時間：2022-04-06 00:41:41
導(dǎo)語：在小學(xué)安全管理制度的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1、全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，人人都有消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內(nèi)的滅火設(shè)施的。檢查、、設(shè)備完好率100%，并檢查記錄。
3、教學(xué)樓安全出口、疏散通道暢通。
4、學(xué)生聚集場所用耐火等級低的材料裝修。
5、易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、存放、由化學(xué)實(shí)驗(yàn)員責(zé)保管。在易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時，教師在做實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生講清楚注意，并學(xué)生使用，防止火災(zāi)事故。
6、圖書室、實(shí)驗(yàn)室、庫房等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要關(guān)好門窗，安全。
7、學(xué)校消防設(shè)施，要人人愛護(hù)。*任何人隨意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅。
8、用電安全檢查，經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等檢查，如安全隱患，要整改、、安全。
安全監(jiān)督管理獎懲制度
1、學(xué)校對安全監(jiān)督管理先進(jìn)工作者應(yīng)實(shí)行獎懲。
2、年初各學(xué)校制訂年度安全目標(biāo)，完善各項(xiàng)安全監(jiān)督管理細(xì)則，報(bào)請校安全領(lǐng)導(dǎo)小組審定后組織實(shí)施。
3、安全目標(biāo)要層層分解，逐級簽定目標(biāo)責(zé)任書，并切實(shí)將目標(biāo)落實(shí)到每個年級、每名職工。對班主任實(shí)行月考核、月獎懲制度。
4、學(xué)校根據(jù)每月考核結(jié)果，給予有關(guān)人員一定金額獎勵。
5、學(xué)校管理層安全管理目標(biāo)考核，采用年終考評結(jié)算兌現(xiàn)的辦法，按年初簽訂的安全目標(biāo)責(zé)任書進(jìn)行獎懲。
6、學(xué)校對舉報(bào)安全事故隱患屬實(shí)者，予以獎勵。
7、獎懲標(biāo)準(zhǔn)由各學(xué)校根據(jù)自身情況制定。
安全監(jiān)督管理臺帳制度
1、各學(xué)校保衛(wèi)（科）要建立學(xué)校安全監(jiān)督管理臺帳。
2、臺帳主要包括以下幾個方面：
（1）值班記錄；
（2）安全隱患排查與整改臺帳；
（3）危險(xiǎn)物品安全監(jiān)督管理臺帳；
（4）重點(diǎn)部位安全監(jiān)督管理臺帳；
（5）安全防范設(shè)施、器材安全監(jiān)督管理臺帳；
（6）特殊工種人員管理臺帳；
為確保辦公室安全，按照“誰使用，誰負(fù)責(zé)”的原則，制訂本制度。
1、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)存放資金、存款單、有價(jià)證券及其他貴重細(xì)軟物品。
2、對確需存放擋案資料、各種儀器或其他貴重物品的辦公室，必須采取完善的安全防范措施，并由專人管理。
3、辦公室內(nèi)要時刻注意用電的安全，不私自使用大容量電器，要經(jīng)常檢查線路安全，要有控制電源、火種的安全具體措施。
4、每天最后離開辦公室的教職員工，必須關(guān)好門窗，關(guān)閉電燈、電源、水籠頭。
為了切實(shí)做好學(xué)校安全工作，加大校園安全的監(jiān)管和防范力度，努力營造安全、有序、穩(wěn)定的校園環(huán)境，規(guī)范各種校園安全事件的責(zé)任認(rèn)定和責(zé)任追究，杜絕各類安全事故，全面創(chuàng)建“平安校園”，特制定我校安全事故責(zé)任認(rèn)定、責(zé)任追究制度。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：
為了確保該項(xiàng)工作的認(rèn)真、嚴(yán)肅、規(guī)范、實(shí)效，學(xué)校特成立學(xué)校安全事故認(rèn)定、追究工作小組，工作小組成員組成：
組長：
副組長：
成員：
二、事故認(rèn)定：
學(xué)校對安全事故分為三類：教學(xué)事故，學(xué)生人身傷害（亡）事故和財(cái)務(wù)損壞事故。對學(xué)校出現(xiàn)的各種安全事件，要由學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組責(zé)成專人對出現(xiàn)的事件進(jìn)行認(rèn)真、詳細(xì)、準(zhǔn)確、客觀的調(diào)查取證，并提交學(xué)校安全事故認(rèn)定、追究工作小組，并根據(jù)事件的性質(zhì)和影響進(jìn)行事故性質(zhì)的分析、認(rèn)定，確定事件性質(zhì)。
三、事故追究：
對學(xué)校出現(xiàn)的各種安全事件的性質(zhì)一旦經(jīng)學(xué)校安全事故認(rèn)定、追究工作小組分析、研究、認(rèn)定為安全責(zé)任事故，并分清事故的主要責(zé)任、次要責(zé)任、分管責(zé)任和協(xié)管責(zé)任等責(zé)任范圍，再根據(jù)學(xué)校制定安全責(zé)任事故追究程序進(jìn)行事故責(zé)任追究。
1、追究程序：
教學(xué)事故：
教學(xué)事故責(zé)任追究程序：
課任教師——班主任——年級組長——教導(dǎo)主任—安全辦公室主任—分管教學(xué)副校長——校長
學(xué)生人身傷害（亡）事故：
學(xué)生人身傷害（亡）故責(zé)任追究程序：課任教師——班主任——年級組長——教導(dǎo)主任——安全辦公室主任——分管安全副校長——校長
財(cái)物損壞事故：
課任教師——班主任——年級組長——總務(wù)主任——安全辦公室主任——分管總務(wù)副校長——校長
2、責(zé)任追究：
為保障實(shí)驗(yàn)室的安全，保障師生正常安全使用，根據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》《易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例》和《常用化學(xué)品貯存通則》等法律法規(guī)的規(guī)定，特制訂本制度。
（一）
實(shí)驗(yàn)室安全要求
1．
實(shí)驗(yàn)室要有總電源控制，化學(xué)、生物、科學(xué)實(shí)驗(yàn)室配備水槽、三聯(lián)水嘴。
2．
教師能對實(shí)驗(yàn)室電源進(jìn)行總控及分組控制，有漏電保護(hù)開關(guān)，工作指示燈，220V交流輸出。有短路過載和自動斷電及復(fù)位功能。
3．
每間實(shí)驗(yàn)室、保管室要配置2個及以上的干粉滅器，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室要配備排風(fēng)扇3臺以上。
4．
實(shí)驗(yàn)室有完善的安全管理制度，并粘貼上墻，做到管理有序。
5．
大型精密儀器設(shè)備必須有專人保管，設(shè)備運(yùn)行時，操作人員不得擅自離崗。
6．
在做化學(xué)、物理、生物等實(shí)驗(yàn)時，操作人員不得擅自離崗。特別是做完化學(xué)、生物等實(shí)驗(yàn)時，廢氣、廢水、廢渣要妥善處理，不得隨意亂放亂倒亂扔，不得污染環(huán)境衛(wèi)生，防止學(xué)生將實(shí)驗(yàn)品帶出實(shí)驗(yàn)室。
7．
對實(shí)驗(yàn)室的安全檢查，要求下課時必須切斷電源，熄滅火源，關(guān)好門窗和水龍頭，清理桌面、地面，消除隱患。
8．
如發(fā)生事故必須及時上報(bào)，不許隱瞞不報(bào)或拖上延報(bào)，重大事故要立即搶救，同時保護(hù)好事故現(xiàn)場。
（二）
危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理
1．
危險(xiǎn)化學(xué)藥品必需危險(xiǎn)物品專柜存放，專人管理?；瘜W(xué)品出入庫有登記。
2．
有毒物品的使用應(yīng)嚴(yán)格控制，實(shí)行雙人雙鎖的管理制度，有使用的記錄、領(lǐng)用人的簽字。
3．
易燃、易爆、有有毒害的實(shí)驗(yàn)用危險(xiǎn)化學(xué)品，一律儲存在專用倉庫里，由實(shí)驗(yàn)員專人收放、保管。
4．
嚴(yán)格按物品的種類分庫儲存，嚴(yán)禁把起化學(xué)變化效應(yīng)的危險(xiǎn)物品存放在一起。
5．
嚴(yán)禁把遇水、受潮、受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)危險(xiǎn)物品與桶裝的易燃液體存放在露天、潮濕漏雨和低洼容易積水的地方。
6．
使用易燃、易爆物品必須隨用隨領(lǐng)，剩余部分要及時送回專用倉庫，并詳細(xì)登記領(lǐng)取人的姓名、部門、種類、數(shù)量、用途等，嚴(yán)禁發(fā)生被盜、丟失、流散、泄漏等情況。
7．
爆炸品、劇毒物品一律儲存于專用倉庫，專用倉庫必須建立安全防護(hù)設(shè)施，并嚴(yán)格執(zhí)行雙人收發(fā)、雙人記帳、雙人雙鎖、雙人運(yùn)輸和雙人使用的“五雙”管理。
8．
未經(jīng)學(xué)校安全主要負(fù)責(zé)人許可，不得任意出售或借用易燃、易爆與毒害物品。
9．
加強(qiáng)對氯酸鉀、過氧化氫溶液、金屬鈉、鉀等易制爆化學(xué)品和丙酮、硫酸、鹽酸等易制毒化學(xué)品的安全管理，發(fā)現(xiàn)遺失、被竊等應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知
各市場監(jiān)督管理所、金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）：
根據(jù)《河池市市場監(jiān)督管理局 河池市教育局關(guān)于開展2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》（河市監(jiān)發(fā)〔2021〕5號）精神，結(jié)合當(dāng)前疫情防控常態(tài)化工作要求，為加強(qiáng)2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)開展校園守護(hù)行動，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件的發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、檢查時間
春季、秋季開學(xué)后一個月內(nèi)。
二、檢查對象
學(xué)校校園及其周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營單位，包括學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、有供餐服務(wù)的校外托管機(jī)構(gòu)以及校外面向?qū)W生經(jīng)營的餐飲服務(wù)提供者、食品銷售經(jīng)營者。
三、工作目標(biāo)
要按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》要求，切實(shí)做好春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，圍繞庫存原料清查、原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔及食品留樣等，結(jié)合學(xué)校食堂及校外供餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，突出重點(diǎn)，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要督促限期整改；對未及時采取措施消除食品安全隱患的，視情形對法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法嚴(yán)肅查處。
四、重點(diǎn)檢查內(nèi)容
（一）學(xué)校食品安全自查制度落實(shí)情況。要督促學(xué)校、校外供餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全意識和保障能力，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《廣西學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等要求，每月組織開展不少于一次的內(nèi)部自查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。
各類學(xué)校必須在開學(xué)前一周內(nèi)完成食品安全自查工作，并填寫《2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表》（附件1），全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，學(xué)校應(yīng)立即采取整改措施，并及時復(fù)核整改結(jié)果。
（二）進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況。各市場監(jiān)督管理所在專項(xiàng)檢查中要以進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票為重點(diǎn)，督促學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度、進(jìn)貨臺賬管理制度，如實(shí)記錄采購食品的具體信息，保存相關(guān)憑證。重點(diǎn)對冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡痪邆錂z驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告的，不得采購加工銷售。對未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)、索證索票不齊全的學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者要依法加大查處力度，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題。
（三）食品留樣規(guī)范情況。根據(jù)河池市人民政府教育督導(dǎo)委員會辦公室關(guān)于印發(fā)《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》的通知（河教督委辦〔2021〕4 號）文件要求，各市場監(jiān)督管理所對學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題進(jìn)行針對性的檢查與指導(dǎo)。對照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2020〕97號）查看是否按規(guī)定落實(shí)食品留樣制度，是否配有專用的留樣冰箱、取樣工具，是否按品種配備足夠數(shù)量的帶蓋密閉專用留樣容器，留樣數(shù)量、留樣時間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄是否完整合規(guī)。對不按要求進(jìn)行食品留樣的，提出書面整改要求。
（四）“明廚亮灶”及互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”開展情況。根據(jù)《河池市校園食品安全守護(hù)行動（2020-2022年）工作任務(wù)分解表》要求，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，讓學(xué)校食堂食品加工制作過程實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理。大力推廣通過將視頻信息接入智慧市場監(jiān)管平臺、學(xué)?；蚪逃块T網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺等方式，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。加強(qiáng)對學(xué)校“明廚亮灶”進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率未達(dá)到100%的要及時進(jìn)行整改。同時，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,到2021年底覆蓋率達(dá)50%以上。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
各市場監(jiān)督管理所要以春秋季學(xué)校開學(xué)食品安全工作作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合疫情防控具體要求，認(rèn)真研究，制定檢查工作計(jì)劃，及早部署，狠抓落實(shí)，防止重大食品安全事故的發(fā)生確保專項(xiàng)檢查工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。
（二）加強(qiáng)輿情監(jiān)測及應(yīng)急處置
要加強(qiáng)學(xué)校食品安全輿情監(jiān)測，凡是出現(xiàn)輿情報(bào)道的，必須從嚴(yán)從快處置，及時上報(bào)處置情況。要嚴(yán)格落實(shí)食物中毒事件報(bào)告制度，在春秋季開學(xué)期間，一旦發(fā)生食物中毒事件的，要在獲悉事件發(fā)生2小時內(nèi)以最快的方式逐級上報(bào)。要加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門的溝通協(xié)作，盡快查明事件原因，做好輿情監(jiān)測與引導(dǎo)，盡可能減少事件造成的損失和影響。
（三）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高安全意識
要結(jié)合實(shí)際，采取推廣運(yùn)用餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)APP、召開專題會議、通報(bào)典型案例、發(fā)放宣傳材料等形式，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、校外供餐單位等從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識和底線意識。
（四）做好總結(jié)和信息報(bào)送工作
1.按《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》要求，請各市場監(jiān)督管理所于3月7日前將學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題整改情況工作匯報(bào)報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股。
2.請各市場監(jiān)督管理所分別于4月6日、9月29日前將以下材料電子版、紙質(zhì)材料（加蓋公章）及下發(fā)的責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書、整改情況報(bào)告等材料（掃描件）報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股：
（1）2021年春秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)；
（2）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表（附件2）；
（3）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺賬（附件3）。
3.請各市場監(jiān)督管理所于4月6日前將學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表（附件4）報(bào)送至食品餐飲安全監(jiān)督管理股。
4.請金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）將2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表（附件1）填寫加蓋公章后于3月4日前掃描報(bào)送區(qū)教育局備案。
區(qū)市場監(jiān)管局:韋仕瑛,2250266，郵箱：jcjfdacyg@163.com；
區(qū)教育局：梁良，2287958，郵箱：aqb7958@126.com。
附件：1.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表
2.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表
3.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺賬
4.學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表
河池市金城江區(qū)市場監(jiān)督管理局 河池市金城江區(qū)教育局
2021年3月3日
附件1
2021年春秋季學(xué)校食堂食品安全自查表
學(xué)校名稱（蓋章）： 檢查時間：
檢查項(xiàng)目
檢 查 內(nèi) 容
自查結(jié)果
食品
安全
管理
是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制
是否建立健全學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確并落實(shí)食品安全責(zé)任
是否配備專職食品安全管理人員
是否制定有食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案
是否開展經(jīng)常性檢查
是否開展“明廚亮灶”和“色標(biāo)管理”建設(shè)
是否建立家長委員會，讓家長代表參與校內(nèi)膳食管理
許可
情況
是否按《食品經(jīng)營許可證》規(guī)定內(nèi)容合法經(jīng)營
食堂
環(huán)境
是否定期清潔, 保持良好環(huán)境
是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施
是否設(shè)有足夠的通風(fēng)和排煙裝置
健康
管理
及培訓(xùn)
從業(yè)人員是否持有效體檢合格證明上崗
是否建立從業(yè)人員健康管理檔案
是否組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案
是否對食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄
索證
索票
及臺賬
管理
是否建立采購查驗(yàn)和索證索票制度，相關(guān)記錄是否按月裝訂保存，以備查驗(yàn)
食品原料進(jìn)出臺賬管理是否規(guī)范健全，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)
使用的冷凍冷藏食品，是否有相關(guān)的檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。
特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚欠裼袡z驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告
清洗
消毒
是否配備消毒設(shè)施
餐用具使用前是否清洗消毒
消毒后的餐飲具是否貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用
使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具是否索取消毒合格憑證
食品
加工
制作
管理
冷藏、冷凍設(shè)備中是否做到成品、半成品、原料分開存放，并明顯標(biāo)識
是否落實(shí)食品留樣制度（0-8℃冷藏密封狀態(tài)下，每個品種留樣量125克以上，留樣48小時，留樣時間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄完整合規(guī)）
是否落實(shí)職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜的規(guī)定
食品添加劑使用是否達(dá)到專柜存放、專人負(fù)責(zé)要求
備注：學(xué)校建檔備查，并報(bào)教育主管部門備案（局屬學(xué)校上報(bào)市教育局）。
附件2
2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作
情況匯總表
填報(bào)單位（公章）： 填報(bào)時間：2021年 月 日
填報(bào)人： 聯(lián)系手機(jī)：
學(xué)校自查情況
開展自查（家）
自查發(fā)現(xiàn)問題（家）
完成整改（家）
餐飲服務(wù)單位檢查情況
大類
檢查項(xiàng)目細(xì)類
學(xué)校食堂
校外供餐單位
校內(nèi)餐飲服務(wù)單位
校園周邊餐飲服務(wù)單位
獲證食堂數(shù)（家）
開餐食堂數(shù)（家）
檢查食堂數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
一、許可管理
1.食品經(jīng)營許可證合法有效，經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等事項(xiàng)與食品經(jīng)營許可證一致
2.場所設(shè)置、布局與許可核定內(nèi)容一致
二、信息公示
3.許可證正本懸掛或擺放在經(jīng)營場所顯著位置
4.監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表的公示符合要求
5.公示從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明，健康證明真實(shí)有效
三、制度管理
6.建立從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品召回等食品安全管理制度（落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開學(xué)前開展食品安全自查自糾）
7.制定食品安全事故處置方案
四、人員管理
8.主要負(fù)責(zé)人知曉食品安全責(zé)任，有食品安全管理人員
9.從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明
10.具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄
11.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個人衛(wèi)生
五、環(huán)境衛(wèi)生
12.食品經(jīng)營場所保持清潔、衛(wèi)生
13.烹飪場所配置排風(fēng)設(shè)備，定期清潔
14. 用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
15. 衛(wèi)生間保持清潔、衛(wèi)生，定期清理
六、原料控制
16. 查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明，企業(yè)如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證。特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚轵?yàn)是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告
17. 原料外包裝標(biāo)識符合要求，按照外包裝標(biāo)識的條件和要求規(guī)范貯存，并定期檢查，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品（重點(diǎn)檢查庫存和已開封的食品原料）
18. 食品添加劑存放和使用應(yīng)符合要求
七、加工制作過程
19. 食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時相互分開
20. 食品粗加工、切配、烹飪過程符合規(guī)范
21. 制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有顯著標(biāo)識，按標(biāo)識區(qū)分使用（分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具）
22. 專間內(nèi)由明確的專人進(jìn)行操作，使用專用的加工工具
23. 在專間或?qū)Ｓ貌僮鲌鏊庸す?yīng)相應(yīng)的品種
24. 食品留樣符合規(guī)范
25. 食品配送應(yīng)符合要求（餐飲服務(wù)提供者、中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的容器、包裝、標(biāo)識、儲存、運(yùn)輸?shù)葢?yīng)符合要求）
26. 有毒有害物質(zhì)不得與食品一同貯存、運(yùn)輸
八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)
27. 專間內(nèi)配備專用消毒（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調(diào)等設(shè)施，設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常
28. 食品處理區(qū)配備運(yùn)轉(zhuǎn)正常的洗手消毒設(shè)施
29. 食品處理區(qū)配備帶蓋的餐廚廢棄物存放容器
30. 食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并保持清潔
31. 圍護(hù)設(shè)施與排水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常
九、餐飲具清洗消毒
32. 集中消毒餐飲具的采購符合要求
33. 具有餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常
34. 餐飲具和盛放直接入口食品的容器用后洗凈、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔
校園及周邊食品經(jīng)營單位檢查情況
檢查單位（家）
發(fā)現(xiàn)問題數(shù)（家）
抽檢情況
檢查中開展監(jiān)督抽檢（批次）
檢出問題
（批次）
行政處罰情況
約談責(zé)任人（人）
下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）（份）
吊銷許可證（張）
取締無證經(jīng)營（家）
立案數(shù)（件）
罰沒金額（萬元）
移送司法機(jī)關(guān)案件（起）
注：口頭責(zé)令整改不計(jì)入此表。計(jì)入整改的須相應(yīng)提供責(zé)令整改通知書或者監(jiān)督意見書、整改情況證明材料。
附件3
2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作
整改臺賬
填報(bào)單位（公章）： 填報(bào)時間：2021年 月 日
填報(bào)人： 聯(lián)系手機(jī)：
序號
被責(zé)令整改單位
（含下達(dá)監(jiān)督意見書單位）
責(zé)令整改通知書
（監(jiān)督意見書）
下達(dá)時間
是否完成整改
是否提交整改報(bào)告
注：按照附件1下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）份數(shù)記錄臺賬。
附件4
學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表
填報(bào)單位： 填報(bào)人： 填報(bào)日期：
未持《食品經(jīng)營許可證》學(xué)校食堂情況
序號
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未持證原因
1
金城江區(qū)（例）
白土鄉(xiāng)xx學(xué)校
未達(dá)辦理《食品經(jīng)營許可證》條件，正在整改
2
……
持《小餐飲登記》證學(xué)校食堂情況
序號
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未辦食品經(jīng)營許可證原因
1
2
……
未實(shí)施明廚亮灶學(xué)校食堂情況
序號
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未實(shí)施原因
1
2
……
實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”情況
轄區(qū)持證學(xué)校食堂總數(shù)
已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”數(shù)
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率
未實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”原因
1.組織師生按時返校情況。教職員工是否及時到崗，學(xué)生是否按時返校。
2.落實(shí)學(xué)生資助政策情況。是否積極落實(shí)國家資助政策，是否出現(xiàn)學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)。
3.實(shí)驗(yàn)室及實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)保障情況。
4.后勤保障情況。學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、多媒體設(shè)備、教學(xué)終端等各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備及生活設(shè)施設(shè)備是否經(jīng)過檢修維護(hù)，飲食、住宿、水電暖等各項(xiàng)后勤保障工作是否到位。
5.經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制落實(shí)情況。是否統(tǒng)一城鄉(xiāng)義務(wù)教育學(xué)校生均公用經(jīng)費(fèi)基準(zhǔn)定額并落實(shí)資金，是否對學(xué)生規(guī)模不足 100 人的村小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)按 100 人核定公用經(jīng)費(fèi)。
6.開學(xué)主題教育活動情況。是否認(rèn)真落實(shí)《中小學(xué)生守則（2017 年修訂）》，做到上墻、入屏，并開展愛學(xué)習(xí)、愛勞動、愛祖國“三愛”和節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電“三節(jié)”教育活動以及安全防范主題教育活動。高校是否做好新生心理健康狀況普查和心理危機(jī)排查工作。
二、校舍安全管理
7.校舍隱患排查情況。是否建立中小學(xué)校舍安全年檢制度，定期對校舍進(jìn)行安全隱患排查，并將排查信息錄入全國中小學(xué)校校舍信息管理系統(tǒng)，消除所有 D 級危房。是否建立高校危舊房屋排查整治臺賬，對 D 級危房是否及時封存并落實(shí)拆除措施。
三、食品飲水安全與衛(wèi)生防疫管理
8.食品與飲水安全管理情況。是否加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生防疫工作，不斷完善學(xué)校食品安全管理制度和食堂就餐環(huán)境。學(xué)校食堂食品采購環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)等是否存在衛(wèi)生和安全隱患。自備水源、二次供水及直飲水設(shè)施、食堂蓄水池等是否清潔、消毒，是否進(jìn)行水質(zhì)檢測。
四、校車安全管理
9.管理制度建設(shè)情況。是否制定《校車安全管理?xiàng)l例》實(shí)施辦法和省級校車服務(wù)方案，校車管理機(jī)構(gòu)及協(xié)調(diào)工作機(jī)制是否健全。
10.學(xué)生上下學(xué)交通安全和校車安全管理情況。是否存在使用拼裝車、報(bào)廢車、未取得校車使用許可車輛接送學(xué)生，以及未取得校車駕駛資格人員駕駛校車、超速、超員、不按許可路線行駛等違法行為。是否按照要求設(shè)置校車站點(diǎn)，校車運(yùn)營是否按照要求落實(shí)各項(xiàng)安全管理制度，學(xué)校門口道路是否設(shè)置警示牌、減震帶。是否針對不同季節(jié)交通安全特點(diǎn)，完善事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展事故逃生演練和應(yīng)急處置演練。
五、校園安全管理和安全教育
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，建立安全工作長效運(yùn)行機(jī)制。
學(xué)校時時將安全工作放在心上，掛在嘴上，握在手上，落實(shí)到實(shí)際工作中。牢固樹立主要責(zé)任人是安全工作第一責(zé)任人的觀念。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長劉永林任組長，學(xué)校各分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，直接責(zé)任人任組員，制定了崗位目標(biāo)責(zé)任制，明確了職責(zé)任務(wù)，完善了安全工作運(yùn)行機(jī)制，明確分工，落實(shí)責(zé)任，同時，強(qiáng)化自查、自檢力度，牢固樹立一盤棋思想，各組密切配合，按各自分工，負(fù)責(zé)好職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
二、建立健全學(xué)校安全管理制度。
學(xué)校堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《中小學(xué)安全管理辦法》和上級安全工作會議精神，強(qiáng)化安全工作的責(zé)任感和使命感。為把安全工作切實(shí)做好、做細(xì)，學(xué)校建立、健全了各項(xiàng)管理制度，如《校園安全制度》、《治安消防工作制度》、《課堂安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《實(shí)驗(yàn)室安全管理制度》、《消防安全制度》、《更夫安全管理制度》、《傳染病防控預(yù)案》等制度二十多個，形成了以制度約束人，以制度管理人的工作新局面。使具體為人在制度允許的范圍內(nèi)操作，對存在不安全隱患的地方要求專人控管，做好預(yù)防，嚴(yán)格管理，加強(qiáng)監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕危害師生生命財(cái)產(chǎn)安全事故的發(fā)生。
三、明確責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究制度。
為了強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步落實(shí)安全工作目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”的原則，一級抓一級，層層落實(shí)。各部門、各成員管理好自己的人和物，形成了“安全工作三級管理體系”，明確職責(zé)分工。學(xué)校與各組、班主任、教師都簽定了安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了責(zé)任。對各項(xiàng)工作強(qiáng)化監(jiān)督管理力度，實(shí)行層層把關(guān)。學(xué)校制定了《學(xué)校安全工作責(zé)任追究制度》，強(qiáng)化責(zé)任意識，嚴(yán)格依法辦事，違法必究，堅(jiān)決杜絕僥幸心理。
四、強(qiáng)化教育，把安全教育的宣傳工作放在首位。
學(xué)校每周的班會課都有安全教育內(nèi)容，通過安全課，使學(xué)生掌握了各方面的安全知識。學(xué)校在每次放假前和開學(xué)后都要集中講安全工作要求。平時，利用板報(bào)、國旗下講話等，都要宣傳安全知識。每學(xué)期要至少搞一次兩次安全演練，使學(xué)生掌握逃生的辦法。同時，每學(xué)期還要搞兩次法制講座，使學(xué)生懂法、遵法，并會用法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益。
五．經(jīng)常檢查，常抓不懈，切實(shí)保障安全工作萬無一失。
學(xué)校為強(qiáng)化安全工作的力度，落實(shí)責(zé)任，要求對學(xué)校內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施定期或不定期的安全檢查，每周至少檢查一次，并做好安全記錄。檢查時，要求至少有三人參加檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
1、校舍安全：
學(xué)?，F(xiàn)已沒有危房，全部改造完畢。
2、交通安全：
學(xué)校不僅向?qū)W生宣傳交通知識，還號召學(xué)生不能乘坐“三無”車輛及報(bào)廢車輛，超載車輛，我校沒有校車，有學(xué)生騎摩托的我校與家長簽訂了安全合同，有事由家長負(fù)責(zé)。我們對校門口的車輛進(jìn)行了疏散，避免影響學(xué)生出行。
3、綜合治理：
學(xué)校周邊200米以內(nèi)無網(wǎng)吧、游戲廳、歌廳等場所，也沒有商販擺攤設(shè)點(diǎn)，周邊環(huán)境沒有影響正常教育教學(xué)地方。
4．住宿生管理：
我校由于具備住宿條件，因此在校內(nèi)有住宿生。學(xué)校在*年10月份召開了住宿生安全會議，并制定了《住宿生守則》，由專人看管。
5、食品安全：
學(xué)校對食堂嚴(yán)格檢查督促，并要求工作人員持證上岡，制定用餐制度，執(zhí)行食品管理標(biāo)準(zhǔn)。搞好食品安全和衛(wèi)生安全工作。并實(shí)施相應(yīng)的責(zé)任追糾制度。
學(xué)校已通知校內(nèi)食雜店，嚴(yán)把產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)，防止出現(xiàn)食品安全問題。并自行負(fù)責(zé)此事。
6、用電安全：
安全小組對全校的全部用電器件和線路做了排查，更換了部分隱患器件，和部分電線，已基本沒有隱患。學(xué)校無私拉、亂接電源現(xiàn)象，對老化線路進(jìn)行了改造。
7、防火安全：
學(xué)校已經(jīng)準(zhǔn)備了取暖煤和柴，各班級火爐搶建合格沒有隱患，學(xué)校召開班主任會議，落實(shí)層層防火責(zé)任制，班級由專人照看火爐，班主任早晚到班檢查，火爐安全和熄滅情況。
一、目標(biāo)要求：
本學(xué)期學(xué)校安全工作的目標(biāo)要求是：認(rèn)真貫徹省、市和縣教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，扎扎實(shí)實(shí)做好學(xué)校安全、綜治、等各項(xiàng)工作。落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”方針，大力推進(jìn)“平安校園”建設(shè)，切實(shí)保障師生安全和學(xué)校穩(wěn)定，杜絕重大、特大惡性事故的發(fā)生，避免引發(fā)，減少各類事故的發(fā)生。
二、工作要點(diǎn)：
1、繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)，更好地落實(shí)責(zé)任，增強(qiáng)安全意識，建立責(zé)任體系。加大學(xué)校安全工作的宣傳力度，學(xué)校安全教育形成制度，提高廣大師生員工的責(zé)任意識、憂患意識和安全防范意識；
2、建立和完善學(xué)校安全工作制度。在‘精、細(xì)、實(shí)”狠下功夫，用制度和扎實(shí)工作來保證師生生命安全和財(cái)產(chǎn)安全。重點(diǎn)要建立和完善學(xué)校校舍、場地、設(shè)備設(shè)施檢查制度；食品飲水衛(wèi)生安全管理制度，消防安全管理制度，交通安全管理制度，門衛(wèi)管理制度，樓道安全管理制度，小學(xué)低年級學(xué)生實(shí)行上學(xué)放學(xué)家長或監(jiān)護(hù)人接送制度、安全責(zé)任追究制度等制度，加強(qiáng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案體系建設(shè)。3、加強(qiáng)對校園、校舍和教學(xué)設(shè)施的安全管理。定期（每月一排查）對教室、微機(jī)室、多媒體教師、語音室、理、化、生實(shí)驗(yàn)室、活動場地、教學(xué)及實(shí)驗(yàn)器材、廁所等進(jìn)行排查；建立安全隱患排查整治臺帳。尤其對電路、樓梯、校門等安全通道嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；在災(zāi)害性天氣來臨之前做好安全防范措施，落實(shí)專門值班人員，事后組織專門檢查，排除安全隱患；加強(qiáng)對重點(diǎn)部位、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)事件的管理，做到人防、物防、技防到位。
4、認(rèn)真扎實(shí)地抓好學(xué)校集體外出及活動的安全工作，規(guī)范校內(nèi)外大型活動，堅(jiān)持大型活動請示審批制度，活動前有計(jì)劃，有安全防范措施，有應(yīng)急預(yù)案，活動后及時進(jìn)行總結(jié)，保證集體外出和各種活動的安全；
5、加強(qiáng)和規(guī)范門衛(wèi)值班制度，嚴(yán)把校園出入的第一道關(guān)，嚴(yán)防外來侵入事件的發(fā)生。加大教師值周、值日、值班制度督查力度，落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格學(xué)校安全管理；
6、協(xié)調(diào)配合，齊抓共管，加大校園內(nèi)外綜合治理力度。學(xué)校安全工作是一個系統(tǒng)工程，需要學(xué)校、家庭、社會多方面的配合和共同努力，學(xué)校將積極主動與公安、消防、衛(wèi)生、工商、社區(qū)等加強(qiáng)溝通，協(xié)調(diào)工作，齊抓共管；主動接受相關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。認(rèn)真配合有關(guān)部門做好校園周邊環(huán)境整除工作，使學(xué)校的周邊環(huán)境適合教育教學(xué)活動，保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和安全；
7、做好學(xué)生的心理健康教育，進(jìn)一步完善突發(fā)事件的緊急處置預(yù)案，積極開展演練，提高師生自救自護(hù)能力；本學(xué)期我們將開展緊急疏散演練，自救自護(hù)演練
8、重視傳染性疾病的防治與管理，加強(qiáng)疾病防治知識的宣傳教育，做好重點(diǎn)傳染病的監(jiān)測，做好晨午檢工作，控制流行性疾病在學(xué)校內(nèi)大規(guī)模流行和傳播；:
9、加強(qiáng)學(xué)校交通安全管理與教育，對學(xué)生進(jìn)行交通安全知識講座，增加交通安全知識，增強(qiáng)交通安全意識，認(rèn)真做好學(xué)生接送車輛的管理工作；加強(qiáng)對騎車學(xué)生的管理，騎車學(xué)生監(jiān)護(hù)人與學(xué)校簽定保證書方可騎車。
10、加強(qiáng)學(xué)校消防安全管理，增添必要的消防器材，經(jīng)常加以檢查，保證設(shè)備完好，能夠正常使用，發(fā)揮作用；
11、體育課及其它室外游戲，體育教師應(yīng)全程監(jiān)督學(xué)生的活動，避免運(yùn)動傷害事故發(fā)生。
12、加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行日常行為規(guī)范教育，上下樓梯靠右輕走，嚴(yán)禁在樓道、走廊里奔跑追逐。對學(xué)生加強(qiáng)課間游戲的安全教育。