時間：2023-12-05 18:10:14
導(dǎo)語：在關(guān)于茶文化的認識的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：認識茶葉；幼兒教育；常識教育
常識教育是幼兒教育的重要內(nèi)容，是幫助幼兒了解生活文化領(lǐng)域最普遍的知識，奠定幼兒認識能力與文化水平的關(guān)鍵。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的精髓，必然需要融入到幼兒常識教育中，而茶文化的教學從認識茶葉開始，重視茶葉認知教育，并能夠通過認識茶葉，使幼兒逐漸了解中國的傳統(tǒng)茶文化，熱愛中國傳統(tǒng)茶文化，是當代幼兒教育工作者應(yīng)該深入研究的問題。
1認識茶葉對幼教常識的重要意義
中國自古以來就有悠久的茶文化歷史，自古茶就是中國最為重要的飲品，經(jīng)過了世代人們的相傳，茶文化逐步走向成熟，也向社會主義現(xiàn)代化時代進軍。不同的文化都有其獨有的價值，茶亦是如此。為了更好的宣揚我國的茶文化歷史，就要從小培養(yǎng)孩子關(guān)于茶的意識，讓小孩子從小就知道茶可以給人們的生活帶來巨大益處。了解茶文化，從認識茶葉開始。近幾年由于茶文化在小學課堂中宣講效果良好，也非常受到小朋友的喜歡，所以，為了不受過多外來文化的侵擾，也為了保證我國的傳統(tǒng)民族文化更好的走向幼兒園，幼兒園應(yīng)當大力推崇茶文化課程，通過向當?shù)亟逃稚暾執(zhí)岢鲈谌粘５恼n程上添加茶文化課表，利用幼兒善于學習接觸新事物、新知識的年齡優(yōu)勢，讓幼兒可以更好的從小了解民族文化，保證完成學業(yè)的同時掌握更多民族文化知識，為將來在社會中立足打下基礎(chǔ)。保持小孩子的自尊心和自信心，增強幼兒的民族自豪感，確保小幼兒具有良好的民族意識和希望繼承優(yōu)秀民族文化的精神，各地教育部門十分有必要從小抓起孩子的素質(zhì)培養(yǎng)工作，通過不斷的灌輸給小幼兒優(yōu)秀的茶文化知識，可以培養(yǎng)良好的思想道德品質(zhì)，拓寬孩子的事業(yè)，確保我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化可以散發(fā)出獨有的魅力，教育小幼兒的同時也提高了幼兒的價值觀和審美觀。中國人喜茶愛茶已經(jīng)有很久的歷史了，人們對于茶的重視程度更是與日俱增。而在進行幼兒的教育過程中，不同的教育人員需要充分利用我國現(xiàn)有的優(yōu)秀的茶文化知識進行教育，利用茶文化的特殊形式去引導(dǎo)鼓勵幼兒學習茶文化知識，培養(yǎng)幼兒學習茶文化的興趣同時，還要為不同年齡不同班級的幼兒提供可以學習的創(chuàng)造型環(huán)境，讓幼兒在品茶的同時也了解茶的來源和品種，利用多道工藝親手嘗試做茶也會讓幼兒們流連忘返的。茶文化元素非常豐富，不斷的積累使得中國的茶文化元素種類越來越多，這也非常符合人們?nèi)找鎻?fù)雜的生活形式。茶文化有著重要的歷史價值，為了使得這些寶貴的茶歷史得以傳承，我國需要不斷的對幼兒進行相關(guān)課程的教育，利用幼兒日常的興趣愛好去為茶文化做宣傳，不斷的在小幼兒之間進行茶文化教育，可以非常有效的幫助幼兒學習茶文化知識，幫助幼兒進行合理的規(guī)劃和創(chuàng)作等。幼兒園主要是幫助孩子認識社會、認識幼兒園，通過早期的知識體系結(jié)構(gòu)的建立，幫助幼兒了解茶葉的歷史。不同的幼兒園可以按照自己的經(jīng)費分配狀況適當?shù)馁忂M一些集體公共設(shè)施供幼兒娛樂學習，通過不斷的使用物質(zhì)以及思想上的教育，讓幼兒盡快接受我國先進的茶文化歷史。在幼兒園，老師可以通過更改課堂上的背景，采用我國茶農(nóng)耕作和各種茶葉種類的圖片進行布置，利用幼兒課余時間，講述茶的不同分類的同時，娛樂與學習并進。還有，適當?shù)奶砑邮止ふn程，讓幼兒能夠通過實際的動手觀察，了解不同的茶葉特點，讓幼兒可以從不知覺中了解茶文化，鍛煉剛正不阿品質(zhì)的同時，陶冶情操。
2幼教茶葉認識的相關(guān)教學策略
2.1調(diào)整制度，分組負責，明確責任
2.1.1幼兒園的老師需要將幼兒按照年齡以及個頭的大小進行分組，同時選拔學習以及組織能力強的幼兒擔任小組長。不同的小組成員不應(yīng)過多，一般是3-5人比較合適。而幼兒園的美術(shù)小組成員需要進行幼兒園的板報以及宣傳欄設(shè)計工作，通過繪制出不同的圖案，鍛煉幼兒繪畫能力的同時，也對我國的茶文化歷史有所了解，以小組可以掌握知識的多少作為評判標準，大大的促進了茶文化的推廣工作的實行。2.1.2成立茶文化教研組幼兒在幼兒園想要了解最新最全面的茶文化知識，需要有專門的教研人員不定期的進行知識調(diào)查和研究，通過對最新的茶文化知識進行采集整理，不斷的融合到教師的教育課程中去，可以大大促進小幼兒全面認識茶文化。同時，教研組可以設(shè)定相應(yīng)的研討活動，利用幼兒的課余時間進行茶文化探討活動，讓幼兒可以在玩耍的時間掌握關(guān)于茶的知識，這也便于幼兒園開展豐富的茶文化課程。2.1.3開設(shè)“小小茶坊”這是一個需要幼兒園全體教師參加的項目。幼兒園需要按照幼兒的實際情況進行茶坊位置的制定，保證幼兒不擁擠的同時，有足夠的空間進行茶文化知識的講座，在茶坊中的一切設(shè)備需要保證不會有過多的棱角，防止幼兒出現(xiàn)意外事故，還有，茶坊可以按照幼兒園的班級分布設(shè)立不同的地點，讓所有幼兒可以根據(jù)不同的時間進行參觀學習，保證完整制定的學習安排和計劃。
2.2茶葉認識的具體環(huán)節(jié)
2.2.1茶葉種類2.2.1.1綠茶類綠茶是一個需要經(jīng)過一定的加工程序才能獲得的茶葉。其中需要事先將新鮮的茶葉采摘下來，按照葉脈大小與完整的程度進行分類，利用殺青、揉捻等多種工序進行處理，這種茶類屬于不發(fā)酵茶，在飲用時會散發(fā)出淡淡的清香。同時，這種茶水主要的特點是水綠且清澈，入口口齒清香。綠茶還分為不同的干燥方法，比如炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶等。2.2.1.2黃茶類黃茶應(yīng)屬一種不是非常常見的茶類，這種茶也是需要經(jīng)過不同的工序才能完成的，不同于綠茶，這是一種后發(fā)酵茶類。茶水的顏色呈現(xiàn)出黃色故名黃茶，這種茶在廣東、四川、湖南比較流行，人們也喜歡依據(jù)不同的產(chǎn)地進行分類。2.2.1.3黑茶類將新鮮的葉子進行殺青處理，保證葉子的干凈，隨后進行揉捻、漚堆處理，在進行適當程度的干燥等多道復(fù)雜的工序才能完成，這是一種后發(fā)酵茶。由于加工工藝復(fù)雜，在市場的價格也是非常高的。茶葉有幾種主要的特征，如：毛茶的顏色呈現(xiàn)出一種暗褐色，有的也可能由于產(chǎn)地的原因呈現(xiàn)出油黑色。茶的湯水多半會出現(xiàn)褐黃色或者褐紅色，飲用起來提神醒腦，非?？煽?。這種茶類就比較常見，如不同種類的磚茶、普洱茶、六堡茶等。2.2.2茶文化的滲透2.2.2.1通過創(chuàng)建茶文化環(huán)境，幫助幼兒認識茶葉，感受茶文化小孩子多半好動貪玩，所以，一個好的環(huán)境可以吸引更多的孩子去駐足玩耍，通過不同的場景可以保證孩子有豐富的想象空間，而給定不同的玩具可以幫助激發(fā)孩子的創(chuàng)作潛力，創(chuàng)新孩子的思維。在不同的幼兒園的主題墻面上，教師可以依據(jù)自己的繪畫能力，將我國的茶具依據(jù)不同的順序繪畫出來，還有可以按照茶藝表演的步驟進行整個場景的繪畫，并且適當邀請繪畫能力出眾的孩子一同參與繪畫，可以幫助孩子掌握繪畫能力的同時，對我國的茶文化歷史也適當?shù)倪M行學習。①具有特色的墻體可以展現(xiàn)茶文化的美感。幼兒園進行繪畫之前，與幼兒家長進行溝通，通過舉辦小型親子活動，讓幼兒可以在家長的幫助下完成繪畫工作。利用身邊可利用的廢舊材料進行創(chuàng)作，可以考驗幼兒的創(chuàng)作能力。有趣的茶坊設(shè)施制作可以幫助幼兒更多的了解茶文化歷史，用具有民族特色的手法進行物品制作，豐富了我國的民間藝術(shù)裝飾風格，也很好的宣揚了我國的茶文化。②內(nèi)環(huán)境與茶文化個性美的結(jié)合。幼兒園主體墻的繪畫可以幫助孩子發(fā)揮自己關(guān)于茶的想法，展現(xiàn)出孩子獨有的思想魅力。一切的孩子感興趣的東西，才能讓孩子更加積極主動的進行學習和理解，對于不同的場景設(shè)定不同的主體要求，可以開發(fā)幼兒的思維，建立小組完成主體設(shè)計也可以鍛煉幼兒的團隊合作能力。2.2.2.2借助游戲的方式，幫助幼兒認識茶葉，感受茶文化老師可以布置相應(yīng)的關(guān)于查找茶資料的作業(yè)，讓學會在課后進行相關(guān)資料的查找活動，通過在幼兒園的校園角種植不同種類的茶樹，讓幼兒在玩耍娛樂的同時，分辨出不同的茶樹品種，了解茶樹的生長周期以及生長規(guī)律，當然，這種形式的活動只適用于南方環(huán)境。2.2.2.3通過表演茶藝，幫助幼兒認識茶葉，感受茶文化在常識教育中，利用茶藝，幫助學生能夠區(qū)別紅茶、綠茶以及烏龍茶等。教師帶領(lǐng)幼兒圍在桌子旁邊，讓他們看看盆里都是什么？讓他們認識觀察三種茶葉的顏色、氣味以及外形的區(qū)別，之后讓幼兒告訴教師，一共有幾種茶葉，并說出名字。接著，教師出示紅茶，讓幼兒回答，它像什么形狀。在回答結(jié)束之后，講解紅茶的來源和傳說。最后，教師通過茶藝展示三種茶葉，教會學生從外形、氣味以及香味去區(qū)分三種茶。茶藝表演可以是教師親自演示，也可以通過多媒體設(shè)備播放動態(tài)課件，之后教師親自指導(dǎo)幼兒動手泡茶，品茶，并與其他學生以及教師進行感受交流。在認識了茶葉的同時，也感受到了中國茶文化的內(nèi)涵。
關(guān)鍵詞：包裝材料、包裝設(shè)計、茶文化、文化、色彩、圖形
一、茶產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀
茶葉有著千年飲用歷史，在文化產(chǎn)業(yè)日益重要的今天，茶文化得到了更多的青睞。目前茶葉產(chǎn)品的包裝設(shè)計良莠不齊，有些高檔的茶葉產(chǎn)品在包裝設(shè)計上已經(jīng)形成了一定的設(shè)計形態(tài)，而有些產(chǎn)品的包裝設(shè)計卻頗有一種莫名其妙的感覺。在設(shè)計上如何表現(xiàn)中國茶文化的問題上，雖然很多該方面的設(shè)計已經(jīng)認識到了這一點，也開始注重表現(xiàn)這些方面的內(nèi)容，但是確沒能形成一種明確的認識。
目前，市場上用于茶葉包裝的材料種類繁多，包括金屬罐、襯袋盒裝、復(fù)合薄膜袋、紙袋、竹（木）盒等等[1]。各種包裝材料的選擇除了有利于茶類產(chǎn)品的保存外，也為產(chǎn)品的包裝設(shè)計提供了一定的依據(jù)條件。
金屬罐包裝是用鍍錫薄鋼板制成，在設(shè)計上，金屬罐包裝的設(shè)計更加具有質(zhì)感，外表更能顯示出美觀高貴的氣質(zhì)。復(fù)合薄膜袋包裝的材料多樣，有防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯/雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯等。復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣，有三面封口形、自立袋形、折疊形等。它有良好的印刷性，適合銷售包裝設(shè)計。用薄濾紙為材料的袋包裝，通常稱為袋泡茶，用時連紙袋一起放入茶具內(nèi)。處于環(huán)保的要求，現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。竹（木）盒多用作禮品包裝。這種容器通常造工精細，表面印有美輪美奐的圖案，具有良好的裝飾性，而且蘊含中國傳統(tǒng)文化氣息。
茶類產(chǎn)品的包裝形式目前比較單一，多以柱形，方形或袋裝形式。包裝形式的設(shè)計對于產(chǎn)品包裝來說是比較重要的，獨特的包裝不僅能夠更好的傳達產(chǎn)品信息而且能夠更加吸引消費者的注意。
二、從中國茶文化的內(nèi)涵確定現(xiàn)代茶包裝設(shè)計的定位
茶的歷史既是一部中華民族的人文發(fā)展史，又是一部絢麗多彩的民俗史[2]。經(jīng)過數(shù)千年的文化積累，茶文化有著屬于自己的獨特的文化內(nèi)涵。既包括了道家文化的養(yǎng)生之道，又有佛教的禪文化，還包括了品茶、煮茶、茶道、茶具等各種方面。茶文化是人們對養(yǎng)身的追求也是對茶品質(zhì)的贊賞。
隨著歷史的前進，茶文化在不同的歷史時期提出或闡揚了不同的人生價值思想，構(gòu)成了中國茶文化的核心內(nèi)容。茶文化是人們在對茶的認識、應(yīng)用過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。它的形成和發(fā)展，一方面融會了自然科學與社會科學的豐富知識，人們進一步認識了茶性，了解了自然；另一方面又融會了儒、佛、道諸家深刻的哲理，人們通過飲茶，明心凈性，增強修養(yǎng)，形成了高雅的精神文化。中國茶文化的關(guān)鍵不在于茶葉的本身，而在于茶文化的內(nèi)涵上。從茶文化的內(nèi)涵上來看，其“精神”層面上的東西最為重要，它是一種行為文化和心態(tài)文化，屬于精神文明的范疇，將飲茶與人生處世哲學相結(jié)合，上升至哲理高度，“茶是人生”便由此而發(fā)。茶文化由于有了中國儒、釋、道思想的加盟，形成了茶禮、茶德、茶道、茶藝等等，這就是中國茶文化的核心部分。
茶文化有著鮮明的5個特點，這也是茶文化的精髓所在：
一是“清”。茶別名清友、清人樹等等，味道是清味悠長的，“清”在中國文化中是特別受到推崇的。茶秉天地至清之氣，卻能讓人在繁雜的塵世中獲得片刻清閑，所以它深受文人墨客的贊賞，并常以繪畫、詩詞、歌賦等形式來表達品茶的情趣，使茶文化更加絢麗多彩。二是“淡”，一個人最難逃的是繁華，最難放棄的是名利，而世俗的牽絆與功利的心往往會讓一個人迷失自我，中國古代的名人像陶淵明就是放棄了對名利的追求，淡泊名利，翩然隱居歸山田，得到了后世的稱贊與推崇，而茶的淡符合了這種淡泊的心志，為人們所喜愛。三是“靜”。寂寞對習慣熱鬧的人很可怕，但對會享受生活的人來說，往往是甘于寂寞，享受寂寞。現(xiàn)在浮躁風很歷害，心理不健康的人較多，喜歡喧嘩的人不是會飲茶的人，飲茶要靜靜地品，“忘卻自我”?！办o”，是人生的“靜”，把人生“品”清楚了，容易生“靜”。四是“虛”。按道家、墨家學說，人要“虛”，虛懷如谷，而不是從熱衷推銷自我到浮夸、形式主義。五是“和”。茶功至和，茶是一種平和的飲料，它追求的是一種平和的心態(tài)，一種和諧的相處模式。以和為魂，符合茶來自大自然生命不息的固有特征。品茶要同人品、環(huán)境、器具相和諧，方能顯出神韻。以和為魂，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的精華。中國人強調(diào)“天人合一”、“大同世界”、“五行和諧”、“中庸”、“和為貴”等自然觀、社會觀、文化觀。茶道中體現(xiàn)的倫理、道德、思想、文化，既清心、淡雅，又勵志、向上，正是來自這種中國特有的哲理。
中國茶文化的博大精深給茶類產(chǎn)品的包裝設(shè)計提供了豐富的設(shè)計元素，無論是色彩、圖形還是文字，這種豐富的內(nèi)容利于我們對茶類產(chǎn)品的包裝設(shè)計確定一個主體，也就是明確其設(shè)計定位。作為一個成功的包裝設(shè)計不僅要充分反映產(chǎn)品的信息，還要充分考慮整個產(chǎn)品的文化因素以及環(huán)保因素。通過對茶類包裝的設(shè)計研究，結(jié)合茶文化的內(nèi)涵和影響，實現(xiàn)兩者的融會結(jié)合，更好地體現(xiàn)產(chǎn)品的文化韻味，提高產(chǎn)品競爭力。
從古至今，關(guān)于茶的詩句，關(guān)于茶的故事也是很多的。很多茶的來歷也是充滿了故事性的。例如洞庭碧螺春與康熙的故事，“洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未見異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭呼嚇煞人香。嚇煞人吳俗方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元正家所制獨精，價值尤昂。己卯，車駕幸太湖，改名曰碧螺春”。關(guān)于茶的詩句更是多，李白、杜甫、蘇軾、劉禹錫、皮日休、李商隱、白居易、王維等著名的詩人都曾做過關(guān)于茶的詩。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》；被后人尊為茶中亞圣的盧仝，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》也稱《七碗茶詩》，以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇。
茶文化內(nèi)涵豐富，因此在茶類產(chǎn)品的包裝設(shè)計中有豐富的設(shè)計空間。茶類包裝設(shè)計應(yīng)該借鑒茶文化內(nèi)涵，體現(xiàn)文化性和民族氣質(zhì)。中國茶文化歷史悠久，給予產(chǎn)品豐富的文化內(nèi)涵和市場競爭力。各種茶葉都有原產(chǎn)地，因此地域文化差異是重要因素。西湖龍井產(chǎn)于杭州，普洱茶產(chǎn)于云南，鐵觀音產(chǎn)于福建，碧螺春產(chǎn)于洞庭。于是，對西湖龍井茶葉進行包裝設(shè)計時應(yīng)充分根據(jù)杭州西湖的文化背景，顯示龍井茶的文化內(nèi)涵。
茶葉分品類，綠茶清新，紅茶醇厚，花茶芬芳，這其中蘊含茶葉的文化品質(zhì)。如將鐵觀音的厚重的包裝風格運用于西湖龍井之上，那肯不是一個成功的設(shè)計方案。包裝作為商品和消費者之間的紐帶，傳遞商品本身的產(chǎn)品特點與文化品質(zhì)。中國文化藝術(shù)形式多樣，其中國畫與書法是茶類包裝中最常使用的元素。國畫寫意，它意境高遠深邃的境界，與茶文化的境界最相吻合。書法會形，具有很強的形象美。在茶葉包裝中，使用國畫和書法的圖形與元素，效果甚佳。除此之外，印章雕刻等傳統(tǒng)技藝也具有非常出色的文化表達效果。
三、中國茶文化在茶類包裝中的體現(xiàn)
（1）通過色彩表現(xiàn)中國茶文化
茶葉包裝要富有文化氣息，體現(xiàn)中國茶文化，首先離不開色彩的渲染。“遠看色彩近看花”，色彩在視覺藝術(shù)中常常具有先聲奪人的力量，它是美感中最普及的形式，極易引起人的情感反應(yīng)與變化。不同的色彩會給人產(chǎn)生不同的主觀感情和客觀感情，如綠色象征希望與生命；藍色展示沉靜與清爽；紅色則體現(xiàn)沉著與穩(wěn)健等等。
在包裝設(shè)計中，色彩是最直接、最有力的設(shè)計表達要素。不同國家、民族甚至每個人對顏色都有不同的感受，如中國人偏愛紅色，西方則認為紅色代表沖動、血腥。對于茶包裝設(shè)計的色彩運用，需要根據(jù)不同的茶葉產(chǎn)品來進行設(shè)計。綠茶清新；紅茶醇厚；花茶清香，不同的色彩代表不同的品質(zhì)。在茶葉包裝色彩中，綠色最為常用。在茶文化中，綠色代表著自然，代表了一種道家的返璞歸真與養(yǎng)身之道。棕色就是一種厚重、嚴肅、華麗的顏色，給人以穩(wěn)重感。
以“西湖龍井茶”的包裝設(shè)計為例，綠色調(diào)是大部分綠茶包裝都會用到的主色調(diào)，它可以表現(xiàn)茶葉的本身屬性，正好表現(xiàn)西湖龍井茶“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。綠色也可以呈現(xiàn)出一種清新自然，與傳統(tǒng)茶文化中的“和”不謀而合，都代表著“天人合一”的境界。
（2）通過圖形表現(xiàn)中國茶文化
包裝設(shè)計離不開圖形設(shè)計，設(shè)計師借助設(shè)計因素所組合的視覺圖形，應(yīng)當以圖形的隱意能否表達出消費者對商品理想價值的要求來確定圖形的“字意”形式[3]。也就是說，以圖形輔助文案，刺激消費者內(nèi)心矛盾，進而刺激消費。貢牌西湖龍井茶就采用了名家繪畫作為圖片背景，包裝設(shè)計中的圖片是唐寅的《事若圖》，將《事若圖》融于茶葉包裝設(shè)計中，可以突出茶葉包裝的傳統(tǒng)意味，提升茶葉包裝的文化內(nèi)涵，使得茶葉這種蘊含傳統(tǒng)文化的事物能夠更直觀地展現(xiàn)在消費者面前，也契合了中國“貢茶”的這一主題，可以成為中國形象的代表。
此外，現(xiàn)代圖形也能很好地展現(xiàn)茶文化。現(xiàn)代圖形范圍很廣，可以通過攝影和一些抽象概括的現(xiàn)代圖形來實現(xiàn)。攝影圖形可以直觀、準確地傳達商品信息，真實地反映商品的結(jié)構(gòu)、造型、材料和品質(zhì)，也可以通過對商品在使用中的情景做真實再現(xiàn)，突出商品的特征和形象。[4]在西湖龍井茶的包裝設(shè)計中，可以有效地運用攝影這種手段來再現(xiàn)茶文化，包括制茶過程、茶具、茶俗、以及西湖龍井茶本身的“四絕”特質(zhì)：色綠、香郁、味甘、形美，以激發(fā)消費者的購買欲。
（3）通過文字表現(xiàn)中國茶文化
在包裝設(shè)計中，文字或文案承擔傳達商品信息的重任。文字重形，文案重內(nèi)容。優(yōu)秀的文字設(shè)計吸引消費者的視覺，優(yōu)秀的文案創(chuàng)作吸引消費者的思想。漢字從古至今已有幾千年歷史，無論其形或意都有豐富內(nèi)涵。書法文字是中華文化的瑰寶，由于中華文化的傳延性，人們對書法文字有極強的接受能力和欣賞能力。茶文化與書法的結(jié)合更是從古自今一脈相承。不提傳統(tǒng)國內(nèi)各大類茶，國際品牌茶葉立頓紅茶，在新推出的茶包系列中，其中一款為中國風味茶，為了充分展現(xiàn)立頓的國際性形象，卻又不致使立頓與中國茶有格格不入的感受，特以“茗閑情”作為副品牌名，且以毛筆書寫其品名，東方情調(diào)，得到了中國內(nèi)人士的贊賞[5]。
書法字體應(yīng)用到茶葉包裝設(shè)計中并非隨便搬過來即可使用，必須經(jīng)過反復(fù)推敲及加工設(shè)計[6]。商品名稱是包裝上的重要文字，是商品信息的直接表達，消費者能在中國商品中迅速地識別該品牌的產(chǎn)品就是依靠商品名稱。所以商品名稱應(yīng)當被突出，應(yīng)極力適應(yīng)消費者挑選商品的需求，一方面要清晰易識別，另一方面則要新穎獨特、有魅力，能夠吸引消費者的注意，刺激消費者的消費欲望。在龍塢西湖龍井茶的禮盒包裝中，在包裝盒上，最具特色的就是“龍塢”兩個字，采用的是繁體漢字書寫，特別是“龍”字運用中國書法，與“塢”字在書寫形式上以及大小上形成對比，突出這個主字“龍”字的形象特點，顯得生動活潑。關(guān)于這個主字“龍”的寫法上也頗有講究，在“龍”字上著重體現(xiàn)了書法的墨法特點，大寫“龍”字的左下一撇以及右下部分采用了書法墨法的渴筆，這種帶飛白的線條，點畫之間顯得蒼茫而老辣，使整幅作品變得非常精神，顯得雄強有力?！褒垺弊志褪钦麄€包裝的點睛之筆，突出了作品的風格和意境。
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關(guān)鍵詞：茶文化；中職語文；人文素養(yǎng)
具有悠久歷史的茶文化是中華民族人們數(shù)千年來偉大的智慧結(jié)晶，其中蘊藏著豐富的文化，通過語文實踐充分的挖掘茶文化中人文素養(yǎng)，將茶文化的價值充分的發(fā)揮，對學生進行人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，對學生的教育有著積極的意義，使得語文教育的效果得以凸顯，在語文教育中更好培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)，有效的借助茶文化的育人作用促進學生更好的發(fā)展。
1茶文化在培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)中的價值
在語文教學實踐中融進茶文化，對于人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的意義，茶文化的作用在多個方面充分的體現(xiàn)，針對茶文化培養(yǎng)人文素養(yǎng)作出分析，表現(xiàn)為如下幾個方面：第一，在語文人文素養(yǎng)教育中將茶文化更好的滲透，使得學生的道德修養(yǎng)進一步提升，學生在茶文化的影響下重新審視自己，并樹立起正確的人生觀，促進學生實現(xiàn)綜合發(fā)展。教師把茶文化融進中職語文教學中，可以讓人文素養(yǎng)內(nèi)容更加完善，在茶文化中蘊含著道德情操與思想境界，將其在語文教學中更好的滲透，讓學生對茶文化更加充分的感受，受到茶文化的滋養(yǎng)，吸收其中蘊藏的思想養(yǎng)分，從而推動學生的道德水平進一步提高。第二，在語文人文素養(yǎng)的培養(yǎng)中滲透茶文化，能夠讓學生的語文基礎(chǔ)知識更加扎實。茶文化的滲透可以讓語文教學的范圍更加廣泛，并能夠?qū)鹘y(tǒng)文化教育更好的傳達給學生，讓學生更加充分的感受我國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，對學生的人文修養(yǎng)進行完善，進而在學生的語文學習中實現(xiàn)最佳的效果，讓學生樹立積極的學習意識。第三，在語文教育中，不僅能夠提高學生的人文素養(yǎng)，還能夠?qū)W生的審美情趣進行培養(yǎng)，讓學生在獨特的茶道文化中感受其中意境?？梢猿浞值捏w驗美，并真正認識茶文化，更大程度的提高學生審美素養(yǎng)，并將其作為人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要依托。
2我國傳統(tǒng)茶文化中的語文人文內(nèi)涵
茶文化在我國屬于一種特殊的文化傳承，其經(jīng)歷了漫長的歲月，在茶農(nóng)的加工、種植、生產(chǎn)中逐漸了形成了一種文化，此種文化在我國語文人文教育中發(fā)揮著重要的作用。茶文化體現(xiàn)了人與人間的和諧關(guān)系。并且，茶文化體現(xiàn)著我國多元化的文化形式，更是體現(xiàn)了人們思想，是精神文化的表現(xiàn)形式。在其中不但包括豐富的文化內(nèi)容，還存在著無法計量的價值。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要表現(xiàn)形式，在其中蘊含著充分的人文信息和文化思想，因為包含著極為豐富的內(nèi)容，所以，在語文人文素養(yǎng)的教學中，有效的將茶文化運用起來，可以實現(xiàn)最佳的教學效果。對于人文內(nèi)涵培養(yǎng)包含如下幾方面：第一，人文知識內(nèi)涵。茶文化體現(xiàn)著不同時期的物質(zhì)文明，在一定的時期中，人們的精神文化和物質(zhì)文化達到了更加充分的融合，然后在歷經(jīng)漫長的歲月而不斷的完善。在新時代下，茶文化融合了旅游、科技以及藝術(shù)，不但將儒、道、佛的思想充分的體現(xiàn)，更是讓人文知識得到了更好的表達，使得茶文化的語文人文教育價值得到了更大程度的提高。第二，審美意識內(nèi)涵。在我國采茶技藝不斷的發(fā)展中，如今已走向成熟。基于此特殊文化形式中，將茶文化的價值充分的表現(xiàn)出來。在繪畫和雕塑中，都蘊含著茶文化，將勞動人們的創(chuàng)造力更加完美的呈現(xiàn)，使得茶文化具備著極高的審美價值，并增強了茶文化的意識價值。采茶舞以及茶歌都呈現(xiàn)出了茶文化的人文價值。將詩歌融進茶文化中，體現(xiàn)了人們不斷的追求藝術(shù)，因而，應(yīng)該更加注重茶文化中所蘊藏的語文人文教育價值。第三，人文道德內(nèi)涵。茶文化受到飲茶習慣所影響，并息息相關(guān)，飲茶的環(huán)境必須是優(yōu)美和安靜的，還需要把茶葉和哲學充分的聯(lián)系，使得茶文化具備更高的人文價值，使得茶文化所存在的道德標準以及修養(yǎng)都能夠充分的呈現(xiàn)，并能夠達到更高的標準。人們在茶事的活動中，不斷的追求美好，能夠讓目前的生活更加豐富，使得身心得到了更大程度的放松，進而促進身心達到更加健康的狀態(tài)。在茶文化精神中將道德升華作為主要教化形式，將此種教育理念作為根本，讓學生逐漸的形成語文人文素養(yǎng)，并促進學生形成優(yōu)秀的人格，推動學生在未來成長的道路上獲得更好的發(fā)展。茶文化擁有著極高的語文人文教育價值，并能夠?qū)窠o予正確的引導(dǎo)，開展茶活動，不但能夠達到物質(zhì)標準，還能夠使得人的精神達到更高的境界，在能夠認清事物的本質(zhì)而對目標不斷的追逐，其將茶文化的教育價值充分的發(fā)揮了出來，能夠促進語文人文素養(yǎng)教育得到順利的開展。
3以茶文化拓展中職語文教育人文素養(yǎng)的途徑
3.1充分挖掘素材
隨著我國茶文化不斷的發(fā)展，古代圣賢文人是茶文化的主要推崇者，更是推動著茶文化的發(fā)展，從而也體現(xiàn)出了茶文化和文學緊密相連。文學在中職語文教學中占據(jù)著重要地位，尤其是古文及古詩詞教學，在中職語文教學中十分重要。以古文和古詩詞為核心進行教學，將茶文化更好的融進中職語文教學，將茶文化在培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的價值更大程度的發(fā)揮，教師需要為學生詳細的講述作者的生平以及創(chuàng)作背景，并在這個過程中將茶文化的發(fā)展?jié)B透其中，使得茶文化和語文教學間實現(xiàn)充分的融合，讓學生對茶文化更加深刻的認識，學生在對茶文化了解的過程中提高本身的人文素養(yǎng)，受到文化的熏陶，建立起自信心。比如在中職語文教材中包含著很多唐朝詩人白居易的詩詞，其中也存在著各種優(yōu)秀的茶詩，如《謝李六郎中寄新蜀茶》就是通過詠茶講述了作者和李宣間的寶貴友誼，表現(xiàn)出了將新茶贈與好友的情誼。教師可鼓勵學生將此作品中的茶文化深刻的感受，并且能夠?qū)ψ髡呦胍磉_的情感進行深刻的體悟，讓學生對茶文化和作者進行更加充分的認識，從而能夠深刻的感受到茶文化的感染。
3.2將茶文化為主題對教學方法進行創(chuàng)新
在語文實踐教學中，將茶文化教育為主題對教學模式進行創(chuàng)新，在教學的過程中教師須以茶文化為出發(fā)點來設(shè)計語文教學活動，從而實現(xiàn)教學模式的創(chuàng)新并給予學生更加有效的指導(dǎo)，調(diào)動起學生對茶文化的興趣，鼓勵學生更加深入的去探索茶文化內(nèi)容，保證學生通過對茶文化知識的學習得到更加良好的體會。比如教師在進行口語交際教學中，可通過創(chuàng)新教學模式開展演講活動，為學生播放茶農(nóng)種茶相關(guān)視頻，對我國茶文化進行宣傳，讓學生將此為主題設(shè)計關(guān)于茶文化的演講詞，讓學生將茶文化故事和茶文化人文思想充分的融進其中，從而將茶文化進行傳播。在這個階段中，教師通過開展演講比賽為學生進行茶文化教育，鼓勵學生對茶文化深入的研究，并能夠?qū)Σ栉幕浞值牧私?，在學生學習的過程中提高了自主探究能力和理解能力，能夠充分的體會茶文化的內(nèi)涵，讓學生養(yǎng)成懂得禮節(jié)的美好品質(zhì)，從而促進學生更好的成長。
3.3自主探究，善于思考多提問
在提高學生人文素養(yǎng)中要好的借助茶文化，中職語文教師必須尊重學生的主體地位，鼓勵學生利用多種方式來理解茶文化，讓學生對茶文化的魅力更加充分的感受，并發(fā)揮出主觀能動性?；诖?，學生不但可以體會到茶文化的價值，還能對茶文化樹立正確的認識，其對培養(yǎng)學生的文化創(chuàng)造能力發(fā)揮著顯著的作用?？傮w來講，中職語文教師指導(dǎo)學生對茶文化進行探索中，教師可根據(jù)茶詩、茶文學、茶人等進行問題的設(shè)計，再帶領(lǐng)學生通過自主探究、協(xié)作的方式對問題展開分析，在這其中，利用合作探究能夠培養(yǎng)學生的合作意識以及提升學生的寫作水平，讓學生的學習效率得到提升，同時學生的思維和觀點發(fā)生轉(zhuǎn)變，學生可以從多個角度來看問題，并進行問題思考。如此不但啟發(fā)了學生的思維能力，又加深了學生對茶文化的認知。比如教師可以鼓勵學生通過古代茶專著對修身養(yǎng)性相關(guān)內(nèi)容進行挖掘，學生在完成學習任務(wù)中更加充分的去探索，學生對各種問題進行總結(jié)以及進行反思，再讓學生進行交流，進而讓學生能夠正確的認識到茶文化中人文素養(yǎng)。
3.4將茶文化理念進行傳播
茶文化具有十分悠久的歷史，更是我國重要的文化傳承，其中蘊含著極為豐富的文學精神。比如在《詩經(jīng)》中，對人們種茶的景象進行了描述，還包括采摘茶環(huán)節(jié)，茶文化在我國眾多文學作品中得以體現(xiàn)。在茶文化的發(fā)展中，需要高尚的精神品質(zhì)。與此同時還涵蓋著儒家及道家思想，其中包含著大量的人文素養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容。人們種植茶葉時表現(xiàn)出對生活的熱愛，在飲茶時將名利置于身外，與此同時對美好生活的無限憧憬。在感受生活中抱有希望，飲茶人在的人文素養(yǎng)和自身修養(yǎng)不斷的提升，人們的道德和精神都獲得了提高，如此也是人文素養(yǎng)的重要體現(xiàn)。其與道德觀念相融合和達成一致。將我國的古典美充分的體現(xiàn)，然而差異體現(xiàn)著生命的和諧，比如茶藝掛畫中將清幽的狀態(tài)充分的呈現(xiàn)，并體現(xiàn)著中華傳統(tǒng)的審美及涵養(yǎng)。
3.5閱讀經(jīng)典，開拓視野
在中職語文教學中，閱讀能夠更好的培養(yǎng)學生的語文素養(yǎng)以及人文素養(yǎng)，其作用是十分顯著的，將茶文化和閱讀充分的結(jié)合，還可以在語文教學中將茶文化更好的融入，從而讓茶文化的價值更加充分的發(fā)揮出來，使得學生的人文素養(yǎng)得到了有效的培養(yǎng)?？傮w來講，在中職語文閱讀教學中，教師可以將一些與茶文化相關(guān)的文學著作推薦給學生，這些著作具有極高的價值，并且其中蘊含著大量的人文內(nèi)涵，這些經(jīng)典經(jīng)歷了時間的沉淀，因此其育人價值更加充分。同時，在閱讀教學中，教師在開展閱讀活動的過程中，可以從課堂引申到課外，結(jié)合多樣化的閱讀活動來對學生閱讀量和知識量進行擴充，從而讓學生的視野更加開闊，讓學生能夠感受茶文化無限的魅力以及育人價值。比如陸羽的《茶經(jīng)》、蔡襄的《茶錄》等，都能代表中職語文閱讀活動中的經(jīng)典內(nèi)容，學生在閱讀這些作品的過程中，不但可以提高學生的文學水平，還能夠?qū)W生的文學素養(yǎng)進行培養(yǎng)。將《茶經(jīng)》作為例子，其中“為飲最宜精行簡德之人”就是茶人品格的至高要求，教師指導(dǎo)學生在對《茶經(jīng)》進行閱讀時，讓學生對此內(nèi)容更加充分的理解，從而可以提高自身的道德品質(zhì)。
3.6多樣活動，通過實踐進行文化傳承
在中職語文教學中，教師可以通過在課堂活動將茶文化向?qū)W生滲透，從而對學生的語文素養(yǎng)和人文素養(yǎng)進行培養(yǎng)，再結(jié)合中職語文教學的教學目標為學生開展多樣化實踐活動，讓學生對茶文化更加充分的了解，讓學生通過實踐將茶文化進行傳承，并對茶文化進行正確認識，利用茶文化促進學生人文素養(yǎng)的提高?？傮w來講，教師可讓學生結(jié)合茶文化素材，通過演講、討論以及辯論等對茶文化進行探究，進而將學生的積極性被更大程度的調(diào)動起來，如此不但提高了學生的語言表達能力，還能夠加強學生充分的認識茶文化。比如教師可通過茶詩組織學生進行朗誦比賽，還可以帶領(lǐng)學生開展看圖背茶詩活動，通過多樣化的活動讓學生達到溫故而知新的效果。此外，中職語文教師還能帶領(lǐng)學生來到文化館、博物館等，讓學生在這些場所中對人文素養(yǎng)進行挖掘，學生通過實踐活動能夠更加深刻的理解茶文化，并能夠更加深刻的掌握語文知識，使得學生的人文素養(yǎng)獲得更好的培養(yǎng)。
3.7營造良好的茶文化人文素養(yǎng)教育氛圍
為對茶文化內(nèi)涵進行大力的宣傳，讓學生能夠更加充分的對茶文化進行了解，并挖掘茶文化的內(nèi)涵，需要在茶文化的感染下營造良好的人文素養(yǎng)教育氛圍，從而讓學生樹立起更加積極的學習態(tài)度，促進學生獲得更好的發(fā)展。如教師在教育學生的過程中，為學生傳達淡泊明志的思想，并將其在茶文化中充分的體現(xiàn)，如此學生就能夠?qū)Σ栉幕械娜宋木襁M行充分理解，能夠在學習中進行反思，從而發(fā)揮出文化教育的價值。
4結(jié)語
總而言之，在中職語文教學中有效的融進茶文化，針對完善的中職語文教學資源，其對培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)發(fā)揮著十分關(guān)鍵的作用，針對于此，中職語文教師通過語文教材對茶文化進行充分的挖掘是十分必要的，鼓勵學生閱讀經(jīng)典茶文化，再帶領(lǐng)學生進行自主探究以及開展課外實踐活動，讓學生對茶文化充分的認識，從而將茶文化在培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的價值更大程度的發(fā)揮出來。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：高職院校；當代文學；教學；茶文化
目前，茶葉已經(jīng)成為中國人最重要的飲品，在國外，人們也非常喜歡喝茶，不過其喝茶的方式和中國不太一樣。在英國，茶葉消費衍生出了早茶、下午茶等品類，目前在世界范圍內(nèi)有很深的影響。在不同的國家，茶文化在眾多的當代文學作品中出現(xiàn)，很多時候作者希望借助茶文化來表達自己想要表達的東西，茶文化的形象成為了作者的精神寄托，讀者也可以借助這些文學作品來更好地理解別人。
1老舍《茶館》中的茶文化形象解讀
作為一個土生土長的北京人，老舍在其文學作品中蘊含著老北京生活的方方面面。高職院校的學生如果想要深入的了解老北京人的生活習俗、價值觀以及社會面貌，需要認真地品讀老舍先生的《茶館》。老北京人茶余飯后最喜歡的去處莫過于茶館，人們?nèi)ゲ桊^主要目的也不是喝茶，人們?nèi)ゲ桊^是為了找到同伴，與人溝通聊天，閑話家常，這就和四川、重慶等地的人在茶余飯后喜歡搓麻將一樣，在一定的文化氛圍內(nèi)，這只是人們的一種生活方式，人們在這種既定的生活方式中找到生活的樂趣。在老北京，茶館一直都扮演中重要的角色，而且茶館的種類也非常多、非常明確，不同的茶館聚集的都是不同的人，例如有專供商人的茶館，專供戲子說書等藝人的茶館，還有文人墨客的茶館，自然也有達官顯貴的茶館。從這些都可以看出來，在老北京，幾乎人人都喜歡喝茶，要不然也不會有這么細分種類的茶館，茶館就像飯館一樣，對這個地區(qū)來說，是不能或缺的。不過，不同的人從老舍《茶館》中讀出來的可能不一樣。首先我們從老舍《茶館》中讀出來茶館是普通人閑話家常最常去的場所。特別是其中有很多人們拉家常的場景，人們會在茶館里說東家這里做得不好，說西家準備給兒子娶親，說南家的女兒嫁得不好，說北家夫妻倆整天吵架等等。因此，老舍的《茶館》中的大部分人物都是我們生活周圍人的縮影，我們?nèi)粘Ｒ姷拇蟛糠秩硕寄茉诶仙岬摹恫桊^》中找到原型。高職院校的學生通過這些人物形象可以更深刻地理解人性，這對于培養(yǎng)學生的溝通技能很重要。其次，老舍的《茶館》還是一個魚龍混雜，三教九流都會去的地方，茶館對于北京人來說似乎是平等的，在同一個茶館中沒有貴賤，比如經(jīng)常打架的混混，擅長調(diào)教糾紛的“閑人”黃胖子，還有非法之徒黃麻子，被拐賣的婦女康順，逍遙法外的龐太監(jiān)，民間情報“特工”宋恩子和宋祥子等，當然最多的還是普通善良的底層市民，這些人每天都集中到這個小小的地方彼此間產(chǎn)生一些故事，這也正是大部分北京城每天都在發(fā)生的故事。小說作品給予我們一面認識社會的鏡子，是一個社會現(xiàn)象的濃縮體，作者將社會上存在的形形的人物塑造成小說中的人物，我們從他們身上能找到我們周圍人的影子，但是絕對找不到相同的人，因為他們都是抽象的產(chǎn)物，是不同人的集合體，是一個民族的共性，就好比魯迅先生筆下的閏土、孔乙己一樣。
2周作人《喝茶》中的茶文化形象解讀
近代著名作家，魯迅先生的弟弟周作人的《喝茶》是其代表作。在一定程度上，《喝茶》算是近代中國茶道精神的集合，周作人先生在《喝茶》一書中花了大部分筆墨談?wù)撟约簩Σ璧母星椋杷?、茶情，這些情感都是真摯的，但是這很多情感也是別人同樣擁有的，只是周作人用驚人的筆觸表達出來了。周作人先生很喜歡一邊喝茶一邊思考，喝茶對于周作人而言就像是思考的催化劑，或許周作人先生寫作的時候也需要茶水來刺激。這種邊喝茶邊思考的生活是緩慢的生活，其核心思想和道家思想有異曲同工之妙。同時，周作人在《喝茶》中也系統(tǒng)性地介紹了中國茶葉的歷史，還對比了中日之間茶文化的差異性。當然，喝茶對周作人來說最重要的是藝術(shù)性，周作人借助《喝茶》表達了這種思想，周作人先生的喝茶其實是一種藝術(shù)的表達，是一種行為藝術(shù)。茶葉對于他來說主要不是用來解渴，其主要欣賞茶葉的顏色和聞茶的氣味。這有著傳統(tǒng)士大夫情節(jié)，帶有儒家的君子之風。因此，我們可以認為，周作人的《喝茶》中所有的藝術(shù)形象其實都是作者自己，作者借助自己的文學作品將自己心中所有關(guān)于茶的所思所想統(tǒng)統(tǒng)表達出來。我們所認識的《喝茶》的茶文化形象，真是周作人的茶文化形象。
3雷庭招《吃碗茶》中的茶文化形象解讀
華裔人群對中華傳統(tǒng)文化的理解在很大程度上代表著中西方文化的融合體，在高職院校當代文學作品的教學中，如果希望讓學生直觀地了解中西方文化的沖突性，華裔人群的作品值得去讀一讀。知名美籍華裔作家雷庭或許是華人的緣故，所以接觸到了很多中國傳統(tǒng)的茶文化，其在自己的代表作《吃碗茶》中蘊含了豐富的茶文化。當然又因為其在美國生活多年，自然接觸到許多的美國文化，在作品中也直接地體現(xiàn)了很多美國文化，因此，其文學作品《吃碗茶》中有很多中西方文化碰撞、沖突的東西存在，其作品表現(xiàn)的茶文化既不是純粹的西方的茶文化，也不是中國的茶文化，其是中西方文化交融的茶文化?！冻酝氩琛返墓适轮饕l(fā)生在美國的唐人街，唐人街中主要住的就是華人，而故事的起源就是唐人街的一個茶館，主人公的婚姻開始也是因為茶。中西方的文化交融通過茶來展開，華人身上最重要的中華文化傳統(tǒng)烙印也是茶。作者通過茶文化表達了生活的美好，人們之間的紐帶也是因為茶葉。此外，作者也用茶文化來刻畫小說中的人物形象，有很多關(guān)于茶的暗示，這種暗示的茶文化意境也是來自于中國，茶葉代表的高潔、清醒、典雅都用來襯托人物的情感世界。在《吃碗茶》小說的最后，茶文化成為了解決中西方文化沖突的解藥。因為中國人不理解美國人，美國人也不理解中國人，但是中國人和美國人都理解茶葉，雖然理解的內(nèi)容不一樣，但是，在茶文化的認知上，中國和美國之間存在諸多的共同點，因此，茶文化也成為了中西方文化的“同”，在文化沖突中扮演者劑的角色。
4艾米莉勃朗特《呼嘯山莊》中的茶文化形象解讀
英國作家艾米莉勃朗特在其代表作《呼嘯山莊》的開篇就用茶來布置場景，呼嘯山莊的壁爐上放著三個俗氣不堪的茶罐……在后續(xù)的寫作中，作者不時地都會提到茶罐、茶葉、喝茶等，茶葉是貫穿全文的一大線索。而在《呼嘯山莊》中，作者主要介紹的是英式茶文化，這也讓中國的讀者可以切身地感受到獨立于中國茶文化之外的英國茶文化，普通人的確從中能讀出很多差異。例如，英國人的茶文化禮儀、如何泡茶、如何飲茶、飲茶的時刻等等都和中國人有極大的不同。人們也從中看到一些“怪異”的茶俗，比如，在英國，有人會用盆來喝茶，有人會熱衷喝冷茶，還有人喜歡煮茶并在其中加入牛奶，英國人待客喝茶也會集中在上午10點到下午3點之間，這和中國人一般喜歡在清早及傍晚喝茶的習慣不太一樣。中西方文化的差異性是普遍存在的，當我們看到別人的習俗覺得非常怪異的時候，事實上別人看我們的習俗也會覺得非常怪異，文學作品給了我們一種渠道去了解別樣的生活世界，這樣才能讓我們每個人懂得如何去尊重別人的喜歡以及習俗。
5結(jié)束語
通過上文的分析，我們看到，在當代文學作品中，無論是國內(nèi)的，還是國外的，無論是中國人、歐美人還是華裔，在這些作家的文學作品中，茶文化的表現(xiàn)是非常豐富的。高職院校的當代文學作品教學過程中，這些豐富的文學作品是學生了解外面世界和外國文化的鏡子，同時也是學生了解過去的鑰匙，老舍和周樹人的時代已經(jīng)和現(xiàn)在有很大的不同，通過他們的作品，通過他們作品中人們飲茶的習俗，我們可以窺探到那個時候國人的心理世界，這也讓學生能夠更深刻的理解自己的文化。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：省屬普通高校；茶文化；教學現(xiàn)狀；改革嘗試
1.背景
中國高等教育在改革進程中面臨著實用主義造成的困擾。一方面，大眾教育的發(fā)展趨勢促使各高校擴大招生規(guī)模，造成學生文化素質(zhì)客觀上有所下降；另一方面，不少學生重理輕文，在學習應(yīng)用技術(shù)的同時，忽略人文社科知識的學習，缺少對藝術(shù)的感悟和審美能力，致使人文學科有越來越邊緣化的趨勢。與此同時，高科技帶來的負面影響使學生在學習過程中變得更為浮躁，喪失了對知識的興趣[1-3]。
教育部在《關(guān)于加強大學生文化素質(zhì)的若干意見》中明確提出“通過對大學生進行文學、歷史、哲學、藝術(shù)等人文社會科學的教育，提高他們的文化品味、審美情趣、人文素養(yǎng)和科學素質(zhì)”。 因此，開設(shè)人文社科類公選課，以通識教育的辦學模式對大學生尤其是理工類學生進行人文精神的熏陶和培養(yǎng)，已成為現(xiàn)代高等教育和諧發(fā)展的當務(wù)之急。
茶文化是人類在認識和利用茶的實踐過程中，以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱[4]。茶文化的核心精神就是追求一種從容、寧靜的心理狀態(tài)，學會從普通平凡的日常生活中去發(fā)現(xiàn)、品味和鑒賞美，這與現(xiàn)代教育的人文要求不謀而合。因而近幾年來各地茶文化發(fā)展很快，越來越多的高等院校也紛紛將茶文化作為一門課程納入到教學中來[5-7]。
《茶文化》是一門面向我校全校大學生開設(shè)的公共任選課，已有多年的開課實踐。通過本課程的教學，基本目的使學生充分了解茶的起源與傳播、茶區(qū)分布、茶葉加工及分類的基本原理、茶的營養(yǎng)與保健功能、茶的選購與品質(zhì)評定方法、科學飲茶的方法與客來敬茶的禮儀及各種茶俗文化。同時，在課程教學中結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，注重開拓學生眼界和心胸、培養(yǎng)良好品行和優(yōu)雅情趣，目前基本成效已初見端倪。為進一步提高教學質(zhì)量，完善人才培養(yǎng)目標，現(xiàn)對我校茶文化的教學現(xiàn)狀進行初步總結(jié)分析，在肯定成績的同時指出不足之處，以期為進一步的改革指明方向，同時為其他教學型省屬高校的通識教育課程改革與完善提供參考。
2. 教學現(xiàn)狀分析
2.1學生情況
廣東海洋大學是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設(shè)大學，是一所以海洋和水產(chǎn)學科為特色，理工農(nóng)文經(jīng)管法教等學科協(xié)調(diào)發(fā)展，以應(yīng)用學科見長的多科性大學，現(xiàn)有全日制本?？粕?、研究生、留學生2.7萬余人，獨立學院1.2萬余人，成人高等教育1.3萬余人。因此，以廣東海洋大學的教學現(xiàn)狀為例進行分析在學生數(shù)量、辦學層次、學科特色方面都具有一定的代表性。茶文化課程是面向全校學生的公選課，不同學院、不同年級，學生興趣和質(zhì)量參差不齊，選課動機差別較大，因此教學效果差異很大。有的學生對中國傳統(tǒng)文化很感興趣，學習的動機就是要學習關(guān)于茶文化的知識，主動性很強，積極參與課堂的互動，對這類學生只需略加引導(dǎo)，其學習效果足以令人滿意。有的僅僅是為了混夠?qū)W分，勉強來聽課也是心不在焉，對這類學生必須要有特別的措施來引導(dǎo)和激發(fā)興趣，必要時要有一定的懲罰性措施，否則教學效果難以令人滿意。而絕大多數(shù)學生處于中間，既有一定的興趣，同時又抱一種無所謂的態(tài)度參與課堂教學活動，感興趣的就聽聽，不感興趣的就在下面干自己的事，對這類學生的教學效果關(guān)鍵是要有取舍得當?shù)慕虒W內(nèi)容和設(shè)計精彩的教學方式。
2.2教學內(nèi)容
以前我校茶文化課程的教學內(nèi)容多集中在茶葉分類及加工的基本原理、茶的營養(yǎng)與保健功能，較多地體現(xiàn)了茶文化的物質(zhì)層面，而對于中國茶德精神—“廉、美、和、敬”精神的介紹內(nèi)容偏少。以“和”為核心的茶德內(nèi)涵，其中的“和”不僅包含著人與人的和諧、人與社會的和諧，還包括與自我的和諧等方面。在人與人的和諧方面，就是人際關(guān)系的調(diào)整。重視人與人和睦相處，待人誠懇、寬厚，互相理解、關(guān)心，與人為善，團結(jié)、互助、友愛，達到人際關(guān)系的和諧。在人與自我的和諧方面，就是要保持健康的心理，塑造自尊自信、理性平和、積極向上的社會心態(tài)，能正確處理人與自然、人與社會的關(guān)系。因此，以強化“茶德精神”的教學內(nèi)容改革是非常必要的。
2.3教學方式
通識教育最重要的是實踐， 而不只是理論的說教， 但實踐通識教育遠比討論通識教育更困難。在茶文化的教學實踐中， 目前主要采取大班理論教學，一方面是教學時間有限， 教師沒有充分的時間走進學生，了解學生，建立師生間良好的互動關(guān)系；另一方面受條件所限戶外茶藝活動相對缺乏，對茶藝和茶具的學習目前只能停留在多媒體視頻上，學生缺乏更加直觀的感受。筆者也曾借鑒臺灣“無我茶會”的形式，在授課班級上嘗試現(xiàn)場多名學生參于各種茶類的泡制和品飲活動，學生的積極性很高，通過備茶、泡茶、品茶等實踐過程，培養(yǎng)了學生的感恩思想和團結(jié)協(xié)作精神。以后類似教學活動還需加強和完善。
2.4考評方式
課程評價是檢驗和完善課程的依據(jù)，之前的茶文化授課考評主要采用開卷考試的方式進行，老師將平時授課內(nèi)容發(fā)給同學，同學稍微復(fù)習后參加考試，分數(shù)主要由卷面成績和平時成績構(gòu)成，其中卷面成績占70%，平時成績占30%，平時成績主要根據(jù)學生出勤率和課堂回答問題的情況進行判定。這種評價方式在保證學生出勤和參與課堂教學方面的確有較大的作用，但成績的主要部分在卷面分數(shù)，而卷面成績又與考前突擊有相當大的關(guān)系，結(jié)果是學生平時被動學習，考前隨便突擊一下就可以取得較好的分數(shù)。近幾年，我們改變了這種考評方式，將課堂或平時讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，將開卷考試改為課程論文，題目不限，但主題是關(guān)于茶文化，論文的格式嚴格按照核心期刊雜志要求進行撰寫，目的是鼓勵學生主動參與課堂討論，以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養(yǎng)的課程教學目標，同時鍛煉和增強了學生的科研寫作能力。
3. 改革嘗試
人文社科類課程是高校公選課最受學生歡迎，也最易于參與教育實踐的課程。但在教學過程中，因接受對象來自不同專業(yè)，其興趣愛好和基礎(chǔ)有著明顯差異，這類課程又很容易讓學生因過高的期望而產(chǎn)生失望情緒，這便對教師的教學工作提出了更高的要求。經(jīng)過近年的茶文化教學實踐，筆者以為教學活動應(yīng)在以下方面進行強化：
（1）在講授為主的課堂授課方式下，著意增加討論互動的環(huán)節(jié)。
師生互動在一個層面上反映著時代的進步，教學思想的進步。進步的標志是師生平等，本質(zhì)體現(xiàn)是人的平等，這種平等的巨大意義在于使教育對象獲得全面發(fā)展的充分條件[8]。茶文化課程對教師的教學藝術(shù)有著較高的要求，面對接受通識教育的不同專業(yè)學生，教師不但要有扎實的茶學知識，而且還要通過富有情感的講述吸引學生的注意。在講授過程中，應(yīng)重視與學生互動討論，針對學生感興趣的話題，讓學生發(fā)表個人的見解，使他們及時參與到教學環(huán)節(jié)中，充分調(diào)動學生的主體積極性，這樣既活躍了課堂氣氛，又能加深學生對教學內(nèi)容的理解，將茶學知識轉(zhuǎn)化為人文素養(yǎng)。
（2）在明確目的的同時，應(yīng)強化教學手段的多樣性。
在具體課堂教學中，教師應(yīng)充分將現(xiàn)代多媒體技術(shù)運用于教學實踐中，通過實物、圖片和音像制品等綜合手段，把抽象的理論講述通過形象的方式展現(xiàn)出來。如在茶藝的鑒賞過程中，可以將與茶相關(guān)的文學作品背景資料通過圖片或影像在多媒體上加以展示，或者加工制作成DV，通過音畫渲染，給聽眾帶來視聽感受，以此吸引學生的注意力。打破單一的教學手段，也必須對考試方式進行改革，突破被動的傳統(tǒng)考評模式，采取適應(yīng)通識教育目標的檢測方法，選擇與教學對象相適應(yīng)的多種檢測方式。具體而言，就是將審美感悟與人文精神作為茶文化課通識教育的一般性教學目標，考試時重點考查學生對茶文化的審美欣賞和人文精神的體驗感悟，將讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，以課程論文代替期末筆試，鼓勵學生主動參與課堂討論， 以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養(yǎng)的課程教學目標。
（3）在課堂為主要授課地點的同時，有意識地將教學活動引向課堂以外。
通過課堂講授相關(guān)知識，使學生系統(tǒng)了解茶文化的基本知識，激發(fā)學生對茶文化的興趣，但茶文化課程本身又具有較強的實踐性，在理論授課的同時，如果有條件輔以適當?shù)膮⒂^實習、茶藝欣賞與表演、無我茶會等各種課外活動，則不僅使學生對茶文化的理論知識有更直觀深入的認識，而且可激發(fā)學生興趣、培養(yǎng)感恩思想和團結(jié)協(xié)作精神，在實踐中熏陶和培養(yǎng)人文情懷。
4. 結(jié)語
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，高等教育面臨著不斷調(diào)整和創(chuàng)新的歷史重任，專業(yè)教育與通識教育的共同發(fā)展已成為現(xiàn)代教育的發(fā)展模式，只有將科學知識與人文精神相互交融，讓學生在不斷積累科學知識過程中有意識地培養(yǎng)人文情懷，才能真正培養(yǎng)出具有獨立思考和創(chuàng)新能力的現(xiàn)代人才，也才有可能真正體現(xiàn)現(xiàn)代大學教育的核心理念。
《茶文化》這門面向全校大學生開設(shè)的人文類公選課，既有科學的理論和技術(shù)知識，也蘊含優(yōu)秀的民族文化精髓。面對不同學科背景和基礎(chǔ)的眾多學生，如何將茶學知識較為完整、系統(tǒng)地向?qū)W生傳遞并為學生接受，并不是理論的空洞說教就可以完成的。在近幾年的教學實踐中，筆者及同仁在理論和實踐教學中，不斷更新教學理念、調(diào)整教學內(nèi)容、創(chuàng)新教學方式、改革考試方式，學生的學習興趣得到充分激發(fā)，主體意識開始覺醒，對茶文化的物質(zhì)和精神追求都有所提升，在增長有關(guān)茶文化理論知識的同時，學生的審美情趣和人文素養(yǎng)得到了熏陶和培養(yǎng)。
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關(guān)鍵詞：茶文化；旅游服務(wù)禮儀課程；教學創(chuàng)新學行為，以達到提升人才培養(yǎng)效能的效果。
茶文化是中華文明不可分割的部分，是我國千年勞動智慧的凝結(jié)，需在教育領(lǐng)域發(fā)揮功效和作用。作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，可指引師生修身養(yǎng)性和樂觀面對困境，更有效的處理人與人之間復(fù)雜關(guān)系。教育工作者需對茶文化的育人價值給予積極肯定，采用適合和可行的方式，將茶文化元素融入旅游服務(wù)禮儀課程教學中。根據(jù)旅游領(lǐng)域發(fā)展趨勢、學生職業(yè)目標定位等，從不同維度和角度思考旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新問題。立足學生長遠發(fā)展，以茶文化為抓手扎實推進教育教學創(chuàng)新工作，制定符合時代特色和學生認知的旅游服務(wù)禮儀課程教學方案。
1茶文化在旅游服務(wù)禮儀課程教學中的價值定位
1.1基于深刻的茶思想和茶精神為素質(zhì)教育賦能
茶文化是物質(zhì)文化和精神文化的總稱，可發(fā)揮顯著的育人功能和作用。教師應(yīng)將優(yōu)質(zhì)的茶文化元素合理滲透到旅游服務(wù)禮儀課程中，改善學生對既往教學內(nèi)容的刻板印象，為他們提供不同的學習體驗。利用茶事活動豐富教學模式，依托聲影并茂的教學情境，吸引學生深度學習和知識探討。教師應(yīng)利用深刻的茶思想和茶精神對素質(zhì)教育賦能，以旅游服務(wù)禮儀課程為中心，對教學內(nèi)容進行擴充和豐富，培育出具備良好德育、美育、智育、體育、勞育的學生。教育工作者應(yīng)對旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新進行多維考量，不拘泥于學生知識文化水平和專業(yè)技能的提升，需著重塑造學生價值，對旅游服務(wù)建立積極的認識，主動的學習相關(guān)知識和文化。將茶文化元素多渠道的融入旅游服務(wù)禮儀課程中，以實現(xiàn)創(chuàng)新教學內(nèi)容和模式的目的。
1.2對學生思想和價值觀進行正確引領(lǐng)
學生思想健康成長、價值觀正確塑造是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，相較于知識教育和文化教育，價值教育和道德教育更加重要。教師應(yīng)通過豐富知識教育和文化教育形式，實現(xiàn)多重的育人目標，即在有效培養(yǎng)學生知識素養(yǎng)和文化素養(yǎng)的同時，需幫助他們建立健康心理和正確的社會主義核心價值觀。院校若不能全面剝離學科課程獨立開展價值教育，就應(yīng)通過進行教學內(nèi)容的有效融合，實現(xiàn)素質(zhì)教育目標。如將茶文化融入旅游服務(wù)禮儀課程中，基于具有交叉性的課程內(nèi)容，同時開展知識教育、文化教育、道德教育和價值教育，促使學生全面健康發(fā)展。
1.3有助于學生良好思維品質(zhì)的塑造
學生對社會認知和行業(yè)服務(wù)理解受限于個體的思維品質(zhì)。具備奉獻精神的個體，更易于產(chǎn)生積極的服務(wù)意識。有著強烈愛國思想和責任認識的個體，會主動將個人理想實現(xiàn)對接到國家整體發(fā)展中。院校若想培育出對社會發(fā)展產(chǎn)生助力和服務(wù)精神的人才，就必須發(fā)揮茶文化教育的價值，對學生良好思維品質(zhì)進行塑造。教育工作者需將旅游服務(wù)禮儀課程作為培育時代需求人才的抓手，科學整合優(yōu)質(zhì)教育資源，利用多樣化的教學手段實現(xiàn)高質(zhì)量人才培養(yǎng)目標。茶文化在旅游服務(wù)禮儀課程教學中發(fā)揮催化和啟迪作用，作用于教師和學生的思維拓展和高品格的形成。因此，將茶文化應(yīng)用于旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新工作中是十分必要的，能產(chǎn)生意想不到的教學效果。
2基于茶文化的旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新邏輯框架
2.1符合教育對象認知基礎(chǔ)的教學新思想
茶文化對人們思想升華和優(yōu)良品質(zhì)形成有著十分重要的促進作用。教師應(yīng)從博大精神茶文化中獲得新啟示，秉承天人合一的思想，科學處理各教學元素之間的關(guān)系。教師應(yīng)注重滿足學生趣味學習體驗需求，設(shè)計可迎合他們學習習慣的教學形式。教師必須尊重學生個性化差異，根據(jù)教育對象的認知基礎(chǔ)，形成先進的教學新思想?；诤椭C的師生關(guān)系，愉悅和有效的開展教學活動。與時俱進的教學思想是提高教學質(zhì)量的關(guān)鍵，需根據(jù)教育現(xiàn)代化要求和行業(yè)人才結(jié)構(gòu)，及時的完善自身的教學思想體系。缺乏趣味性和與時俱性教育教學，教學信息流通是單向和淺薄的。教師需形成符合學生認知基礎(chǔ)的教學新思想，導(dǎo)向科學和現(xiàn)代的教
2.2可導(dǎo)向深度學習行為的教學新模式
旅游服務(wù)課程教學創(chuàng)新應(yīng)有深度和廣度，多層次扎實推進專業(yè)教學活動。教師需利用茶文化豐富教學內(nèi)容和模式，構(gòu)建可探討、可深思、可延伸的高效課堂。教師應(yīng)增強旅游服務(wù)禮儀課程教學的娛樂性、互動性和趣味性，促使學生產(chǎn)生深度學習行為，對知識和文化進行深入理解和解讀。旅游服務(wù)禮儀課程教學活動設(shè)計需以學生職業(yè)生涯規(guī)劃、個性化學習需求為導(dǎo)向，對教學模式進行創(chuàng)新和優(yōu)化，以保證學生深度和積極的參與其中。
2.3體現(xiàn)人文精神的專業(yè)化教育教學行為
茶文化中蘊含深刻的哲學思想和美學思想，啟迪人們以辯證思想審視社會的多元性以及生活困境。針對旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新的研究，教師需在教學行為上凸顯人文屬性，對學生負面情緒進行正確干擾，引導(dǎo)他們建立積極的學習態(tài)度和謙和的處世思想。茶文化與專業(yè)教學的融合，需充分體現(xiàn)人文精神，使學生在學習過程中獲得關(guān)愛和尊重，而不再是機械和枯燥的記憶和理論學習?！芭d趣”是影響教學質(zhì)量的關(guān)鍵要素，需通過科學融入茶文化實現(xiàn)教育教學賦能，有效激發(fā)學生學習興趣和自主能動性。
3基于茶文化的旅游服務(wù)禮儀課程教學創(chuàng)新策略
3.1以茶文化教育目標為導(dǎo)向設(shè)計教學
茶文化本身擁有的文化魅力可對學生追溯歷史和學習傳統(tǒng)文化產(chǎn)生較大的吸引力，對學生樹立正確的文化觀和價值觀具有積極影響。教師既要利用旅游服務(wù)禮儀課程提升學生職業(yè)能力，還需發(fā)揮茶文化教育的作用，科學培養(yǎng)學生的職業(yè)精神和服務(wù)意識。教師需使學生了解應(yīng)用于旅游服務(wù)的禮儀是表達熱情和積極服務(wù)態(tài)度的具體的行為體現(xiàn)，不應(yīng)成為冰冷的職業(yè)習慣。教師應(yīng)利用茶文化教育培養(yǎng)學生謙恭有禮的品質(zhì)，將其延伸至旅游服務(wù)行為中。教師需以茶文化教育目標為導(dǎo)向設(shè)計教學，組織學生深度參與到旅游服務(wù)禮儀課程教學活動中。系統(tǒng)和科學傳授專業(yè)知識和技能的同時，需引導(dǎo)學生形成正確的職業(yè)觀和社會主義核心價值觀。全面貫徹和落實立德樹人教育宗旨，培育具備服務(wù)精神、奉獻精神和開拓進取精神的應(yīng)用型人才。
3.2構(gòu)建可實施跨越時空踐行教育行動的教學模式
旅游服務(wù)禮儀課程教學的創(chuàng)新，教育工作者需對現(xiàn)代教育技術(shù)建立正確認識并加強理解。即將以人為本教學理念貫穿到教育教學全過程中，根據(jù)學生訴求和身心成長特點，對旅游服務(wù)禮儀課程內(nèi)容進行擴充，生成與之相適應(yīng)和匹配的教學模式。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，構(gòu)建突破時空限制的旅游服務(wù)禮儀課程教學新模式。依托遠程在線教育平臺，組織學生在課堂外學習旅游業(yè)轉(zhuǎn)型和升級的相關(guān)知識，使他們對行業(yè)發(fā)展趨勢和人才需求標準建立深刻認識?；趥鹘y(tǒng)課堂，教師應(yīng)根據(jù)學生線上學習反饋和問題，引導(dǎo)學生對知識難點、要點和疑點進一步探討和研究直至內(nèi)化吸收。此外，教師根據(jù)課堂教學效果和結(jié)果，設(shè)計開放型的課后作業(yè)，鼓勵學生自主結(jié)成合作學習小組，結(jié)合旅游服務(wù)禮儀課程基礎(chǔ)知識和現(xiàn)實行業(yè)發(fā)展問題進行頭腦風暴。教師需以移動設(shè)備終端為工具，對學生的疑問和咨詢信息予以有效反饋和處理。以網(wǎng)絡(luò)為媒介，跨越時空的開展旅游服務(wù)禮儀課程教學活動，培育出具備思考能力、團結(jié)協(xié)作能力和實踐應(yīng)用能力的人才。
3.3以史為鑒、以學生需求為參照創(chuàng)新教學方法
教師應(yīng)將茶歷史、茶政和茶精神，科學融入旅游服務(wù)禮儀課程教學活動中。以史為鑒，重視學生價值塑造和思維品質(zhì)培養(yǎng)，在旅游服務(wù)禮儀課程中合理融入茶文化。根據(jù)學生個性化學習需求，創(chuàng)新和豐富旅游服務(wù)禮儀課程教學方法。教師可利用理論講授式教學法和案例教學法，組織學生深度學習旅游服務(wù)禮儀，以及既定行業(yè)發(fā)展理論知識和文化。采用情境教學法，引導(dǎo)學生主動的實踐和應(yīng)用理論知識，令他們對服務(wù)禮儀和客戶意見處理建立正確的認識。教師應(yīng)根據(jù)具體的教學目標和教學內(nèi)容，選擇合適的教學方法授課，構(gòu)建集理論、探討、互動和實踐于一體的學習空間，為學生提供愉悅和多樣的學習體驗。在旅游服務(wù)禮儀課程教學的整個過程中，需利用有趣和深刻的茶文化元素對課堂教學賦能，有效提升學生自我效能感，對專業(yè)知識學習和應(yīng)用產(chǎn)生自信心和積極性?；谝允氛撌返恼n堂研究項目，引導(dǎo)學生從理論探究和行為實踐兩方面加強認知和理解。實現(xiàn)以史明智，幫助學生形成積極樂觀生活態(tài)度，建立遠大理想和人生目標，在內(nèi)在驅(qū)動力的作用下形成持續(xù)和自覺的學習行為?？偠灾?，教育工作者需對人才培養(yǎng)和既定領(lǐng)域人才結(jié)構(gòu)進行全面分析，以市場需求和國家教育改革要求為參照，對旅游服務(wù)禮儀課程教學進行創(chuàng)新。基于茶文化，對原本課程內(nèi)容進行豐富，設(shè)計具有趣味性和多樣性的教學模式。關(guān)注學生思想健康成長動態(tài)，通過將茶文化和旅游服務(wù)禮儀課程的深度融合，協(xié)同開展知識教育和價值教育工作，使學生在思想和行為等方面都能獲得科學引領(lǐng)。此外，教師需根據(jù)學生反饋和需求，科學的融入現(xiàn)代信息技術(shù)，以此無限延伸傳統(tǒng)教學空間，從不同維度和渠道發(fā)揮茶文化教育的作用和價值。且在旅游服務(wù)課程教學設(shè)計中合理融入技術(shù)要素和文化要素，為學生提供開放、創(chuàng)新、有趣的學習環(huán)境。
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關(guān)鍵詞：茶文化；高校；思想政治教育；創(chuàng)新
國家的發(fā)展、民族的穩(wěn)定與教育事業(yè)的推進息息相關(guān)，高校是培養(yǎng)優(yōu)秀、專業(yè)人才的一個重要平臺。對此，開展高校學生思想政治教育工作是一項非常關(guān)鍵且必要的任務(wù)。茶文化具備較強的綜合性、兼容性等特點，其蘊藏著豐富的儒家文化、道家思想、佛家觀點等，同時也與音樂、繪畫、詩歌、舞蹈等藝術(shù)互相滲透等?；诖?，茶文化在高校思想政治教育工作中的重要性不斷提升。優(yōu)秀人才是構(gòu)建社會主義現(xiàn)代化體系的一個重要推定力量，也就是說，高校必須要培養(yǎng)出大量的專業(yè)性強、良好思想政治素養(yǎng)的的優(yōu)秀大學畢業(yè)生，對此，茶文化在高校學生思想政治教育活動中的創(chuàng)新應(yīng)用是非常重要的，那么該如何實現(xiàn)它呢，下面我們來具體了解一下吧！
1目前高校學生思想政治教育活動的實施背景探討
在高校學生思想政治教育工作中，傳統(tǒng)教學存在的一個重要問題是：缺乏科學、有效的文化素材，再由于目前高校教育體制改革的不斷推進，所以，提煉出適宜、完整、有效的文化元素非常關(guān)鍵。對此，開展高校思想政治教育工作的宗旨是通過闡釋傳統(tǒng)文化的價值及內(nèi)涵，由此增強學生的思政素質(zhì)。并且，在結(jié)合現(xiàn)階段文化交流的具體現(xiàn)狀來看，高校學生面對的文化內(nèi)涵是各種各樣的，特別是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展的背景下，一些多元化的文化內(nèi)容并未經(jīng)過篩選則直接融入到大學生的日常學習及生活中。歐美文化、日韓文化等互相混雜，再加上大學生自身的層次不一，文化辨識能力薄弱，必然會對大學生的文化元素汲取帶來不利的影響[1]。站在客觀角度進行分析，對于傳統(tǒng)的思想政治教育工作而言，因為一些復(fù)雜因素的影響，我們所使用的教材缺乏優(yōu)秀文化素材和時代精神的滲透，大部分只是一種教學的傳遞，教學內(nèi)容缺乏創(chuàng)新性。對此，不管時代的訴求如何發(fā)生轉(zhuǎn)變，我們唯有在傳統(tǒng)文化為底蘊的教育素材中，才能夠真正地促進傳統(tǒng)文化元素與思政教育活動的全面融合。對此，茶文化在思政教學中發(fā)揮的作用非常重要，其不但能夠創(chuàng)設(shè)生動、形象的課堂氛圍，而且能夠培養(yǎng)學生的學習興趣。從本質(zhì)上來看，能夠進一步增強學生的自身價值。不過在這一工程中，不管思想教育活動如何推進，都必須要重視對學生自身帶來的積極影響因素，由此才能夠?qū)崿F(xiàn)學生層次化地提升和發(fā)展。
2茶文化的具體內(nèi)涵
在我國傳統(tǒng)文化體系中，茶文化是一個重要的組成要素，其蘊藏的內(nèi)涵及思想不但體現(xiàn)出一種相對成熟的文化體系，并且也折射出多元化的精神理念與價值導(dǎo)向，對此在現(xiàn)階段高校思想政治教育活動中，則需要將茶文化當作促進高校思想政治教育創(chuàng)新體制的一個必要手段。結(jié)合現(xiàn)階段思想政治教育活動的實施訴求來分析，其并非是一個相對簡單的學科，其能夠?qū)W生的文化認知帶來直接的影響，對此，教師需要創(chuàng)建完善、系統(tǒng)、科學的教學思維，特別是需要運用科學、有效的課堂引導(dǎo)與文化闡釋，進一步促進學生思想觀念的啟迪與升華。當我們在了解茶文化體系的過程中，必須要通過以下幾個層面進行考慮：首先，茶文化是與茶相關(guān)物質(zhì)元素的一個重要基礎(chǔ)，促進茶文化的層次化發(fā)展不但要具備成熟的物質(zhì)元素體系，并且也需要給予正確地引導(dǎo)和啟發(fā)。由茶文化的出現(xiàn)為起點，探討其與茶物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系，同時對茶文化展開層次地分析和了解，則無法完全脫離客觀且具體的茶文化基礎(chǔ)。另外，關(guān)于茶文化體系的發(fā)展而言，其核心內(nèi)容是需要融入與其相關(guān)的一系列文化藝術(shù)，例如茶歌、茶詩等，這些都是客觀存在的，不但能夠增強我們對茶文化的理解和認知，并且也能夠更形象、直觀地幫助我們認識茶文化的內(nèi)涵，從而對其廣泛應(yīng)用奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)[2]。最后，我們在探討茶文化本身的價值特征的過程中，需要不斷挖掘出其具備的精神觀念、情感思維等，這是促使茶文化能夠?qū)崿F(xiàn)價值最大化的一個必要前提要素。物理是茶文化中對中國傳統(tǒng)文化的不斷滲透，還是茶文化體系中所蘊藏的精神觀念等，都對我們目前開展的一系列思想政治文化活動帶來深刻的影響和推進。
3高校學生思想政治教育活動的創(chuàng)新訴求
通過分析目前培養(yǎng)高校學生的思想政治素質(zhì)的基本訴求來看，健全的人文素養(yǎng)、規(guī)范的理念內(nèi)涵等等均是促使學生培養(yǎng)與社會訴求全面融合的一個核心內(nèi)容?；趥鹘y(tǒng)的高校學生管理體系而言，其缺乏系統(tǒng)性、合理性的教學觀念，乃至具體的文化內(nèi)涵，對此，這必然會對學生對教學內(nèi)容的理解和掌握帶來不利的影響。那么在具體推進高校教育工作的過程中，思想政治教育和其它教育課程都是培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)的一個核心內(nèi)容。對此，在實際課堂中，教師無法真正地摒棄傳統(tǒng)的教學思維，則需要將文化理念與其相融合，利用科學、系統(tǒng)、深入地闡釋相應(yīng)的精神實現(xiàn)，進一步體現(xiàn)出思想政治教育的實施策略及規(guī)劃。站在思想引導(dǎo)的層面來探究高校思想政治教育活動的話，一定要促使教學內(nèi)涵愈加豐富和多樣，由此才能夠?qū)ε囵B(yǎng)學生的思想政治素養(yǎng)等發(fā)揮積極作用。不過，培養(yǎng)高校學生的思想政治素養(yǎng)一定要具備較強的創(chuàng)新意識，這是一個系統(tǒng)性的工作，不管其闡釋的內(nèi)容如何發(fā)生變化，都需要具備一定的精神觀念，從本身上來看，這是培養(yǎng)學生思想政治素質(zhì)過程中的必須遵循的一個重要原則。
4茶文化視角下高校學生思想政治教育的創(chuàng)新路徑
4.1加強茶文化和高校思想政治教育的統(tǒng)一性
根據(jù)茶文化體系的相關(guān)內(nèi)涵來看，目前高校學生教育活動逐漸進入了一個快速發(fā)展的新階段，不管是具體的教學內(nèi)容，還是其蘊藏的精神觀念，都必須要結(jié)合學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的角度進行不斷推進和升級。不過，將合適的茶文化元素融入其中，促進教育活動體系的不斷創(chuàng)新和改革，則是一個系統(tǒng)性的大工程，若要增強其效果，那么需要在深入、廣泛了解茶文化元素內(nèi)涵的前提下，構(gòu)造正確的文化觀念，同時需要對高校思想政治教育工作的整體內(nèi)涵進行一個透徹性地分析和了解，進一步完善學生的思想培養(yǎng)機制。對此，我們一定要正確地分析高校思想政治教育工作的基本目標與訴求，促使茶文化和思想政治教育活動的全面統(tǒng)一，因為高校開展教育活動的主體是學生，其最終的目的是為了通過一些科學、規(guī)范、系統(tǒng)的教學活動，增強學生對課堂知識的全面掌握及綜合素質(zhì)的提升[3]。
4.2促進教學模式的豐富多樣
在對高校學生進行思想政治教育的過程中，一定要遵循相應(yīng)的教育理念與教學原則，促使學生能夠朝著正確的人生方向發(fā)展。一般來說，我們需要根據(jù)思想政治教育活動的本質(zhì)特征、思維啟發(fā)需求等，加強教學模式的不斷改革，使其能夠通過多元化的途徑不斷引導(dǎo)學生去認識茶文化，由此能夠教實現(xiàn)情感方面的體驗和升華。對于高校思想政治教育活動而言，其蘊藏及傳遞的內(nèi)容是豐富多樣的，并且還具有層次化、規(guī)范化等特征，特別是對于茶文化體系而言，在目前的時代背景下，若要得到全方位地發(fā)展，則需要將茶文化體系蘊藏的內(nèi)涵、思維觀念與文化價值等與高校思想政治教育活動全融合，唯有如此，才能夠通過分析茶文化和學生思想政治教育活動的結(jié)合點，對其進行系統(tǒng)性地闡釋和分析，并且在進行改造、提升的作用下，進一步增強學生的學習熱情，促使高校思想政治教育工作實現(xiàn)快速發(fā)展。
4.3結(jié)合學生實際需求進行教學
從本質(zhì)上來看，茶文化的屬性具有動態(tài)特征，所以其包容性是比較強的，這也是構(gòu)成茶文化長期具備活躍生命力的一個重要根源。那么在開展高校學生教育活動的過程中，一定要結(jié)合時代背景、根據(jù)學生的實際需求等對其進行持續(xù)性地調(diào)整和優(yōu)化。值得注意的是，學生的發(fā)展與教師的指導(dǎo)是密切相關(guān)的，所以對于茶文化教育內(nèi)容而言，其內(nèi)容都呈現(xiàn)出動態(tài)化的特征，高校教師需要正確地認識這一點，并不斷地優(yōu)化教學體系，基于傳統(tǒng)教育模式不斷創(chuàng)新的前提下，促使學生與教育的全面發(fā)展。高校思想政治教育活動的根本目標是借助于精準、科學的教學觀念，幫助學生形成正確、積極的思維內(nèi)涵，進一步增強人文價值，特別是能夠進一步促進學生的思維發(fā)展和提升，使其形成正確的思維觀念和文化觀念。其實，對于傳統(tǒng)文化和教育活動而言，這兩者之間雖然存在區(qū)別，不過也具備本質(zhì)性的關(guān)聯(lián)，健全的文化機制與學生的教育工作是密切相連的，所以教師需要密切地觀察學生的成長和發(fā)展。同時，當前我國正處在信息技術(shù)快速發(fā)展的時代中，對此，教師在具體活動中，一定要與學生多溝通、多交流，真正地了解學生的內(nèi)心想法和訴求，盡可能地通過彰顯茶文化的教育價值與文化特征，使茶文化的影響力得到最大化地呈現(xiàn)與表達。
論文關(guān)鍵詞；茶文化 茶道 中職學生素質(zhì)教育
筆者有幸在中國茶博看到韓國著名畫家閔庚燦繪制的國畫《松竹梅》，畫面松柏蒼翠、墨梅橫斜，下方是一片茂密的茶園。中國自古把松、竹、梅稱為歲寒三友，可這里畫家卻將茶與松、梅并提，可見在畫家看來茶的品格與松、梅一樣高尚。筆者作為一線中職教育者，不禁深思，若能讓中職學生這群特殊的孩子也擁有茶一樣的高尚品質(zhì)，定能使學生受益一生。
1茶文化體系
“茶者，南方之嘉木也”，茶在神農(nóng)時期就被發(fā)現(xiàn)，在數(shù)千年的歷史演變中，此“嘉木”也在經(jīng)歷著多樣的變化。茶最初被人們作為藥物使用，后來又逐漸被推為食材，之后茶又成為一種健康的飲品。
按照文化學的研究，文化可分為技術(shù)和價值兩個體系。因此，茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。所以茶文化組成體系應(yīng)該包括茶學，茶道，茶情，這三個層面。
這里的茶學是建立在狹義的層面上。在《茶葉》刊物中，很多茶界的權(quán)威和茶人都認為“茶學”是一門關(guān)于茶葉的源與流的學科。筆者覺得茶道是通過泡茶藝術(shù)(茶藝)這種方式，給心靈創(chuàng)造安靜的氛圍，用自己的心去領(lǐng)悟不可言說的個中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶為載體的茶書，茶詩、畫等及品茶所帶來的感受。
2茶文化引入中職學校所帶來的功效
茶文化對他們的益處主要有以下幾方面。
2．1拓寬學生的就業(yè)路
一方面，在2007年l2月國家商務(wù)部公布的《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》中指出，茶藝師與從業(yè)人員的比例分別不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶藝師的需求越來越多。但目前大專院校中，把茶文化作為專業(yè)很是罕見，使得高素質(zhì)的茶藝師實在難找。所以即知茶藝又懂悟道的茶藝師必將成為近來較為緊缺的“寵兒”。因此在各不同專業(yè)的中職學生中引入茶文化教育，使他們在接受系統(tǒng)的本專業(yè)學習的同時，也學到茶文化，既能掌握本專業(yè)，又能在茶文化的熏陶下取得茶藝師資格。
2．2茶文化對學生的影晌
(1)茶文化有助于中職學生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛。茶的故鄉(xiāng)是中國，茶的起源、發(fā)展、傳播經(jīng)歷了幾千年。所以在中職學生中引入茶文化教育，不但能讓他們學習到茶起源、發(fā)展、傳播的過程，而且能彌補他們的最為缺少的史學知識，更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會，讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業(yè)知識學的得心應(yīng)手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。
(2)茶文化有助于促進中職學生思想道德的修養(yǎng)。
中職學校的學生往往價值觀和人生觀模糊，因此思想道德上的問題比較嚴重，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
首先，沉睡的愛國主義和集體主義情懷，讓他們變得“冷酷”。
其次，心理都還不夠成熟，有較強的虛榮心和過度的自尊心，表現(xiàn)欲望較強。
再者，中職學生對“個性”往往曲解。很多學生認為“個性”是對傳統(tǒng)的一味反叛，或是對紀律的抵制就是個性。
最后，自我為中心，在行為上缺乏理智和規(guī)范，往往為求利益，不計手段；在內(nèi)心里不懂感恩，只知道一味的索取。
茶文化可以幫助他們。一方面，茶文化的核心是茶道。近年來，很多茶人、學者都將茶道的思想內(nèi)涵總結(jié)為“和、靜、怡、真。也許每個人對這四個字有不同的理解，筆者看來“和”是茶道哲學思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蘊含在“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的茶藝過程中；行儉之德藏在“樸實古雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的心態(tài)上；明倫之禮體現(xiàn)在“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情的待客之道上，謙和之禮就在“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的“吃”茶過程中(《茶道茶經(jīng)》)。這些可以修正學生的價值觀和人生觀。
另一方面，文化是需要傳承的，相信在中職學生中引入茶文化教育，不僅可以把茶文化的接力棒傳遞到下一代手中，而且還能喚醒他們的愛國主義情懷，更重要的是當他們遇到在喧囂的都市中遇到事情時，能學會點一段淡雅的檀香，讓心慢慢的平和，讓封存在心底的“和”慢慢蘇醒。用沸水洗去杯子的濁塵，仿佛也洗去了積累在心上的濁塵，用平和潔凈的心等待“太和”之水。平和寧靜的氛圍和空靈情潔的心情慢慢出現(xiàn)?！傍P凰三點頭之后，杯中茶葉慢慢舒展，清馨的茶香慢慢彌散在身邊，飲者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神隨著茶香慢慢飄蕩，心開始尋找真正的自我。此時輕輕的抿一口佳茗，讓色、香、味纏繞著舌尖，不禁讓人覺得全身心的舒暢和怡悅，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也認清了自己的路。正如閔齡所說，這是一種洗凈了骨髓的精神升華。而這就是茶道之“怡所帶來的“怡神悅志”之感，“明心見性之暢。最終將引導(dǎo)飲者到達“物我兩忘，天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中職學生的審美能力。
中職學生的審美能力較弱，以致他們對美的理解往往特別怪異、浮淺。在一些學生看來，美僅僅是服飾上的怪異，和發(fā)型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以讓他們正確的認識美，品味美，最終創(chuàng)造美。
3在中職學校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化課程作為校本課程開設(shè)，給學生創(chuàng)造一個環(huán)境。
(2)開設(shè)茶文化社團。這可以給學生提供一個動手和交流的平臺。社團可以開展茶藝培訓、表演，茶葉采摘、加工等活動。
(3)通過講座、展覽等形式，擴大茶文化在中職學生中的影響。
(4)結(jié)合學生自身的專業(yè)開展與茶文化相關(guān)的活動。
關(guān)鍵詞：舞蹈教學；茶文化；藝術(shù)表達；情感教育
舞蹈教學的重要點在于舞蹈者的身體線條和某個部位的結(jié)合而營造出來的延長，這對于舞者而言是一種心理上的想象，它是虛幻的，但卻有支配舞蹈者動作發(fā)展傾向的作用。當肢體的表達已經(jīng)結(jié)束，那就需要精神層面去支撐舞蹈的延續(xù)。我們可以透過兩者相互接觸的層面去分析肢體與情感之間的作用力和反作用力。在和諧的舞蹈中建立起特殊的藝術(shù)語言，通過傳統(tǒng)的茶文化去配合完成，最終完成有韻律、有節(jié)奏感的舞蹈，而這一系列運動的軌跡就是情感的作用。茶文化情感教育可將原本簡單的肢體語言，轉(zhuǎn)而變成情感的交錯，推動了整體情節(jié)的發(fā)展，讓舞蹈整體的運用獨具匠心。茶文化的導(dǎo)入可以讓舞蹈教學的充滿內(nèi)涵，使其在表達上豐富多彩。單一的肢體語言是無法將舞蹈本身的美展現(xiàn)出來的，只有結(jié)合了傳統(tǒng)的情感，才可以展現(xiàn)出舞蹈的美學價值，并起到升華舞蹈內(nèi)涵的作用。所以在新的目標下，高校舞蹈教學需要結(jié)合傳統(tǒng)的茶文化情感去探究舞蹈，讓舞蹈教學效果更明顯。當下的高校舞蹈教學，主要使舞蹈者找到正確的舞蹈表達技巧，但常常忽略掉舞蹈的精髓是為了表達舞者內(nèi)心的情感。因此，加強高校舞蹈教學中的茶文化情感教育任重而道遠。
1新時期高校舞蹈教學中茶文化情感教育存在的問題
1.1對舞蹈中茶文化情感教育的認知不足
我國舞蹈是人情感表達的一種方式，在舞蹈教學中，諸多高校對于茶文化情感教育的理解不夠透徹，沒能從傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代舞蹈魅力的聯(lián)系點入手，以拓展的眼光去認識舞蹈中的茶文化教育的傳承問題。新時期高校沒有注重去展現(xiàn)一個舞蹈中的茶文化情感教育，由此帶來的結(jié)果就是既沒法表達出舞蹈中的精神，又沒法將茶文化內(nèi)涵得到傳承?？梢哉f，我國舞蹈教學中的使用的情感教育還是停留在表面，為了運用而使用，毫無根據(jù)，并沒有與茶文化相結(jié)合。這樣的舞蹈設(shè)計往往經(jīng)不起推敲，也沒法在歲月的洗禮中成為一代經(jīng)典。因此，在舞蹈肢體教學中必須結(jié)合茶文化內(nèi)涵，才能更好地彰顯舞蹈的特色。許多高校對于舞蹈中茶文化情感教育的重視度都不夠，最重要的育人功能被硬生生的奪走，剩下的只是高校教師對于舞蹈技術(shù)的教育，只注重結(jié)果，對茶文化情感投入的認知欠缺，這有悖于高校舞蹈教學中茶文化情感教育的需求。
1.2舞蹈教學觀念老舊，沒有很好的融合茶文化情感教育
諸多高校舞蹈課程內(nèi)容的設(shè)置上都存在問題，沒能很好地融入茶文化情感教育，甚至有許多高校還未設(shè)置該課程。教學觀念滯后，影響了學生舞蹈文化底蘊的形成。舞蹈教學若是沒有創(chuàng)新，便沒法引起學生的興趣度。近年來，雖然許多高校舞蹈教師做出了一些教學改進方案，但還是換湯不換藥。大多以講述茶文化的歷史為主，停留在表面，學生聽聽也就過了，在真正舞蹈的過程中，沒能很好地投入茶文化所帶來的情感氛圍，參與舞蹈課程的學習也只是為了通過考試。再加之老師依舊利用原有舞蹈教學設(shè)置模式，與其他枯燥乏味的課程一樣，欠缺創(chuàng)新性。沒法讓學生在舞蹈中感悟茶文化精神，從而帶入到自己的舞蹈世界中去。老舊的舞蹈教學模式，僅僅只考四肢技術(shù)的表述，沒法讓觀眾看到情感的部分，忽視了學生情感的表達。另外，在舞蹈課外，舞蹈教師與學生的構(gòu)圖愈走愈遠，可以說，只要不是舞蹈課上，都見不到教師，沒能很好地溝通舞蹈教學內(nèi)容，導(dǎo)致了學生不重視舞蹈內(nèi)涵的教育，最終導(dǎo)致了舞蹈教學茶文化情感教學的不理想。
1.3有茶文化內(nèi)涵的舞蹈教師欠缺
在舞蹈中融合茶文化情感的教育，需要塑造復(fù)合型人才。但很多高校舞蹈專業(yè)的教師沒法帶動學生情感的投入。如此一來，學生很難有較高的造詣，沒法表現(xiàn)情感內(nèi)涵，嚴重的將阻礙未來舞蹈的發(fā)展。許多教師為了應(yīng)付課程教育，沒有認真的去探究茶文化情感教育在舞蹈中的體現(xiàn)，還有的教師根本沒有認識到舞蹈教學中茶文化情感教育的重要性。沒能讓學生去體味情感，也就失去了舞蹈的意義。
2新時期高校舞蹈教學中茶文化情感教育的改進措施
2.1增進茶文化情感教育的認知度，升華舞蹈內(nèi)涵
設(shè)立舞蹈教學專業(yè)的高校，在舞蹈教學中，要把茶文化情感教育提上日程，而并非紙上談兵。否則對于茶文化情感教育在舞蹈教學中的延伸也只是嘴上說說，并無實際價值。舞蹈中茶文化情感教育的融入，是與觀眾產(chǎn)生共鳴的一種方式，茶文化作為情感教育的一種，為舞蹈拓寬了渠道，也增進茶文化情感教育的認知度，從而升華了舞蹈內(nèi)涵，達到增強高校學子人文素養(yǎng)的目的。讓舞蹈專業(yè)的學生更好地了解茶文化，對于舞蹈的表達有著促進作用，能夠更好地將情感投入在舞蹈中，讓舞蹈更加靈動地表現(xiàn)出來。茶文化情感教育作為一種符號，是連接表演者心理和舞蹈感情的紐帶，它傳遞的是一種藝術(shù)語言，它代表著新時期的人類精神文明建設(shè)。如果僅僅將茶文化情感教育單一地理解為舞蹈外表的延伸，那就缺乏了最本質(zhì)的精神文化，若舞蹈中情感教育運用不得當，會產(chǎn)生反作用，不僅不能升華舞蹈內(nèi)涵，更會給觀眾帶來假象的感覺。
2.2轉(zhuǎn)變教學觀念，將茶文化精神融于舞蹈
中華五千年的發(fā)展，許多藝術(shù)家依舊執(zhí)著地對舞蹈中茶文化情感運用有一份熱情。因此，我國高校也應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學觀念，推陳出新，將茶文化精神融于舞蹈，形成茶文化情感教育。茶文化情感教育運用得當?shù)脑?，對于表現(xiàn)舞蹈中的人物心理有著積極的作用，讓原本簡單的肢體語言，轉(zhuǎn)而變成情感推動了整個舞蹈情節(jié)的發(fā)展。在不同的舞蹈體系中，茶文化情感教育所詮釋的主題也大不相同，高校教師要充分利用多媒體，多元化教學，提升高校舞蹈學子的興趣。讓學生感受茶文化中所帶來的情感教育，關(guān)注學生的情感變化。只有積極鼓勵舞蹈專業(yè)的學生去滲透舞蹈中茶文化的情感教育，才可以更好地展現(xiàn)舞蹈的美學價值。
2.3提升教師教學水平與文化修養(yǎng)
教師自身應(yīng)該提升教學水平與文化的修養(yǎng)。教師在日常生活中，需要對自己進行不斷充電，充實自己的專業(yè)文化情感教育的知識量，才能夠更好地開展舞蹈教學。在舞蹈的編排中，納入茶文化情感教育，實現(xiàn)高校學子舞蹈造詣的提升。人們在表達情感時往往難以僅僅靠肢體很好地表達，因此，舞蹈家們往往借助情感來升華作品。這樣合理的運用常常產(chǎn)生奇妙的效果，讓舞蹈更有說服力。
3結(jié)束語
新時期的高校舞蹈教學中需要傳統(tǒng)茶文化的填充，而情感的表現(xiàn)需要舞者在平常的實踐過程中多思考，多積累，提高自己的認知，最終展現(xiàn)出舞蹈特有的美學價值。高校的教師要以培養(yǎng)出更多優(yōu)秀人才為目標，在舞蹈教學中注重培養(yǎng)學生的情感表現(xiàn)，不斷啟發(fā)學生去思考茶文化與舞蹈之間的聯(lián)系，讓學生在學的過程中明白精神文化的重要性。
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