時(shí)間：2023-03-21 17:03:37
導(dǎo)語：在畢業(yè)實(shí)訓(xùn)論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
“3+1”人才培養(yǎng)模式的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面:
(1)有利于校企合作、產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合。我院師資隊(duì)伍偏于年輕化，大多數(shù)教師有一定的理論水平，但缺乏科研和實(shí)踐動(dòng)手能力，并且與企業(yè)脫軌。通過學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，加強(qiáng)了校企合作。教師可以到企業(yè)中學(xué)習(xí)，了解企業(yè)。在理論教學(xué)中會(huì)更有針對(duì)性。企業(yè)中的技術(shù)人員也可以到學(xué)校中講座。遇到技術(shù)問題，教師和企業(yè)技術(shù)人員共同研究解決。加強(qiáng)了校企合作、產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合。
(2)有利于提高學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)論文的質(zhì)量。以往，學(xué)生的畢業(yè)論文大多是在大四的最后一個(gè)學(xué)期進(jìn)行。由于很多學(xué)生在這一學(xué)期里將要參加招聘會(huì)找工作、準(zhǔn)備研究生考試和準(zhǔn)備出國的英語托?？荚嚨?，會(huì)占據(jù)大部分的時(shí)間。所以，沒時(shí)間、沒精力做論文。出現(xiàn)了論文質(zhì)量不高，甚至不能完成畢業(yè)論文的情況。實(shí)行了“3+1”培養(yǎng)模式后，學(xué)生有充足的時(shí)間進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，并且一般學(xué)生的畢業(yè)論文題目多余實(shí)習(xí)崗位貼近。在實(shí)習(xí)的同時(shí)能夠用保質(zhì)保量的完成輪葉論文。即使學(xué)生找工作和考研花費(fèi)了大量的時(shí)間，仍有時(shí)間完成質(zhì)量較高的畢業(yè)(設(shè)計(jì))論文。
(3)有利于擴(kuò)大學(xué)生的視野。“3+1”人才培養(yǎng)模式實(shí)施之后，學(xué)生會(huì)在在企業(yè)實(shí)習(xí)4－6個(gè)月，企業(yè)分時(shí)間段將學(xué)生安排到各崗位上進(jìn)行工作，學(xué)生能夠接全面了解企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營情況。使學(xué)生能夠提前進(jìn)入?yún)⒓庸ぷ鞯慕巧?，學(xué)習(xí)到了書本上不能學(xué)到的知識(shí)。既掌握了新知識(shí)，又受到鍛煉，開闊了視野。
(4)有利于提高學(xué)生的就業(yè)率?！?+1”人才培養(yǎng)模式實(shí)施之后，加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，并實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)的零距離接觸。真正的了解到了企業(yè)需要的人才。我們的學(xué)生經(jīng)過大四一年的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)成為“上手快，操作能力強(qiáng)”的企業(yè)急需人才。就業(yè)率由2010年的86%提高到了95%，大大提高了學(xué)生的就業(yè)率。
以桂林航天工業(yè)學(xué)院為例，目前高職高專會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程包括計(jì)算技術(shù)、點(diǎn)鈔技術(shù)、會(huì)計(jì)書法、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)、成本會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)、稅收實(shí)務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理崗位實(shí)訓(xùn)、會(huì)計(jì)核算崗位實(shí)訓(xùn)、企業(yè)管理模擬實(shí)訓(xùn)、審計(jì)實(shí)務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、ERP實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等14門，共計(jì)874個(gè)課時(shí)，在整個(gè)必修課1845課時(shí)中占47．37％。從這樣的實(shí)踐教學(xué)安排來看，整個(gè)體系“大而全”，貫穿了會(huì)計(jì)專業(yè)的整個(gè)教學(xué)過程，涵蓋了專業(yè)建設(shè)的各個(gè)方面，體現(xiàn)了對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視。但在實(shí)際教學(xué)過程中，相對(duì)于應(yīng)用型本科會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的要求來說，還缺乏深度，實(shí)驗(yàn)效果不明顯。主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1．1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)簡單
我們的會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)相對(duì)比較簡單，對(duì)會(huì)計(jì)分析、預(yù)測(cè)、決策等涉及較少，缺乏鍛煉學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)創(chuàng)造性地分析復(fù)雜問題并提出解決方案的內(nèi)容，缺乏深度，無法培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中思考問題、分析問題、解決問題的能力。而學(xué)生也只把實(shí)踐教學(xué)看成是完成一次大作業(yè)，感覺在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的教學(xué)實(shí)踐和在普通教室進(jìn)行的教學(xué)基本沒有區(qū)別，學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)，參與積極性不高。還存在遲到、早退、缺勤、抄襲的現(xiàn)象，尤其是畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文：一般都是由學(xué)生自己找實(shí)習(xí)單位，而學(xué)生把實(shí)習(xí)時(shí)間大多花在聯(lián)系工作單位、參加面試上，根本無心實(shí)習(xí)，所要求的實(shí)習(xí)報(bào)告也是想辦法編出來的。而畢業(yè)論文也大多是照抄網(wǎng)上的論文，或東拼西湊，這就使得畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文這兩種重要的實(shí)踐課程流于形式。
1．2實(shí)踐教學(xué)與實(shí)際有脫節(jié)
現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)模式往往被設(shè)計(jì)成“個(gè)人全能項(xiàng)目”，發(fā)給學(xué)生一套練習(xí)題，以及憑證、賬簿，讓學(xué)生一個(gè)人包攬全部業(yè)務(wù)，自己操作整個(gè)過程，學(xué)生自己既是出納、又是會(huì)計(jì)；既管記賬、又管復(fù)核；既是會(huì)計(jì)員、又是會(huì)計(jì)主管。這樣一來，學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中對(duì)各自崗位的工作流程、任務(wù)職能等并不十分清楚，無法形成鮮明的崗位意識(shí)。另外，一些在實(shí)際工作中發(fā)生較多的業(yè)務(wù)，比如說銀行結(jié)算和納稅申報(bào)，在實(shí)踐教學(xué)中往往都是在實(shí)訓(xùn)教材中以文字性材料來說明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生的過程、內(nèi)容和結(jié)果，實(shí)驗(yàn)也只是要求學(xué)生根據(jù)事先填好的結(jié)算憑證進(jìn)行賬務(wù)處理和填制某些稅種的納稅申報(bào)表，學(xué)生根本不知道銀行結(jié)算和納稅申報(bào)業(yè)務(wù)的實(shí)際發(fā)生過程，這使得學(xué)生走上工作崗位后不知道怎樣與銀行和稅務(wù)部門打交道，缺乏進(jìn)行銀行結(jié)算和稅務(wù)處理的能力。
1．3部分教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足
有些教師自己未從事過實(shí)際財(cái)務(wù)工作，也少有機(jī)會(huì)到企事業(yè)單位的會(huì)計(jì)工作崗位進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，造成理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。在實(shí)踐教學(xué)中，教師有時(shí)僅按自己的理解或想象來指導(dǎo)實(shí)習(xí)，造成與會(huì)計(jì)制度、會(huì)計(jì)規(guī)范或?qū)嶋H會(huì)計(jì)工作的沖突，從而使實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量沒有根本保證。
2構(gòu)建應(yīng)用型本科會(huì)計(jì)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系
應(yīng)用型本科會(huì)計(jì)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)該增強(qiáng)實(shí)踐，強(qiáng)化應(yīng)用，體現(xiàn)特色，突出創(chuàng)新，搭建多維度、多層次的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如下圖所示：
2．1構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系三大平臺(tái)
2．1．1實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)主要是校內(nèi)的會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生在學(xué)習(xí)完會(huì)計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)課程后開設(shè)的，包括計(jì)算技術(shù)、點(diǎn)鈔技術(shù)、會(huì)計(jì)書法、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)、成本會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)等，一般安排在大一、大二，使學(xué)生掌握會(huì)計(jì)專業(yè)的基本業(yè)務(wù)內(nèi)容、會(huì)計(jì)處理和操作過程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本技能和應(yīng)用能力；專業(yè)及崗位實(shí)驗(yàn)是在學(xué)生學(xué)習(xí)完專業(yè)課程后開設(shè)的，包括稅收實(shí)務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理崗位實(shí)訓(xùn)、會(huì)計(jì)核算崗位實(shí)訓(xùn)、企業(yè)管理模擬實(shí)訓(xùn)、審計(jì)實(shí)務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、ERP實(shí)訓(xùn)等，一般安排在大三，使學(xué)生掌握會(huì)計(jì)專業(yè)的系統(tǒng)的、綜合的技能，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力和會(huì)計(jì)職業(yè)判斷能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)，一般是開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽或創(chuàng)建模擬公司，安排在大四上學(xué)期，使學(xué)生熟悉創(chuàng)業(yè)真實(shí)過程，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神，增強(qiáng)學(xué)生的解決實(shí)際問題的能力以及自主創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)中，在現(xiàn)有的高職高專實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，要注意盡量創(chuàng)造真實(shí)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生辦理銀行結(jié)算、進(jìn)行納稅申報(bào)的能力，可以考慮將學(xué)生分成若干大組，每個(gè)大組包括企業(yè)小組、銀行小組、稅務(wù)小組，每個(gè)小組中，“一人一崗，各司其職”，培養(yǎng)學(xué)生的崗位意識(shí)。不同小組之間有業(yè)務(wù)往來，不同大組之間也發(fā)生業(yè)務(wù)往來，比如說不同大組的企業(yè)之間有采購、銷售等日常業(yè)務(wù)，同時(shí)與其他小組之間還會(huì)發(fā)生銀行結(jié)算和稅務(wù)處理業(yè)務(wù)等。
2．1．2實(shí)習(xí)教學(xué)平臺(tái)大學(xué)四年每年安排一次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)，第一次是認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓學(xué)生去校外實(shí)訓(xùn)基地參觀、了解，對(duì)企事業(yè)單位所處的環(huán)境和實(shí)際工作情況有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，一般安排在大一；第二次、第三次是崗位實(shí)習(xí)，在部分專業(yè)課程結(jié)束后，到校外實(shí)訓(xùn)基地或其它企事業(yè)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，熟悉各崗位的職責(zé)分工和具體工作內(nèi)容，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理流程有一個(gè)比較完整的理解，大二、大三各安排一次。第四次是畢業(yè)實(shí)習(xí)，安排學(xué)生到企事業(yè)單位的實(shí)際會(huì)計(jì)工作崗位上去，一般時(shí)間安排在大四下學(xué)期。要加強(qiáng)實(shí)習(xí)平臺(tái)的建設(shè)，首先要有穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。但長期以來，由于會(huì)計(jì)工作的特殊性，企事業(yè)單位對(duì)與高校建立會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)基地的意愿很淡薄，會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生實(shí)習(xí)一直以來就是一個(gè)難題。作為高校來說，一方面要與各類企事業(yè)單位多多溝通聯(lián)系，實(shí)行校企共建，互惠互利，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)資源的合理配置和使用；另一方面，以投資、擔(dān)保、管理、財(cái)務(wù)咨詢公司、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、審計(jì)師事務(wù)所、資產(chǎn)評(píng)估師事務(wù)所等一大批中介機(jī)構(gòu)為突破點(diǎn)，加強(qiáng)會(huì)計(jì)中介機(jī)構(gòu)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，這樣一大批會(huì)計(jì)中介機(jī)構(gòu)已經(jīng)開始?jí)汛笃饋?，他們把?huì)計(jì)工作當(dāng)做是一種對(duì)外提供的技術(shù)服務(wù)，不再排斥實(shí)習(xí)學(xué)生的參與，而且在業(yè)務(wù)旺季對(duì)于實(shí)習(xí)生助理有很大的需求。這樣，學(xué)生可以親身參與到各類企事業(yè)單位的擔(dān)保、咨詢、審計(jì)、評(píng)估等項(xiàng)目，在實(shí)踐中加深對(duì)對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解，提高解決實(shí)際問題的能力。
2．1．3實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)主要包括社會(huì)調(diào)查、學(xué)年論文、畢業(yè)論文等，社會(huì)調(diào)查一般安排在大三的假期進(jìn)行，可以針對(duì)會(huì)計(jì)教學(xué)或會(huì)計(jì)改革的熱點(diǎn)問題定出要調(diào)查的內(nèi)容，采取問卷調(diào)查、抽樣調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查和實(shí)地調(diào)查等多種形式，了解企事業(yè)單位生產(chǎn)經(jīng)營、會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置、會(huì)計(jì)制度建設(shè)等情況，了解會(huì)計(jì)工作的組織、會(huì)計(jì)人員素質(zhì)、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)管理等情況，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，為學(xué)年論文和畢業(yè)論文提供寫作素材。學(xué)年論文和畢業(yè)論文都具有實(shí)踐性和理論性的雙重性質(zhì)，學(xué)年論文是學(xué)生對(duì)一學(xué)年所學(xué)專業(yè)知識(shí)在專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐的基礎(chǔ)上進(jìn)行的理論總結(jié)，一般安排在大三下學(xué)期；畢業(yè)論文學(xué)生對(duì)大學(xué)四年所學(xué)專業(yè)知識(shí)在各類實(shí)習(xí)實(shí)踐的基礎(chǔ)上進(jìn)行的理論總結(jié)，一般安排在大四下學(xué)期。學(xué)年論文和畢業(yè)論文的寫作，作為應(yīng)用型本科會(huì)計(jì)專業(yè)來說，要強(qiáng)調(diào)從實(shí)踐中選題，在實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，用所學(xué)的知識(shí)去分析問題、解決問題，對(duì)于那些通篇理論論述，缺乏實(shí)踐內(nèi)容支持的論文，可以考慮要求重新選題和定位。
2．2提高教師實(shí)踐能力
教師的素質(zhì)直接影響到實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，現(xiàn)在的高校教師大多是從學(xué)校到學(xué)校，沒有在企事業(yè)單位工作過，缺乏實(shí)際會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校要積極創(chuàng)造條件，建立與校外實(shí)習(xí)基地、企事業(yè)單位、會(huì)計(jì)中介機(jī)構(gòu)的聯(lián)系和交流機(jī)制，鼓勵(lì)教師，尤其是年輕教師定期到這些單位掛職，從事具體的財(cái)務(wù)工作，積累會(huì)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)務(wù)處理能力，更好地滿足會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。也可以多組織會(huì)計(jì)專業(yè)教師到兄弟院校參觀學(xué)習(xí)，交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，多參加教育界和會(huì)計(jì)職業(yè)界組織的學(xué)術(shù)交流、研討活動(dòng)，提供相互學(xué)習(xí)的平臺(tái)。建立校外注冊(cè)會(huì)計(jì)師、注冊(cè)審計(jì)師、注冊(cè)資產(chǎn)評(píng)估師等財(cái)務(wù)專家以及經(jīng)驗(yàn)豐富的會(huì)計(jì)從業(yè)人員檔案，保持經(jīng)常性的交流，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，還可以定期將這些專家學(xué)者請(qǐng)進(jìn)校園作相關(guān)內(nèi)容的專題講座，甚至直接授課。同時(shí)支持會(huì)計(jì)專業(yè)教師參加職業(yè)資格和專業(yè)技術(shù)資格的考試，并要求取得資格證書，達(dá)到會(huì)計(jì)教育對(duì)“雙師”型教師的要求。
2．3建立實(shí)訓(xùn)技能和質(zhì)量評(píng)價(jià)體系
完善和規(guī)范實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)，建立實(shí)訓(xùn)質(zhì)量和技能評(píng)價(jià)體系。評(píng)價(jià)體系分為兩個(gè)部分，一部分是對(duì)學(xué)生專業(yè)技術(shù)水平和實(shí)踐操作能力考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，另一部分是教師實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。要制定評(píng)價(jià)體系的詳細(xì)考核指標(biāo)和考核方式，對(duì)學(xué)生的考評(píng)可以采取閉卷考試、開卷考試、口試、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)實(shí)踐、手工模擬、上機(jī)模擬等多樣化的形式；對(duì)教學(xué)質(zhì)量可以建立學(xué)校、教務(wù)處、系部、學(xué)生和校外財(cái)務(wù)專家五級(jí)監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系，采取學(xué)校抽查、系部檢查、教師自評(píng)、校外專家評(píng)學(xué)、學(xué)生評(píng)價(jià)等多種方式，尤其對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，分階段進(jìn)行考核，從而對(duì)整個(gè)會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)。
3結(jié)束語
【關(guān)鍵詞】商務(wù)英語專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 建設(shè)
實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)適合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展人才的客觀需求，也是高校深化改革的內(nèi)在要求。商務(wù)英語專業(yè)在當(dāng)前形勢(shì)下，要更新觀念，提高認(rèn)識(shí)，結(jié)合本學(xué)科的實(shí)際，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方法、手段等方面不斷完善和創(chuàng)新，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和效果。
一、圍繞應(yīng)用，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系
實(shí)踐教學(xué)體系的改革是加強(qiáng)商務(wù)英語專業(yè)建設(shè)、凝練專業(yè)特色、培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合型人才的一個(gè)重要切入點(diǎn)和突破口。積極構(gòu)建創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系，需要從以下幾方面入手，以縮短人才與社會(huì)需要的距離，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
第一、雙管齊下，重視課堂教學(xué)實(shí)踐：根據(jù)專業(yè)特色和人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段的改革，增加課堂教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)的比重。通過講座教學(xué)、討論教學(xué)、案例教學(xué)、探究體驗(yàn)教學(xué)等方法，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、合作探究、積極展示、個(gè)性發(fā)展的意識(shí)，以提出問題、研究問題、解決問題、延伸問題為線索，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的實(shí)踐性突破。第二、校企合作，監(jiān)控實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量：與企業(yè)簽訂共建實(shí)習(xí)基地協(xié)議，確定“以實(shí)習(xí)促進(jìn)實(shí)踐、實(shí)習(xí)帶動(dòng)就業(yè)”的實(shí)習(xí)目標(biāo)。在學(xué)生開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)期間，指派專業(yè)教師積極引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐。在實(shí)習(xí)考核方面，結(jié)合學(xué)生實(shí)際表現(xiàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量、企業(yè)評(píng)價(jià)等進(jìn)行綜合評(píng)定。第三、推進(jìn)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，改善實(shí)踐教學(xué)條件：目前我院商務(wù)英語系擁有1個(gè)商務(wù)英語綜合實(shí)訓(xùn)室，1個(gè)酒店管理實(shí)訓(xùn)室，2個(gè)多功能語言實(shí)驗(yàn)室，以及旅行社管理教學(xué)軟件、外貿(mào)平臺(tái)教學(xué)軟件、單證教學(xué)軟件等教學(xué)資源。在原有實(shí)踐教學(xué)條件的基礎(chǔ)上，還需要與企業(yè)探討更深層次的合作，以多種形式開展校企合作教育，加強(qiáng)校企合作關(guān)系，逐步擴(kuò)大實(shí)踐教學(xué)基地，以滿足專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)實(shí)訓(xùn)場所的需要。
二、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程管理
實(shí)踐教學(xué)的過程管理，應(yīng)貫穿整個(gè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施的始終，涉及與實(shí)踐教學(xué)、實(shí)踐學(xué)習(xí)有關(guān)的各個(gè)方面。這里以畢業(yè)論文的過程管理為例，闡述如何向過程要效果，在過程中逐步實(shí)現(xiàn)商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
按照過程控制與目標(biāo)管理相結(jié)合的原則，商務(wù)英語專業(yè)實(shí)施對(duì)畢業(yè)論文工作的質(zhì)量監(jiān)控與管理，建立從論文選題到最終答辯一系列的保證體系，從論文選題、開題、寫作、修改和答辯等環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生的論文寫作情況進(jìn)行監(jiān)控，從而構(gòu)建立體式、全過程、全方位的質(zhì)量監(jiān)控體系，以保障畢業(yè)論文質(zhì)量。第一，按照人才培養(yǎng)目標(biāo)和專家提出的建議，畢業(yè)論文的選題注重多樣與創(chuàng)新，要求學(xué)生以專業(yè)理論知識(shí)為基礎(chǔ)，以在專業(yè)學(xué)習(xí)中遇到的實(shí)際問題為研究領(lǐng)域進(jìn)行選題。同時(shí)鼓勵(lì)教師帶領(lǐng)學(xué)生搞科研，將具有研究價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義的選題納入其中，使畢業(yè)論文真正成為強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。第二，在論文選題確定后，要求學(xué)生收集資料，深入了解所要研究的內(nèi)容。學(xué)生提交開題報(bào)告由指導(dǎo)教師進(jìn)行審閱并提出建設(shè)性意見，以確定學(xué)生的論文框架結(jié)構(gòu)是否合理，內(nèi)容是否恰當(dāng)。通過把握開題報(bào)告這一重要環(huán)節(jié)，為畢業(yè)設(shè)計(jì)過程的順利進(jìn)行提供保障。第三，針對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)過程，制定畢業(yè)論文撰寫與指導(dǎo)規(guī)范，要求指導(dǎo)教師與學(xué)生共同填寫《畢業(yè)論文指導(dǎo)記錄表》，對(duì)論文撰寫過程的各個(gè)環(huán)節(jié)做出明確要求，并有過程記錄。指導(dǎo)教師通過電話聯(lián)系、郵件交流等形式反饋存在的問題和解決方法。同時(shí)督促學(xué)生的寫作進(jìn)度，要求學(xué)生定期對(duì)寫作中遇到的問題進(jìn)行匯報(bào)。針對(duì)論文初稿，指導(dǎo)教師要檢查學(xué)生論文的完成情況，發(fā)現(xiàn)問題，并提出解決方案。針對(duì)初稿的修改，指導(dǎo)教師要進(jìn)行核對(duì)，檢查是否有遺漏的問題。針對(duì)終稿，學(xué)生要按照指導(dǎo)教師意見和要求提交給評(píng)審委員會(huì)進(jìn)行評(píng)審。學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)成績由指導(dǎo)教師評(píng)閱成績、主審教師交叉評(píng)閱成績及答辯成績?nèi)糠纸M成。對(duì)不合格論文采取嚴(yán)格的態(tài)度，責(zé)令退回，進(jìn)行二次答辯，延遲畢業(yè)時(shí)間。通過以上畢業(yè)論文寫作的過程管理措施，使學(xué)生的畢業(yè)論文達(dá)到選題得當(dāng)、構(gòu)思清晰、內(nèi)容充實(shí)、格式規(guī)范的要求，達(dá)到綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、提高畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的目的。
一、實(shí)踐教學(xué)課程的設(shè)置
1、主要課程及其相互關(guān)系
根據(jù)旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、將從事的職業(yè)（行業(yè)）與適應(yīng)崗位，結(jié)合現(xiàn)有教學(xué)實(shí)踐，我們認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程體系一般應(yīng)包括理論課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)、專業(yè)考察、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫四個(gè)部分。理論課中的實(shí)踐教學(xué)是為幫助學(xué)生理解課程中的概念、原理、工藝流程等等。學(xué)生在學(xué)習(xí)中扮演的角色是非職業(yè)化的，模擬實(shí)訓(xùn)的工作環(huán)境不是真實(shí)的工作環(huán)境，而是仿真環(huán)境。現(xiàn)場觀摩中，雖然工作環(huán)境是真實(shí)的，但學(xué)生充當(dāng)?shù)闹皇恰芭杂^者”角色，它們不能替代專業(yè)考察與畢業(yè)實(shí)習(xí)。專業(yè)考察的教學(xué)方式主要為現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)與主題調(diào)研，提供的是真實(shí)的工作環(huán)境，但學(xué)生在學(xué)習(xí)中扮演的角色也都是非職業(yè)化的?，F(xiàn)場實(shí)訓(xùn)是通過提供真實(shí)的工作環(huán)境，達(dá)到擴(kuò)大視野、增長知識(shí)、提高技能的目的，但其參與程度仍不及“員工”角色。在主題調(diào)研中，學(xué)生充當(dāng)?shù)囊仓皇恰芭杂^者”的角色，但應(yīng)比現(xiàn)場觀摩思考得更為深入。專業(yè)考察中學(xué)生社會(huì)角色的真實(shí)性介于理論課實(shí)踐環(huán)節(jié)與畢業(yè)實(shí)習(xí)之間。畢業(yè)實(shí)習(xí)常見的教學(xué)方式是頂崗實(shí)習(xí)，是完全真實(shí)的工作環(huán)境與完全真實(shí)的社會(huì)角色，學(xué)生擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧锹殬I(yè)化的，通過“頂替”企業(yè)員工崗位，在真實(shí)工作環(huán)境中學(xué)習(xí)知識(shí)，提升技能，涉及多門課程，具有綜合性。畢業(yè)實(shí)習(xí)不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際，增長知識(shí)，而且要能總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成見解。項(xiàng)目合作也是畢業(yè)實(shí)習(xí)可用的教學(xué)方式，可被看做是頂崗實(shí)習(xí)的一種特殊形式。嚴(yán)格地說，畢業(yè)論文只是課題研究結(jié)果（結(jié)論）的一種表達(dá)形式，是某一學(xué)術(shù)課題在實(shí)驗(yàn)性、理論性或觀測(cè)性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識(shí)的科學(xué)記錄，或是某種已知原理應(yīng)用于實(shí)際中取得新進(jìn)展的科學(xué)總結(jié)。我們習(xí)慣上所說的畢業(yè)論文還包括與論文相關(guān)的課題研究。畢業(yè)設(shè)計(jì)則是針對(duì)某一課題，綜合運(yùn)用本專業(yè)有關(guān)理論和技術(shù)，作出解決實(shí)際問題的設(shè)計(jì)，是總結(jié)性獨(dú)立作業(yè)。畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫一般應(yīng)采取個(gè)別指導(dǎo)的教學(xué)方式，是對(duì)本科階段所學(xué)知識(shí)與技能的綜合運(yùn)用，與前述實(shí)踐課程相比，畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文側(cè)重于創(chuàng)新。畢業(yè)論文撰寫側(cè)重于理論創(chuàng)新，畢業(yè)設(shè)計(jì)側(cè)重于應(yīng)用創(chuàng)新。
2、教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)要求
由前述可知，理論課實(shí)踐環(huán)節(jié)、專業(yè)考察、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫之間在知識(shí)的掌握與實(shí)踐能力的提升方面可相互補(bǔ)充，而且由理論課實(shí)踐環(huán)節(jié)到專業(yè)考察、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫遵循了由簡單到復(fù)雜、由抽象到具體的認(rèn)識(shí)規(guī)律。它的教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)要求也應(yīng)遵循上述規(guī)律；教學(xué)內(nèi)容既要符合教學(xué)目標(biāo)要求及人才培養(yǎng)要求，又應(yīng)具有開放性，以利于教學(xué)創(chuàng)新。
二、實(shí)踐課程設(shè)置存在的問題
1、學(xué)時(shí)學(xué)分分配比例偏小
國際知名旅游院校都重視旅游實(shí)踐教學(xué)。如澳大利亞國際旅館學(xué)校，在校期間有3個(gè)學(xué)期讓學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。學(xué)生必須在旅游服務(wù)性行業(yè)工作520小時(shí)，管理性實(shí)習(xí)同樣是520小時(shí)。瑞士洛桑酒店管理學(xué)校，在時(shí)間分配上，實(shí)習(xí)占整個(gè)教學(xué)時(shí)間的60%。國內(nèi)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置實(shí)踐課約占15%，實(shí)踐課程課時(shí)分配比例偏小。國內(nèi)旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)一般為18周，基本能滿足一到兩個(gè)方面的實(shí)習(xí)的需要，如酒店和旅行社實(shí)習(xí)。但畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫課時(shí)為6-8周，時(shí)間太緊，不利于開展較充分的研究。而踐教學(xué)環(huán)節(jié)常常因設(shè)施不全而變成理論講授課，從而使實(shí)踐課實(shí)際占比更小。在學(xué)分分配上，一些院校實(shí)踐教學(xué)占比約為11%，有的不足10%，實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)。
2、教學(xué)內(nèi)容偏離就業(yè)需要
目前高校旅游專業(yè)在校生人數(shù)近50萬（含?？疲?，人數(shù)雖多，但有些高校旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容偏離就業(yè)的需要，使教學(xué)與就業(yè)難以對(duì)接。有的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，教材建設(shè)滯后，教材內(nèi)容脫離實(shí)際，已不旅游管理本科實(shí)踐教學(xué)課程體系設(shè)置及其優(yōu)化符合旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展需要。
3、師資與教學(xué)不匹配
國內(nèi)大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)是以其它學(xué)科為背景的學(xué)院為依托，或是在其它學(xué)科基礎(chǔ)上改辦而來，不少教師是由經(jīng)濟(jì)類、管理類、史地類、語言類等專業(yè)轉(zhuǎn)改而來，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)極少；即使是旅游管理專業(yè)學(xué)科背景的教師，也是從學(xué)校到學(xué)校而成為一名教師的，大多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力不足。
4、實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系缺乏
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)缺乏可操作的考核評(píng)價(jià)體系，評(píng)價(jià)主要還是停留在書面測(cè)試上，難以檢測(cè)學(xué)生的動(dòng)手能力和操作水平。有的是教師觀察計(jì)分或憑印象計(jì)分，計(jì)分缺乏規(guī)范性。畢業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)主要是依據(jù)企業(yè)的評(píng)價(jià)，而企業(yè)也沒有一個(gè)可操作的考核評(píng)價(jià)體系，實(shí)習(xí)結(jié)束后一般也沒有統(tǒng)一檢測(cè)（考試），所以也只是觀察計(jì)分或憑印象計(jì)分。
5、忽視畢業(yè)論文實(shí)踐意義
教學(xué)中往往本末倒置，注重畢業(yè)論文寫作的指導(dǎo)，包括論文結(jié)構(gòu)、格式要求等，而忽視對(duì)課題研究的指導(dǎo)，包括研究的過程、研究的方法、研究的路徑等的指導(dǎo)。在畢業(yè)論文的評(píng)價(jià)中，也注重的是對(duì)“寫”的評(píng)價(jià)，而輕對(duì)“研究”的評(píng)價(jià)。
三、實(shí)踐課程設(shè)置優(yōu)化
1、完善實(shí)踐課程開發(fā)
增加實(shí)踐課學(xué)時(shí)學(xué)分在總課程中的占比，使學(xué)生有更多的實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)；不同的理論課程有不同的實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)踐環(huán)節(jié)之間，實(shí)踐課與理論課之間，應(yīng)具有連貫性、系統(tǒng)性；突出畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文在實(shí)踐學(xué)習(xí)中的作用，重視課題研究指導(dǎo)；制定實(shí)習(xí)手冊(cè)，規(guī)范學(xué)生實(shí)習(xí)工作與教師實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作；結(jié)合教學(xué)方式、課程屬性、教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)要求完善實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系，規(guī)范考核方式。
2、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)結(jié)合
校內(nèi)實(shí)踐課多為模擬實(shí)訓(xùn)，使用成本低，可與理論課教學(xué)緊密結(jié)合，是一種比較便利的實(shí)踐教學(xué)途徑。但校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不能代替校外實(shí)習(xí)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)畢竟是“模擬”，而不具有真實(shí)的工作環(huán)境。校外實(shí)習(xí)具有真實(shí)的工作環(huán)境，真實(shí)的工作環(huán)境比模擬工作環(huán)境復(fù)雜，有時(shí)還會(huì)遇到突況，這對(duì)訓(xùn)練學(xué)生的適應(yīng)能力、判斷能力、應(yīng)變能力、現(xiàn)場組織能力等具有積極意義。
3、實(shí)習(xí)內(nèi)容多樣化
實(shí)習(xí)內(nèi)容多樣化能為學(xué)生根據(jù)自己的興趣、特長、學(xué)科背景等選擇多樣的實(shí)習(xí)內(nèi)容。它包括兩個(gè)方面，一是專業(yè)方向上的多樣化，如景區(qū)服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理、旅行社服務(wù)與管理等；二是崗位設(shè)置的多樣化，即在同一專業(yè)方向上設(shè)置不同的實(shí)習(xí)崗位，如酒店實(shí)習(xí)設(shè)置前廳崗位、客房崗位、餐廳崗位等。這既有助于學(xué)生在專業(yè)上綜合發(fā)展，也有助于其個(gè)性化發(fā)展。在實(shí)習(xí)內(nèi)容設(shè)置上，不僅注重基本技能的培養(yǎng)，也注重管理技能的培養(yǎng)；不僅體現(xiàn)操作能力的培養(yǎng)，也體現(xiàn)研究能力的培養(yǎng)；不僅有職業(yè)崗位教學(xué)，還應(yīng)有研究項(xiàng)目教學(xué)；從而體現(xiàn)本科層次實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)。
4、加強(qiáng)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)引導(dǎo)
實(shí)踐出真知，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生通過頂崗實(shí)習(xí)獲得新知，對(duì)原有知識(shí)與工作流程敢于質(zhì)疑，敢于發(fā)現(xiàn)問題，并提出修改與創(chuàng)新建議。應(yīng)通過實(shí)習(xí)任務(wù)確定、作業(yè)布置、考核評(píng)價(jià)以及課題研究、畢業(yè)（設(shè)計(jì)）論文撰寫等加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新引導(dǎo)。課程設(shè)置不僅要面向就業(yè)、面向人才市場，而且應(yīng)面向旅游電子商務(wù)、智慧旅游、旅游房地產(chǎn)等新業(yè)態(tài)，以利于學(xué)生畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)。
5、落實(shí)教師從業(yè)經(jīng)歷
【關(guān)鍵詞】 高職; 會(huì)計(jì)電算化專業(yè); 人才培養(yǎng)模式
針對(duì)高職會(huì)計(jì)類專業(yè)學(xué)生不同程度地存在著學(xué)歷證書與職業(yè)證書培養(yǎng)“兩張皮”、實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)欠缺的現(xiàn)象,山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2004年開始研究和實(shí)踐“課證深度融合、四環(huán)雙軌遞進(jìn)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,取得了顯著的成效。
一、“課證深度融合、四環(huán)雙軌遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵
“課證深度融合”是指把會(huì)計(jì)人員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所對(duì)應(yīng)的知識(shí)、技能和素質(zhì)要求貫穿于會(huì)計(jì)電算化專業(yè)核心課程中,系統(tǒng)地形成基于會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理工作過程的課證融合課程體系,將職業(yè)證書考試大綱與專業(yè)教學(xué)大綱相銜接,做到課程與工作過程融合,課程與職業(yè)證書融合,實(shí)現(xiàn)教學(xué)與職業(yè)能力要求“零距離”。
“四環(huán)雙軌遞進(jìn)”是指建立系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系,通過“基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)崗位虛擬實(shí)訓(xùn)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)(含畢業(yè)論文)”四個(gè)主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),采取會(huì)計(jì)手工處理能力訓(xùn)練和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下信息化處理能力訓(xùn)練“雙軌”并行方式,“遞進(jìn)”式全面提高學(xué)生綜合職業(yè)能力。
二、“課證深度融合、四環(huán)雙軌遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施框架
(一)創(chuàng)建工作過程系統(tǒng)化的課程體系
通過多次深入企業(yè)調(diào)研,召開實(shí)踐專家研討會(huì),根據(jù)會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理崗位群的工作過程進(jìn)行工作任務(wù)分析,明確了各工作過程中典型工作任務(wù),并明確了完成這些工作任務(wù)需具備的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力,形成了會(huì)計(jì)職業(yè)崗位群工作任務(wù)分析表。根據(jù)能力復(fù)雜程度整合典型工作任務(wù)形成綜合能力領(lǐng)域(行動(dòng)領(lǐng)域),根據(jù)認(rèn)知及職業(yè)成長規(guī)律遞進(jìn)重構(gòu)行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程,整個(gè)課程體系由基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域和綜合素質(zhì)培養(yǎng)四部分組成。專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式,理論與實(shí)踐教學(xué)一體化,如圖1。
(二)課程教學(xué)內(nèi)容與會(huì)計(jì)職業(yè)證書深度融合,職業(yè)證書計(jì)入學(xué)分
會(huì)計(jì)電算化專業(yè)通過相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)應(yīng)同時(shí)取得珠算證書、會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書、助理會(huì)計(jì)師證書、會(huì)計(jì)電算化證書等職業(yè)資格證書,并通過校內(nèi)外實(shí)踐取得學(xué)校和企業(yè)共同頒發(fā)的會(huì)計(jì)崗位技能鑒定證書、企業(yè)工作經(jīng)歷證書,學(xué)生通過努力可拓展取得會(huì)計(jì)師證書、注冊(cè)會(huì)計(jì)師證書、信息化工程師證書。職業(yè)證書計(jì)入學(xué)分,實(shí)現(xiàn)與相關(guān)課程學(xué)分互認(rèn),如圖2。
(三)建立系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),手工與計(jì)算機(jī)模擬雙軌并行,改進(jìn)畢業(yè)論文撰寫方式
構(gòu)建了“基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)崗位虛擬實(shí)訓(xùn)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)(含畢業(yè)論文)”系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系,搭建了與實(shí)踐教學(xué)方式相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),模擬企業(yè)內(nèi)外部職業(yè)環(huán)境分崗位角色進(jìn)行混崗、輪崗實(shí)訓(xùn)。在實(shí)踐組織方式上采取手工和計(jì)算機(jī)模擬雙軌并行的方式,強(qiáng)化實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。
改進(jìn)畢業(yè)論文撰寫方式,將畢業(yè)論文融入校外頂崗實(shí)習(xí)過程中。論文分“企業(yè)簡介、實(shí)習(xí)崗位流程、存在的問題、改進(jìn)辦法”四部分,有效地改進(jìn)了畢業(yè)論文質(zhì)量不高、抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重的問題。由專業(yè)教師擔(dān)任畢業(yè)班班主任,將企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、就業(yè)指導(dǎo)和班主任工作完全結(jié)合起來,實(shí)行一條線包干管理,教導(dǎo)合一,責(zé)任明確,便于學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè),如圖3。
(四)將齊魯文化和魯商精神滲透到學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的全過程
構(gòu)建一個(gè)計(jì)劃,優(yōu)化兩個(gè)環(huán)境,連續(xù)三年不斷線,建設(shè)四個(gè)平臺(tái),形成以齊魯文化為底蘊(yùn)的職業(yè)素質(zhì)教育體系,強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),如圖4。
三、實(shí)施效果
“課證深度融合、四環(huán)雙軌遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式已在我校會(huì)計(jì)電算化及相關(guān)專業(yè)4 000多名學(xué)生中實(shí)施,學(xué)生滿意度和就業(yè)能力明顯增強(qiáng),近四年畢業(yè)生雙證書率達(dá)99%,畢業(yè)生初次就業(yè)率高達(dá)99%以上,每屆畢業(yè)生都被山東銀座和建設(shè)銀行等企事業(yè)單位提前一年預(yù)訂300多人,專業(yè)招生報(bào)到率高達(dá)170%以上,錄取最低分?jǐn)?shù)達(dá)濟(jì)南市本科三批線,學(xué)生在全國大賽中屢獲佳績。
我校會(huì)計(jì)電算化專業(yè)也取得了系列化成果,先后被確定為山東省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、國家示范院校中央財(cái)政重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、山東省品牌專業(yè)。該專業(yè)有2門課程被評(píng)為國家精品課程,3門課程被評(píng)為山東省精品課程,主編國家“十一五”規(guī)劃教材3部,主編國家精品教材1部,獲山東省教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)。
【參考文獻(xiàn)】
關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科院校;校企合作;模式;
一、應(yīng)用型本科院校校企合作的特殊性
經(jīng)過十幾年的發(fā)展，應(yīng)用型本科院校開展校企合作的特殊性主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
1.學(xué)校的教育職能不同導(dǎo)致校企合作的側(cè)重點(diǎn)不同。我國高等院校分為三類：一類為學(xué)術(shù)型院校，這類學(xué)校的校企合作主要是教育與科研結(jié)合的企業(yè)實(shí)踐。一類為職業(yè)技術(shù)型院校，其校企合作側(cè)重于企業(yè)培訓(xùn)的教學(xué)過程。還有一類為應(yīng)用本科院校，這類院校的校企合作注重實(shí)踐與理論相結(jié)合。
2.應(yīng)用型本科院校的校企合作必須符合地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。作為地方院校，培養(yǎng)的人才必然要服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)，若地方院校不能順應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，自身的發(fā)展也將受到極大的制約。如我校位于大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，該地區(qū)集汽車物流城、生態(tài)物流城于一體，而且大連又是個(gè)服裝城，為了適應(yīng)不同產(chǎn)業(yè)的需要，我校經(jīng)管系、服裝系、藝術(shù)系分別與不同企業(yè)簽訂了校企合作的合同。比如，經(jīng)管系與上海木謠網(wǎng)絡(luò)科技有限公司簽訂了校企協(xié)議，根據(jù)教學(xué)大綱的要求，向木謠網(wǎng)絡(luò)科技公司派遣實(shí)習(xí)生（包括認(rèn)知實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)）或者推薦畢業(yè)生。
二、應(yīng)用型本科院校校企合作存在的問題
1.校企合作模式比較膚淺。應(yīng)用型本科院校都非常重視實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)這一實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，也建立了不少的企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，但是能夠成規(guī)模接納實(shí)訓(xùn)學(xué)生的企業(yè)并不多，很多企業(yè)在實(shí)際操作上顯得力不從心，因?yàn)橛行┢髽I(yè)對(duì)學(xué)生的素質(zhì)等要求比較高。應(yīng)用型本院校的學(xué)生理論知識(shí)不夠扎實(shí)，實(shí)訓(xùn)知識(shí)又遜于以科研為主的高校，從總體上看，學(xué)校的校企合作模式不能滿足教學(xué)的需求。
2.實(shí)習(xí)內(nèi)容不夠?qū)＞?。學(xué)生出去實(shí)習(xí)，很少能得到動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。很多企業(yè)不愿意提供專門的技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備來安排實(shí)習(xí)生進(jìn)行生產(chǎn)性操作。這個(gè)與某些企業(yè)的高精尖設(shè)備有關(guān)系，有些企業(yè)則讓學(xué)生做一些不太重要的工作。
3.畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）與企業(yè)需求聯(lián)系有待加強(qiáng)。我院的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）要求與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。然而很多學(xué)生上交了實(shí)習(xí)回執(zhí)單后都沒有留在原單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，所以畢業(yè)論文最后脫離了企業(yè)需求。即使有些學(xué)生一直留在企業(yè)到最后論文完成，但是其論文的研究結(jié)果都沒能在企業(yè)得到應(yīng)用。學(xué)生的論文理論居多，真正聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的很少。
三、應(yīng)用型本科院校創(chuàng)新型校企合作模式探索
1.企業(yè)兼職。應(yīng)用型本科院校應(yīng)該鼓勵(lì)老師在教學(xué)的同時(shí)，定期到企業(yè)進(jìn)行咨詢活動(dòng)，這樣老師在企業(yè)里學(xué)到書本上沒有的知識(shí)，把這些知識(shí)帶入課堂，形成新實(shí)踐性理論傳授給學(xué)生，可為學(xué)生將來進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)或者就業(yè)奠定基礎(chǔ)。學(xué)校可以與老師簽訂定期協(xié)議，如利用半年的時(shí)間在企業(yè)中做咨詢顧問，或者每兩周一次去企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后返回學(xué)校進(jìn)行教學(xué)授課活動(dòng)。這是一種 “多贏”的合作方式。既解決了企業(yè)招聘顧問難的問題，也解決了校企合作的問題，同時(shí)還解決了在校學(xué)生只學(xué)理論而不重視實(shí)踐的問題。
2.訂單培養(yǎng)。院校與用人企業(yè)之間共同定制人才培養(yǎng)方案，學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到企業(yè)工作。學(xué)校與企業(yè)簽訂長期人才培養(yǎng)協(xié)議，企業(yè)可以在學(xué)校內(nèi)設(shè)置相關(guān)的實(shí)踐課程，由經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)校教師進(jìn)行講授，包括實(shí)習(xí)、培訓(xùn)、就業(yè)等。根據(jù)協(xié)議或合同，學(xué)校每年都解決一批學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)問題。
3.教學(xué)工廠?！皩W(xué)工廠”是新加坡南洋理工學(xué)院率先實(shí)行的先進(jìn)辦學(xué)理念。該辦學(xué)方法是將企業(yè)環(huán)境引入到學(xué)校的教學(xué)中，從而形成學(xué)校、實(shí)訓(xùn)和企業(yè)三位一體的綜合性教學(xué)模式。但是這種方式需要企業(yè)與學(xué)校有長期緊密的合作關(guān)系，雙方互相信任，企業(yè)肯為雙方的校企合作協(xié)議投入自己的設(shè)備、自己的資金進(jìn)入學(xué)校，使學(xué)校的學(xué)生在上課就如同在工廠里進(jìn)行工作，老師也針對(duì)企業(yè)所需要的內(nèi)容和知識(shí)進(jìn)行講授。
4.雙向評(píng)價(jià)。高等學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的好壞有兩個(gè)評(píng)價(jià)尺度，一個(gè)是學(xué)校的評(píng)價(jià)尺度，另一個(gè)是社會(huì)的評(píng)價(jià)尺度。學(xué)校評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)更多關(guān)注學(xué)生是否能達(dá)到規(guī)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，而較少關(guān)注學(xué)生能力的發(fā)展;社會(huì)評(píng)價(jià)則主要以畢業(yè)生的質(zhì)量作為評(píng)價(jià)依據(jù)，而較少關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展。所以，兩者相結(jié)合才能為校企合作培養(yǎng)人才提供保障。
參考文獻(xiàn)：
[1]陳縈.應(yīng)用型本科院校校企合作模式的調(diào)查研究[J].高校教育管理，2009，3（6）：42-48.
關(guān)鍵詞: 實(shí)踐性教學(xué)方案 專業(yè)見習(xí) 綜合實(shí)訓(xùn) 畢業(yè)實(shí)習(xí) 畢業(yè)作業(yè)(論文)
中圖分類號(hào): G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A文章編號(hào): 1007-3973 (2010) 04-176-02
高職物業(yè)管理專業(yè)教學(xué)過程中,實(shí)踐性教學(xué)是整體教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分。但是,由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響,專業(yè)教師更多側(cè)重對(duì)課程理論教學(xué)的探索上,對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的探索,不論在廣度與深度上都明顯遜色于前者。因此,努力探索實(shí)踐教學(xué)方案,對(duì)于完整地構(gòu)建高職物業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案,顯然具有重要的意義。
1 對(duì)物業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)方案的設(shè)計(jì)
高職物業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需要的,德、智、體全面發(fā)展的,掌握現(xiàn)代物業(yè)管理理論知識(shí)、實(shí)操技能與方法的適應(yīng)物業(yè)管理行業(yè)發(fā)展需要的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。
在業(yè)務(wù)知識(shí)和能力方面,本專業(yè)要求學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí),掌握從事物業(yè)管理職業(yè)所必需的專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本職業(yè)技能;具有較強(qiáng)的分析問題、解決問題的能力,有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力,協(xié)調(diào)能力,具有承擔(dān)物業(yè)管理崗位工作的技能。
據(jù)此,我們?cè)O(shè)計(jì)的物業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)方案把實(shí)踐內(nèi)容分解成五項(xiàng)任務(wù),要求該專業(yè)學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成專業(yè)見習(xí)、課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)作業(yè)(論文)。
1.1 專業(yè)見習(xí)
從感性上對(duì)物業(yè)及物業(yè)管理有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。旨在做到課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合,使學(xué)生既掌握物業(yè)管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí),又熟悉物業(yè)管理企業(yè)各主要工作部門實(shí)際操作的標(biāo)準(zhǔn)程序與技能,真正成為應(yīng)用型、技能型的專業(yè)人才。結(jié)合《物業(yè)管理概論》的學(xué)習(xí)與實(shí)踐進(jìn)行專業(yè)見習(xí)。
專業(yè)見習(xí)的主要內(nèi)容:物業(yè)公司的類型;物業(yè)管理公司組織結(jié)構(gòu);業(yè)務(wù)內(nèi)容;物業(yè)管理工作流程;物業(yè)管理工作的現(xiàn)場控制與服務(wù)禮儀等管理服務(wù)技能的展示;物業(yè)管理制度建設(shè)情況;物業(yè)管理公司質(zhì)量管理文件、管理資料等管理方面的文件;其他實(shí)習(xí)內(nèi)容。
具體實(shí)習(xí)要求:在專業(yè)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行,專業(yè)見習(xí)完畢后,學(xué)生要撰寫專業(yè)見習(xí)報(bào)告。文字量不少于2000字。專業(yè)見習(xí)成績分為優(yōu)秀、良好、合格和不合格四等級(jí),計(jì)入學(xué)生檔案。
1.2 課程實(shí)習(xí)
課程實(shí)習(xí)主要是結(jié)合所學(xué)專業(yè)課程對(duì)各崗位管理技能進(jìn)行實(shí)際的訓(xùn)練。目的是對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面的了解、理解、掌握,并能靈活應(yīng)用。既可安排學(xué)生到條件較好的物業(yè)管理公司進(jìn)行實(shí)習(xí);也可在學(xué)校綜合實(shí)訓(xùn)室里進(jìn)行一部分項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),以增強(qiáng)學(xué)生從事物業(yè)管理工作的實(shí)際操作能力。
實(shí)習(xí)課程及其內(nèi)容如下:
課程實(shí)習(xí)名稱實(shí)習(xí)內(nèi)容實(shí)習(xí)要求建筑識(shí)圖與構(gòu)造建筑識(shí)圖與構(gòu)造實(shí)訓(xùn)房屋構(gòu)造與施工圖;水、暖、電施工的識(shí)讀;房屋建筑工程施工圖的綜合識(shí)讀在專業(yè)教師和實(shí)習(xí)技術(shù)人員的指導(dǎo)下,學(xué)生在實(shí)習(xí)期間每天必須進(jìn)行實(shí)習(xí)記錄和寫實(shí)習(xí)體會(huì),最后撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。文字量在2000字左右。同時(shí)附有實(shí)習(xí)單位的通過物業(yè)課程實(shí)習(xí)的證明。市場調(diào)查與預(yù)測(cè)物業(yè)市場調(diào)查調(diào)查當(dāng)今物業(yè)管理市場的現(xiàn)狀,準(zhǔn)確把握物業(yè)市場的發(fā)展趨勢(shì),撰寫市場調(diào)查報(bào)告房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營實(shí)訓(xùn)房地產(chǎn)企業(yè)運(yùn)作管理的基本理論與方法 建筑工程招投標(biāo)與合同管理招投標(biāo)與合同管理實(shí)訓(xùn)招標(biāo)文件的編制、投標(biāo)文件的編制;招投標(biāo)程序;招標(biāo)標(biāo)底和投標(biāo)報(bào)價(jià)的計(jì)算物業(yè)管理智能化系統(tǒng)智能化系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)智能建筑物業(yè)管理的目標(biāo)、公司職責(zé)、接管驗(yàn)收和檔案管理、資金的使用與管理物業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理物業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)物業(yè)企業(yè)的籌資管理,物業(yè)企業(yè)的流動(dòng)資金管理,成本管理;物業(yè)企業(yè)經(jīng)營收入和利潤管理;物業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)分析與評(píng)標(biāo)方法房地產(chǎn)估價(jià)房地產(chǎn)估價(jià)實(shí)訓(xùn)房地產(chǎn)估價(jià)的原則和估價(jià)程序,房地產(chǎn)估價(jià)的主要方法和房地產(chǎn)估價(jià)報(bào)告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,撰寫一般的房地產(chǎn)估價(jià)報(bào)告房屋維修管理房屋維修實(shí)操房屋維修的有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn);房屋常見損壞情況及原因分析;掌握有關(guān)房屋的檢查與鑒定方法,房屋維修工程的施工程序、施工方法等有關(guān)技術(shù)措施,房屋修繕預(yù)算定額及編制方法,維修工程結(jié)算方法設(shè)備維修管理設(shè)備維修實(shí)操相關(guān)設(shè)備的性能、系統(tǒng)的結(jié)構(gòu),操作各種設(shè)備,增強(qiáng)對(duì)設(shè)備、管網(wǎng)的設(shè)計(jì)、安裝、管理的綜合能力。
1.3 頂崗實(shí)習(xí)
頂崗實(shí)習(xí)是指學(xué)生根據(jù)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的要求,在規(guī)定的教學(xué)時(shí)限內(nèi),按照學(xué)校實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃的安排,在企事業(yè)單位相關(guān)實(shí)踐崗位上進(jìn)行的實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng),包括實(shí)習(xí)、預(yù)就業(yè)和已簽定就業(yè)協(xié)議的提前就業(yè)等。學(xué)生頂崗學(xué)習(xí)是專業(yè)教學(xué)的重要組成部分,是教學(xué)活動(dòng)的繼續(xù),是提高學(xué)生的實(shí)踐技能和專業(yè)能力的重要教學(xué)方式。
實(shí)習(xí)內(nèi)容:培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和基本技能,去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,把理論和實(shí)踐結(jié)合起來,提高實(shí)踐動(dòng)手能力;培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、不怕苦、不怕累的工作作風(fēng);培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生交流、溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神,實(shí)現(xiàn)學(xué)生由學(xué)校向社會(huì)的轉(zhuǎn)變。
實(shí)習(xí)要求:實(shí)習(xí)期間學(xué)生必須遵循實(shí)習(xí)單位的勞動(dòng)紀(jì)律和廠規(guī)廠紀(jì)、由實(shí)習(xí)單位考核,指導(dǎo)教師及其班主任及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)情況,學(xué)生應(yīng)在實(shí)習(xí)小結(jié)中對(duì)遵守紀(jì)律情況進(jìn)行自我鑒定。
1.4畢業(yè)實(shí)習(xí)
畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)校實(shí)踐性教學(xué)的基本環(huán)節(jié),也是全部教學(xué)活動(dòng)的最后階段。畢業(yè)實(shí)習(xí)的目的在于全面驗(yàn)證課堂所學(xué)理論知識(shí),提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力,完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí),使學(xué)生了解企業(yè),認(rèn)識(shí)社會(huì),完善自我,提高適應(yīng)社會(huì)的能力。畢業(yè)實(shí)習(xí)的任務(wù)是通過參與物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)營管理過程,了解企業(yè)經(jīng)營管理狀況,提高自身職業(yè)素質(zhì),為畢業(yè)后走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。
具體實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容如下:物業(yè)管理機(jī)構(gòu);住宅、商務(wù)、工業(yè)、特種物業(yè)的管理;物業(yè)接管驗(yàn)收與撤管;物業(yè)管理檔案的建立與管理;物業(yè)常用文書;物業(yè)管理費(fèi)用管理;房屋構(gòu)造與維護(hù)管理;房屋附屬設(shè)備維護(hù)與管理;安全管理;環(huán)境管理;文化娛樂場所與活動(dòng)的管理;物業(yè)管理方案的制訂;物業(yè)管理制度;物業(yè)管理資金的管理;房屋修繕的預(yù)算;綜合經(jīng)營服務(wù)等。
畢業(yè)實(shí)習(xí)要求:畢業(yè)實(shí)習(xí)必須在專業(yè)教師和實(shí)踐基地技術(shù)人員的指導(dǎo)下,成立實(shí)習(xí)小組。以實(shí)習(xí)小組為單位進(jìn)行分散式實(shí)習(xí),學(xué)生在實(shí)習(xí)期間每天應(yīng)進(jìn)行實(shí)習(xí)資料記載和寫作實(shí)習(xí)體會(huì),實(shí)習(xí)小組應(yīng)開展學(xué)習(xí)、研討等活動(dòng)記載,實(shí)習(xí)完畢后,學(xué)生要撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。
1.5 畢業(yè)作業(yè)(論文)
畢業(yè)作業(yè)要以做畢業(yè)論文的形式完成。畢業(yè)論文的主要任務(wù)是使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,加深對(duì)理論的系統(tǒng)理解,全面運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)積累的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行物業(yè)管理方面的論文寫作,使學(xué)生達(dá)到專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,為從事實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。畢業(yè)作業(yè)(論文)的寫作不僅在時(shí)間格式上要作出要求,而且在選題與內(nèi)容也要作出要求。既可根據(jù)教師給定的題目協(xié)作完成,也可由學(xué)生在實(shí)踐中自行選題。
2 對(duì)物業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)方案的幾點(diǎn)思考
2.1 實(shí)踐性教學(xué)方案的設(shè)置要特別注意處理好理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系
物業(yè)管理專業(yè)具有實(shí)踐性較強(qiáng)的特點(diǎn),在教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)當(dāng)適度加大實(shí)踐性教學(xué)的分量。但是,如果片面強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的比重,理論教學(xué)勢(shì)必要受到影響,而一味強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)的系統(tǒng)性,學(xué)生的實(shí)踐技能又達(dá)不到用人單位的要求。因此,如何搞好理論性教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)的連接與協(xié)調(diào),將是我們今后教學(xué)實(shí)踐中,重點(diǎn)探索的課題之一。
2.2 實(shí)踐性教學(xué)方案的設(shè)置要特別注意處理好教師與學(xué)生的關(guān)系
如何把教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用,貫徹到實(shí)踐性教學(xué)方案的設(shè)置中,使我們一直在探索的一個(gè)問題。我們?cè)诜桨冈O(shè)置中是這樣體現(xiàn)的:(1)在專業(yè)見習(xí)和課程實(shí)習(xí)過程中,突出教師組織教學(xué)的主導(dǎo)角色,兼顧學(xué)生的主體作用。(2)在頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中,突出學(xué)生的主體地位,兼顧教師的主導(dǎo)作用。(3)在畢業(yè)作業(yè)(論文)寫作過程中,教師除在選題上要發(fā)揮引導(dǎo)作用外,更多的是要引導(dǎo)學(xué)生如何調(diào)研收集有價(jià)值的信息,其中盡量尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)偏好,及時(shí)而細(xì)致地提出修改建議。
2.3 實(shí)踐性教學(xué)方案的設(shè)置要特別注意處理好校內(nèi)教學(xué)與校外教學(xué)的關(guān)
由于高職物業(yè)管理專業(yè)辦學(xué)時(shí)間短,辦學(xué)規(guī)模小,一般認(rèn)為投巨額資金去建實(shí)驗(yàn)室沒有經(jīng)濟(jì)效益,因此導(dǎo)致校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施普遍缺乏,實(shí)踐性教學(xué)主要還是通過到校外實(shí)習(xí)基地來完成。實(shí)際上,物業(yè)管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)可以主要通過采用現(xiàn)代媒體技術(shù),通過制作錄象片、VCD課件等進(jìn)行模擬實(shí)習(xí)方式進(jìn)行。由于投資小,方式靈活,更新速度快,這種方式非常受教師和學(xué)生的歡迎,教學(xué)效果也很好。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：高職；食品營養(yǎng)與檢測(cè)；畢業(yè)設(shè)計(jì)；改革
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2012）08-0056-02
畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職院校教學(xué)過程中的一項(xiàng)重要的常規(guī)性教學(xué)工作，是畢業(yè)生對(duì)所學(xué)知識(shí)與技能進(jìn)行總結(jié)與提升的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，也是畢業(yè)生就業(yè)前一次崗位能力鍛煉與體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）是高職學(xué)院實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)過程中重要的綜合性實(shí)踐環(huán)節(jié)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力與綜合職業(yè)素養(yǎng)等方面具有不可替代的作用。在本院食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中，畢業(yè)設(shè)計(jì)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，為130學(xué)時(shí)，5學(xué)分，占實(shí)踐教學(xué)總量的1/5。由此可見，畢業(yè)設(shè)計(jì)在專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中具有舉足輕重的地位，為順利實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)發(fā)揮了重要的作用。
高職食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問題
學(xué)生多，教師少 擴(kuò)招使高職院校各專業(yè)招生規(guī)模大增，學(xué)生人數(shù)增多，師資力量不足，出現(xiàn)一個(gè)教師指導(dǎo)二三十個(gè)學(xué)生做畢業(yè)設(shè)計(jì)的現(xiàn)象。規(guī)模擴(kuò)大使教師教學(xué)任務(wù)繁重，一般為每周20多學(xué)時(shí)，而教師精力有限，這是許多高職院校共同面臨的問題。
儀器設(shè)備和經(jīng)費(fèi)投入不足，選題脫離實(shí)際 目前，很多高職院校有多個(gè)校區(qū)，為了避免重復(fù)建設(shè)，實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備往往只集中在一個(gè)校區(qū)，各校區(qū)之間實(shí)訓(xùn)設(shè)備分配不合理。為了方便學(xué)生就業(yè)，畢業(yè)生遷往離城區(qū)較近的校區(qū)上課，很難實(shí)現(xiàn)資源共享，造成完成畢業(yè)設(shè)計(jì)所需的儀器設(shè)備嚴(yán)重不足，所以選題受到實(shí)際條件的限制，加之指導(dǎo)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，所選題目脫離崗位工作過程，致使有些畢業(yè)設(shè)計(jì)流于形式。
完成時(shí)間短 畢業(yè)設(shè)計(jì)一般在最后一學(xué)期進(jìn)行，而即將畢業(yè)的學(xué)生急于找工作，心情浮躁，沒有心思做畢業(yè)設(shè)計(jì)。時(shí)間短，學(xué)生很難完成任務(wù)。
創(chuàng)新能力不強(qiáng)，論文寫作水平低 在高職食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立操作能力、設(shè)計(jì)能力和創(chuàng)新能力，具體反映在課程設(shè)置上，培養(yǎng)操作能力的課程占了半數(shù)以上，忽略了文獻(xiàn)檢索、寫作等語言應(yīng)用方面的課程，致使在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過程中，對(duì)于如何獲取文獻(xiàn)資料，學(xué)生不知從何下手。很多學(xué)生表示，在校期間沒看過期刊論文，沒查過文獻(xiàn)，也不知道對(duì)本專業(yè)有何作用。在這種情況下，很難讓學(xué)生自己想出有創(chuàng)意的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題和方案，往往依賴指導(dǎo)教師布置的題目，照著指導(dǎo)教師的設(shè)計(jì)思路去完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。最終結(jié)果是，學(xué)生獨(dú)立思考、解決實(shí)際問題的能力沒有得到充分的鍛煉，創(chuàng)新能力不強(qiáng)，沒有真正實(shí)現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)這一重要教學(xué)環(huán)節(jié)的預(yù)期功能。畢業(yè)設(shè)計(jì)試驗(yàn)完成后，如何組織語言把結(jié)果用論文的形式表現(xiàn)出來，又成了一大難題。有時(shí)，往往有創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思路，有很好的試驗(yàn)結(jié)果，卻不能很好地通過論文表達(dá)出來，學(xué)生論文寫作水平欠缺。
缺乏監(jiān)管和激勵(lì)機(jī)制 對(duì)于畢業(yè)設(shè)計(jì)這一重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，很難制定出一套具體的管理辦法。在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過程中，單靠指導(dǎo)教師監(jiān)督檢查是不夠的，學(xué)生自覺性方面也需提高，學(xué)校、教師、學(xué)生三方之間缺乏一套激勵(lì)機(jī)制，教師和學(xué)生的積極性沒有得到充分發(fā)揮。
食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)改革的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)
延長畢業(yè)設(shè)計(jì)完成時(shí)間 把論文設(shè)計(jì)教學(xué)工作提前到二年級(jí)下學(xué)期至畢業(yè)之前完成。這樣使學(xué)生有足夠的時(shí)間來完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，也可充分利用主校區(qū)實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備資源，解決校區(qū)之間實(shí)訓(xùn)設(shè)備配備不平衡的矛盾。指導(dǎo)教師方面，在不增加師資的情況下，可把外聘教師利用起來，適當(dāng)給予報(bào)酬，采取自愿的原則，指導(dǎo)一些學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。指導(dǎo)教師可以根據(jù)自己開設(shè)的某一課程，讓學(xué)生選擇感興趣的有價(jià)值的題目來做。如開設(shè)《食品營養(yǎng)與健康》、《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品理化分析技術(shù)》、《儀器分析》等課程的教師把學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的選題與課程緊密結(jié)合起來，在系統(tǒng)講授課程的同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)。當(dāng)然，也可根據(jù)指導(dǎo)教師的擅長進(jìn)行選題。
畢業(yè)設(shè)計(jì)—頂崗實(shí)習(xí)一體化模式 為了落實(shí)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》的精神，各高職院校把頂崗實(shí)習(xí)作為專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一項(xiàng)非常重要的教學(xué)計(jì)劃來實(shí)施。與很多高職院校的做法一樣，以往在我們的專業(yè)教學(xué)計(jì)劃設(shè)置中，頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)是單獨(dú)設(shè)置、單獨(dú)進(jìn)行的，頂崗實(shí)習(xí)在企業(yè)現(xiàn)場完成，畢業(yè)設(shè)計(jì)在學(xué)校完成。在幾年的實(shí)施過程中，我們摸索出畢業(yè)設(shè)計(jì)—頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合的模式。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）—頂崗實(shí)習(xí)一體化模式是將畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）和頂崗實(shí)習(xí)結(jié)合起來進(jìn)行的模式。在該模式下，學(xué)生的畢業(yè)論文和頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)同步進(jìn)行。三年來，學(xué)校組織食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的學(xué)生前往廣州酒家、東方賓館、流花賓館、廣州尚加食品有限公司、珠江餅業(yè)、東莞東升醬油廠、廣東省農(nóng)科院土肥研究所等多家企業(yè)和單位頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)糕點(diǎn)生產(chǎn)、醬油生產(chǎn)等質(zhì)量管控和檢測(cè)，完成了近200人次的畢業(yè)設(shè)計(jì)—頂崗實(shí)習(xí)一體化實(shí)踐。此外，也有學(xué)生到自己聯(lián)系的各地食品營養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)和食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)—頂崗實(shí)習(xí)一體化的實(shí)踐。在具體管理過程中，學(xué)校規(guī)定35周歲以下的年輕教師要輪流帶隊(duì)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師住在企業(yè)里，或每周至少有2天下企業(yè)實(shí)踐，提升年輕教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)水平。同時(shí)也請(qǐng)企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員和管理人員擔(dān)任指導(dǎo)教師，共同管理和指導(dǎo)學(xué)生。對(duì)于畢業(yè)設(shè)計(jì)的成績?cè)u(píng)定，由企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)校帶隊(duì)實(shí)習(xí)教師共同評(píng)價(jià)，分別占60%和40%。
完善畢業(yè)設(shè)計(jì)管理模式和激勵(lì)機(jī)制 我們更加注重畢業(yè)設(shè)計(jì)過程的監(jiān)控，學(xué)院、系、教研室負(fù)責(zé)人共同參與其中，定期抽查和督促學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。在激勵(lì)機(jī)制方面，把學(xué)生各種評(píng)優(yōu)與畢業(yè)設(shè)計(jì)成績結(jié)合起來；適當(dāng)增加指導(dǎo)教師的課酬，如由原來的2學(xué)時(shí)/組計(jì)算課酬,增加到3學(xué)時(shí)/組計(jì)算課酬，并把指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作納入教師教學(xué)任務(wù)的一部分，和教師專業(yè)技術(shù)職稱評(píng)定掛鉤；對(duì)于優(yōu)秀的畢業(yè)設(shè)計(jì)論文，給予學(xué)生和指導(dǎo)教師相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。這樣，提高了學(xué)生和指導(dǎo)教師的積極性。
補(bǔ)修文獻(xiàn)檢索和寫作類選修課程 高職食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的學(xué)生，在畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）完成過程中出現(xiàn)論文設(shè)計(jì)不夠新穎、寫作水平低的問題。本專業(yè)的課程設(shè)置偏重于化學(xué)和檢測(cè)類等專業(yè)技能核心課程的開設(shè)，而忽略了文獻(xiàn)檢索和寫作類課程。鑒于此，我們指導(dǎo)學(xué)生在選修自己感興趣的課程的同時(shí)，補(bǔ)修了文獻(xiàn)檢索和應(yīng)用文寫作等類似選修課，學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）寫作水平有了一定的提高。
在高職食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）實(shí)踐過程中，既有與高職其他專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)共同面臨的問題，又有其特有的問題，以往的傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計(jì)模式越來越體現(xiàn)出弊端。高職食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）能否以更合理的途徑來進(jìn)行，以便更加體現(xiàn)其特色，有待于以后進(jìn)一步研究和實(shí)踐探索。
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畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的選題
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)選題的原則與來源如圖l所示。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的實(shí)施
現(xiàn)階段學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)存在的問題有：與頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間沖突、過程控制把關(guān)不嚴(yán)、學(xué)生認(rèn)識(shí)不到位、教師指導(dǎo)不到位等。針對(duì)這些問題，我們采取了校企合作雙導(dǎo)師、頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)雙結(jié)合、指導(dǎo)教師一肩挑等措施，保證了畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)質(zhì)量。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)案例
(一)動(dòng)畫短片《APPLE》
1.設(shè)計(jì)題目：“動(dòng)畫學(xué)院獎(jiǎng)”動(dòng)畫短片創(chuàng)作《APPLE》。
2.課題來源：本次畢業(yè)設(shè)計(jì)課題是為準(zhǔn)備參加2011年10月北京電影學(xué)院動(dòng)畫學(xué)院獎(jiǎng)而設(shè)定的選題。
3.學(xué)生信息：劉芳哲，2008級(jí)電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)(1)班。
4.指導(dǎo)教師信息：陳淑姣，藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院傳媒系副教授。
5.創(chuàng)新特點(diǎn)：要求學(xué)生有對(duì)劇本編著的認(rèn)知、導(dǎo)演藝術(shù)的把握、鏡頭語言的運(yùn)用、角色和分鏡頭設(shè)定、原畫和動(dòng)畫的設(shè)定制作、電腦動(dòng)畫及后期合成等多方面的技能。
(二)《素·媚》成衣設(shè)計(jì)
1.畢設(shè)題目：《素·媚》。
2.課題來源：朗姿服裝品牌2012年～2013年高級(jí)成衣設(shè)計(jì)與研發(fā)。
3.學(xué)生信息：康萌萌，2009級(jí)服裝服飾(3)班。
4.指導(dǎo)教師信息：吳效瑜，藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)系講師。
5.指導(dǎo)過程：對(duì)朗姿股份有限公司提供的面料特性、特征進(jìn)行充分把握，依據(jù)前期工作獲得的信息，整理歸納，結(jié)合面料，進(jìn)行正稿設(shè)計(jì)，制出手繪效果圖、電腦效果圖、1：5結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖、1：1工業(yè)樣板，進(jìn)行工藝縫制。
6，創(chuàng)新特點(diǎn)：根據(jù)企業(yè)服裝設(shè)計(jì)的典型工作任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成設(shè)計(jì)調(diào)研、設(shè)計(jì)構(gòu)思、設(shè)計(jì)主題、設(shè)計(jì)效果圖、設(shè)計(jì)選料、設(shè)計(jì)制作、設(shè)計(jì)手冊(cè)匯報(bào)等完整的工作。課題通過東西方元素在現(xiàn)代高級(jí)成衣設(shè)計(jì)中相互融合、碰撞，闡釋了品牌成衣的內(nèi)涵。
(三)計(jì)算機(jī)游戲軟件
1.畢設(shè)題目：基于J2ME平臺(tái)的手機(jī)游戲開發(fā)。
2.課題來源：此課題來源于學(xué)生本人參加201 1年北京市計(jì)算機(jī)應(yīng)用大賽的獲獎(jiǎng)作品。
3.學(xué)生信息：楊蕾，2009級(jí)手機(jī)應(yīng)用(2)班。
4.指導(dǎo)教師信息：作品指導(dǎo)教師：李云瑋，計(jì)算機(jī)應(yīng)用(手機(jī)游戲設(shè)計(jì))教研室；
畢設(shè)指導(dǎo)教師：司建敏，中國科學(xué)院自動(dòng)化研究所計(jì)算機(jī)應(yīng)用博士。
5.指導(dǎo)過程：指導(dǎo)教師首先下發(fā)策劃目錄，學(xué)生按照策劃目錄獨(dú)立完成游戲策劃案的撰寫，然后設(shè)計(jì)游戲的流程圖和類結(jié)構(gòu)圖，分析了游戲的具體功能模塊：界面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、地圖設(shè)計(jì)、角色設(shè)計(jì)、戰(zhàn)斗系統(tǒng)設(shè)計(jì)、對(duì)話設(shè)計(jì)、音效設(shè)計(jì)、場景切換，最后編程實(shí)現(xiàn)每個(gè)功能模塊。
6.創(chuàng)新特點(diǎn)：在游戲戰(zhàn)斗的界面中加入了npc的行為判定，主動(dòng)攻擊型，玩家進(jìn)入任務(wù)場景時(shí)敵人進(jìn)行追擊和攻擊。玩家需要和各種npc對(duì)話找到任務(wù)的相關(guān)線索，通過得到的線索完成任務(wù)。
(四)半自動(dòng)火焰切管機(jī)
1.畢設(shè)題目：半自動(dòng)火焰切管機(jī)的設(shè)計(jì)與制作。
2.課題來源：來源于實(shí)習(xí)，改善實(shí)訓(xùn)條件，增加實(shí)訓(xùn)設(shè)備。
3.學(xué)生信息：朱繼業(yè)，2009級(jí)焊接技術(shù)班、姚衛(wèi)杰，2009級(jí)焊接技術(shù)班。
4.指導(dǎo)教師信息：張磊，助理講師、焊接技術(shù)專業(yè)教師。
5.指導(dǎo)過程：在研制改造半自動(dòng)火焰切管機(jī)的過程中，首要問題就是解決切割30度的坡口管時(shí)的準(zhǔn)確性。教師帶領(lǐng)學(xué)生分析分度頭的工作原理和特點(diǎn)，利用分度頭可以根據(jù)工件在水平、傾斜或垂直的位置上進(jìn)行裝夾分度的優(yōu)點(diǎn)，再加上一個(gè)可調(diào)節(jié)固定的切割槍，經(jīng)過后期的下料、裝配、焊接、測(cè)試，最終研制出既可以提高切割管的穩(wěn)定性，又可以提高切管效率的半自動(dòng)火焰切管機(jī)。
6.創(chuàng)新特點(diǎn)：通過研制改造半自動(dòng)火焰切管機(jī)，大大提高了在切割30度的坡口管的成功率和穩(wěn)定性，同時(shí)提高了效率，降低了手動(dòng)火焰切管中對(duì)人力和材料的浪費(fèi)，為學(xué)院節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。
以上作品反映了學(xué)校校企合作進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的工作成果，雖然有些作品還顯得幼稚和不成熟，但畢竟是來自社會(huì)實(shí)踐，具有實(shí)際意義，重要的是訓(xùn)練了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，以及將想法變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的能力，為學(xué)生成為社會(huì)需要的高端技能人才打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。