時(shí)間：2023-10-13 16:08:23
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關(guān)鍵詞：巴楚民族文化；地域性；同源性；趨同性
中圖分類號(hào)：G122文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002－6959(2007)06－0151－08
在我國(guó)中部渝湘鄂黔毗鄰地區(qū)，存在著一個(gè)具有獨(dú)特文化傳統(tǒng)的區(qū)域文化圈，即與古老的巴、楚文化有著親緣關(guān)系的‘‘巴楚民族文化圈”。從遠(yuǎn)古時(shí)代開(kāi)始，其地域范圍就是屬于苗蠻部落集團(tuán)的主要活動(dòng)區(qū)域；先秦時(shí)屬巴國(guó)和楚國(guó)的一部分；秦漢時(shí)分屬其巴郡、南郡、黔中郡、武陵郡和洞庭郡，主要包括今重慶市主城區(qū)以東長(zhǎng)江流域，鄂西清江流域，湘西武陵山地區(qū)和黔東北地區(qū)。這個(gè)區(qū)域迄今仍是以土家族、苗族為主的眾多少數(shù)民族混居的少數(shù)民族區(qū)域自治地方。在現(xiàn)今行政區(qū)劃上，分屬于重慶市黔江區(qū)及石柱、秀山、酉陽(yáng)、彭水四個(gè)自治縣，湖北省恩施土家族苗族自治州及長(zhǎng)陽(yáng)、五峰二個(gè)自治縣，湖南省湘西土家族苗族自治州、張家界市、常德市石門縣，貴州省銅仁地區(qū)(轄有玉屏、印江、沿河、松桃等自治縣)。
巴楚民族文化作為一種區(qū)域性歷史文化，是在這個(gè)特別的自然地理?xiàng)l件與生態(tài)環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期民族融匯和文化交流生成的。它經(jīng)歷了數(shù)千年發(fā)展演變的漫長(zhǎng)歷程，迄今仍在渝湘鄂黔毗鄰地區(qū)土家族、苗族等民族區(qū)域傳承。區(qū)域文化具有明顯的邊緣性、多元性和混融性特點(diǎn)。在這～地區(qū)，漢文化與少數(shù)民族文化形成兼容與相融的有機(jī)統(tǒng)一。將以武陵山區(qū)為中心的巴楚民族文化圈作為一個(gè)整體，以傳統(tǒng)文化的視角，運(yùn)用考古學(xué)、歷史文獻(xiàn)學(xué)、民族學(xué)和社會(huì)學(xué)的方法，利用其實(shí)物遺存、文化事象等資源，探討巴楚民族文化圈發(fā)展的歷史軌跡、特點(diǎn)、民族傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化等問(wèn)題，對(duì)于當(dāng)前本區(qū)域各民族聚居區(qū)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型及社會(huì)文化變遷的進(jìn)程中，有關(guān)傳統(tǒng)文化、法律意識(shí)、生活習(xí)俗、文化認(rèn)同等一系列問(wèn)題的研究，以致于整個(gè)中西部地區(qū)民族文化的研究，具有重要的借鑒價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。
一、巴楚民族文化圈獨(dú)特的地域性
(一)地理位置和自然環(huán)境的獨(dú)特性
渝湘鄂黔毗鄰地區(qū)，以武陵山脈為中心。在地理上處于北緯30度，中國(guó)地形的第二級(jí)階梯向第三級(jí)階梯過(guò)渡地帶。其地貌以丘陵、山地、溪谷為主，坡地面積較大；氣候?qū)賮啛釒蚺瘻貛н^(guò)渡類型．日照充足。氣候溫和，雨量適中。無(wú)論從地理位置。還是區(qū)域文化的領(lǐng)域看，都是我國(guó)東、西、南、北之間的一個(gè)過(guò)渡性區(qū)域?！拔淞晟絽^(qū)崇山峻嶺，地老天荒，東漢馬援稱之為‘鳥(niǎo)不飛度，獸不敢臨’，唐代李吉甫謂‘溪山阻絕，非人跡所履者’。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，為土著政權(quán)擁兵割據(jù)。在文化上，武陵山區(qū)處于洞庭湖區(qū)與四川盆地兩個(gè)文化中心之間的邊緣地帶，這種文化上的邊緣地位從上古一直持續(xù)至今。它的歷史發(fā)展，具有自己獨(dú)立的發(fā)展邏輯?！捎诘乩砩舷忌钭瑁@一地區(qū)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)處于羈縻州和土司制度下，加上歷代‘漢不入峒，蠻不出境’的政策，這塊土地與四周的阻隔日益加深，到宋代，成了‘重山復(fù)嶺，雜廁荊楚巴黔巫中，四面皆王土’的孤島?！北M管“這種千年沉寂，也由于中國(guó)大歷史的機(jī)遇而一度打破。戰(zhàn)國(guó)中期以后，秦楚爭(zhēng)霸成為中國(guó)歷史的主旋律。秦楚之間，除了長(zhǎng)江、漢水等交通要道以外，橫穿武陵山脈的古代鹽道酉水成為‘自巴蜀瞰荊楚’的出奇制勝之道?！钡@個(gè)地區(qū)依托獨(dú)特的山地自然環(huán)境，自古以來(lái)始終被視為“蠻夷”之地，是一個(gè)完全處于華夏族“包圍”的具有獨(dú)特文化傳統(tǒng)的民族文化圈。
這就是我國(guó)唯一位于中部?jī)?nèi)陸腹地的巴楚民族文化圈。它與北方游牧文明。中原農(nóng)耕文明，東南沿海和嶺南地區(qū)南方百越文明，以及西南邊疆民族文化有一定的聯(lián)系，又有很大的差異。獨(dú)特的山地地形地貌對(duì)巴楚文化的分布區(qū)域有著深刻的影響?！氨逼鸫蟀蜕?，中經(jīng)巫山，南過(guò)武陵山，止于五嶺，存在著一條積累深厚的古文化沉積帶。這條古文化沉積帶上的主體便是巴楚文化。雖然巴、楚文化的影響經(jīng)常越過(guò)這一條古文化沉積帶而深入對(duì)方的文化腹地，但幾近完美的融合卻以在這條古文化沉積帶上的表現(xiàn)最為典型?！?/p>
在巴楚民族文化圈，漢文化與少數(shù)民族文化形成兼容與相融的有機(jī)統(tǒng)一，區(qū)域文化的邊緣性、多元性和混融性特點(diǎn)非常鮮明。在這里，漢文化、巴文化、楚文化因子并存，“不同歷史時(shí)期的文化色彩疊加后融合在一起。文化風(fēng)格表現(xiàn)為多元、多層面?！?/p>
民族文化與周邊漢文化的交互浸潤(rùn)和混融，使巴楚民族文化圈及其周邊地區(qū)的文化呈現(xiàn)為一種獨(dú)特的地域特性。從文化因子的構(gòu)成來(lái)看，當(dāng)今渝湘鄂黔毗鄰地區(qū)的土家族文化、苗族文化和其他各族文化，與巴、楚民族文化有著直接的親緣關(guān)系。巴楚民族文化是一種古老又具有活力的區(qū)域性民族文化。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷程和獨(dú)特的文化傳統(tǒng)，理應(yīng)躋身于中國(guó)區(qū)域性民族文化圈之列。
(二)傳統(tǒng)文化的地域性
文化作為歷史的產(chǎn)物，是在特定時(shí)間和空間發(fā)展的。文化古今沿革，有其時(shí)代性；文化因環(huán)境之別，又有地域性。《禮記?王制》：“凡居民材，必因天地寒暖燥濕，廣谷大川異制。民生其間者異俗：剛?cè)彷p重遲速異齊，五味異和，器械異制，衣服異宜。修其教，不易其俗；齊其政，不易其宜。中國(guó)戎夷，五方之民，皆有其性也，不可推移。東方日夷。被發(fā)文身，有不火食者矣。南方日蠻。雕題交趾，有不火食者矣。西方日戎，被發(fā)衣皮，有不粒食者矣。北方日狄，衣羽毛穴居，有不粒食者矣。中國(guó)、夷、蠻、戎、狄，皆有安居、和味、宜服、利用、備器，五方之民，言語(yǔ)不通，嗜欲不同?！弊怨乓詠?lái)，中國(guó)境內(nèi)各地區(qū)、各民族的先民們，基于自身的生存環(huán)境和人文素質(zhì)，創(chuàng)造了符合自身特性和環(huán)境特征的各類文化，在人們不斷改造和利用生存環(huán)境的過(guò)程中，逐漸形成具有濃厚的地域性色彩的文化。地域性表現(xiàn)為生存空間的固定，而人們按照自己的素質(zhì)去創(chuàng)造生活，又使文化帶有強(qiáng)烈的民族性色彩。在以中原儒家文化為核心的中華文化多元一體的格局中，中國(guó)歷史上各少數(shù)民族，由于生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、文化發(fā)展、經(jīng)濟(jì)狀況、歷史傳統(tǒng)的差異，在長(zhǎng)期的社會(huì)生活實(shí)踐中累積而成的具有不同特色的文化，與華夏族文化之間呈現(xiàn)明顯的差別。長(zhǎng)期以來(lái)，少數(shù)民族文化雖然受到源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的華夏儒家文化的沖擊和融匯，但仍然頑強(qiáng)地固守自己的領(lǐng)地，成為特定地區(qū)社會(huì)生活中的主流文化，在一些區(qū)域形成獨(dú)具特色的民族文化圈。諸如北方游牧民族文化圈、西域民族文化圈、西南邊疆民族文化圈、南方百越民族文化圈等。
這種文化的地域性，集中表現(xiàn)為該區(qū)域的民風(fēng)民俗，即今人所謂“民俗區(qū)”、“民俗圈”，漢時(shí)則稱為“地分”或“域分”。史稱：“凡民函五常之性，而其剛?cè)峋徏保袈暡煌?，系水土之風(fēng)氣。故謂之風(fēng)；好惡取舍，動(dòng)靜亡常，隨君上之，故謂之俗。孔子：‘移風(fēng)易俗，莫善于樂(lè)?！允ネ踉谏?，統(tǒng)理人倫，必移其木，而易其末，此混同天下一之乎中和，然后王教成也。漢承百王之末。國(guó)土變改．民人遷徙，成帝時(shí)劉向略言其地分，丞相張禹使屬潁川礁贛條其風(fēng)俗，猶未宣究，故輯而論之。終其本末著于篇。”對(duì)于民風(fēng)民俗的地域性，西漢人已認(rèn)識(shí)到“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，且 因其關(guān)乎各地區(qū)的有效治理而受到統(tǒng)治者的重視。
“民俗”是自上而下的社會(huì)環(huán)境共同造就的。不僅是因地域形成的區(qū)別，因人所致的差異，也是構(gòu)成文化地域性的元素。因?yàn)椋绻麑⒚褡宸植嫉牟痪庑院拖鄬?duì)的地區(qū)特定性作為人文地理的一項(xiàng)特征。則“因人而異”未嘗不可視為“因地而異”。特定地區(qū)的穩(wěn)定人群(在一定的歷史時(shí)期形成為“民族”)，同樣也構(gòu)成“地理”的組成部分，所以地域就不僅包括政治地緣的范疇，而且也應(yīng)包括民族地理的概念。只是有些區(qū)域文化圈的形成，自然環(huán)境的因素相對(duì)而言具有決定性的意義。例如，作為一種區(qū)域性歷史文化的巴楚民族文化即是如此。如史籍所載：“巴、蜀、廣漢本南夷，秦并以為郡，土地肥美，有江水沃野，山林竹木疏食果實(shí)之饒。南賈滇、棘僮，西近邛、笮馬旄牛。民食稻魚(yú)，亡兇年憂，俗不愁苦，而輕易u(yù)，柔弱褊厄。景、武間，文翁為蜀守，教民讀書(shū)法令，未能篤信道德。反以好文刺譏，貴慕權(quán)勢(shì)。及司馬相如游宦京師諸侯，以文辭顯于世。鄉(xiāng)黨慕循其跡。后有王褒、嚴(yán)遵。揚(yáng)雄之徒，文章冠天下。繇文翁倡其教，相如為之師，故孔子曰： ‘有教亡類’。又“楚地，翼、軫之分野也。今之南郡、江夏、零陵、桂陽(yáng)、武陵、長(zhǎng)沙及漢中、汝南郡，盡楚分也?！薪瓭h川澤山林之饒；江南地廣，或火耕火耨。民食魚(yú)稻，以漁獵山伐為業(yè)，果觚贏蛤。食物常足。故[此日]偷生，而亡積聚，飲食還給，不憂凍餓，亦亡千金之家。信巫鬼，重祀。而漢中失枝柱，與巴、蜀同俗。汝南之別，皆急疾有氣勢(shì)。江陵，故郢都，西通巫、巴，東有云夢(mèng)之饒，亦一都會(huì)也?！笨梢?jiàn)，巴楚民族文化獨(dú)特的地域性早在漢代就為統(tǒng)治者所認(rèn)識(shí)。
在巴楚民族文化圈，漢文化與少數(shù)民族文化形成兼容與相融的有機(jī)統(tǒng)一，區(qū)域文化的邊緣性、多元性和混融性特點(diǎn)非常鮮明。在這里．漢文化、巴文化、楚文化因子并存，“不同歷史時(shí)期的文化色彩疊加后融合在一起，文化風(fēng)格表現(xiàn)為多元、多層面?！泵褡逦幕c周邊漢文化的交互浸潤(rùn)和混融，使巴楚民族文化圈及其周邊地區(qū)的文化呈現(xiàn)為一種獨(dú)特的地域特性。從文化因子的構(gòu)成來(lái)看，當(dāng)今渝湘鄂黔毗鄰地區(qū)的土家族文化、苗族文化和其他各族文化，與巴、楚民族文化有著直接的親緣關(guān)系。巴楚民族文化是一種古老又具有活力的區(qū)域性民族文化。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷程和獨(dú)特的文化傳統(tǒng)，理應(yīng)躋身于中國(guó)區(qū)域性民族文化圈之列。
二、巴楚民族文化圈各民族文化具有同源性
一個(gè)民族共同體的形成，通常都經(jīng)歷了千百年的民族進(jìn)化過(guò)程，由若干個(gè)古老部族的分子，基于各種原因先后組合而成。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，“巴楚民族文化圈”就是“苗蠻”部落集團(tuán)的主要活動(dòng)區(qū)域?！懊缧U”部落集團(tuán)在向民族形態(tài)演進(jìn)過(guò)程中，出現(xiàn)多元化的分流運(yùn)動(dòng)，一部分融入華夏族，成為漢族的祖源之一；一部分成為后來(lái)土家族、苗族、侗族、瑤族的祖先。現(xiàn)散居在“巴楚民族文化圈”的各少數(shù)民族作為“苗蠻”的后裔，其民族文化帶有鮮明的巴楚文化烙印，都具有共同的文化“遺傳基因”。
在巴楚民族文化圈，各民族形成、發(fā)展的歷程不盡相同，但他們是在不同歷史時(shí)期各民族不斷遷徙、分化聚合、相互融合混血的直接后裔。各民族的形成和發(fā)展呈現(xiàn)出區(qū)域性的“一源多流”格局，具有鮮明的“你中有我，我中有你”的特點(diǎn)。就區(qū)域文化而言，“一源”是指本區(qū)域內(nèi)各民族文化的淵源具有同源性。各民族在形成和發(fā)展中相互關(guān)聯(lián)，相互補(bǔ)充，相互依存，相互交融；各民族之間存在一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的血緣相親的關(guān)系。巴楚民族文化圈的土家族、苗族、侗族、瑤族等主要民族，迄今在傳統(tǒng)意識(shí)、生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式諸方面，仍保持著許多相似或相近之處，即是明證。“多流”則是指各民族各有其形成、發(fā)展的歷史。在長(zhǎng)期的演變過(guò)程中，各自向著單一的民族發(fā)展，漸次形成同源異流、各有特色的本民族文化和各自的民族意識(shí)，形成現(xiàn)今的土家族、苗族、侗族、瑤族等民族。這與巴楚民族文化圈各民族大混居、小聚居的分布格局是相適應(yīng)的。
(一)“巴楚民族文化圈”各民族的主要族源：巴人
巴族是中國(guó)歷史上一個(gè)重要的以地緣為中心的古老部落聯(lián)盟。與其他眾多民族的起源一樣，最早記載巴人事跡的古文獻(xiàn)《山海經(jīng)》，也將巴人的來(lái)源與神話傳說(shuō)聯(lián)系起來(lái)：“西南有巴國(guó)，大白皋生成鳥(niǎo)，咸鳥(niǎo)生乘厘，乘厘生后照，后照是始為巴人”；“西南有巴國(guó)，有黑蛇。青首，食象”；“夏后啟之臣曰盂涂，是司神于巴?！薄逗鬂h書(shū)?南蠻西南夷傳》曾提及巴人氏族部落后期一次貴族爭(zhēng)奪酋長(zhǎng)位置的斗爭(zhēng)：“巴郡南郡蠻，本有五姓：巴氏，樊氏，睥氏，相氏，鄭氏。皆出于武落鐘離山。其山有赤黑二穴，巴氏之子生于赤穴，四姓之子皆生黑穴。未有君長(zhǎng)，俱事鬼神，乃共擲劍于石穴，約能中者，奉以為君。巴氏子務(wù)相乃獨(dú)中之，皆嘆。又令各乘土船，約能浮者，當(dāng)以為君。余姓悉沉，唯務(wù)相獨(dú)浮。因共立之，是為廩君?！?/p>
至遲在殷商時(shí)，巴人及其建立的國(guó)家已見(jiàn)稱于世。殷卜辭稱之為“巴方”，并有巴方與殷商屢次發(fā)生爭(zhēng)戰(zhàn)的記載。表明巴國(guó)已成為具有一定實(shí)力方國(guó)。此后，巴國(guó)獲得了進(jìn)一步發(fā)展的條件，逐步向南擴(kuò)張，成為鎮(zhèn)撫周朝南土的諸侯國(guó)之首。《華陽(yáng)國(guó)志》載：“華陽(yáng)之壤，梁岷之域，是其一囿；囿中之國(guó)，則巴蜀矣。其分野，輿鬼、東井。其君，上世未聞。五帝以來(lái)，黃帝、高陽(yáng)之支庶，世為侯伯。及禹治水命州，巴、蜀以屬梁州。……禹會(huì)諸侯于會(huì)稽，執(zhí)玉帛者萬(wàn)國(guó)，巴蜀往焉。周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著乎《尚書(shū)》。巴師勇銳，歌舞以凌殷人，殷人倒戈。故世稱之日，‘武王伐紂，前歌后舞’也。武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子。古者，遠(yuǎn)國(guó)雖大，爵不過(guò)子。故吳楚及巴皆日子?！贝呵飸?zhàn)國(guó)時(shí)期，巴國(guó)迫于強(qiáng)鄰楚國(guó)的軍事壓力，逐步南遷?！度A陽(yáng)國(guó)志?巴志》稱秦舉巴以前，巴地“東至魚(yú)復(fù)，西到焚道，北接漢中，南極黔、涪”。這一區(qū)域大致指東至奉節(jié)，西至宜賓。北接漢中，南迄渝東南及黔東、湘西等地區(qū)。盡管巴地自古以來(lái)居住著濮、{、苴、共、奴、獷K夷、蛋等若干部族，廣而言之，凡居住于巴國(guó)境內(nèi)的屬民均可泛稱為巴人。
在此意義上，我們認(rèn)為，將巴人視為“巴楚民族文化圈”各民族的共同的主要族源，是可以成立的。事實(shí)上，迄今為止，民族學(xué)、考古學(xué)對(duì)“巴楚民族文化圈”土家族、苗族、瑤族、侗族等少數(shù)民族早期歷史及其形成的研究成果顯示，在歷史文獻(xiàn)中被冠以“蠻夷”、“南蠻”、“苗蠻”、“巴郡南郡蠻”、“板J蠻”、“黔中蠻”、“武陵蠻”、“五溪蠻”、“盤瓠蠻”等蔑稱的族群，就是這些少數(shù)民族的先民，他們中的主要成分正是源于古老的巴人部族。
(二)“巴楚民族文化圈”各民族共同的祖源傳說(shuō)和圖騰崇拜：盤瓠
盤瓠文化是我國(guó)民族文化的一個(gè)重要組成部分，是各族人民創(chuàng)造的珍貴的民族文化遺產(chǎn)。自古以來(lái)，“南蠻”諸族多有盤瓠圖騰崇拜及盤瓠神話的廣泛流傳。在《搜神記》、《后漢書(shū)?南蠻西南夷列傳》、《風(fēng)俗通義》等諸多古籍中有盤瓠神話記載。
如《后漢書(shū)?南蠻西南夷列傳》：“昔高辛氏有犬戎之寇，帝患其侵暴，而征伐不克。乃訪募天下，有能得犬戎之將吳將軍頭者，購(gòu)黃金千鎰，邑萬(wàn)家，又妻以少女。時(shí)帝有畜狗，其毛五采，名日盤 瓠。下令之后，盤瓠遂銜人頭造闕下，骨禺臣怪而診之，乃吳將軍首也。……帝不得已，乃以女配盤瓠。盤瓠得女，負(fù)而走人南山，止石室中。所處險(xiǎn)絕，人跡不至。于是女解去衣裳，為仆鑒之結(jié)，著獨(dú)力之衣?！?jīng)三年，生子一十二人，六男六女。盤瓠死后，因自相夫妻。……其后滋蔓，號(hào)曰蠻夷。外癡內(nèi)黠，安土重舊。以先父有功，母帝之女，田作賈販，無(wú)關(guān)梁符傳租稅之賦。有邑君長(zhǎng)，皆賜印綬，冠用獺皮。名渠帥曰精夫，相呼為徒。今長(zhǎng)沙武陵蠻是也?！倍鴵?jù)《水經(jīng)注?沅水》載：“武陵有五溪，謂雄溪、橢溪、無(wú)溪、酉溪、辰溪其一焉。夾溪悉是蠻左所居，故謂此蠻五溪蠻也。水又經(jīng)沅陵縣西，有武溪，源出武山，與酉陽(yáng)分山，水源石上有盤瓠跡猶存矣?！裎淞昕ひ?，即盤瓠之種落也。”南梁《十道志》則稱：公元前316年秦將司馬錯(cuò)滅巴國(guó)后，并未揮師繼續(xù)東進(jìn)，在秦楚之間留下了一個(gè)巴人小政權(quán)。約20年后，楚頃襄王攻取巴枳地(今重慶涪陵)，巴國(guó)群公子繼續(xù)南逃，流亡于黔中地巴故土。“故老云：楚子滅巴，巴子兄弟五人流人黔中。漢有天下，名曰酉、辰、巫、武、沅等五溪，為一溪之長(zhǎng)，故號(hào)五溪?！闭f(shuō)明作為“盤瓠種落“的武陵蠻與巴人有著直接的淵源關(guān)系。
《搜神記》：“蠻夷者，外癡內(nèi)黠，安土重舊，以其受異氣于天命，故待以不常之律。田作賈販，無(wú)關(guān)締符傳租稅之賦。有邑君長(zhǎng)皆賜印綬。冠用獺皮，取其游食于水。今即梁、漢、巴、蜀、武陵、長(zhǎng)沙、廬江郡夷是也。用糝，雜魚(yú)肉，叩槽而號(hào)，以祭盤瓠，其俗至今。故世稱‘赤髀，橫裙，盤瓠子孫?！?/p>
另《中國(guó)神話傳說(shuō)詞典》的“盤瓠”條中，引用了一條唐人所記關(guān)于盤瓠的神話：“唐樊綽《蠻書(shū)》卷十引王通明《廣異記》云：‘高辛?xí)r，人家生一犬，初如小特。主怪之，棄于道下，七日不死，禽獸乳之。其形繼日而大，主人復(fù)收之。當(dāng)初棄道上之時(shí)。以盤盛葉覆之，因以為瑞，遂獻(xiàn)于帝，以盤瓠為名者。后立功，嚙得戎寇吳將軍頭，帝妻以公主，封盤瓠為定邊侯。公主分娩七塊肉，割之有七男。長(zhǎng)大各認(rèn)一姓，今巴東七姓田、雷、再(冉?)、向、蒙、叔孫氏也。’亦盤瓠神話之異聞?！卑蜄|向?yàn)榘腿嘶顒?dòng)的地區(qū)。這個(gè)神話在無(wú)意間透出了這樣一個(gè)信息：盤瓠蠻部族與巴蠻部族有著同源的關(guān)系。
歷史文獻(xiàn)資料的記載還顯示，“巴楚民族文化圈”是盤瓠的始居地，也是盤瓠文化的發(fā)祥地。巴楚民族文化與盤瓠文化是同源的。南朝盛宏《荊州記》：“沅陵縣居酉口，有上就、武陽(yáng)二鄉(xiāng)，唯此是盤瓠子孫?！碧迫藦埵毓?jié)《史記?蘇秦傳》注：“楚黔中郡，其故城在辰州西二十里，皆盤瓠之后硬?！薄毒艊?guó)志?楚志?彭師禺傳》：五代時(shí)湘西地區(qū)“其蠻有六種，盤氏為大，即盤瓠之種也?！薄短藉居钣洝肪硪黄甙耍骸伴L(zhǎng)沙、黔中、五溪蠻皆盤瓠。“《輿地記勝》：“蠻則盤瓠之種。”宋人朱輔《溪蠻叢笑》序：“五溪盤瓠之蠻，皆盤瓠種也，聚落區(qū)分，名亦隨異，沅其故壤。”《宋史》卷四六一《蠻夷一?西南溪峒諸蠻上》稱：“西南溪峒諸蠻皆盤瓠種。”等等。
有關(guān)盤瓠的神話傳說(shuō)故事至今仍在苗族、瑤族、土家族、畬族等少數(shù)民族中廣泛流傳，以盤瓠作為他們的始祖或古老的圖騰(犬)崇拜。如苗族神話古歌中有《歌》、《王制天地》、《盤王》等；明李賢等《大明一統(tǒng)志》：“辰州沅陵壤雜苗獠，祖皆尊盤瓠?！彼畏冻纱蟆豆鸷Ｓ莺庵?志蠻》：“徭本盤瓠之后。其地山溪高深，介于巴、蜀、湖、廣間，綿亙數(shù)千里。棰髻跣足，衣邊斕布褐。名為徭，而實(shí)不供征役。”每年農(nóng)歷十月十六至今仍是瑤族盛大的“盤王節(jié)”。畬族的神話史詩(shī)有《歌》(也叫《高皇歌》、《盤瓠王歌》)。土家族有“跳喪”習(xí)俗：“初喪，鼓以道哀。其歌必號(hào)，其眾必跳．此乃盤瓠、白虎之勇也?！备鞯赜斜姸啾P瓠文化遺跡與事象遺存，如盤瓠洞、盤瓠山、盤瓠墓、盤瓠廟、盤瓠祠等。這些文化遺產(chǎn)，既有反映心理方面的，又有行為方面的；既有反映精神上的，又有物態(tài)化的。特別是，因盤瓠神話與盤瓠崇拜而產(chǎn)生的歌謠、舞蹈、繪畫(huà)、雕刻、服飾、工藝等等，在民間至今仍有所遺存或有所反映。
值得提及的是盤瓠文化對(duì)華夏族的影響。華夏族將本為某一民族起源之推原神話，演繹為天地開(kāi)辟之推原神話。盤瓠也音轉(zhuǎn)為，成為能給人以光明與幸福的王。南朝時(shí)，梁人任日方在《述異記》中把盤瓠氏推崇為“天地萬(wàn)物之祖”。
三、巴楚民族文化圈各民族文化的演變具有趨同性
在《辭?！分校摆呁北涣袨樯飳W(xué)概念：“親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的異種生物，因所處的生活環(huán)境相同，顯現(xiàn)相似的形態(tài)特征。”其實(shí)，世間諸多事物的演化都存在趨同的現(xiàn)象。文化趨同更是人類社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的一種普遍現(xiàn)象。任何一種文化都是隨著文明的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展而演進(jìn)；各具特色的民族文化相互滲透、相互影響。這種滲透和影響必然導(dǎo)致文化的趨同。趨同是文化進(jìn)步的主要趨勢(shì)。
值得注意的是，大量的田野調(diào)查實(shí)例顯示，少數(shù)民族文化趨同性演變，呈現(xiàn)出文化趨同和文化多元并存的趨勢(shì)。一方面，民族傳統(tǒng)文化在華夏文化的融合和現(xiàn)代文明的沖擊下，在潛移默化中已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，民族觀念轉(zhuǎn)人隱性，文化趨同性演變普遍存在，涉及范圍廣泛，包羅了語(yǔ)言文字、生活方式、祭禮儀式、神話傳說(shuō)、農(nóng)耕起源、巫術(shù)占卜、婚嫁習(xí)俗、神像器皿等最重要的文化模式。
如前所述，巴楚民族文化圈具有獨(dú)特的地域性，其地理位置和自然環(huán)境與我國(guó)邊疆各民族文化圈有較大的差異。各民族主要經(jīng)濟(jì)模式都是以山地農(nóng)耕為主，兼營(yíng)林、獵、牧業(yè)。他們的分布區(qū)界并非整齊劃一，而是大分散中有集中，聚居中有散雜居，雜散居住區(qū)中又有小集中居住，絕對(duì)單一聚居區(qū)的構(gòu)成始終從屬于民族大雜居這一總體范疇之內(nèi)。各民族世世代代始終保持著一定程度和范圍內(nèi)的相互接觸、交往和融合的混居格局。這都為各民族文化趨同性演變創(chuàng)造了外在條件。
因此，巴楚民族文化圈各民族雖然經(jīng)歷了不同的發(fā)展軌跡，但在文化上卻表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨同性。在先秦時(shí)，苗蠻部族的分支荊楚部族創(chuàng)造了楚文化，另一分支巴人部族也創(chuàng)造了具有濃厚土著文化色彩的巴文化；巴文化和楚文化后來(lái)的走向卻是相互混融，成為地域性的巴楚文化，巴楚文化又不斷吸納其它文化因子。新發(fā)現(xiàn)的湘西里耶文化，即具有多類型文化交融的特點(diǎn)。現(xiàn)本區(qū)域各民族文化皆具有混融型的巴楚文化的“遺傳基因”。
與我國(guó)邊疆地區(qū)各民族文化圈相比較，巴楚民族文化圈位于中國(guó)腹地的地域特點(diǎn)，使其與周邊華夏族緊密相連，交流頻繁。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的多向交融，致使該地區(qū)民族文化受到漢文化的深重影響，其民族色彩相對(duì)淡薄，凸現(xiàn)巴楚民族文化圈各民族文化的趨同性特征。尤其在語(yǔ)言文字、生活方式這種表層結(jié)構(gòu)上的趨同遠(yuǎn)比在思維方式、思想觀念這種深層結(jié)構(gòu)上的趨同要深刻得多。
巴楚民族文化圈各民族目前的通用語(yǔ)言，是以漢語(yǔ)四川方言為主體的西南官話。這里的湖北人、四川人、貴州人、湘西人互相用自己的家鄉(xiāng)話交流基本沒(méi)有障礙?，F(xiàn)絕大多數(shù)土家族人都使用西南官話，在土家族傳統(tǒng)文化保留較好的酉水(源自湖北鶴峰，注入湖南沅水)流域，約20萬(wàn)人仍使用土家語(yǔ)，但有的也兼通漢語(yǔ)，呈雙語(yǔ)狀態(tài)。
茶文化從中國(guó)傳入日本之后，被日本人吸收、豐富與發(fā)展，使茶文化具有了日本本圭化的特點(diǎn)。日本人對(duì)茶文化的定義與中國(guó)不同，也們認(rèn)為：茶道就是有關(guān)沏茶、飲茶的文化祗，是用以修身養(yǎng)性，與別人進(jìn)行溝通與學(xué)習(xí)的工具。二十世紀(jì)末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美學(xué)》中，對(duì)茶文化進(jìn)行了定義，也認(rèn)為茶文化是一種藝術(shù)，是以茶品為媒介而演出的一種藝術(shù)。因而谷川激三先生認(rèn)為茶文化具有四個(gè)方面的因素，即藝術(shù)、社交、禮儀與修行?？梢哉f(shuō)，日本的茶文化更具有實(shí)用價(jià)值，從中國(guó)古代高深玄妙的宇宙觀中解放出來(lái)，將之用于社會(huì)生活的一種文化工具。日本茶文化的核心是禪，這與中國(guó)古代詩(shī)詞中所說(shuō)的“本來(lái)無(wú)一物”“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的禪修行十分吻合，中國(guó)傳統(tǒng)的禪宗思想認(rèn)為，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修養(yǎng)，品茶正是修身養(yǎng)性的方式之一。日本茶文化的形成，受中國(guó)影響很大，與中國(guó)的“和、靜、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四個(gè)品茶原素。與中國(guó)的道家形上的思想觀相比，日本茶文化則具有相互尊敬、渴望社會(huì)安定、國(guó)家和平的愿望，這是日本茶文化在吸收了中國(guó)茶文化之后，進(jìn)行了本土化思想的加工與改變。
二、中日茶文化之異同
飲茶，是中國(guó)與日本代表的東方世界所特有的生活現(xiàn)象。雖然茶文化最先起源于中國(guó)，但當(dāng)它傳到日本之后，茶文化開(kāi)始發(fā)生變化，開(kāi)始與中國(guó)的茶文化有很大的不同。以下，本節(jié)將對(duì)中日茶文化的異同進(jìn)行分析，希望能對(duì)更好的理解茶文化有所幫助。
（一）中日茶文化相同之處中日茶文化雖然在發(fā)展中發(fā)生了很大的變化，但是茶文化中重視“精神內(nèi)涵”的特點(diǎn)卻是相同的。中國(guó)的茶文化中注重“天人合一”“、禪茶一味”等思想，是中國(guó)人對(duì)真、善、美境界的追求。因而中國(guó)人品茶十分注重“品”字，他們把茶看到一種形而上的存在物，甚至把茶水當(dāng)作人與自然、人與天地的媒介，而飲茶的過(guò)程則是人與天地、人與自然進(jìn)行交流與感悟的過(guò)程，其精神內(nèi)涵的追求是品茶最終目的。在這一點(diǎn)上，日本茶文化與中國(guó)相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶時(shí)，茶水制作的每一道工序都十分講究，及時(shí)茶具的使用也是極具禪宗意味的。從茶室的布置與安裝，到茶具的選用，茶葉制作的程序等等，日本的茶文化無(wú)一不體現(xiàn)著禪宗文化中“本來(lái)無(wú)一物，勿使染塵?！钡木褡非?。此外，中日兩國(guó)的茶文化的相似之處還在于，都追求品茶活動(dòng)舒緩身心的作用，簡(jiǎn)而言之，飲茶成為人們放松心靈的一種方式。中國(guó)人在幾千年的儒家思想影響之下，人們背負(fù)著“修身齊家治國(guó)平天下的”的重?fù)?dān)，每一個(gè)中國(guó)人都把家庭、民族的偉大與振興當(dāng)作自己的責(zé)任，從而背負(fù)著重重重?fù)?dān)的中國(guó)人，把飲茶當(dāng)作緩解壓力的一種方式，希望在這種放松心靈的品茶活動(dòng)中，能夠收獲更多的動(dòng)力與領(lǐng)悟。由于日本民俗所特有的民族特征，品茶理所應(yīng)當(dāng)?shù)某蔀樗麄兎潘缮硇牡姆绞?，正是基于品茶這樣的特點(diǎn)，飲茶才成為社會(huì)中最為普遍的放松方式，無(wú)論是王化貴族，還是平民百姓，都對(duì)茶文化有著不同程度的喜愛(ài)。
（二）中日茶文化相異之處中日兩國(guó)茶文化的相異之處，首先表現(xiàn)在形式方面。中國(guó)人品茶最喜歡的地方就是茶館，在一些古裝電視里經(jīng)常會(huì)有茶館出現(xiàn)，茶館成為中國(guó)茶文化的重要載體之一。因?yàn)橹袊?guó)的茶館面向于社會(huì)各個(gè)階層，因而具有平民性、開(kāi)放性的特點(diǎn)，茶館是人們休息、娛樂(lè)的場(chǎng)所，是古代人民日常生活中必不可少的娛樂(lè)休閑方式。到了現(xiàn)在的中國(guó)，茶館雖然已經(jīng)不見(jiàn)身影響，但是一些極具古典特色的茶樓、茶間卻開(kāi)始出現(xiàn)，它與古代的茶館一樣，有著隨意性、開(kāi)放的特點(diǎn)。而日本的品茶形式則與中國(guó)有所不同，日本茶文化的場(chǎng)所主要是茶室，日本的茶室與中國(guó)的茶館不同，以其嚴(yán)謹(jǐn)、繁瑣與等級(jí)為特色。
在氣氛與環(huán)境上，中日茶文化也有所不同。在中國(guó)的一些古老的茶館里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其環(huán)境十分幽靜，里面所收錄的家具、茶具等都是極具古典氣息的，有的茶館里面甚至有花花草草、魚(yú)蟲(chóng)等等，有的還會(huì)有大熒幕上的皮影戲表演，因而整體的氛圍是“悠閑”與“自在”的。相比之下，日本的茶文化氛圍則相對(duì)要嚴(yán)肅很多，日本的茶室總是靜悄悄的，茶室里的任何物品都極為講究，給人一種嚴(yán)肅、嚴(yán)謹(jǐn)之感，并沒(méi)有中國(guó)茶館里的隨意的感覺(jué)。此外，中日兩國(guó)茶文化在文化社會(huì)中的地位也不同。中國(guó)的茶文化成熟于唐朝時(shí)期，此時(shí)的中國(guó)文化與思想已經(jīng)處于成熟階，中國(guó)的社會(huì)、文化以及思想都已經(jīng)定型，因而茶文化是處于主流文化的支流地位，它處于輔的地位。但是日本則與中國(guó)不同，茶文化傳處入日本時(shí)正是七、八世紀(jì)，此時(shí)的日本文化還沒(méi)有形成，茶文化對(duì)日本文化的形成與發(fā)展，有著不可小視的作用，因而茶文化對(duì)于日本文化來(lái)說(shuō)是一種主流性文化，對(duì)茶文化的改造與豐富，才使得日本文化具有本土性的特點(diǎn)，與中國(guó)茶文化的輔地位不同，日本茶文化則處于日本文化的主流地位。
【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)茶文化；職業(yè)學(xué)校；教師素質(zhì)
中國(guó)人的飲茶習(xí)慣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化早已滲透到人民群眾日常生活之中，茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，其重要性被公眾廣泛認(rèn)同[1]。職業(yè)學(xué)校教師培養(yǎng)之中引入茶文化，促使教師形成優(yōu)秀的品德素養(yǎng)，以此來(lái)影響學(xué)生，不僅能夠提高職業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也有助于構(gòu)建和諧、民族、開(kāi)放的校園文化。
1職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)現(xiàn)狀
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代背景下，人與人之間的距離越來(lái)越近，各種外國(guó)思潮涌入國(guó)門，對(duì)職業(yè)學(xué)校教師造成嚴(yán)重影響，個(gè)人主義、拜金主義等不良思想致使教師受到腐蝕，教師道德品質(zhì)也會(huì)使學(xué)生受到影響。當(dāng)前部分職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)教育與培養(yǎng)缺失，沒(méi)能按時(shí)開(kāi)展教師素質(zhì)培養(yǎng)教育，使職業(yè)學(xué)校教師道德素質(zhì)與教學(xué)質(zhì)量堪憂，不利于我國(guó)職業(yè)教育改革的深入落實(shí)，影響了職業(yè)教育發(fā)展進(jìn)程。
2傳統(tǒng)茶文化基本功能
2.1傳統(tǒng)茶文化美學(xué)功能。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其美學(xué)功能不容小覷，一方面，茶用品極具中國(guó)古典之美，茶壺、茶杯、茶碗、茶瓢、茶籠、茶刀、茶托等用具，其造型、顏色、制作工藝、光影效果、結(jié)構(gòu)等特征均體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)文化美學(xué)特征，帶給人美的感受[2]。另一方面，茶藝表演的美更具藝術(shù)性與美學(xué)特點(diǎn)，自唐朝茶藝文化萌芽以來(lái)，經(jīng)過(guò)宋、明、清三代的發(fā)展，至今茶藝文化體系逐漸完善，除了茶道本身的美感之外，茶藝還吸收借鑒了其他藝術(shù)形式，諸如文學(xué)、舞蹈、音樂(lè)、香道等等，形成了具有獨(dú)特韻味的中國(guó)傳統(tǒng)茶藝文化。尤其是工夫茶藝術(shù)作為中國(guó)古典茶藝，其人文性水平較高，是我國(guó)茶道文化的集大成者。傳統(tǒng)茶文化美學(xué)功能在職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)培養(yǎng)方面具有的作用，通過(guò)美學(xué)功能培養(yǎng)教師的文化素養(yǎng)，從而改善當(dāng)前職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)培養(yǎng)中的問(wèn)題，形成職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)培養(yǎng)體系，利用傳統(tǒng)茶文化博大、深遠(yuǎn)的美學(xué)特點(diǎn)實(shí)施教師人文素養(yǎng)培養(yǎng)。2.2傳統(tǒng)茶文化德育功能。德育功能是傳統(tǒng)茶文化最為重要的功能，一方面，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)，在茶藝過(guò)程中，禮儀十分重要，充分體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)文化中相互包容、相互尊重的特點(diǎn)，能夠培養(yǎng)職業(yè)學(xué)校教師的道德素養(yǎng)及人文精神，使其建立正確的人生觀、世界觀及價(jià)值觀[3]。另一方面，茶文化中先苦后甜的思想是傳統(tǒng)文化人生真諦之一，在人生之中，經(jīng)歷挫折與困苦之后的成功更具價(jià)值。職業(yè)學(xué)校教師通過(guò)茶文化教育后，能夠感受到人生如茶的至高境界，以自身生活及工作經(jīng)驗(yàn)印證先苦后甜思想，從而轉(zhuǎn)變以往追求享樂(lè)、金錢的個(gè)人主義想法，認(rèn)識(shí)到拼搏與奮斗是人生中的重要組成。同時(shí)，茶葉具有質(zhì)樸、自然的特點(diǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)文人價(jià)值的首要體現(xiàn)，也是茶德文化體系中的組成部分，遵循自然之道提升自身道德修養(yǎng)，進(jìn)而幫助職業(yè)學(xué)校教師形成良好的道德體系。
3應(yīng)用傳統(tǒng)茶文化提升職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)的策略
3.1通過(guò)傳統(tǒng)茶文化提高職業(yè)學(xué)校教師教學(xué)質(zhì)量。我國(guó)傳統(tǒng)茶文化具有包容性及延伸性的特征，茶文化與不同事物形成各自獨(dú)特的文化形式，諸如，茶文化與對(duì)聯(lián)相結(jié)合形成茶聯(lián)；茶文化與繪畫(huà)相結(jié)合星恒茶畫(huà)；茶文化與文學(xué)相結(jié)合形成茶書(shū)等等[4]。因此，在職業(yè)學(xué)校教師培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)加深傳統(tǒng)茶文化在教師培養(yǎng)中的體現(xiàn)，提升職業(yè)學(xué)校教師的包容性，根據(jù)不同學(xué)科及領(lǐng)域的知識(shí)、教學(xué)特征，結(jié)合教師特長(zhǎng)與優(yōu)勢(shì)，形成具有個(gè)人特點(diǎn)的教學(xué)方式，從而完善職業(yè)學(xué)校教師教學(xué)質(zhì)量。另外，采用傳統(tǒng)茶文化提升職業(yè)學(xué)校教師教學(xué)技能培養(yǎng)，借助茶文化的包容性及延伸性，將先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)引入職業(yè)學(xué)校之中，根據(jù)當(dāng)前國(guó)家對(duì)職業(yè)學(xué)校教學(xué)要求，形成具有學(xué)校特色的教師培養(yǎng)體系，采用講座、分享會(huì)、公開(kāi)課等形式，使職業(yè)學(xué)校教師能夠逐步提升其教學(xué)水平。3.2通過(guò)傳統(tǒng)茶文化改善職業(yè)學(xué)校教師文化素養(yǎng)。除了教學(xué)技能與經(jīng)驗(yàn)之外，職業(yè)學(xué)校教師的文化素養(yǎng)培養(yǎng)尤為關(guān)鍵，茶文化不僅是一種傳統(tǒng)文化元素，當(dāng)前也成為龐大的文化體系，其中涵蓋各個(gè)層面的知識(shí)與素養(yǎng)，通過(guò)傳統(tǒng)茶文化來(lái)改善職業(yè)學(xué)校教師文化素養(yǎng)，以此凸顯職業(yè)學(xué)校文化底蘊(yùn)，從而轉(zhuǎn)變以往職業(yè)學(xué)校教學(xué)及管理中的問(wèn)題[5]。同時(shí)，眾所周知，傳統(tǒng)茶文化具有極高的靈活性，這一特征應(yīng)體現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校教師文化素養(yǎng)培養(yǎng)之中，轉(zhuǎn)變以往陳舊的教師培養(yǎng)策略，找尋適合職業(yè)學(xué)校發(fā)展、促進(jìn)職業(yè)教育體制改革的培養(yǎng)模式，將現(xiàn)代職業(yè)教育理念充分融入到教師文化素質(zhì)培養(yǎng)之中，有效提升教師綜合水平。另外，茶文化具有知識(shí)性，以茶文化豐富職業(yè)學(xué)校教師業(yè)余生活，開(kāi)展各種具有知識(shí)性及娛樂(lè)性的教師茶文化比賽，進(jìn)而升華教師文化生活，使其充分了解茶文化這一人類文明。3.3通過(guò)傳統(tǒng)茶文化構(gòu)建職業(yè)學(xué)校教師道德體系。傳統(tǒng)茶文化以“德”為中心，形成康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美的茶文化八德，茶德概念從我國(guó)唐代即初步形成，當(dāng)前在日本、韓國(guó)及東南亞各國(guó)均十分盛行[6]。在教師道德體系建設(shè)中，職業(yè)學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶德的理解與感悟，形成具有職業(yè)學(xué)院特點(diǎn)的教師道德體系，以茶德帶動(dòng)師德，進(jìn)而培養(yǎng)職業(yè)學(xué)校教師道德素養(yǎng)。同時(shí)職業(yè)學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)思想政治教育的重視，從思想層面提升教師個(gè)人品德修養(yǎng)，并通過(guò)茶德多角度闡述道德對(duì)于人的重要性。另外，《飲茶十德》中介紹，茶除了能夠滋養(yǎng)人的身體之外，還能夠完善飲茶人的道德品質(zhì)，并使飲茶人認(rèn)識(shí)到和敬待人的重要性，通過(guò)將茶文化與職業(yè)學(xué)校教師道德培養(yǎng)相結(jié)合，利用茶文化完善教師道德修養(yǎng)，從而構(gòu)建優(yōu)秀的校園文化，不僅能夠?qū)處煹赖滤仞B(yǎng)加以培養(yǎng)，同時(shí)也有助于職業(yè)學(xué)校學(xué)生道德教育。3.4通過(guò)傳統(tǒng)茶文化凸顯職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革效果。教育是一個(gè)民族未來(lái)發(fā)展的希望與保障，教學(xué)改革是當(dāng)前職業(yè)學(xué)校日常工作的重要組成部分，應(yīng)充分將傳統(tǒng)茶文化融入到教學(xué)改革之中，凸顯茶文化的開(kāi)放性，將教師納入到教學(xué)改革之中，并提高教師在教改中的權(quán)重，促使教師主動(dòng)參與到教改中，對(duì)教師提出的合理建議予以采納，以提升教改的針對(duì)性與實(shí)效性。另外，傳統(tǒng)茶文化發(fā)展至今，具有極高的時(shí)代性，目前我國(guó)物質(zhì)生活及精神生活品質(zhì)飛速發(fā)展，使茶文化隨之發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵與形式不斷變遷與創(chuàng)新，形成了新時(shí)期的茶文化，其功能性、價(jià)值性、國(guó)際性水平不斷攀升。鑒于此，在教改過(guò)程中應(yīng)充分借鑒茶文化時(shí)代性與創(chuàng)新性特征，根據(jù)職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置情況，將專業(yè)領(lǐng)域中先進(jìn)的技術(shù)與理論引入到課堂教學(xué)之中，以實(shí)現(xiàn)職業(yè)學(xué)校教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展的目標(biāo)。
4結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，傳統(tǒng)茶文化是我國(guó)古典文化體系中的重要組成部分，也是我國(guó)優(yōu)秀道德品質(zhì)培養(yǎng)手段，通過(guò)借鑒茶文化、引入茶文化實(shí)施職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)培養(yǎng)，轉(zhuǎn)變當(dāng)前教師管理及教學(xué)中的問(wèn)題，形成具備職業(yè)學(xué)習(xí)自身特點(diǎn)的素質(zhì)培養(yǎng)體系，幫助教師形成優(yōu)秀的個(gè)人道德素養(yǎng)，促進(jìn)我國(guó)職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：茶文化；歷史性；民族性；地域性；國(guó)際性
中圖分類號(hào)：TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2015）17-0197-01
一、中國(guó)茶文化的特性
茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
（一）時(shí)代性
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。
（二）民族性
各民族酷愛(ài)飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮，也充分展示茶文化的民族性。
（三）地域性
名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú)具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國(guó)際茶文化節(jié)，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。
（四）國(guó)際性
古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó)，飲茶成為生活一部分，是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國(guó)。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根，每年5月24日為全國(guó)茶日。中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃。茶人不分國(guó)界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來(lái)，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。
茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó)，飲茶成為生活一部分，是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國(guó)。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根，每年5月24日為全國(guó)茶日。中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃。茶人不分國(guó)界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來(lái)，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等。
二、結(jié)語(yǔ)
綜上所述，中國(guó)茶文化具有歷史性，民族性，地域性，國(guó)際性等特點(diǎn)，確實(shí)是博大精深，意蘊(yùn)深厚，留給我們后人無(wú)窮的財(cái)富，我們應(yīng)當(dāng)繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化。
參考文獻(xiàn)：
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摘要：茶文化英語(yǔ)課程是一門復(fù)合型學(xué)科，其對(duì)于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)具有極大的推動(dòng)作用。然而，高校的茶文化英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容卻過(guò)于晦澀難懂，使學(xué)生在無(wú)形中對(duì)其產(chǎn)生了畏懼情緒。本文結(jié)合高校的茶文化英語(yǔ)課程，對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析。在論述了體驗(yàn)式教學(xué)的基本內(nèi)涵與原則后，又對(duì)高校茶文化英語(yǔ)體驗(yàn)式教學(xué)的意義進(jìn)行了剖析，并最后具體的闡釋了其教學(xué)路徑。
關(guān)鍵詞：高校；茶文化英語(yǔ)；體驗(yàn)式教學(xué)；自主意識(shí)
1體驗(yàn)式教學(xué)理論概述
1.1體驗(yàn)式教學(xué)的基本內(nèi)涵
體驗(yàn)式教學(xué)是指以學(xué)生的認(rèn)知和規(guī)律為特點(diǎn)，創(chuàng)造或者模擬實(shí)際的生活場(chǎng)景，以真實(shí)再現(xiàn)的方式還原教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生以此構(gòu)建自己的知識(shí)框架體系，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性作用，使學(xué)生在親身經(jīng)歷中有所學(xué)且有所獲。體驗(yàn)式教學(xué)是在素質(zhì)教育理念下應(yīng)運(yùn)而生的，是一種新型的教學(xué)模式，其是以認(rèn)知心理學(xué)上的建構(gòu)主義為核心，人類教育學(xué)的發(fā)展規(guī)律為導(dǎo)向而形成的，通過(guò)教師的正確引導(dǎo)使學(xué)生成為課堂的主力軍，積極地參與到教學(xué)活動(dòng)中，幫助學(xué)生提高自身的知識(shí)領(lǐng)悟力，使學(xué)生在分組學(xué)習(xí)模式中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，并同步促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。
1.2體驗(yàn)式教學(xué)的原則
1.2.1主體性原則
體驗(yàn)式教學(xué)突出的是學(xué)生的主體性地位，強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生個(gè)體的主動(dòng)參與，也就是說(shuō)在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生作為知識(shí)的唯一接受者，沒(méi)有誰(shuí)可以替代其進(jìn)行學(xué)習(xí)，所有的知識(shí)都只能靠學(xué)生自己消化吸收。而體驗(yàn)式教學(xué)中，教師只是一個(gè)引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生正確地參與到課堂教學(xué)中，而不是在被動(dòng)消極中接受知識(shí)。所以，體驗(yàn)式教學(xué)是充分尊重學(xué)生意愿的，是以學(xué)生的直觀感受為出發(fā)點(diǎn)，使學(xué)生在教師創(chuàng)設(shè)的良好情境中感知課堂，根據(jù)自己的感悟運(yùn)用課堂知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)新性吸收，從而使其在身臨其境中可以自由發(fā)揮。
1.2.2開(kāi)放性原則
體驗(yàn)式教學(xué)是在人文主義理念復(fù)蘇下興起的一種教學(xué)方式，不同于傳統(tǒng)僵硬死板的填鴨式教學(xué)，其具有靈活開(kāi)放的特點(diǎn)。我國(guó)的教育向來(lái)以尋求標(biāo)準(zhǔn)化答案為目標(biāo)，每一道題都有其固定的答案，每一節(jié)課都有其固定的教學(xué)模式，于是在固定的教學(xué)理念中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被壓抑，學(xué)生的創(chuàng)新思維被束縛。所有的人都沉浸于固定化的狀態(tài)中，習(xí)慣以一種被動(dòng)的方式去學(xué)習(xí)，最終也導(dǎo)致學(xué)生的天性被抑制，學(xué)習(xí)效率低下，教學(xué)質(zhì)量不高。而體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生能夠通過(guò)自己的感知與體驗(yàn)獲取新的知識(shí)，而由于每個(gè)人的主觀感受與認(rèn)識(shí)能力之間存在差異，也進(jìn)而使得教學(xué)內(nèi)容趨向于多元化。而且在體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的親身經(jīng)歷都有所不同，學(xué)生不用以固有生硬的方式獲取知識(shí)，教師在情景化教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)新性學(xué)習(xí)，并以一種開(kāi)放性的姿態(tài)容納所有的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生在兼容并包的自由課堂中勇于創(chuàng)新、樂(lè)于創(chuàng)新。
1.2.3自主性原則
體驗(yàn)式教學(xué)是以學(xué)生的主觀意志為落腳點(diǎn)，通過(guò)對(duì)學(xué)生潛力的挖掘來(lái)帶動(dòng)課堂，以積極的方式將學(xué)生的課堂情緒調(diào)動(dòng)起來(lái)。在體驗(yàn)式教學(xué)的課堂上，學(xué)生的自主意識(shí)被激發(fā)，一切活動(dòng)都需要靠學(xué)生的主觀能動(dòng)性才能完成，自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)中如魚(yú)得水、應(yīng)付自如，而自主學(xué)習(xí)能力弱的學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)中也會(huì)逐步提高?？偠灾?，體驗(yàn)式教學(xué)是學(xué)生的自我發(fā)現(xiàn)過(guò)程，學(xué)生在開(kāi)放性的課堂環(huán)境中發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題后，可以結(jié)合自身的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行本質(zhì)性分析，并最終以一種積極有效的方式解決其學(xué)習(xí)中存在的問(wèn)題，從而促進(jìn)學(xué)生自身能力的提高。然而，體驗(yàn)式教學(xué)對(duì)于學(xué)生的自主性要求較高，學(xué)生的一切事情都必須通過(guò)自己來(lái)完成，無(wú)人可以替其承擔(dān)，學(xué)生必須以高度自覺(jué)的方式適應(yīng)體驗(yàn)式教學(xué)。
2高校進(jìn)行茶文化英語(yǔ)體驗(yàn)式教學(xué)的意義分析
體驗(yàn)式教學(xué)來(lái)源于體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，其是針對(duì)當(dāng)前教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相脫節(jié)而出現(xiàn)的一種新的教學(xué)方式，其旨在通過(guò)情景化的教學(xué)模式提高學(xué)生對(duì)于知識(shí)的感知度，使學(xué)生能在教學(xué)中學(xué)會(huì)應(yīng)用知識(shí)，切實(shí)地將知識(shí)轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中。高校的茶文化英語(yǔ)作為一門晦澀難懂的課程，歷來(lái)為學(xué)生所詬病，復(fù)雜的茶葉術(shù)語(yǔ)、生硬的英語(yǔ)茶語(yǔ)和悠久的茶文化歷史等內(nèi)容極大地增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。傳統(tǒng)僵硬的教學(xué)模式掩蓋了茶文化英語(yǔ)的魅力之光，使學(xué)生在繁重的學(xué)習(xí)壓力中對(duì)茶文化英語(yǔ)漸生厭惡之情。而開(kāi)放的體驗(yàn)式教學(xué)被引入到茶文化英語(yǔ)中，那么也就意味著高校的茶文化英語(yǔ)課堂將會(huì)以學(xué)生意志為出發(fā)點(diǎn)，以多元化的方式創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生在生活化的場(chǎng)景中學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)，從而切實(shí)提高學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的興趣。
2.1促進(jìn)茶文化的有效傳承
茶文化是我們中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，其是在幾千年的文化傳承中積蓄而來(lái)的，是我國(guó)勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。而歷經(jīng)千年未曾衰竭的茶文化，在物欲發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)里卻遭遇了斷層危機(jī)，越來(lái)越多的年輕人對(duì)于茶文化缺乏基本的認(rèn)知，甚至對(duì)璀璨的茶文化持一種鄙視的態(tài)度。究其原因，現(xiàn)代的應(yīng)試教育體系使得學(xué)生都埋于高考的故紙堆中，無(wú)暇也無(wú)力兼顧傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)。因而，學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)知一直停留在較為淺顯的階段，既不了解茶文化的基本內(nèi)涵，也不能通曉茶文化的核心精神，更不能準(zhǔn)確地熟知茶文化的表現(xiàn)形式。而一旦高校采取體驗(yàn)式教學(xué)的方式對(duì)茶文化英語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)，那么學(xué)生可以通過(guò)多元化的方式了解茶文化，使其在輕松愉悅的課堂氛圍中感知茶文化的真諦，也可以使學(xué)生以自己的方式從跨交際文化層面對(duì)茶文化進(jìn)行深層挖掘，從而促進(jìn)茶文化精神理念的弘揚(yáng)與傳播。
2.2提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
體驗(yàn)式教學(xué)通常采取小組合作的方式進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，使學(xué)生在分工合作中完成自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，并以小組報(bào)告的形式對(duì)其學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)與驗(yàn)收。而高校的茶文化英語(yǔ)采取體驗(yàn)式教學(xué)，那么也就意味著學(xué)生也可以通過(guò)小組合作的模式學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)。在茶文化英語(yǔ)的體驗(yàn)式教學(xué)課堂上，小組學(xué)生在獲取自己的課題任務(wù)后，可以根據(jù)小組成員的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行合理分工，然后各自獨(dú)立完成自己的工作，并結(jié)合課題的目標(biāo)將所有的成果進(jìn)行匯總，然后以小組的形式將課題任務(wù)結(jié)果呈現(xiàn)在課堂上。而在此過(guò)程中，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)潛力得到充分挖掘，學(xué)生也因此學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考，甚至也在與小組成員的磨合過(guò)程中懂得了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，其合作能力也得到大幅提升。總之，體驗(yàn)式教學(xué)注重的是實(shí)踐教學(xué)效果，強(qiáng)調(diào)腦與手的結(jié)合，使學(xué)生的茶文化英語(yǔ)理論知識(shí)能切實(shí)地應(yīng)用到日常實(shí)踐中。
3高校茶文化英語(yǔ)的體驗(yàn)式教學(xué)路徑
3.1以教師為引導(dǎo)，凸顯學(xué)生的課堂主體地位
茶文化英語(yǔ)課程是一門綜合性運(yùn)用課程，其對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力具有一定的要求。雖然，我國(guó)高校的茶文化英語(yǔ)課程是以體驗(yàn)式教學(xué)模式為主導(dǎo)而進(jìn)行的，但是在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，由于教師對(duì)于體驗(yàn)式教學(xué)理念的認(rèn)知較為淺薄，進(jìn)而使得其在教學(xué)過(guò)程中總是潛意識(shí)地將自己作為主體并采用“填鴨式”的教學(xué)方式，忽略了學(xué)生的主體性地位，最終也使得茶文化英語(yǔ)體驗(yàn)式教學(xué)淪為了形式化的過(guò)程。因此，高校以體驗(yàn)式教學(xué)理念為宗旨對(duì)茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行講解時(shí)，應(yīng)該首先明確體驗(yàn)式教學(xué)理念與目標(biāo)，使教師時(shí)刻銘記學(xué)生才是課堂的真正主體。然后，在茶文化英語(yǔ)的教學(xué)中，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自主創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言環(huán)境，使學(xué)生在不斷的情境模擬中習(xí)得茶文化英語(yǔ)的精髓。同時(shí)，教師也應(yīng)該主動(dòng)轉(zhuǎn)換角色，明確自身的引導(dǎo)性地位，培養(yǎng)學(xué)生的主體意識(shí)。在茶文化英語(yǔ)的課堂上，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生踴躍地參與到課堂的各項(xiàng)活動(dòng)中，使學(xué)生真正成為課堂的主人，從而最大程度地激發(fā)學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)課程的熱愛(ài)之情。
3.2結(jié)合茶文化的思想內(nèi)涵，構(gòu)建科學(xué)的教學(xué)體系
高校的茶文化英語(yǔ)課程以體驗(yàn)式教學(xué)的形式進(jìn)行授課，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。但是，茶文化英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容卻過(guò)于淺顯，茶文化的內(nèi)涵底蘊(yùn)挖掘不夠充分，茶文化英語(yǔ)的翻譯講解不夠透徹，進(jìn)而導(dǎo)致茶文化英語(yǔ)課程的內(nèi)容體系不合理。所以，茶文化英語(yǔ)教師以體驗(yàn)式教學(xué)的方式對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行課程講解時(shí)，其必須以茶文化英語(yǔ)為切入點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行深入剖析與研究，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)課程體系，以科學(xué)的方式對(duì)茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行合理的分層設(shè)置，使學(xué)生在深入淺出式的講解中掌握茶文化英語(yǔ)的核心要義，并使其在實(shí)踐生活中能更加自如地運(yùn)用茶文化英語(yǔ)，從而促進(jìn)茶文化英語(yǔ)的理論知識(shí)向?qū)嶋H應(yīng)用轉(zhuǎn)化。
3.3同步建立實(shí)踐基地，提升學(xué)生的實(shí)踐能力
究其本質(zhì)，茶文化英語(yǔ)是一門語(yǔ)言課程，其最終必然會(huì)回歸到現(xiàn)實(shí)生活的應(yīng)用過(guò)程中。高校茶文化英語(yǔ)課程的體驗(yàn)式教學(xué)對(duì)于學(xué)生課堂的語(yǔ)言運(yùn)用能力具有一定的提升性作用，但是缺乏實(shí)踐的語(yǔ)言性學(xué)習(xí)也難以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)職業(yè)發(fā)展的需要。因此，高校的茶文化英語(yǔ)體驗(yàn)式課程應(yīng)該同步建立實(shí)踐基地，使學(xué)生的茶文化英語(yǔ)理論與實(shí)踐知識(shí)共同增長(zhǎng)。一方面，教師在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)的體驗(yàn)式教學(xué)時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)為學(xué)生創(chuàng)造語(yǔ)言的實(shí)際應(yīng)用環(huán)境，帶領(lǐng)學(xué)生參與到茶文化英語(yǔ)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中。例如，教師可以組織學(xué)生參加國(guó)際茶文化節(jié)的志愿者活動(dòng)，讓學(xué)生用英語(yǔ)為外國(guó)游客進(jìn)行專業(yè)茶文化知識(shí)講解，使學(xué)生在實(shí)踐中提升其對(duì)于茶文化英語(yǔ)的應(yīng)用能力。另一方面，高校也應(yīng)該積極與相關(guān)的茶文化英語(yǔ)組織機(jī)構(gòu)建立實(shí)踐合作基地，為學(xué)生的茶文化英語(yǔ)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)提供更加廣闊的平臺(tái)，使學(xué)生在茶文化英語(yǔ)的實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。
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茶文化旅游是近年來(lái)茶文化和旅游相結(jié)合的一種新興旅游項(xiàng)目。信陽(yáng)種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?；诎浩?RMP)分析模式，從資源、市場(chǎng)和產(chǎn)品三方面對(duì)信陽(yáng)茶文化旅游進(jìn)行論證，分析信陽(yáng)茶文化旅游發(fā)展中的制約因素，并提出策略。
關(guān)鍵詞:
RMP;茶文化旅游;信陽(yáng)
茶文化旅游是近兩年新興的旅游項(xiàng)目，因其獨(dú)特的參與性、體驗(yàn)性和養(yǎng)生性而受到越來(lái)越多的旅游者的喜愛(ài)。茶文化旅游依托于環(huán)境優(yōu)美的茶園，擁有著深厚的茶文化底蘊(yùn)，還同時(shí)有休閑、養(yǎng)生等功能，有著特別廣闊的需求空間。也引起了廣大學(xué)者的廣泛關(guān)注，各種與茶文化相關(guān)的旅游項(xiàng)目不斷出現(xiàn)，然而在實(shí)際茶文化旅游開(kāi)發(fā)中存在許多問(wèn)題。信陽(yáng)擁有悠久的茶文化歷史，信陽(yáng)種茶始于東周、名于唐、興于宋、盛于清，茶文化可謂底蘊(yùn)深厚。本文引用昂普(RMP)分析模式，從資源(Resource)、市場(chǎng)(Market)和產(chǎn)品(Product)三方面對(duì)信陽(yáng)茶文化旅游進(jìn)行分析，為信陽(yáng)茶文化旅游開(kāi)發(fā)提供一些設(shè)想。
一、信陽(yáng)茶文化旅游的RMP分析
1．資源評(píng)價(jià)
信陽(yáng)是楚文化和中原文化融合的地方，因而形成了信陽(yáng)獨(dú)具特色的淮河文化。信陽(yáng)是我國(guó)著名的綠茶之鄉(xiāng)，是中國(guó)十大名茶之一，信陽(yáng)茶文化資源非常豐富，歷史年代久遠(yuǎn)。唐代是中國(guó)茶葉發(fā)展的興盛時(shí)期，茶圣陸羽當(dāng)時(shí)將信陽(yáng)劃分為第二大產(chǎn)茶區(qū)，屬于淮南茶區(qū)。信陽(yáng)空氣濕潤(rùn)、雨水充沛、氣候適宜，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，遍布茶園，具有盛產(chǎn)名茶的有利條件。而且信陽(yáng)茶區(qū)地處高緯，年平均的氣溫比較低，晝夜溫差大，這個(gè)茶區(qū)病蟲(chóng)害的種類及發(fā)生幾率都比國(guó)內(nèi)其它的茶區(qū)要低些［1］。信陽(yáng)茶區(qū)農(nóng)民用有機(jī)肥施肥，使茶葉營(yíng)養(yǎng)比國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)茶地區(qū)豐富。信陽(yáng)茶文化旅游資源類型豐富，有歷史悠久的茶館、規(guī)模宏大茶葉園、別具一格的茶韻廣場(chǎng)、古老的茶街、茶博物館、國(guó)際茶城古老的茶社等這些有形的旅游資源，還有無(wú)形的文化資源，如特有的茶風(fēng)茶俗、簡(jiǎn)潔的沏茶要點(diǎn)，以靈山寺、凈居寺為依托與佛文化結(jié)合的禪茶文化，無(wú)與倫比的茶藝。目前，信陽(yáng)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)主要集中在對(duì)有形的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)，比如游客品茶買茶、游玩茶之韻廣場(chǎng)、游覽茶博物館等，對(duì)無(wú)形的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)較少，雖然短期內(nèi)吸引了一些游客，但缺乏參與性、體驗(yàn)性、文化性，勢(shì)必影響茶文化旅游的持續(xù)性。
2．市場(chǎng)分析
通過(guò)對(duì)信陽(yáng)火車站、汽車站、主要茶文化風(fēng)景區(qū)游客的訪問(wèn)調(diào)查，游客市場(chǎng)呈以下特點(diǎn):一是，來(lái)信陽(yáng)茶文化旅游的男性比女性多;二是，出游不受季節(jié)性氣候影響，每年春季是茶文化旅游的旺季，這和采茶時(shí)間、茶文化節(jié)舉辦的時(shí)間有關(guān);三是，游客大部分來(lái)自河南省內(nèi)，本省是主要的一級(jí)客源市場(chǎng)，周邊的省市是二級(jí)客源市場(chǎng);四是，出游方式上，選擇旅行社的游客比例少，大多是選擇和家人、朋友一起，散客居多，自費(fèi)旅游比例高;五是，游客偏好上，大部分游客主要是為了品茶、觀看茶文化節(jié)、欣賞茶藝表演為主。
3．產(chǎn)品分析
一是，產(chǎn)品創(chuàng)新的外部環(huán)境。旅游產(chǎn)品是各種要素的有機(jī)綜合。信陽(yáng)茶文化旅游要想發(fā)展好、持久，必須有當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門的支持和一定的法律法規(guī)做保障。茶產(chǎn)業(yè)是信陽(yáng)市重要的產(chǎn)業(yè)之一。信陽(yáng)市政府非常重視，在政府主導(dǎo)下，從1992年至今已成功舉辦了23界信陽(yáng)國(guó)際茶葉節(jié)。提出了將信陽(yáng)建成中國(guó)茶都的戰(zhàn)略目標(biāo)，出臺(tái)了一些政策做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，將信陽(yáng)建成茶文化旅游名市。2010年，在省委書(shū)記的指示下，信陽(yáng)開(kāi)發(fā)了新茶產(chǎn)品信陽(yáng)紅茶。政府還出臺(tái)進(jìn)行品牌獎(jiǎng)勵(lì)、培育龍頭茶葉企業(yè)等相關(guān)優(yōu)惠措施;召開(kāi)一些關(guān)于文化旅游園項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的研討會(huì)、舉辦信陽(yáng)毛尖手工炒茶大賽，信陽(yáng)毛尖炒制技藝已榮列國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。二是，產(chǎn)品創(chuàng)新。品嘗美食也是激發(fā)旅游者出游的動(dòng)機(jī)之一，味蕾的滿足給旅游者留下深刻難忘的印象。信陽(yáng)是一個(gè)飲食文化歷史悠久的城市，當(dāng)?shù)厝藷釔?ài)美食，受楚地飲食文化的影響有大眾性、包容性等特點(diǎn)。在茶文化旅游中，可以結(jié)合旅游者這一動(dòng)機(jī)，利用信陽(yáng)飲食上優(yōu)勢(shì)，將美食和茶結(jié)合起來(lái)。擺脫以前的單純的游客只是喝茶、品茶、買茶局面，將茶融入菜品當(dāng)中，開(kāi)發(fā)和茶有關(guān)的各種美食，豐富茶文化旅游的內(nèi)涵。結(jié)合信陽(yáng)本地特色菜品原料開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的茶菜系列。如，清蒸茶南灣魚(yú)、五茶固始鴨、煮茶葉固始笨雞蛋、綠茶拌李家寨豆腐、綠茶肉丸等。以茶入菜，不僅豐富了信陽(yáng)菜，同時(shí)也豐富了茶文化旅游的內(nèi)涵。另外，除了食住行游娛外，購(gòu)物也是旅游者一大喜好，可以創(chuàng)新開(kāi)發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕糜紊唐贰＝Y(jié)合信陽(yáng)綠茶、紅茶特點(diǎn)，研發(fā)和茶葉有關(guān)的保健品，制作介紹信陽(yáng)茶文化的音像制品，茶樹(shù)做的小盆栽等。三是，產(chǎn)品的空間組合。信陽(yáng)是旅游城市，旅游資源豐富，很多旅游資源都和信陽(yáng)毛尖相聯(lián)系，可以借助信陽(yáng)毛尖把各種資源相組合提升旅游資源價(jià)值，游雞公山，欣賞自然風(fēng)光、游茶園、觀看茶藝表演;游南灣湖，茶山環(huán)繞著南灣湖，品嘗南灣湖的水沖泡的綠茶，開(kāi)展茶文化為主題的休閑旅游;游董家河，產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，通過(guò)豐富的茶資源開(kāi)展各種茶文化旅游，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客參與采茶、炒茶、品茗等。妙高寺，茶、竹、禪三位一體，萬(wàn)畝茶場(chǎng)可供游客觀看，給游客提供禪茶;靈山寺、凈居寺，佛教圣地，將寺廟文化旅游資源和茶文化旅游資源結(jié)合起來(lái)，挖掘信陽(yáng)禪茶文化內(nèi)涵，可以請(qǐng)高僧給游客講解怎樣利用茶進(jìn)行自我內(nèi)心修行，欣賞茶禪表演，向僧人學(xué)習(xí)鑒賞禪書(shū)畫(huà)等。
二、制約
(一)忽視茶文化價(jià)值內(nèi)涵
信陽(yáng)從1992年來(lái)，每年舉辦一次國(guó)際茶葉節(jié)活動(dòng)，這種節(jié)慶活動(dòng)注重經(jīng)濟(jì)價(jià)值取向，希望通過(guò)以茶來(lái)招商引資帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。這種重視經(jīng)濟(jì)效益的價(jià)值取向，限制了舉辦方舉辦茶葉節(jié)的思維方式，對(duì)信陽(yáng)茶葉節(jié)的良性發(fā)展是不利的。缺乏文化內(nèi)涵只是重視經(jīng)濟(jì)價(jià)值的節(jié)慶活動(dòng)無(wú)法長(zhǎng)久。重視文化的同時(shí)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，形成茶文化經(jīng)濟(jì)和茶文化旅游共同協(xié)調(diào)發(fā)展，是信陽(yáng)茶葉可持續(xù)發(fā)展的必然道路。
(二)茶文化旅游項(xiàng)目單一
伴隨每年茶葉節(jié)的舉辦，信陽(yáng)茶葉的知名度有所提升，然而和福建、安溪等地茶葉相比，并不如意。目前，信陽(yáng)的茶文化旅游主要是信陽(yáng)茶葉節(jié)的帶動(dòng)，游客只是品茶、觀茶、買茶等，旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)層次低，項(xiàng)目比較單一。在當(dāng)前體驗(yàn)旅游火熱的情況下，信陽(yáng)茶文化旅游在對(duì)游客提供觀光旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還要開(kāi)發(fā)體驗(yàn)性、參與性、互動(dòng)的文化旅游項(xiàng)目，增強(qiáng)游客的旅游體驗(yàn)，加強(qiáng)茶鄉(xiāng)百姓和游客的互動(dòng)，從而給游客留下深刻難忘的印象。
(三)宣傳力度小
在信陽(yáng)旅游發(fā)展中對(duì)茶文化旅游宣傳較少，信陽(yáng)茶文化的宣傳主要依靠每年的茶葉節(jié)，每年的游客大部分來(lái)自茶葉節(jié)，僅僅依靠一年一屆的茶葉節(jié)吸引游客有限。然而，茶葉節(jié)的參展商本地居多，外地太少，信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)管理的混亂，也給茶文化旅游帶來(lái)了負(fù)面的影響。
(四)旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善，服務(wù)水平低
信陽(yáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后，以自然、生態(tài)游為主，配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)薄弱。信陽(yáng)作為旅游城市，通往各旅游點(diǎn)的交通工具不健全，交通道路上缺少茶鄉(xiāng)引導(dǎo)指示牌等。信陽(yáng)茶文化旅游需要許多專業(yè)人才，目前從事這方面的旅游人才很少。賓館、景區(qū)這些地方的服務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)低，經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)的人很少。
三、信陽(yáng)市茶文化旅游發(fā)展的對(duì)策
(一)完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高服務(wù)水平
信陽(yáng)是個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的城市，資金不足，信陽(yáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，制約了對(duì)信陽(yáng)旅游的發(fā)展。除了依靠政府的扶持，保證基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)的資金，還可以多途徑拓寬資金的渠道。在火車站、汽車站等主要通道設(shè)立旅游服務(wù)咨詢中心等服務(wù)外來(lái)游客的設(shè)施;增設(shè)一些去茶鄉(xiāng)的指引標(biāo)志;開(kāi)通去茶鄉(xiāng)的公共交通路線。在茶文化旅游中，游客除了品嘗茶，精神體驗(yàn)對(duì)整個(gè)旅游的經(jīng)歷提升顯得尤為重要。很多游客愛(ài)喝茶，但對(duì)茶文化并不是很了解，通過(guò)導(dǎo)游人員對(duì)茶文化的細(xì)致講解和引導(dǎo)，讓游客深入了解茶文化。茶鄉(xiāng)目前從事茶葉的主要以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為主，為了提高服務(wù)水平，必須引進(jìn)和培訓(xùn)一批了解中國(guó)茶文化，又對(duì)地方茶俗熟悉的旅游專業(yè)人員為游客提供接待服務(wù)［2］。對(duì)從事信陽(yáng)茶文化旅游的當(dāng)?shù)厝藛T進(jìn)行定期和不定期的培訓(xùn)，提高服務(wù)技能，增加服務(wù)意識(shí)。
(二)加大茶文化旅游的宣傳力度，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，提升營(yíng)銷水平
在當(dāng)前日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，“酒香也怕巷子深”，提升營(yíng)銷水平對(duì)推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。通過(guò)細(xì)分消目標(biāo)體，加大宣傳力度，讓不同層次的旅游者對(duì)信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)茶文化有深度的了解。除了利用每年的茶葉節(jié)，各相關(guān)部門應(yīng)聯(lián)合起來(lái)，通過(guò)各種途徑:央視廣告、新聞會(huì)、制作宣傳片、參加全國(guó)各地茶文化交流會(huì)等，共同做好產(chǎn)品推介。引入“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，通過(guò)微信、微商等可將旅游資源和產(chǎn)品隨時(shí)隨地分享、傳遞給消費(fèi)者，消費(fèi)者也可通過(guò)的旅游信息、活動(dòng)信息、促銷信息等規(guī)劃旅游安排、參與體驗(yàn)文化旅游等，與消費(fèi)者真正搭建起“面對(duì)面”的交流平臺(tái)。
(三)引進(jìn)和培養(yǎng)旅游人才
茶文化旅游是參與、體驗(yàn)式旅游，給游客帶來(lái)更多的是一種精神層面的感受，是否具有感染力和認(rèn)同感不僅取決于基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施、景點(diǎn)的景觀等硬件設(shè)施，更多取決于旅游從業(yè)人員專業(yè)的講解、演示服務(wù)等。因此，應(yīng)從以下幾方面予以加強(qiáng):一是，定期開(kāi)展從業(yè)人員專業(yè)技能培訓(xùn)，強(qiáng)化“顧客為上”的服務(wù)理念;二是，開(kāi)展校企合作，定向培養(yǎng)專業(yè)人員;三是，引進(jìn)專業(yè)管理人才或團(tuán)隊(duì)。
(四)加強(qiáng)茶文化的傳承和保護(hù)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c
茶文化也是中華民族悠久歷史和禮儀的重要組成部分，傳承和保護(hù)優(yōu)秀文化是我們義不容辭的歷史使命和責(zé)任。通過(guò)茶文化的開(kāi)發(fā)和利用，不僅是將信陽(yáng)獨(dú)特的茶文化推廣、宣傳出去，提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更多的是對(duì)文化的傳承和保護(hù)，讓消費(fèi)者在放松身心的同時(shí)，體驗(yàn)、領(lǐng)略茶文化的魅力。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)茶文化旅游的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，信陽(yáng)的茶文化旅游開(kāi)發(fā)和當(dāng)?shù)鼐用窕?dòng)缺乏，當(dāng)?shù)鼐用袷芤嫔?，因此?dāng)?shù)鼐用窈苌訇P(guān)心茶文化的發(fā)展。這對(duì)茶文化的發(fā)展起著制約作用。因此，要鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c茶文化的開(kāi)發(fā)和保護(hù)，使本地居民受益，從而主動(dòng)參與保護(hù)茶文化資源中來(lái)。“大別山革命老區(qū)振興發(fā)展規(guī)劃”等一些政策的出臺(tái)和實(shí)施，也為信陽(yáng)未來(lái)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境，信陽(yáng)茶業(yè)和茶文化旅游只有在資源、市場(chǎng)、產(chǎn)品等方面不斷提升內(nèi)力，才能真正實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。
(五)優(yōu)化和豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
“信陽(yáng)紅”系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上市是一次重大科技創(chuàng)新，更是業(yè)界突破發(fā)展中“思維定式”的勝利成果。“紅綠相依”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不僅對(duì)提升信陽(yáng)整體形象、促進(jìn)茶農(nóng)和茶企增收具有重要的示范作用，也為信陽(yáng)茶業(yè)未來(lái)發(fā)展提供了良好的發(fā)展思路。“健康中國(guó)”已上升為國(guó)家戰(zhàn)略，信陽(yáng)茶業(yè)也迎來(lái)了歷史發(fā)展機(jī)遇，可將茶與當(dāng)?shù)刂兴幉南嘟Y(jié)合開(kāi)發(fā)養(yǎng)生系列紅茶，可將茶與當(dāng)?shù)孛朗辰Y(jié)合開(kāi)發(fā)茶系列食品，也可開(kāi)發(fā)綠茶、紅茶系列的固體和液體飲料等，以此將茶業(yè)的上下游資源進(jìn)行整合，不斷延伸茶業(yè)鏈條。茶產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)拉長(zhǎng)了鏈條，促進(jìn)了旅游產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)。
作者：劉爽 單位：信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【參考文獻(xiàn)】
本文首先就我國(guó)音樂(lè)與茶文化的關(guān)系進(jìn)行了簡(jiǎn)要的介紹，并就音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用進(jìn)行了具體的分體，然后在此基礎(chǔ)上對(duì)音樂(lè)教育在茶文化傳播傳承過(guò)程中的應(yīng)用提出了幾點(diǎn)建議，希望能夠起到一定的借鑒意義。我國(guó)音樂(lè)與茶文化的關(guān)系主要在于三點(diǎn)：二者同屬于文化體系；二者既相互區(qū)別又相互關(guān)聯(lián)；二者呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)。音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用主要包括：音樂(lè)教育可以為茶文化傳播提供更堅(jiān)實(shí)的土壤；音樂(lè)教育可以發(fā)掘潛在的茶藝表演者，推動(dòng)茶文化傳承。為了促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳播與傳承，當(dāng)前的音樂(lè)教育不妨這樣開(kāi)展：創(chuàng)新教材內(nèi)容，加大文化比重；利用多媒體，調(diào)動(dòng)課堂氛圍；開(kāi)設(shè)趣味茶吧，培養(yǎng)學(xué)生興趣。
關(guān)鍵詞：
音樂(lè)教育；茶文化；傳播與傳承；茶藝表演
1我國(guó)音樂(lè)與茶文化的關(guān)系
1.1二者同屬于文化體系
自夏朝開(kāi)始，中國(guó)便開(kāi)始出現(xiàn)“禮樂(lè)”一說(shuō)。隨著時(shí)間的推移，“制禮作樂(lè)”以及“禮樂(lè)之邦”等說(shuō)法開(kāi)始進(jìn)入人們的視線，從中我們不難看出禮樂(lè)體系對(duì)古人的重要意義。據(jù)我國(guó)近現(xiàn)代歷史學(xué)者來(lái)看，我國(guó)音樂(lè)發(fā)源于炎黃時(shí)期，并得到后世的不斷豐富和完善。事實(shí)上，我國(guó)有著璀璨而豐富的音樂(lè)文化，比如先秦時(shí)期的石磬音樂(lè)和編鐘音樂(lè)、秦漢時(shí)期的樂(lè)府音樂(lè)和歌舞百戲、唐宋時(shí)期的曲子詞音樂(lè)等。相較之下，“炎帝嘗百草”之后，茶開(kāi)始與華夏兒女結(jié)下了不解之緣，但這并沒(méi)有意味著我國(guó)茶文化得以形成。事實(shí)上，茶文化的形成是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過(guò)程。一直到唐代茶圣陸羽編寫(xiě)《茶經(jīng)》這本茶學(xué)典籍之后，才標(biāo)志著我國(guó)茶文化的初步形成。我國(guó)音樂(lè)（文化）與茶文化同屬于傳統(tǒng)文化的分支，是傳統(tǒng)文化中不可或缺的部分。
1.2二者既相互區(qū)別又相互關(guān)聯(lián)
我國(guó)音樂(lè)文化與茶文化雖然同屬于傳統(tǒng)文化體系，但是二者卻有著很大的差別。二者在內(nèi)容、形式、發(fā)展歷史、影響范圍等方面都存在差異。就音樂(lè)文化來(lái)看，音樂(lè)主要包括器樂(lè)和聲樂(lè)，不同地域的音樂(lè)有著諸多差異（比如我國(guó)的漢樂(lè)和西方的爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)等）。就茶文化來(lái)看，茶文化主要可以分為物質(zhì)器物層面（茶葉種植、茶品、茶具等）和精神文化層面（茶文化習(xí)俗、茶文學(xué)作品、茶典籍等）。音樂(lè)文化主要是一種聽(tīng)覺(jué)藝術(shù)，其主要作用于人類的聽(tīng)覺(jué)感官；相比之下，茶文化則主要作用于人類的嗅覺(jué)和味覺(jué)。除此之外，音樂(lè)文化是一種精神層面的文化，而茶文化是兼具精神層面和物質(zhì)層面的一種文化形式，二者均可以給人的精神感受帶來(lái)一定的影響，比如音樂(lè)可以使人聞歌起舞、感同身受、潸然淚下，茶則可以使人感受到舒適愜意、自然放松，同時(shí)達(dá)到一種天人合一的狀態(tài)。
1.3二者呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)
由于音樂(lè)和茶文化均屬于我國(guó)傳統(tǒng)文化的分支，因而二者在發(fā)展演變的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)相互重疊的現(xiàn)象，并逐漸呈現(xiàn)出一種文化融合的趨勢(shì)。比如說(shuō)，茶藝音樂(lè)、茶道音樂(lè)、禪茶音樂(lè)等就是這種文化融合趨勢(shì)下的產(chǎn)物。但這并不意味著，茶文化音樂(lè)就是將“茶”和“音樂(lè)”這兩個(gè)元素進(jìn)行簡(jiǎn)單相加。二者是文化的交疊和融合，并非內(nèi)容或形式上的加減乘除。當(dāng)茶人步入茶室或者茶樓之前，首先就會(huì)聽(tīng)到緩和雅致的輕音樂(lè)，音符的節(jié)奏律動(dòng)和茶室的擺設(shè)布置在無(wú)形中營(yíng)造了一種天然的飲茶意境，從而使茶人真正放松身心，舒緩疲勞的身軀。由此可見(jiàn)，茶文化音樂(lè)是基于茶文化理念和音樂(lè)規(guī)律的基礎(chǔ)上形成的，可以給茶人的心靈帶去一陣暖風(fēng)。
2音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用
我國(guó)教育工作者在教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)提及“德智體美勞全面發(fā)展”的觀點(diǎn)，由此看來(lái)我們不僅要重視學(xué)生的德育和智育，同時(shí)還要重視諸如美育在內(nèi)的其他教育內(nèi)容。音樂(lè)教育屬于其中的美育（即“美感教育”）的范疇，因而音樂(lè)教育有著十分重要的意義。從幼兒園到大學(xué)，音樂(lè)教育基本上貫穿于學(xué)生的學(xué)習(xí)生涯，為學(xué)生培養(yǎng)了一定的音樂(lè)鑒賞能力。茶文化是我國(guó)引以為傲的文化，但是隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，人們逐漸沉迷于物質(zhì)世界中無(wú)法自拔，茶文化也因此淡出人們的視線。茶文化與音樂(lè)文化同屬于我國(guó)傳統(tǒng)文化，并且呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)，因而借助于音樂(lè)教育傳輸茶文化理念將有助于我國(guó)茶文化的傳播和傳承。當(dāng)前，音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用主要表現(xiàn)為以下兩個(gè)方面：
2.1音樂(lè)教育可以為茶文化傳播提供更堅(jiān)實(shí)的土壤
從現(xiàn)階段茶文化的發(fā)展可以看出，很多社會(huì)人士對(duì)茶文化、茶思想都不太重視，當(dāng)問(wèn)及與茶有關(guān)的典故時(shí)，有人竟十分茫然。很顯然，這一現(xiàn)象透露出茶文化的循序漸進(jìn)，要想更好地傳播我國(guó)茶文化，還需要從現(xiàn)階段的教育做起。學(xué)生作為祖國(guó)的未來(lái)，其思想和言行對(duì)祖國(guó)的發(fā)展有著重要的意義。將包括茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化植入到教學(xué)內(nèi)容中，將有助于豐富學(xué)生的傳統(tǒng)文化知識(shí)，并幫助給他們自覺(jué)樹(shù)立文化保護(hù)意識(shí)。從近幾年的學(xué)術(shù)論文中不難發(fā)現(xiàn)，很多教育工作者都曾嘗試著將傳統(tǒng)文化融入到教學(xué)中，并取得了一定的成效。音樂(lè)教育作為培養(yǎng)學(xué)生美感和鑒賞能力的學(xué)科，我們同樣可以將茶文化導(dǎo)入到其中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)音樂(lè)知識(shí)的同時(shí)能夠意識(shí)到茶文化的重要性，并在耳濡目染的過(guò)程中自覺(jué)肩負(fù)起傳播和傳承我國(guó)優(yōu)秀茶文化的重?fù)?dān)。
2.2音樂(lè)教育可以發(fā)掘潛在的茶藝表演者，推動(dòng)茶文化傳承
茶文化的內(nèi)容極為豐富，并且茶文化藝術(shù)形式也曾為我國(guó)歷史舞臺(tái)上散發(fā)著特殊的光芒。但是現(xiàn)代化腳步的加快導(dǎo)致人們出現(xiàn)“短視”的問(wèn)題，他們開(kāi)始忽視文化的重要性，進(jìn)而導(dǎo)致我國(guó)很多傳統(tǒng)文化藝術(shù)出現(xiàn)后繼無(wú)人的局面，比如茶藝表演。通常意義上的茶藝表演主要由樂(lè)器演奏者和歌舞表演組成，茶藝表演可以深化茶人對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。在音樂(lè)教育中，教師可以借助茶道音樂(lè)和采茶歌等音樂(lè)形式培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶藝表演的興趣，并從中發(fā)掘頗具天賦的人才進(jìn)行培養(yǎng)，從而為我國(guó)茶文化的傳承做出一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，在此過(guò)程中，教育單位不妨與民間茶藝表演機(jī)構(gòu)合作，構(gòu)建相應(yīng)的人才培養(yǎng)場(chǎng)所，從而在某種意義上推動(dòng)茶文化的傳承。
3音樂(lè)教育在茶文化傳播傳承過(guò)程中的應(yīng)用
在具體開(kāi)設(shè)音樂(lè)教育的過(guò)程中，音樂(lè)教學(xué)工作者應(yīng)該對(duì)茶文化加以了解，并根據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)整合教學(xué)資源，幫助學(xué)生培養(yǎng)其對(duì)茶文化的興趣。要想更好地促進(jìn)茶文化的傳播和傳承，我們建議可以從以下三方面開(kāi)展音樂(lè)教育：
3.1創(chuàng)新教材內(nèi)容，加大文化比重
在中小學(xué)，音樂(lè)通常作為一門“副科”存在，音樂(lè)教材更是多年也未進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。隨著時(shí)代的變化，音樂(lè)內(nèi)容也出現(xiàn)了很多變化，要是一直按照原來(lái)的教材進(jìn)行教學(xué)，就可能會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳承，教材編撰人員可以結(jié)合我國(guó)茶文化進(jìn)行編寫(xiě)，將與茶文化相關(guān)的音樂(lè)內(nèi)容編入教材。比如說(shuō)，可以在教材中加大茶文化的比重，介紹我國(guó)各個(gè)地方的采茶歌（唱腔、歌詞等）、并可以適當(dāng)?shù)厝谌氍F(xiàn)階段的茶藝背景音樂(lè)和茶文化輕音樂(lè)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，還需要指出的是，很多學(xué)校經(jīng)常在臨近考試時(shí)會(huì)將音樂(lè)課砍掉，將其挪讓給“語(yǔ)數(shù)外”等科目。很顯然，這種課程設(shè)置存在明顯的缺陷，這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生不重視音樂(lè)課，對(duì)音樂(lè)課產(chǎn)生抵觸心理。
3.2利用多媒體，調(diào)動(dòng)課堂氛圍
隨著多媒體技術(shù)的推廣，多媒體也逐漸進(jìn)入到很多學(xué)校，多媒體成為了教師教學(xué)的輔助手段，有助于推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容的展開(kāi)。近年來(lái)的相關(guān)調(diào)查資料顯示，很多音樂(lè)教師通常采取一種“唱練結(jié)合”的方式進(jìn)行教學(xué)，事實(shí)上這種教學(xué)方式并不存在任何問(wèn)題，但是很多學(xué)校的音樂(lè)教師大都由其他科目老師擔(dān)任，因而這些老師在示范歌唱的過(guò)程中很容易出現(xiàn)不專業(yè)的問(wèn)題，比如氣息不穩(wěn)、“走音”層出不窮等。這種不專業(yè)的教學(xué)方式很可能會(huì)在較大程度上誤導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生也出現(xiàn)此類錯(cuò)誤。為了避免此類問(wèn)題，教師不妨采用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中給學(xué)生播放茶文化音樂(lè)的精選有聲讀物、音頻和視頻等，幫助學(xué)生形成較為直觀的認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行針對(duì)性的講解，幫助學(xué)生對(duì)茶文化音樂(lè)形成全面認(rèn)識(shí)。
3.3開(kāi)設(shè)趣味茶吧，培養(yǎng)學(xué)生興趣
很多情況下，一周一次的課堂教學(xué)并未能較好地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶文化音樂(lè)的興趣。而且根據(jù)人類的記憶規(guī)律來(lái)看，人們?cè)趯W(xué)習(xí)之后的兩到三天內(nèi)進(jìn)行鞏固可以更好地掌握相關(guān)知識(shí)。因而，趣味茶吧的開(kāi)設(shè)將有助于學(xué)生在課下進(jìn)行音樂(lè)學(xué)習(xí)。音樂(lè)教師在布置茶吧時(shí)，應(yīng)該注意結(jié)合茶文化的特點(diǎn)進(jìn)行擺設(shè)布置，從最大程度上營(yíng)造出一種自然舒適的茶意境。學(xué)生在這種氛圍下學(xué)習(xí)音樂(lè)，一邊飲茶一邊感受茶樂(lè)的律動(dòng)，身心也會(huì)放松下來(lái)，這對(duì)于結(jié)束了一天繁重學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)生來(lái)講是十分有益的。當(dāng)然，學(xué)生在茶吧內(nèi)可以欣賞到各類茶藝音樂(lè)，并接觸到一些課堂上未曾接觸的音樂(lè)內(nèi)容，進(jìn)而感受到茶音樂(lè)的魅力。
4結(jié)語(yǔ)
綜上所述，音樂(lè)和茶文化均屬于文化范疇，二者在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了重合，并形成了頗具特色的茶文化音樂(lè)。音樂(lè)教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到音樂(lè)教育與茶文化之間的關(guān)聯(lián)，并積極主動(dòng)地將茶文化內(nèi)容導(dǎo)入到教學(xué)過(guò)程中，使茶文化與音樂(lè)教育相結(jié)合，這樣可以使教師在培養(yǎng)學(xué)生音樂(lè)鑒賞能力的同時(shí)提升他們的茶文化保護(hù)意識(shí)。為了更好地促進(jìn)茶文化的傳播與傳承，教師也應(yīng)該結(jié)合學(xué)生自身的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)他們對(duì)于茶文化音樂(lè)的興趣。
作者：周明堯 單位：長(zhǎng)春師范大學(xué)
參考文獻(xiàn)
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1翻譯語(yǔ)言學(xué)理論概述
翻譯是以準(zhǔn)確通達(dá)為基礎(chǔ)，將一種語(yǔ)言信息文字轉(zhuǎn)化為另一種語(yǔ)言信息的行為，其是一種較為常見(jiàn)的語(yǔ)言活動(dòng)。而翻譯語(yǔ)言學(xué)則是從翻譯活動(dòng)中抽離出來(lái)的一門學(xué)科體系，其以翻譯實(shí)踐活動(dòng)為原型，將翻譯所涉及的語(yǔ)言現(xiàn)象、翻譯的本質(zhì)以及翻譯的方法進(jìn)行系統(tǒng)構(gòu)建，以理論的視角對(duì)其研究分析，從而促進(jìn)語(yǔ)言翻譯學(xué)理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，翻譯是在翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的指導(dǎo)下進(jìn)行的，翻譯語(yǔ)言學(xué)理論則是從翻譯活動(dòng)中提煉出來(lái)的方法論。翻譯與翻譯語(yǔ)言學(xué)理論在辯證中統(tǒng)一，在統(tǒng)一中互相融合。
1.1翻譯的概念及其原則
翻譯是一種語(yǔ)言轉(zhuǎn)換活動(dòng)，其通過(guò)一定的語(yǔ)言規(guī)則實(shí)現(xiàn)不同語(yǔ)言之間的轉(zhuǎn)換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號(hào)也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內(nèi)容是較為廣泛的。最早的翻譯活動(dòng)可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個(gè)世紀(jì)初才開(kāi)始建立。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會(huì)生產(chǎn)力的局限性，不同文化語(yǔ)言的人基本處于隔絕的狀態(tài)，直到新航路的開(kāi)辟全球經(jīng)濟(jì)的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語(yǔ)言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語(yǔ)言行為，其通常以“信”、“雅”、“達(dá)”為主要標(biāo)準(zhǔn)?！靶拧笔侵阜g必須遵從其原有意思，保證原文的真實(shí)度，完整而準(zhǔn)確的將原文信息表達(dá)出來(lái)，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)以雅俗共賞的文字將原文進(jìn)行翻譯，注意翻譯的遣詞造句?！斑_(dá)”則是指翻譯的通暢性，譯文的語(yǔ)句表達(dá)流暢，沒(méi)有邏輯錯(cuò)誤。
1.2翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的體系構(gòu)建
卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個(gè)等級(jí)，然后又結(jié)合翻譯的性質(zhì)將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類，并在此基礎(chǔ)上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點(diǎn)、語(yǔ)法規(guī)則以及句子構(gòu)成進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)，然后初步構(gòu)建了翻譯語(yǔ)言學(xué)理論體系。而后隨著翻譯的進(jìn)一步發(fā)展，翻譯等值理論的弊端越來(lái)越明顯，不同媒介與不同音位學(xué)之間的翻譯幾乎不可能實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國(guó)的漢斯•弗米爾根據(jù)翻譯發(fā)展的特點(diǎn)，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語(yǔ)言學(xué)的框架中。目的論視閾下的翻譯語(yǔ)言學(xué)理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合原文的意思對(duì)其進(jìn)行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對(duì)于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來(lái)的句子，可以通讀全文然后運(yùn)用抽象概念的形式對(duì)其進(jìn)行構(gòu)造翻譯?？傊?，翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的產(chǎn)生較晚，但是其發(fā)展進(jìn)程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動(dòng)了世界文化的大融合。
2茶文化英語(yǔ)翻譯存在的問(wèn)題
2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊(yùn)
茶文化是從繁忙的茶事活動(dòng)中抽離出來(lái)一種文化現(xiàn)象，其表現(xiàn)形式多種多樣，不僅包孕了茶學(xué)、茶畫(huà)、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書(shū)以及茶詩(shī)等，幾乎囊括了社會(huì)生活的方方面面。茶文化僅用漢語(yǔ)的形式就難以道盡，更何況將其以英語(yǔ)的形式呈現(xiàn)出來(lái)。而從漫長(zhǎng)歲月里走過(guò)來(lái)的茶文化，在經(jīng)過(guò)了幾千年的文化積淀后，愈發(fā)耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現(xiàn)代社會(huì)陷入了發(fā)展危機(jī)，越來(lái)越多的人對(duì)于茶文化持一種漠然之態(tài)，甚至不認(rèn)同其所蘊(yùn)含的文化精神。而我國(guó)的翻譯人員也由于其自身對(duì)茶文化的認(rèn)知比較淺顯，導(dǎo)致其難以將茶文化的深層內(nèi)涵翻譯出來(lái)，更無(wú)法從民族的角度對(duì)茶文化進(jìn)行獨(dú)特化翻譯。另外，翻譯人員在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)翻譯時(shí)，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點(diǎn)，根據(jù)字面意思對(duì)茶文化進(jìn)行逐字逐句的翻譯，沒(méi)有立足于茶文化的整個(gè)發(fā)展歷程，對(duì)其所寓含的文化歷史內(nèi)涵進(jìn)行不同程度的深入翻譯，從而外國(guó)大眾對(duì)于茶文化的了解依然是一片空白。
2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素
眾所周知，我國(guó)的茶文化是從傳統(tǒng)文化的土壤中生發(fā)出來(lái)的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復(fù)雜體系結(jié)構(gòu)可見(jiàn)一斑。然而，我國(guó)的茶文化在被翻譯為英語(yǔ)的過(guò)程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒(méi)有結(jié)合不同的文化背景對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行具體的翻譯，大多只是從我們中國(guó)文化的角度對(duì)茶文化進(jìn)行翻譯，沒(méi)有考慮到翻譯國(guó)本土的語(yǔ)言文化特色，進(jìn)而導(dǎo)致翻譯出來(lái)的茶文化英語(yǔ)與本地人的思維表達(dá)習(xí)慣不相符，從而在無(wú)形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進(jìn)行茶文化翻譯時(shí)，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒(méi)有利用現(xiàn)代翻譯理論對(duì)茶文化英語(yǔ)翻譯進(jìn)行科學(xué)構(gòu)建，其所翻譯出來(lái)的茶文化英語(yǔ)也不可避免地打上了不合時(shí)宜的標(biāo)簽，也無(wú)法滿足外國(guó)受眾的需求。總而言之，翻譯人員的素質(zhì)能力與專業(yè)水平直接決定了茶文化英語(yǔ)翻譯的質(zhì)量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對(duì)于茶文化英語(yǔ)的翻譯而言簡(jiǎn)直就是滅頂之災(zāi)。
3翻譯語(yǔ)言學(xué)理論下茶文化英語(yǔ)的翻譯技巧
3.1以語(yǔ)言翻譯的原則為指導(dǎo)，不斷完善茶文化英語(yǔ)的翻譯技巧
茶文化是我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其實(shí)我們民族文化的優(yōu)秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國(guó)茶文化的國(guó)際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒(méi)有被翻譯出來(lái)，不能為外國(guó)人所知曉。所以，翻譯人員在進(jìn)行茶文化的英語(yǔ)翻譯時(shí)，應(yīng)當(dāng)審慎遵循語(yǔ)言翻譯的原則，將信雅達(dá)作為茶文化翻譯的首要任務(wù)，綜合運(yùn)用翻譯的技巧與手法，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系。首先，翻譯人員應(yīng)該以提高自身的茶文化知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術(shù)形態(tài)，在把握了茶文化的核心要義后，再以準(zhǔn)確通達(dá)的翻譯標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn)，以深入淺出的形式再現(xiàn)茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語(yǔ)言翻譯理論體系著手，對(duì)不同的茶文化內(nèi)涵進(jìn)行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據(jù)茶文化內(nèi)涵的不同表達(dá)方式，結(jié)合不同的翻譯理論選擇與之相應(yīng)的翻譯手法，進(jìn)而推動(dòng)茶文化英語(yǔ)翻譯向完善化與系統(tǒng)化發(fā)展。
3.2立足于不同文化的異同點(diǎn)，采用歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法
唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世標(biāo)志著我國(guó)茶文化的正式誕生，其自產(chǎn)生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數(shù)。所以，翻譯人員應(yīng)當(dāng)以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法對(duì)中國(guó)茶文化的英語(yǔ)翻譯體系進(jìn)行全面構(gòu)筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會(huì)性與文化性出發(fā)，應(yīng)用翻譯語(yǔ)言學(xué)理論，從深厚的茶文化內(nèi)涵中提煉出傳統(tǒng)文化元素因子，而后以此為突破點(diǎn)，盡量以直譯的方式對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對(duì)茶文化進(jìn)行歸化意譯，充分發(fā)揮翻譯人員的主導(dǎo)性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國(guó)的本土的文化習(xí)俗特點(diǎn)為切口，根據(jù)其當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言交際模式以及思維方式，對(duì)茶文化進(jìn)行地道化的翻譯表達(dá)。當(dāng)翻譯人員進(jìn)行茶文化英語(yǔ)的翻譯時(shí)，面對(duì)難以翻譯的古文茶文化其可以通過(guò)自己的理解，將其在腦海中構(gòu)圖概括，再?gòu)牟栉幕裰?，依?jù)翻譯國(guó)的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語(yǔ)的形式闡釋出來(lái)。同時(shí)，翻譯人員也可以從翻譯國(guó)的俚語(yǔ)入手，從中挑選與茶文化意思表達(dá)相近的語(yǔ)句對(duì)茶文化的具體內(nèi)容進(jìn)行注釋，從而幫助外國(guó)大眾加深對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知。
作者:王博 單位:西安醫(yī)學(xué)院
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關(guān)鍵詞：漢語(yǔ)教學(xué)；中國(guó)傳統(tǒng)文化；茶文化；具體應(yīng)用
漢語(yǔ)是中華兒女使用最多的一種語(yǔ)言，同時(shí)其使用人數(shù)也比較多，由此可見(jiàn)漢語(yǔ)的重要性。另外，我國(guó)有著古老悠久的茶文化歷史，在發(fā)展中常會(huì)與各項(xiàng)傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合，進(jìn)而形成我國(guó)傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分。在漢語(yǔ)教學(xué)中合理融入茶文化，是中國(guó)文化與漢語(yǔ)能夠得到世界認(rèn)可的關(guān)鍵。通過(guò)我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的滲透，不僅可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到中國(guó)的茶藝，還能在一定程度上對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容加以豐富，為枯燥、乏味的漢語(yǔ)教學(xué)增添一絲趣味。
1中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的起源與內(nèi)涵
1.1茶文化的起源
中國(guó)的《神農(nóng)本草》是最早記載茶的著作：神農(nóng)氏在進(jìn)行百草的品嘗中，因?yàn)槌缘搅艘黄静荻磳⒍景l(fā)死亡，此時(shí)有一類草本植物解了神農(nóng)氏的病毒，也就是“茶”，由于茶葉有著一定的清熱解毒作用，所以也被人類視為重要藥材。起初茶的數(shù)量還比較少，但一般是上流階級(jí)的奢侈品，在中國(guó)平民百姓也比較鮮聞，后來(lái)由于中國(guó)栽培茶樹(shù)規(guī)模的增加和制茶工藝的提高，使中國(guó)平民百姓慢慢地接觸到了茶文化，從而在中國(guó)民間社會(huì)興起了喝茶風(fēng)潮。與此同時(shí)，茶文化漸漸在中國(guó)得到了一定程度的發(fā)展，人們往往會(huì)在飲茶中吟詩(shī)作賦，誕生了茶文學(xué)，并規(guī)定了飲茶的動(dòng)作和制茶的方法，進(jìn)而出現(xiàn)飲茶風(fēng)俗。
1.2茶文化的內(nèi)涵
中國(guó)茶文化作為從茶葉本身的物質(zhì)層次而引申出來(lái)的文化特征，從更為宏觀的視角分析，中國(guó)茶文化既包含了茶具、茶品等的物質(zhì)層次，又包含了茶文化和茶俗等的文化層次。而中華茶道的內(nèi)容可以大致總結(jié)為喝茶氛圍、泡茶使用的水、各種種類的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被稱為"五境之美"。人類在喝茶過(guò)程中既解決了自己的“渴”求，還能平心靜氣，達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的境界。茶代表著清廉的品性，其生長(zhǎng)環(huán)境、茶葉形狀以及茶的甘甜都在體現(xiàn)這一品性，所以人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中應(yīng)時(shí)刻進(jìn)行自身反省，以此來(lái)保持美好的一面。
2中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的教育價(jià)值
漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的專業(yè)水平。首先，語(yǔ)言與文化之間的關(guān)系較為密切，通過(guò)了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，可以讓學(xué)生加深對(duì)漢語(yǔ)的認(rèn)知程度，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用能力；其次，中國(guó)傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的底蘊(yùn)充分決定了漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教育，將學(xué)生的視野加以拓展，而傳統(tǒng)文化本身的魅力可以最大限度地激發(fā)學(xué)生的熱情。所以，作為教育工作者，應(yīng)當(dāng)在漢語(yǔ)教學(xué)中積極滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心部分，其代表性相對(duì)較為強(qiáng)烈，茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想具有十分緊密地聯(lián)系，同時(shí)其存在形態(tài)較為多元化，如茶書(shū)、茶畫(huà)、茶藝、茶詩(shī)等。因此，將茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，可以有足夠豐富的教學(xué)題材與教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)讓學(xué)生以茶文化作為基礎(chǔ)了解中國(guó)的宗教文化、民族文化等，并增強(qiáng)自身的語(yǔ)言應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)文化素養(yǎng)和語(yǔ)言綜合素養(yǎng)共同提高。
3漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的意義
3.1推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播
茶文化作為一項(xiàng)獨(dú)特的飲茶文化傳統(tǒng)知識(shí)，同時(shí)蘊(yùn)含著我國(guó)古代儒家、佛家與道家的三大主題思想，中國(guó)古代茶文化的重要主題思想也是關(guān)于弘揚(yáng)古代儒家思想，儒學(xué)在反映個(gè)人文化精神狀態(tài)變化方面始終強(qiáng)調(diào)和諧社會(huì)與茶共生，堅(jiān)持和具有樂(lè)觀積極向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禪一味”思想，通常會(huì)在飲茶中蘊(yùn)藏佛理，通過(guò)茶來(lái)領(lǐng)悟禪的涵義；道家“天人合一”的思想以及清靜的養(yǎng)生觀念，對(duì)會(huì)茶文化造成極大的內(nèi)涵影響。就拿信陽(yáng)毛尖為例，其我國(guó)綠茶文化品鑒性和觀賞價(jià)值比較高，然而與信陽(yáng)毛尖茶葉綠茶文化有關(guān)的許多文化名詞具有一定的翻譯難度，影響我國(guó)茶文化傳播的關(guān)鍵因素就是語(yǔ)言障礙。但是，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)的有效路徑就是漢語(yǔ)教學(xué)，將我國(guó)優(yōu)秀的茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，既可以提高漢語(yǔ)課程的實(shí)踐性，又能加快我國(guó)茶文化傳播的進(jìn)程。
3.2塑造學(xué)生懂禮、知禮等品格
我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化滲透了儒家思想，作為儒家代表的孔子曾說(shuō)過(guò)這樣的一句話“人無(wú)禮，無(wú)禮立”，由此可見(jiàn)不論是在現(xiàn)代還是古代，禮貌都是極為重要的，懂禮、知禮不僅可以展示高尚的品格，還能彰顯知識(shí)水平。中國(guó)作為文明古國(guó)，更是禮儀之邦，在茶藝活動(dòng)中也能體現(xiàn)我國(guó)利益形式，比如在倒茶時(shí)將茶水倒至七分滿是最佳的，在敬茶是需雙手舉著茶杯。伴隨著時(shí)代的更迭，人們對(duì)于個(gè)性化發(fā)展愈發(fā)重視，尤其是年輕人，嚴(yán)重缺少對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與了解，所以在漢語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)茶文化的滲透頗為重要，既能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，又能塑造學(xué)生懂禮、知禮的良好品格?，F(xiàn)階段，我國(guó)社會(huì)對(duì)素質(zhì)教育比較關(guān)注，而教師就可以在漢語(yǔ)教學(xué)中通過(guò)茶文化知識(shí)的滲透對(duì)學(xué)生開(kāi)展素質(zhì)教學(xué)，組織學(xué)生開(kāi)展茶藝活動(dòng)來(lái)塑造學(xué)生的性格。
3.3有助于提高學(xué)生的交流能力
文化作為人與人之間互相溝通的成果，在漢語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化可以提高學(xué)生的交流能力。一方面，我國(guó)的茶文化中蘊(yùn)涵著較多的含義，“和”是最關(guān)鍵的部分，茶文化所宣揚(yáng)的是和諧文化，教導(dǎo)人們應(yīng)和諧相處，通過(guò)茶文化教學(xué)能在一定程度上改變學(xué)生的相處方式，拉近學(xué)生之間的關(guān)系。另一方面，通過(guò)合作的形式學(xué)習(xí)關(guān)于茶文化的知識(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生互相溝通的積極性，有助于加強(qiáng)學(xué)生間的情感交融。所以，漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的語(yǔ)言交流水平，為學(xué)生步入社會(huì)奠定交流基礎(chǔ)。
4漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)設(shè)計(jì)
4.1教學(xué)原則
根據(jù)茶文化開(kāi)展?jié)h語(yǔ)教學(xué)時(shí)，教師遵循科學(xué)性、針對(duì)性以及實(shí)用性原則，以此來(lái)保證茶文化教學(xué)可以有效開(kāi)展。首先，科學(xué)性原則。在漢語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)指導(dǎo)下，對(duì)于教學(xué)方式的選擇、實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的確定應(yīng)具有一定的科學(xué)依據(jù)，尤其要借鑒已經(jīng)總結(jié)出的茶文化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)規(guī)律，確?？梢院侠淼亻_(kāi)展茶文化教學(xué)工作，為增強(qiáng)茶文化教學(xué)效果奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。其次，針對(duì)性原則。漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)，可以有效加深學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度，并且還能提高學(xué)生的漢語(yǔ)交際能力，為了保證學(xué)生能夠得到更為優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)、具體學(xué)習(xí)需求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)工作，保證教師所展現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)難度貼合學(xué)生的認(rèn)知水平與學(xué)習(xí)水平，以便于提高漢語(yǔ)教學(xué)成效。再者，實(shí)用性原則。教師應(yīng)保證學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)后，可以增強(qiáng)自身的語(yǔ)言能力與身心健康，所以教師在實(shí)際教學(xué)中盡可能避免發(fā)生空談理論知識(shí)的現(xiàn)象，要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)提高對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)同度。
4.2教學(xué)方法
中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)工作中，應(yīng)選擇較為合理的教學(xué)方法，并構(gòu)建出多樣化的教學(xué)體系，以此使茶文化教學(xué)效率有所提高，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。所以，在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)方法。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)方法主要有四種：體驗(yàn)法、參觀法、理論講授法與展示法。首先，理論講授法，該教學(xué)方法是較為常用的一種方法，尤其是在關(guān)于講解茶文化基本理論的知識(shí)中，教師通過(guò)口頭語(yǔ)言詳細(xì)解釋教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)予以夯實(shí)；其次，展示法，茶文化中的大部分知識(shí)點(diǎn)無(wú)法通過(guò)理論講述讓學(xué)生理解，所以教師可以通過(guò)展示法為學(xué)生呈現(xiàn)茶文化知識(shí)，如視頻、圖像等為學(xué)生展示關(guān)于茶葉、茶具的圖片，讓學(xué)生可以更加地感受到茶文化；再者，參觀法，教師除了在課堂中進(jìn)行茶文化教學(xué)，也可以多元化開(kāi)展茶文化教學(xué)場(chǎng)景，帶領(lǐng)學(xué)生參觀文化館、博物館中的茶文化內(nèi)容，感受茶文化的歷史底蘊(yùn)與魅力；最后，體驗(yàn)法，教師可以組織學(xué)生到茶園中進(jìn)行茶葉采摘、茶葉加工等，加劇學(xué)生對(duì)茶文化的體驗(yàn)，從而強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)同。
4.3教學(xué)內(nèi)容
漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)較為專業(yè)、系統(tǒng)的特點(diǎn)，只有這樣才能讓學(xué)生理解茶文化的深層涵義，而茶文化能充分發(fā)揮提高學(xué)生漢語(yǔ)能力的作用。同時(shí)，在確定茶文化的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)全面考慮學(xué)生的漢語(yǔ)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求等方面，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)茶文化特點(diǎn)的實(shí)用性與基礎(chǔ)性。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化內(nèi)容主要分為是三個(gè)方面：第一，茶史方面。在講解茶文化的相關(guān)概念時(shí)，應(yīng)向?qū)W生介紹茶文化與茶葉的發(fā)展歷史，便于學(xué)生了解茶文化的由來(lái)、演變以及在傳統(tǒng)文化體系中所占據(jù)的地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，進(jìn)而更好的學(xué)習(xí)其他內(nèi)容；第二，介紹傳統(tǒng)文化與茶文化的關(guān)系。茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)的文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)思想有著密切的聯(lián)系，在教學(xué)中體現(xiàn)這一內(nèi)容可以幫助學(xué)生拓展文化事業(yè)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)其他的傳統(tǒng)文化；第三，茶藝文化。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)茶文化，可以加深對(duì)茶文化的認(rèn)知，讓學(xué)生更好的感受茶文化的魅力。除此之外，教師在茶文化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中應(yīng)重視學(xué)生的參與度，確保學(xué)生的主觀能動(dòng)性可以得到最大程度地發(fā)揮，同時(shí)還應(yīng)保證關(guān)于茶文化的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)需求較為契合。
5漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的應(yīng)用
5.1以不同角度進(jìn)行講解，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知
由于茶文化中的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)較多，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中可以通過(guò)不同的角度進(jìn)行茶文化教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知程度。首先，教師為學(xué)生講解關(guān)于茶文化的歷史，如“神農(nóng)說(shuō)”、“西周說(shuō)”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化有著悠久的歷史，教師對(duì)茶文化的起源進(jìn)行講解時(shí)適當(dāng)融入現(xiàn)代歷史，例如“西周說(shuō)”，教師可以向?qū)W生講述西周的分封制，讓學(xué)生提高對(duì)歷史的認(rèn)識(shí)。要想更好的吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以為學(xué)生講述神話故事，如女?huà)z補(bǔ)天，讓學(xué)生在歷史中學(xué)習(xí)茶文化的歷史。其次，教師在課堂中進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)時(shí)可以講述茶對(duì)生活發(fā)揮的作用，推動(dòng)中醫(yī)文化的傳播。例如茶具有藥用的功能，綠茶不僅利尿，還能抗衰老，在困乏的時(shí)候可以喝綠茶來(lái)提神；紅茶可以幫助消化，消除水腫，其中的黃酮素化合物能夠降低出現(xiàn)心肌梗死的概率。最后，老師還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶詩(shī)教育，從詩(shī)詞中學(xué)會(huì)我國(guó)茶文化。茶詩(shī)在古代中國(guó)的詩(shī)詞體系中占有了頗其重要的地位，例如蘇軾的《望江南?超然臺(tái)作》中所描述的“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶”；陸游的《臨安春雨初霽》中所描述的“矮紙斜行閑作草，晴窗嘻乳戲分茶”。而老師茶詩(shī)介紹給學(xué)生，能學(xué)生意識(shí)到中國(guó)茶文化占據(jù)的重要?dú)v史地位，從而提高對(duì)中國(guó)茶文化的了解。
5.2開(kāi)展茶文化知識(shí)講座，提高學(xué)生對(duì)茶文化的興趣
我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化博大精深，倘若通過(guò)淺嘗輒止的方法展開(kāi)教學(xué)不僅難以滿足學(xué)生的求知欲望，還會(huì)降低學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的主動(dòng)性，進(jìn)而對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播造成一定程度的影響，所以教師為學(xué)生講授茶文化的知識(shí)時(shí)，可以通過(guò)專題講座的方式進(jìn)行。教師進(jìn)行茶文化的知識(shí)講座時(shí)，可以借助多媒體課件為學(xué)生播放關(guān)于茶文化的圖片、視頻，激發(fā)學(xué)生的茶文化的學(xué)習(xí)興趣。不僅如此，教師在正式講授前可以讓學(xué)生對(duì)茶葉進(jìn)行品嘗，讓其感受有著悠久歷史的茶文化便于學(xué)生可以更加清晰、直觀地了解茶葉的味道與形狀。除此之外，教師可以組織學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行其他活動(dòng)，通過(guò)“茶吧”的方式開(kāi)展交流活動(dòng)，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化。
5.3通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)
為了可以加深學(xué)生對(duì)茶文化的了解，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)采用因材施教的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性教育，并由此方法來(lái)增強(qiáng)漢語(yǔ)課堂教學(xué)的有效性。比如老師就可按照學(xué)習(xí)者對(duì)茶文化的實(shí)際掌握程度，將其教育分成三種不同的階段。針對(duì)更深層次的學(xué)習(xí)者，也就對(duì)其所了解的茶文化認(rèn)識(shí)得更加深入，而老師也可對(duì)其展開(kāi)深入教育，如茶馬古道；對(duì)于中層次的學(xué)生，老師可向其展開(kāi)有關(guān)茶文化活動(dòng)的課程，使學(xué)生在了解茶文化活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)提高對(duì)茶文化的了解；對(duì)于低層次的學(xué)生，教師為其講解茶的種類，進(jìn)而直觀地認(rèn)識(shí)茶。教師在教學(xué)中應(yīng)嚴(yán)格遵循循序漸進(jìn)的原則，由淺入深，逐漸加強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。另外，茶文化承載著我國(guó)諸多的精神，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)對(duì)茶文化的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容有所了解后，教師可以進(jìn)行深入的教學(xué)：如何從品茶中認(rèn)識(shí)道家思想。由此可見(jiàn)，為了可以在漢語(yǔ)教學(xué)中更好地融入茶文化，讓學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)有所增強(qiáng)，教師應(yīng)進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)。
5.4加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解
隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，推動(dòng)了教育的改革，茶文化教學(xué)應(yīng)緊跟時(shí)展的進(jìn)程，積極創(chuàng)新。在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)對(duì)文化因素與文化范疇加以認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)有用的內(nèi)容，將其滲透到教學(xué)中，并將目前的茶文化理論知識(shí)體系予以完善，促進(jìn)漢語(yǔ)語(yǔ)言與傳統(tǒng)文化的深度整合。實(shí)踐教學(xué)需要以理論作為基礎(chǔ)，只有讓理論有了突破，才能讓實(shí)踐有依靠，否則任何實(shí)踐都將會(huì)成為虛影。漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)，單純依靠理論知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶文化教學(xué)的目的，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解。教師對(duì)茶藝活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶歌、茶舞，如《采茶歌》、《茶山小調(diào)》等，教師在課堂中可以先為學(xué)生播放《采茶歌》的視頻，讓學(xué)生觀看采茶的過(guò)程，在歌曲的學(xué)習(xí)中加深對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。不僅如此，在漢語(yǔ)教學(xué)中不管是校外還是校內(nèi)，都要間生活交流與交界，為此教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)重視茶文化知識(shí)傳授的實(shí)用性，讓學(xué)生在日常生活中可以使用到所學(xué)習(xí)的理論性知識(shí)，避免教學(xué)脫離實(shí)際的情況，通過(guò)結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行的茶文化教學(xué)，可以在一定程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識(shí)。此外，在條件允許的基礎(chǔ)上，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到茶園體驗(yàn)采茶，之后學(xué)習(xí)炒茶與制茶的過(guò)程，讓學(xué)生可以更加直觀地認(rèn)識(shí)到我國(guó)的茶文化，并予以深入地了解。
6結(jié)語(yǔ)
總而言之，漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生拓展自身的文化視野，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用水平，茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，有著濃厚的文化底蘊(yùn)與強(qiáng)烈的教育價(jià)值，所以，教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵循科學(xué)性、針對(duì)性與實(shí)用性的原則，以此來(lái)保證教學(xué)效果。同時(shí)，教師還需要重視培養(yǎng)學(xué)生的茶文化精神內(nèi)涵，更好地學(xué)習(xí)茶藝，促進(jìn)我國(guó)茶文化的創(chuàng)新。
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