絕大多數(shù)消費(fèi)者（242人）更愿意選擇農(nóng)家樂(lè)作為住宿地點(diǎn)，占樣本總量的61.89%；另外有59.08%的消費(fèi)者選擇自駕車(chē)出行。具體統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表9、表10、表11。
表9 就餐偏好統(tǒng)計(jì)
表10 住宿偏好統(tǒng)計(jì)
表11 出行方式偏好統(tǒng)計(jì)
從上述調(diào)研結(jié)果可以看出，春季是龐各莊觀光農(nóng)業(yè)旅游高峰期，夏、秋季節(jié)假日也會(huì)吸引不少消費(fèi)者。在吃、住方面消費(fèi)者更偏向于選擇具有龐各莊當(dāng)?shù)靥厣捻?xiàng)目，深度挖掘觀光農(nóng)業(yè)旅游地特有餐飲、住宿、休閑文化是迎合消費(fèi)者需求的必經(jīng)之路。隨著交通環(huán)境的改善和個(gè)人汽車(chē)擁有量的增加，消費(fèi)者對(duì)于交通方式的選擇上更趨自主化，自駕車(chē)出行已成為短途旅行的首選交通工具，但長(zhǎng)途汽車(chē)和公交車(chē)仍是相當(dāng)一部分消費(fèi)的出行選擇，因此，城郊公共交通的發(fā)展仍應(yīng)得到足夠重視。
從消費(fèi)者對(duì)龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)滿意度的分析調(diào)研結(jié)果來(lái)看，大部分消費(fèi)者表示滿意度“一般”，只有33.24%的消費(fèi)者選擇“滿意”或“非常滿意”。具體調(diào)研不滿意的原因，消費(fèi)者反映問(wèn)題較多的是服務(wù)水平，有274人次認(rèn)為應(yīng)提高觀光農(nóng)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，其次為綜合管理和產(chǎn)品特色與品位，分別為196人次和192人次，具體統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表12、圖1。
表12 消費(fèi)者滿意度統(tǒng)計(jì)
圖1 需要改進(jìn)的問(wèn)題
從對(duì)消費(fèi)者觀光農(nóng)業(yè)旅游決策行為的調(diào)研結(jié)果可以看出，消費(fèi)者偏向于選擇1-2天的短時(shí)間周邊游，消費(fèi)者進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游多出于休閑的考慮，延伸到農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)更多地考慮消費(fèi)者住宿、餐飲、休閑的相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施與服務(wù)。此外，觀光農(nóng)業(yè)旅游色餐飲是重點(diǎn)消費(fèi)內(nèi)容，同時(shí)也是吸引一部分消費(fèi)者前往目的地的重要因素，因此，在觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)需要對(duì)特色餐飲進(jìn)行深度挖掘和廣泛宣傳。
四、龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題
第一，觀光產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺乏特色。龐各莊鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)資源豐富，區(qū)位條件優(yōu)越，有巨大的客源市場(chǎng)，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有得天獨(dú)厚的條件。但從龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)者的平均消費(fèi)情況來(lái)看，多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本處于300元以下，占被調(diào)查者總?cè)藬?shù)的68.03%；在花費(fèi)的時(shí)間上，一般以1-2天為主；在對(duì)觀光項(xiàng)目滿意度的評(píng)價(jià)上，有192人次的消費(fèi)者表示龐各莊觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特色與品位有待提升。結(jié)合龐各莊鎮(zhèn)目前觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品價(jià)格不高，觀光項(xiàng)目設(shè)計(jì)較為單一，多傾向于觀光采摘活動(dòng)，缺乏特色和創(chuàng)新，未能充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色和文化內(nèi)涵，無(wú)法對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)形成持久的吸引力，致使消費(fèi)者逗留時(shí)間短，觀光農(nóng)業(yè)的旅游功能未能得到充分發(fā)揮，消費(fèi)者的休閑觀光需求也未能得到充分滿足，觀光休閑體驗(yàn)不充分。在今后發(fā)展中應(yīng)著重開(kāi)發(fā)可帶動(dòng)龐各莊鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的、具有龐各莊鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥厣闹懈邫n次觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，同時(shí)，還應(yīng)重視假日兩日游特色產(chǎn)品的包裝與組合以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
第二，經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)偏低，缺乏服務(wù)意識(shí)。在對(duì)就餐、住宿地點(diǎn)偏好的調(diào)研中，41.69%的消費(fèi)者將農(nóng)家樂(lè)列為首選就餐地點(diǎn)，61.89%的消費(fèi)者更愿意選擇農(nóng)家樂(lè)作為住宿地點(diǎn)，可見(jiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者更青睞具有“農(nóng)味”的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品。但對(duì)于消費(fèi)者滿意度的評(píng)價(jià)上，高達(dá)274人次的消費(fèi)者卻表示出觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)水平有待提高。目前，龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從業(yè)者，受教育程度普遍偏低，服務(wù)意識(shí)薄弱，服務(wù)水平較低。大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者主張“少投入、多產(chǎn)出”的理念，愿意在量上投入，而不愿在經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)質(zhì)量上下功夫，也不愿走出本地去做比較，對(duì)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)需求要求不強(qiáng)烈，這樣的經(jīng)營(yíng)難以維持長(zhǎng)久的生命力。對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，服務(wù)是根本保證。這就要求經(jīng)營(yíng)者在保持“農(nóng)味”的前提下，還要學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，使服務(wù)更趨于標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化，努力提高消費(fèi)者滿意度。
第三，缺乏政策和規(guī)章，發(fā)展尚不規(guī)范。從本次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，龐各莊鎮(zhèn)現(xiàn)有的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目多數(shù)是由農(nóng)民自發(fā)、盲目地發(fā)展起來(lái)的，缺乏科學(xué)的項(xiàng)目布局規(guī)劃和消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多有雷同的情況。造成這一現(xiàn)象的原因，一方面是經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)能力、文化水平的限制，導(dǎo)致其對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不清，沒(méi)有明確的發(fā)展目標(biāo)；另一方面也顯示出政府和管理部門(mén)未給予高度的重視，對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和管理還沒(méi)有理順，尚缺乏相對(duì)統(tǒng)一的部門(mén)進(jìn)行管理，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持不到位。因此，政府和管理部門(mén)有必要做好觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定，加強(qiáng)與休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)的消費(fèi)者調(diào)查研究與管理經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，以形成一整套觀光農(nóng)業(yè)政策的信息服務(wù)體系。
第四，營(yíng)銷(xiāo)模式較傳統(tǒng)，口碑效應(yīng)較弱。在對(duì)消費(fèi)者獲取相關(guān)觀光農(nóng)業(yè)旅游信息的途徑的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者收集觀光農(nóng)業(yè)信息的渠道趨于多樣化，但由于網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展，以及他與日常工作、生活的緊密聯(lián)系，使得47.57%的消費(fèi)者選擇通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲取相關(guān)信息。但值得注意的是，選擇親友介紹的比例相對(duì)較低，只占10.74%，這其中暗含著大興區(qū)觀光農(nóng)業(yè)旅游的品質(zhì)存在問(wèn)題。選擇口碑的比例小，就意味著大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的主觀評(píng)價(jià)并不高。大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者將宣傳及營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)放在網(wǎng)絡(luò)渠道上，然而卻忽視了口碑營(yíng)銷(xiāo)的重要性。
五、龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
第一，突出產(chǎn)品特色，提升綜合效益。開(kāi)發(fā)觀光農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是在特色產(chǎn)品上做文章。首先，要突出觀光農(nóng)業(yè)特色。充分發(fā)揮龐各莊鎮(zhèn)的特色區(qū)域、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依托現(xiàn)有資源，豐富觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，深度_發(fā)具有龐各莊鎮(zhèn)區(qū)域特色的觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，增加互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展。其次，要突出生態(tài)特色。龐各莊鎮(zhèn)在生態(tài)修復(fù)、綠地建設(shè)等方面已經(jīng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，但還有很大的發(fā)展空間。應(yīng)進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目精雕細(xì)刻，精益求精，發(fā)揮超前意識(shí)和創(chuàng)新精神，為大興區(qū)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展打造最美、最具有吸引力的樣板。再次，要突出科技農(nóng)業(yè)特色。開(kāi)發(fā)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目必須結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，加強(qiáng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)文化交流融合，傳播農(nóng)業(yè)文明與科學(xué)知識(shí)。同時(shí)還要強(qiáng)化科技支撐，加強(qiáng)與高等院校、科研單位的合作，依靠科技進(jìn)步，提升龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的科技水平、管理水平和綜合效益， 推進(jìn)現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)知識(shí)的運(yùn)用和示范。
第二，提高文化素質(zhì)，提升服務(wù)水平。由于經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員欠缺足夠的農(nóng)業(yè)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)策略、管理方式不適當(dāng)，導(dǎo)致一些農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。因此，培養(yǎng)適應(yīng)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的各層次人才是當(dāng)務(wù)之急。首先，要培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理人才。通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)、培養(yǎng)典型等途徑，使觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者具備獨(dú)特的眼光、清醒的商業(yè)頭腦、豐富的農(nóng)業(yè)知識(shí)和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。其次，要培養(yǎng)中層管理人才及一線服務(wù)人員。著重培養(yǎng)觀光農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德素質(zhì)、顧客至上的服務(wù)理念和精細(xì)服務(wù)的服務(wù)技能，提高整體服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。再次，要加強(qiáng)對(duì)本鎮(zhèn)農(nóng)民的引導(dǎo)和教育。農(nóng)村的衛(wèi)生及治安環(huán)境、農(nóng)民的精神面貌、道德素質(zhì)、基本禮儀素養(yǎng)等都會(huì)影響到龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)與本鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同步提高。
第三，加大政策扶持，促進(jìn)有序發(fā)展。龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，能否突破現(xiàn)有瓶頸，關(guān)鍵就是要做好政策性引導(dǎo)，使觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)沿著一個(gè)正確的、可持續(xù)的方向逐步發(fā)展。首先，要明確管理部門(mén)的職能。加快觀光農(nóng)業(yè)管理體制的制定，針對(duì)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中服務(wù)質(zhì)量、收費(fèi)以及星級(jí)評(píng)定等方面的標(biāo)準(zhǔn)，盡快制定明確的管理辦法和政策措施。其次，要進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)。由政府主導(dǎo)組織相關(guān)部門(mén)，結(jié)合龐各莊鎮(zhèn)的地理特點(diǎn)和人文景觀，精心研發(fā)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，改善當(dāng)前觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目低、小、散、亂的現(xiàn)象。再次，要加大政策扶持。政策推動(dòng)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器，政府應(yīng)研究出臺(tái)一系列對(duì)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的傾斜政策和優(yōu)惠政策。
第四，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略，注重口碑效應(yīng)。隨著信息化的不斷發(fā)展，各類創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)方式不斷涌現(xiàn)，龐各莊鎮(zhèn)應(yīng)抓住機(jī)遇，不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提高營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模和水平。首先，應(yīng)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到口碑營(yíng)銷(xiāo)的重要性。產(chǎn)品、服務(wù)的任何一點(diǎn)瑕疵都可能引起一場(chǎng)口碑風(fēng)暴，良好的服務(wù)體驗(yàn)是口碑營(yíng)銷(xiāo)的基石，這就要求經(jīng)營(yíng)者首先要為消費(fèi)者提供良好的產(chǎn)品與服務(wù)。其次，要注重凝練營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容。要把龐各莊鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、管理理念、良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的人文文化宣傳出去，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)龐各莊、向往龐各莊。還要加強(qiáng)特色觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)及路線的營(yíng)銷(xiāo)，基于觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目、特色餐飲、特色服務(wù)等優(yōu)勢(shì)制定營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大社會(huì)知名度和認(rèn)可度，提高園區(qū)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。再次，要加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。龐各莊鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，地方特色濃郁，做好采摘和農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的文章，堅(jiān)持“人流進(jìn)來(lái)、物流出去”的營(yíng)銷(xiāo)理念，讓更多的消費(fèi)者將特色的農(nóng)產(chǎn)品帶回去，既能體現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)的特色、增加農(nóng)民收入，又能起到宣傳推介的效果。最后，要注重創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)途徑和手段。在利用傳統(tǒng)媒體大力宣傳龐各莊鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)的同時(shí)，必須迎頭趕上迅速發(fā)展的“互聯(lián)網(wǎng)+”這一電子商務(wù)的新趨勢(shì)，盡快加強(qiáng)硬件和軟件建設(shè)，準(zhǔn)確分析游客來(lái)源、特點(diǎn)和偏好，準(zhǔn)確分析不同旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)量、走向和消費(fèi)者滿意度等，變“坐等銷(xiāo)售”為“以需定產(chǎn)”。