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關(guān)鍵詞:歐美國家農(nóng)業(yè)旅游特征
歐美國家農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展大都起步于20世紀(jì)60年代,到20世紀(jì)80年代則進(jìn)入快速發(fā)展時期,而到了20世紀(jì)90年代就相對進(jìn)入了成熟發(fā)展時期。20世紀(jì)末和21世紀(jì)初,其農(nóng)業(yè)旅游仍呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭。如美國2003年有1800萬人去農(nóng)場度假,法國年農(nóng)業(yè)旅游收入達(dá)100億法郎,占其全國年旅游收入的四分之一。農(nóng)業(yè)旅游已成為歐美國家后工業(yè)時代的主要旅游形式之一。
歐美國家農(nóng)業(yè)旅游從起步到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史,并且歷經(jīng)了一個較為完整的從起步階段、發(fā)展階段到相對成熟階段的發(fā)展過程?？偨Y(jié)其農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的一些基本特征,對于我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有重要啟示。
旅游景點經(jīng)營的特征
私營化。歐美國家的農(nóng)業(yè)旅游大多是在私營農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,農(nóng)場主同時成為了旅游業(yè)經(jīng)營者。這種發(fā)展歷史導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營方式的主體為家庭私營經(jīng)營。這與我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的經(jīng)營者以國家集體為主體的經(jīng)營方式區(qū)別是極大的。產(chǎn)生這種差別的原因是國家所有制結(jié)構(gòu)體制所決定的,歐美國家的農(nóng)業(yè)私有化由來已久,而我國農(nóng)業(yè)至今還未徹底地推行經(jīng)營的持續(xù)私營化,這主要表現(xiàn)在對土地不具有永久的獨(dú)立可支配性使用權(quán),這導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)很少形成私營形式的農(nóng)場,更談不上獨(dú)立開展農(nóng)業(yè)旅游活動。另外我國農(nóng)業(yè)旅游目前處于起步階段,此時期農(nóng)業(yè)旅游主要以觀光為主,大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目更易成為首選的農(nóng)業(yè)旅游目的地,而這些大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目大多只有國家或集體才能擁有并經(jīng)營。
小型化。以英國開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場為例,從面積上看,各農(nóng)場面積有大有小,差別很大,但其中游客真正活動的空間不大;從雇傭人員上看,平均雇傭全日制職工大多在10名左右,而農(nóng)場為開展旅游的投資平均也大多只有5萬英磅左右,可見其經(jīng)營規(guī)模之小。開展農(nóng)業(yè)旅游的基本經(jīng)營單位大多為一個農(nóng)場或一個家庭,這種小型化的經(jīng)營既體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游是在家庭農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的這一歷史,同時也恰好符合了市場需求的特點?，F(xiàn)代的歐美農(nóng)業(yè)旅游者大多為城市居民,他們到農(nóng)村去放松緊張的心理壓力,尋覓一種自然、休閑、恬靜的感受,而這些只有在小型化的“農(nóng)家”才能找得到。而一旦追求規(guī)模建起大型旅館、飯店、停車場、吸引來大量的人流,那么其所追求的目標(biāo)就必然隨之破滅,農(nóng)業(yè)旅游休閑、綠色、自然的優(yōu)點也就消耗殆盡,喪失了應(yīng)有的個性特征。
兼營化。一方面農(nóng)業(yè)旅游業(yè)大都是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時開展多種經(jīng)營;另一方面開展農(nóng)業(yè)旅游也要依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是不可分的,即便農(nóng)業(yè)旅游的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的收入,從經(jīng)濟(jì)活動上來說已成為主業(yè),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要一絲不茍、真真實實地進(jìn)行,切忌將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部表演化,那樣的結(jié)果可能嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者旅游效果進(jìn)而損害農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對于旅游者來說更想了解體驗的是原原本本的農(nóng)業(yè),因此農(nóng)業(yè)旅游中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體地位不能丟。
分散化。龐大的需求市場與小型化的經(jīng)營規(guī)模必然導(dǎo)致分散化、多點式的發(fā)展格局。近年歐美國家農(nóng)業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯,法國推出的“農(nóng)莊旅游”,全國有1.6萬戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館開展旅游業(yè);意大利開展“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的農(nóng)莊已有6500家,日本供大城市休閑的農(nóng)園有4590個,巴西有5000家農(nóng)場旅館;美國紐約有1500家開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場,而夏威夷州更多達(dá)5500個農(nóng)場。眾多的農(nóng)業(yè)旅游景點分散吸引了龐大的農(nóng)業(yè)旅游群體,滿足了市場需求,同時又保證了農(nóng)場的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會因游人的過度集中而遭到破壞,這種小型化多點分散布局也是市場需求的產(chǎn)物。
旅游者需求的動機(jī)
觀光旅游。農(nóng)業(yè)觀光旅游是伴隨著整個農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展全過程的一種旅游形式,人們到農(nóng)村、農(nóng)場去旅游或多或少都有觀光游的成分包含其中,但是這種觀光在不同的農(nóng)業(yè)旅游景點、不同的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展階段所表現(xiàn)出的地位是不同的。以觀賞景觀活動為主的農(nóng)業(yè)觀光旅游往往是農(nóng)業(yè)旅游起步發(fā)展的初期階段的主要旅游形式,此階段人們更多的旅游目的動機(jī)是觀賞農(nóng)業(yè)、農(nóng)村自然、人文景觀,了解認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和特色傳統(tǒng)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一些基本狀況,一旦進(jìn)入了農(nóng)業(yè)旅游的快速發(fā)展階段和相對成熟階段,觀光游就退居次要地位,而休閑、度假、參與體驗性旅游便逐步上升到主要地位上來,成為市場追求的主要目標(biāo)。目前,觀光旅游已不是歐美國家農(nóng)業(yè)旅游的主要形式了,取而代之的是農(nóng)業(yè)休閑、參與體驗、度假等形式的旅游。
休閑旅游。在歐美國家人們可自由支配的收入不斷增長,閑暇時間也不斷增多,人們的工作壓力越來越大,城市擁擠和喧鬧,給人們造成的心理混亂增強(qiáng),這種背景下人們更傾向于選擇農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游作為自己度過閑暇時間的主要目的地。享受農(nóng)村的自然風(fēng)光、恬靜氛圍,悠閑的生活和樸實的民風(fēng),以排解心理上的壓力、放松身心,改變一下自己的生活工作環(huán)境,以求獲得全新的感受。這種旅游目的需求已成為目前歐美國家農(nóng)業(yè)旅游者的主要動機(jī)。
度假旅游。在歐美國家度假旅游已成為主要旅游形式,度假旅游可選取的旅游目的地也是多樣的。近年來,隨著人們旅游消費(fèi)心理的轉(zhuǎn)變,使適應(yīng)這種心理轉(zhuǎn)變需求的農(nóng)業(yè)旅游日益成為重要的度假旅游目的地。農(nóng)村、農(nóng)場成為重要的度假旅游目的地和其能滿足人們的休閑心理及活動需求密切相關(guān)的場所。在農(nóng)村、農(nóng)場度假,人們能夠更好地享受自然、享受田園風(fēng)光、享受淳樸的民俗民風(fēng)、享受農(nóng)村生活、享受恬靜的氛圍,使人們的度假需求得到充分的滿足。到農(nóng)村、農(nóng)場度假的旅游形式在我國還處于起步發(fā)展階段,隨著市場的進(jìn)一步發(fā)展,這種旅游形式必將得到推廣。
參與旅游。歐美國家的人們到農(nóng)場旅游已不甘于做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局外人,他們更愿意參與到各種農(nóng)事活動當(dāng)中,去體驗農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)和生活。這種動機(jī)需求是近年來歐美農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的一種重要需求方式,特別是在日本已成為主要的動機(jī)需求。這種參與性旅游更加要求農(nóng)場要在發(fā)展旅游同時保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)下去,也在相當(dāng)程度上保證了只有實際農(nóng)場才有條件發(fā)展這種旅游,旅游者更愿意選擇實際農(nóng)場而不是為旅游而另辟建的專門農(nóng)場作為旅游目的地。旅游產(chǎn)品類型的形式
觀光參與產(chǎn)品。到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游觀光有二層含義,一是觀賞整體農(nóng)村的自然人文風(fēng)光,體驗大自然、接觸大自然、回歸大自然;二是觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景和田園風(fēng)光,這種產(chǎn)品形式是絕大多數(shù)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品經(jīng)營者都自然或不自然給旅游者提供的產(chǎn)品。為更好地觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景,農(nóng)場主有意地將一些生產(chǎn)活動呈現(xiàn)出來,并與旅游時間結(jié)合開展,如夏威夷農(nóng)民就將咖啡加工全過程有計劃地展示給旅游者。參與性農(nóng)業(yè)旅游是近幾年在市場需求下產(chǎn)生出來的重要產(chǎn)品形式。如日本的農(nóng)業(yè)旅游就十分注重這種參與性,在秋收季節(jié)、果實采摘季節(jié)旅行社便組織大量城市居民到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,而有的城市居民到農(nóng)村租種耕地,全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,農(nóng)民成為旅游者的田地看護(hù)人。針對此種需求,各農(nóng)場紛紛推出旅游者可以力所能及參與多種多樣的農(nóng)業(yè)活動,如動物家禽飼養(yǎng)、果實采摘、秋季收割、捕魚生產(chǎn)等活動。
娛樂休閑產(chǎn)品。農(nóng)場為了更好地滿足于旅游者的各方面需求,往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國有的農(nóng)場舉辦諸如西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動,更多的農(nóng)場則推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、釣魚等活動;還有的農(nóng)場推出玉米地迷宮,請專家將玉米地種植設(shè)計成迷宮形式,然后開展活動。因場制宜地開展旅游休閑娛樂活動是各農(nóng)場開展旅游時所盡力設(shè)計優(yōu)化推出的產(chǎn)品形式,雖然從活動本身看有的已超出了農(nóng)業(yè)旅游這一主題范圍,但是這種擴(kuò)展對農(nóng)業(yè)旅游或農(nóng)場開展旅游是十分有益的,且又可以充分利用農(nóng)場資源。
住宿飲食服務(wù)產(chǎn)品。提供住宿和餐飲服務(wù)是為旅游者提供的必需基本服務(wù)。而且提供住宿和飲食服務(wù)也是開展農(nóng)業(yè)旅游的最重要服務(wù)項目,也是能否接待旅游者,能接待多少旅游者的基本保證條件。這在各國對農(nóng)業(yè)旅游景點的統(tǒng)計都以旅館數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)上都充分表明這一點,如意大利有6500間可住宿用農(nóng)莊,巴西有5000家農(nóng)場旅館,法國有16000戶家庭旅館等。當(dāng)然這些旅館同時還可提供餐飲服務(wù)。與小型化的經(jīng)營模式相對應(yīng),這些旅館的床位數(shù)也是很少的,有的就是已有農(nóng)舍的改造,小規(guī)模的接待量更能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)旅游的特色。
旅游商品。各農(nóng)場開發(fā)旅游往往推出一些商品以滿足旅游者購物需求,并籍此推銷農(nóng)副產(chǎn)品,并從中獲取更多的收益。這些旅游商品,首先是農(nóng)場出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品,如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等特產(chǎn),另外有的農(nóng)場推出一些編織等手工藝品和紀(jì)念品。這些旅游商品銷售收入往往成為全部農(nóng)業(yè)旅游收入的重要來源之一,夏威夷農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值有三分之一來自于農(nóng)副產(chǎn)品的直接銷售。相對于同類產(chǎn)品來說,游人更愿意從農(nóng)場直接購買,如直接從農(nóng)場親手采摘的蔬菜水果,農(nóng)場現(xiàn)場加工的奶油、咖啡、農(nóng)場酒窖中的葡萄酒等。
旅游市場取向的特點
本地化。農(nóng)業(yè)旅游市場首要特征是旅游者當(dāng)中屬于本地的游客占七成以上,按英國統(tǒng)計2—3小時車程之內(nèi)、西班牙統(tǒng)計為景區(qū)周邊100-200公里范圍內(nèi)是主要市場。產(chǎn)生這種格局的原因有二個方面,一是農(nóng)業(yè)旅游景點眾多,各地區(qū)廣泛分布,人們在各地區(qū)內(nèi)都可以有農(nóng)業(yè)旅游景點供選擇;二是農(nóng)業(yè)旅游者對農(nóng)業(yè)旅游景點的選擇性不是很強(qiáng),只要有相應(yīng)環(huán)境、相應(yīng)氣氛、相應(yīng)情境等就可以滿足需求,不會對具體內(nèi)容過分選擇,這樣就無需跨區(qū)旅游。
城市化。城市人口占?xì)W美國家人口比重大都在70%以上,城市人口是國家人口主體,也是國家旅游人口主體,更是農(nóng)業(yè)旅游市場主體所在。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的市場也正是立足城市人口的需要而產(chǎn)生的,如日本的農(nóng)業(yè)旅游景點稱為“城市居民休閑農(nóng)園”就充分表明了這層含義。
家庭化。據(jù)英國的一些農(nóng)場旅游景點調(diào)查分析結(jié)果表明,以家庭為組織形式的農(nóng)業(yè)旅游客人占景點旅游者大致達(dá)到40%左右,可見家庭游客比重之大。另外歐美國家近距離經(jīng)常性地利用雙休日進(jìn)行的以家庭為組織形式自駕車旅游也是最普遍的形式,農(nóng)業(yè)旅游也不例外,特別是農(nóng)業(yè)旅游的觀光、休閑和參與特征更適合于家庭旅游。
學(xué)生化。學(xué)生是農(nóng)業(yè)旅游的一個重要群體,這一原因主要是城市學(xué)生需要學(xué)習(xí)知識,認(rèn)識自然,了解農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民,因此學(xué)?；蚵眯猩绫阌嗅槍π缘亟M織學(xué)生開展農(nóng)業(yè)旅游,農(nóng)場也針對學(xué)生需求開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。如德國、法國等旅游農(nóng)場中許多都設(shè)有農(nóng)業(yè)課堂,而學(xué)生也有對農(nóng)村環(huán)境認(rèn)識上的新奇感覺,且學(xué)生由于出生在城市、生長于城市,對農(nóng)村農(nóng)業(yè)的完全陌生更增強(qiáng)其到農(nóng)場去旅游需求的迫切性,因此學(xué)生市場潛力巨大。
參考文獻(xiàn):
觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
(一)、現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代，我國農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農(nóng)業(yè)項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國觀光農(nóng)業(yè)旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引進(jìn)國際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農(nóng)業(yè)園和珠海農(nóng)業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。
觀光農(nóng)業(yè)既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。首先我們考察整個旅游行業(yè)1994年以來的數(shù)據(jù)資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(shù)(萬人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國內(nèi)旅游總?cè)舜?億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國內(nèi)旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長。若進(jìn)一步觀察，可發(fā)現(xiàn)入境旅游和國內(nèi)旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內(nèi)旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內(nèi)旅游增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內(nèi)旅游收入之比僅為1∶2.5，國內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農(nóng)業(yè)的特性，對其需求主要來自國內(nèi)游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關(guān)數(shù)據(jù)也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經(jīng)濟(jì)的興起又有大幅增長。由于觀光農(nóng)業(yè)的客源主要為國內(nèi)城市居民，因此可以預(yù)測，對觀光農(nóng)業(yè)的需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢。
2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設(shè)工程，爭取在“十五”期間形成三區(qū)聯(lián)動、滾動發(fā)展的旅游產(chǎn)品新格局。國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過政府引導(dǎo)，資金支持，市場推薦的方式，建設(shè)一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產(chǎn)品，培育我國旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)品。
3、在我國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。觀光農(nóng)業(yè)項目可以就地取材，建設(shè)費(fèi)用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農(nóng)業(yè)項目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。
(3)觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，民族眾多，各個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了吸引力。
綜上所述，觀光農(nóng)業(yè)是旅游這一朝陽行業(yè)中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機(jī)會。目前國內(nèi)從事旅游觀光農(nóng)業(yè)的主要公司
1、北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進(jìn)行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農(nóng)業(yè)引入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，將在基地建造“現(xiàn)代鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設(shè)計規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨(dú)立單元，園區(qū)內(nèi)種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應(yīng)市場需要。
2、北京朝來農(nóng)藝園
朝來農(nóng)藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個區(qū)域：生產(chǎn)區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活娛樂區(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農(nóng)業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學(xué)生增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，提高勞動能力的綜合性場所。
朝來農(nóng)藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點之一。
3、深圳青青世界
青青世界于1995年5月開業(yè)，是一家以休閑度假為主題的觀光農(nóng)場，被譽(yù)為全新的第四代旅游產(chǎn)品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點有侏羅紀(jì)公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調(diào)的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環(huán)境教育基地，99年被評為廣東省環(huán)境教育基地。
旅游觀光農(nóng)業(yè)類上市公司
目前對觀光旅游關(guān)注的上市公司較多，這其中以農(nóng)業(yè)類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規(guī)模行動并將觀光農(nóng)業(yè)作為公司主營業(yè)務(wù)之一的上市公司只有金荔科技一家，藍(lán)田股份也正在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)項目。
1、金荔科技(600762)
基本情況：公司的前身是飛龍實業(yè)，從1999年開始金荔投資對其進(jìn)行收購、更名和整體資產(chǎn)置換。金荔科技經(jīng)過一系列重組后，公司的基本面已經(jīng)發(fā)生徹底改變，公司已經(jīng)轉(zhuǎn)變成一家以果樹種植為主，并積極從事養(yǎng)殖和三高農(nóng)業(yè)開發(fā)、休閑度假經(jīng)營業(yè)務(wù)的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。總股本10556萬股，流通A股4326萬股。
該公司目前的全部經(jīng)營性資產(chǎn)是位于廣州市增城的兩個農(nóng)場。金荔苑農(nóng)場座落于盛產(chǎn)荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮(zhèn)，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農(nóng)場已種植了優(yōu)質(zhì)荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農(nóng)場位于增城市正果鎮(zhèn)和龍門縣麻榨鎮(zhèn)交界處，占用山地以及水田31772畝。并進(jìn)行了開發(fā)建設(shè)，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農(nóng)場還擁有一個較大的種苗培育地。
該公司的兩個農(nóng)場位于分別位于正在建設(shè)的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農(nóng)場內(nèi)的觀光旅游設(shè)施部分已經(jīng)建成，余下部分正在建設(shè)中，預(yù)計整個設(shè)施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農(nóng)場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節(jié)假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費(fèi)400元計算，每年可增加農(nóng)業(yè)觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。
公司還計劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農(nóng)業(yè)科技園將農(nóng)業(yè)(種植、養(yǎng)殖和加工)和農(nóng)業(yè)觀光旅游的功能融為一體。
2、藍(lán)田股份(600709)
1.加快餐飲飯店的建設(shè)。首先，政府予以扶持，招商引資，加速星級飯店的籌建，引進(jìn)國際連鎖高端酒店、快捷酒店集團(tuán)入住。其次，政府聯(lián)合中、低檔餐飲、住宿酒店，對于個體經(jīng)營者進(jìn)行經(jīng)營分針的指導(dǎo)，旅游部門對于酒店的設(shè)施設(shè)備，安全衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格檢查。然后，提高農(nóng)家樂的檔次，加強(qiáng)農(nóng)家院內(nèi)衛(wèi)生間，供暖供熱實施的建設(shè)。最后，聯(lián)合市政部門加強(qiáng)酒店周邊環(huán)境的建設(shè)，對于街道衛(wèi)生嚴(yán)格管理，做好周邊植被的綠化，保證酒店的供水供電。
2.加強(qiáng)公交線路的管理。在楊凌區(qū)內(nèi)，增加公交?？奎c，公交線路串連各景觀節(jié)點和人流交通要道，在旅游旺季尤其是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)博覽會期間靈活的增加班次，從省會西安規(guī)劃楊凌旅游專線，在西安大雁塔，火車站，鐘樓等人流聚集的地方設(shè)立楊凌旅游專線?？奎c。與兵馬俑，芙蓉園，乾陵和法門寺等熱點景區(qū)合作，在景區(qū)門口設(shè)立專線公交，達(dá)到規(guī)范管理與淡旺季靈活配和的和諧統(tǒng)一調(diào)度，提高區(qū)域可進(jìn)入性。
3.完善景區(qū)及周邊基礎(chǔ)設(shè)施。首先，在景區(qū)內(nèi)增設(shè)停車場，設(shè)專職管理人員，停車費(fèi)用公開。其次，重視景區(qū)衛(wèi)生間的改造，根據(jù)景區(qū)規(guī)模適度增加衛(wèi)生間的數(shù)量。雇用專門人員做好衛(wèi)生清掃以及保持工作。最后，做好景區(qū)內(nèi)以及通往景區(qū)的主要交通要道的指示牌。明確標(biāo)出通往景區(qū)的方向以及距離，景區(qū)內(nèi)設(shè)有有平面指示圖，明確的指示停車場、衛(wèi)生間及各主要景點的位置。
4.完善景區(qū)及周邊購物點的建設(shè)。在區(qū)內(nèi)建立大型旅游商品購物中心，規(guī)劃布局特色農(nóng)產(chǎn)品一條街，分門別類的集中各個商鋪，由政府定期對于經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，注重店面的獨(dú)特風(fēng)格裝修，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，彼此聯(lián)盟集團(tuán)化經(jīng)營。根據(jù)作物生產(chǎn)周期或產(chǎn)品銷售特點定期的舉行特色的農(nóng)產(chǎn)品交流會，特色農(nóng)產(chǎn)品豐收慶祝會等特別活動吸引游客。
二、建立保健藥材生產(chǎn)基地
觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
(一)、現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代，我國農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農(nóng)業(yè)項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國觀光農(nóng)業(yè)旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引進(jìn)國際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農(nóng)業(yè)園和珠海農(nóng)業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。
觀光農(nóng)業(yè)既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。首先我們考察整個旅游行業(yè)1994年以來的數(shù)據(jù)資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(shù)(萬人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國內(nèi)旅游總?cè)舜?億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國內(nèi)旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長。若進(jìn)一步觀察，可發(fā)現(xiàn)入境旅游和國內(nèi)旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內(nèi)旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內(nèi)旅游增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內(nèi)旅游收入之比僅為1∶2.5，國內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農(nóng)業(yè)的特性，對其需求主要來自國內(nèi)游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關(guān)數(shù)據(jù)也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經(jīng)濟(jì)的興起又有大幅增長。由于觀光農(nóng)業(yè)的客源主要為國內(nèi)城市居民，因此可以預(yù)測，對觀光農(nóng)業(yè)的需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢。
2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設(shè)工程，爭取在“十五”期間形成三區(qū)聯(lián)動、滾動發(fā)展的旅游產(chǎn)品新格局。國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過政府引導(dǎo)，資金支持，市場推薦的方式，建設(shè)一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產(chǎn)品，培育我國旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)品。
3、在我國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。觀光農(nóng)業(yè)項目可以就地取材，建設(shè)費(fèi)用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農(nóng)業(yè)項目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。
(3)觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，民族眾多，各個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了吸引力。
綜上所述，觀光農(nóng)業(yè)是旅游這一朝陽行業(yè)中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機(jī)會。目前國內(nèi)從事旅游觀光農(nóng)業(yè)的主要公司
1、北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進(jìn)行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農(nóng)業(yè)引入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，將在基地建造“現(xiàn)代鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設(shè)計規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨(dú)立單元，園區(qū)內(nèi)種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應(yīng)市場需要。
2、北京朝來農(nóng)藝園
朝來農(nóng)藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個區(qū)域：生產(chǎn)區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活娛樂區(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農(nóng)業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學(xué)生增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，提高勞動能力的綜合性場所。
朝來農(nóng)藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點之一。
3、深圳青青世界
青青世界于1995年5月開業(yè)，是一家以休閑度假為主題的觀光農(nóng)場，被譽(yù)為全新的第四代旅游產(chǎn)品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點有侏羅紀(jì)公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調(diào)的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環(huán)境教育基地，99年被評為廣東省環(huán)境教育基地。
旅游觀光農(nóng)業(yè)類上市公司
目前對觀光旅游關(guān)注的上市公司較多，這其中以農(nóng)業(yè)類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規(guī)模行動并將觀光農(nóng)業(yè)作為公司主營業(yè)務(wù)之一的上市公司只有金荔科技一家，藍(lán)田股份也正在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)項目。
1、金荔科技(600762)
基本情況：公司的前身是飛龍實業(yè)，從1999年開始金荔投資對其進(jìn)行收購、更名和整體資產(chǎn)置換。金荔科技經(jīng)過一系列重組后，公司的基本面已經(jīng)發(fā)生徹底改變，公司已經(jīng)轉(zhuǎn)變成一家以果樹種植為主，并積極從事養(yǎng)殖和三高農(nóng)業(yè)開發(fā)、休閑度假經(jīng)營業(yè)務(wù)的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)?？偣杀?0556萬股，流通A股4326萬股。
該公司目前的全部經(jīng)營性資產(chǎn)是位于廣州市增城的兩個農(nóng)場。金荔苑農(nóng)場座落于盛產(chǎn)荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮(zhèn)，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農(nóng)場已種植了優(yōu)質(zhì)荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農(nóng)場位于增城市正果鎮(zhèn)和龍門縣麻榨鎮(zhèn)交界處，占用山地以及水田31772畝。并進(jìn)行了開發(fā)建設(shè)，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農(nóng)場還擁有一個較大的種苗培育地。
該公司的兩個農(nóng)場位于分別位于正在建設(shè)的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農(nóng)場內(nèi)的觀光旅游設(shè)施部分已經(jīng)建成，余下部分正在建設(shè)中，預(yù)計整個設(shè)施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農(nóng)場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節(jié)假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費(fèi)400元計算，每年可增加農(nóng)業(yè)觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。
公司還計劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農(nóng)業(yè)科技園將農(nóng)業(yè)(種植、養(yǎng)殖和加工)和農(nóng)業(yè)觀光旅游的功能融為一體。
2、藍(lán)田股份(600709)
1.農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有助于化解城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)困局農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于培育支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)增長點，增強(qiáng)城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)間的互補(bǔ)性，為化解創(chuàng)城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)困局提供新思路，進(jìn)而提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力。其一，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，提高農(nóng)民群體的勞動生產(chǎn)效率。當(dāng)前我國農(nóng)村勞動力富余問題和勞動力邊際生產(chǎn)率較低問題交纏為一體，并歸結(jié)為農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移問題。通過實施農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游戰(zhàn)略，有助于化解旅游目的地的農(nóng)民隱性失業(yè)問題，有效促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動力向旅游產(chǎn)業(yè)等高附加值產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。農(nóng)業(yè)人口向新興旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亦利于提高傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞動力的勞動效率。其二，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于增強(qiáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)效率，增進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品附加價值，提高農(nóng)民群體的經(jīng)濟(jì)收益。在部分農(nóng)村生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展較好地區(qū)，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)已然崛起成為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)品，并為旅游目的地的農(nóng)村居民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游戰(zhàn)略的實施在有效增進(jìn)農(nóng)村居民個人收益的同時，亦將促使農(nóng)民將部分旅游產(chǎn)業(yè)收益向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移支付，從而有力的夯實了支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
2.農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有助于增強(qiáng)區(qū)域旅游市場活力農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)可給區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)帶來顯著的宏微觀經(jīng)濟(jì)效益。與傳統(tǒng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展所依托的風(fēng)景區(qū)項目建設(shè)需要大規(guī)模固定資產(chǎn)投資不同，開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的固定資產(chǎn)基礎(chǔ)是農(nóng)村地區(qū)豐沛的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，其所需投資資金相對較少，對當(dāng)前農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞水平較低。因此，從宏觀經(jīng)濟(jì)效益角度分析，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源開發(fā)的投資收益比較高，且基本無前期投資資金償債壓力，故而可以為項目實施方企業(yè)和農(nóng)村居戶創(chuàng)造較高價值，有效促進(jìn)區(qū)域旅游市場的發(fā)展。再者，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)可優(yōu)化區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的微觀經(jīng)濟(jì)效益。在生態(tài)旅游發(fā)展基礎(chǔ)較好地區(qū)，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游逐步躍升為支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，有效增進(jìn)了地區(qū)人均生產(chǎn)總值和農(nóng)民人均純收入。其三，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有助于旅游產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展，通過豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵與外延的方式來拓展旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增進(jìn)區(qū)域旅游時市場所能獲得的價值增值。通過將旅游業(yè)與第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，可拉長農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，豐富旅游產(chǎn)品的類型，推動農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游向產(chǎn)品深化和價值鏈增值化方向發(fā)展。
二、當(dāng)前農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境分析
1.制約農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理念問題農(nóng)民傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)組織形式主要表現(xiàn)為自發(fā)性經(jīng)濟(jì)活動。此種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)固然憑借其鄉(xiāng)土氣息來吸引眾多的鄉(xiāng)村生態(tài)游的游客，但是其經(jīng)營組織形式的內(nèi)在缺陷制約了農(nóng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。具體而言，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體主要表現(xiàn)為個體私營型組織形式，其游客接待形式主要表現(xiàn)為家戶式分散經(jīng)營。這使得農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的經(jīng)營者缺乏現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗，難以從旅游品牌塑造、旅游產(chǎn)品線開發(fā)等較為宏大的視野來提升區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。再者，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營模式相對粗曠而缺乏精細(xì)化市場開拓能力，經(jīng)營方法的原生態(tài)特點有余而現(xiàn)代性不足。故此，在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)理念指導(dǎo)下的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)模擴(kuò)張潛力，從而制約其獲取必要的規(guī)模效益來增進(jìn)自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展空間，使得小農(nóng)形態(tài)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品供給停留在粗放型、低附加值階段。
2.制約農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)問題制約我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)問題主要表現(xiàn)如下：其一，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游企業(yè)間缺乏展開產(chǎn)業(yè)鏈合作的能動性。當(dāng)前我國各地農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營市場呈現(xiàn)惡性競爭局面，各地經(jīng)營者采取各自為政策略，缺乏以產(chǎn)業(yè)鏈整合為動力來達(dá)成企業(yè)間合作并形成良性競爭局面的能力。與傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品開發(fā)相比，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的下游服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)環(huán)節(jié)的投資收益比相對較高。但當(dāng)前農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游服務(wù)與產(chǎn)品開發(fā)多停留于初級農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和淺層次的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗經(jīng)濟(jì)開發(fā)層面，缺乏以農(nóng)村地區(qū)獨(dú)特生物資源和環(huán)境資源為基點來深挖農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的增值服務(wù)和高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。其二，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游企業(yè)間缺乏以產(chǎn)業(yè)鏈為軸心來成系列地開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品和服務(wù)的必要資金支持。我國農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源相對豐富，但資源的豐沛性與開發(fā)資金的匱乏性之間的矛盾嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的潛力。當(dāng)前農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)多以農(nóng)業(yè)自然資源和生態(tài)資源，農(nóng)村田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文明為原材料實施農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)。作為農(nóng)村生態(tài)旅游服務(wù)與產(chǎn)品的重要賣點，農(nóng)業(yè)自然與生態(tài)資源及附著其上的鄉(xiāng)土文化都與農(nóng)戶的分散型生產(chǎn)與生活習(xí)性相關(guān)。但是，將分散型農(nóng)戶系統(tǒng)地組織為可提供較為完備的旅游設(shè)施與設(shè)備的旅游基地需要大規(guī)模的農(nóng)村基建投資，該問題實質(zhì)是新農(nóng)村建設(shè)工程的問題，單靠旅游運(yùn)營機(jī)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)實力難以解決上述問題。
三、基于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展模式優(yōu)化策略
1.優(yōu)化支持農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的政策體系以創(chuàng)造社會效益立法機(jī)構(gòu)和各級政府應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)知到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價值和社會價值，制定相關(guān)政策法規(guī)以支持農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。其一，立法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定健全支持農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的相關(guān)法律體系，為農(nóng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有力的法律保障。立法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加快《旅游資源保護(hù)法》的立法進(jìn)程，以有效落實《憲法》第九條關(guān)于“國家保障自然資源的合理利用，保護(hù)珍貴的動植物資源”的相關(guān)規(guī)定，以確保開展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的農(nóng)村地區(qū)的生態(tài)資源免遭旅游開發(fā)機(jī)構(gòu)或個人的非法侵占或破壞，從而保障農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的能力。其二，地方政府應(yīng)當(dāng)制定規(guī)章制度，以有效規(guī)范農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源開發(fā)秩序。雖生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)較為穩(wěn)健，但其環(huán)境自凈功能仍有限。故地方政府應(yīng)緊抓旅游目的地地區(qū)的生態(tài)景觀布局設(shè)計和少量旅游建筑項目工程建設(shè)規(guī)劃，控制農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)內(nèi)總污染排放量水平，力求生態(tài)景觀建設(shè)與生態(tài)環(huán)境相融合，避免重復(fù)建設(shè)和背離景區(qū)規(guī)劃的項目建設(shè)。
2.開拓新型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益通過農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游企業(yè)的持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新，有助于向農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展動力，進(jìn)而激發(fā)區(qū)域旅游市場活力。其一，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)機(jī)構(gòu)可將農(nóng)村傳統(tǒng)鄉(xiāng)間民俗和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)的賣點。通過在城市近郊鄉(xiāng)村地帶開發(fā)特種農(nóng)產(chǎn)品種植園，引入本地居民較少見識的農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的方式，來吸引本地城市居民參觀游覽。其二，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)機(jī)構(gòu)可將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)作為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)的賣點。開發(fā)者可以農(nóng)業(yè)生態(tài)科技為依托，將農(nóng)業(yè)生態(tài)科技與周邊自然與人文景觀相結(jié)合，向旅游者呈現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)的技術(shù)魅力。其三，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)機(jī)構(gòu)可將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗作為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)的賣點。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的游客通常還肩負(fù)著生態(tài)農(nóng)業(yè)參與者的使命。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)者應(yīng)當(dāng)充分考慮游客的身份特殊性，從增強(qiáng)游客體驗水平的角度來開發(fā)新旅游產(chǎn)品。例如，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可在旅游目的地開辟特色蔬果園，并由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民指導(dǎo)游客動手參與澆水、施肥、修枝和采摘果蔬等農(nóng)業(yè)作業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工等體驗式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游金華 現(xiàn)狀 問題 對策
Abstract: This article from agriculture, tourism industry comprehensive development perspective, analysis of the development of modern agriculture tourism practical significance, and according to the characteristics of the tourism resources of Jinhua agriculture, put forward the development idea and development should pay attention to the problem of a few principles. Articles on Jinhua agricultural tourism development conditions, agricultural tourism development advantages and how the combination of.
Key words: modern agriculture tourism, Jinhua, current situation, problem, countermeasure
中圖分類號：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：
前言
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游不僅僅局限于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游和以自然風(fēng)光為主的綠色之旅，而是將傳統(tǒng)和現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生活和文化、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境有機(jī)地結(jié)合為一體的旅游活動。其基本形式是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文環(huán)境和資源進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃設(shè)計，形成集科研、科普、生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、品嘗、娛樂、度假為一體的綜性的觀光休閑活動，并以此來帶動周邊地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式[1]。農(nóng)業(yè)旅游活動的空間范圍廣闊、游客容量大、景點分布相對分散，能較好地解決當(dāng)前國內(nèi)旅游業(yè)所面臨的資源局限和空間局限的困擾，為旅游業(yè)的發(fā)展提供新的立地條件[2]。
隨著改革開放的深入，城市化的發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步提高。城市居民也逐步希求投入大自然的懷抱，調(diào)節(jié)緊張的工作生活，（返璞歸真）已漸成為城市居民的時尚追求。為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了一個良好的契機(jī)[3]。
一、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及問題
（一）金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
金華市是浙江省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游起步較早，有一定基礎(chǔ)，形成一定特色的地區(qū)之一。特別是近幾年來，以鄉(xiāng)下休閑、農(nóng)家餐館為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較快，對豐富城市居民閑暇生活，發(fā)展農(nóng)村特色經(jīng)濟(jì)，拓寬農(nóng)民致富門路，盤活地方資源，激活旅游市場開始積極作用。
（二）金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展問題
1、衛(wèi)生狀況不盡如人意
由于生活習(xí)慣、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生意識等方面原因，目前，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的衛(wèi)生狀況還較差。一些農(nóng)家旅館廚房設(shè)備簡陋，基本消毒設(shè)施缺乏；排污排水通道不暢，各種生活用水隨意排放；生食熟食混放，從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證等，整體衛(wèi)生狀況不容樂觀。
2、規(guī)劃布局有待加強(qiáng)
由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游具有分散性、松散性等特點，加上金華市還沒有形成系統(tǒng)的規(guī)劃，在原先制定的旅游規(guī)劃體系中，只是將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游作為一種點綴，單項建設(shè)的操作性差，管理體制條塊分割、各自為政，故至今金華城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)還缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，開發(fā)方向不明，定位不準(zhǔn)，功能不清。主要表現(xiàn)在：①盲目投資，低層次建設(shè)；②景點分散零亂，連不成線，形不成環(huán)，構(gòu)不成片；③綜合服務(wù)功能差，旅游效益低下，基本沒有功能區(qū)建設(shè)[4]。
3、規(guī)模檔次有待進(jìn)一步提高
由于農(nóng)戶存在的本位意識較強(qiáng)，使實行資源整合開發(fā)的協(xié)調(diào)難度大，經(jīng)濟(jì)好的村不愿搞，經(jīng)濟(jì)差的村不敢搞，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游還是“抱單”形式，不夠規(guī)模不夠檔次。從單個的經(jīng)營點看，經(jīng)營的硬件軟件都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上，家庭老少齊上陣，沒有規(guī)范的服務(wù)，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要還停留在以吃為主。從整體上看，由于沒有形成獨(dú)特的品牌，參與性內(nèi)容少，各“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游相互之間沒有互補(bǔ)性。從而，可能導(dǎo)致惡性競爭，托依景區(qū)的，會與景區(qū)發(fā)生搶資源情況；依托其它資源的，由于產(chǎn)品的雷同，則有可能相互之間打惡性價格戰(zhàn)。
二、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)原則
（一）應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則
由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展有賴于農(nóng)村良好的生態(tài)環(huán)境，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，促使農(nóng)民做到生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與利用相結(jié)合，形成集約高效的生產(chǎn)方式和健康文明的生活方式，使其更加自覺地節(jié)約利用資源，提高資源的利用效率;做到經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和環(huán)境保護(hù)同步，堅持資源的嚴(yán)格保護(hù)、合理開發(fā)和永續(xù)利用相結(jié)合，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。
（二）應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則
要警惕早期的破壞性開發(fā)行為。要制定專項規(guī)劃，走邊開發(fā)、邊開放，邊收益、邊建設(shè)的路子，在完成原始積累后，再進(jìn)行深度開發(fā)，逐步做大做強(qiáng)。
（三）應(yīng)遵循市場運(yùn)作原則
多渠道籌集開發(fā)資金，堅持國家、集體、一起上和“誰投資、可以采用資源入股、誰經(jīng)營、誰受益”資金入股等形式，的原則，鼓勵多種形式的資金投入。努力增強(qiáng)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展動力，使“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游走上自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的路子。
（四）應(yīng)遵循體現(xiàn)特色原則
要體現(xiàn)“特”字和“農(nóng)”字，體現(xiàn)原汁原味、返樸歸真的特色。特色是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的核心吸引力和持久生命力所在，“農(nóng)家樂”之所以受到歡迎，其中很大一個方面的原因就得益于其原汁原味的農(nóng)家特色。因此，注重分類指導(dǎo)，因地制宜，強(qiáng)化特色意識，進(jìn)一步突出“農(nóng)家”特色，增加參與性、娛樂性等服務(wù)功能。
三、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)對策
金華有著“歷史文物之邦，名人薈萃之地，文風(fēng)鼎盛之城、山青水秀之鄉(xiāng)”
的盛譽(yù)，名人學(xué)者輩出，一脈婆江、兩岸文明、繽紛多彩、源遠(yuǎn)流長，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游有著得天獨(dú)厚的自然察賦。
（一）利用良好的區(qū)位優(yōu)勢，開發(fā)新型“農(nóng)家樂”旅游項目
一般來講，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游客源的區(qū)域限制相對較大，以近、中程游客為主，對周邊城市群的依賴性較強(qiáng)。在長三角輻射圈內(nèi)、“三省通衙”的金華，借助優(yōu)越的交通區(qū)位優(yōu)勢，通過大交通網(wǎng)建設(shè)、干線暢通工程全面啟動和鄉(xiāng)村康莊建設(shè)全面展開，全市城鄉(xiāng)交通基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，拉近了與沿海發(fā)達(dá)城市、周邊城市的時空距離，為“農(nóng)家樂”旅游的客源組織提供了便利。強(qiáng)調(diào)一種參與、一種體驗，希望在農(nóng)村、在山區(qū)有更多新奇的見聞和感受，特別渴望到大自然去感受真山真水，在寧靜、自然中徹底放松自己、釋放壓力。
（二）利用豐富的地域文化內(nèi)涵優(yōu)勢，開發(fā)高品位旅游產(chǎn)品
旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展、不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)和保證。金華地域文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的一大優(yōu)勢。
周邊城市及長三角地區(qū)城市居民為主要客源群體針對這一部分客源，金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的景點必須與現(xiàn)有開發(fā)成熟、知名度高的景點如雙龍、蘭溪八卦村、武義溫泉、東陽橫店影視城、義烏小商品城等串聯(lián)成線，開發(fā)假日農(nóng)莊，市民果園，自助農(nóng)園等。
2）學(xué)生和青少年等為主要客源群體針對這部分客源，要發(fā)展一批農(nóng)業(yè)觀光、科學(xué)基地，以現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科技園、生態(tài)示范園、花卉苗木基地，特種養(yǎng)殖場等為載體，輔以植物園、茶花園、竹海、農(nóng)技博物館、昆蟲館等。發(fā)掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，改造、提升和發(fā)展一批具有科普實踐、生產(chǎn)科研、示范推廣、體閑娛樂等綜合功能的農(nóng)業(yè)觀光科普基地，滿足教育、娛樂等綜合功能的農(nóng)業(yè)觀光科普基地，滿足教育、娛樂等類型的旅游消費(fèi)需求。
3）以國際游客以及在義烏工作的外籍人士、高級商務(wù)人員和年輕白領(lǐng)等為主要客源群體針對這部分客源，要規(guī)劃和建設(shè)一批生態(tài)休閑度假基地。以鄉(xiāng)土文物、民俗古跡、森林公園等綠色旅游資源為載體，利用金華優(yōu)美的環(huán)境，清新的空氣和特色民俗文化，新建度假村，休閑農(nóng)莊，輔以園林綠化、旅游景觀、特色農(nóng)業(yè)等。形成獨(dú)具一格的、高品位的生態(tài)休閑度假勝地。
（三）利用多品種的農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢，開展農(nóng)業(yè)旅游主題活動
金華位于浙江省中部，金衢盆地的東緣，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充足，土地肥沃，物產(chǎn)富饒。由于水熱條件，土壤條件優(yōu)越，再加上金華農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。特色農(nóng)業(yè)中有許多具有旅游開發(fā)價值。主要包括:①畜牧養(yǎng)殖及其制品:如全國知名的金華火腿，金華奶牛及其乳制品業(yè)。②各種稀有花木栽培，如佛手、茶花、盆景、桂花等。③各種食用果實，如巨峰葡萄、草毒、源東大白桃等[5]。
結(jié)束語
雖然金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，但在高速發(fā)展的同時，必須堅持走內(nèi)涵式可持續(xù)發(fā)展之路，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)開發(fā)從粗放型向精致型轉(zhuǎn)變。既要講發(fā)展，更要講基礎(chǔ)建設(shè)；既要重規(guī)模，更要重質(zhì)量。加快完善基礎(chǔ)設(shè)施、旅游文化、旅游管理和知識培訓(xùn)等諸多方面，以更加鮮明的市場定位和旅游業(yè)發(fā)展的新舉措，把做金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游得更好[6]。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：市場營銷組合，農(nóng)村旅游市場，開發(fā)
旅游市場營銷組合是旅游企業(yè)可以控制的經(jīng)營手段的組合，根據(jù)自身的調(diào)研分析，設(shè)計旅游產(chǎn)品的特征、價格、質(zhì)量、數(shù)量等，自由選擇促銷手段，銷售方式和渠道，制定銷售預(yù)算，形成自身的企業(yè)形象[1]。根據(jù)中國旅游客源市場的人口學(xué)分析，目前國內(nèi)旅游基本上只啟動40％ ，還有60％的市場沒有啟動。專家魏小安指出，農(nóng)民旅游將是一個潛在的巨大市場，60％的旅游市場將有賴于農(nóng)民旅游和農(nóng)村旅游的真正啟動，開發(fā)農(nóng)民旅游市場有廣闊的前景。
1.當(dāng)前農(nóng)民旅游市場的問題
1.1市場認(rèn)識不足。要搞活市場、做大市場，商品的多樣性與買方市場的廣泛性是不容忽視的，旅游市場同樣如此。就目前狀況而言，無論是旅游服務(wù)市場本身，還是由此所帶動的商品市場，其買方主要是城鎮(zhèn)居民，農(nóng)民只是充當(dāng)邊緣角色，針對農(nóng)民旅游市場的服務(wù)極少，嚴(yán)重的阻礙了市場的發(fā)展。
1.2產(chǎn)品單一，品種缺乏。目前，旅游企業(yè)大都盯住收益高的入境游、出境游等高端旅游產(chǎn)品，大力宣傳度假游、森林游、生態(tài)游、科考游、商務(wù)游、修學(xué)游等新興旅游產(chǎn)品，很少顧及低端旅游產(chǎn)品。農(nóng)民旅游產(chǎn)品有效供應(yīng)嚴(yán)重不足，配套服務(wù)匱乏，極大地制約了農(nóng)民旅游。
1.3價格定位矛盾。由于歷史的原因，我國農(nóng)民長期處于相對弱勢地位，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低。據(jù)中國旅游年鑒資料，200—300元的人均旅游消費(fèi)將構(gòu)成近年農(nóng)民旅游消費(fèi)的主流，如此消費(fèi)水平僅為城市居民人均旅游消費(fèi)的35％ 。雖然有些農(nóng)民富裕了，但農(nóng)民旅游一般還是能省的錢盡量省，這樣就對旅游企業(yè)來講利潤率偏低，這就形成了市場潛力大和企業(yè)利潤率低的矛盾。同時，各地區(qū)逐漸意識到農(nóng)民旅游市場這塊“大蛋糕”并紛紛加入到開發(fā)農(nóng)民旅游市場的行列，地區(qū)間的競爭加劇。此外，旅游景區(qū)景點競相漲價特別是知名度高、景色優(yōu)美或歷史文化價值高的景區(qū)(點)、油價上漲導(dǎo)致的交通成本上升，價格偏高。
1.4宣傳途徑單薄。目前，農(nóng)民旅游在出游方式、地點的選擇上存在一定的盲目性，大部分是通過親友介紹或自行出游，特別是隨著農(nóng)村居民文化水平的提高，這一不足顯得更為突出。
1.5 促銷力度薄弱。目前農(nóng)村嚴(yán)重缺乏專門的旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)，即使有的農(nóng)民朋友有出外旅游的想法，想要咨詢了解詳細(xì)情況，也沒法得到及時的答復(fù)和解決，而同時旅行社企業(yè)又通常將促銷的重點放在城區(qū)，忽視了向農(nóng)村市場的延伸，形成了促銷的“三無地帶”。
2.開發(fā)農(nóng)民旅游市場的營銷策略
2.1市場策略。旅游企業(yè)應(yīng)對農(nóng)民旅游市場細(xì)分，確定好目標(biāo)市場和目標(biāo)顧客。農(nóng)民旅游市場可細(xì)分為農(nóng)村青年、先富的個體戶、專業(yè)戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)職員和農(nóng)村老年人、農(nóng)村婦女等市場。旅游企業(yè)應(yīng)重點對沿海、沿江農(nóng)村等經(jīng)濟(jì)活躍地區(qū)先行開發(fā)，并作好市場滲透計劃，再影響其他群體；還應(yīng)對主要客源及其旅游目的、消費(fèi)行為特征、消費(fèi)偏好及客源流向等進(jìn)行深入了解，系統(tǒng)地搜集與農(nóng)民旅游需求相關(guān)的信息，制定出切實可行的產(chǎn)品策略、價格策略、促銷策略和渠道策略。
2.2產(chǎn)品策略。設(shè)計適合農(nóng)民的旅游商品。在設(shè)計旅游商品時要選好項目定位．開發(fā)以下適銷對路的旅游商品：①都市風(fēng)光游。農(nóng)村居民喜好熱鬧．因此在選擇旅游目的地時多選擇省內(nèi)著名景點、著名大城市等．旅游經(jīng)營者在旅游開發(fā)中可以設(shè)計像都市風(fēng)光游、市內(nèi)一日游、集市購物游等旅游項目。②農(nóng)村學(xué)生求知游。學(xué)生市場在農(nóng)村具有很大的市場開發(fā)空間．可利用寒暑假組織農(nóng)村學(xué)生到著名中學(xué)、著名高校進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。對于優(yōu)秀學(xué)生可獎勵他們到著名學(xué)府進(jìn)行“體驗式”學(xué)習(xí)。③其他歡樂蜜月游、中小城鎮(zhèn)建設(shè)模式考察游等都可以考慮[2]。④農(nóng)業(yè)科技旅游。農(nóng)業(yè)科技旅游包括生態(tài)農(nóng)業(yè)游、科普游等生態(tài)農(nóng)業(yè)游是指農(nóng)民到其他比較富裕的農(nóng)村旅游。同時學(xué)習(xí)如何選種、耕種、施肥怎樣可以更環(huán)保、更高效、更科學(xué)。而科普游則推出科技農(nóng)業(yè)園 農(nóng)業(yè)博物館等項目，把旅游與學(xué)習(xí)生產(chǎn)技能、科技知識結(jié)合起來，吸引農(nóng)民的注意力，從而激發(fā)他們到這些地方旅游的欲望。如農(nóng)民旅游節(jié)．是把農(nóng)村商貿(mào)洽談、娛樂、趣味體育競賽融于一體，既放松了心情又交流了農(nóng)耕經(jīng)驗、購置了化肥甚至預(yù)定農(nóng)耕機(jī)械等。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。⑤農(nóng)民淡季旅游。由于農(nóng)作物生長的自然規(guī)律，農(nóng)民的大部分閑暇時間集中在冬季而冬季又恰是旅游淡季，旅行社人員閑置，飯店的客房出租率比較低．旅游景點比較冷清。此時農(nóng)民正處于冬閑時節(jié)，因此農(nóng)民可以在這段時間出去旅游，旅行社可以利用這一機(jī)會．適時出售旅游組合產(chǎn)品并適當(dāng)降價銷售來吸引農(nóng)民。
2.3固有的觀念在短時間內(nèi)是難以改變的，所以旅行社企業(yè)還是應(yīng)該開發(fā)質(zhì)優(yōu)價廉農(nóng)村旅游產(chǎn)品，來最大限度的吸引農(nóng)民旅游。農(nóng)民旅游還是選擇大眾化接待設(shè)施，降低旅游產(chǎn)品成本，必要時可為農(nóng)民提供優(yōu)惠措施，如季節(jié)折扣、適當(dāng)降低門票價格等，從心理上使農(nóng)民愿意關(guān)注旅游產(chǎn)品，使其出游愿望變?yōu)楝F(xiàn)實。旅游淡季時，可降低對團(tuán)隊人數(shù)要求，以吸引收入水平較低又有閑暇時間的農(nóng)民旅游。
2.4促銷策略。首先，要突出重點地區(qū)和人群。針對一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)、城郊結(jié)合部農(nóng)村和中高收入水平的農(nóng)民重點促銷，充分發(fā)揮其示范作用。第二，要選擇適當(dāng)?shù)姆绞?。可采用電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、報紙、雜志等對城郊結(jié)合部農(nóng)村作宣傳；對經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)可通過互聯(lián)網(wǎng)、報紙、雜志、建筑墻體廣告、義務(wù)咨詢、散發(fā)傳單資料等；對一般的農(nóng)村地區(qū)則廣泛采用建筑墻體廣告。第三，設(shè)計合適的、通俗易懂的、富有特色的宣傳標(biāo)語。如：科技致富學(xué)他鄉(xiāng)，出門旅游多看看觀望；金榜題名獎勵旅游，學(xué)有所成回報家鄉(xiāng)等。一方面要采取靈活多樣的旅游宣傳促銷，另一方面要借助農(nóng)業(yè)旅游，以促進(jìn)農(nóng)民旅游市場的開發(fā)。這不僅能增加農(nóng)民收入，增強(qiáng)農(nóng)民出游能力，還能讓農(nóng)民親自體驗旅游，提高農(nóng)民對旅游的認(rèn)識，改變過去“重積累，輕消費(fèi)”的消費(fèi)觀念，倡導(dǎo)農(nóng)民健康消費(fèi)。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。
2.5渠道策略。建設(shè)綜合性的旅游服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。為了給農(nóng)民出游報名提供方便，旅行社要力爭在農(nóng)村設(shè)立報名點或建立銷售網(wǎng)。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)氐泥]政代辦點、農(nóng)村信用社代辦點、村委會、居委會等單位或個人廣泛聯(lián)系。因為根據(jù)農(nóng)民的傳統(tǒng)心理，相信熟人總比相信看不到、摸不著的旅行社(假設(shè)旅行社沒有設(shè)在農(nóng)村)和旅游產(chǎn)品會更好。從目前的情況看，以農(nóng)民旅游為主的低端旅游市場問題在近期不可能從根本上得到解決，而揭開農(nóng)民旅游發(fā)端的民間組織無疑是目前較好的替代品。各級政府主管部門應(yīng)重點做好引導(dǎo)和管理工作，促使其規(guī)范健康發(fā)展，以滿足農(nóng)民旅游的需求。農(nóng)民旅游市場的開發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是一個發(fā)展機(jī)遇，更是一個挑戰(zhàn)。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。雖然開發(fā)才起步，但有著遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。隨著農(nóng)民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、生活水平的提高，只要針對性地做好農(nóng)民旅游的合理引導(dǎo)、大力支持、規(guī)范管理，農(nóng)民旅游市場就將成為我國旅游市場的重要組成部分[3]。
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《綠色大世界》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)、由湖北省林業(yè)局主管、花木盆景雜志社主辦的省級綜合刊物，1963年創(chuàng)刊，大16開本，月刊，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN42-1365/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 1005-569X，定價：10元，全國公開發(fā)行。是中國期刊網(wǎng)、龍源國際期刊網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)系統(tǒng)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）、中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫等全文收錄期刊。雜志內(nèi)容豐富，印刷精美，雅俗共賞，具有很高的學(xué)術(shù)價值和社會影響力，主要刊登：1．林業(yè)產(chǎn)業(yè)：育苗造林、林業(yè)科技、林業(yè)經(jīng)濟(jì)、林產(chǎn)品開發(fā)研究、森林經(jīng)營、林業(yè)調(diào)查、森工企業(yè)2．農(nóng)牧副漁產(chǎn)業(yè)：科技推廣、資源開發(fā)、建設(shè)3．城市建設(shè)：城市園林、花卉園藝、園林綠化、園林設(shè)計、綠色建筑、城市公共管理4．綠色人文旅游產(chǎn)業(yè)5．食品健康：綠色食品、特色食品、研究開發(fā)、推廣6．生態(tài)社會：環(huán)保和資源、水土保持、水利、防沙與治理7．和諧新農(nóng)村8．新能源、新產(chǎn)品、新動向9．環(huán)?？茖W(xué)：廢物回收利用、能源再造、開發(fā)利用10．和諧生態(tài)：生態(tài)保護(hù)、綠色人文、家居與環(huán)境
等方面的科研論文、試驗報告、專題綜述、經(jīng)驗總結(jié)以及新成果新技術(shù)，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性、專業(yè)性、知識性和實用性，是從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保及旅游等科研、教學(xué)的全國廣大讀者必不可少的參考資料和作品發(fā)表陣地，適合各層級人士閱讀和學(xué)習(xí)。
《綠色大世界》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)、由湖北省林業(yè)局主管、花木盆景雜志社主辦的省級綜合刊物，1963年創(chuàng)刊，大16開本，月刊，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN42-1365/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 1005-569X，定價：10元，全國公開發(fā)行。是中國期刊網(wǎng)、龍源國際期刊網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)系統(tǒng)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）、中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫等全文收錄期刊。雜志內(nèi)容豐富，印刷精美，雅俗共賞，具有很高的學(xué)術(shù)價值和社會影響力，主要刊登：1．林業(yè)產(chǎn)業(yè)：育苗造林、林業(yè)科技、林業(yè)經(jīng)濟(jì)、林產(chǎn)品開發(fā)研究、森林經(jīng)營、林業(yè)調(diào)查、森工企業(yè)2．農(nóng)牧副漁產(chǎn)業(yè)：科技推廣、資源開發(fā)、建設(shè)3．城市建設(shè)：城市園林、花卉園藝、園林綠化、園林設(shè)計、綠色建筑、城市公共管理4．綠色人文旅游產(chǎn)業(yè)5．食品健康：綠色食品、特色食品、研究開發(fā)、推廣6．生態(tài)社會：環(huán)保和資源、水土保持、水利、防沙與治理7．和諧新農(nóng)村8．新能源、新產(chǎn)品、新動向9．環(huán)保科學(xué)：廢物回收利用、能源再造、開發(fā)利用10．和諧生態(tài)：生態(tài)保護(hù)、綠色人文、家居與環(huán)境
等方面的科研論文、試驗報告、專題綜述、經(jīng)驗總結(jié)以及新成果新技術(shù)，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性、專業(yè)性、知識性和實用性，是從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保及旅游等科研、教學(xué)的全國廣大讀者必不可少的參考資料和作品發(fā)表陣地，適合各層級人士閱讀和學(xué)習(xí)。