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導語：在經(jīng)濟型酒店管理的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：酒店實習；高職院校；實習管理；經(jīng)濟型酒店實習
隨著酒店業(yè)態(tài)的飛速發(fā)展，越來越多的酒店業(yè)態(tài)呈現(xiàn)，如星級酒店、民宿酒店、主題酒店和經(jīng)濟型酒店等。目前酒店管理專業(yè)實習地點也隨著酒店業(yè)態(tài)的發(fā)展，由單一的從星級酒店實習到各個業(yè)態(tài)實習。其中在經(jīng)濟型酒店實習就存在相關(guān)實習管理問題。
一、學生實習管理存在的問題
（一）院校對經(jīng)濟型實習酒店評價體系不健全
對經(jīng)濟型實習酒店評價是對現(xiàn)有合作實習單位過程性的判斷。建立完整的評價體系能夠發(fā)現(xiàn)不足，尋求合理的改進途徑，有利于實習單位對學生發(fā)展重視并可持續(xù)培養(yǎng)，與院校合作將會更加密切。部分院校在實習改革過程中，把酒店為學生提供住宿、餐食放在第一位，但管理培訓相對滯后，安全事故責任不夠清晰。經(jīng)濟型酒店實習酒店評價體系較為片面，考核目標相對模糊，以分數(shù)高低評價酒店的優(yōu)劣，形式化現(xiàn)象比較嚴重。
（二）學生所學知識與實際工作有差異
高職酒店管理專業(yè)教育，發(fā)現(xiàn)有大部分教材都是以高星級酒店為藍本，相關(guān)知識點和標準都與星級酒店相關(guān)，對經(jīng)濟型酒店介紹幾乎為零。已經(jīng)實習的學生也常有反映，稱星級酒店操作實際與經(jīng)濟型酒店操作并不一樣。同時，有些工作中所需的知識，是在教學過程中從未涉及的。比如，作為經(jīng)濟型酒店餐飲部運營管理、廚房運營管理、經(jīng)濟型酒店銷售技巧等相關(guān)知識，課程設(shè)置中均未提及。
（三）學生實習期間缺乏過程性教學培養(yǎng)
學生在校期間有完善的教學設(shè)計、教學計劃，進入經(jīng)濟型酒店實習后，全權(quán)由酒店進行培訓，企業(yè)主要著重于實際操作的培訓，學生也能在其中獲得運營過程中管理知識，但院校作為學生的第一培養(yǎng)人應(yīng)當繼續(xù)在實習期間給予學生專業(yè)方面指導，讓學生了解在實習期間應(yīng)該學會什么知識，同時也應(yīng)考慮學生未來就業(yè)規(guī)劃，應(yīng)當與企業(yè)共同謀劃學生的職業(yè)生涯。
二、經(jīng)濟型酒店實習問題分析
由于經(jīng)濟型酒店通常房間數(shù)量較少，人員配置也相對較少，大批量進新人已經(jīng)是過去式，老員工關(guān)系比較穩(wěn)固，有排外現(xiàn)象。新到店的實習生總是會因為被分配到一些較辛苦工作，而去抱怨；另外，酒店業(yè)往往更注重有豐富的實踐經(jīng)驗的人才，忽視有系統(tǒng)理論知識卻缺乏實踐經(jīng)驗的實習生。導致實習生在實習過程中，找不到歸屬感，會認為學無所值，從而對所學專業(yè)產(chǎn)生錯誤的認識。到了酒店，進入實習階段，在前廳由于員工忙于工作，無法系統(tǒng)教授實習生，學生在幫不上忙時只能站在一旁；在客房就是清潔房間等勞務(wù)工作，有時還會碰到刁蠻的客人、偷懶的同事，得不到充分的尊重。很多實習生對以前在學校學習的系統(tǒng)性的酒店管理知識就會覺得沒有用武之地，也會對酒店服務(wù)職業(yè)產(chǎn)生鄙視心理，從而影響就業(yè)方向。
三、積極探索新模式，完善經(jīng)濟型酒店實習管理
（一）建立三方評價機制
學校的評定制度應(yīng)與酒店相應(yīng)評估制度銜接。酒店會設(shè)立實習院校檔案記錄或保存各校的實習生管理與評估制度、實習生手冊樣本、實習生表現(xiàn)總體情況等， 實習結(jié)束后， 實習酒店會表揚優(yōu)秀實習生并把每位實習生的工作表現(xiàn)記入檔案和學校的實習生手冊， 學?？梢源藶橐罁?jù)， 結(jié)合實習生的在校表現(xiàn)給出公平恰當?shù)膶嵙暢煽儯?從而進一步完善評價機制。不僅需要院校評價極端、酒店評價院校，同時要建立學生評價酒店和院校的機制。
（二）制度建設(shè)
制度是基礎(chǔ)，為頂崗實習的實施與管理工作提供制度依據(jù)。制度建設(shè)完善與否是高職酒店學生頂崗實習的順利進行的重要保障。首先，合理制定實習計劃和大綱。實綱又要保持先進性，根據(jù)行業(yè)的發(fā)展與培養(yǎng)目標的提升，有計劃、有步驟的改進。其次，每月與學生電話溝通，并召開月度工作會議，集中了解學生存在問題和獲得收獲。制定《實習管理手冊》、《指導教師手冊》，建立完善指導教師例會、匯報、考核、看望等制度，明確崗位職責、工作流程和匯報渠道等。
（三）實習管理后續(xù)工作
學生在經(jīng)濟型實習結(jié)束后， 學校與實習生、酒店管理人員召開實習座談會， 聽取實習生的實習感受、實習收獲，頒發(fā)酒店資格證書與獎學金，并與實習酒店交流思想， 了解實習生和酒店對實習過程的意見。實習反饋制度的建立， 方便學校及時向?qū)嵙晫W生和酒店了解實習情況、實習問題， 有利于學校不斷完善實習管理制度。
（四）對酒店考核方式多元化
受高職教育理念的影響，實習考核由終結(jié)性評價逐漸向過程性評價過渡，在考核時間、考核方式等方面進行調(diào)整，更加注重過程考核，對學生的實習所學知識、酒店培訓情況等給予綜合評價。也可嘗試由單體考核轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M考核，或第三方考核。
（五）加強酒店培訓
不僅需要崗前培訓，對實習生進行完整的入職培訓。將酒店的酒店企業(yè)文化、管理理念、規(guī)章制度等告知學生，并通過案例使學生理解牢記，同時這種培訓能夠使學生能夠融入酒店環(huán)境。同時當學生實習到半年時應(yīng)進行提升管理培訓，這一階段的培訓者需要部門基層管理者替代酒店基層員工。需要他們將酒店對客服務(wù)意識、基層管理知識結(jié)合自身長期的服務(wù)管理經(jīng)驗傳授給實習生。并開展相關(guān)聯(lián)課程，如督導管理類課程。
本文主要以山東省高職院校的酒店管理專業(yè)經(jīng)濟型酒店實習管理為代表，具有科學性地就經(jīng)濟型酒店管理實習存在的一些問題進行分析。針對山東省酒店管理高職學生在經(jīng)濟型酒店實習存在的問題提出相應(yīng)的對策。
參考文獻：
[1]秦炳貞，高職旅游管理專業(yè)酒店實習管理存在的問題及對策，山東省青年管理干部學院學報，2010.03
[2]蔣作明，孫揚，酒店實習生心理演變與指導策略研究―以旅游管理專業(yè)本科生為例，曲阜師范大學學報，2016.07
關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；細節(jié)管理；九江
一、細節(jié)管理的概述
現(xiàn)代管理學認為，科學化管理有三個層次：第一個層次是規(guī)范化，第二層次是精細化，第三個層次是個性化。細節(jié)管理，又稱“納米管理”，是一種理念，一種文化，就是注重細微環(huán)節(jié)及其相互關(guān)系的管理。它是源于發(fā)達國家日本（20世紀50年代）的一種企業(yè)管理理念，是社會分工的精細化以及服務(wù)質(zhì)量的精細化對現(xiàn)代管理的必然要求，是建立在常規(guī)管理的基礎(chǔ)上并將常規(guī)管理向深入的基本思想和管理模式，是一種以最大限度地減少管理所占用的資源和降低管理成本為主要目標的管理方式。
細節(jié)管理，就是在觀念意識、戰(zhàn)略決策、制定規(guī)則、執(zhí)行任務(wù)、考核績效、信息反饋過程中，重視細節(jié)、關(guān)注細節(jié)、體現(xiàn)細節(jié)、分解細化環(huán)節(jié)，把細節(jié)意識貫穿于管理的全過程。細節(jié)管理體現(xiàn)在服務(wù)中是“用心服務(wù)，真心服務(wù)”的工作思想在管理中的具體體現(xiàn)，其目的就是把平時看似簡單、很容易的事情用心、精心地做好。因此，細節(jié)管理是把戰(zhàn)略管理進一步細化、落實、實現(xiàn)的補充，甚至可以說是戰(zhàn)略管理的基礎(chǔ)。
二、九江經(jīng)濟型酒店的發(fā)展概況
經(jīng)濟型酒店在經(jīng)是以大眾旅行者和中小商務(wù)旅行者為服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉（一般在300元人民幣以下），服務(wù)標準，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟型酒店市場定位清晰，規(guī)模較小，人員結(jié)構(gòu)精簡，提供以客房為主的有限服務(wù)，在經(jīng)營方式上一般采取連鎖經(jīng)營方式，對信息化和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺依賴性較強。
1996年，我國第一家經(jīng)濟型酒店在上海成立，之后的十多年經(jīng)濟型酒店快速地在酒店行業(yè)占據(jù)重要的席位，2000年-2010年是經(jīng)濟型酒店發(fā)展的“黃金十年”。從2010年開始，經(jīng)濟型酒店增速變緩，并開始向國內(nèi)三、四線城市尋求發(fā)展空間。2007年，永生現(xiàn)代酒店作為第一家經(jīng)濟型酒店入駐九江；2010年，如家快捷、7天連鎖同時入駐九江；2011年錦江之星在九江試營業(yè)。同年，海虹商務(wù)賓館、莫泰168酒店進駐九江；2012年海棠酒店分店、錦江之星新店在九江開業(yè)；2013年，尚客優(yōu)快捷酒店在九江潯陽區(qū)開業(yè)；2015年尚客優(yōu)俊怡連鎖酒店在甘棠北路開業(yè)。截止2015年底，九江市區(qū)已有如家酒店4家，格林豪泰酒店6家，7天連鎖酒店4家，錦江之星3家，漢庭酒店3家，尚客優(yōu)2家。
經(jīng)濟型酒店業(yè)競爭激烈的今天，資本已經(jīng)不能再決定其興衰成敗。在事無巨細的酒店日常管理中，細微之處才能顯示出管理的水平、品牌的特色以及競爭的優(yōu)勢。
三、九江市區(qū)經(jīng)濟型酒店的細節(jié)管理調(diào)查
為了解對九江市區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營管理現(xiàn)狀，筆者在九江市區(qū)選定了如家快捷酒店（九江潯陽路店）、7天連鎖酒店（九江火車站店）、格林豪泰（九江火車站店）三家知名的經(jīng)濟型酒店，其中格林豪泰屬于直營店，如家快捷和7天連鎖屬于連鎖加盟店。就這三家經(jīng)濟型酒店的選址及總體設(shè)計、硬件設(shè)施管理、服務(wù)管理、會員管理、成本管理5個細節(jié)管理方面的問題咨詢了各個店面的店長或值班經(jīng)理，以期發(fā)現(xiàn)九江市區(qū)的經(jīng)濟型酒店管理中體現(xiàn)的細節(jié)管理及存在的不足，并據(jù)此提出一些相應(yīng)的建議。
1.選址及總體設(shè)計
如家快捷酒店的選址頗為優(yōu)越，位于九江市潯陽區(qū)商業(yè)中心地帶，附近餐飲娛樂購物設(shè)施比較齊備。由于在繁華路段，臨街房間的隔音效果較差。另外，店面占地面積較小，并沒有明顯的路標提示，首次住店的客人不易找到。關(guān)于酒店設(shè)計，整體建筑是翻新的標志性的藍黃相間的條紋建筑，比較醒目。大廳內(nèi)干凈整潔，PA不定時清掃。墻上有房價信息和本地天氣情況。另一面墻上有一張是九江地圖和一張如家快捷酒店在國內(nèi)的分布圖。
7天連鎖酒店在選址位于九江市商業(yè)中心主干道潯陽路和長虹大道交匯處的長虹立交橋旁。臨近火車站，交通也較為便利，但是噪音較大。大廳較如家略為寬敞，前臺裝飾樸素。由于物業(yè)的緣故，業(yè)主并沒有把前廳全部租下來，前廳是其中一部分，剩余的部分便租給了商戶出售雜貨，比較臟亂無序。
格林豪泰酒店位于九江要道長虹大道上，臨近火車站，店面是一棟獨立建筑，較為醒目。有門前停車場和地下停車場，大廳的裝潢整體以棕色為主，有較強的商務(wù)氣息，整體環(huán)境整潔，裝修布局也顯得比較合理。
由于這三家酒店都選擇在了火車站附近或者繁華地段上，所以必然面臨如下問題：首先，鬧市和交通要道會帶來很多噪音，會影響旅客入住后的舒適度；其次，物業(yè)選擇的偏差會直接影響旅客的第一印象，如周邊環(huán)境和衛(wèi)生、整體設(shè)計和裝修細節(jié)等方面。
2.硬件設(shè)施的管理
如家快捷酒店客房內(nèi)的硬件設(shè)施包括空調(diào)、寫字臺、電話、電水壺、飲水機、馬桶等都比較新。店內(nèi)色彩也暖色為主，客房是黃色墻壁，綠色的地板。如家快捷酒店的電器選擇的是海爾，質(zhì)量問題較好。另外，通過不定時的抽檢和定期一個月的固定檢查，可以及時的對硬件設(shè)施進行保養(yǎng)和維修。
7天酒店對硬件設(shè)施除了定期的保養(yǎng)和維護之外，總公司也會不定期的安排人員的操作培訓，使硬件設(shè)施能夠用的長久。與如家不同的是，7天的內(nèi)部用色統(tǒng)一為白色和淡黃色。衛(wèi)生間采用的是整體衛(wèi)浴，床墊用的是雅蘭護脊床墊，可以說是充分考慮到了客人的洗浴和睡眠質(zhì)量的要求。
格林豪泰作為外資經(jīng)濟型酒店，在硬件設(shè)施的選擇上充分考慮了客人的感受，設(shè)施設(shè)備都頗為精致典雅，房間用品的選取以舒適度為首?？头刻峁挻笫孢m的席夢思大床，穩(wěn)定的靜音空調(diào)，護眼臺燈和寬大的書桌。
這三家酒店在硬件設(shè)施方面有著一些共同的特點，譬如監(jiān)視室就設(shè)在前臺，樓層內(nèi)存在一些商務(wù)和娛樂場所，餐廳供客人和員工共同使用，缺少或者沒有消防設(shè)備和逃生通道等。這樣設(shè)置存在的問題是：首先，監(jiān)控錄像由前臺員工操控，既會影響登記入住的效率，也可能使監(jiān)控錄像成為擺設(shè)；其次，樓層內(nèi)存在商務(wù)和娛樂場所，會帶來一些安全隱患；再次，餐廳的共用會引起客人的不滿，同時也可會降低員工的工作效率；最后，消防設(shè)備的缺乏是一個最嚴重的隱患，一旦發(fā)生災(zāi)情，會帶來嚴重的人員和財產(chǎn)的損失。
3.服務(wù)的管理
在軟件方面，如家提倡微笑服務(wù)。筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)前臺的服務(wù)比較到位。但是面對難纏的顧客，前臺的服務(wù)員也會冷淡以對。硬件方面，酒店突出的是住宿服務(wù)，提供5種房型：特惠大方床、大床房、商務(wù)大床房、標準雙人房、鐘點房。房內(nèi)包括24小時熱水淋浴、吹風機、拖鞋、空調(diào)、電視、電話、24小時免費寬帶上網(wǎng)等設(shè)施。當然，酒店還提供一些收費服務(wù)：復(fù)印和打?。?張之內(nèi)免費）、傳真、早餐、旅游商品等。
筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)在7天連鎖店前臺，客人登記入住手續(xù)較為繁瑣，但服務(wù)員態(tài)度較好。從客人的意見留言本也可以發(fā)現(xiàn)入住登記較慢的投訴。究其原因，一方面在登記入住時，服務(wù)員要把入住期間的用品一次性提供給客人；另一方面可能是因為人手的不足從而降低了效率。硬件方面，7天是強調(diào)住宿的優(yōu)質(zhì)，提供3種房型：經(jīng)濟房、自主大床房和自主雙床房。房內(nèi)為客人提供：1米8大床、純棉床上用品、蕎麥枕頭、獨立空調(diào)、衛(wèi)星電視、免費寬帶上網(wǎng)等。另外，洗漱用品只免費提供給會員?？头坎惶峁┐碉L機，只是在每層的走廊上提供了公用的電吹風。
格林豪泰的前臺也能提供良好的服務(wù)，在房型的分類上比較細致，分為5類：大床房A（1*1.5米）、大床房B（1*1.8米）、標準房（2*1.2米）、商務(wù)大床房（1*1.8米）。房內(nèi)提供寬大舒適的席夢思大床，強勁穩(wěn)定的獨立靜音空調(diào)，全天候熱水澡，高速光纖網(wǎng)絡(luò)，護眼臺燈和寬大的書桌，多功能商務(wù)中心，高品質(zhì)的床上用品和衛(wèi)浴用品等。
這三家酒店在服務(wù)方面大同小異，都旨在突出自己的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和舒適住宿，且都不涉及娛樂和休閑的服務(wù)項目。這既是對“經(jīng)濟型酒店”的良好詮釋，也把競爭的焦點引向了住宿條件和會員制度上。但是，提供的餐飲服務(wù)，性價比較低，并不符合經(jīng)濟型酒店的宗旨。這樣的項目不僅利于酒店的利潤提升，甚至可能影響到酒店的形象。
4.會員的管理
如家有兩種會員，分別是家賓會員和家賓黃金會員，后者是前者的升級版。不同級別的會員可以享受不同的房價折扣、預(yù)訂保留和延時退房等優(yōu)惠；另外還有積分累計、積分兌獎、預(yù)定優(yōu)先、會員電子期刊、會員專項活動等會員政策。家賓會員辦理需要40元，積分達到2000分可升級為金卡會員。
7天的會員制度略微復(fù)雜，著重突出了網(wǎng)上預(yù)訂這個環(huán)節(jié)，包含四種會員：注冊會員、銀卡會員、金卡會員以及白金會員。注冊會員網(wǎng)上注冊，銀卡會員需要至少一次的消費記錄，金卡會員要求至少7個房晚是通過網(wǎng)上預(yù)訂或者手機預(yù)訂，白金會員要求至少15個房晚是通過網(wǎng)上預(yù)訂或者手機預(yù)訂。不同級別的會員可以享受不同的房價折扣、預(yù)訂保留和延時退房等優(yōu)惠。此外，銀卡會員可參與“新會員送一晚”活動，金卡和白金會員可獲得房費抵用券、免押金、免查房等多項優(yōu)惠政策。
格林豪泰的會員制度一目了然，包括四種會員卡：數(shù)字卡、貴賓卡、貴賓金卡、貴賓鉑金卡。數(shù)字卡只需要在網(wǎng)上注冊，享受9.5折優(yōu)惠；貴賓卡需要積分698或者20元，享受9.2折并贈送積分；貴賓金卡需要積分1998或者198元，享受8.8折，并贈送積分；貴賓鉑金卡需要積分4998或者398元，享受8.5折優(yōu)惠，并贈送積分。除房價折扣外，后三種卡還享有餐飲折扣和生日入住紅包。
會員管理是酒店開拓市場、留住顧客的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)對這三家酒店都有著較為完善的會員制度。但是通過對各個酒店官網(wǎng)的瀏覽，發(fā)現(xiàn)有的酒店的網(wǎng)絡(luò)預(yù)定幾乎處于停滯狀態(tài)，這樣就會造成很多會員的流失。
5.成本的管理
如家在成本控制方面：通過控制物品損耗，嚴格加強員工對器材使用方法；能源以客為主，內(nèi)部員工用量控制最低，通過保證人員的穩(wěn)定來控制人力成本。如家的前廳和客房面積都不大，節(jié)約了不少的空間資源。雖然不大，卻也不給人狹小擁擠的感覺。
7天的成本控制主要在兩個方面，一是酒店面積，二是能耗控制。1樓大廳是分割出來的，樓層也盡量多地布置了客房，一些空置的樓層也租讓給了商戶來提供休閑和商務(wù)的服務(wù)。樓層公用的吹風機、控制樓層的開燈數(shù)目以及、裝修的用料用色等都是能耗和成本控制的一個重要的體現(xiàn)。
格林豪泰作為一家直營店，成本控制方面是比加盟店更加嚴格的，關(guān)鍵就體現(xiàn)在能耗的控制上面。其能耗控制手段主要依賴于人員的工作經(jīng)驗。比如冬夏客房洗浴的水量及水溫的調(diào)整，夏季客人外出時空調(diào)的開與關(guān)，這些細節(jié)都是控制能耗的重點。
成本的控制是每家經(jīng)濟型酒店管理的重要環(huán)節(jié)，相對而言，加盟店比直營店更加關(guān)注這方面。加盟店的業(yè)主為了降低成本，難免會有意無意采取措施降低總部的統(tǒng)一標準來節(jié)約費用。這些措施主要體現(xiàn)在物業(yè)、裝修和用人方面。例如如家在裝修上有粗糙對付的地方，前臺讓新來的實習生上崗，老員工閑時就在聊天；7天物業(yè)管理混亂，前臺只有一個服務(wù)員在登記入住。這些都直接影響到酒店品牌的形象和服務(wù)的質(zhì)量。
四、關(guān)于改善經(jīng)濟型酒店細節(jié)管理的建議
1.關(guān)于硬件方面的建議
管理出色的經(jīng)濟型酒店，都有其出色的特征和標志，除了建筑上鮮明的個性化風格與設(shè)計外，在酒店的內(nèi)部功能細節(jié)設(shè)計和裝飾布置處理上都不約而同地體現(xiàn)出注重細節(jié)講求精致的特點。關(guān)于硬件設(shè)施存在的問題，筆者提出了以下四點建議：
首先，對于噪音的問題，要改善裝修，如改用雙層的隔音玻璃來降低噪音干擾；其次，對于酒店周邊環(huán)境的問題，應(yīng)該與物業(yè)以及商戶進行協(xié)商，對酒店周圍的環(huán)境衛(wèi)生進行規(guī)整，降低周圍環(huán)境對酒店效益和品牌形象的不良影響；再次，部門設(shè)置的問題，可以考慮把前臺的安全監(jiān)控設(shè)備安排在客房部，由兩名在班的PA輪流進行監(jiān)控，這樣既能很好的利用監(jiān)控設(shè)備，又不會影響衛(wèi)生清理。員工餐廳要和客用餐廳分開。最后，是酒店安全的問題，務(wù)必安置消防設(shè)備和逃生通道，避免如家吉林通化店失火的悲劇再次上演。規(guī)范酒店樓棟內(nèi)的商務(wù)和娛樂場所，對于噪音超標和經(jīng)營不規(guī)范的場所進行規(guī)勸和管理，防止危險因素的滋生。
2.關(guān)于會員管理的建議
關(guān)于會員的管理應(yīng)該關(guān)注以下四個方面：首先，要注重網(wǎng)絡(luò)營銷。設(shè)計美觀實用的官方網(wǎng)站，并定期更新和維護，吸引網(wǎng)友和加盟商的眼光；其次，通過對會員的回訪，了解其對會員制度以及入住酒店的意見和建議，修改完善會員制度。再次，定時舉辦會員活動，通過這些活動來擴大品牌知名度和影響力，從而吸引新的會員加入。
3.關(guān)于服務(wù)管理的建議
關(guān)于服務(wù)的管理，是酒店發(fā)展和進步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而大多數(shù)酒店并沒有細致地考慮服務(wù)中存在的問題。在管理中必須要讓員工明確以下兩點：一是顧客付費之后理應(yīng)得到“物有所值”的相應(yīng)服務(wù)；二是顧客是酒店的利潤來源，留住顧客的最直接方式是為其提供良好的服務(wù)。
在經(jīng)濟型酒店的對客服務(wù)中也要注意個性化服務(wù)。所謂個性化服務(wù)（Personal Service）是指為顧客提供具有個人特點的差異，以便讓客人有一種歸屬感，并留有深刻的印象，從而贏得他們的青睞而成為回頭客。筆者認為可以從以下三個方面進行改善：首先，應(yīng)該改善服務(wù)項目，適當?shù)卦黾右恍╊櫩托枰姆?wù)，但收取的費用必須合理。其次，應(yīng)該加強對員工的培訓，使其熟悉掌握本部門的業(yè)務(wù)并能了解其他部門的業(yè)務(wù)。比如當前廳部門人手不足的時候就可以調(diào)用其他部門的人員來協(xié)助，提高入住和退房的效率；最后，加強對加盟店的檢查和監(jiān)督，對服務(wù)不規(guī)范的加盟店進行整治以維護企業(yè)的整體形象。
4.關(guān)于成本管理的建議
成本控制細節(jié)化要注意幾個問題：一是有客觀、準確、適用的控制標準；二是鼓勵參與制定標準；三是讓員工了解企業(yè)的困難和實際情況；四要建立適當?shù)莫剟畲胧?，并冷靜地處理成本超支和過失。
關(guān)于成本的管理，關(guān)鍵的是把控制成本的觀念灌輸?shù)矫恳粋€員工的意識中。筆者有以下三點建議：首先，獎罰結(jié)合。按月來統(tǒng)計酒店的成本，對本月的能源及費用的成本進行評價，進行全員的獎勵或是懲罰，直接與獎金掛鉤；其次，加強節(jié)約成本的培訓，使員工了解哪些地方可以節(jié)約成本，并讓老員工進行經(jīng)驗的傳授；最后，把一些好的節(jié)能節(jié)資經(jīng)驗記錄下來，制定成硬性規(guī)定，讓每家店的員工學習并遵守。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；精細化；成本管理
前言
隨著科學技術(shù)的快速發(fā)展，市場競爭日益激烈，各個行業(yè)都面臨著巨大的挑戰(zhàn)，酒店也不例外。人們生活水平提高，外出旅游的人數(shù)在不斷的增多，因此，這幾年，酒店數(shù)量呈現(xiàn)出攀升趨勢，經(jīng)濟型酒店需要進行精細化成本管理才可獲取市場。
1.關(guān)于經(jīng)濟型酒店精細化成本管理理論基礎(chǔ)研究
企業(yè)長期發(fā)展，離不開成本管理，企業(yè)常常是通過提高產(chǎn)品或是服務(wù)價格的方式來獲取更多的利潤，就這意味著，企業(yè)將成本控制所存在的風險轉(zhuǎn)移到消費者身上，這樣的做法，企業(yè)確實可獲取一定的利潤，但是，價格的增長消費者遲早會停止購買，不利于企業(yè)的長期發(fā)展。要解決這一問題，就需要進行成本管理精細化，所謂的精細化陳本管理，指的就是以顧客為中心，開展經(jīng)營活動，為顧客提供滿意的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)，留住更多的顧客，企業(yè)從中獲取利益，從企業(yè)長期發(fā)展的角度來看，選擇精細化成本管理更有利于企業(yè)的發(fā)展[1]。酒店是一個以服務(wù)為核心的行業(yè)，顧客的滿意程度與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，酒店經(jīng)營者采用精細化成本管理的模式，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使顧客再次光顧，從而獲取更多的顧客。現(xiàn)如今，我國很多興起的酒店都為客房配備了新的設(shè)施，或是推出各種優(yōu)惠活動，給顧客享受到酒店的各種服務(wù)，一直以來，經(jīng)濟型酒店都走低端路線，性價比比較高，因此廣受歡迎，經(jīng)濟型酒店數(shù)量逐年增加，證明了精細化成本管理所獲取的成效。
2. 我國經(jīng)濟型酒店成本管理現(xiàn)狀
2.1管理方式落后
我國多數(shù)酒店在管理上都存在一個突出的問題，就是采用傳統(tǒng)的管理方式進行管理，隨著酒店經(jīng)營理念的改變，傳統(tǒng)的管理方式已經(jīng)不適用于現(xiàn)在的酒店當中。傳統(tǒng)的酒店管理方式對成本管理不予重視，而且酒店管理者缺乏成本管理意識，在成本管理方面，都是將成本核算等工作全部交給酒店的財務(wù)人員負責，酒店全體員工沒有成本管理的意識，因此，更不會參與到成本管理當中。
2.2傳統(tǒng)成本管理思想全面性低
酒店在成本管理上，依然停留在傳統(tǒng)的管理模式上，就是每日進行經(jīng)營成本等各項費用的核算，從酒店的細節(jié)上降低成本，將重點放在財務(wù)信息上，并沒有認識到除了財務(wù)之外其他方面的信息[2]。多數(shù)酒店在經(jīng)營中都沒有設(shè)立成本管理體系，不知道從成本管理的角度去為企業(yè)爭取更大的利潤，現(xiàn)在，大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)的狀態(tài)就是成本管理失效，根本不可成為企業(yè)發(fā)展的推動力。
2.3信息化成本管理工作不符合要求
另外，在酒店成本管理中，酒店財務(wù)工作人員只是通過軟件對酒店每天的收入情況進行統(tǒng)計、核算等，并沒有對酒店的經(jīng)營情況做詳細的分析，找出提高利潤的有效對策。加之，大部分酒店都不具備一個科學的信息化流程，在管理上出現(xiàn)各種問題，無法掌握客戶、市場等各方面的信息。
3.開展經(jīng)濟型酒店精細化成本管理的對策
3.1對價值鏈進行研究
實現(xiàn)精細化成本管理，首先就要對價值鏈進行研究，全面分析經(jīng)濟型酒店現(xiàn)在的價值鏈狀況，掌握價值鏈上的各項經(jīng)營活動的信息，尤其是要掌握酒店經(jīng)營成本、盈利以及資產(chǎn)等方面的情況，找出價值鏈現(xiàn)存的問題，將其一一解決。在經(jīng)濟型酒店中，價值鏈包括兩個部分的價值鏈，一個是外部價值鏈，另外一個是內(nèi)部價值鏈，外部價值鏈主要的內(nèi)容有顧客、供應(yīng)商以及競爭對手這三者，而內(nèi)部價值鏈，包括的內(nèi)容則比較多，包括了生產(chǎn)制作、市場營銷、銷售、采購、后勤以及質(zhì)量保證等。在進行精細化成本管理中，對于外部價值鏈、內(nèi)部價值鏈中的每一項工作，都需要一一分析，合理安排、統(tǒng)籌。
在精細化成本管理中，首先就要求詳細分析價值鏈，至于掌握價值鏈個方面的信息，才可科學的安排各項工作，達到降低企業(yè)成本的目的。
3.2合理安排流程
科學合理的安排酒店工作流程，是降低酒店成本的有效途徑，在精細化成本管理模式下，首先要求最大可能性降低酒店的裝修等費用，經(jīng)濟型酒店與星級酒店不同，主要是以提供住宿為主，在裝修方面只要簡單、實用即可，消費者一般對酒店的衛(wèi)生要比較高，因此，酒店要重視衛(wèi)生這方面，裝修時營造出舒適、溫馨的環(huán)境就能滿足顧客的需求，降低裝修所花的費用。其次，要從人工方面入手，為了降低成本，經(jīng)濟型酒店可招聘具有專業(yè)服務(wù)技能的員工，聘用該員工之后，要進行一人多崗的安排，一個員工可以負責2-4個客房，這樣就可有效降低在員工上的花費[3]。再者，采用業(yè)務(wù)外包的方式可有效降低酒店成本，現(xiàn)在，社會上所提供的資源越來越豐富，在飲食、通訊以及交通等各方面都為酒店創(chuàng)造了經(jīng)營財富，酒店實行業(yè)務(wù)外包，大大降低了設(shè)備的投資費用，是一種理想的降低成本的途徑。最后，由于經(jīng)濟型酒店的各種設(shè)施都比較簡單，沒有開設(shè)美容、娛樂等多項服務(wù)，裝修時可采用中央空調(diào)，節(jié)省費用的同時，更可增加獲取利潤的空間。
合理安排流程是酒店實行精細化成本管理的主要對策，從酒店裝修、人工等各方面著手，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，達到降低企業(yè)成本的目的。
3.3構(gòu)建員工成本意識
現(xiàn)在，大多的酒店員工對信息化成本管理的認識度不夠，因此，酒店進行精細化成本管理中，員工并沒有主動配合，參與到相關(guān)的工作當中。所以，增加酒店員工對酒店實行精細化成本管理的認識至關(guān)重要，讓每個員工都意識到精細化成本管理的重要性，從而最好自己的本職工作，盡職盡責，愛崗敬業(yè)。除此之外，還需要將人力資源管理方面的工作做好，必要時可為員工開展培訓工作，使員工掌握基本的服務(wù)知識，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而為企業(yè)獲取更大的利潤。
酒店員工的成本意識，直接影響到精細化成本管理的質(zhì)量，提高員工對精細化成本管理的認識度，使其自覺遵守酒店規(guī)章制度，在崗位上努力工作，為酒店貢獻出一份力量。
3.4大力促進信息化管理發(fā)展速度
最后，在酒店精細化成本管理下，還要求大力促進信息化管理發(fā)展速度，優(yōu)化價值鏈。信息化管理主要針對的是客源管理系統(tǒng)，酒店若是沒有建立客源管理系統(tǒng)，應(yīng)及時建立，以及存在客源管理系統(tǒng)，需要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上優(yōu)化?，F(xiàn)如今，酒店之間的競爭不再是表面意義上的競爭，以及涉及到技術(shù)上的競爭，建立客源管理系統(tǒng)目的就是為了維持酒店與顧客之間的關(guān)系，留住顧客。另外，對經(jīng)營管理人員還起到監(jiān)管的作用，將采購等各項流程簡易化，從而達到降低采購費用的目的。
實現(xiàn)信息化管理是企業(yè)管理的主要發(fā)展方向，建立客源管理系統(tǒng)不但可通過該系統(tǒng)留住顧客，更可將采購簡單化，有利于酒店的發(fā)展。
4.結(jié)束語
酒店現(xiàn)在存在的各種問題比較突出，必須要進行精細化成本管理，落實經(jīng)濟化成本管理需要從4個方面出發(fā)，首先，要對加之鏈進行研究，其次，是合理安排流程，再者是構(gòu)建員工成本意識，最后是大力促進信息化管理的發(fā)展宿舍，從這四個方面出發(fā)，促進經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。（作者單位：東陽市橫店影視城國貿(mào)大廈有限公司）
參考文獻
[1]廖兆光，肖鶯.經(jīng)濟型酒店的競爭態(tài)勢與創(chuàng)新對策[J].商業(yè)時代，2010， （3）：98-99.
一、企業(yè)行政管理的含義及特征
1、企業(yè)行政管理的含義
企業(yè)行政管理體系作為企業(yè)運作的命脈，對企業(yè)的長遠發(fā)展有著重要的作用。企業(yè)行政管理與政府行政管理不同，它不是國家政權(quán)，而是社會發(fā)展過程中的一個經(jīng)濟組織，它更多地傾向于一種管理形式。我們可以把企業(yè)行政管理定義為：企業(yè)在運作的過程中，為了能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)既定的目標，依靠企業(yè)行政組織機構(gòu)、按照企業(yè)的行政組織機構(gòu)內(nèi)部的隸屬渠道，運用一定的法律、制度、原則及方法對企業(yè)進行職能性管理的總和。
2、企業(yè)行政管理的特點
首先，企業(yè)行政管理具有服從性。企業(yè)行政管理部門是企業(yè)內(nèi)部一個組織機構(gòu)，不是獨立存在的組織，因此它與政府行政部門是不同的。
其次，企業(yè)行政管理具有強制性。企業(yè)行政管理的強制性主要體現(xiàn)在：在企業(yè)行政管理的過程中，企業(yè)行政管理部門要使用大量的命令、指示對企業(yè)進行相應(yīng)的調(diào)整，企業(yè)其他部門必須無條件的服從，因此行政管理的手段和方式都是具有較強的絕對性。
再次，企業(yè)行政管理具有及時性。企業(yè)行政管理的及時性體現(xiàn)在行政活動的實施過程中，企業(yè)行政管理是以直接具體的行政方式來調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，其手段和方式具有較強的針對性，相對于通過思想政治工作進行管理目的，其過程快捷迅速，實效性強。
二、當前酒店企業(yè)在行政管理過程中存在的問題
1、行政管理體制機制不健全
由于受到傳統(tǒng)體制的影響，酒店企業(yè)在行政管理體制的建設(shè)和完善方面還存在一定得問題。首先，照抄照搬政府行政管理模式。很多酒店企業(yè)沒有能夠從企業(yè)發(fā)展的實際情況出發(fā)，采用政府行政管理模式，進而阻礙了酒店企業(yè)的長遠發(fā)展；其次，酒店企業(yè)管理職能分工不明確。企業(yè)人員分工不明確，工作沒有具體流程，分工不清楚，責任不明晰，這樣往往就會造成企業(yè)職能部門工作的交叉混亂，造成了酒店企業(yè)運行的整體效率變低，在一定程度上了嚴重影響工作效率，造成極大資源浪費，阻礙了酒店企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；再次，行政管理規(guī)章制度不完善。在酒店企業(yè)的發(fā)展過程中，由于行政管理的重要性往往得不到很好的重視，規(guī)章制度的建立有時候不能和國有酒店企業(yè)的發(fā)展實際相適應(yīng)。
2、酒店企業(yè)行政管理人員的素質(zhì)有待于提高
在酒店企業(yè)行政管理工作過程中，企業(yè)行政管理人員素質(zhì)的高低在很大程度上決定了酒店企業(yè)行政管理工作的成敗。有些酒店企業(yè)管理層單純把酒店企業(yè)行政管理部門的主要工作就是后勤保障工作、文件處理、辦公室管理等事務(wù)性的工作，認為對企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展沒有太大的影響，這就在一定程度上放低了企業(yè)行政管理人員引進的門檻，放低了對企業(yè)行政管理人員招聘的要求，招聘了一些管理能力不高、業(yè)務(wù)水平較低、服務(wù)意識不強的人員進入了酒店企業(yè)，甚至是通過人際關(guān)系進入了企業(yè)行政管理部門。這些人在進入行政管理部門后，將自己的身份放在管理層，在沒有對酒店企業(yè)進行深入了解的情況下就推行或一些不宜推行的規(guī)定，引起酒店企業(yè)其他部門的不滿，對行政管理部門產(chǎn)生排斥和反感。
3、酒店企業(yè)行政管理的觀念落后
伴隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和酒店企業(yè)競爭的激烈，酒店企業(yè)在發(fā)展過程中面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。行政管理作為酒店企業(yè)管理的一個重要環(huán)節(jié)，對酒店企業(yè)的長遠發(fā)展有著不可替代的作用。但是，在酒店企業(yè)的實際運行過程中，很多酒店企業(yè)管理層對行政管理的重要性認識不夠，認為行政管理工作是可有可無的東西。首先，酒店企業(yè)管理層對酒店企業(yè)行政管理的重要性認識不足。其次，酒店企業(yè)行政管理人員的觀念落后。他們認為酒店企業(yè)行政管理只是可有可無的東西，有時甚至覺得是浪費時間，員工配合的積極性不夠。
三、當前加強酒店企業(yè)行政管理的路徑分析
1、建立健全酒店企業(yè)行政管理體制
行政管理制度作為酒店企業(yè)行政管理的重要基礎(chǔ)，對酒店企業(yè)的長遠發(fā)展有著不可替代的作用。因此，在酒店企業(yè)正常運行過程中，酒店企業(yè)行政管理工作都是基于行政管理制度展開的，而制度恰恰也是實踐中矛盾最為尖銳的集中點。如何在酒店企業(yè)改革的大環(huán)境中，制定適合酒店企業(yè)當前運營狀態(tài)、提高人員工作效率的行政管理制度成為完善酒店企業(yè)行政管理體制改革的基礎(chǔ)。同時，在行政管理體制改革的過程中，要加強酒店企業(yè)員工的參與。
2、完善酒店企業(yè)的薪酬激勵機制
在強化酒店企業(yè)行政管理工作的過程中，建立現(xiàn)代酒店企業(yè)激勵機制尤為重要。在酒店企業(yè)運行中，對各項工作措施的實施程度及效果的監(jiān)督及調(diào)整是酒店企業(yè)行政管理的重要內(nèi)容，加強對酒店企業(yè)各個環(huán)節(jié)和部門人員的相應(yīng)控制是酒店企業(yè)實現(xiàn)有效管理的重要手段。
3、創(chuàng)新酒店企業(yè)行政管理方法
關(guān)鍵詞：電力企業(yè)；新經(jīng)濟形勢；經(jīng)濟管理；創(chuàng)新策略；企業(yè)管理 文獻標識碼：A
中圖分類號：F279 文章編號：1009-2374（2016）34-0206-02 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2016.34.099
在推動社會經(jīng)濟發(fā)展的過程中，電力行業(yè)起到的作用舉足輕重，良好的電力行業(yè)發(fā)展也直接反映著國家電氣化水平。因此電力行業(yè)的發(fā)展不僅是關(guān)乎國民經(jīng)濟的提升問題，也關(guān)乎社會穩(wěn)定問題。在新的經(jīng)濟發(fā)展形勢下，電力市場有了新的變化，電力企業(yè)經(jīng)濟管理提出了新的要求。如何做好經(jīng)濟管理創(chuàng)新，更好地適應(yīng)市場發(fā)展，已經(jīng)成為當前電力企業(yè)發(fā)展需要重點關(guān)注的
問題。
1 電力企業(yè)經(jīng)濟管理現(xiàn)狀
1.1 經(jīng)濟管理觀念落后
電力企業(yè)對安全生產(chǎn)是非常重視的，但大多數(shù)電力企業(yè)都忽視了經(jīng)濟管理，這主要是受電力企業(yè)壟斷式經(jīng)營影響。很多電力企業(yè)領(lǐng)導認為，電力企業(yè)經(jīng)營的重點就是安全，抓好安全管理才是最重要的。然而隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展變化，電力行業(yè)面臨著新的競爭形勢，若繼續(xù)受壟斷式經(jīng)營特點的影響，采取傳統(tǒng)的經(jīng)濟管理模式，則很難在新的競爭機制中立足。而且從當前的電力企業(yè)發(fā)展來看，創(chuàng)新意識顯著不足，更缺乏品牌培養(yǎng)意識，這不僅影響著電力企業(yè)的繼續(xù)發(fā)展，也阻礙了經(jīng)濟創(chuàng)新的推動。因此電力企業(yè)必須及時改變經(jīng)濟管理觀念，調(diào)理管理制度，加強內(nèi)部的經(jīng)濟管理改革創(chuàng)新，主動應(yīng)對市場競爭。
1.2 信息化管理發(fā)展呈現(xiàn)滯后性
社會各個行業(yè)的發(fā)展都離不開信息技術(shù)，應(yīng)用信息化管理模式對于強化企業(yè)管理質(zhì)量、促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展有重要意義。從當前電力企業(yè)經(jīng)濟管理現(xiàn)狀來看，對信息化管理并沒有形成較強的管理意識，在信息化管理推廣中也面臨著較多問題，主要表現(xiàn)在信息化管理制度不合理、缺乏資源共享平臺的構(gòu)建等。
雖然為了適應(yīng)市場變化，電力企業(yè)已經(jīng)做出了改變，也進行了信息系統(tǒng)的建設(shè)，但從實際效果來看，信息系統(tǒng)建設(shè)規(guī)劃不足，企業(yè)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系仍有待加強，尚未實現(xiàn)信息分享資源共享，對企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新沒有起到較好的推動作用。
1.3 綜合管理機制存在較大不足
在電力企業(yè)發(fā)展中，生產(chǎn)自動化得到了大范圍的應(yīng)用。穩(wěn)定、可靠和安全一直是電力企業(yè)發(fā)展的基本原則，然而從當前電力企業(yè)綜合管理機制來看，生產(chǎn)系統(tǒng)并沒有和信息系統(tǒng)做到有效的結(jié)合，綜合管理機制實際效用發(fā)揮不強，尚未形成完善化的生產(chǎn)管理。
當今社會發(fā)展是信息化的發(fā)展，各行各業(yè)都離不開對信息數(shù)據(jù)的應(yīng)用，通過平臺共享能加強企業(yè)內(nèi)部的交流溝通，促進企業(yè)經(jīng)濟管理革新。但是，從實際情況來看，電力企業(yè)在這一方面顯現(xiàn)出較大的缺乏。為此，在電力企業(yè)接下來的發(fā)展中，必須建立綜合管理機制，科學化地整合數(shù)據(jù)，構(gòu)建信息共享平臺，加強與生產(chǎn)系統(tǒng)的聯(lián)系，盡最大程度發(fā)揮綜合管理機制實際效用，從而為實現(xiàn)電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新提供有利條件。
2 電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新策略
2.1 創(chuàng)新管理觀念，明確管理內(nèi)涵
在壟斷式經(jīng)營中，電力企業(yè)的創(chuàng)新意識存在著極大的不足。為此，電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新必須首先從觀念上加強認識，摒棄陳舊管理觀念，以市場經(jīng)濟形勢發(fā)展為前提，正確認識現(xiàn)代化經(jīng)濟管理，創(chuàng)新觀念。在經(jīng)濟管理中，電力企業(yè)需結(jié)合自身發(fā)展目標和經(jīng)營特色，從長遠化利益考慮，轉(zhuǎn)變競爭模式，逐步進入一種柔和化合作式競爭狀態(tài)，進行精細化的企業(yè)經(jīng)濟管理，及時關(guān)注市場形勢變化，做到對企業(yè)發(fā)展決策的及時改進。電力企業(yè)經(jīng)濟管理內(nèi)涵在很大程度上影響著電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新質(zhì)量，因此，創(chuàng)新管理觀念只是電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新的第一步，接下來還必須明確把握企業(yè)經(jīng)濟管理內(nèi)涵，系統(tǒng)地了解經(jīng)濟管理內(nèi)容。而從當前電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新現(xiàn)狀來看，存在著對經(jīng)濟管理內(nèi)涵錯誤認識的問題，主要表現(xiàn)在企業(yè)領(lǐng)導未深入認識經(jīng)濟管理內(nèi)容、未正視經(jīng)濟管理對企業(yè)發(fā)展的重要作用，由于對內(nèi)涵的錯誤分析影響了經(jīng)濟管理創(chuàng)新進程，阻礙了電力企業(yè)發(fā)展進步。針對這一情況，電力企業(yè)在轉(zhuǎn)變經(jīng)濟管理觀念的同時必須正確認識經(jīng)濟管理內(nèi)涵，正視經(jīng)濟管理創(chuàng)新作用，以一種全新的視角指導企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新。同時通過對經(jīng)濟管理內(nèi)涵的系統(tǒng)分析，科學調(diào)整經(jīng)濟管理內(nèi)容，進而增強整個電力企業(yè)的市場競
爭力。
2.2 注重信息管理，重點培養(yǎng)人才
在新的經(jīng)濟發(fā)展形勢下，信息化已經(jīng)成為電力企業(yè)發(fā)展不可忽視的問題，電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新必須注重信息化發(fā)展背景，提升企業(yè)信息發(fā)展水平。而從當前電力企業(yè)經(jīng)濟管理來看，存在著信息化落后的問題，對此，經(jīng)濟管理創(chuàng)新必須注重信息管理，通過有效措施落實信息化系統(tǒng)建設(shè)，根據(jù)市場發(fā)展和企業(yè)需要進行技術(shù)創(chuàng)新，增加在設(shè)備方面的資金投入，及時進行設(shè)備更新。為方便部門之間的交流溝通，注重信息管理還需要在電力企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建信息化管理系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的信息共享，有效增強企業(yè)經(jīng)濟管理質(zhì)量。
不僅如此，電力企業(yè)必須要認識到的是，市場競爭的實質(zhì)是人才競爭，電力企業(yè)經(jīng)濟創(chuàng)新需要專業(yè)人才的支持。為此，電力企業(yè)必須明確人才對企業(yè)發(fā)展的意義，重視創(chuàng)新人才培養(yǎng)，挖掘更多的途徑為企業(yè)引進優(yōu)秀的人才。在企業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)方面，電力企業(yè)需堅持以人為本的原則，從企業(yè)實際發(fā)展出發(fā)，通過考核等形式挖掘有潛力的人才，制定人才培養(yǎng)計劃，實施對專業(yè)人才的進一步教育，以便更好地促進企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新發(fā)展。
2.3 梳理管理制度，構(gòu)建系統(tǒng)化監(jiān)督管理機制
電力企業(yè)經(jīng)濟管理安全性是否能夠得到有效提升與監(jiān)督管理機制是否完善有很大關(guān)系，要想完成經(jīng)濟管理創(chuàng)新目標，必須以完善的監(jiān)督管理機制作為前提。所以，電力企業(yè)必須對現(xiàn)有的管理制度進行重新梳理，從管理層改革入手，為構(gòu)建系統(tǒng)化的監(jiān)督管理機制提供有利條件。在管理制度梳理中，電力企業(yè)必須堅持責權(quán)分明、政企分離的原則，做到產(chǎn)權(quán)清晰，改變壟斷經(jīng)營模式中陳舊的管理制度，明確董事會、股東大會、監(jiān)事會等職權(quán)，正確認識到企業(yè)管理決策之于企業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的意義，建立科學合理的收入分配制度。而在構(gòu)建系統(tǒng)化的監(jiān)督管理機制方面，電力企業(yè)必須立足于企業(yè)發(fā)展實際，制定科學具體的監(jiān)督管理自責，確保企業(yè)經(jīng)濟管理可以照章進行，按程序辦事。同時，對于企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新，還必須實施必要的監(jiān)督，確保在正確創(chuàng)新理論的指導下進行經(jīng)濟管理創(chuàng)新。
3 結(jié)語
在新的經(jīng)濟發(fā)展形勢下，電力企業(yè)因為體制的限制受到了較為強烈的市場沖擊，想要繼續(xù)保持長久發(fā)展，必須深入經(jīng)濟管理改革創(chuàng)新。當前電力企業(yè)經(jīng)濟管理還存在較多問題，影響著經(jīng)濟管理創(chuàng)新的推進，為此電力企業(yè)必須以自身發(fā)展實際為前提，深入分析經(jīng)濟管理問題，創(chuàng)新管理觀念，重新梳理管理制度，注重信息管理與人才培養(yǎng)，建立系統(tǒng)化的監(jiān)督管理機制，逐步實現(xiàn)經(jīng)濟管理創(chuàng)新目標。文章就電力企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新提出了三點策略，有一定的借鑒意義。
參考文獻
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[J].中國市場，2014，（52）.
[2] 王穌.探究新形勢下企業(yè)經(jīng)濟管理的創(chuàng)新策略[J].企業(yè)改革與管理，2015，（12）.
[3] 段成鐸，蔡文君.電力企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新策略研究
[J].企業(yè)改革與管理，2015，（8）.
【關(guān)鍵詞】 戰(zhàn)略成本管理 經(jīng)濟型連鎖酒店 ?？四Ｐ?/p>
一、戰(zhàn)略成本管理概述
1、戰(zhàn)略成本管理定義
戰(zhàn)略成本管理是成本管理與戰(zhàn)略管理有機結(jié)合的產(chǎn)物，是傳統(tǒng)成本管理對競爭環(huán)境變化所做出的一種適應(yīng)性變革。它以戰(zhàn)略的眼光從成本的源頭識別成本驅(qū)動因素，對價值鏈進行成本管理，即運用成本數(shù)據(jù)和信息，為戰(zhàn)略管理的每一個關(guān)鍵步驟提供戰(zhàn)略性成本信息，以利于企業(yè)競爭優(yōu)勢的形成和核心競爭力的創(chuàng)造。
2、戰(zhàn)略成本管理與傳統(tǒng)成本管理的區(qū)別
（1）成本管理的目標不同。傳統(tǒng)成本管理主要是圍繞企業(yè)利潤最大化，以最大限度地降低產(chǎn)品成本為目標的。在傳統(tǒng)成本管理中，成本管理目標是在局部范圍內(nèi)降低每一作業(yè)成本，如盡量降低人員的工資和原材料的消耗量等。但是，也許在某一個作業(yè)環(huán)節(jié)上實現(xiàn)了成本最低，而在總體上不一定是最優(yōu)的。
戰(zhàn)略成本管理的目標是獲取成本優(yōu)勢，尋求成本整體的、長期的、內(nèi)外兼顧的成本最優(yōu)或相對最低。戰(zhàn)略成本管理是從企業(yè)所處的競爭環(huán)境出發(fā)，使所研究制定的戰(zhàn)略成本管理策略能夠在企業(yè)競爭中獲得全局的、長遠的成本優(yōu)勢。
（2）成本管理的對象不同。傳統(tǒng)的成本管理主要以人工工時、人員工資以及原材料消費定額等為成本管理的對象，缺乏對環(huán)境的應(yīng)變性，沒有考慮風險對成本管理的重要影響等。
戰(zhàn)略成本管理對象涵蓋了整個產(chǎn)品生命周期的成本，具體包括產(chǎn)品開發(fā)成本、設(shè)計成本以及購買的機器設(shè)備成本;產(chǎn)品銷售階段的產(chǎn)品銷售折扣折讓成本、銷價處理成本、退貨成本以及維修成本，注重開放型、競爭型的市場環(huán)境，注重行業(yè)的價值鏈等。
（3）成本管理的思想、觀念不同。傳統(tǒng)的成本管理側(cè)重于通過成本節(jié)約來降低成本，是一種追求短期利益的戰(zhàn)術(shù)成本管理，局限于簡單、狹窄的成本管理觀念，以事后的成本分析為主，是一種靜態(tài)成本管理。
戰(zhàn)略成本管理超越了一個會計期間的界限，從動態(tài)角度把握，在注重短期利益的同時，更關(guān)注企業(yè)的長期競爭優(yōu)勢，從多方面尋求價值與功能的最佳結(jié)合點，保持企業(yè)成本領(lǐng)先的競爭優(yōu)勢。
3、戰(zhàn)略成本管理的分析工具――?？四Ｐ?/p>
美國著名管理會計學者杰克??？说热嗽谶~克爾?波特研究的價值鏈等內(nèi)容的基礎(chǔ)上提出了?？四Ｐ?，即將“戰(zhàn)略定位（Strategic Positioning）、價值鏈（Value-chain）、成本動因（Cost Driver）”作為戰(zhàn)略成本管理的三大分析工具。該模型得到了學術(shù)界和企業(yè)界的認同，并被廣泛推廣。
戰(zhàn)略定位分析主要從資源基礎(chǔ)、組織結(jié)構(gòu)和顧客發(fā)展三個角度分析企業(yè)如何在其競爭環(huán)境中選擇恰當?shù)母偁幬淦?，從而確定其成本管理的方向。
價值鏈分析按照所屬范圍不同，可以分為內(nèi)部價值鏈分析和外部價值鏈分析。
成本動因分為結(jié)構(gòu)性成本動因和執(zhí)行性成本動因兩大類。結(jié)構(gòu)性成本動因從戰(zhàn)略成本管理的角度來決定企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和資源整合程度等;執(zhí)行性成本動因分析要求強化企業(yè)內(nèi)部員工的向心力，進行全面質(zhì)量管理，為戰(zhàn)略成本管理目標的實現(xiàn)提供保證。
二、我國經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展現(xiàn)狀
1、規(guī)模發(fā)展迅猛，數(shù)量與日俱增
自1997年，我國第一家經(jīng)濟型連鎖酒店：錦江之星成立以來，我國經(jīng)濟型連鎖酒店市場發(fā)展火爆，酒店數(shù)量與日俱增。截止2013年底，自2005、2006年我國經(jīng)濟型酒店進入高速發(fā)展期以來，盡管經(jīng)歷2008年全球性金融危機，但并未放慢發(fā)展的腳步，始終保持強勁增幅。圖1為2005―2013全國經(jīng)濟型連鎖酒店規(guī)模增長情況。
目前，我國經(jīng)濟型酒店數(shù)占總酒店數(shù)10%～20%，而在一些歐美國家，經(jīng)濟型酒店數(shù)占總酒店數(shù)往往達到60%～
70%。由此可見我國經(jīng)濟型酒店近幾年雖發(fā)展迅猛，但市場仍存在巨大的發(fā)展空間，處于產(chǎn)品生命周期的成長期。
2、整體利潤下滑
雖然我國經(jīng)濟型酒店規(guī)模擴展迅猛，但總體來看，近幾年其整體利潤卻呈現(xiàn)下滑趨勢。以國內(nèi)連鎖酒店龍頭如家為例，據(jù)如家財務(wù)報表顯示，其2012年第一季度的酒店入住率大幅下降，僅為80.7%，而2011年的平均入住率為88.8%，2010年為93.5%。同時，一季度運營總收入約為12.64億元，同比增長72.59%，但是凈利潤卻虧損1.03億元。并非只有如家的業(yè)績不盡人意，漢庭2012年一季度也出現(xiàn)了940萬元的虧損，與此同時其他經(jīng)濟型酒店也失去了往日高速增長的利潤。
3、人力資源不足
眾所周知，作為服務(wù)行業(yè)，酒店業(yè)非常需要優(yōu)質(zhì)的員工以良好的服務(wù)贏取顧客青睞。而經(jīng)濟型連鎖酒店典型的優(yōu)勢即為“經(jīng)濟性”，由于其客房價格較低（一般為100―300元），想要既保證高質(zhì)量的員工服務(wù)，又控制用工成本是一件非常難的事情。資料顯示，傳統(tǒng)酒店的客房和員工的配置比例將近達到1：2，而為了降低用工成本，經(jīng)濟型酒店的客房和員工比例約為1：0.4。由此比例，不難看出對于經(jīng)濟型連鎖酒店來講，以如此少的員工想要達到甚至超越其他傳統(tǒng)酒店的服務(wù)質(zhì)量相當困難。因此，對于經(jīng)濟型連鎖酒店的人力資源管理能力的考驗就更為艱巨。
三、如家酒店的戰(zhàn)略成本管理
1、集團介紹
如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國納斯達克上市。成為中國酒店業(yè)海外上市第一股。如家酒店集團旗下?lián)碛腥缂铱旖?、和頤和莫泰三大品牌，截至2013年6月底已在全國近300座城市，擁有連鎖酒店2000多家，在國內(nèi)連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系中遙遙領(lǐng)先。在2011年《財富》評選出的全球最具成長性公司100強榜單中，如家酒店集團憑借良好的業(yè)績進入十強，名列第九。2014中國經(jīng)濟型連鎖酒店品牌規(guī)模30強排行榜中，如家酒店集團位居中國經(jīng)濟型連鎖酒店集團首位，見圖2。
2、?？四Ｐ驮谌缂揖频陸?zhàn)略成本管理中的運用
（1）戰(zhàn)略定位分析
資源基礎(chǔ)：正如其他多數(shù)經(jīng)濟型連鎖酒店一樣，如家也是將自己的品牌定位在“簡單、舒適、標準化、便捷”之上。經(jīng)濟型連鎖酒店的最大優(yōu)勢便是“經(jīng)濟性”，因此，為了降低成本，相對于傳統(tǒng)酒店，如家盡量減少酒店的服務(wù)項目或?qū)⒁恍┓?wù)項目外包。
組織結(jié)構(gòu)：如家領(lǐng)導層次分明，每個分店只有“店長肩負營銷、人員管理、客戶管理、前后臺支持、保潔等綜合任務(wù)”，領(lǐng)導層次的減少能更好的解決問題，最直接最快的的與客戶接觸，為客戶服務(wù)。同時，領(lǐng)導層次少可以降低酒店的管理費用，達到控制成本的目的。
顧客發(fā)展：如家實行的會員制極大的確保了顧客的回頭率。顧客辦了會員卡后在享受如家?guī)淼臅T優(yōu)惠折扣的同時也增加了轉(zhuǎn)換成本，使得顧客更愿意重復(fù)入住如家。另外，如家竭力打造的品牌形象：“家文化”，也使顧客相對于其他經(jīng)濟型連鎖酒店更傾向于享受這種賓至如歸的感覺。
（2）價值鏈分析
價值鏈分析將酒店視為互為聯(lián)系的活動的集合體，酒店不僅為顧客創(chuàng)造價值，而且與上下游企業(yè)甚至包括顧客自身在內(nèi)共同創(chuàng)造價值。價值鏈分析包括內(nèi)部價值鏈分析和外部價值鏈分析。
內(nèi)部價值鏈分析。在營銷活動方面，如家打造了自己專用的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，并與攜程、去哪兒、藝龍等大型旅游在線預(yù)訂網(wǎng)站聯(lián)手合作。既打破了傳統(tǒng)酒店的廣告營銷策略，又迎合了年輕人喜好，更為企業(yè)降低了營銷成本，可謂一舉三得。
在經(jīng)營方面，如家采取連鎖經(jīng)營模式，使得在同一地區(qū)的如家酒店之間的信息可以很方便的進行共享。
在人力資源管理方面，如家為員工提供全方面的培訓工作。對于經(jīng)濟型酒店來講，人力資源成本的控制至關(guān)重要，而配備的員工少的同時又不能降低服務(wù)質(zhì)量，這就決定了經(jīng)濟型連鎖酒店的員工更應(yīng)當是全方面發(fā)展的。
外部價值鏈分析。酒店外部價值鏈分析包括供應(yīng)商、顧客價值鏈以及競爭對手價值鏈的分析。利用外部價值鏈分析，酒店企業(yè)可以決定是否需要實施縱向整合戰(zhàn)略，通過與供應(yīng)商和顧客建立戰(zhàn)略聯(lián)盟來降低成本，實現(xiàn)競爭優(yōu)勢。
如家在外部價值鏈管理上非常下功夫。一般情況下，如家都是采取集中采購的形式，既可以加強與供應(yīng)商之間的戰(zhàn)略合作關(guān)系，又可以增加自身的采購議價能力，降低采購成本。包括布草洗滌方面，同一地區(qū)的如家往往會選擇同一洗滌廠進行洗滌，同樣是降低洗滌成本的好方法。
在提升顧客滿意度方面，如家也非常注重顧客對于服務(wù)的反饋。由于如家將自己的市場定位在年輕人及商務(wù)人士，因此，如家的所有區(qū)域都有wifi覆蓋，以滿足這一群體對于休閑娛樂及辦公的要求。
（3）成本動因分析
如家提倡全面質(zhì)量管理。為保證服務(wù)質(zhì)量，如家制定了嚴格的檢驗制度。檢驗結(jié)果將作為考核店長業(yè)績的重要標準之一從而督促每個連鎖店關(guān)注自身的服務(wù)質(zhì)量。
四、結(jié)語
近幾年，我國經(jīng)濟型連鎖酒店呈現(xiàn)出發(fā)展迅猛但利潤下滑的整體態(tài)勢。在此市場情形下，戰(zhàn)略成本管理就顯得尤為重要。如家的成功為我國經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展打開了一片藍海。
【參考文獻】
關(guān)鍵詞：電廠 運行管理 制度 培訓
隨著電廠現(xiàn)代化管理要求的不斷提高，運行管理在電廠管理中的作用日益突出，如何確保機組安全、穩(wěn)定、連續(xù)運行，如何提高廣大運行人員的工作積極性，如何正確、有效、快速處置機組在運行中發(fā)生的突發(fā)事件，對電廠運行管理工作提出了更高的要求?，F(xiàn)結(jié)合自身工作和學習經(jīng)驗，結(jié)合當前時期下電廠管理模式,尋求完善運行管理的具體方法,為電廠進一步提高運行管理提供借鑒。
一、 建立健全生產(chǎn)運行管理制度
運行管理制度對于運行工作是至關(guān)重要的，可以從本質(zhì)上對運行工作做出規(guī)范、嚴謹?shù)囊?，使生產(chǎn)運行管理有章可循、有法可依。一套完善的運行管理制度至少應(yīng)包括以下幾大方面：
崗位職責，是最基本的運行管理制度，在電廠運行部門中，應(yīng)規(guī)定了主任、值長、班長、主值、副值的職責范圍，使每個職員能夠各盡其責，并明確相應(yīng)責任和義務(wù)。
交接班制，交接班是上、下班之間交清情況，保證運行連續(xù)進行的一項重要制度，必須認真制定并貫徹執(zhí)行。
巡回檢查制，是及時掌握生產(chǎn)情況發(fā)現(xiàn)和排除隱患，確保安全生產(chǎn)的一項制度。崗位巡回檢查必須定時間、定部位、定項目、定內(nèi)容，使上崗人員人人明白，自覺執(zhí)行。
工作票和操作票管理制度。“兩票”是最基礎(chǔ)的運行工作。加強“兩票”的管理和考核，提高“兩票”填寫和執(zhí)行的合格率，對規(guī)范工作現(xiàn)場運行管理管理．提高安全作業(yè)水平，起到十分重要的作用。
設(shè)備定期試驗切換制，定期試驗是指運行設(shè)備或備用設(shè)備進行動態(tài)或靜態(tài)啟動、傳動，以檢測運行或備用設(shè)備的健康水平。做好設(shè)備有關(guān)項目的定期工作，可及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備的故障和隱患，及時處理或制定防范措施，從而保證備用設(shè)備的正常備用和運行設(shè)備的長期安全可靠運行。
二、嚴格運行人員值班行為規(guī)范
運行人員是運行管理的第一要素，要做好電廠運行管理工作，必須從源頭上加強人員的管理。
1.要求監(jiān)盤運行人員在工作中應(yīng)保持正確的工作態(tài)度，必須精神飽滿，挺胸抬頭，經(jīng)常查看盤面，翻看計算機各設(shè)備系統(tǒng)畫面，認真做好監(jiān)盤工作。監(jiān)盤有操作時，必須仔細看清所操作的設(shè)備名稱、位置和數(shù)據(jù)正確時，再確認操作，并注意觀察與該操作相關(guān)的表計及設(shè)備系統(tǒng)參數(shù)的變化，杜絕誤操作。
2.運行人員要做好運行分析工作，及時發(fā)現(xiàn)異常．當出現(xiàn)設(shè)備異常、故障時應(yīng)能初步判斷設(shè)備故障類型及其影響的范圍，第一時間對問題做出處理，并及時進行匯報。
3.運行人員要掌握系統(tǒng)與系統(tǒng)之間相互制約的條件及相互影響的參數(shù)變化幅值，要預(yù)知系統(tǒng)在各個狀態(tài)下的主要矛盾、主要危險點。對機組設(shè)備在任何狀態(tài)下，即使無法避免帶病或缺少監(jiān)視手段運行，也都能快速地制定出應(yīng)急措施，不能有消極等待及推卸責任的想法和做法。
三、科學優(yōu)化管理，提升機組運行水平
管理好電廠，要以提升機組運行質(zhì)量為工作切入點，一方面建立生產(chǎn)日報、周報及月報制度，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的及時、準確和真實；另一方面要健全生產(chǎn)指標的評價和考核體系，定期開展生產(chǎn)運行數(shù)據(jù)分析，研究機組最佳運行工況，合理控制運行參數(shù)，精心調(diào)整設(shè)備狀態(tài)，不斷優(yōu)化運行方案及應(yīng)急保障措施。
同時要加強現(xiàn)場跑、冒、低、漏的治理工作，及時對泵體、閥門、管道等設(shè)備的漏點進行診治，最大限度的減少水、汽、油、粉塵等對生產(chǎn)運行及現(xiàn)場環(huán)境的影響。針對碎煤機室、粉煤灰拉運、空壓機室等特殊環(huán)境區(qū)域，制定專項管理辦法，嚴格落實管理制度，做到環(huán)境達標，衛(wèi)生合格。
四、加強監(jiān)督檢查力度，保證現(xiàn)場標準化、秩序化
要不斷加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查力度，深入開展現(xiàn)場標準化創(chuàng)建工作，規(guī)范運行人員在崗行為。要對生產(chǎn)運行值班操作、巡回檢查、交接班、考勤、缺陷及應(yīng)急處置等進行全面監(jiān)督檢查，并形成考核和評比。
在監(jiān)督檢查過程中，必須注重運行管理目標的制定、分解、實施、考核環(huán)節(jié)。目標責任的制定一定要切合實際，形成個人向班組、班組向部門、部門向公司的層次管理，著重加強各級人員的責任感，同時激發(fā)班組職工潛在的積極性、主動性，努力實現(xiàn)班組運行管理科學化、內(nèi)容規(guī)范化、基礎(chǔ)工作制度化，并把班組生產(chǎn)目標完成情況作為年終考核的一項重要指標。
五、加強培訓，提高運行人員整體素質(zhì)
運行人員的素質(zhì)，直接決定著運行管理水平。在電廠運行管理中，要不斷提升運行人員專業(yè)技術(shù)水平和綜合素質(zhì)，制定形式多樣的員工培訓考核方式，開展崗位練兵、實際操作、事故預(yù)想、應(yīng)急演練等培訓工作。同時，也可采取“以老帶新”的形式，組織運行人員簽訂“導師帶徒”協(xié)議，發(fā)揚“傳、幫、帶”精神，加快青年員工成才步伐。培訓內(nèi)容應(yīng)包括：
1.運行規(guī)程、安全規(guī)程的理解，這是運行人中的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。規(guī)程及各種技術(shù)規(guī)定不能死記硬背，而應(yīng)加深理解、使之融合貫通。
2.設(shè)備結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)運行原理，這樣運行人員就會在任何異常情況下都能迅速地得出一個準確的判斷，并能用最佳的方法處理故障。
3.崗位技能培訓在內(nèi)容上，注重從實際出發(fā)，要針對工作的需要開展培訓,加強各專業(yè)的業(yè)務(wù)知識培訓學習，提高職工技術(shù)素質(zhì)，使職工能夠熟練掌握安全知識和操作技能，能夠熟練正確地傳達、執(zhí)行操作指令，使作業(yè)活動實現(xiàn)規(guī)范化。
六、加強基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理，建立完善生產(chǎn)指標體系
要規(guī)范熱電廠生產(chǎn)運行管理，促進節(jié)能降耗、精細化管理，必須加強源頭管理，注重內(nèi)部挖潛，加強基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集、評估及分析工作，建立包括生產(chǎn)經(jīng)營指標、生產(chǎn)運行指標、燃料物資指標、檢修指標等在內(nèi)的全廠生產(chǎn)指標管理體系。做到計劃詳細、職責明確、逐級落實、監(jiān)督完善，形成從生產(chǎn)指標計劃、制定、分解、執(zhí)行、監(jiān)督、考核的閉環(huán)，并將基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累融入其中，形成嚴謹、有效的指導熱電廠生產(chǎn)經(jīng)營工作的數(shù)據(jù)指標體系。同時，依托電廠內(nèi)原有的工作系統(tǒng)，形成工作流程的嚴謹銜接，提高工作效率，促進熱電廠生產(chǎn)運行及經(jīng)營管理工作。
七、強化員工應(yīng)急處置能力及水平
電廠運行管理中，要搭建應(yīng)急管理體系，從實際出發(fā)編制應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急預(yù)案編制小組，加強預(yù)案編制人員對預(yù)案編制目的、原則等內(nèi)容的學習，進一步完善預(yù)案，提高預(yù)案的實用性、操作性。同時，要通過定期、有針對性地演練，提高預(yù)案的可操作性，鍛練生產(chǎn)人員在緊急情況下應(yīng)急反應(yīng)能力，從而能夠從容應(yīng)對突發(fā)事件，確保預(yù)案在關(guān)鍵時候發(fā)揮其應(yīng)有的作用，使預(yù)案達到預(yù)期的效果。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；人才匱乏；人才培養(yǎng)和儲備；策略
隨著我國人民生活水平的提高,閑暇時間的增多以及消費觀念的更新,國內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展,同時加上國外大眾化游客的不斷增多，市場對經(jīng)濟型酒店的需求已逐漸顯露，經(jīng)濟型酒店逐漸成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的熱點。然而在蓬勃發(fā)展的表象背后，經(jīng)濟型酒店業(yè)卻面臨著很大的人力資源危機。國際酒店餐館協(xié)會研究所所長奧爾森指出：當今酒店所面臨的最激烈的競爭莫過于人才的競爭。國際品牌酒店的競爭力強，其根源還在于豐富的人力資源。而經(jīng)濟型酒店在人力資源的數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)方面與發(fā)展要求存在著較大的差距。人才培育進程與酒店規(guī)模擴張速度處于失衡狀態(tài)。因此，密切關(guān)注這個問題，提出合理可行的解決對策對于保證經(jīng)濟型酒店的發(fā)展進程和經(jīng)營質(zhì)量，促進國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的長遠和良性發(fā)展意義重大。
一、經(jīng)濟型酒店發(fā)展概述
（一）經(jīng)濟型酒店的概念
對于經(jīng)濟型飯店，國內(nèi)外并沒有公認的概念。根據(jù)史密斯旅行研究定義(SmithTravelResearchDefinition)，經(jīng)濟型飯店指的是保持低廉價格，針對20%低端市場的價格敏感消費者的飯店。[1]經(jīng)濟型酒店所面向的消費群體主要是度假的家庭、政府職員、工薪階層、一般商務(wù)人士、學生群體等。一般采取連鎖經(jīng)營、特許加盟等形式實現(xiàn)品牌延伸。經(jīng)濟型酒店最早出現(xiàn)在上個世紀50年代的美國，以經(jīng)濟價位和“有限服務(wù)”為主要特征。[2]就我國而言，經(jīng)濟型飯店是指以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉，服務(wù)標準，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，以及地區(qū)經(jīng)濟的差異，經(jīng)濟型酒店也呈現(xiàn)出一定的層次性。
（二）經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
隨著旅游的大眾化發(fā)展以及會議、展覽等商務(wù)活動在各大城市的不斷舉辦,給能夠滿足大眾顧客需求的經(jīng)濟型酒店的發(fā)展以巨大的空間。[3]前不久，餐飲企業(yè)“巴國布衣”宣稱將斥巨資進入經(jīng)濟型連鎖酒店業(yè)，到2008年，連鎖酒店將擴張至30-50家；七斗星經(jīng)濟型連鎖酒店則公開表示，到2015年將開設(shè)1000家分店……近幾年，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展速度極快，錦江之星、如家、莫泰、萬里路、格林豪泰等主要品牌的年開業(yè)酒店增長率從14%-250%不等，而“7天”品牌去年的開業(yè)酒店增長率居然達到400%。但是,這并不意味著國內(nèi)經(jīng)濟型飯店就沒發(fā)展空間了。北京第二外國語學院旅游管理學院教授戴斌認為,從我國經(jīng)濟型飯店發(fā)展和產(chǎn)品運作模式上看,還有著相當大的調(diào)整余地和發(fā)展空間。一方面是市場基礎(chǔ)遠遠大于已經(jīng)開發(fā)的市場?，F(xiàn)在的經(jīng)濟型飯店絕大部分都瞄準商務(wù)市場,有意無意之間忽略了觀光、休閑、汽車旅館等更為細分市場的創(chuàng)新與發(fā)展。另一方面,為大眾旅游者,也就是處于金字塔塔基的客人服務(wù)的經(jīng)濟型飯店還比較缺乏,全國各景區(qū)內(nèi)也缺乏合適的中低端飯店。
（三）經(jīng)濟型酒店的特征
1．服務(wù)特征：小而專
經(jīng)濟型酒店只提供以客房為主的專業(yè)化有限服務(wù)，即使對于客房，也不要求像高星級酒店一樣豪華，而是以方便、舒適為目標，力求在核心服務(wù)上精益求精，樸實無華卻保證了核心產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。雖然提供的是有限服務(wù)，但必須以專業(yè)化和規(guī)范化為基礎(chǔ)。
2．管理結(jié)構(gòu)：精簡高效
經(jīng)濟型酒店奉行以人為本的管理理念，強調(diào)“一專多能，一人多崗”，對人員進行優(yōu)化配置，如四星級、五星級酒店設(shè)有副職，管理階層有6個，而經(jīng)濟型酒店則為1:0.4，這樣，既簡化了組織結(jié)構(gòu)又降低了人力資源成本。[6]這也是經(jīng)濟型酒店在人事管理方面的一個創(chuàng)新：即在這個勞動力資源密集型的產(chǎn)業(yè)通過縮減人力進行機構(gòu)精簡，同時根據(jù)市場需求來進行人才招聘。[7]
3．經(jīng)營模式：高質(zhì)量，低成本，適用連鎖經(jīng)營
所謂高質(zhì)量低成本指：在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國家，經(jīng)濟型酒店只是投資標準和設(shè)施配套少而已，在必備項目和基本服務(wù)上，它與高檔酒店的水平應(yīng)是一致的，其基本的管理服務(wù)質(zhì)量不能下降。經(jīng)濟型酒店房價不高，但干凈、舒適、安全、實惠，以優(yōu)惠的房價和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為最大賣點。一般采取連鎖經(jīng)營、特許加盟等形式實現(xiàn)品牌延伸，各連鎖店之間統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一服務(wù)標準、統(tǒng)一物資配送、統(tǒng)一市場推廣。
二、經(jīng)濟型酒店所需適應(yīng)性人才研究
經(jīng)濟型酒店的服務(wù)特征、管理結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式等也決定了其人力資源的特點。經(jīng)濟型酒店所需的人才應(yīng)具備如下特征：
（一）要求員工具備一人多崗，一職多能的特征
經(jīng)濟型酒店。大的特點就是高質(zhì)量、低成本,而這種低成本體現(xiàn)在人力成本上則是“低編制、高素質(zhì)”。而要在人力成本上真正做到“低編制、高素質(zhì)”只有“少用人、用好人”,即降低編制,使用高素質(zhì)的一專多能的員工。
（二）要求管理者業(yè)務(wù)熟練,具有綜合管理能力
經(jīng)濟型飯店的產(chǎn)品主要是客房,涉及客房設(shè)計、客房銷售、客房保養(yǎng)與維護等內(nèi)容,相對高星級飯店來說,在客房產(chǎn)品上體現(xiàn)出“小而?！?；而組織的扁平化,也必然帶來經(jīng)理必須熟悉一線業(yè)務(wù),甚至飯店運作必須的財務(wù)管理、人力資源管理、飯店整體管理等方面的業(yè)務(wù),所以作為飯店管理者的綜合管理能力要強。“一人多崗,一職全能“的技能要求是經(jīng)濟型飯店的用人特點。
（三）需要管理者有較強的成本控制和開拓新市場的能力
經(jīng)濟型飯店提供有限的服務(wù),往往以低價策略參與市場競爭,低價格必然帶來飯店對成本的控制,每個經(jīng)濟型飯店都面臨著簡化環(huán)節(jié)、降低成本、提高效益的問題,改善組織管理、進行流程再造、采用網(wǎng)絡(luò)營銷、實施業(yè)務(wù)外包等都是控制成本的可選途徑,這就要求經(jīng)營者必須尋求服務(wù)質(zhì)量和成本控制的最佳結(jié)合點。經(jīng)濟型飯店的發(fā)展趨勢是品牌化發(fā)展,實施連鎖經(jīng)營,管理者要具有開發(fā)新市場、設(shè)計管理新飯店的能力,員工要適應(yīng)經(jīng)常在新的環(huán)境下工作。[8]
（四）跨行業(yè)的專業(yè)人才與酒店本行業(yè)人才兩者有效的結(jié)合
酒店是一個濃縮的社會，作為酒店管理者需要“政治家的胸懷、外交家的風度、軍事家的膽略、企業(yè)家的才能、雜家的學識”。而經(jīng)濟型酒店使用連鎖經(jīng)營，要求管理者不僅要具備酒店管理的專業(yè)知識，還要具備連鎖經(jīng)營、計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理等其他知識。經(jīng)濟型酒店需要來自個各個領(lǐng)域的專業(yè)人才，要有廣博知識、有豐富經(jīng)驗、有遠見卓識、有創(chuàng)新意識、有戰(zhàn)斗能力。
三、經(jīng)濟型酒店人力資源匱乏現(xiàn)狀及原因分析
當今世界酒店所面臨最激烈的競爭莫過于人才的競爭，造就人才、保護人才、使用人才是每一家酒店都不可忽視的問題。經(jīng)濟型酒店亦是如此。
（一）現(xiàn)狀
經(jīng)濟型酒店在我國加速擴張，呈現(xiàn)出強大的生命力和良好的發(fā)展前景，但是面對巨大的發(fā)展空間,中外投資者興奮之余,也都意識到了經(jīng)濟型飯店存在的不少困難,像人力資源隊伍的不足、融資渠道的不暢通、中外品牌與資本的融合障礙等,而其中最迫切需要解決的恐怕當數(shù)人才的匱乏。酒店專家分析認為，由于經(jīng)濟型酒店是近幾年才興起的新興行業(yè)，舊有的星級酒店職業(yè)經(jīng)理人所熟知的經(jīng)營模式、營銷推廣、戰(zhàn)略決策、盈利模式等方面都難以符合經(jīng)濟型酒店的要求；加之經(jīng)濟型酒店突出“經(jīng)濟”性，在新人培養(yǎng)和人才儲備上的投入顯然不夠。[4]同時，除了中高層管理人員缺乏外，經(jīng)濟型酒店一線員工的供給也跟不上其迅速發(fā)展的步伐，經(jīng)濟型酒店的組織和成本特征等決定了其員工需具備多功能性，通常是一人多崗。而我國酒店人才市場能夠找到相當數(shù)量又符合這樣要求的人絕非易事，若通過企業(yè)內(nèi)部培訓來培養(yǎng)，對于酒店這個員工流動率高和薪資水平較低的行業(yè)，能不能留住這樣的人才也是一個問題。所以經(jīng)濟型酒店的發(fā)展道路上存在著商業(yè)空間與人才空白并存的矛盾障礙。
（二）原因分析
目前經(jīng)濟型酒店人才供給跟不上發(fā)展需求，要解決這一問題首先要分析其原因。
1．崗位設(shè)置，組織結(jié)構(gòu)問題
相對于星級酒店，經(jīng)濟型酒店組織結(jié)構(gòu)簡單，結(jié)構(gòu)層次少，員工配比一般在1：0.3－1：0.4之間，崗位設(shè)置要保證運轉(zhuǎn)，便于管理，既無重疊又無空白，實施扁平化職位設(shè)計。這就對員工提出了更高的要求，無論是管理人員還是基礎(chǔ)服務(wù)人員，都要是“多面手”，但現(xiàn)實卻缺乏這種綜合性復(fù)合型人才。中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來的，無法適應(yīng)經(jīng)濟型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。
2．管理經(jīng)驗不足，專業(yè)人才短缺
在幾年的積累過程中，國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗相比，不足之處仍然很明顯。從目前我國的酒店人才市場來看，由于經(jīng)濟型飯店是一種新興業(yè)態(tài)，還沒有優(yōu)秀的經(jīng)濟型飯店人員儲備，能夠找到相當數(shù)量符合要求的人絕非易事，具備“全能”素質(zhì)的管理者的供給更是難上加難。
越來越多的國際品牌經(jīng)濟型酒店不斷進入我國經(jīng)濟型酒店市場，其中多數(shù)品牌還想通過開拓經(jīng)濟型連鎖酒店來擴大市場，經(jīng)驗證明，經(jīng)濟型酒店比較適合連鎖經(jīng)營。但是，國內(nèi)酒店學校的培養(yǎng)體系，幾乎都是圍繞單體酒店的運營和管理來展開的，因此，具有連鎖酒店管理知識與技能的人才極為缺乏。國有酒店經(jīng)營者的選拔機制不完善使經(jīng)濟型酒店職業(yè)經(jīng)理人缺乏產(chǎn)生的土壤，很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。
3．內(nèi)部培訓不足
表現(xiàn)在師資匱乏、經(jīng)費短缺；培訓缺乏系統(tǒng)規(guī)范，難以有效提高員工素質(zhì)，特別對管理人才的培訓更少；雖對中高層管理人才進行培訓，花了不少人力、物力和財力，最后卻為他人做嫁衣。酒店內(nèi)部的培訓只注重現(xiàn)學現(xiàn)用，沒有用發(fā)展的眼光看待培訓工作，對培訓結(jié)果也沒有及時地考察和反饋；在專業(yè)的經(jīng)濟型酒店管理方面，連教材都很少。受以上種種因素影響，很多經(jīng)濟型酒店沒有把管理人才的培訓列入日常培訓之中，更不用說把管理人員派送到發(fā)達地區(qū)、甚至是去國外深造學習。抓緊培育和引進經(jīng)濟型酒店職業(yè)經(jīng)理人已成為當務(wù)之急。
4．高校的經(jīng)濟型酒店專業(yè)培養(yǎng)相對滯后，培養(yǎng)定位不能滿足市場的需要
改革開放以來，高校就加強了對酒店管理人才的培養(yǎng)，但是都是為高星級酒店“量身定做”的，對于經(jīng)濟型酒店人才的培養(yǎng)剛剛起步，教學方案、理論研究和師資方面還亟待完善。另一方面，學校的人才培養(yǎng)至少需要2－4年的時間，而目前經(jīng)濟型酒店的擴張規(guī)模呈指數(shù)增長，于是就在源頭上造成經(jīng)濟型酒店的人才相對短缺。[5]這一原因呼喚著專業(yè)院校辦學模式的改革。
5．人員流動頻繁，難以留住人才
酒店人才流失與許多因素有關(guān)，首先是與酒店崗位特點有關(guān)，如前臺工作人員需要倒班，工作時間不穩(wěn)定，一線員工勞動強度大，報酬低；其次是酒店業(yè)對員工的要求比較高，需要形象氣質(zhì)佳、外語水平好、綜合素質(zhì)高的人，一些人因工作能力達不到要求而不得不離開。而且近年來新開的酒店多了，有點經(jīng)驗人才都會跳槽。換一家酒店就能從員工變成領(lǐng)班，領(lǐng)班就能升到主管，每升一次職，就能加薪。隨著酒店人才分流，人才被稀釋。出現(xiàn)激烈的行業(yè)內(nèi)招聘競爭，造成跳槽現(xiàn)象普遍。并不“完美”的人才頻繁跳槽造成惡性循環(huán)，一年內(nèi)跳槽多次，盡管看上去服務(wù)了多家酒店，實際上，拔苗助長，根本不具備做管理層的能力，其看似風光的頭銜下，并無太多的專業(yè)。
四、關(guān)于經(jīng)濟型酒店人才培養(yǎng)及儲備策略的思考
當今世界酒店所面臨最激烈的競爭莫過于人才的競爭，在新經(jīng)濟時代最重要的資本是人力資本，最重要的資源是人力資源。造就人才、保護人才、使用人才是每一家酒店都不可忽視的問題。目前,酒店人力資源無論是服務(wù)人員還是管理人員,大多數(shù)集中在高星級酒店,經(jīng)濟型酒店如何吸引人才,培養(yǎng)人才,留住人才是經(jīng)濟型酒店成功的關(guān)鍵。以經(jīng)濟型酒店特征所決定的人力資源特點為依據(jù)，針對經(jīng)濟型酒店人才匱乏的原因，本文對經(jīng)濟型酒店如何進行人才培養(yǎng)和儲備作了思考。
（一）校企聯(lián)合，培養(yǎng)專業(yè)人才
當前我國旅游院校人才培養(yǎng)的突出問題是教育與行業(yè)脫節(jié)，行業(yè)因素在教育中體現(xiàn)不足，致使校企人才供需嚴重錯位，所以二者合作建立經(jīng)濟型酒店人才的培養(yǎng)體系勢在必行。[9]
1．推薦實習
大中專院校應(yīng)該適應(yīng)市場發(fā)展的需要，完善經(jīng)濟型酒店管理的學科設(shè)置，分層次培養(yǎng)專業(yè)的管理人員和服務(wù)人員。此外，對于經(jīng)濟型酒店這樣的服務(wù)行業(yè)，基于理論學習的實踐經(jīng)驗顯得尤為重要。因此學校要加強與企業(yè)之間的聯(lián)系和合作，推薦學生到企業(yè)基層實習鍛煉。
2．培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人
而且經(jīng)濟型酒店職業(yè)經(jīng)理人的缺乏目前是一個墮待解決的問題。以往的酒店人才培養(yǎng)都是針對星級酒店的，而與一般星級酒店不同的是，經(jīng)濟型酒店的員工都要以一當十，很多還是多面手，對店長和前臺服務(wù)人員的要求尤其高。市場上并不缺高星級飯店的職業(yè)經(jīng)理人，因為中國培養(yǎng)的大部分酒店職業(yè)經(jīng)理人都是為大酒店“量身訂做”的，人才的欠缺主要是中小型酒店尤其是經(jīng)濟型酒店職業(yè)經(jīng)理人的欠缺，而在專業(yè)的經(jīng)濟型酒店管理方面，連教材都很少，抓緊培育和引進經(jīng)濟型酒店職業(yè)經(jīng)理人己成為飯店市場的當務(wù)之急。近幾年發(fā)展很快的經(jīng)濟型酒店品牌如家酒店的一些做法就值得借鑒。如家有著自己的管理學院,定位于企業(yè)大學,是公司培養(yǎng)復(fù)制如家式酒店管理人員的培訓基地。如家管理學院是通過向外部招聘和內(nèi)部培養(yǎng)的人員傳授經(jīng)濟型酒店的管理方法，如家公司的運營標準和流程，訓練大家的實際操作來復(fù)制出合格的酒店管理人員。每個季度如家都會根據(jù)新店項目的開發(fā)進度招募一批實習店長進入如家管理學院,通過集中學習，輪崗培訓，在崗實習和考核選拔出合格的店長分配到各酒店。
所以要扭轉(zhuǎn)經(jīng)濟型酒店類專業(yè)人才的供需“錯位”現(xiàn)象，就必須考慮企業(yè)、學校、學生等多方因素，綜合分析，加快學校教育教學改革進程，加強校企的聯(lián)系和合作，使學校成為企業(yè)與學生間的雙向平臺，企業(yè)成為學校開展職業(yè)教育的行業(yè)指導，這樣才能從根本上解決校企人才供需“錯位”問題，使企業(yè)與學校共同實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
3．校企聯(lián)合，打造定制式人才
有些學校用企業(yè)的名稱命名班級名稱，企業(yè)為學校人才培養(yǎng)提供資助和便利條件，比如給學生提供獎學金或提供實踐教學基地等。學校抓住酒店企業(yè)加快發(fā)展的有利時機,主動適應(yīng)酒店企業(yè)需要,參與發(fā)展我國的酒店教育事業(yè),憑借學校自身的優(yōu)勢與特色為酒店企業(yè)提供有效服務(wù),以互利互惠為基礎(chǔ)、以服務(wù)求支持、以貢獻求發(fā)展、以雙贏為價值趨向,為酒店企業(yè)培養(yǎng)了急需的素質(zhì)高、能力強、零適應(yīng)期的現(xiàn)代服務(wù)人才,滿足了酒店企業(yè)發(fā)展運營規(guī)模擴大對酒店緊缺人才的需求,探索出了一種成功的人才培養(yǎng)新模式,實現(xiàn)了與企業(yè)的深層次合作,獲得了學校、企業(yè)、學生三方滿意的成效。
（二）培育適合經(jīng)濟型酒店人才成長的環(huán)境
與星級酒店一樣，經(jīng)濟型酒店的人才同樣是智力的載體，是知識、技能和經(jīng)驗的積累。要發(fā)揮人才資本的作用，就要創(chuàng)造適宜的環(huán)境，形成理念共享的文化激勵機制。[10]
1．營造氛圍
要營造鼓勵創(chuàng)新的氛圍，注重與員工的交流，重視員工的建議甚至獎勵優(yōu)秀者等，這些活動本身就是對員工的激勵手段，能激發(fā)員工對酒店的責任感，培養(yǎng)其組織忠誠度。
2．建設(shè)企業(yè)文化
要加強企業(yè)文化建設(shè)，企業(yè)文化是酒店和員工之間建立長期合作、信任關(guān)系的粘合劑,經(jīng)濟型酒店良好的企業(yè)文化建設(shè)也是經(jīng)濟型酒店吸引人才的關(guān)鍵。經(jīng)濟基礎(chǔ)型酒店要為顧客營造一個“家”的感覺,首先要給員工營造一個“家”的感覺。經(jīng)濟型酒店要長期獲得競爭優(yōu)勢,最終還要落實到人力資源和文化的競爭上。
3．以人為本
真正樹立“以人為本”的觀念，將員工的滿意度放在首位，并適當授權(quán)。樹立“客人是上帝，員工是主人”的觀念，建立科學的用人機制授權(quán)是對員工最大的激勵，通過授權(quán)能增強員工的使命感，歸屬感，在解決日常經(jīng)營過程中出現(xiàn)的特殊問題時，員工可以充分發(fā)揮個人的創(chuàng)造性，提供個性化服務(wù)，更好地為顧客服務(wù)。
（三）完善“管理培訓生”人才培養(yǎng)機制，儲備新生力量
1．人才招聘方面
經(jīng)濟型酒店所需要的人力資源有兩個層次:管理人員和基礎(chǔ)工作人員。管理人員可以從旅游飯店管理專業(yè)的大專院校和星級酒店的管理人員中招聘?；A(chǔ)工作人員可以到社會上的勞動力市場上進行招聘，也可以到再就業(yè)的培訓市場尋求。[11]如家的做法除了通過網(wǎng)絡(luò),報紙和酒店業(yè)的報章招聘信息外,還大力鼓勵員工推薦行業(yè)內(nèi)的合適人選，為此公司還設(shè)立了專項的獎金，一旦員工向公司成功推薦了合適的人員就會得到相應(yīng)的獎勵，這不但使公司豐富了招聘的資源，還使得內(nèi)部員工和應(yīng)聘人員更認同和接受如家公司的企業(yè)文化。在外部招聘的同時，如家公司還有內(nèi)部招聘體系，每當公司內(nèi)有崗位空缺，人力資源部會首先向所有的員工崗位空缺信息，同等條件下，公司會結(jié)合各人的興趣特長優(yōu)先錄用公司內(nèi)部員工。選擇合適的人才是如家選擇和任用人才的宗旨,如家店長的聘用是遵循二方會簽,二級審批的原則,即運營部門和人力資源部門的共同參與,區(qū)域推薦和總部復(fù)試共同決定。人力資源部門是各個業(yè)務(wù)部門的好搭檔，在人員的選擇和任用方面，業(yè)務(wù)部門會著重考量候選人的經(jīng)驗和技能，而人力資源部門會著重考量候選人的個性和綜合素質(zhì)。人力資源部門和業(yè)務(wù)部門對每一位候選人面試后都會充分地交換意見，達成共識。通過溝通可以確定候選人的選用和了解每個人的強弱項，這些信息在我們?nèi)∪怂L，避人所短和任用人員時都是非常有用的。
2．人才儲備方面
現(xiàn)代人力資源管理強調(diào)人力資本管理，核心是使它升值，要把酒店的員工看成是資產(chǎn)，要通過有效的開發(fā)與培訓使酒店的人力資本升值，通過增值來獲得持久的競爭優(yōu)勢。管理培訓生制度是酒店行業(yè)快速培訓人才的通行做法之一企業(yè)可以根據(jù)自身市場發(fā)展的需要，每年有計劃的從應(yīng)屆畢業(yè)生和年輕的從業(yè)者中挑選優(yōu)秀的人才，進行針對性的教育與培訓，并提供“見習經(jīng)理”、“總經(jīng)理助理”等崗位，豐富其實踐經(jīng)驗。在經(jīng)過1-2年的綜合培養(yǎng)之后，晉升為中高層管理人員。通過這樣的“管理培訓生”人才培養(yǎng)機制，可以有效儲備新生力量。
孵化年輕基層的酒店管理人員也是如家很重要的人才策略，公司還吸納招募應(yīng)屆畢業(yè)生作為如家的管理培訓生，經(jīng)過嚴格的挑選和訓練，成為酒店基層管理人員的儲備。如家會選擇有較高學歷，飯店管理專業(yè)畢業(yè)，熱愛服務(wù)行業(yè)，有學習能力，富有激情，注重團隊和希望接受挑戰(zhàn)的新人成為如家的管理培訓生。這些應(yīng)屆畢業(yè)生剛剛步入社會，充滿朝氣和活力，他們有很強的學習能力，富有工作熱情，當然最重要的是他們能非常快地融入如家的文化，很快就能和酒店的老員工一起融洽和互補地工作。他們的加入給酒店注入了新鮮的血液，為更高一級的酒店管理人才輩出奠定了基礎(chǔ)，也使得酒店的人員結(jié)構(gòu)更趨于多樣化和合理化，當然也在某種程度上營造了酒店內(nèi)合理的競爭氛圍。
（四）建立人力資源生涯規(guī)劃系統(tǒng)
通過職業(yè)生涯規(guī)劃與開發(fā)，可以為經(jīng)濟型酒店提供充足的人力資源保證，有效的遏制企業(yè)內(nèi)部人才的流失，進一步加強員工對企業(yè)的忠誠度，實現(xiàn)個人職業(yè)生涯目標與企業(yè)發(fā)展目標的高度統(tǒng)一。員工職業(yè)生涯可進行分階段管理，在不同的人生階段，員工的心理素質(zhì)、生理特質(zhì)、智能水平、社會負擔等均不相同，這就需要飯店組織要針對不同階段的特征進行相應(yīng)的管理。尋找適當?shù)馁Y源實現(xiàn)自身的戰(zhàn)略目標；員工必須認清自己的優(yōu)劣勢與能力，進而才能知道在飯店的工作中如何才能貢獻所長，如何通過學習、培訓提高服務(wù)技巧，從而符合飯店發(fā)展需要。要真正樹立“以人為本”的價值觀，發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢和特長，使員工在最適合他的工作崗位上發(fā)揮才能、提升能力，為他們提供前景光明的發(fā)展空間。圍繞員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，培養(yǎng)人才，用好人才，留住人才是不斷提高經(jīng)濟型酒店核心競爭力的關(guān)鍵。
（五）完善薪資福利和考核制度
據(jù)有關(guān)資料顯示，飯店員工最關(guān)心的三個問題中，有一個就是報酬問題。從某種角度上講，高薪就是對人才價值的承認，只要飯店提供良好的報酬，使人才價值得于充分體現(xiàn)優(yōu)秀員工就會對飯店非常忠誠。目前，國際品牌飯店的競爭力強，其根源在于豐富的人力資源。多年來的全球化經(jīng)營和極富競爭力的薪酬制度造就和留住了一批見多識廣、忠誠度高的各類人才。[12]
經(jīng)濟型酒店的管理人才目前在這個行業(yè)是非常稀缺的，傳統(tǒng)的酒店管理機構(gòu)培養(yǎng)的人才都是適應(yīng)星級飯店的運營系統(tǒng)，很少能適應(yīng)經(jīng)濟型酒店“一人多崗”、“一職多能”的特點。同時經(jīng)濟型酒店業(yè)挖墻腳和跳槽的現(xiàn)象愈來愈嚴重。人才短缺是限制經(jīng)濟型酒店發(fā)展的最大障礙。從流失原因分析來看，反映最多的是員工另有發(fā)展和薪酬問題。實際上這也是內(nèi)部向心力逐步降低，薪酬機制缺乏競爭力的一個重要旁證。但是簡單的薪酬上調(diào)，絕對不是一個激勵性的競爭機制的標志，薪資福利和考核制度值得進一步完善。以往的人事管理系統(tǒng)都是針對星級飯店的特點發(fā)展而來的，在經(jīng)濟型酒店的管理框架下，如何做好人事激勵和考核管理是擺在經(jīng)營者面前的一個新問題，這個問題會隨著經(jīng)濟型酒店的快速發(fā)展而日益凸現(xiàn)，值得管理者思索。緊密結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，清晰激勵和考核的真正目的，學習并鑒戒科學的考評激勵體制，是實現(xiàn)人事激勵和考核管理體系健全化的關(guān)鍵。
（六）組建跨領(lǐng)域?qū)I(yè)隊伍
除了酒店管理專業(yè)人才以外，酒店業(yè)需要更多的IT專才的加入。當今世界已經(jīng)步入了互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)時代，酒店業(yè)已經(jīng)在營銷、預(yù)定、銷售（分時度假）等方面廣泛應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，酒店與顧客之間的溝通、顧客與外界的溝通和業(yè)務(wù)往來都少不了互聯(lián)網(wǎng)，另外酒店內(nèi)部的信息交流和管理也已經(jīng)廣泛應(yīng)用了內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，傳統(tǒng)的酒店業(yè)已經(jīng)進入了數(shù)字化的時代。同時，經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營模式?jīng)Q定了管理者不僅要有酒店管理的專業(yè)知識，同時還要具備連鎖經(jīng)營的能力。然而，相關(guān)的專業(yè)人才隊伍的管理與組建在中國酒店業(yè)中還是個全新的領(lǐng)域，酒店行業(yè)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、營銷人才也還只是處于成長階段。所以經(jīng)濟型酒店的發(fā)展需要組建跨領(lǐng)域的專業(yè)隊伍，以拓寬知識面，能夠從各種專業(yè)的角度透徹分析問題。
如家的核心管理層成員大多來自金融、酒店、商業(yè)、IT、管理咨詢等領(lǐng)域，年齡才35～45歲，可謂年富力強，形成了專業(yè)化黃金組合的管理團隊，這個團隊有卓越的遠見和執(zhí)行力、多元化角度分析能力、多方面經(jīng)驗，他們將勇氣和智慧相融合，目標一致，發(fā)揮合力，特別能戰(zhàn)斗，這也是如家能夠在短時間內(nèi)獲得成功的重要原因。各位成員有不同的受教育背景，有不同的從業(yè)經(jīng)歷和經(jīng)驗，能夠從各種專業(yè)的角度透徹分析問題，再達成共識，準確而犀利。這支團隊從攜程開始逐步聚集、磨合、形成戰(zhàn)斗力，有從事銀行投資的金融人才，有從事旅行社和酒店經(jīng)營管理的旅游專業(yè)人士，有互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)專家，到創(chuàng)辦如家酒店并東西南北中向全國擴張時，又有從事零售商業(yè)營銷的人才加入，將連鎖經(jīng)營的理念應(yīng)用到經(jīng)濟型酒店的擴張上來，原理是相同的，只是行業(yè)的專業(yè)特點不同而已。這樣，酒店集團在擴展，人才在聚集，各種資源也在聚攏，不斷開展新連鎖店時需要的人力、物力和財力都得以解決了。而在這些資源中最重要的就是人力資源，有了高素質(zhì)的適用人才，有了能戰(zhàn)斗的團隊，就有了核心競爭力。
五、結(jié)語
當今，企業(yè)對于人才的競爭己進入白熱化階段，獲得人才，留住人才，使用人才是企業(yè)取得競爭優(yōu)勢，獲得高額利潤的重要內(nèi)容。經(jīng)濟型酒店由于自身的特點，對人才的要求更加迫切。[13]針對經(jīng)濟型酒店人才匱乏的外部和內(nèi)部原因，我們應(yīng)該從校企聯(lián)合辦學、企業(yè)自身加強內(nèi)部的人力資源管理和建設(shè)企業(yè)兩方面著手提出解決策略。人才培養(yǎng)和儲備工作是經(jīng)濟型酒店工作的重點，也是一項急切需要做好的工作。
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Abstract: Based on the SWOT method, this paper studies the development of Hebei economy hotels, and analyzes the competitive advantages, weaknesses, opportunities and challenges. It provides the suggestions for accelerating economy hotel development in Hebei province.
關(guān)鍵詞:河北省;經(jīng)濟型酒店;SWOT分析
Key words: Hebei province;economy hotel;SWOT method
中圖分類號:F2文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)31-0076-03
1河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展概述
從“中國制造”到“中國服務(wù)”,中國經(jīng)濟要轉(zhuǎn)型,需要大力發(fā)展內(nèi)需,服務(wù)將會成為中國的下一個增長點。1997年,中國第一家經(jīng)濟型酒店――錦江之星在上海誕生。十多年來中國經(jīng)濟型酒店以高出租率、高投資回報率、高成長率,取得了令世人矚目的驕人業(yè)績。隨著河北省經(jīng)濟的發(fā)展,尤其是旅游業(yè)的發(fā)展,經(jīng)濟型酒店的發(fā)展?jié)摿€很大,還有很大的發(fā)展空間。截至2009年底,河北省經(jīng)濟型酒店客房數(shù)達5587間。從各省經(jīng)濟型酒店發(fā)展規(guī)模來看,按客房規(guī)模排名前三位的分別是:上海(65713間)、江蘇(49211間)、北京(46428間)。河北地區(qū)的發(fā)展與發(fā)達地區(qū)相差較遠。從各地市的經(jīng)濟型酒店發(fā)展情況來看,省會石家莊排名也較為靠后。2009年底,石家莊的經(jīng)濟型酒店客房數(shù)為3723間,在全國地市級排名為26位①。目前,已有包括如家快捷、漢庭、錦江之星、速8酒店等多個國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店知名品牌入駐省會石家莊。至2010年上半年,如家酒店在石家莊就通過加盟和直營的形式開設(shè)分店已達19家。河北本土經(jīng)濟型酒店也處于快速發(fā)展階段。2007年10月,驛家365連鎖酒店開業(yè),成為河北省第一家自主經(jīng)濟型酒店專業(yè)品牌。截至2010年8月,在省會石家莊已有15家分店(含委托管理1家)合計總房間數(shù)1692間②,發(fā)展速度不斷加快。但與實力雄厚的經(jīng)濟型酒店知名品牌相比,我省本土品牌發(fā)展還面臨諸多問題。隨著河北地區(qū)酒店市場競爭日益白熱化。國內(nèi)外知名酒店的陸續(xù)進入,河北經(jīng)濟型酒店競爭將日趨激烈,如何在與其他酒店的競爭中求得生存之地,是河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展中急需解決的重要問題。目前主要問題集中在品牌、管理、人才、政府引導與規(guī)制等方面。
2河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展機遇分析
2.1 河北經(jīng)濟發(fā)展迅速河北省經(jīng)濟發(fā)展水平在全國一直處于前列,GDP增長速度平均保持在10%以上,均高于全國GDP增速。2009年,河北省國民經(jīng)濟繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長,全省生產(chǎn)總值達到17026.6億元,比上年增長10.0%。居民的生活水平迅速提高,人均生產(chǎn)總值24283元,增長9.3%。其中,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達14718.3元,比上年增長9.5%③。省會石家莊是全省的政治、經(jīng)濟、文化、科技、金融和信息中心,區(qū)位優(yōu)勢突出,發(fā)展空間廣闊。省內(nèi)大中城市商務(wù)活動日趨頻繁,為經(jīng)濟型酒店的誕生和發(fā)展提供了有利的外部環(huán)境。
2.2 旅游業(yè)發(fā)展隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們的消費觀念和消費心理發(fā)生了很大的變化,人們有了更高層的需求。家庭和個人旅游大大促進了國內(nèi)旅游市場的空前繁榮。加上國家對法定假期的調(diào)整,旅游消費為經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供了很好的市場機會。2009年,河北將旅游業(yè)納入全省調(diào)整振興規(guī)劃,上升為全省發(fā)展戰(zhàn)略,產(chǎn)業(yè)地位更加重要。2009年,河北旅游業(yè)實現(xiàn)了較快發(fā)展。全年全省接待游客達到1.22億人次,旅游總收入達到709.7億元,比2008年分別增長24.0%和27.1%。
2.3 會展業(yè)發(fā)展近幾年,隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展和市場經(jīng)濟的不斷完善,會展業(yè)在我國悄然興起。國際性盛會就預(yù)示著龐大的客源和客流量,這對住宿業(yè)來說就是不可多得的機遇。近年來,河北省政府提出利用環(huán)京津優(yōu)勢,重點建設(shè)石家莊、廊坊、唐山和邯鄲等4個會展城市。著力構(gòu)建多層次、廣覆蓋的會展布局體系。
2.4 消費者生活習慣和消費理念的發(fā)展變化經(jīng)濟型酒店以其價廉、舒適的住宿設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最大限度滿足了中國人講究實惠的觀念。普通百姓外出旅游,愿意入住經(jīng)濟型酒店,既解決了住親朋好友家的不便,又無須承受不菲的高級賓館的價格。同樣,學生就業(yè)游、休學游,甚至考試期間的短期包房都會首選經(jīng)濟型酒店。經(jīng)濟型酒店以高性價比讓支付能力有限、卻追求高品質(zhì)生活的年輕人著實感受到了實惠,也為經(jīng)濟型酒店贏得了九成以上的高入住率。而長住商務(wù)型客人在滿足工作要求的基礎(chǔ)上,不再盲目追求酒店的檔次,更注重酒店的實用性,由豪華型酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟型酒店同樣享受周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù),并可以節(jié)約費用。
3河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展威脅分析
3.1 酒店業(yè)競爭激烈改革開放以來,特別是近十年,河北酒店住宿業(yè)發(fā)展迅速。一方面,由于一線城市的生產(chǎn)成本迅速增加,使得知名品牌酒店企業(yè)將目標轉(zhuǎn)移到二線城市;另一方面中國國內(nèi)的旅游業(yè)發(fā)展很快,越來越多的中國人不再滿足于住在簡陋的小旅館里。這些原因直接促使國際連鎖酒店紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)二線城市。
3.2 經(jīng)濟型酒店競爭加劇經(jīng)濟型酒店在河北的發(fā)展成迅猛態(tài)勢。截止到2009年1月,中國經(jīng)濟型酒店數(shù)量達到2805家(見圖1)。中國經(jīng)濟型酒店的前十名是如家、錦江之星、莫泰連鎖、7天連鎖、漢庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、維也納、萬好萬家。截止到2009年1月,中國經(jīng)濟型酒店的客房數(shù)為312930間④。
如家酒店連鎖是中國經(jīng)濟型酒店的領(lǐng)頭羊。截至2009年如家酒店集團已經(jīng)完成了全國主要商旅城市的布點。目前,在河北省僅省會石家莊就通過加盟和直營的形式開設(shè)分店已達19家。與此同時,國內(nèi)另外經(jīng)濟型酒店連鎖品牌漢庭快捷酒店和錦江之星也已進入石家莊,錦江之星現(xiàn)在石家莊也有數(shù)家直營店;速8酒店是美國溫德姆國際集團旗下的酒店品牌,在全球范圍擁有近2100家酒店,2004年進入中國市場,2006年末,美國速8酒店進駐河北燕春飯店,成為該品牌進駐河北市場的首家連鎖店。除省會城市外,快捷酒店連鎖機構(gòu)在省內(nèi)其他城市也加快了“圈地”速度。在河北省各大城市,一些經(jīng)營不景氣的酒店、招待所正紛紛自行改造,或加盟品牌,或自主經(jīng)營,走上快捷酒店的發(fā)展道路。目前,河北省各設(shè)區(qū)市,甚至一些經(jīng)濟較發(fā)達的縣(市),快捷酒店都有加速發(fā)展之勢。從全國各主要城市經(jīng)濟型酒店分布情況來看,省會石家莊經(jīng)濟型酒店無論從規(guī)模、客房數(shù)、價格都還處于一個較低水平(見圖2)。有較大發(fā)展空間,未來在河北省會的經(jīng)濟型酒店市場競爭將會更加激烈。作為二線城市的石家莊,經(jīng)濟型酒店還遠沒到飽和的狀態(tài),今后仍將是國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店連鎖機構(gòu)進駐的熱點地區(qū)。
3.3 利潤優(yōu)勢減弱近年經(jīng)濟型酒店的物業(yè)成本不斷上漲,尤其是在現(xiàn)今通貨膨脹的情況下。水、電、煤、油,食品,以及土地價格、酒店內(nèi)部的裝修,維護員工工資的上漲都提高了酒店的經(jīng)營成本。降低了經(jīng)濟型酒店的利潤競爭優(yōu)勢。
3.4 欠缺政府政策支持和引導從政府層面看,經(jīng)濟型酒店的發(fā)展未納入河北省旅游發(fā)展戰(zhàn)略的框架內(nèi),沒有經(jīng)濟型酒店發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)標準和基本規(guī)范。因此,經(jīng)濟型酒店尤其是河北本地品牌的經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中存在一定的盲目性。
4河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展優(yōu)勢
4.1 符合市場需求在國外,經(jīng)濟型酒店作為一種成熟的業(yè)態(tài),一直處于整個酒店市場的主導地位。在我國,經(jīng)濟型酒店既是民族飯店業(yè)發(fā)展中的一個市場空檔,又是人們步入小康浮現(xiàn)的新需求。因為傳統(tǒng)星級酒店價格昂貴大多數(shù)游客都無法承受;而眾多低檔次招待所卻因環(huán)境衛(wèi)生、治安安全等問題使不少客人心存顧慮。于是,一種既能享受星級酒店般的周到服務(wù)、收費又不太高的酒店應(yīng)運而生了。不難預(yù)測經(jīng)濟型酒店的發(fā)展?jié)摿薮?、前景可觀。
4.2 成本優(yōu)勢據(jù)調(diào)查,目前河北的經(jīng)濟型酒店收費標準一般約為每晚每間100元到200元。從客人住宿需求來看,國內(nèi)旅游者的消費觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,整體消費水平在不斷提高。更多的旅游者會選擇適合自己的商業(yè)性住宿設(shè)施,價格仍然是其考慮的重要因素。國內(nèi)住宿者有其顯著的消費特征,即選擇住宿設(shè)施時既追求“物美”又關(guān)注“價廉”,這為經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供了更廣闊的利益空間。快捷酒店之所以受到消費者的追捧,是因為其價格優(yōu)勢和硬件配備的基本到位。更為重要的是,在金融危機影響下很多企業(yè)縮減了差旅開支,一些原來住高星級酒店的商務(wù)旅客轉(zhuǎn)而選擇價廉物美的經(jīng)濟型連鎖酒店,形成經(jīng)濟型酒店逆市上揚。
4.3 河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀良好從經(jīng)濟型酒店經(jīng)營情況來看,河北省的大多數(shù)快捷酒店客房出租率比一般商務(wù)酒店和星級酒店高出50%左右。據(jù)漢庭酒店集團介紹,在2009年,即使在酒店行業(yè)傳統(tǒng)上的淡季2月春節(jié),漢庭酒店的整體出租率仍保持在92%以上,二季度市場回暖后,其平均出租率超過95%⑤?？旖菥频暝诤颖笔“l(fā)展起步較晚,一些快捷酒店連鎖機構(gòu)或酒店管理公司正是看準了這一商機,在各市不斷物色符合改造條件的場所開設(shè)快捷酒店,加快布點。河北本土經(jīng)濟型酒店也處于快速發(fā)展階段。2007年,驛家365連鎖酒店東明橋店開業(yè),這是河北省第一家自主經(jīng)濟型酒店專業(yè)品牌。目前,該酒店發(fā)展速度不斷加快,正在成為有影響力的區(qū)域連鎖經(jīng)濟型酒店品牌。
5河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展劣勢分析
5.1 缺乏強勢自有品牌河北缺乏本土知名的經(jīng)濟型酒店品牌。以省會石家莊為例,在2007年10月,國大集團才在石家莊市開了第一家“驛家365連鎖酒店”。目前來看,就以其發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展態(tài)勢看,與國內(nèi)知名品牌“錦江之星”、“如家”等相比缺乏強有力的競爭勢頭。
5.2 專業(yè)化水平低,酒店管理有待提高河北的酒店的發(fā)展,和整個中國的酒店發(fā)展史一樣。早期業(yè)內(nèi)人士更多關(guān)注的是高星級酒店的國際標準和發(fā)展動態(tài),而很少有人關(guān)注經(jīng)濟型酒店。同時,大多數(shù)酒店產(chǎn)權(quán)關(guān)系復(fù)雜,經(jīng)營和管理相對落后。一些經(jīng)濟型酒店特別是單體飯店的品質(zhì)管理缺陷明顯。還有一些經(jīng)濟型酒店管理依然沿襲傳統(tǒng)經(jīng)驗管理模式。由于運營方式、服務(wù)對象等方面的差異,無法簡單模仿高檔酒店管理模式,從而嚴重影響了經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。
5.3 人力資源瓶頸河北經(jīng)濟型酒店的不足還主要體現(xiàn)在人力資源匱乏上。人力資源匱乏是酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展的過程中,呈現(xiàn)出來的又一大瓶頸問題。普通員工方面,在人力資源方面,整個飯店行業(yè)人員流動性較大,再加上專業(yè)人員培養(yǎng)滯后,總是呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。飯店餐飲業(yè)普遍存在招工難和留人難的問題,加之外行業(yè)的吸引力與傳統(tǒng)觀念等原因,長期以來形成由中低檔飯店向高檔飯店、行業(yè)內(nèi)向外行業(yè)的人才流失現(xiàn)象。高流動率的行業(yè)特征,加劇了人員的短缺。管理人才方面,經(jīng)濟型酒店的大多數(shù)企業(yè)缺少人力資源管理的概念和理念,培訓與再教育嚴重缺失,行業(yè)難以造就專業(yè)性人才,尤其缺乏專業(yè)的復(fù)合型管理人才。成為酒店發(fā)展中的瓶頸。
5.4 行業(yè)進入壁壘低經(jīng)濟型酒店的建造成本大大低于高檔酒店,資金幾乎不構(gòu)成行業(yè)進入壁壘。這使得很多缺乏酒店管理經(jīng)驗的投資者敢于涉足此領(lǐng)域。低進入壁壘使經(jīng)濟型酒店成為中小投資者注目的熱點,行業(yè)內(nèi)弱小企業(yè)占很大比例,這無疑降低了行業(yè)的整體經(jīng)營水平。
6河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展SWOT分析
基于以上分析,總結(jié)河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展的外部機會和威脅,以及自身發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢,列出SWOT分析矩陣,進行SO(增長型戰(zhàn)略)、WO(扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略)、ST(多種經(jīng)營戰(zhàn)略)、WT(防御型戰(zhàn)略)分析。得出河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展必須積極利用外部機遇和自身優(yōu)勢加快發(fā)展,同時加快改革創(chuàng)新,扭轉(zhuǎn)劣勢,積極參與競爭,推動本土品牌加快發(fā)展。如表1分析。
7總結(jié)
根據(jù)SWOT分析,目前河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展正處于重要發(fā)展階段。隨著河北經(jīng)濟、旅游會展業(yè)的快速發(fā)展給河北經(jīng)濟型酒店帶來重要外部發(fā)展機遇。由于經(jīng)濟型酒店以其價廉、舒適的住宿設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)迎合了時下酒店消費者生活習慣和消費理念,發(fā)展?jié)摿薮?。同時,要認清河北經(jīng)濟型酒店發(fā)展所處的激烈競爭環(huán)境,以及自身存在的劣勢及不足,主要問題是缺乏強勢本土自有酒店品牌,酒店管理專業(yè)化水平較低,酒店發(fā)展過程中存在人力資源瓶頸。河北本地的經(jīng)濟型酒店,除了要積極參與同業(yè)競爭,在經(jīng)濟型酒店的市場上分得一杯羹外,還要積極開發(fā)具有差異化競爭力的新業(yè)態(tài)酒店產(chǎn)品,以求得更大的發(fā)展空間和取得非對稱的競爭優(yōu)勢。同時,政府部門缺乏相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和扶持政策引導和規(guī)制經(jīng)濟型酒店發(fā)展。這些都會降低河北經(jīng)濟型酒店、快捷商務(wù)酒店的競爭優(yōu)勢。
注釋:
①1盈蝶咨詢.cn.
②驛家365連鎖酒店內(nèi)部數(shù)據(jù).
③資料來源:河北省2009年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報.河北省統(tǒng)計局.
④中國研究報告網(wǎng)./《2008-2009年中國經(jīng)濟型酒店研究報告》(《China Budget Hotel Market Report, 2008-2009》)2009.02.
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