時間：2022-06-18 09:57:59
導(dǎo)語：在化學(xué)成分論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
近年來，由于教學(xué)改革，分析化學(xué)課時逐漸減少，教師由于教學(xué)內(nèi)容多、課時少，往往采用滿堂灌教學(xué)，學(xué)生很少參與到教學(xué)過程中來，無法發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性;大部分教師上課照本宣科，教學(xué)內(nèi)容枯燥，遠離現(xiàn)實生活，無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．近幾年，由于江蘇省高考制度的改革，化學(xué)不再是高考的必考科目．據(jù)調(diào)查，目前我們院很多化學(xué)專業(yè)的學(xué)生在高考時都沒有選化學(xué)作為考試科目．他們在高二小高考結(jié)束之后便完全不接觸化學(xué)課程，導(dǎo)致很多學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，知識結(jié)構(gòu)不完整，甚至出現(xiàn)了化學(xué)知識斷層，因此，他們在學(xué)習(xí)過程中對化學(xué)課程無從下手．同時，分析化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，而現(xiàn)階段大部分學(xué)校的理論教學(xué)和實踐教學(xué)是分開進行的，學(xué)生很難將理論知識融入到實踐中，教學(xué)耗時費力，教學(xué)效果卻不佳．現(xiàn)在的實驗課基本上是由實驗員準備妥當(dāng)，教師在實驗課上先講一遍實驗步驟、注意事項等，學(xué)生只需照著實驗步驟做一遍，至于為什么這么做學(xué)生很少思考，這種教學(xué)模式很難激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，甚至無法培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實際問題的能力，導(dǎo)致到做畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)論文時，部分學(xué)生對于導(dǎo)師選定的課題根本無法獨立完成，更無法滿足用人單位對于學(xué)生的實際需求．因此，如何發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生分析解決實際問題的能力，進一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力是急需探討和解決的問題．
2提高教學(xué)質(zhì)量的思考和建議
2．1貼近生活，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
由于分析化學(xué)涉及的內(nèi)容范圍較廣，知識零散，如果教師在課堂上只是照本宣科，機械地講解一些基本原理和方法，遠離實際生活和生產(chǎn)實踐，容易使學(xué)生覺得該課程難以致用、枯燥乏味，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．例如，在緒論課的授課過程中，如果教師只是平淡地介紹分析化學(xué)課程的定義、性質(zhì)、分類、任務(wù)等，會讓學(xué)生覺得整個課程枯燥、乏味，感受不到學(xué)習(xí)該門課程的實際用處，難以提升興趣．如果教師適當(dāng)融入現(xiàn)實事例進行介紹分析，如食品安全領(lǐng)域蘇丹紅事件，三聚氰胺事件等;環(huán)境領(lǐng)域水質(zhì)、空氣污染等監(jiān)測問題，學(xué)生將通過身邊發(fā)生的事例體會到該課程的重要性和實用性，遠比教師多次口頭強調(diào)該課程的重要程度、考試的嚴格程度更容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．在實驗教學(xué)中，我們?yōu)榱耸箤W(xué)生更加充分理解、牢固掌握和靈活運用分析化學(xué)的理論知識，在實驗項目上進行了一定的調(diào)整，設(shè)定了一些趣味性強且貼近實際生活的實驗項目．如“食醋中有機酸含量的測定”、“方山地區(qū)自來水硬度的測定”等實驗．在自來水硬度的測定實驗中，可以先向?qū)W生介紹水的硬度包括暫時硬度和永久硬度，暫時硬度可以通過加熱煮沸來消除，而永久硬度卻無法消除，而飲用硬度超標的水會影響人體的健康．如果硬度過大，飲用后對人體健康和日常生活有一定的影響，如:用硬水烹調(diào)魚肉、蔬菜，就會因不易煮熟而破壞或降低營養(yǎng)價值;用硬水做豆腐不僅會使產(chǎn)量降低，而且會影響豆腐的營養(yǎng)成分等．［1］隨后即讓學(xué)生利用絡(luò)合滴定法來測定自來水的硬度，看其硬度是否超標．這些實驗內(nèi)容與現(xiàn)實生活中大家較為關(guān)注的問題密切相關(guān)，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又能使學(xué)生認識到理論到實踐其實就是一步之遙．
2．2巧妙設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生開展討論
傳統(tǒng)的分析化學(xué)授課方式通常采用的是填鴨式教學(xué)方式，這種講授法有其自身的優(yōu)點，比如該方法便于在較短時間內(nèi)讓學(xué)生獲得大量的系統(tǒng)知識，然而這種方法實際教學(xué)效果并不理想，學(xué)生在這種教學(xué)方式中處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，根本無法充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，教師也難以及時獲得學(xué)生的反饋信息，因此教師可以根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生情況等，靈活組合不同的教學(xué)方式，如啟發(fā)式、討論式、探究式等注重師生互動的多樣化教學(xué)方式，可以充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)活動中的主導(dǎo)地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性．［2］例如，在《分析化學(xué)》第三章“滴定分析概述”的教學(xué)內(nèi)容中，幾乎全是抽象的概念、定義等，如:標準溶液、基準物質(zhì)等，在往年的教學(xué)過程中，筆者采用的是傳統(tǒng)的講授法，向?qū)W生一一講授相關(guān)定義和原理，但這種教學(xué)效果并不理想，學(xué)生對一些基本定義和原理的理解并不透徹．在今年的教學(xué)過程中，筆者摒棄了以往的教學(xué)方式，沒有像以往一樣唱“獨角戲”，而是通過巧妙設(shè)疑，和學(xué)生展開了積極的討論互動．通過提問，學(xué)生經(jīng)過思考，適當(dāng)?shù)臅r候教師加以點撥，學(xué)生將會自己得出一些定義和概念，有效地加深了學(xué)生對所學(xué)知識的理解，激發(fā)了學(xué)生解決問題的積極性，同時鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力．如先向?qū)W生提出問題1:“如何測量某種酸的濃度?在早期沒有現(xiàn)代的測量手段時是如何完成的?”可以先啟發(fā)學(xué)生酸會有什么樣的性質(zhì)，學(xué)生經(jīng)過思考會指出酸會使某些物質(zhì)變色，酸會腐蝕金屬，通過觀察酸對金屬的腐蝕程度來確定酸的濃度．但這只是對酸進行了定性分析，而我們分析化學(xué)的主要任務(wù)是進行定量分析．若要知道酸確定的濃度，我們必須找到更準確的方法．假定有一種標準堿，這時學(xué)生會想到酸堿會發(fā)生反應(yīng)，但是采用什么樣的方式進行反應(yīng)呢?緊接著要解決這個隨之而來的問題，如果只是把兩種物質(zhì)進行簡單地混合，這樣產(chǎn)生的誤差會很大，學(xué)生會自然地想到采用“滴定”的方式．這時引入問題3:“如何確定反應(yīng)終點?”可以和學(xué)生一起回憶以前學(xué)過的一些反應(yīng)，有的反應(yīng)會有顏色的變化，通過顏色的變化來確認終點，有的反應(yīng)會有沉淀和氣體生成，可以通過觀察實驗現(xiàn)象來確定反應(yīng)的終點，而有的反應(yīng)沒有任何實驗現(xiàn)象，如酸堿反應(yīng)“氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)”，這樣的反應(yīng)又如何確定終點呢．這時可以啟發(fā)學(xué)生，在酸堿滴定過程中會有哪個物理量發(fā)生變化，學(xué)生會想到溶液的pH值，這時可以提出在《無機化學(xué)》中用過的酸堿指示劑如:酚酞、甲基橙等為什么可以指示酸堿反應(yīng)的終點?學(xué)生通過思考會想到酚酞、甲基橙等這些酸堿指示劑的顏色會隨著溶液pH的改變而發(fā)生變化，這樣就得出了酸堿指示劑的變色原理．在整個章節(jié)的教學(xué)過程中都貫穿了提問、思考、啟發(fā)、得出結(jié)論這樣一個過程，整堂課氣氛活躍、討論熱烈，學(xué)生積極主動地參與到了教學(xué)過程中，同時通過自己思考、總結(jié)，對整個概念和原理的理解更加透徹．這樣的教學(xué)方式，不僅教學(xué)效果良好，同時也培養(yǎng)了學(xué)生分析和解決問題的能力，在接下來幾章具體的滴定分析的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生都采用類似的思維思考和解決問題，教學(xué)效果得到了極大地改善．
2．3理實一體，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題能力
分析化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，分析化學(xué)實驗教學(xué)是分析化學(xué)教學(xué)的重中之重．目前，我們的學(xué)時安排為理論課程50課時，實驗教學(xué)56課時，雖然實踐技能訓(xùn)練在教學(xué)時間中占有不小的比例，但分析化學(xué)理論教學(xué)和實驗教學(xué)是分開進行的，同時開設(shè)《分析化學(xué)》和《分析化學(xué)實驗》，這樣課程設(shè)置有優(yōu)勢，但也有許多不足．［3］首先，理論課程和實驗課程是由不同的教師擔(dān)任的，不利于教師對學(xué)生在理論課和實驗課學(xué)習(xí)中的全方位把握;其次，容易出現(xiàn)理論課和實驗課銜接問題，導(dǎo)致某些知識點重復(fù)講、漏講等問題;時間和空間的轉(zhuǎn)換也使學(xué)生難以將理論融合在實踐中，特別是這學(xué)期的教學(xué)進度安排，有的實驗在理論授課之前進行，學(xué)生對所用原理一知半解，只是重復(fù)實驗步驟，得出簡單的結(jié)論，這樣的教學(xué)方式耗時費力，教學(xué)效果卻不如人意．同時，在這兩年的實驗教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不重視實驗，沒有主動性，雖然會要求學(xué)生預(yù)習(xí)并寫預(yù)習(xí)報告，但多數(shù)學(xué)生只是把有關(guān)內(nèi)容抄到報告上面，很少去思考為什么用該試劑，為什么稱取這么多，用什么精度的天平稱取，為什么用該種指示劑等等，而且在實驗項目進行之前，實驗課教師為實驗做的準備工作過多，學(xué)生甚至不知道一些藥品如何配制，學(xué)生在實驗課上只是按照標準的程序進行驗證，可對為什么那樣做卻不甚了解．如果可以將理論和實驗統(tǒng)籌安排，在理論知識的講解過程中，適當(dāng)?shù)厝谌雽嶒烅椖?，穿插提問實驗中可能會遇到的問題，讓學(xué)生思考，并布置學(xué)生對所要進行的實驗項目進行預(yù)習(xí)．理論授課后，學(xué)生經(jīng)過短暫的思路整理隨即進入實驗室，針對講解用實驗來驗證理論，這樣的安排有利于強化學(xué)生對于理論的掌握、對現(xiàn)象的記憶和對操作的熟悉．如果能實現(xiàn)同堂教學(xué)，將相關(guān)理論和實訓(xùn)技能放置在同一教學(xué)單元中進行，在授課的過程當(dāng)中可以隨時停下來觀察實驗現(xiàn)象，或是對實驗過程中出現(xiàn)的問題隨時進行分析和講解，在學(xué)生最想弄明白問題的時候引導(dǎo)學(xué)生去思考，并利用所學(xué)的理論知識給出合理的解釋，教師和學(xué)生處于整體性教學(xué)區(qū)域中，教師邊教邊做，學(xué)生邊做邊學(xué)，這樣將會解決理論和實踐脫節(jié)，教與學(xué)脫節(jié)的問題．［3］在同堂化教學(xué)中，也可以把一些傳統(tǒng)的驗證性實驗改為簡單的設(shè)計性實驗，實驗時設(shè)置一系列問題由學(xué)生回答，比如“氫氧化鈉標準溶液的配制與標定”實驗中，可以先向?qū)W生提出一系列問題，如氫氧化鈉標準溶液可不可以采用直接法配制?稱取氫氧化鈉應(yīng)該用什么精度的天平?可以利用哪些基準物質(zhì)來標定氫氧化鈉溶液?稱取基準物質(zhì)的質(zhì)量范圍應(yīng)該如何確定，又采用什么精度的天平進行稱量?學(xué)生通過對這些問題進行思考、總結(jié)、討論和交流即會整理出一份完整的實驗方案，這樣將會達到事半功倍的效果，同時將會培養(yǎng)學(xué)生思考、分析問題和解決問題的能力，可以促進學(xué)生的個性化發(fā)展，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新能力．
2．4融入科研，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
隨著交叉學(xué)科的發(fā)展，分析化學(xué)與環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)、材料科學(xué)、生命科學(xué)的聯(lián)系變得越來越緊密．現(xiàn)代分析化學(xué)的使命已由單純提供分析數(shù)據(jù)，發(fā)展到提供更全面的信息和知識，以解決其他學(xué)科提出的新任務(wù)．所以教師在闡明經(jīng)典分析理論和方法的同時，要根據(jù)分析化學(xué)發(fā)展動態(tài)，及時更新教學(xué)內(nèi)容，把本學(xué)科發(fā)展前沿的新知識、發(fā)展動態(tài)融入到教學(xué)中，引入各個領(lǐng)域中分析化學(xué)的新進展和新成果，使得分析化學(xué)和分析化學(xué)實驗這兩門基礎(chǔ)課不再局限于簡單的“基礎(chǔ)”，而是讓學(xué)生明確自己專業(yè)學(xué)科的方向和未來．通過在教學(xué)中不斷滲透前沿學(xué)科，不僅使分析化學(xué)教育富有生命力、感染力和時代感，而且也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力．［4］對于有科研項目的教師，可以讓學(xué)生適當(dāng)?shù)貐⑴c到自身的科研項目中．教師可將自己的課題分解成若干子任務(wù)，詳細給學(xué)生介紹課題背景，講解要解決的問題和預(yù)期效果，引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻，并鼓勵學(xué)生設(shè)計實驗方案，在課余時間和假期耐心指導(dǎo)實驗，這樣不僅可以提高學(xué)生的綜合能力，還能培養(yǎng)學(xué)生實驗計劃的組織能力，為學(xué)生將來從事科研工作打下扎實的基礎(chǔ)．在分析化學(xué)教學(xué)中開展科研實踐，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而提高教學(xué)質(zhì)量;讓學(xué)生參加必要的科研活動，親自參與科研實踐，可使學(xué)生通過科研實踐把抽象的理論知識具體化，有利于理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識、應(yīng)用知識、創(chuàng)造知識的能力;有利于擴大學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力．學(xué)生在科研實踐中將會養(yǎng)成嚴謹求實的科學(xué)作風(fēng)和不斷進取、不斷探索的精神，學(xué)生所必需的基本技能和素質(zhì)、動手能力、創(chuàng)新能力等得到強化，知識面不斷擴大，分析問題和解決問題的能力得到明顯提高．
3結(jié)語
【關(guān)鍵詞】絞股藍;化學(xué)成分;皂苷;多糖
Abstract:WithmoreexploitationandutilizationofGynostemmapentaphyllum,peoplehavelearnedmoreaboutchemicalingredientsinit.Inthispaper,somenewachievementsinchemicalingredientresearchwereintroduced,whichisfavorabletofurtherresearchofchemicalingredientsofGynostemmapentaphyllu.
Keywords:Gynostemmapentaphyllu;Chemicalingredients;Saponin;Polysaccharide
絞股藍Gnostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino又名七葉膽，為葫蘆科絞股藍屬植物。主要分布在東南亞及我國長江以南的廣大地區(qū)，資源豐富。絞股藍中含有皂苷、多糖、黃酮類化合物、有機酸和微量元素等多種化學(xué)成分。絞股藍能夠有效地保護心、腦、血管和肝臟，降低血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、調(diào)節(jié)免疫和抗誘變，而且在抗衰老、抗疲勞、抗輻射和消除自由基的同時,還能改善神經(jīng)系統(tǒng)功能、抗?jié)?、抑制膽結(jié)石形成和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動［1～3］。因此，研究絞股藍中的化學(xué)成分，有利于進一步開發(fā)和利用絞股藍，明確絞股藍中的藥理活性成分。本文主要介紹了絞股藍皂苷和多糖等成分的研究進展，為絞股藍的開發(fā)提供參考。
1絞股藍皂苷成分的研究現(xiàn)狀
1976年日本人永井正博等在絞股藍中分離得到了人參二醇和2α-羥基人參二醇，首次揭示了絞股藍中含有達瑪烷(dammarane)型皂苷類成分。隨后，人們對絞股藍的化學(xué)成分進行了大量的研究，迄今發(fā)現(xiàn)的絞股藍皂苷（Gyp）總共達136種，其中有絞股藍皂苷（Gyp）Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅻ與人參皂苷（Gin）-Rb1,-Rb3,-Rd和-F2完全相同，此外還分離得到了人參皂苷Rd3，K，其余為人參皂苷的類似物。由于絞股藍的產(chǎn)地不同，其中的皂苷成分和含量也有很大的不同。覃章錚［4］等曾經(jīng)對1990年以前發(fā)現(xiàn)的84種皂苷成分進行過綜述性報道，但由于絞股藍皂苷具有較好的藥理療效，因此，對絞股藍皂苷成分的研究一直是熱點。1990年后，又有52種絞股藍皂苷被相繼報道。根據(jù)苷元結(jié)構(gòu)相近的程度，本文將這52種皂苷分為11類。
第1類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點:
序號分子式C-位3β201［5］C47H76O172-ara-glc-rha（S）2［5］C47H76O17
2-ara-glc-rha（R）3［6］C49H78O18MeCO
-glc-rha3｜6｜2xyl-H（S）4［6］C49H78O18MeCO
-glc-rha3｜6｜2xyl-H（R）5［6］C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H
（S）6［6］C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H（R）7［6］C48H78O18-glc-rha3｜2glc-H（S）8［6］C51H80O19MeCO
-glc-rha6｜｜43｜2xylMeCO-H（R）
第2類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位2α3β20（S）9［7］C54H90O23-OH2-glc-glc6-glc-rha10［7］C53H88O23-OH2-glc-glc6-glc-xyl11［8］C54H90O20-Hrha
-glc-rha3｜2｜6rha-H
第3類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1920（S）2112［7］C48H80O192-glc-glc-CH2OH-glc-H13［9］C55H92O22CH3CO-glc-rha｜36｜2xy1-CH3-H-O-glc14［9］C54H92O22-glc-rha3｜2rha-CH3-H-O-glc15［9］C53H90O21-glc-rha3｜2xyl-CH3-H-O-glc16［9］C52H88O21-ara-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc17［9］C53H90O22-glc-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc18［10］C54H92O222-glc-glc-CH2OH6-glc-rha-H19［10］C54H90O222-glc-glc-CHO6-glc-rha-H20［10］C47H78O172-ara-glc-CHO-glc-H
第4類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β232421［11］C41H70O132-xyl-glcH（S）22［11，12］C42H72O142-glc-glcH（S）23［11，12］C41H70O132-xyl-glcH（R）24［11，12］C41H70O142-xyl-glcOH（R）（S）25［13］C41H70O142-glc-xyl-OH（S）（S）
第5類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β23（S）26［9］C46H78O18-glc-xyl6｜2xyl-OH27［9］C47H78O19-glc-glc6｜2xyl-OH28［9］C41H70O142-xyl-glc-OH29［9］C41H70O142-glc-xyl-OH30［9］C42H70O142-xyl-xyl-OAc31［9］2-glc-xyl-OAc32［9］C48H80O19-glc-xyl6｜2xyl-OAc
第6類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1933［14］C49H82O18MeCO-glc-xyl2｜6｜3rha-CH334［14］C46H76O17-ara-xyl2｜3rha-CHO
第7類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β192135［14］C46H74O17-ara-xyl2｜3rha-CHO-OH36［14］C47H78O17-glc-xyl2｜3rha-CH3-OH37［14］C49H80O18OAc-glc-xyl2｜6｜3rha-CH3-OH38［14］C48H78O17-ara-xyl2｜3rha-CHO-OEt39［14］C49H82O17-glc-xyl2｜3rha-CH3-OEt40［15］C47H78O16-lyx-glc3｜2rha-CH3-OH
第8類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β121920（S）21252641［5］C53H90O222-ara-glc-H-CH3-rha-H-OH-glc42［9］C52H86O23-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-O-glc-OOH-H43［13］C46H76O18-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-OH-OOH-H44［9］C53H90O242-glc-glc-OH-CH3-xyl-glc-H-OOH-H45［13］C53H90O21-glc-xyl2｜3rha-H-CH3-H-O-xyl-OCH3-H
第9類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位2α3β121920（S）212446［5］C52H88O22-H2-ara-glc-H-CH3-H-O-glc-rha47［9］C52H86O22-H-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-O-glc-H48［16］C36H62O10-OH-H-OH-CH3-glc-H-H
第10類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1949［14］C49H80O18OAc-glc-xyl2｜6｜3rha-CH350［14］C46H74O17-ara-xyl2｜3rha-CHO
第11類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
第12類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
glc=β-D-吡喃葡萄搪基，xyl=β-D-吡喃木糖基，rha=α-L-吡喃鼠李糖基，ara=α-L-吡喃阿拉伯糖基，lyx=β-D-來蘇糖基，Ac代表乙?；?，Me代表甲基，鍵上的數(shù)字代表鍵合的位置
隨著人們對絞股藍皂苷成分研究的不斷深入，新的絞股藍皂苷的不斷發(fā)現(xiàn)，且在結(jié)構(gòu)上有很大的差別。第1類、第4類、第5類、第6類、第7類、第10類和第11類在二十位碳上成環(huán)，但是在其成環(huán)的類型上又存在著很大的差別。第11類所成的環(huán)為含氧的雙環(huán)。第1類、第4類、第6類、第7類和第10類所成的環(huán)為五元環(huán)，而其中的第1類、第4類和第7類為含氧的五元環(huán)，第6類和第10類為不含氧的五元環(huán)，而且即使在含氧的五元環(huán)中氧所在的位置也有所不同。第5類為含氧的六元環(huán)。此外，碳碳雙鍵的有無和位置也有很大的區(qū)別，第4類、第5類、第6類和第11類不含碳碳雙鍵，其他的幾類都含有碳碳雙鍵，第1類、第2類、第3類、第7類和第12類的碳碳雙鍵在24和25位碳上，第8類的碳碳雙鍵在23和24位碳上，第9類和第10類的碳碳雙鍵在25和26位碳上。
2絞股藍多糖的研究現(xiàn)狀
多糖也是絞股藍中含量比較多的化學(xué)成分，在研究皂苷的同時，對多糖的研究也逐漸地引起了人們的關(guān)注。王昭晶等［18］對堿提絞股藍水溶性多糖進行了研究，并得到一種粗多糖AGM。經(jīng)葡聚糖凝膠(G-100)柱層析檢測其糖分布情況,表明AGM可能由兩種多糖組成,其中一種含有結(jié)合蛋白質(zhì)。而且經(jīng)高效液相色譜確定了AGM的單糖組成為:鼠李糖∶木糖/巖藻糖(其中至少含有木糖或者巖藻糖中的一種)∶阿拉伯糖∶葡萄糖∶半乳=2.43∶1.00∶3.02∶2.59∶3.46。宋淑亮（《絞股藍多糖的分離純化及其藥理活性研究》，2006山東中醫(yī)藥大學(xué)碩士論文）對絞股藍多糖進行了較為系統(tǒng)的研究，共分離出了3種絞股藍多糖GPS-2,GPS-3和GPS-4，并對其中的兩種GPS-2，GPS-3進行了深入的研究，確定了GPS-2的分子量為10700Dal，GPS-3的分子量為9100Dal。GPS-2成分中含有鼠李糖和木糖，GPS-3成分中含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、果糖和葡萄糖。
3其它化學(xué)成分的研究現(xiàn)狀
絞股藍中除了含有皂苷和多糖外，還含有黃酮類化合物、萜類、有機酸、生物堿、多糖、蛋白質(zhì)等以及鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素，但是，在最近幾年里對這幾方面的研究都比較少，對黃酮化合物的研究也只是對其含量的測定和精制上［19，20］，目前,除了20世紀80年代報道過的商陸素、蘆丁、商陸苷及丙二酸等十多種黃酮類物質(zhì)外，未見有新的化學(xué)成分的報道。
4結(jié)束語
研究絞股藍中的化學(xué)成分，將有利于進一步明確絞股藍的藥理活性。目前，國內(nèi)外學(xué)者對絞股藍中的化學(xué)成分進行了大量的研究,且取得了一定的進展,特別是在絞股藍皂苷的成分研究中，發(fā)現(xiàn)了多種新絞股藍皂苷，這些發(fā)現(xiàn)將有助于進一步對絞股藍的開發(fā)和利用。此外，對絞股藍中多糖的研究也引起了國內(nèi)一些學(xué)者重視，而且也取得了一定的進展，但是近幾年對絞股藍中黃酮化合物成分的研究未見報道。由此可見，對絞股藍多糖和黃酮類化合物成分的研究還有待進一步深入。
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1.1課程設(shè)置改革
首先，資源環(huán)境科學(xué)專業(yè)是文理兼收的，故選擇葉芬霞主編的“無機及分析化學(xué)”和“無機及分析化學(xué)實驗”作為教材。本課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課，課程大綱要求學(xué)生掌握分析化學(xué)的基本原理和方法以及無機及分析化學(xué)試驗的基本操作技能，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、分析解決環(huán)境科學(xué)問題的能力，并為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和將來從事環(huán)境監(jiān)測工作和環(huán)境化學(xué)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。因此本課程確定選取容量分析（酸堿滴定法、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法）和儀器分析（吸光光度法、原子吸收分光光度法、離子色譜法等）作為重點教學(xué)內(nèi)容，設(shè)定教學(xué)計劃，理論環(huán)節(jié)50學(xué)時，實驗環(huán)節(jié)22學(xué)時，實驗分別設(shè)計入門項目、驗證性項目、綜合性項目等多種層次的8個實驗項目來反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生獲得整體行動能力，同時注重與本專業(yè)其他課程的銜接和滲透，真正通過本課程學(xué)習(xí)為后續(xù)專業(yè)理論學(xué)習(xí)和實踐能力的培養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。
1.2理論教學(xué)改革
在分析化學(xué)的理論教學(xué)中，既要講授分析化學(xué)的基本原理和方法，使學(xué)生嚴格樹立起“量”的概念，培養(yǎng)學(xué)生從事理論研究和實踐的嚴謹?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和能力。又要將新發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)代分析方法和技術(shù)巧妙的融合到經(jīng)典分析化學(xué)中，如介紹分析化學(xué)在環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境毒理學(xué)、環(huán)境化學(xué)等課程方面的應(yīng)用,特別是環(huán)境污染治理、生命科學(xué)在分析化學(xué)方向使學(xué)生認識到分析化學(xué)的重要性，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，積極參與到教學(xué)活動中。教師教學(xué)不應(yīng)重在講授，而應(yīng)重在“授之予漁”，引導(dǎo)學(xué)生提出問題,指導(dǎo)學(xué)生解決問題。首先，教師提出能夠涵蓋課堂教學(xué)所有知識點的問題,讓學(xué)生課前帶著問題去預(yù)習(xí),既培養(yǎng)獨立自主學(xué)習(xí)能力又可讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己遇到的難點。然后，通過啟發(fā)引導(dǎo),鼓勵學(xué)生提出問題,引導(dǎo)學(xué)生尋找解決問題的途徑和方法，并給出一定的時間讓學(xué)生去思考,去查閱相關(guān)的資料，培養(yǎng)學(xué)生獨立解決問題能力，同時讓學(xué)生自己挖掘每個問題所涵蓋的知識點,并引導(dǎo)其掌握問題在實際中的應(yīng)用，以學(xué)生為主體通過問題的解決而掌握相關(guān)的知識點,不但幫助學(xué)生自主分析、解決問題,還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,使所學(xué)知識體系和創(chuàng)新能力不斷提高和發(fā)展。比如新課前先留下問題水中Cl-和CrO4-同時存在，緩慢加入濃的AgNO3哪種離子先沉淀呢？實驗現(xiàn)象又如何？學(xué)生帶著問題去預(yù)習(xí)，學(xué)習(xí)分步沉淀的原理，同時鼓勵學(xué)生小組設(shè)計實驗，理論課前可以先進行實驗，觀察現(xiàn)象，通過查找資料分析原因，課堂上教師根據(jù)學(xué)生解答問題情況講授新課，理論與實踐相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團結(jié)協(xié)作分析解決問題的能力。課堂教學(xué)過程中注重靈活引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法，如對比方法，包括將有關(guān)同類滴定分析方法原理知識進行橫向或縱向的比較、幾種常規(guī)容量分析法的相似點不同點、化學(xué)鍵與分子間作用力的異同點、三種銀量法的異同點等，又如如何選擇最適的指示劑,重點講根據(jù)酸堿滴定曲線中滴定突躍選擇指示劑,而配位滴定和氧化還原滴定,就不再詳細講授,讓學(xué)生分組討論學(xué)習(xí)，而且滴定分析重在應(yīng)用，加以案例分析教學(xué)，有助于提高學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生學(xué)以致用，了解本方法的用途，進而開展實踐教學(xué)。
1.3創(chuàng)新實踐教學(xué)模式，多種實驗教學(xué)模式相結(jié)合
現(xiàn)階段分析化學(xué)實踐教學(xué)中，多數(shù)是老師為學(xué)生準備好試驗水樣、土樣、藥品試劑等，學(xué)生僅按照試驗步驟依次操作即完成實驗，這并不能滿足全面提升學(xué)生綜合實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)要求，針對上述問題，我對分析化學(xué)實踐教學(xué)做如下改革。以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)，強調(diào)以工作任務(wù)為驅(qū)動組織實踐教學(xué)，開展實驗，同時提倡讓學(xué)生參與試驗的布點、采樣、試劑配制、試驗耗材準備等實驗整個過程的教學(xué)模式。即根據(jù)工作任務(wù)讓學(xué)生分小組完成任務(wù)分配表，包括試驗樣品的選取、實驗藥品用量的計算和配制方法、實驗原理、實驗注意事項等，在實踐教學(xué)方法上注重互動式、啟發(fā)式教學(xué)模式，鼓勵學(xué)生小組籌備實驗，實驗過程中出現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生查找分析問題原因，注重培養(yǎng)學(xué)生能夠掌握基本的分析原理和方法基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生進行自主式探索研究，能夠自主提出問題、分析問題、并通過分工合作解決實際問題，真正實現(xiàn)教學(xué)相長。整個實驗過程，不僅提高了解決分析問題能力，也培養(yǎng)了學(xué)生團隊合作精神。實踐教學(xué)中工作任務(wù)的設(shè)置應(yīng)注重基礎(chǔ)實驗和綜合設(shè)計實驗相結(jié)合，如基礎(chǔ)項目、驗證性項目、自主性項目、綜合性項目等多種層次的8個實驗項目來反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生?；A(chǔ)項目的選取以學(xué)生基本操作規(guī)范、實驗常用儀器使用方法為主。如天平的使用、基本儀器操作規(guī)范及注意事項等。驗證性項目則在規(guī)范操作基礎(chǔ)上，與課程教學(xué)大綱相結(jié)合，學(xué)會如何著手解決工作任務(wù)，教師給出概要的指導(dǎo)性問題和解決問題可選擇的途徑，學(xué)生通過實驗過程記錄現(xiàn)象和課后查閱資料分析現(xiàn)象，形成總結(jié)報告，教師根據(jù)結(jié)果用部分課堂時間予以點評，如開設(shè)水中氯化物含量測定、硫代硫酸鈉的標定、EDTA的配制和標定等等。自主性項目則以小組為單位，進行自主式探索研究，分工合作，引導(dǎo)可以選擇食用米醋酸度的測定、食用鹽中碘含量的測定、自來水中總硬度的測定等。綜合性項目為設(shè)計研究跨課程的大型綜合項目，如草溪河水體富營養(yǎng)化評價等，根據(jù)所學(xué)的知識和操作技能和查閱相關(guān)資料，小組合作寫出設(shè)計方案，在教師論證其可行性后籌備實驗，完成實驗，寫出實驗小論文。
1.4改革考試方式，推行全面而科學(xué)的考核方法
改革以考核知識的積累、實踐能力為目標，考核采取全過程考核，考核方式有閉卷筆試、實驗操作、平時作業(yè)、實驗報告等多種形式，既注重結(jié)果又注重過程。理論部分占總成績的60%，實驗部分占總成績的30%，考勤占10%，共100分?？己藘?nèi)容以應(yīng)用為主，主要考核學(xué)生掌握知識點和靈活運用能力，達到培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力的目標。
2成果與展望
中藥復(fù)方化學(xué)成分的研究能更本質(zhì)地闡明復(fù)方作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，發(fā)掘出中醫(yī)方劑配伍的科學(xué)內(nèi)涵，以探索復(fù)方制劑過程中化學(xué)成分的變化規(guī)律。復(fù)方是一個有層次和結(jié)構(gòu)的有機整體，其作用和化學(xué)成分并不是單味中藥的簡單相加，而是各成分的綜合效果[6]。因此，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究中藥組方、配伍的科學(xué)內(nèi)涵，并指導(dǎo)臨床實踐是中藥研究的重要課題。
1 、材料與方法
1。1 中藥選取選亳州售中藥飲片，經(jīng)副主任中藥師鑒定。配對見表1飲片經(jīng)常溫干燥，分級粉碎2遍，過80目篩，防潮保存。
1。2 樣品制備稱取單味中藥生藥粉10。0 g，”對藥“中每種成分各取10。0 g，用紗布包扎，分別放入250 ml燒杯中，加入150 ml二次蒸餾水，放在電熱套中加熱，沸騰后調(diào)節(jié)溫度使之微沸，60 min后停止加熱，將溶液過濾后分別得中藥單煎液及藥對組合的水煎液 表1 對藥組合與對照組合的藥物組成”對藥“組合[7，8]對照組合蒼術(shù)、白術(shù) 蒼術(shù)、鉤藤砂仁、白豆蔻 砂仁、茜草紫菀、款冬花 紫菀、土茯苓黃芪、甘草黃芪、苦楝皮天門冬、麥冬天門冬、鉤藤羌活、獨活 羌活、蒲黃半夏、天南星 半夏、蒲黃。
1。3 測量方法取30 ml上述中藥水煎液于50 ml燒杯中，室溫下測其pH，然后分別用0。1 mol·L—1NaOH溶液、0。1 mol·L—1HCl溶液滴定，每加入0。1 ml酸或堿測定1次pH，共加入3 ml酸或堿。計算加入一定堿液或酸液后溶液的pH，并計算溶液緩沖容量β（mol·L—1·pH—1）。
2 、結(jié)果
【關(guān)鍵詞】青蒿揮發(fā)油氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用
Abstract：ObjectiveToanalyzechemicalconstituentsofthevolatileoilfromArtemisiaannuaL.MethodsThevolatileoilwasextractedfromArtemisiaannuaL.bysteamdistillation.ThecomponentsofthevolatileoilwereseparatedandidentifiedbyGC-MS.Therelativecontentofeachcomponentwasdeterminedbyareanormalization.ResultsFifty-onekindsofcomponentswereseparated.Amongthem,forty-threecomponentswereidentified,accountingabout98.9%ofthetotalvolatileoil.ConclusionThemaincomponentsinthevolatileoilofArtemisiaannuaL.areBisabolol(23.47%),BisabololoxideB(11.31%),BisabololoxideA(6.27%)andTrans-Nerolidol(10.04%)ect.
Keywords：ArtemisiaannuaL.;Volatileoil;GC-MS
中草藥青蒿，學(xué)名黃花蒿ArtemisiaannuaL.，屬菊科春黃菊族蒿屬植物，為一年生草本植物，臨床上常以全草入藥，有清熱解暑、除蒸截瘧等功效，用于治療暑邪發(fā)熱，陰虛發(fā)熱，夜熱早涼，骨蒸勞熱，濕熱黃疸等疾病。原產(chǎn)于中國，現(xiàn)澳大利亞、阿根廷、保加利亞、法國、美國等許多國家均有栽培［1］。
青蒿中化學(xué)成分分為四類：揮發(fā)油、倍半萜、黃酮和香豆素［2］。其中倍半萜類化合物研究較多，從中可以分離出多種倍半萜內(nèi)酯，其中之一青蒿素(Artemisinin)是一種倍半萜內(nèi)酯類化合物，在救治兇險的腦型瘧疾方面具有高效、速效、低毒、使用安全等特點，是國內(nèi)外公認的抗瘧藥物，但其中揮發(fā)油少有研究。河西走廊生長大量的野生青蒿，該地區(qū)有獨特的生態(tài)環(huán)境和氣候特征，氣候干燥，氣溫日差較大，光照充足，對植物生長極為有利［3］。為了進一步研究河西走廊產(chǎn)青蒿的化學(xué)成分，開發(fā)利用野生自然資源，筆者對該屬植物青蒿的揮發(fā)油進行了研究，從其干燥地上部分的揮發(fā)油中分離鑒定出了43種成分，發(fā)現(xiàn)其中甜沒藥萜醇(Bisabolol)及其氧化物的含量較高，具有開發(fā)和應(yīng)用價值。本實驗采用水蒸氣蒸餾法，提取河西走廊野生青蒿揮發(fā)油成分，然后采用氣相色譜-質(zhì)譜-計算機系統(tǒng)進行定性分析，再以峰面積歸一化法計算了各組分在揮發(fā)油中的相對百分含量［4］。
1儀器與試藥
GC-MS（TRACEGC2000氣相，DSQ質(zhì)譜，THERMOTR-35MS毛細管柱，30m×0.25mm，0.25μmfilm。Xcalibur處理軟件）；實驗用青蒿采自甘肅省河西走廊祁連山腳，經(jīng)筆者鑒定為野生青蒿，憑證標本存化學(xué)成分研究室植物標本室。本實驗取秋季花盛開后割取地上部分，陰涼處自然風(fēng)干待用。
2方法與結(jié)果
2.1揮發(fā)油的提取將干燥的青蒿粉碎后，取粉末500g，按2005年版《中國藥典》Ⅰ部附錄方法提取，得到有特殊濃香氣味的揮發(fā)油，無水硫酸鈉干燥，收率約0.70%。
2.2GC-MS分析條件
2.2.1氣相色譜條件載氣為氦氣（99.99%），流速為1ml/min，進樣量為1μl。進樣口溫度220℃；程序升溫，45℃保持1min，再以15℃/min升至280℃穩(wěn)定5min；傳輸線溫度250℃。
2.2.2質(zhì)譜條件電離方式為EI源，源溫250℃，電離電壓為100ev，質(zhì)量范圍m/z38-400全程掃描。質(zhì)譜檢索標準庫為NIST庫。
2.3實驗結(jié)果將總離子流圖中各峰經(jīng)質(zhì)譜掃描后得到質(zhì)譜圖，通過Xcalibur工作站NIST標準質(zhì)譜圖庫進行檢索分析，鑒定了含量較多的43個成分，采用峰面積歸一定量法，求得它們的各化學(xué)成分在揮發(fā)油中的相對百分含量(見表1)。
3討論
通過GC-MS技術(shù)，共分離鑒定了43種組分的化學(xué)結(jié)構(gòu)與相對含量，鑒定成分占總組分相對含量的98.9%。河西走廊野生青蒿中揮發(fā)油成分主要為萜類及其含氧衍生物。從相對含量的高低可以看出，甜沒藥萜醇(Bisabolol,23.47%)、甜沒藥萜醇氧化物B(BisabololoxideB,11.31%)、甜沒藥萜醇氧化物A(BisabololoxideA,6.27%)、反-橙花叔醇(Trans-Nerolidol,10.04%)等為其主要成分。
揮發(fā)油主要成分甜沒藥萜醇又名紅沒藥醇，具有消炎、滅菌、愈合潰瘍、溶解膽結(jié)石等藥效的護膚作用，也可作為空氣清香劑的主要成分，不僅在醫(yī)藥工業(yè)，而且在香料、香精和化妝品中應(yīng)用廣泛［5］。它還可用于口腔衛(wèi)生產(chǎn)品中，如牙膏和漱口水中。
青蒿的揮發(fā)油有蘭草花香味。用青蒿粉作為磨擦劑或護理劑制備的牙膏對除口臭、除口腔異味有特效，且口氣倍感清新、持久，具有很高的應(yīng)用價值。表1青蒿揮發(fā)油化學(xué)成分分析結(jié)果
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【關(guān)鍵詞】高良姜化學(xué)成分
高良姜RhizomaAlpiniaeOfficinarum別名良姜、小良姜、賀哈，始載于《名醫(yī)別錄》，列為中品，因出于高良郡（今廣東省湛江地區(qū)的茂名市一帶）故名，歷版《中國藥典》均有收載，為姜科山姜屬(Alpinia)植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根莖，主產(chǎn)于廣東、廣西、海南、臺灣等省區(qū)。本品性熱味辛，歸脾、胃經(jīng)，具溫胃散寒、消食止痛的功效，用于脘腹冷痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸等［1］。
隨著研究的深入，高良姜不再僅僅作為調(diào)料或配藥使用，其藥用價值進一步表現(xiàn)出來。為了更好地開發(fā)利用高良姜資源，本文就其已發(fā)現(xiàn)的化學(xué)成分作簡要總結(jié)。
1二苯基庚烷類
二苯基庚烷類化合物是一類具有1,7-二取代芳基，以庚烷骨架為母體結(jié)構(gòu)的化合物總稱。高良姜中的二苯基庚烷類化合物均呈線性，在C-4位存在雙鍵，其特征為芳基取代位置在庚烷骨架的1,7位，芳基上取代基為羥基或甲氧基，位置在間位、對位；在庚烷的母體結(jié)構(gòu)中，至少在C-3位上有酮羰基、羥基或甲氧基等含氧取代基存在。此外，在二苯基庚烷類化合物中還有存在雙鍵，位置在C-4位。目前國內(nèi)關(guān)于高良姜中二苯基庚烷類化合物的研究不多，日本學(xué)者［2～6］從中分離了多種二苯基庚烷類化合物，其結(jié)構(gòu)見圖1。
2揮發(fā)油類
作為辛溫類藥材，辛香氣味是判斷其質(zhì)量優(yōu)劣的一個指標，2005年版《中國藥典》以桉油精為對照品作為高良姜的控制指標。高良姜中揮發(fā)油含量較高，其中主要的成分是1,8-桉油素（1，8-cineoleoreucalyptol,C10H8O），其次為β-蒎烯（β-pinene,C10H6）、茨烯(camphene,C10H16)、α-松油醇(α-terpineol,C10H18O)、樟腦(camphor,C10H16O)和葑酮乙酸鹽(α-fenchylacetate,C12H2OO2)等［7，8］。結(jié)構(gòu)式見圖2。
羅輝等［9］采用GC-MS-計算機聯(lián)用技術(shù)從高良姜根、莖、葉揮發(fā)油中分別鑒定出24，21和16種化學(xué)成分,其中有13種成分為3個部位所共有，但根、莖、葉的含油量及同一成分在不同部位的含量差異較大，以根最為豐富。
羅輝等［10］采用GC-MS-Computer聯(lián)用技術(shù)從鮮品和干品高良姜揮發(fā)油中分離鑒定出27和23種成分。高良姜鮮品與干品揮發(fā)油的組成及含量無明顯差別，說明高良姜揮發(fā)油有較高的穩(wěn)定性。
林敬明等［11，12］對高良姜采用SFE-CO2萃取揮發(fā)油，解析釜Ⅰ揮發(fā)油分離出62個成分，解析釜Ⅱ揮發(fā)油分離出172個成分，并且應(yīng)用GC-MS聯(lián)用技術(shù)和計算機信息檢索方法分別確定了其中27個和111個化合物。用SFE法萃取的揮發(fā)油成分比用水蒸餾、乙醇、醚等提取的揮發(fā)油成分多。
羅輝等［13］采用GC-MS計算機聯(lián)用技術(shù)從湛江、汕頭和梅州3產(chǎn)地高良姜揮發(fā)油中分別鑒定出32，30，32種化學(xué)成分，其主要成分為1,8-桉葉素。在所鑒定的組分中,有22種為3產(chǎn)地高良姜揮發(fā)油所共有，且占總量的比例也較大。周漩等［14］對廣東徐聞、廣西、海南、云南、福建各原產(chǎn)地的高良姜進行揮發(fā)油含量測定，發(fā)現(xiàn)廣東與廣西產(chǎn)的高良姜比較相似，而福建與海南產(chǎn)的比較相似，云南產(chǎn)的與其它地域的差異較大，應(yīng)該是由于它特殊的地理位置和氣候所決定的。產(chǎn)地不同揮發(fā)油的化學(xué)成分及其含量也不完全相同，說明中藥的化學(xué)成分與其種植的土壤及氣候環(huán)境有關(guān)。
3黃酮類
黃酮是一類多酚類化合物，結(jié)構(gòu)為含15個碳原子的多元酚化合物。安寧等［15］從高良姜的乙醇提取物中得到8個黃酮類化合物,分別為高良姜素(Ⅰ)、高良姜素-3-甲醚(Ⅱ)、山柰素-4′-甲醚(Ⅲ)、山柰酚(Ⅳ)、槲皮素(Ⅴ)、喬松素(Ⅵ)、二氫高良姜醇(Ⅶ)、兒茶精(Ⅷ)。化合物Ⅵ和Ⅶ為首次從該植物中分離得到。結(jié)構(gòu)式如圖3。
4糖苷類
安寧等［16］通過大孔樹脂、聚酰胺和凝膠柱色譜分離得到2個糖苷類化合物，其結(jié)構(gòu)分別為4''''-羥基-2''''-甲氧基苯酚-β-D-{6-O-［(4''''''''-羥基-3,''''''''5''''''''-二甲氧基)苯甲酸］}-吡喃葡糖苷(Ⅰ)和正丁基-β-D-吡喃果糖苷(Ⅱ)?；衔颕為新化合物，命名為高良姜苷A，結(jié)構(gòu)式見圖4?；衔颕I為首次從該屬植物中分離得到。日本學(xué)者Ly等［17］采用反相高效液相色譜、MS/NMR技術(shù)分離鑒定了新鮮高良姜根莖的甲醇提取物中的9種糖苷類化合物，包括(1R,3S,4S)-反式-3-羥基-1,8桉樹腦-D-葡萄糖吡喃糖苷等3種已知結(jié)構(gòu)化合物和1-羥基-2-O-D-葡萄糖吡喃糖基-4-烯丙基苯、去甲基丁香酚--D-葡萄糖吡喃糖苷等6種全新結(jié)構(gòu)化合物。結(jié)構(gòu)式如圖4。
5苯丙素類
日本學(xué)者Ly等［18］從新鮮高良姜根莖中分離出7種苯丙素類化合物，包括(E)-β-香豆素醇-γ-O-甲基醚和(E)-β-香豆素醇等2種已知結(jié)構(gòu)化合物和(4E)-l,5-雙(4-羥苯基)-1-甲氧-2-(甲氧甲基)-4-戊烯立體異構(gòu)體(2a和2b)、(4E)-1，5-雙(4-羥苯基)-2-(甲氧甲基)-4-戊烯-1-醇等5種全新結(jié)構(gòu)化合物，7種化合物全部為首次在高良姜根莖中分離得到。
6微量元素
羅輝等［19，20］對不同產(chǎn)地的高良姜及高良姜不同部位無機元素含量作了研究，結(jié)果表明湛江、汕頭和梅州3產(chǎn)地的高良姜均含有Ag，Al，B，Ba，Ca，Cd，Co，Cu，F(xiàn)e，Mg，Mn，Na，Ni，Se，Si，V，Zn，K，P，S等20種元素，湛江產(chǎn)的高良姜大多數(shù)元素的含量要高于其它兩地。其中Zn，Mn，F(xiàn)e，Cu等幾種人體必需的微量元素含量豐富，而對人體危害較大的As，Pb，Cd等元素在高良姜中未被檢出或含量極微；高良姜根，莖，葉3個不同部位均含有Ag，B，Ba，Ca，Co，Cu，F(xiàn)e，Mg，Mn，Na，Ni，Se，Si，Zn，K，P，S17種元素,其中Na，K，Mg，Ca的含量最高,其次是S，P，Mn，Zn，F(xiàn)e，Ni，Ba，Cu，B。Al在根部含量較高,但在莖、葉卻未檢出。絕大多數(shù)元素在地下部位的含量要比地上部位低,其中Na，K，Ca，Mg，Mn，Ni，Se，B，P，S的含量分布是根<葉<莖,只有Co，Cu的含量分布是根>莖>葉,這可能與植物的組織結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。
7結(jié)語
高良姜在我國主產(chǎn)于廣東、廣西、海南和臺灣等省區(qū)，畝產(chǎn)可達1500～1800kg。目前國內(nèi)關(guān)于高良姜化學(xué)成分的研究多為揮發(fā)油和黃酮類。為了更好地開發(fā)利用高良姜資源，應(yīng)加強其中其它化學(xué)成分及相關(guān)藥效學(xué)的研究。產(chǎn)地不同，高良姜中揮發(fā)油及微量元素的含量不同，說明藥材質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，在以后的研究中應(yīng)積極探求藥材質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的相關(guān)性，以尋求道地藥材的形成規(guī)律。
【參考文獻】
［1］國家藥典委員會.中國藥典，Ⅰ部［S］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005：202.
【關(guān)鍵詞】絞股藍;化學(xué)成分;皂苷;多糖
Abstract:WithmoreexploitationandutilizationofGynostemmapentaphyllum,peoplehavelearnedmoreaboutchemicalingredientsinit.Inthispaper,somenewachievementsinchemicalingredientresearchwereintroduced,whichisfavorabletofurtherresearchofchemicalingredientsofGynostemmapentaphyllu.
Keywords:Gynostemmapentaphyllu;Chemicalingredients;Saponin;Polysaccharide
絞股藍Gnostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino又名七葉膽，為葫蘆科絞股藍屬植物。主要分布在東南亞及我國長江以南的廣大地區(qū)，資源豐富。絞股藍中含有皂苷、多糖、黃酮類化合物、有機酸和微量元素等多種化學(xué)成分。絞股藍能夠有效地保護心、腦、血管和肝臟，降低血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、調(diào)節(jié)免疫和抗誘變，而且在抗衰老、抗疲勞、抗輻射和消除自由基的同時,還能改善神經(jīng)系統(tǒng)功能、抗?jié)?、抑制膽結(jié)石形成和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動［1～3］。因此，研究絞股藍中的化學(xué)成分，有利于進一步開發(fā)和利用絞股藍，明確絞股藍中的藥理活性成分。本文主要介紹了絞股藍皂苷和多糖等成分的研究進展，為絞股藍的開發(fā)提供參考。
1絞股藍皂苷成分的研究現(xiàn)狀
1976年日本人永井正博等在絞股藍中分離得到了人參二醇和2α-羥基人參二醇，首次揭示了絞股藍中含有達瑪烷(dammarane)型皂苷類成分。隨后，人們對絞股藍的化學(xué)成分進行了大量的研究，迄今發(fā)現(xiàn)的絞股藍皂苷（Gyp）總共達136種，其中有絞股藍皂苷（Gyp）Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅻ與人參皂苷（Gin）-Rb1,-Rb3,-Rd和-F2完全相同，此外還分離得到了人參皂苷Rd3，K，其余為人參皂苷的類似物。由于絞股藍的產(chǎn)地不同，其中的皂苷成分和含量也有很大的不同。覃章錚［4］等曾經(jīng)對1990年以前發(fā)現(xiàn)的84種皂苷成分進行過綜述性報道，但由于絞股藍皂苷具有較好的藥理療效，因此，對絞股藍皂苷成分的研究一直是熱點。1990年后，又有52種絞股藍皂苷被相繼報道。根據(jù)苷元結(jié)構(gòu)相近的程度，本文將這52種皂苷分為11類。
第1類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點:
序號分子式C-位3β201［5］C47H76O172-ara-glc-rha（S）2［5］C47H76O17
2-ara-glc-rha（R）3［6］C49H78O18MeCO
-glc-rha3｜6｜2xyl-H（S）4［6］C49H78O18MeCO
-glc-rha3｜6｜2xyl-H（R）5［6］C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H
（S）6［6］C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H（R）7［6］C48H78O18-glc-rha3｜2glc-H（S）8［6］C51H80O19MeCO
-glc-rha6｜｜43｜2xylMeCO-H（R）
第2類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位2α3β20（S）9［7］C54H90O23-OH2-glc-glc6-glc-rha10［7］C53H88O23-OH2-glc-glc6-glc-xyl11［8］C54H90O20-Hrha
-glc-rha3｜2｜6rha-H
第3類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1920（S）2112［7］C48H80O192-glc-glc-CH2OH-glc-H13［9］C55H92O22CH3CO-glc-rha｜36｜2xy1-CH3-H-O-glc14［9］C54H92O22-glc-rha3｜2rha-CH3-H-O-glc15［9］C53H90O21-glc-rha3｜2xyl-CH3-H-O-glc16［9］C52H88O21-ara-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc17［9］C53H90O22-glc-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc18［10］C54H92O222-glc-glc-CH2OH6-glc-rha-H19［10］C54H90O222-glc-glc-CHO6-glc-rha-H20［10］C47H78O172-ara-glc-CHO-glc-H
第4類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β232421［11］C41H70O132-xyl-glcH（S）22［11，12］C42H72O142-glc-glcH（S）23［11，12］C41H70O132-xyl-glcH（R）24［11，12］C41H70O142-xyl-glcOH（R）（S）25［13］C41H70O142-glc-xyl-OH（S）（S）
第5類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β23（S）26［9］C46H78O18-glc-xyl6｜2xyl-OH27［9］C47H78O19-glc-glc6｜2xyl-OH28［9］C41H70O142-xyl-glc-OH29［9］C41H70O142-glc-xyl-OH30［9］C42H70O142-xyl-xyl-OAc31［9］2-glc-xyl-OAc32［9］C48H80O19-glc-xyl6｜2xyl-OAc
第6類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1933［14］C49H82O18MeCO-glc-xyl2｜6｜3rha-CH334［14］C46H76O17-ara-xyl2｜3rha-CHO
第7類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β192135［14］C46H74O17-ara-xyl2｜3rha-CHO-OH36［14］C47H78O17-glc-xyl2｜3rha-CH3-OH37［14］C49H80O18OAc-glc-xyl2｜6｜3rha-CH3-OH38［14］C48H78O17-ara-xyl2｜3rha-CHO-OEt39［14］C49H82O17-glc-xyl2｜3rha-CH3-OEt40［15］C47H78O16-lyx-glc3｜2rha-CH3-OH
第8類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β121920（S）21252641［5］C53H90O222-ara-glc-H-CH3-rha-H-OH-glc42［9］C52H86O23-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-O-glc-OOH-H43［13］C46H76O18-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-OH-OOH-H44［9］C53H90O242-glc-glc-OH-CH3-xyl-glc-H-OOH-H45［13］C53H90O21-glc-xyl2｜3rha-H-CH3-H-O-xyl-OCH3-H
第9類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位2α3β121920（S）212446［5］C52H88O22-H2-ara-glc-H-CH3-H-O-glc-rha47［9］C52H86O22-H-ara-xyl2｜3rha-H-CHO-H-O-glc-H48［16］C36H62O10-OH-H-OH-CH3-glc-H-H
第10類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
序號分子式C-位3β1949［14］C49H80O18OAc-glc-xyl2｜6｜3rha-CH350［14］C46H74O17-ara-xyl2｜3rha-CHO
第11類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
第12類絞股藍皂苷結(jié)構(gòu)通式及特點：
glc=β-D-吡喃葡萄搪基，xyl=β-D-吡喃木糖基，rha=α-L-吡喃鼠李糖基，ara=α-L-吡喃阿拉伯糖基，lyx=β-D-來蘇糖基，Ac代表乙酰基，Me代表甲基，鍵上的數(shù)字代表鍵合的位置
隨著人們對絞股藍皂苷成分研究的不斷深入，新的絞股藍皂苷的不斷發(fā)現(xiàn)，且在結(jié)構(gòu)上有很大的差別。第1類、第4類、第5類、第6類、第7類、第10類和第11類在二十位碳上成環(huán)，但是在其成環(huán)的類型上又存在著很大的差別。第11類所成的環(huán)為含氧的雙環(huán)。第1類、第4類、第6類、第7類和第10類所成的環(huán)為五元環(huán)，而其中的第1類、第4類和第7類為含氧的五元環(huán)，第6類和第10類為不含氧的五元環(huán)，而且即使在含氧的五元環(huán)中氧所在的位置也有所不同。第5類為含氧的六元環(huán)。此外，碳碳雙鍵的有無和位置也有很大的區(qū)別，第4類、第5類、第6類和第11類不含碳碳雙鍵，其他的幾類都含有碳碳雙鍵，第1類、第2類、第3類、第7類和第12類的碳碳雙鍵在24和25位碳上，第8類的碳碳雙鍵在23和24位碳上，第9類和第10類的碳碳雙鍵在25和26位碳上。
2絞股藍多糖的研究現(xiàn)狀
多糖也是絞股藍中含量比較多的化學(xué)成分，在研究皂苷的同時，對多糖的研究也逐漸地引起了人們的關(guān)注。王昭晶等［18］對堿提絞股藍水溶性多糖進行了研究，并得到一種粗多糖AGM。經(jīng)葡聚糖凝膠(G-100)柱層析檢測其糖分布情況,表明AGM可能由兩種多糖組成,其中一種含有結(jié)合蛋白質(zhì)。而且經(jīng)高效液相色譜確定了AGM的單糖組成為:鼠李糖∶木糖/巖藻糖(其中至少含有木糖或者巖藻糖中的一種)∶阿拉伯糖∶葡萄糖∶半乳=2.43∶1.00∶3.02∶2.59∶3.46。宋淑亮（《絞股藍多糖的分離純化及其藥理活性研究》，2006山東中醫(yī)藥大學(xué)碩士論文）對絞股藍多糖進行了較為系統(tǒng)的研究，共分離出了3種絞股藍多糖GPS-2,GPS-3和GPS-4，并對其中的兩種GPS-2，GPS-3進行了深入的研究，確定了GPS-2的分子量為10700Dal，GPS-3的分子量為9100Dal。GPS-2成分中含有鼠李糖和木糖，GPS-3成分中含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、果糖和葡萄糖。
3其它化學(xué)成分的研究現(xiàn)狀
絞股藍中除了含有皂苷和多糖外，還含有黃酮類化合物、萜類、有機酸、生物堿、多糖、蛋白質(zhì)等以及鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素，但是，在最近幾年里對這幾方面的研究都比較少，對黃酮化合物的研究也只是對其含量的測定和精制上［19，20］，目前,除了20世紀80年代報道過的商陸素、蘆丁、商陸苷及丙二酸等十多種黃酮類物質(zhì)外，未見有新的化學(xué)成分的報道。
4結(jié)束語
研究絞股藍中的化學(xué)成分，將有利于進一步明確絞股藍的藥理活性。目前，國內(nèi)外學(xué)者對絞股藍中的化學(xué)成分進行了大量的研究,且取得了一定的進展,特別是在絞股藍皂苷的成分研究中，發(fā)現(xiàn)了多種新絞股藍皂苷，這些發(fā)現(xiàn)將有助于進一步對絞股藍的開發(fā)和利用。此外，對絞股藍中多糖的研究也引起了國內(nèi)一些學(xué)者重視，而且也取得了一定的進展，但是近幾年對絞股藍中黃酮化合物成分的研究未見報道。由此可見，對絞股藍多糖和黃酮類化合物成分的研究還有待進一步深入。
【參考文獻】
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【關(guān)鍵詞】卷丹百合成分提取
Abstract：ThisarticleintroducedtheresearchadvancementofLiliumlancifoliumThunb.andL.browniiF.E.BrownVar.viridulumBakerchemicalcompositionsandtheextractionmethodinrecenttenyears,mainlyconcentratedinthesteroidsaponin,thepolysaccharideandthecolchicine,thesteroidsaponinextractionhasethanolextract-thepocketresinabsorptionlawandethanolextraction-thenormalbutylalcoholextractionmethod;thepolysaccharideextractionhaswaterextractandethanoltosink,thecompoundenzymelaw;thecolchicineextractionhastheorganicsolventextractionprocessandthesupercriticalcarbondioxidefluidextractionmethod.
Keywords：LiliumlancifoliumThunb.;L.browniiF.E.BrownVar.viridulumBaker;Ingredient;Extraction
中藥百合來源于植物卷丹LiliumlancifoliumThunb.百合L.browniiF.E.BrownVar.viridulumBaker和細葉百合L.pumilumDC.的干燥肉質(zhì)鱗葉，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，細葉百合主要分布于東北，野生為主，市場少見。卷丹和百合在全國分布較廣，在長江流域廣為栽培，為百合藥材的主要來源。其主要成分有皂苷類、多糖、生物堿、微量元素及蛋白質(zhì)、磷脂、無機元素等。研究表明，百合在止咳化痰、抗疲勞與耐缺氧、升高外周白細胞、降血糖及抑制遲發(fā)過敏性反應(yīng)、催眠安神等方面均具有顯著效果。
1化學(xué)成分
1.1皂苷類
近幾年來百合皂苷的研究主要集中于甾體皂苷，侯秀云等［1］從百合中分離得到β-谷甾醇(Ⅰ)、胡蘿卜苷(Ⅱ)、正丁基-β-D-吡喃果苷(Ⅲ)、26-O-β-D-吡喃葡萄糖3β，26-二羥基-5-膽甾烯-l6，22-二氧3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(12)-β-D-吡喃葡萄糖苷(Ⅳ)、26-O-β-D-吡喃葡萄糖3β，26-二羥基膽甾烷-16，22-二氧-3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(12)-β-D-吡喃葡萄糖苷(Ⅴ)［2］。其中Ⅳ和Ⅴ為新化臺物，初步藥理實驗證明，這兩種皂苷對二氧化硫引起的小鼠咳嗽有鎮(zhèn)咳作用［2］。Ⅰ，Ⅱ和Ⅲ為首次從該植物中分得。吉宏武等［3,4］以卷丹鱗莖為原料，通過光譜與HPLC等手段鑒定百合皂苷有兩種，一種為含有提果皂苷元與3個糖基的甾體皂苷，一種為含有薯蕷皂苷元與3個糖基的甾體皂苷。吳曉斌等［5］以龍山百合為原料，發(fā)現(xiàn)百合皂苷與薯蕷皂苷有相同的薯蕷皂苷元。百合總皂苷提取物對自由基的清除作用比人參皂苷強［6］。楊秀偉等［7］分離并鑒定卷丹中兩種甾體皂苷，麥冬皂苷D(ophipogoninD)，其結(jié)構(gòu)為薯蕷皂苷元-3-O-﹛O-α-L-鼠李糖基-(12)-O-［β-D-木糖基(13)］-β-D-葡萄糖苷﹜，另一化合物為薯蕷皂苷元-3-O-﹛O-α-L-鼠李糖基-(12)-O-［α-L-阿拉伯糖基(13)］-β-D-葡萄糖苷﹜，經(jīng)鑒定是一種新的化合物，定名為卷丹皂苷A(1ililancifolosideA)。
1.2多糖類姜茹等［8］
從百合鱗葉中首次分離出一種水溶性多糖BHP，酸水解，薄層展開進行多糖組分分析，呈現(xiàn)D-半乳糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、L-鼠李糖等斑點。該多糖作用于機體免疫系統(tǒng)，對小鼠免疫功能有明顯的調(diào)理作用。劉成梅等［9，10］從新鮮百合的鱗葉中，分離得到LP1，LP2兩種多糖，在多糖的組分分析中LP1由葡萄糖、甘露糖組成，比例為1∶2.46，LP2由葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸組成，比例為1∶0.73：2.61∶1.8∶0.84。這兩種多糖單體對四氧嘧啶引起的高血糖小鼠有明顯的降血糖功能，并且與濃度呈正相關(guān)。百合多糖LP2降血糖作用強于百合多糖LP1。趙國華等［11］從百合塊莖中分離得到LBPS-I多糖，是一種純粹的非淀粉類葡聚糖，是由α-D-(1,4)-Glcp和α-D-(1,3)-Glcp以2∶1的比例交替形成主鏈，并有α-D-(1,6)-Glcp側(cè)鏈的葡聚糖。該多糖單體對移植性黑色素B16和Lewis肺癌有較強的抑制作用。ManalMShehata等［12］從百合中分離得到百合水溶性非淀粉多糖(WSNSP)。體外實驗結(jié)果表明，百合球莖中WSNSP組分B可以直接抑制腫瘤細胞的生長；體內(nèi)實驗結(jié)果表明，WSNSP組分B具有抗癌功效，可以抑制小鼠S180肉瘤增殖，抑瘤率在45.68%以上。
1.3生物堿類百合中生物堿研究早在20世紀60年代就有報道，主要集中在秋水仙堿。賀世洪等［13］利用極譜法，采用二階導(dǎo)數(shù)直接測定其中秋水仙堿的含量，達0.0064%。何純蓮、李新社等［14，15］采用超臨界萃取法和高效液相測得湖南龍山產(chǎn)卷丹鱗片中秋水仙堿含量。百合中秋水仙堿，能抑制癌細胞的增殖，尤其對乳癌的抑制效果比較好［16］。
2提取
2.1皂苷及其苷元類
2.1.1皂苷類甾體皂苷的提取分離有3種方法：醇提—大孔樹脂吸附法、醇提—正丁醇萃取法和色譜法。吳曉斌、任鳳蓮等［5，17］分別討論了溫度、乙醇用量、回流時間和提取次數(shù)對百合總皂苷提取率的影響。采用正交實驗法得出了百合總皂苷的最佳提取條件為：用80%乙醇(其體積為百合質(zhì)量的6倍)，在70℃回流提取3次，3h/次。吳曉斌等［5］考慮百合總皂苷的含量和工業(yè)中的實際生產(chǎn)情況，確定最佳提取條件為6倍于藥材量的乙醇（濃度為70%），在60℃提取3次，3h/次。用AB-8大孔吸附樹脂柱分離，無水乙醇、丙酮-乙醚混合液沉淀干燥得百合皂苷，得率為0.253%。吉宏武等［18］采用微波處理卷丹百合，烘至含水量6%左右粉成80目。選用甲醇為提取劑，采用超聲波提取和水飽和正丁醇萃取百合中總皂苷，所建立的方法具有干擾小、準確度高、分析速度快等優(yōu)點，抽提皂苷完全、適合于大量試樣的分析。
2.1.2皂苷元甾體皂苷元的提取有醇提酸水解—有機溶劑提取法、酸或酶水解—有機溶劑提取法。百合中甾體皂苷元的提取采用的是前者，百合皂苷經(jīng)酸水解，乙醚萃取，氮氣吹干，即得甾體皂苷元［3，4，19］。
2.2百合多糖
2.2.1水提醇沉法劉成梅等［20］以浸提溫度、固液比、浸提時間為考察對象，進行正交實驗，發(fā)現(xiàn)對百合多糖提取率影響程度為：溫度>時間>固液比，確定百合多糖浸提最佳工藝參數(shù)：浸提溫度95℃，時間2h，固液比1：5。去蛋白采用酶-Seveag聯(lián)用法，沉淀多糖。滕利榮等［21］分別就提取時間、溶劑體積、浸提溫度進行單因素實驗，發(fā)現(xiàn)熱水提取百合多糖的最佳條件為：加水比70：1，浸提時間6h，浸提溫度60℃，在此條件下提取率可達10.87%。Sevag試劑離心除蛋白質(zhì)，測定多糖含量。楊林莎等［22，23］討論提取時間、提取次數(shù)、溶劑體積、浸提溫度等因素對多糖得率的影響，采用正交實驗法進行優(yōu)選。影響百合多糖提取的主次順序為溫度>溶劑體積>浸提次數(shù)>浸提時間，最佳工藝為溫浸溫度80℃，但考慮到多糖解聚及淀粉糊化、變性，浸提溫度設(shè)為65℃，溶劑體積l5倍量，浸提3次，浸提時間4h。Sevag法除蛋白，以多糖得率為指標，采取正交實驗法探討Sevag法中的氯仿與正丁醇的配比及與樣品體積的比例關(guān)系，最佳工藝為氯仿-正丁醇體積比為3：1，樣品-氯仿正丁醇體積比為5：2，振搖時間10min。測定多糖得率為5.2%。楊華等［24］用三氯三氟乙烷與seveage法聯(lián)用脫蛋白，得百合粗多糖水溶液。以乙醇沉淀，丙酮、乙醚洗滌，冷凍干燥后得粗多糖。孫麗華等［25］用Sevag法脫蛋白，分離純化所得活性多糖的得率為4.5%，多糖含量為96.8%。
2.2.2復(fù)合酶法百合塊莖中除多糖物質(zhì)外，還含一定量的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、粗纖維及脂肪。這些物質(zhì)的分解有利于多糖的分離和純化。復(fù)合酶法提取百合多糖具有條件溫和、雜質(zhì)易除、提取率高和生物活性高等特點。因此選用復(fù)合酶系，將復(fù)合酶［ω(纖維素酶)：ω(果膠酶)：ω(胰酶)=2：2：1］加入百合塊莖干品中，考察pH、酶促反應(yīng)溫度、酶促反應(yīng)時間對提取率的影響，確定酶法提取多糖的最佳反應(yīng)條件：pH值是影響百合多糖提取率的顯著因素，浸提液pH7.0，浸提溫度50℃，酶促反應(yīng)時間90min。在上述最佳條件下，測定了加酶量對多糖提取率的影響，最佳加酶量為3%。在最適酶提條件下提取率達31.03%，是熱水提取法的2.85倍［21］。
2.3秋水仙堿
2.3.1有機溶劑提取法李新社等［15］考察了溶劑種類、提取時間及提取方式對提取效果的影響，確定提取劑為乙醇，提取時間為8h，堿化百合粉能顯著改善提取效果，提取率從0.95%提高到1.77%。何純蓮等［26］研究了提取溫度、提取時間、溶劑用量、粒度4個因素對秋水仙堿提取的影響，確定萃取溫度﹥?nèi)軇┯昧咯兲崛r間﹥粒度。最佳工藝條件為原料過20目篩，提取溶劑選用乙醇。80℃，溶劑用量6∶1，提取10h，即可達到在此實驗條件范圍內(nèi)的最佳提取效果。采用高效液相色譜法測得秋水仙堿的含量為43.2mg，含量為0.36‰。李谷才等［27］篩選出乙醇提取百合中秋水仙堿的最佳工藝條件：75℃時，用乙醇將過50目篩的百合粉以5：1，提取5h，可得秋水仙堿45.78mg。在此條件下，用HPLC法測得百合中的秋水仙堿含量為4.58%。
2.3.2超臨界二氧化碳流體萃取法何純蓮、李新社、任鳳蓮、李谷才等［14,15,26,27］選取萃取溫度、萃取壓力、提攜劑(乙醇)用量、萃取時間4個因素為變量，發(fā)現(xiàn)各因素的影響秩序為：萃取溫度﹥萃取時間﹥萃取壓力﹥提攜劑用量。最佳條件為：40℃，18Mpa下，以300ml乙醇作提攜劑萃取2h。測得萃取物粗品中含秋水仙堿24.5mg，含量為6.38%。經(jīng)HPLC法測定，測得百合中秋水仙堿含量為0.0485%。
3小結(jié)
目前，對百合化學(xué)成分的研究已經(jīng)有了較豐富的文獻積累，但缺乏百合構(gòu)效關(guān)系的研究，藥理作用機理研究也不夠深入，從整體上看缺乏橫向的聯(lián)系，因此要對百合進行系統(tǒng)全面的研究，可謂任重而道遠。
百合化學(xué)成分提取分離研究，文獻報道較多的百合皂苷和多糖類，其良好前景使得對它的提取有待于進一步研究改進，主要集中在簡化工藝流程和引入新的研究方法，提高產(chǎn)物富集率和純度上。
在水提醇沉法除蛋白方法比較中，從脫蛋白后的水溶性百合多糖損失和蛋白質(zhì)去除效果來看，酶法與Seveage聯(lián)用法優(yōu)于Seveage法和三氯三氟乙烷與Seveage聯(lián)用法，是一種很有效的植物多糖中脫蛋白方法。無論采用哪種，所得的水溶性百合多糖中蛋白質(zhì)含量均在10%以上，其原因可能是百合水溶性多糖中部分蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合成緊密的糖蛋白復(fù)合物［28］。
百合是中華人民共和國衛(wèi)生部審批通過的首批藥食兩用的植物，不僅臨床上有著廣泛的應(yīng)用，而且作為加工保健產(chǎn)品的原料也極具有開發(fā)前景。因此對百合的栽培技術(shù)、功能因子的結(jié)構(gòu)、含量、作用及在食品中穩(wěn)定性等方面進行深入研究，使其最大限度地保留活性，是百合研究開發(fā)的趨勢。
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我想每一位思想教育工作者都應(yīng)當(dāng)有這樣的體會，那就是在我們所教授的思想品德課程中女生的學(xué)業(yè)水平要普遍的優(yōu)于男生，那么是不是體現(xiàn)出，思想品德課程更加的適合女生學(xué)習(xí)，而不是太適合男生呢？我們所得出的結(jié)論是顯而易見的：當(dāng)然不是！一方面，我們可以聯(lián)系現(xiàn)在所處的社會環(huán)境，深刻分析與剖析在這樣的大背景下，是什么樣的一些外在原因或者內(nèi)在因素導(dǎo)致了這種現(xiàn)象的發(fā)生；另一方面，我們要意識或者認識我們現(xiàn)在的教學(xué)方式是否應(yīng)當(dāng)有所改進等等。也就是說，我們應(yīng)當(dāng)從社會、學(xué)生、自己三方面去考慮這些問題。
首先，從社會上找原因，我們應(yīng)當(dāng)意識到，社會的發(fā)展是不可阻擋的，而與此同時社會的發(fā)展所帶來的種種影響也是不容忽視的。例如，我們可以清晰的看到，計算機的發(fā)展給現(xiàn)代社會所帶來的利與弊，我們不得不承認計算機的發(fā)展給我們多帶的方便與快捷，而我們也要看到一些不好的方面，現(xiàn)在越來越多的青少年開始沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，沉迷于虛擬世界，尤其是現(xiàn)在的初中生，甚至于是小學(xué)生，并且所占的比例也在逐步地提升，女生相對而言還要好一些，但是男同學(xué)在這個年齡段的自控能力比較弱，往往難以抵制這種“新鮮感”的誘惑而失足其中，這樣我們能很明顯的看到由于這些所造成的這種在學(xué)業(yè)上的差距。而當(dāng)我們反思的時候，又不得不面對另一個問題，我們普遍認為男生的學(xué)習(xí)啊，發(fā)明創(chuàng)造啊等等很多方面不是應(yīng)當(dāng)優(yōu)于女生嗎？為什么在他們接觸到這種或者那種更為先進的文化技術(shù)時，反倒處于劣勢呢？談到這里，既然是要剖析其所在的社會因素，我們又不得不提到，組成社會的最小單位，那就是家庭！我們也應(yīng)當(dāng)有這樣一個共識，那就是教育不僅僅是教師的工作，也是家庭親人尤其是孩子父母的一份不可推卸的責(zé)任。現(xiàn)在經(jīng)濟的騰速發(fā)展，造成越來越多的家長忽視了對兒女的教育，尤其是在思想品德方面的教育，這就在無形或者有形中造成了一種缺失，而這種缺失可能是難以彌補的，所以我們就不會難以想象為什么在大學(xué)生里還會有藥家鑫案件等等這樣的事情發(fā)生。而現(xiàn)在回到剛才所提到的那個矛盾是不是得到了解決了呢？或許有那么一丁點的思路，即我們的大多數(shù)家庭把這種教育的責(zé)任幾乎完全的推給了學(xué)校，而他們忽視了自身在孩子成長過程中所擔(dān)任的角色，而更加令人意外的是男孩由于他們幾乎是與生俱來的性格有關(guān)，沒有得到很好的約束，這也就造成了我們剛才所說的男生的思想品德成績從優(yōu)勢變成了劣勢。
其次，從學(xué)生們自己的方面去找原因，我們可以清晰的意識到這一點，那就是男生與女生的性格有著很明顯的差別，這一點剛剛所談的也有所體現(xiàn)，男生的自控能力在這個特殊的年齡階段比較弱，這樣他們對于來自各個方面稂莠不齊的誘惑就會難以抵制，從而失足其中，就結(jié)合我自己所教任過的班級來說，男生的聰明基本上可以說是顯而易見的，但正是由于他們這種，或者說是敢于“冒險”的“沖勁”，往往造成他們的錯誤選擇。而相反的女生的情況就像對而言要好得多，她們往往能在比較關(guān)鍵的時候把握控制得住自己，從而避免了很多錯誤，而同時呢，加以教師學(xué)校的尊尊教導(dǎo)，女生往往接受的更為全面，這樣首先就在思想品德課程的學(xué)習(xí)上拉開了差距，而這一點又不僅僅適用于思想品德課程的教育上。
最后，我們作為思想教育工作者也要從自身的角度出發(fā)去考慮問題，為什么同樣的課堂四十五分鐘男女生的效率差距卻這么大呢？這不得不引起我們在教育方式等等方面的思考，雖然由于現(xiàn)實的種種約束，我們不能夠做到因材施教，但是不是能夠在教學(xué)過程中找到一種更加受學(xué)生歡迎的方式方法呢？我們大都知道，思想教育是比較枯燥乏味的一門課程，我們作為教師有時候尚且有這樣的體會，更何況是學(xué)生們呢，而且還是些頭腦活躍的孩子們呢？或許正是我們某種教學(xué)方式不得到才使得那些男生不能夠更好的走進思想教育這片桃花源呢？聯(lián)系現(xiàn)在的教育改革，要想促進教育改革，并且在改革中獲得長足的進步，我們就應(yīng)當(dāng)對這一點有一個更加深刻的剖析與認識。
發(fā)現(xiàn)問題是為了更好的解決問題，剛才我們從社會、學(xué)生還有教師本身做了一些剖析，下面我就針對成績分化問題發(fā)生與存在的原因提出自己的一些看法和對策。
既然已經(jīng)認識到了社會這個大背景對學(xué)生成長的重要作用，社會成員在學(xué)生教育上都承擔(dān)著不可忽視的作用，或者具體來說他們起著一種潛移默化的作用，在思想品德教育中，我們要積極利用這股力量，對學(xué)生進行善意的指導(dǎo)與指引，從而達到寓學(xué)于生活，寓教于生活。而這其中家庭的作用則是更加重要，這也就要求家長要配合教師學(xué)校的教育工作，主動地承擔(dān)起一些教育責(zé)任，尤其是在學(xué)生孩子的思想教育方面要下大功夫，更注重的是身教，而不僅僅是言傳。在這里我們又必要指出，對待男女生在這一問題上要區(qū)別的對待，不能把教育男孩和女孩的方式方法相混淆，既要意識到教育工作中的聯(lián)系，又要意識到這其中的顯著甚至是微妙的差別，這樣才能達到事半功倍的效果。與此同時我們更應(yīng)該關(guān)注我們所關(guān)注的主體本身，那就是學(xué)生，尤其是我們這一次所討論的焦點，或者可以說正是男生的一系列原因?qū)е铝诉@一怪現(xiàn)象的發(fā)生，而經(jīng)過我們剛才的分析，似乎又可以隱約的感到，無論是這種誘惑還是那種誘惑，學(xué)生們尤其是男同學(xué)都需要一些指引，而這些指引者的就是由我們教師還有家長共同擔(dān)任的，就我們作為教師而言所做的不僅是要及時地發(fā)現(xiàn)問題的存在，還要積極的主動地解決這些問題，思想品德教育不容忽視，這一點有史以來就是亙古不變的！我們要處理好這種存在于以學(xué)生為主體的問題時要注意方式方法還有技巧，當(dāng)然在這一點我們要破盡量的做到因人而異、因人而教，這也可以歸結(jié)到上一點。
在處理這一問題上我們現(xiàn)在來著重談?wù)撘幌玛P(guān)于現(xiàn)在教育改革在思想品德教育上的體現(xiàn)。思想品德課程教育由來已久，是不是已經(jīng)取得了顯著的成效呢，或者說現(xiàn)在的思想品德教育方式方法是不是能夠適應(yīng)現(xiàn)在社會發(fā)展的潮流呢？時代的步伐是不會停滯不前的，那么我們思想教育就沒有理由不去改革、不去創(chuàng)新、不去與時俱進。回看這最近的幾十年思想教育，成績是有的，但是不是太好，或者說是利弊均分。以下我就結(jié)合自己的工作教學(xué)經(jīng)驗淺談一下自己的看法。
其一，思想教育要聯(lián)系學(xué)生的實際生活。避免內(nèi)容的空洞性，才能給提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣打造一個平臺，尤其是在對待造成初中男女學(xué)生成績分化這一點上，這里顯得尤為關(guān)鍵，其實從上面分析的幾點原因來看，男學(xué)生的思維還是比較活躍的，他們更加趨向于實踐，而我們在思想品德教學(xué)中如果能夠注意到這一點的話，不僅僅是對男學(xué)生有益處，同時也避免了所有學(xué)生落入理論脫離實際的這樣的錯誤方向。
其二，改進教學(xué)方式方法，讓學(xué)生“好學(xué)”。談到這一點，我們可以聯(lián)系以下剛才剖析的原因，男同學(xué)們的接受新事物的能力似乎更加強一些，因而他們在新鮮事物面前表現(xiàn)得也就更加的感興趣，針對這一點，我們在教學(xué)中可以令人耳目一新的課堂開頭吸引他們的注意力，聯(lián)系社會實例，創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)模式，促進學(xué)生之間的互動，加強學(xué)生課堂交流等等。與之相配套的，我們在評價學(xué)生思想品德水平的時候不僅僅要關(guān)注他們的理論文化，還要考察他們的實際行動，（如果有條件的話，可以采取，只掃應(yīng)當(dāng)采取抽要調(diào)查的方法。）這樣我們還能從一定程度上避免理論脫離實際現(xiàn)象的發(fā)生。