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關(guān)鍵詞：儀態(tài)禮儀 傳統(tǒng)文化
現(xiàn)代禮儀規(guī)范了人們在儀態(tài)現(xiàn)象方面的行為舉止，它是從現(xiàn)代社會的需求來塑造每個人在社會交際中的儀態(tài)形象，開放帶來了東西方禮儀規(guī)范的趨同，但傳統(tǒng)的文化不會因為開放兼容而消失，反而會在某些方面更顯其獨特精神?？v觀歷史，我們不難從現(xiàn)代禮儀規(guī)范中找到傳統(tǒng)文化的影子。
文化是什么？傳統(tǒng)文化就是文明演化而集成的一種反映民族特質(zhì)和風貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態(tài)的總體表征。簡言之，文化是民族傳承的精神，傳統(tǒng)是民族精神具體化的制度、習俗等。中華傳統(tǒng)文化是內(nèi)斂的文化，它表現(xiàn)在個人修養(yǎng)方面最突出的特質(zhì)是要做“謙謙君子”，所謂“君子慎獨”“仁愛”都是建立在內(nèi)斂基礎(chǔ)上精神層面的塑造完美人格的行為標準，這種內(nèi)斂的文化在禮制原則上又表現(xiàn)出高度的自謙?！皽?、良、恭、儉、讓”是君子之人的行為準則。在與人交往時要放低姿態(tài)謙恭待人，尊重他人以贏得他人尊重。就如俠客交鋒，出劍的俠客總是在對方出手后方才拔劍出鞘，以守為攻，不溫不火方顯俠義之氣。
稱呼之禮，首在尊人抑己。人與人交流，稱呼對方是交流的第一步，稱呼不當，會為進一步的交流造成阻礙。我們的傳統(tǒng)文化在這一點上就能做到與人玫瑰手有余香?！白稹薄百F”顯而易見是抬高對方，“敝”“在下”則是把自己放低到再下一個層次，明明自己的家人顏值很高，卻偏要謙稱“拙妻”“犬子”“小女”，中國人的自謙可謂是到家了，但這并不影響自身的形象，抬高了對方也彰顯了自己，雙贏的策略。
見面之禮，人們?nèi)粘Ｒ娒婕纫獞B(tài)度熱情又要彬彬有禮。一般性打招呼，傳統(tǒng)上行拱手禮。方式是雙手合抱舉至胸前，立而不俯，表示一般性客套。如果到人家做客，進門與落座時，主客互相客氣行禮謙讓，行的是揖禮，稱之為“揖讓”，揖讓時要低頭，上身略向前傾，我們的老祖宗同樣倡導“揖要深”。身份再高的人也要回禮揖讓。
入座之禮，不論是傳統(tǒng)社會還是現(xiàn)代社會，座次都講究井然有序，面門、居中、東向，尊卑自現(xiàn)、主次分明。誠然如此，所謂的西席，也就是人們常說的“上席”，被推舉為西席的人，在入座前要對在座的人拱手致意，感謝大家抬愛，方能入座，這叫“承讓”入座。
行走之禮，尊者居中、前行，是通行的禮儀規(guī)范。西方人講究挺胸抬頭昂然闊步。我們的文化傳統(tǒng)則內(nèi)涵更加豐富。君子行路要四平八穩(wěn)，取意在心性的平和，性格的健全。在長者、尊者面前，要表現(xiàn)出應有的禮節(jié)。首先要放低姿態(tài)，低眉垂手而立。古代有“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式表示對尊者的禮敬?！翱柞庍^庭”這個歷史典故大家都熟知，作為兒子，孔鯉每次經(jīng)過父親堂前，都是“趨庭而過”，在父親大人面前，他必須表現(xiàn)出他的謙恭，；《戰(zhàn)國策》名篇《觸龍說趙太后》同樣寫了這樣一個細節(jié)，有腳疾的觸龍，面見太后之時“入而徐趨，至而自謝，曰：老臣病足，曾不能疾走，不得見久矣”。這種傳統(tǒng)，還體現(xiàn)在鄉(xiāng)間民俗里，即便是尋常百姓之家，那小小的門檻，也不是隨意能踩的，須是邁過方是正式的入門。這邁就意味著禮的存在。
上街購物，與賣家砍價半天，終于將目標購入囊中，結(jié)果“小姑娘，你好厲害！這次生意我沒得賺的！”我心里反問：我有那么小嗎？
家中電話響起，傳來“阿姨！XXX在嗎”，心里再次問自己：都被人叫阿姨了。原來稱呼對我這么重要。
稱呼是一種文化
中國是個禮儀之邦，而稱呼則是最能代表禮儀的一門學問，對同樣的事物在不同的年代都有著不同的叫法，比如皇帝的叫法就有主上、主公等，秦朝的宰相演變到清朝就是大學士、軍機大臣……稱呼折射出當時的政治環(huán)境和社會文化特點。
“爸爸的爸爸叫什么？爸爸的媽媽叫什么？……”還記得小時候大街小巷都在放的這盤磁帶嗎？伴著孩子的歌唱聲，一個個稱呼被灌進耳朵“爸爸的爸爸叫爺爺，爸爸的媽媽叫奶奶……”
曾有外國友人說中國的親戚關(guān)系太多，如此錯綜復雜的關(guān)系讓他們很茫然，只是沒有想到，困擾外國友人的問題今天也困擾了我們。春節(jié)前，網(wǎng)上流傳的“中國人親戚關(guān)系圖表”頗受年輕人的追捧。這也難怪，當年父輩們家中哪個不是幾個孩子，如今隨著獨生子女越來越多，曾經(jīng)的叔叔、姨姨、舅舅的稱呼越來越少，難怪有人擔憂地說，多年后，孩子面對這些親屬稱呼將會茫然，不知所謂何意。
在古籍中曾經(jīng)記載過這樣一個故事：明朝初年，有一性格開朗的江南名醫(yī)莊伯和，他的朋友也是當?shù)氐拿坷钣古杉屹姿徒o他一封書信。家僮呈遞書信時，不慎叫出了這位名醫(yī)的名字。對這種失禮行為，當時的文人一向都看得很重，莊先生也是非常不滿。但他并沒有當面加以指斥，而是采取了一種巧妙方法予以懲處。只見他一本正經(jīng)地對這位家僮說：“你們老爺要借我的藥磨用一下，叫你把它背回去?！辈㈦S手書寫一份回函，要他轉(zhuǎn)交。家僮背著沉甸甸的藥磨，氣喘吁吁地回到家里。主人先是一怔，待看過了便函：“來人當面直呼姓名，實為無理，罰他馱運藥磨兩遭”，這才明白,遂立即命令家僮再把藥磨背回去。
每個人都希望被尊重，但人的內(nèi)心世界往往既復雜又矛盾，包括稱謂在內(nèi)的社交禮儀就是要更多尊重和更多喜愛，這需要雙方有默契，才能叫得舒服，應得開心。
稱呼是一門學問
稱呼里包含的東西實在是太多了：對長輩的尊敬、人與人的親疏關(guān)系、身份地位、財富情況等都能從這小小的稱呼里體現(xiàn)出來。
在《紅樓夢》中，冷子興與賈雨村有過一段對話：“……上一輩的（名字）卻也是從弟兄而來的，現(xiàn)有對證：目今你東家林公之夫人，即榮府中赦、政二公之胞妹，在家時名喚賈敏。不信時，你回去細訪可知?！庇甏迮陌感Φ溃骸肮值肋@女學生讀至書中有‘敏’字，皆念作‘密’字，每每如是；寫字若“敏”字，又減一二筆，我心就有些疑惑。今聽你說，是為此無疑矣?！薄斑@女學生”即林黛玉。因為她要避母親賈敏的名諱，所以，每逢遇到“敏”字，便念作語音相近的“密”，而書寫時則故意缺一兩筆。這類規(guī)矩，今天已不復存在，但是，對于長者、尊者不直接稱名，大體上還是堅持的，只是，做法上有所變換。
隨著社會文明的發(fā)展，現(xiàn)在的稱呼更多表現(xiàn)出的是一種平等。在一個文明而優(yōu)雅的社會，稱呼文化是不能忽視的。“稱謂”是反映人際關(guān)系的一門學問，越能掌握這門學問，對促進人際和諧越有幫助。
稱呼是特定時代的社會文明、精神風貌、社會特點的直接體現(xiàn)。所以了解稱呼文化的內(nèi)涵其實就是了解這個社會。正常的稱呼應建立在人人平等、互相尊重的基礎(chǔ)上。
一個稱呼可以把人的距離拉近，也可以把距離拉遠。運用之妙，存乎一心。一聲稱呼，在溫馨中透著無盡的奧妙。
稱呼是文明的標志
還記得小時候父母教導我們“禮多不怪”、“以大為尊”，被父母帶出去時，總不忘囑咐一句“待會見了人，別忘記叫叔叔阿姨”。就在這一句叔叔阿姨聲中，我們傳承了稱呼禮儀文化，也表達了對長輩的尊重。
還記得當初從事出版行業(yè)后，第一次被人叫做老師的情景；更記得來北京后，時常聽到“您”這個稱呼的感動。曾經(jīng)的文明稱呼，在現(xiàn)在已經(jīng)越來越稀少，年輕人對老人的無禮，孩子對家長的直呼其名、學生對老師的不尊敬……社會在進步，只是在進步的路程上我們丟掉了一些本該保存、本該發(fā)揚光大的美德。
文明是一個國家和民族進步的標志，稱呼是打開文化暗鎖的鑰匙，在漢語詞匯系統(tǒng)中，稱呼語最能反映社會歷史變革，承載傳統(tǒng)的文化信息。
關(guān)鍵詞：日本；禮儀文化；社交禮儀；飲食禮儀
一、日本的公共禮儀
1、日本人遵守交通規(guī)定
在日本，寬敞的馬路上沒人闖紅燈，即使是沒有人也不闖紅燈，都是按照交通的規(guī)定停在那里等，尤其是當汽車司機看到馬路上有行人來往時，會減慢車速停下來，讓行人先走，我爸爸的一些日本朋友，第一次到常州來做客時，坐在出租車上都怕得要命不敢睜眼睛。而且日本人喝了酒自覺就都不開車，有一次，外公喝了酒開車，日本人死活都不肯坐上去。并且日本人行車從不超車。有一次，爸爸帶我們?nèi)⒓尤毡痉浅Ｖ卮蟮摹榜R資力”盛會，那是人山人海，汽車排得一眼望不到底，可是卻沒有一個人超車，占道。更讓我驚奇的是在日本幾千人的盛會大家席地而坐，野餐，看演出，看煙花，走的時候地上居然沒有一張紙，這一點我覺得我們局小的龍娃做得也很好，每次出去旅游，都不留一個垃圾。
2、日本人注重公共場所的文明
相對于其他國家的人來說，日本人更注重公共場所的文明。比如說，在日本，坐在列車上即使人再多也不講話，有的看書，有的閉目養(yǎng)神，日本人在公共場合都不大聲講話，用手機時也是盡量保持小聲以免影響到周圍的其他人。有一次爸爸帶一個常州朋友去日本，在列車上說說笑笑，引起了全車人的注意。日本的小偷相對來說比較少，即使你把東西放在自行車里，自行車放在商店外面，不上鎖也不會有人來拿，所以爸爸回到常州，我媽媽總要提醒爸爸這里是常州，不是日本，要看好皮夾。
3、日本人注重文明就餐
國家地域不同、文化風俗不同，飲食習慣自然也存在各種差異。日本傳統(tǒng)的用餐方式是使用一張叫“御膳”的單人小膳桌。這種小膳桌其實就是一種帶腿的托盤，置放于榻榻米上，用餐人跪坐著用餐。雖然近年來大多都是坐椅據(jù)桌用餐，但日本卻仍然有不少的日式旅館因其方便性，到現(xiàn)在仍然采用這種傳統(tǒng)的小膳桌。此外，日本菜的一個特點就是所有的菜都可以靠一雙筷子來吃。主人上菜一般考慮客人的飯量，做到恰到好處，而客人將凡是自己夾起來的東西全部吃干凈，對主人來說是一種禮節(jié)。盛湯的碗則一般選擇一只手就能拿的大小，喝湯時用左手端碗，直接送到嘴邊。吃飯的時候也一樣，左手端碗，全部吃下，不留顆粒。日本無論是在外面還是在家里吃飯，都不能在桌上隨意吐東西，而都應放到專用的碟子或碗里。而絕對不能隨便亂丟，這樣最后收拾也是比較容易的。
二、日本的用餐禮儀
1、用餐前后
日本地區(qū)常年經(jīng)受著地震海嘯火山噴發(fā)等自然災害的影響，因此對自己還能存活，能有食物可吃都存在著感恩，對生命的感恩，對上天賜于他們食物都存在著感恩。在日本，日本人吃飯的時候都會雙手合十并說：我不客氣了，我要開動了之類的話。日本人在吃飯前后都要說兩句不同的話，用餐前要說 “Itadkimasu！”，意思是我開動了對這頓飯表示感恩；用餐后要說 “Go-chiso-samadeshita！”，意思是我吃好了，感謝這頓美食。
2、用餐期間
日本用餐期間還會有很多講究的，一般日本菜的前菜有五種味道，以喚醒舌頭上的味蕾。日本人的一餐飯包括一碗米飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面，如果已有很多飯菜放上餐桌，已令客人很難選手先品嘗哪一道菜色。用餐的正確順序是先喝湯，后吃那道菜也可以，可是不要光吃同一道菜，應輪流品嘗每一道菜肴，才是對主人的一種尊重。
3、用餐方式
日本人的飲食禮儀似乎非常嚴厲，但日本人卻容許狼吞虎咽式吃法，這種吃飯的方式甚至令其他國家的人感到十分震驚。以吃壽司為例，日本人習慣直接用手拿著一塊壽司蘸一蘸豉油，然后直接吃下去，他們不會使用筷子吃壽司；又例如吃面，日本人會直接從湯碗里把面吸入口中，而且肯定會發(fā)出一陣響聲，根據(jù)日本人的用餐習俗，吃面的時候發(fā)出聲音是代表面非常好吃也非常美味，這也是對廚師烹飪手法最高超的贊美。
4、日本米酒及日本茶
在日本，一頓正統(tǒng)的日本料理通常都有日本米酒，日本人喜歡在吃飯時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，待客者都會希望客人可以喝一小口表示禮貌。日本人非常喜歡喝茶，在一頓飯的不同時間都會端上來不同種類的茶品。一般情況，飯前會端上來綠茶，吃飯期間會端上煎茶，他們對飲食中的茶還是很有講究的。
以上這些就是日本人的飲食禮儀，雖然我們吃飯都更注重菜肴的口味及感覺，但是飲食禮儀也是飲食文化中不可或缺的一部分，作為他鄉(xiāng)異客不僅要尊重禮儀文化，同樣在飲食中也要注意他鄉(xiāng)的飲食文化。
三、日本的請客禮儀
國家不同，文化不同，待客之道自然也是有不同之處的。在日本，日本人一般不在家里款待賓客。如果應邀到日本人家中做客，在門廳前要摘掉帽子、手套和鞋。走進房門后男士的坐姿會比較隨意，不過最好還是跪坐，上身要挺直；女士則要正跪坐或側(cè)跪坐，忌諱盤腿坐。做客后要離開時，離開房間后再穿外衣。到日本人家中做客一般情況都要給女主人帶一束鮮花，同時也要帶一盒點心或糖果，最好用淺色紙包裝，外用彩色綢帶包好。日本人接待親朋好友時，通常使用傳統(tǒng)敬酒方式，主人在桌子中間放一個盛滿清水的碗，并在每個人的水中涮一下，然后將杯口在紗布上按一按，讓杯子里的水珠讓紗布吸干，這時主人把酒到滿，雙手遞給客人，等待客人一飲而盡。
飲完酒后，客人也把杯子在清水中洗一下，在紗布上吸干水珠，同樣斟滿一杯酒回敬給主人。這種敬酒方式表示賓主之間親密無間的友誼。日本人的斟酒也是很有講究的，首先，酒杯不能握在手里，要放在桌子上，右手拿壺，左手托住壺底，千萬不能碰酒杯。主人倒的第一杯酒一定要接受，不然會被人認為這是很失禮的表現(xiàn)。接下來再敬的酒是可以拒絕的，日本人一般不勉強人喝酒。到日本人家里去作客，要事先跟主人確定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，千萬不要去敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：“不好意思，里面有人嗎？”，進門后要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上主人準備好的拖鞋，然后把帶來的禮物送給主人。當你在屋內(nèi)就座時，要背對著門坐，在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置。除此之外，不要隨意參觀日本人住房，也不要提出四處看看的請求。
在日本人的思想文化中還是特別忌諱男人進入廚房。另外上廁所也要征得主人的同意。用餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。在告別時，要客人首先提出，并向主人表示感謝?；氐郊抑螅螂娫捪蛑魅藞笃桨?，并再次感謝。過一段時間后再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。這就是日本人的飲食文化，我們只有不斷地學習，尊重每個國家不同的習慣，提高自身的修養(yǎng)。
日本是一個禮儀之邦，自古就形成了自己獨特的禮儀文化。從日本的社交禮儀中我們不難發(fā)現(xiàn)日本禮儀的豐富之處，而且它充滿了日本人的日常生活。隨著時代的變遷，一些古老的風俗習慣已經(jīng)發(fā)生了一些微妙的變化，并逐漸的為現(xiàn)代人所完善。日本人重視禮節(jié)，禮儀同樣的在日本起到了維護時代秩序的積極作用，構(gòu)成了日本獨特的文化。而日本人的一些文化也是為世界所學習的。
參考文獻：
[1]高增杰；我觀日本文化[J]；日本學刊；2009年05期
關(guān)鍵詞：中式家具；禮儀文化；設(shè)計
中圖分類號：G718 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2013）08-0294-01
當中國經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，將會出現(xiàn)新的物質(zhì)文明，而國際式的設(shè)計風格又再進一步演化，那時中國將會有更多人重視自己的傳統(tǒng)文化，對自己民族的東西感興趣，那時的中國人也就需要與之相適應的新的精神文明，重新需要體現(xiàn)自己文化特色的生活。因而，體現(xiàn)中華文化特色而又能適應現(xiàn)代人生活需要的現(xiàn)代中式家具將受到中國人的青睞。"作為設(shè)計師和學術(shù)界，應該走在時代的前頭，去探索適合現(xiàn)代生產(chǎn)、符合現(xiàn)代人生活而又體現(xiàn)中國文化特色的現(xiàn)代中國風的家具。"[1]現(xiàn)代中式家具是順應這個時代而產(chǎn)生的一種家具設(shè)計風格，是傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化的交融體。而作為傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化交融體的現(xiàn)代中式家具，必須形成其新的理念和形式，賦予其新的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。雖然，禮儀文化發(fā)展到今天，其意義和作用已經(jīng)發(fā)生了重大的變化，但它仍然還是現(xiàn)代文明的重要組成部分，是促進社會和諧的瑰寶。現(xiàn)代中式家具離不開禮儀這一文化特性。如果失去文化特性的現(xiàn)代中式家具，將不是完整的現(xiàn)代中式家具。在現(xiàn)代中式家具設(shè)計中注入現(xiàn)代禮儀文化思想，也就是給現(xiàn)代中式家具輸入血細胞，為現(xiàn)代中式家具運送氧氣，增強免疫力和生命力。因此，從適應現(xiàn)代人們的物質(zhì)文明和精神文明的角度上來看，在現(xiàn)代中式家具設(shè)計上合理運用禮儀文化，它有著必要性。
家具是人類生活實踐的產(chǎn)物，伴隨這人類文明和社會進步不斷的發(fā)展，而禮儀文化則是人類文明社會進步的重要標志，因此，它們之間存在必然的聯(lián)系性。精神文明是人類社會文明程度體現(xiàn)一項重要內(nèi)容，作為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N行為準則的禮儀，也就是精神文明建設(shè)的重點所在。在中國經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，眾多存在質(zhì)量問題的劣質(zhì)產(chǎn)品也層出不窮，在一定程度上制約了中國社會文明程度的進程。而在社會物質(zhì)豐富的今天，為什么有的人道德卻淪喪了呢？這也許正是禮制缺失的一種表現(xiàn)。禮儀文化在現(xiàn)代家具設(shè)計中的合理運用其目的也是為了營造一種適合現(xiàn)代人的禮制空間秩序，重新建立中國人在生活中的禮儀文化和道德規(guī)范，提高國人的精神文明，從而促進社會和諧，加快社會文明程度的進程。
將禮儀文化的思想運用于中式家具設(shè)計的造型上，這種觀點其實并非是一種空前的創(chuàng)造，而是一種借鑒，一次總結(jié)。禮儀文化其實在中國古典家具造型上已經(jīng)有所體現(xiàn)，我們知道中國古典家具是受到中國古代禮制的文化的影響而形成的獨具民族特色的一類家具。面對新時代的生活方式和社會秩序，現(xiàn)代中式家具在造型上的設(shè)計也應該要以現(xiàn)代禮儀文化為基礎(chǔ)，以全新的禮儀文化的概念去指導現(xiàn)代中式家具設(shè)計?，F(xiàn)代中式家具在造型上應該首先突破其寬大厚實的傳統(tǒng)觀念，擺脫古代禮儀文化中"三六九等"、"貴賤有分"、"男女尊卑"思想觀念的影響。繼承和發(fā)揚以現(xiàn)代生活方式相適應的"主賓有別"、"長幼有序"、"男女有異"的現(xiàn)代禮儀文化思想，并合理運用到現(xiàn)代中式家具設(shè)計的造型上來。譬如我們可以嘗試將現(xiàn)代中式家具設(shè)計成一體的組合家具，從造型的大小、高矮、方圓中體現(xiàn)長幼、主賓、男女的關(guān)系，使之更具人性化。
家具是文化的載體，社會的產(chǎn)物，生活的必需品。它除了滿足人們一定的物質(zhì)需求和實用這一功能性以外，還應該擔負起文化傳承的功能?，F(xiàn)代中式家具受到現(xiàn)代文明的影響，正朝著實用、舒適、多功能、人性化等方向發(fā)展。而禮儀作為人類文明的結(jié)晶及現(xiàn)代文明的重要組成部分，也必將影響到現(xiàn)代家具的設(shè)計。
我們在現(xiàn)代中式家具設(shè)計中有必要把現(xiàn)代的禮儀文化思想引入功能的設(shè)計上來，使現(xiàn)代中式家具更具文化魅力。在現(xiàn)代中式家具的功能設(shè)計上，我們可以嘗試引入"長幼有序，大小有分"的禮儀文化思想，也就說針對不同年齡階段的人群設(shè)計不同類型功能的家具，這也將會是現(xiàn)代中式家具顯得更加人性化?，F(xiàn)代家具設(shè)計中的老人家具和兒童家具就是一個很好的例子。又如當我們認真觀察生活中的坐具時，它存在著不同高低變化，如果說它是一種禮儀文化的體現(xiàn)，不如說它是適合不同年齡或不同高矮人群功能上的需要。
現(xiàn)代中式家具比起中國古典家具而言，多了幾分人情味，少了幾分冷漠，多了幾分浪漫，少了幾分規(guī)矩。但是"座次"這個概念，還將一定程度上影響到現(xiàn)代中式家具的室內(nèi)空間秩序。我們知道，一副完整的繪畫作品在處理手法上，有主次之分、前后關(guān)系，也有疏密變化，更有主要的視覺中心。而現(xiàn)有的社會關(guān)系也是如此，有主賓之分、也有長幼之別、大小之差，更有男女之異的關(guān)系。所有的這些，如果把它說成是禮制秩序，更不如說是萬物和諧的一種規(guī)律，一種美的法則。
禮儀文化思想可以合理的運用于開發(fā)成套的現(xiàn)代中式家具的整體設(shè)計上。開發(fā)成套的現(xiàn)代中式家具，必須要事先考慮新時期的禮儀文化對整個室內(nèi)空間禮制秩序的新要求，然后才進行家具造型、功能、材料、裝飾上的設(shè)計。因此，要設(shè)計創(chuàng)造出具有新時期禮儀文化內(nèi)涵的現(xiàn)代中式家具，必須要先對現(xiàn)代禮儀文化進行深入學習研究。
通過對現(xiàn)代中式家具設(shè)計中的禮儀文化的分析和研究，可以發(fā)現(xiàn)，禮儀文化在現(xiàn)代中式家具設(shè)計中的合理運用有著必然性和重要性。從適應現(xiàn)代人的新的物質(zhì)文明和精神文明需要的角度來看，它有著可行性。從而得出，在現(xiàn)代中式家具設(shè)計中，我們有必要重視禮儀文化思想的結(jié)論。其目的在于營造一種適合現(xiàn)代人生活方式的禮制空間秩序，重新建立中國人在生活中的禮儀文化和道德規(guī)范，提高中國人的精神文明，從而促進社會和諧，加快社會文明程度的進程。
是指人際在社會交往中所應具有的相互敬重。親善和友好的行為規(guī)范。包括四個方面：1。禮貌2。禮節(jié)3禮表4儀式
1.禮貌：指言語謙虛，恭敬的表現(xiàn)
2.禮節(jié)：指在交際的場合迎來送往，相互問候，致意，祝頌，問候等這方面的慣用的形式
3.儀表：指人的外表包括{容貌，姿態(tài)，風度內(nèi)在的體現(xiàn)服飾等}
4.儀式：指在比較大的場合舉行專門具有規(guī)范化，程序化行為規(guī)范等活動
二．禮儀的表現(xiàn)形式
⑴具有優(yōu)雅的舉止：指不說話的語言用身體語言表現(xiàn)出來：站坐走表情
1．表情是指人的面部的表情，目光最能體現(xiàn)出來，對待客人需坦然，親切和藹，有神的眼光，切記不要用躲閃，游離不定，疲倦，敵視，冰冷，呆滯的眼光
2.公務(wù)凝視：瞧雙眼
3.社會凝視：瞧雙眼到唇的位置
4.親密凝視：瞧雙眼到前胸部位（工作場合適合）
5.手勢：握手順序：女士上級主人
餐飲業(yè)最忌諱的動作：不能當眾抓頭，掏耳朵，挖鼻，扯衣角，掏牙
6.致意：起立，舉手，點頭，歉身，脫帽
7.鞠躬：向小30度，保持身正
8.遞物和接物：遞物正面向?qū)Ψ?，雙手接物
9.進出房間：進門先敲門，出門輕帶上
10.介紹和自我介紹：人與人之間的相互溝通
⑵．禮貌的談吐
1.聲音美，語言適度，語調(diào)柔和，速度適中，抑揚頓挫，吐字清晰，聲音具有感染力
2.稱呼：先生，小姐，女士
3.禮貌用語：A：問候語：你好，中午好……
B：感謝語：謝謝關(guān)照，幫助……
C：道歉語：打擾一下，久等了……
D：贊美語：太好了，了不起……
E：慰問語：您辛苦了……
F：提示語：請小心臺階……
G：應答語：好的，請梢等……
4.交談基本原則：誠懇，大方平等，謹慎多思，樸實文雅，大方從容，不慌不忙，有問必答，不要憂慮，不要躲躲閃閃
語言的要求：準確親切，幽默，機智，博學，流暢，同時要使用禮貌用語，善于學習，積累，總結(jié)來提高自己
談話的技術(shù)：善于話題適時發(fā)問，少講自己，交談時弄清別人要講什么，注意認真傾聽，把握對方的心理，目光對準對方，要真誠的點頭，精神煥發(fā)，不要左顧右盼，尊重對方，對對方一定要有問必答（如答不出，用含蓄，婉轉(zhuǎn)或幽默，轉(zhuǎn)移對方的話題）
談話時禁忌：不該問的別問，不要指手畫腳，不要議論對方
⑶.得體的著裝
著裝要和諧，得體
1.自身條件（身份，年齡，職業(yè)）
2.考慮場合（什么樣的場合適合的衣服）
3.本身服裝的搭配（皮膚白配黑，深色瘦的穿有橫條的，胖的穿豎條的）
⑷.整潔的儀容
1.清潔：注意面容的整潔，口腔的清潔，鼻子的清潔，手的清潔，服裝鞋的整潔
二.接待服務(wù)禮儀
⑴.總臺，吧臺的服務(wù)禮儀：讓顧客住的舒心，吃的放心，玩的開心，高興而來，滿意而歸
總臺的儀表：儀容美觀，儀表整潔，儀態(tài)大方
服務(wù)的禮儀：笑迎天下客，熱情干練的為客人服務(wù)，對客人的提問要耐心的回答，對投訴要妥善解決（超出權(quán)限時，匯報上級），在客人買單時要迅速，準確和注意語言
餐廳服務(wù)員的禮儀：
注意自己的形象和儀表：端正服務(wù)態(tài)度運用賢淑的服務(wù)態(tài)度，儀表來贏得客人的認可
三語：尊敬語，問候語，稱呼語
四勤：眼勤，嘴勤，手勤，腳勤
五聲：迎客聲，稱呼聲，致謝聲，道歉聲，送客聲
三.服務(wù)態(tài)度的訓練
什么是服務(wù)姿態(tài)：指服務(wù)在服務(wù)接待工作中身體活動的姿勢，再從事坐立工作時：1.見到客人或領(lǐng)導要起身招呼。2.與客人談話要垂手恭立或背雙手，距離適當，不要靠它物，盡量不加手勢。3.要進退有序，事畢要先后退一步在轉(zhuǎn)身離開，以示對客人的尊重，不要扭頭就走。:
對服務(wù)員的姿態(tài)要求：自然，優(yōu)雅大方。
餐廳常用的禮貌用語流程
1.第一時間見到客人：先生（小姐，女士）中午好，歡迎光臨。
2.服務(wù)員：先生請坐，這邊請
3.看到客人提重物時應主動上前，xx我來幫您好嗎？
4.請用香巾
5.斟茶：（向客人詢問）請喝茶
6.開胃小菜（請各位品嘗）
7.xx不好意思打擾一下
8.對不起，讓您久等了
9.點菜：請問現(xiàn)在可以為您……
10.好的請稍等
11.介紹語（各位領(lǐng)導xxx好，我叫xx很榮幸……祝各位用餐愉快）
12.介紹酒水（我們的……）
13.打擾一下（拿酒給客人確認）
14.請示用語（上果汁時）
15.先生，你們的客人到齊了，請問可以上菜了嗎？
16.上第一道菜時報菜名，如客人未用引導趁熱吃
17.先生著道菜可以為您換一下小盤嗎？可以為您分一下嗎？
18.先生請問需要幾碗飯
19.先生可以為您上點心了嗎？
20.這些菜盤可以為您收了嗎？可以給您上果盤了嗎？
21.這是酒樓贈送的水果拼盤，請各位品嘗
22.先生，謝謝這的帳單xx元
23.先生，這是找您的零錢和發(fā)票請收好
24.各位請帶好您們的隨身物品
25.謝謝您的建議，希望您下次來的時候我會做的更好
關(guān)鍵詞：跆拳道，禮儀文化，推廣，傳統(tǒng)文化
1 前言
跆拳道是韓國國民強身健體和防身自衛(wèi)的民族傳統(tǒng)體育項目。從1973年5月28日世界跆拳道聯(lián)盟(WTF)成立以來，到2000年奧運會上成為正式比賽項目,走上了世界最大的運動舞臺,并成為了風靡全世界的體育運動項目1。國學大師柳詒徵先生曾說：“中國者，禮儀之邦也。以中道立國，以禮儀立國，是中華民族與其他民族相比較而言最具特色之處?！碑斘覀冝饤壛怂^的繁文縟節(jié)，禮儀成了區(qū)別“野蠻”和“文明”的關(guān)鍵所在，禮儀文化作為中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發(fā)展起了廣泛深遠的影響，本文針對存在問題進行理論分析和研究，提出我國武術(shù)禮儀文化推廣的基本模式，以求為武術(shù)的發(fā)展貢獻一份力量。
2 跆拳道禮儀文化的價值功能
“國尚禮，則國昌。家尚禮，則家大。身尚禮，則身正。心尚禮，則心泰”。這句話充分說明禮儀的價值。跆拳道運動倡導“以禮始，以禮終”的尚武精神，“禮儀”是跆拳道運動必不可少而且十分重要的組成部分，是跆拳道練習過程，必須具備的行為規(guī)范。禮儀不只是形式上的表現(xiàn)，而是要發(fā)自內(nèi)心地實施它，在長期練習和比賽的過程中，逐漸將禮儀的形式轉(zhuǎn)化為心理動力。最常用的禮節(jié)表示方式是向教練、同伴敬禮。同時，跆拳道的禮儀貫徹到訓練與生活始終，對于練習者培養(yǎng)良好的行為規(guī)范有很好的作用。全社會都需要一個精神支柱點，也需要倡導一種積極向上、奮發(fā)有為的輿論氛圍，加強武術(shù)所倡導的進取有為的精神，為社會和時代所用。
借鑒跆拳道禮儀教育，傳播傳統(tǒng)禮儀有利于提高國民道德素質(zhì)和文化修養(yǎng)。傳統(tǒng)禮儀文化之所以能在幾千年的封建社會里經(jīng)久不衰，不僅是因為它的部分內(nèi)容和要求對于人的思想和欲望有規(guī)約作用，符合統(tǒng)治者的意愿，更是因為其中也蘊涵著更為深刻的道德內(nèi)涵。禮儀與人的道德素質(zhì)和文化修養(yǎng)密切相關(guān)。以禮相約能使個體加強道德修養(yǎng)，萌生羞恥之心，從而自覺遵守社會規(guī)則。傳統(tǒng)文化的禮儀可以使國民養(yǎng)成尊師重道，見義勇為的個性。幫助國民調(diào)節(jié)他們行為的發(fā)生、發(fā)展、和修正，理智文明的處理遇到的各種問題，從而將國民的行為控制在符合禮儀道德的要求范圍內(nèi)。
3. 我國傳統(tǒng)禮儀文化現(xiàn)狀及存在的問題
中華傳統(tǒng)文化博大精深，但現(xiàn)在卻有人發(fā)出這樣的感嘆：中國的傳統(tǒng)文化太復雜，既有正統(tǒng)的也有流變的，既有健康的也有陳腐的，既有中斷的也有延續(xù)的，重要的是，它甚至連一個象征的、具有凝聚意義的儀式都不存在，事實近乎如此。中華傳統(tǒng)禮儀沒有得到重視、發(fā)展甚至被廢棄。從這一點說，中華傳統(tǒng)文化的傳承和傳播，相對高麗文化和跆拳道項目的禮儀傳播是頗有不如的。
3.1學校教育抓質(zhì)不抓量
學校的教育活動中只抓質(zhì)。教學中，教師只重視“硬件”的傳授，而忽視了“軟件”的教育，即傳統(tǒng)文化如語文、歷史、政治、武術(shù)等課程中教學中只教會學生知識、章節(jié)、招式，卻沒有給學生灌輸量的東西如傳統(tǒng)禮儀以及那些比技術(shù)更深厚、更重要的傳統(tǒng)思想、內(nèi)涵和精神。然而只有量變才能引起質(zhì)變。結(jié)果，學生在每堂課上只學會了一些空洞的、沒有靈魂內(nèi)容。卻沒有懂的傳統(tǒng)真正內(nèi)涵：“對禮法的恪守，對正義的忠誠”。學生在課堂對老師的禮節(jié)也只是表面卻沒有內(nèi)涵，不是懷著敬意和尊重而只是點頭，敷衍行禮。變成了一個有禮無德的人。學校道德禮儀的教育沒使學生養(yǎng)成良好的道德習慣卻使學生成了一個知識的容器，卻失去了對傳統(tǒng)文化和精神的傳承。
3.2應試教育重物輕人
應試教育在當今占據(jù)了話語權(quán)，但異化現(xiàn)象也越來越嚴重。唯考試論導致學生在最重要的黃金時期不能獲得與人相處的能力，尊重和被尊重的權(quán)利，這種畸形的實用主義，不斷影響著他們的人生觀、世界觀、價值觀。奪標主義、拜金主義、唯利是圖等思想不斷侵蝕著他們的價值取向，明顯表現(xiàn)為“務(wù)實性”和“功利性”。學生在這種環(huán)境下，沒有受到做人處世的能力教育，步入社會面臨著被淘汰的危險。傳統(tǒng)禮儀雖不是學生走向社會的萬能鑰匙，但它重義輕利、尊敬謙讓等內(nèi)涵足可以使他們得到社會的認可，便于他們更好地融入社會。
4.借鑒跆拳道禮儀文化的推廣模式
學校教育是禮儀教育的規(guī)范化階段，也是個體社會化的重要過程之一，培養(yǎng)符合社會規(guī)范的個體是構(gòu)建和諧社會的基礎(chǔ)。學校要建立一套完整的禮儀道德體系：如讓學生從心里接受禮儀，在教學中踐行傳統(tǒng)禮儀使行，成為學生的一種行為習慣。
4. 結(jié)語
傳統(tǒng)禮儀是我國傳統(tǒng)文化中一道亮麗的風景，也是中國五千年文明歷史的見證。傳統(tǒng)道德，傳統(tǒng)禮儀就是傳統(tǒng)文化的最好佐證。我們要學習跆拳道禮儀推廣的優(yōu)秀模式，把傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)禮儀道德傳承下來并推廣到世界去，只有通過禮儀教育，世人才能有機會感受中華厚重的歷史魅力和中國傳統(tǒng)文化和道德，只有加強傳統(tǒng)文化軟實力建設(shè)，加大傳統(tǒng)道德禮儀的推廣才能彰顯中華文化的核心價值，體現(xiàn)中華的本質(zhì)。當然，傳統(tǒng)文化的發(fā)展也決不能僅僅停留在禮儀的形式上，還有在乎于國人的思想、心靈，在乎于我們的內(nèi)心對禮儀的認可。
參考文獻：
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[關(guān)鍵詞]民辦學校 禮儀文化 現(xiàn)狀 措施
[中圖分類號] G32 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）22-0146-02
古人說：“不學禮，無以立?！蔽覈匾晕拿鞴艊⒍Y儀之邦著稱于世。在五千年的歷史演變過程中，不僅形成了一套宏大的禮儀思想和禮儀規(guī)范，而且其精髓深入人心，形成了完整的倫理道德、生活行為規(guī)范。這個完整的倫理道德、生活行為規(guī)范就構(gòu)成了一種文化，即禮儀文化。中國禮儀文化教育的開山鼻祖孔子認為，禮儀是一個修身、養(yǎng)性、持家、立業(yè)、治國、平天下的基礎(chǔ)，可見禮儀在文化教育之中的重要性。
一、我國禮儀教育的現(xiàn)狀
社會各個階層都感知到了缺乏禮儀方面的教育對人際關(guān)系造成的負面影響?！爸獣_理”本來是我們的傳統(tǒng)美德，現(xiàn)在的狀況卻是，孩子不懂得尊重父母，學生不知道尊重老師，人和人之間普遍缺乏尊重。尊重是通過禮儀來表達的，尊重沒有了，禮儀也就不存在了。行為失范和道德水準下降，已經(jīng)成為新的社會病。加強禮儀文明的重建和禮儀文化的教育已是十分迫切。
二、民辦教育更要重視禮儀文化建設(shè)
對于民辦學校來說，重視學校禮儀文化教育，努力培養(yǎng)自主特色的禮儀文化課題，有著比公立學校更為迫切的現(xiàn)實需要和更為重要的意義。這是因為：
第一，民辦學校需要主動提升自身競爭力，以更好應對教育市場競爭的需要。這種教育市場的競爭不僅存在于民辦教育學校之間，而且現(xiàn)在在民辦教育與公辦教育之間的競爭也愈發(fā)激烈。想要在激烈的競爭中應付自如，不僅要很好地生存，更需要不斷提升自身素質(zhì)，提高自身的競爭力。從表面上看，學校之間的競爭往往體現(xiàn)為學校的經(jīng)濟實力、辦學條件、師資力量、教育教學成績、學生生活服務(wù)水平和管理水平、學生就業(yè)升學水平等，但是這些都不是一個學校最為核心的競爭力，有沒有創(chuàng)新特色的校園文化才是民辦教育最為核心的競爭力。而要走出一條有自我特色的校園文化之路，禮儀文化建設(shè)這條道路是必不可少的。
第二，民辦學校的發(fā)展開始由規(guī)模效應轉(zhuǎn)向品牌效應，并且慢慢地步入了理性、健康的發(fā)展之路，沒有內(nèi)涵的學校終究免不了被淘汰的命運。我國民辦教育自上世紀80年代中期復興以來，已經(jīng)過了二十多年的發(fā)展歷史，社會及家長對民辦教育的認識越來越理性和客觀，政府對民辦教育的管理也日趨規(guī)范和嚴格，特別是民辦教育的承辦者和管理者也日趨成熟和科學，民辦教育已經(jīng)度過了僅僅依靠鋪天蓋地的廣告宣傳、漂亮的校園環(huán)境、優(yōu)越的辦學條件甚至是違背事實的教育承諾來招攬學生的時期，如今的民辦學校已進入了由規(guī)模效應向品牌效應轉(zhuǎn)變的時期，學校必須走出一條有自主內(nèi)涵的理性健康發(fā)展之路。而禮儀文化建設(shè)不僅是學校發(fā)展的很好渠道，對于學生而言也能更好地展示個人魅力。
第三，雖然我國的民辦教育僅有20多年的短暫歷史，但是它卻經(jīng)歷了許多風雨，一些民辦學校倒閉了，一些民辦學校艱難維持，而一批民辦學校在風雨中經(jīng)受住了考驗，始終保持著良好的發(fā)展勢頭。經(jīng)過對這一批學校的考察和總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)：凡是發(fā)展勢頭良好的學校總是能夠著眼于未來，遵循科學教學規(guī)律，高度重視學校禮儀文化建設(shè)，構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，而那一些倒閉的民辦學校往往是急功近利，只看到眼前的經(jīng)濟利益，違背科學的教學規(guī)律，不重視學校內(nèi)在素質(zhì)的提升，把學校當成謀取利益的工具。
三、民辦教育加強禮儀文化教育的優(yōu)勢和劣勢
（一）民辦教育辦學有其先天的優(yōu)勢
與公辦學校相比，民辦教育的辦學時間相對較短，較少地受到辦學歷史、傳統(tǒng)的限制和業(yè)已存在的師生消極關(guān)系的影響，所以民辦學校有很強的主導性，可以根據(jù)學校的辦學思想和自己的辦學理念來辦學。在辦學體制上也更為靈活，學校的管理者享有充分的自，無論在辦學資金的有限調(diào)度上，還是在職工的任免上和部分課程的設(shè)置上，都有比較大的操控空間，但最主要的還是在文化建設(shè)上，物質(zhì)文化的建設(shè)、文化社團的組建及重點文化活動的開展都可以集中人、財、物等力量，在短時間內(nèi)實現(xiàn)較大的突破。民辦學校的生源范圍比公辦學校的要廣，老師更是來自全國各地，這些老師的生活背景、文化背景和教育背景差異明顯，天南地北的老師聚在一個學校，帶來了全國各地背景不同的先進的文化理念和教育理念，多元文化的沖撞融合有利于形成一個民主、開放、現(xiàn)代的學校文化氛圍。
（二）民辦學校有其先天優(yōu)勢的同時也會具有一些先天的不足
短暫的辦學時間導致缺乏深厚的底蘊和厚重感；生源的壓力導致學校的文化建設(shè)急功近利；學校的管理者和教師的高流動性也是學校沒有一個穩(wěn)定的文化建設(shè)團隊的重要原因，所以作為民辦學校就必須有一套科學健康的用人機制和深入人心的文化理念。
四、如何加強民辦學校的禮儀文化教育
（一）老師教育應該分為兩個方面
第一個方面是“以身示禮”，只有讓老師懂得并遵循禮儀文化，學生才能更好地接受禮儀文化教育。這一點在歐柏泰克計算機學校得到了很好的實踐，每一年歐柏泰克學校的管理者都會邀請專業(yè)的禮儀文化教師對學校的教師進行培訓。只有老師們把禮儀作為一種習慣，學生們才能把禮儀作為一種習慣。第二個方面，把禮儀教育納入教學計劃。教學計劃內(nèi)的禮儀教育，是學生系統(tǒng)接受禮儀知識教育和訓練的良好途徑。要加強禮儀課程教學必須要健全禮儀教師隊伍，豐富禮儀教育內(nèi)容，創(chuàng)新教學方式。并且要根據(jù)不同階段的學生選擇不同的教育方式：入學的新生圍繞個人儀容儀表禮儀、校園禮儀、社交禮儀、自律禮儀等方面進行；中年級的學生以禮儀實踐、禮儀主題活動為主；畢業(yè)生以形象設(shè)計、面試禮儀、求職禮儀、入職禮儀、商務(wù)禮儀、涉外禮儀、職業(yè)禮儀等為主。如果能夠以這種分階段的課程來進行禮儀文化學習，學生們無論是內(nèi)在素質(zhì)還是外在行為方式，都會與缺少訓練的人截然不同。因此我們看到在歐柏泰克計算機學校的課程里有一門專門的禮儀文化教育課程――職業(yè)導向訓練課（簡稱COT課程），并且把這個課程按照年級來分階段進行學習，學生在專業(yè)課程的教育和訓練下，獲得了學生家長及用人單位一致好評。
（二）開展禮儀文化主題教育
禮儀不僅是塑“形”的工程更是塑“心”的工程，它需要滴水穿石的耐性、潛移默化的影響和潤物無聲的培養(yǎng)，所以對于學校來講需要架構(gòu)學校、家庭、社會之間全面的、多方位、多層次的配合，進行豐富多彩的主題文化教育。主要圍繞感恩、誠信、公德、責任、尊重教育等方面進行教育。比如，歐柏泰克計算機學校就經(jīng)常開展感恩勵志講座、感恩作文比賽等活動，來讓學生學會感恩、學會尊重他人。
（三）開展校園禮儀文化社團
校園文化的建設(shè)跟學生組織和社團是密不可分的，要想有一個良好的禮儀文化氛圍就要從學生自身做起。比如：以學生組織或者禮儀社團牽頭開展文明禮貌評比、寢室文化評比、教室文化評比等活動，培養(yǎng)學生的學校榮辱觀。在歐柏泰克計算機學校就成立了校園社團組織和第二課堂，通過優(yōu)秀學生的帶領(lǐng)使禮儀教育的觀念滲透到學生生活、學習的方方面面。
（四）引導學生參加禮儀實踐
禮儀教育不是紙上談兵，要落到實處。在進行系統(tǒng)禮儀文化知識教育的基礎(chǔ)上，還必須引導學生參與禮儀實踐活動。因此，在禮儀行為規(guī)范訓練時就要創(chuàng)設(shè)情境，比如進行“如何做客”的行為訓練時就要要求學生準確用好“您好”、“謝謝”、“再見”等文明用語，并不斷指導學生學會讓座、開門，端正走姿、坐姿等，使學生不僅語言文明而且落落大方。歐柏泰克計算機學校在全校制定了一個早迎制度，早迎隊伍由老師和學生會的干部組成，每天早上用“早上好”“老師好”等文明用語打招呼，讓每天上班的老師和上課的學生都能夠感受到禮儀文化的氛圍，并且在學校成立了禮儀小組，讓禮儀教育之風隨著禮儀小組的步伐吹到學校的每一個角落。
在當今和諧的主題之下，禮儀文化的傳承有著十分重要的意義。有一種說法：進入新世紀必須要拿到四張通行證――會電腦、會外語、會駕駛、會禮儀，為了培養(yǎng)符合新世紀新型人才標準的學生，我們需要不斷地完善和加強校園禮儀文化建設(shè)，提升學校文化品位，使學校的發(fā)展更科學化、健康化。
[ 參 考 文 獻 ]
[1] 社交禮儀[M].北京：北京大學出版社，2004.
陜北黃土高原上的黃帝陵廟，是中華兒女眾望所歸的祭拜之處。每逢清明佳節(jié)、九九重陽節(jié)，黃陵圣地人山人海，以最隆重的儀式祭奠開啟中華民族古老文明的軒轅黃帝，表達炎黃子孫對老祖宗的一片赤誠之心。炎黃子孫祭祀黃帝的傳統(tǒng)習俗，主要分公祭、民祭和遙祭三類形式。官方祭祀自公元前220年秦始皇祭奠后一直延續(xù)下來，之后歷代統(tǒng)治者或領(lǐng)導者，每年清明節(jié)都要躬身或派官員到黃帝陵祭奠，這就是公祭。自春秋戰(zhàn)國后公祭黃帝陵成為有組織、有規(guī)模、有等級的大型公共活動，隨之相關(guān)的祭祀禮儀也逐步隆重，其在史書中屢見不鮮：東漢時，“先立秋十八日，郊黃帝，是日夜漏未盡五刻，京都白官皆衣黃，至立秋，迎氣于黃郊，樂奏黃鐘之宮，歌《帝臨》，冕而執(zhí)干戚，舞《云翹》、《育命》，所以養(yǎng)時訓也?！北蔽簳r，“明元帝幸涿鹿，登橋山，觀溫泉，使使者以太牢祠黃帝廟?！碧茣r“，武德、貞觀之制……季夏土王日，祀黃帝于南郊，帝軒轅配，后土、鎮(zhèn)星從祀?！泵鞔槲淙辍?，譴使訪先代陵寢，仍命各行省圖以進，凡七十有九，禮官考其功德昭著者，曰伏羲、神農(nóng)、黃帝、少昊……凡三十有六。各制袞冕，函香幣，譴秘書監(jiān)丞陶誼等往修祀禮，親制祝文譴之。每陵以白金二十五兩具祭物，陵寢發(fā)者掩之，壞者完之，廟敝者葺之，無廟者設(shè)壇以祭，仍令有司禁樵采，歲時祭祀，牲用太牢?！鼻宕樦纬?，“建都城西阜成門內(nèi)……屆日，大臣一人祭正殿，殿祀伏義，神農(nóng)、黃帝、少昊，……凡廿一帝，祀以太牢。”
如今，清明節(jié)被國務(wù)院定為公祭日，每逢這天，海內(nèi)外華夏兒女，從四面八方來到中華民族的祖先軒轅黃帝陵前，舉行隆重的祭祀活動，一償敬祖感恩之情。祭祀軒轅黃帝陵的活動，民間百姓也從未間斷。相傳農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)為黃帝逸仙之日，每年的這一天，黃帝陵附近及鄰縣的民眾，都紛紛擁上橋山，舉辦規(guī)模宏大的民祭軒轅黃帝逸仙盛會。他們不拘形式，不論貧富，用自己最虔誠的禮節(jié)祭祀先祖。民祭的主要儀式有致辭、奏樂、鳴放禮炮、敬獻花籃、敬拜上香、頌讀祭文、進行舞龍武術(shù)等表演。整個儀式既莊重嚴肅，又熱烈歡快。前來祭祀的代表頌讀祭文時，配有古樂，聲情并貌，令人深為感動。而祭祀告成前舉行的舞龍武術(shù)等表演活動，群眾參與性強，也很具觀賞性。遙祭主要是針對海外華僑、臺灣同胞來說的。每年清明節(jié)都舉行遙祭活動，以表達對祖先的懷念和對故土的眷戀。在臺灣遙祭活動由臺灣中華倫理教育學會舉辦，祭禮儀式隆重，參加者眾多。男士著長袍馬褂，女士著旗袍長衫，虔誠得向祖先敬奉香燭祭品，恭行三跪九叩大禮。每個民族的存在和發(fā)展都有它的源頭，每一個炎黃子孫都不會忘記其祖先。祭祀黃帝的禮儀留下的記載只有用太牢，即上供是用牛、羊、豚三牲的高規(guī)格。借助宗廟祭祖的禮儀，可考知其大概。在具體的祭祀之前，要齋戒沐浴，準備禮樂祭器，穿著禮服，薦新上供。有犧牲、糧食、酒為供品。規(guī)定“犧牲不成，衣服不備，不敢以祭?！薄白趶R之器，不粥于市。犧牲，不粥于市?！薄熬与m貧，不粥祭器，雖寒，不衣祭服?！蠓颉⑹咳榔鞑挥饩?。”殺牲是要親自監(jiān)視，保證鮮活，上供是要先盥手，再拜行禮三獻。事死如事生，由此可見祭祀者之心誠恭敬。
二、祭祀黃帝與禮儀文化的關(guān)系
用祭祀的方式來緬懷祖先、紀念對民族發(fā)展做出過杰出貢獻的重要歷史人物，使之流芳千古，激勵后人，這是中國傳統(tǒng)禮儀文化的特色之一?！岸Y”和“儀”合稱“禮儀”?！岸Y”是人們在社會活動、家庭生活中交往相處時應按各自身份遵循的行為規(guī)范，“儀”側(cè)重外在形式，以體現(xiàn)“禮”的精神，使“禮”更具權(quán)威性和可操作性。禮儀作為一種文化積累，凝聚著一個國家民族的人文理念和思維定式。從做人到治國，舉手投足、一言一行都有繁文縟禮為之規(guī)范，所以有“禮節(jié)三百，威儀三千”之說。唐代孔穎達講到：中國有禮儀之大，故稱夏；有服章之美，謂之華。從古至今“，華夏”代表著一個文化共同體，而維系這個共同體并引導它繁榮、進步的價值基礎(chǔ)，便是“禮”和“儀”。兩千多年來，“禮儀之邦”是中華兒女經(jīng)過長期努力和奮斗而贏得的美譽。中國禮文化綿延數(shù)千年，它對中華民族乃至整個人類所作出的貢獻也是有目共睹的。近幾年，隨著國家對黃帝陵祭祀的關(guān)注和支持，清明節(jié)祭祀黃帝陵的活動已成為國家大典，與此同時，社會各界關(guān)于祭祀的方法和效果問題爭論頗多。有的學者認為祭祀炎帝、黃帝是封建迷信，為他們修陵造墓搞紀念活動大可不必，國家公祭黃帝不利于歷史唯物主義教育和科學教育。毋庸置疑，這種看法是對中國傳統(tǒng)禮儀文化的否定，也是對黃帝祭祀文化內(nèi)涵的無視。黃帝祭祀的本質(zhì)不是古史研究,更不是宗教活動,而是一種文化活動。
也有的學者認為，祭祀黃帝應該把”心祭”和”形祭”結(jié)合起來才能構(gòu)成一個完整的理想的祭祀活動，對于仿古的祭祀禮儀只能借鑒一二，最好不要全盤效仿，而應放在建設(shè)符合新時期的新禮儀上。當然，古代的“禮”與現(xiàn)代的“禮儀”所涵蓋的范圍差別甚大，但它們都具有共同的文化特征，即均與社會文化密切相關(guān)。近些年來，由于傳統(tǒng)文化不斷受西方思潮的影響，我們中華民族的文化傳統(tǒng)承繼得越來越少，代表今天文明程度的諸種禮儀也基本上都處于失序狀態(tài)。并且，作為中國傳統(tǒng)文化的禮儀文化是文化的一種傳承，而不是隨意就能與古代禮儀相割裂開的。在目前的祭祀禮儀中，由于缺乏文化底蘊，存在的問題也很明顯：不管是民間禮儀，還是官方活動，因沒有一套健全適合的禮儀章法而使得祭祀禮儀相對處于一種混亂狀態(tài)；由于沒有一部國家頒布的禮儀規(guī)范，使得在實際操作中存在很大的隨意性；由于一些方面的嚴重失禮而產(chǎn)生的不良后果嚴重損害了我國的文化形象。因此我們說，禮儀屬于一個文化范疇，它不但會涉及到社會生活的各個方面，而且體現(xiàn)了民族的歷史文化。這么大的一個題目要討論清楚并非一件易事，而真正讓它系統(tǒng)化和規(guī)范化就更是一個異常艱巨的社會工程。
關(guān)鍵詞：禮儀；跨文化意識；小學英語教學
1禮儀教育利于學生的健康發(fā)展禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內(nèi)容。禮儀教育對培養(yǎng)文明有禮，道德高尚的高素質(zhì)人才有著十分重要的意義。
2英語教學與禮儀文化新的《英語課程標準》中明確指出：在外語教學中，文化是指所學語言國家的歷史地理、風土人情、傳統(tǒng)習俗、生活方式、文學藝術(shù)、行為規(guī)范、價值觀念等。接觸和了解英語國家文化有益于對英語的理解和使用，有益于加深對本國文化的理解與認識，有益于培養(yǎng)世界意識。在教學中，教師應根據(jù)學生的年齡特點和認知能力，逐步擴展文化知識的內(nèi)容和范圍。在起始階段應使學生對英語國家文化及中外文化的異同有粗略的了解，教學中涉及的英語國家文化知識，應與學生身邊的日常生活密切相關(guān)并能激發(fā)學生學習英語的興趣。在英語學習的較高階段，要通過擴大學生接觸異國文化的范圍，幫助學生拓展視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進而提高跨文化交際能力。
《英語課程標準》規(guī)定了英語教學的目標包括知識、技能、情感態(tài)度、學習策略和文化意識五個方面。文化因素教學是英語教學中必不可少的重要內(nèi)容。交際習俗與禮儀如：打招呼，稱贊，稱謂，訪友做客等都是文化教育的主要內(nèi)容。因此，在英語教學中要適時進行禮儀教育，注重學生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，更好地掌握并準確運用英語語言。
3在英語教學中逐步滲透禮儀文化意識
3.1在培養(yǎng)學生的跨文化意識中，注重“禮貌原則”。禮貌是禮儀在言語動作上的表現(xiàn)。禮貌既是一種普遍現(xiàn)象，為各社會群體所共有，又是一種個性化的交際原則，受制于不同語言群體的不同文化背景。因此，“禮貌原則”在跨文化交際中具有靈活性和多樣性。在跨文化交際中，如果說話者與聽話者的文化價值觀有很大差異，甚至彼此完全不能接受，禮貌的話語可能傷害對方，從而導致交際失敗。因此，在成功的跨文化交際中，雙文化比雙語言更加重要。
3.2在不同的話題學習中比較中英禮儀文化的異同點，滲透禮儀文化意識。學生學習了Familytree以后。了解中英稱謂禮儀的差異并能正確地運用英語進行交際。在中國的稱謂禮儀中，不能對父母輩直呼姓名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用準確的稱呼，如：爸爸，奶奶，叔叔等。而西方人強調(diào)人人平等，無論長幼都可直呼其名，以表親近?，F(xiàn)代漢語中的親屬稱謂極具有中國特色，這種稱謂溫暖，親切，能有效地縮短交際者之間的距離。但如果套用到英語中效果會適得其反。例如在漢語中，出于禮貌，常常用“爺爺、奶奶”來稱呼素不相識的年長者，這種稱謂能使被稱呼者覺得受到尊敬。而在西方禮儀文化中。忌諱“老”字，因為“老”意味著“old，useless”，“年齡大，體衰，失去活力”等，如果直呼其名他們會感到親切，自然，若被稱為“oldgrandrna”，則會感到反感，更可能惱火。他們不崇尚老，而崇尚的是年輕，活力，權(quán)利和能力?？梢?，一種文化禮儀未必在另一種文化中也適用。
在學習Foodanddrink話題中，學生了解到英語國家的不同的飲食習慣和禮儀，如正規(guī)西餐的常規(guī)菜序大致分為開胃菜(starter)、湯(soup)、主菜(maincourse)、甜品(dessert)和飲料(ddnks)等幾道菜式。中餐則沒有那么復雜，但有豐富的酒文化。英國人就餐時是男士為女士拉開椅子，女士入座后男士才入座；中國是長輩入座后晚輩才入座；中國人用筷子吃，而英國人用刀叉就餐，而且西餐規(guī)定不許將胳膊肘放上餐桌，這樣是不禮貌的。同時教育學生在就餐時注意餐桌禮儀，如在家里要請長輩先入座，吃東西或喝湯是要小口吞咽，不發(fā)出響聲，別人給自己添飯菜要說“謝謝”，主動給長輩添飯夾菜，吃完后要說“大家慢慢吃”。在學校就餐時要在老師的指導下有序地進入餐廳，坐在指定座位，安靜文明進餐，不偏食，不挑食等。這樣學生不僅了解了中西餐桌禮儀的異同，又學會了自己該如何注意餐桌禮儀。
學習Clothes話題時，學生學到了各種顏色，不同服裝的英語名稱，讓學生了解和欣賞服裝及顏色搭配的同時進行穿著禮儀教育，如著裝整齊，樸素大方，按要求穿規(guī)定的校服，不穿奇裝異服，不穿背心、拖鞋、褲衩等進教室，課堂上不敞衣和脫鞋，不佩帶項鏈、耳環(huán)、戒指或手鐲等飾物。按要求修剪頭發(fā)，做到儀表整潔，服飾自然得體，協(xié)調(diào)大方。
在學習Travel和Zoo的內(nèi)容時，學生掌握了一些公共場所的勸告語：如：Don’tleavelitter(不要扔垃圾)，Don’tpicktheflowers(不要摘花)，Don'tthrowthingsattheimals(不要向動物扔東西)。然后讓學生自己制定一些公共場所如影劇院、圖書館、旅游景點等的一些制度，從而進行公共禮儀教育。如在影劇院不要大呼小叫，不要大吃大喝，演出結(jié)束后有秩序地離開，不要推搡；在圖書館、閱覽室要注意整潔，保持安靜，不亂丟垃圾，愛護公共財產(chǎn)；在旅游景點要愛護旅游觀光區(qū)的公共建筑、設(shè)施、文物古跡等，不要亂寫、亂畫、亂刻，不要隨地吐痰、隨地大小便，不要亂扔果皮和雜物而污染環(huán)境。
4在小學階段的英語教學中導入禮儀文化應注意的問題
4.1導入的禮儀文化內(nèi)容應密切聯(lián)系學生的日常生活，并能激發(fā)學生的學習英語的興趣。如，對教師、家人、朋友的稱呼、招呼和問候，道謝和答謝，贊揚和應答，邀請或參加同學的生日聚會等，這些與學生身邊的日常生活和學習密切相關(guān)的內(nèi)容讓學生覺得有親切感，往往是學生迫切要求了解和掌握的。由于學生可以很快地在日常生活中運用這些禮儀文化知識，嘗到學以致用的甜頭，因而還會產(chǎn)生進一步學習英語的興趣。
4.2導入的禮儀文化內(nèi)容應符合學生的認知能力和經(jīng)驗水平。小學生的知識范圍和生活經(jīng)驗有限。諸如政治外交禮儀、涉外商務(wù)談判禮儀等比較復雜的內(nèi)容超出其知識水平和理解范圍，因而不適于作為對小學生進行禮儀文化教育的內(nèi)容。否則，就可能造成學生對英語學習的畏懼心理。
禮儀文化教育作為英語教學中的一個有機組成部分，牽涉到教材編寫，內(nèi)容選擇，傳授方法等各個環(huán)節(jié)。所有這些環(huán)節(jié)缺一不可。教師應不斷改進教學方法，提高
自身的英語語言基本功和文化素養(yǎng)，不斷地努力完善自己的知識結(jié)構(gòu)水平，把各種禮儀文化差異運用到課堂中，使得學生從對不同的禮儀文化對比中不斷提高對文化差異的敏感性，提高跨文化交際能力。同時在英語教學中進行禮儀教育，重塑中華民族“文明禮儀”的新形象，培養(yǎng)文明有禮的新一代，努力做到禮儀文化教育與培養(yǎng)語言能力同步進行。
參考文獻
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