時間：2023-08-07 17:29:07
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Abstract： The problem of college students′ mental health is increasingly severe, and the characteristics differences of college students are objective reality. Firstly, the author tests and evaluates the college students′ mental health, using the University Personality Inventory (UPI). The result shows that it is severe. And then, the author checked the influence of college students′ characteristics differences on UPI, and found that there is big difference in the year enrolled, the only -child or non -only -child, student leader or not, born in country or town, poverty or not etc. At last, a suggestion that the education department should pertinently carry out college students′ mental health education is put forward.
關(guān)鍵詞： 大學生心理健康；UPI；特征差異
Key words： college students' mental health；UPI；characteristics differences
中圖分類號：G44文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2010）35-0232-02
0引言
大學生心理健康問題日益嚴峻，不僅學校等教育部門為此絞盡腦汁，而且理論界也紛紛研討防范與治理對策。戴梅競等（1995）以醫(yī)科大學生15年健康檔案資料和1～4年級學生198名（男91人，女107人）為研究對象，調(diào)查分析了大學學習階段各年級學生健康的變化規(guī)律，對其死亡、疾病、退學、休學、學習疲勞、視力、吸煙等生活習性和人格類型與特征，采用Bech-H、Scl90、EPQ個性問卷和RRT調(diào)查技術(shù)，評價大學生健康狀況。發(fā)現(xiàn)二年級學生的身心健康最差，心理衛(wèi)生問題最多，是高等學校預防保健工作的重點對象。Allen D. Kanner（1981），周生江等（2009），雒力靜等（2009）的研究都表明個體的經(jīng)濟特征與社會特征對個體的心理影響很大。大學生特征差異的客觀存在，勢必會影響到其方方面面，特別是大學生心理健康方面。
1學生樣本特征描述
本文問卷表是從湖南某高校隨機抽選5個班級，然后由班級輔導員老師發(fā)放問卷，安排專門的時間由學生當場填寫，輔導員老師對填表進行了簡要的講解，務(wù)必使學生理解。問卷表由三個部分構(gòu)成：第一部分為學生基本情況調(diào)查表；第二部分為大學生健康測量表（UPI，共64個問題）；第三部分為癥狀自評量表（SCL－90，共90個問題）。共計發(fā)放問卷200份，全部收回，最后確認有效問卷162份，即為研究樣本，其基本情況如表1所示：
樣本涵蓋了新生與老生、學生干部與非學生干部、城鎮(zhèn)學生與農(nóng)村學生、貧困學生與非貧困學生，具有較高的代表性。
2基于樣本特征差異的大學生心理健康統(tǒng)計分析
首先，我們執(zhí)行了樣本中大學生的基本狀況特征差異在UPI的得分上是否具有顯著性進行了兩獨立樣本t檢驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)UPI的得分在性別差異、入學時間差異、獨生與非獨生、是否學生干部、出生農(nóng)村/城鎮(zhèn)、貧困與非貧困方面不顯著；然后，我們進行了具體問題上的兩獨立樣本t檢驗，發(fā)現(xiàn)在某些問題上特征差異是具有顯著性的。同時也采用了兩獨立樣本非參數(shù)檢驗（Mann-Whitney秩和檢驗法），得到的結(jié)論與兩獨立樣本t檢驗結(jié)果完全一致。
2.1 大學生性別差異對UPI影響的顯著性檢驗采用兩獨立樣本t檢驗方法（顯著性水平為0.05）檢驗了性別在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在4、23、56等三個問題上男生與女生存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設(shè)，如表2所示：
從表中可以看出：男生比女生更多的“關(guān)注心悸和脈搏”；男生比女生更容易“焦躁不安”；女生比男生更在乎“別人在自己背后說壞話”。雒力靜等人（2009）的研究表明海南省本島籍貫大學生與內(nèi)地籍貫大學生心理健康水平?jīng)]有顯著性差異。男女生之間整體差異不顯著,女生與男生相比在抑郁、焦慮、強迫癥狀、軀體化、精神病性5個因子方面存在顯著性差異。這可能與女生人際交往是非多、多愁善感、易緊張、膽小有關(guān)與男生考慮問題好偏激、情緒好激動、爭強好勝、易激怒有關(guān)。本文的研究結(jié)論與國內(nèi)的同類研究基本一致。
2.2 新生與老生差異對UPI影響的顯著性檢驗在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在3、15、23、53等四個問題上新生與老生存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設(shè)，根據(jù)我們的統(tǒng)計結(jié)果得出：老生比新生更容易“拉肚子或便秘”；老生比新生“情緒起伏更大”；老生比新生更加“焦躁不安”；但新生比老生更加“對臟很在乎”。大學新生剛開始還很激動，覺得大學還挺漂亮?？墒切迈r勁頭一過，就覺得食堂太差，“學習上也與中學有很大的不同，老師講課容量很大，很大知識都需要自己自學，而且學習完全靠自覺，很多大學新生難以適應。但大學老生又面臨著學業(yè)、社交戀愛、畢業(yè)就業(yè)等各方面的壓力，使老生更易焦躁不安等。
2.3 學生干部與非學生干部差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了擔任學生干部在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在12、13、50、53、54等五個問題上學生干部與非學生干部存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設(shè)，如表3所示：
從表中可以看出：學生干部比非學生干部更“熱情和積極”；學生干部比非學生干部“人緣好受歡迎”；學生干部比非學生干部更加“對臟很在乎”；但學生干部比非學生干部更“悲觀”；學生干部比非學生干部更“擺脫不了毫無意義的想法”。
2.4 城鎮(zhèn)學生與農(nóng)村學生差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了城市學生/農(nóng)村學生在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在1、2、5、53等四個問題上存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設(shè)，根據(jù)統(tǒng)計分析的結(jié)果可以得出如下結(jié)論：城鎮(zhèn)學生比農(nóng)村學生更“食欲不振”；城鎮(zhèn)學生比農(nóng)村學生更易“惡心、胃口難受、肚子疼”；城鎮(zhèn)學生比農(nóng)村學生更加“對臟很在乎”；但城鎮(zhèn)學生比農(nóng)村學生感覺“身體健康狀況良好”。大學生無論是獨生子女還是非獨生子女的經(jīng)濟壓力、生活壓力、心理壓力都較大，心理易產(chǎn)生焦慮不安等意向。多數(shù)農(nóng)村大學生經(jīng)濟非常緊張，切實感到讀書不容易，常常因為家庭經(jīng)濟困難，又不能為家里分憂，還要讓家人負擔自己上學的費用而負疚感重，易伴有自卑、多疑、焦慮等傾向。大多數(shù)農(nóng)村大學生沒什么社會背景，在求職擇業(yè)上會比城鎮(zhèn)大學生更難，對即將走上社會充滿恐懼心理。高校對農(nóng)村大學生應該充分關(guān)注。
2.5 貧困生與非貧困生差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了貧困生與非貧困生在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在24（容易動怒）、29（缺乏判斷）等兩個問題上存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設(shè)，即非貧困生更容易動怒，貧困生更缺乏決斷能力。與之相類似的是，周生江等人（2009）研究認為經(jīng)濟壓力、學習壓力、家庭變故是影響貧困大學生心理健康的三大主要壓力。
2.6 大學生特征差異在“是否有過輕生念頭”問題上的顯著性檢驗特別需要注意的是，在此項量表的162名大學生測量中，有21人回答“有過輕生念頭”，占參加測量學生總數(shù)的12.96%，比例較高，需要引起極大的關(guān)注。然后我們進行了相應的t值檢驗，發(fā)現(xiàn)了男生與女生、新生與老生在“有過輕生念頭”上存在顯著性差異，在是否擔任學生干部、是否獨生子女、是否為貧困生等方面不顯著，且滿足方差齊性假設(shè)。大學生正處在社會的大變革時期，面臨的機遇和挑戰(zhàn)很多，心理上要承受多方面的壓力。文化基礎(chǔ)差，學業(yè)不順，學習受挫，失戀、愛情受挫是大學生常見的輕生原因。值得高校注意的是，近期許多大學生甚至碩士博士輕生。
3結(jié)論與建議
大學生心理健康狀況令人堪憂，而大學生特征差異對大學生心理健康的影響研究具有重要的理論價值與現(xiàn)實意義。本文采用兩獨立樣本t檢驗統(tǒng)計方法，對UPI心理問題在大學生特征差異上是否具有顯著性進行了檢驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些有意思的結(jié)論：學生干部比非學生干部更“熱情和積極”；學生干部比非學生干部“人緣好受歡迎”；非貧困生比貧困生更“容易動怒”；但貧困生比非貧困生更“缺乏決斷能力”。表明了大學生的特征差異對于其心理健康有顯著地影響，而且各個特征對心理健康影響的方面與程度有很顯然的不同，這就為大學生心理健康問題研究提供了新的研究視角與有價值的參考建議。本文為此提出了相關(guān)的建議：①高校必須建立相應的心理健康預警干預系統(tǒng)；②要針對大學生的特征差異，進行心理預警及心理輔導工作，認識到每一位大學生的心理優(yōu)勢與心理劣勢，從而使心理教育工作更具成效；③高校要建立健全大學生心理健康信息庫，及時輸入相應信息，及時跟蹤分析，密切關(guān)注大學生心理健康問題，盡早識別心理健康高危群體，采取相應防范措施。本文的研究不足首先是限于財經(jīng)院校，研究樣本都來自經(jīng)濟管理類的文科大學生，缺乏對理工科大學生心理的分析，其次研究樣本還不大，這些還有待于將來作進一步深入研究。
參考文獻：
[1]戴梅競，王蓓，劉新軍，王沁丹.大學生健康危險因素的分析[J].中國學校衛(wèi)生，1995，（04）.
[關(guān)鍵詞]稅務(wù)會計理論；
2.準則論證對學科的替代。美國的稅務(wù)會計實際上僅是所得稅會計。作為所得稅會計學科理論的替代，fasb于1992年2月在全部6位委員一致投贊成票的情況下sfas109《所得稅的會計處理》。雖然sfas109是一個財務(wù)會計準則，卻以一個經(jīng)濟學意義上的“正式規(guī)則”宣告了稅務(wù)會計與財務(wù)會計的分離，盡管此前稅務(wù)研究作為研究的一個領(lǐng)域一直占有一席之地。sfas109的《附錄a：結(jié)論依據(jù)》實質(zhì)上是部分地論證了稅務(wù)會計與財務(wù)會計分離的必要性及其價值，fasb認為sfas109采用資產(chǎn)負債表法生成了最有用和最可理解的信息，然而針對一項認為復雜的所得稅處理方法不符合成本一效益原則的批評，fasb認為sfas109成本與效益比是合理的。fasb對于稅務(wù)會計與財務(wù)會計分離兩個至關(guān)重要的問題——會計信息質(zhì)量與成本效益的論證是籠統(tǒng)的，而這兩個問題的充分論證對于財稅分離的有效性無疑是關(guān)鍵的。稅務(wù)會計與財務(wù)會計分離如何細致而又結(jié)構(gòu)性地影響并優(yōu)化了會計信息?在經(jīng)濟學意義上，的確存在稅務(wù)會計與財務(wù)會計分離產(chǎn)生的交易費用問題，該如何界定、描述、計量分析?這是稅務(wù)會計目前尚未論證的一大難題。sfas109對于稅務(wù)會計的另外一個價值是提出納稅籌劃戰(zhàn)略(tax-planning strategy)。盡管現(xiàn)代稅務(wù)籌劃遠遠超越其所限定的范圍，但是sfas109無疑是第一個正式提出稅務(wù)籌劃概念并指出稅務(wù)籌劃與會計的緊密關(guān)系。當今的事實也驗證了sfas109的開創(chuàng)性意義和示范效應，稅務(wù)籌劃離不開稅務(wù)會計，是稅務(wù)會計的重要組成部分。
3.經(jīng)濟學思想的路徑依賴。美國的經(jīng)濟學學術(shù)思想對自由市場主義的堅決維護是聞名于世的。經(jīng)濟學伴隨著現(xiàn)代會計理論的演進。經(jīng)濟學思想與經(jīng)濟學家對美國會計理論的推動由來已久，從20世紀20年代起，一批經(jīng)濟學學者便加入到會計研究中來(如坎寧、貝爾、愛德華茲等)，通過借鑒或引入經(jīng)濟學的一些核心概念(如收益概念)來建立會計理論框架，而愛德華茲、貝爾的經(jīng)濟收益思想成為fasb提出 “全面收益”概念并制定“報告全面收益”準則的濫觴；20世紀60年代受財務(wù)經(jīng)濟學及其學者(如鮑爾、布朗等)的影響.會計盈余與資本市場關(guān)系的“經(jīng)驗會計”研究開始盛行；70年代以經(jīng)濟學契約理論、理論及管制經(jīng)濟學為理論基礎(chǔ)的“實證會計”及理論開始出現(xiàn)；20世紀50年代末期到60年代，經(jīng)濟學者莫迪利亞尼與米勒的資本結(jié)構(gòu)理論對現(xiàn)代會計學引申的相關(guān)學科——財務(wù)學的重大意義也是不言而喻的，被視為“財務(wù)理論家入侵會計領(lǐng)域”。
財務(wù)經(jīng)濟學家斯科爾斯、公共經(jīng)濟學者斯蒂格利茨同樣再次“入侵”稅務(wù)籌劃領(lǐng)域。斯科爾斯以經(jīng)濟學的計量方法、套利理論、有效契約理論為基礎(chǔ)，創(chuàng)建了美國稅務(wù)會計理論中最為系統(tǒng)的稅務(wù)籌劃理論。斯科爾斯的稅務(wù)籌劃理論主要以資本市場為中心，涵蓋資本品與金融品投資、公司組織形式、融資方式、企業(yè)并購、分離等資本運作，圍繞隱性稅收、顯性稅收、稅收成本、非稅成本線索與理念，構(gòu)建有效稅務(wù)籌劃理論。斯蒂格利茨在公共經(jīng)濟學理論中論述了“避稅”與“稅收庇護”這兩個稅務(wù)籌劃技術(shù)與概念問題，認為“避稅”是由于稅法漏洞引致的，避稅是遵守稅法而不是違法的市場行為。這和我國學者的研究觀點對避稅的理論界定有著一致性。
(二)
2.稅務(wù)會計研究選題約束——單一稅制與發(fā)達的資本市場。美國是單一所得稅制，因此美國稅務(wù)會計面臨的是理論選題的單一與狹窄。如前所述，如果從所得稅會計角度來看，fasb幾經(jīng)周折于1992年的sfas109已經(jīng)有所論證，單一的稅制再加上實用主義觀念限制了美國稅務(wù)會計的視野與規(guī)模；單一所得稅制同樣限制了美國稅務(wù)籌劃理論對產(chǎn)品市場的研究。然而，美國發(fā)達的資本市場為稅務(wù)籌劃提供了一個主要的研究選題。斯科爾斯等創(chuàng)建的是以資本市場為對象、高度系統(tǒng)的稅務(wù)籌劃理論，與我國以相對成熟的產(chǎn)品市場與處于新興、轉(zhuǎn)軌階段的資本市場為選題約束的稅務(wù)籌劃理論形成對照。更應該引起注意的一個細節(jié)是：美國所得稅結(jié)構(gòu)中個人所得稅的主體性質(zhì)對稅務(wù)會計研究注意力產(chǎn)生的分解效應，同我國所得稅結(jié)構(gòu)中企業(yè)所得稅主體的稅法制度也形成對比。
3.稅務(wù)會計的實務(wù)化傾向與實用主義理念。與管理會計“曾經(jīng)沒落”不同的是，可以說美國稅務(wù)會計一直處于上升趨勢、始終興旺不減是由于稅務(wù)會計的實用性。這在某種程度上契合了美國文化固有的實 用主義價值觀并起到推波助瀾的作用，反過來實用主義又促使了美國稅務(wù)會計的實務(wù)化。二戰(zhàn)后，所得稅成為聯(lián)邦政府首要的收入來源，聯(lián)邦稅制的日益龐大與復雜化引起對稅務(wù)會計空前的重視。依據(jù)美國會計史研究結(jié)論，“稅收成為美國會計新的增長點”，個人所得稅納稅人數(shù)迅猛增長，第一次促使社會對稅務(wù)會計師的需求量大幅度增加。美國對外戰(zhàn)爭還產(chǎn)生了一種超額利潤稅，以投資資本的回報率為基礎(chǔ)，對財務(wù)會計和稅務(wù)會計師造成極大挑戰(zhàn)，“公司管理層不得不關(guān)心如何進行稅務(wù)籌劃”，這又一次刺激了社會對于稅務(wù)會計服務(wù)的需要。從史證角度來看這兩次增長，顯而易見，對稅務(wù)會計實務(wù)與稅務(wù)籌劃這類實用性的會計供給是一種“需求一回應”的演化路徑，而美國“對所得稅會計只求操作上的可行、不求理論上的完整”同樣是出自實用主義的理念。
實用主義還體現(xiàn)在美國會計職業(yè)界對稅務(wù)增長的參與以及對增長利益的獨占欲望上。稅法成為各利益集團間博弈的寫照。20世紀60年代末期，美國取消簡易納稅申報表，促使稅務(wù)這一全新的職業(yè)悄然興起?！暗珜ψ詴嫀焸儏s如同夢魘一般”，從事稅務(wù)工作的會計師面臨兩大難題：一是擔心無限膨脹的稅務(wù)行業(yè)給會計師職業(yè)帶來沖擊，所以，美國注冊會計師協(xié)會還專門制定出稅務(wù)從業(yè)人員道德標準，并努力促使美國國內(nèi)稅務(wù)局頒布了規(guī)則，規(guī)定非注冊會計師只能以“登記”名義執(zhí)業(yè)；二是同律師行業(yè)在稅務(wù)問題上進行博弈，因為1956年律師行業(yè)指責注冊會計師稅務(wù)服務(wù)是對法律業(yè)務(wù)的侵占。由此可見，稅務(wù)會計牽涉眾多利益集團，實際應用與理論創(chuàng)建上都表明會計職業(yè)及代表會計職業(yè)利益的fasb在稅務(wù)會計租金或經(jīng)濟利潤的分享問題上一直存在實用主義的隱憂。
關(guān)鍵詞：茶文化；計算機網(wǎng)絡(luò)；推廣研究
茶葉是我國古代重要的文化產(chǎn)品，其發(fā)展及推廣主要以漢文化的形成與發(fā)展為根本。在《神農(nóng)本草》中，茶葉被稱為“一名茶草”及“苦菜”，是擁有提神醒腦、舒經(jīng)通絡(luò)等藥用功能的本草植物。而在《茶經(jīng)》中卻有“茶為飲，源于神農(nóng)，聞與周公”的記載，以此表明，茶葉具有較強的飲用功能及禮儀功能。根據(jù)相關(guān)歷史記載，茶葉最早在公元前300年由我國傳遞到日本，進而與佛教、儒教等文化開辟了我國國際化發(fā)展的道路。在此之后，茶葉與茶葉文化先后流入英國、荷蘭、朝鮮、俄國及土耳其等國家，成為我國文化軟實力的重要組成部分。
1茶文化的理論內(nèi)涵與推廣意義
1.1茶文化的理論內(nèi)涵
針對茶文化的定義多達十數(shù)種，從廣義的層面來分析，茶文化具體指在人類社會發(fā)展中，所形成的，與茶葉有關(guān)的精神財富與物質(zhì)財富的總和。即茶葉在擁有飲用功能的同時所形成的社會和文化現(xiàn)象，在文化層面上，茶文化能夠有效表達生態(tài)與人、人與人間的信仰、情感、理念及思想的關(guān)系。因此可以說，茶文化擁有較強的時代性、民族性、國際性、歷史性及地域性。它不僅是中華傳統(tǒng)文化的傳播介質(zhì)，更是精神文化與物質(zhì)文化的有效結(jié)合，是雅俗共賞的思想意識。能夠有效詮釋我國漢文化的思想及內(nèi)涵，行為及禮儀。而在我國茶文化快速發(fā)展的過程中，茶文化經(jīng)歷了長期的文化積累及文化整合，逐漸成為多層次、多民族的系統(tǒng)體系，既蘊含著道家的清寂、儒家的思想，又包涵了佛家的哲理。因此茶文化又被成為純潔與禮儀的化身，靈魂與思想的內(nèi)化。此外，茶文化包涵美、善、真等理念，蘊含著友誼、仁愛、敬意及秩序等社會發(fā)展內(nèi)涵。所以說茶文化是我國社會文化與傳統(tǒng)文化發(fā)展的歷史載體，是體現(xiàn)國民思想情感的文化形態(tài)，是教人涵養(yǎng)，摒棄浮躁念的文化飲品，因此通過品嘗茶葉，能夠有效地感受到其中所蘊含的思想理念、文化精髓及人文哲理。
1.2茶文化的推廣意義
首先，全面推廣茶文化能夠有效提升國民對傳統(tǒng)禮儀的認識，培養(yǎng)國民正確的生活方式，滿足國民精神文明建設(shè)的需求。茶文化蘊含著豐富的歷史文化，包涵著“美、善、真”等理念，能夠有效提升國民的人文涵養(yǎng)，陶冶個體的情操，培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質(zhì)，從而調(diào)動國民對傳統(tǒng)禮儀的認識。其根本原因在于，茶文化最為突出的外在表現(xiàn)是茶藝，在茶藝展示的過程中，國民能夠有效地感受到茶葉本身固有的味覺之美與視覺之美，從而做到“有節(jié)有禮”。其次在旅游層面上，茶文化能夠有效滿足游客在旅游中對歷史與文化的需求，使游客沖破心理枷鎖，實現(xiàn)精神層面的超越。尤其在文化旅游產(chǎn)業(yè)中，游客通過茶藝，能夠有效緩解現(xiàn)代生活所帶來的煩惱，凸顯茶葉的心靈慰藉功能，從而使游客更真切、更全面地感受文化旅游項目所蘊含的人文思想及文化氛圍。最后，在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展層面，茶文化是我國重要的文化軟實力，能夠在滿足國民精神文化發(fā)展需求的前提下，引導現(xiàn)代市民及國外友人更深入地了解并探尋我國悠久的文化傳統(tǒng)。
2茶文化的網(wǎng)絡(luò)推廣問題
2.1檢查文化與茶葉商品的混淆
在當前的計算機網(wǎng)絡(luò)推廣的過程中，傳播主體容易將茶文化傳播與茶葉商品的營銷活動相混淆，從而使社會大眾將茶文化推廣局限在茶葉銷售、茶葉包裝、制作工藝及茶葉品類等屬性上，忽視了茶文化所潛藏的精神與歷史內(nèi)涵。其根本原因在于茶商品的傳播主體主要以茶葉商、生產(chǎn)商及零售商為主，在宣傳層面上過于注重茶葉商品外在的品質(zhì)及特征，從而在“規(guī)模效應”的作用下，使社會大眾走入“茶文化推廣”就是茶產(chǎn)品宣傳的誤區(qū)。此外，茶文化的傳播主體，沒有充分地理解茶文化本身所具有的文化內(nèi)涵及外在表現(xiàn)，僅僅將與茶文化相關(guān)的歷史事件、文學作品及茶葉品種作為宣傳主體，從而使社會大眾將茶文化推廣置于茶產(chǎn)品宣傳的范疇中，極大地限制了茶文化的快速發(fā)展。
2.2市場行為導致茶文化推廣受限
現(xiàn)階段，我國茶葉制造商、經(jīng)銷商及零售商，為獲取巨大的經(jīng)濟效益，普遍將茶葉作為普通的產(chǎn)品進行營銷，甚至存在以次充好、以假充真的銷售問題，嚴重地影響茶商品的健康定位，不利于茶文化的快速推廣。而在營銷策略層面，茶商品經(jīng)銷商或制造商通常將茶文化作為茶商品的宣傳媒介，從而在錯誤的文化理念的引導下，制約了社會大眾對茶文化的理解與認識，不利于茶文化的傳承與發(fā)展。譬如，在網(wǎng)絡(luò)推廣的過程中，茶商品經(jīng)銷商將茶文化中的禮儀文化及思想文化作為特定茶商品的推廣媒介，使茶文化的理論內(nèi)涵逐漸濃縮，導致茶文化的社會推廣效用不斷降低，不利于社會大眾對茶文化的深入理解。
3利用網(wǎng)絡(luò)推廣茶文化的策略
3.1構(gòu)建茶文化資源推廣機制
首先應提升計算機網(wǎng)絡(luò)在茶文化宣傳中的作用，拉近社會大眾與茶文化間的距離，拓展茶文化的發(fā)展空間。在茶文化的內(nèi)在特征層面，相關(guān)學者及專家應積極探索茶文化與互聯(lián)網(wǎng)共同發(fā)展的路徑，提升網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)的力度，逐漸構(gòu)建基于茶文化的數(shù)據(jù)、分析、采集等服務(wù)機制，從而切實實現(xiàn)茶文化數(shù)據(jù)資源的網(wǎng)絡(luò)共享功能。這樣將有效地規(guī)避茶文化的流失及實際與文化不符的現(xiàn)象發(fā)生。在具體的網(wǎng)絡(luò)推廣中，傳播主體應通過門戶網(wǎng)站、信息平臺的服務(wù)功能，提升茶文化的推廣質(zhì)量與效用。首先在搜索引擎層面上，傳播主體應在優(yōu)化關(guān)鍵詞的基礎(chǔ)上，提升茶文化的宣傳幾率，提高社會大眾接收并理解茶文化的意識。其次，也可利用郵件營銷、新聞廣告、微信推廣、博客群發(fā)等方式，將多媒體、社交平臺，作為茶文化推廣的主要平臺。
3.2構(gòu)建茶文化的內(nèi)容建構(gòu)體系
茶文化能夠有效將我國悠久的文化思想、禮儀風俗、人生理念及文化內(nèi)涵融入到茶藝的展示過程中，通過對茶藝的熟練掌握，能夠有效地幫助社會大眾探析出茶文化所蘊含的人文文化、歷史文化及思想理念，從而從心理層面上，調(diào)動國民對中國傳統(tǒng)文化的興趣及激情。因此在茶文化的推廣過程中，應以茶禮與茶藝作為主要的推廣方式。在內(nèi)容制作上，應構(gòu)建氛圍濃郁的傳統(tǒng)文化氛圍，進而使茶藝與茶禮的展示過程，更加自然流暢。此外，傳播主體應將茶藝與茶禮中所蘊含的傳統(tǒng)文化、人文理念進行深入的闡釋，在配合茶葉種類介紹的過程中，提升國民對茶葉的認識與理解。除此之外，還要全面規(guī)范茶商品的營銷活動，降低其對茶文化宣傳的不利影響。
4結(jié)語
通過本專業(yè)學科組會議交流學習、企業(yè)調(diào)研、本學校專業(yè)指導委員會會議商榷、在校學生咨詢，以及畢業(yè)生的電話訪談等方式對此課程的培養(yǎng)目標做了調(diào)查，明確了此課程當前的主要培養(yǎng)方向。旨在擴大高等學校廣大學生的知識視野，提高對我國傳統(tǒng)文化豐富內(nèi)涵的認知和文化鑒賞能力，為進行東西方文化的比較研究和傳承我國優(yōu)秀民族文化精髓奠定基礎(chǔ)；培養(yǎng)和促進學生未來在職場中養(yǎng)成良好的社交禮儀和個人文化道德修養(yǎng)；培養(yǎng)學生滿足社會對茶文化人才的需求。
二、課程內(nèi)容的設(shè)計
（一）中華茶文化概論
本部分主要是系統(tǒng)地介紹茶的起源和發(fā)展史、中國茶葉的對外傳播、世界茶區(qū)分布及茶葉分類、我國茶樹栽培及茶葉加工歷史與現(xiàn)狀、茶具藝術(shù)鑒賞、茶的沖泡與品嘗。借以此部分歷史、經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)、美學等方面的系統(tǒng)介紹，激發(fā)學生對此課程的興趣，從而調(diào)動學生對中華茶文化的多角度認識。
（二）中國各式各民族茶俗例說
了解民族茶俗（漢族和少數(shù)民族茶俗），從而剖析中華民族大家庭與茶的源遠流長歷史淵源，以及獲知民族茶文化發(fā)展的背景及在各族人民日常生活中的地位。課程講授時，結(jié)合不同民族的飲茶時間，受歷史文化、地理環(huán)境和民族風情的影響，來闡述最終形成的不同沏茶方法、飲茶方式和用茶目的等不同的民族飲茶習俗。將故事和風俗寓于學習中，讓學生在掌握此部分內(nèi)容和了解不同民族風土人情二者兼得。
（三）世界各國茶俗例說
茶從中國流傳到世界各國后，在不同地域風土人情、地理環(huán)境和歷史文化的影響下，形成了世界各國不同的茶俗，主要有亞洲國家茶俗、歐美國家茶俗、俄羅斯和東歐茶俗、非洲國家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通過本節(jié)的學習，學生能正確認識到茶從中國流傳到世界后所形成的不同國家飲茶風俗。
（四）茶與政治、經(jīng)濟、宗教、文藝
從茶政與茶法、茶與宗教、茶與文學藝術(shù)三個方面，剖析茶與政治、經(jīng)濟、宗教、文藝之間的相互影響作用。以茶葉為媒介，茶馬古道為例，詮釋經(jīng)茶馬古道的茶葉傳播與外來文化交往、交融、整合與涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鮮明的外來文化影響的文化特征；作為古代重要的貿(mào)易交通要道，加強了中國與國外的貿(mào)易發(fā)展，促進了經(jīng)濟發(fā)展和宗教文化交流。
（五）茶與健康
被稱為國飲的茶，其保健功能研究一直備受關(guān)注，尤其是近年研究的領(lǐng)域更是大有增多。本部分主要包括我國歷代醫(yī)學關(guān)于茶的論述、現(xiàn)代醫(yī)學論茶葉保健作用、茶的心理保健作用三個方面來展開討論。通過本部分的學習，讓學生了解茶葉保健功能的活性成分、并獲知這些功能成分所對應的功能，了解中國國飲的健康魅力之所在；并知道如何正確飲茶和健康飲茶。
（六）茶宴、茶點和茶酒
介紹茶宴與茶肴，漿茶、粉茶和茶點心，茶酒與茶雞尾酒的相關(guān)知識，并帶領(lǐng)學生實際操作如何制作和評比這些制品。通過此章的學習，讓學生擴寬了茶除了飲用以外的認識。激發(fā)學生的創(chuàng)造性，更充分完美地利用茶葉，延長茶葉茶業(yè)鏈。
（七）茶文化大眾窗口——茶館
介紹不同形式茶館（當前中國主要的宣揚茶文化為主的茶藝館）的主要管理模式和內(nèi)容，包括北京“五福”茶藝館、上海“湖心亭”茶樓、西子湖畔茶館、重慶中華茶藝山莊等茶藝館。通過茶藝館的設(shè)計、管理和內(nèi)容介紹，以及組織參觀校園周邊的較具特色的茶藝培訓公司、茶樓設(shè)計公司和地方茶藝館，綜合凝練學生對前六章內(nèi)容的理解，并提升學生從設(shè)計學、美學和貿(mào)易管理學的角度綜合認識茶文化。
三、多種教學方法結(jié)合
根據(jù)《茶文化學》課程內(nèi)容設(shè)計的不同，在教學過程中將其分為四個模塊，分別是茶文化與茶俗、茶與健康、含茶食品、茶藝館。每個模塊教學內(nèi)容都相對獨立，在教學中不同的模塊采用不同的教學方法，每個模塊主要采用的教學方法如下。
（一）審美與藝術(shù)表演相結(jié)合，啟發(fā)學生主動、積極、創(chuàng)造性地學習。課程內(nèi)容的1-4部分除了正常的多媒體課件教學外，還帶了茶葉、茶具現(xiàn)場展示，輔助加深茶葉分類、茶具欣賞等；展示不同的茶葉和不同的茶具匹配型號，以及其分別的沖泡方式和禮儀。
（二）新型茶葉產(chǎn)品和日常生活的健康常識介紹、吟誦結(jié)合茶葉沖泡，融藝術(shù)、生活所需于學習中。茶與健康部分的內(nèi)容偏工科，為了讓學生的學習興趣增加，且降低掌握知識的難度，主要是先展示新型的含茶產(chǎn)品，再逐步導入這些產(chǎn)品中所主要運用的是茶的何種功能，從而引發(fā)學生主動了解茶的功能成分的積極性；在茶保健功能介紹時，增加了宋代、唐代的有茶葉保健功效解說的詩詞，并采用吟誦的方式講述，寓文學、藝術(shù)于茶健康知識學習中去。
（三）含茶食品展示與品嘗、結(jié)合實際操作制作，將理論知識運用于實踐中去。攜帶簡單易做的含茶食品（抹茶飲料、抹茶蛋糕等）到理論知識的課堂上去，讓學生有興趣去了解這些產(chǎn)品的制作，并真正地了解產(chǎn)品的特性，擴大學生對茶和茶文化的認識，增大茶與生活的貼切度。
（四）實際參觀周邊較具特色的茶藝培訓公司和地方茶藝館，并介紹學生到其有興趣的茶藝館實習。除了課堂上不同的中國特色茶藝館介紹外，還聯(lián)系近邊的茶藝培訓公司和地方茶藝館，并帶部分學生前往參觀交流。通過這樣的方式讓學生了解到茶藝館的整個運營理念，懂得學習的重點部分；同時也讓茶藝館工作人員通過與學生的交流，擴展其運營模式。
四、考核方式的改良
考核的方式從單一的期末統(tǒng)考，改為了平時作業(yè)、上課心得和項目完成考核的方式綜合評價學生的掌握程度，其分別占總成績的20%、20%和60%。平時作業(yè)學生需手寫交付，這樣可以避免學生直接復制信息的可能，增加其手寫記憶的部分；并且還期待通過手寫作業(yè)增加學生對茶文化的全心感受經(jīng)歷。上課心得可根據(jù)學生自己的感受，撰寫內(nèi)容可包括自己所學的知識和信息、對茶文化的感受、茶食品制作的領(lǐng)悟、或是對課程提出意見和建議等等。在課程初期，提出一個可執(zhí)行的與課程內(nèi)容相關(guān)的項目，5-7個學生一組，自己確定項目任務(wù)、目標，并制定項目完成計劃和實施方案，最后在課程結(jié)束時，交付審核并計分。
五、教學改革的反思
對于《茶文化學》課程的教學改革，筆者有以下幾點體會和反思。
（一）學生主動性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)在整個學習過程中，學生的主動掌握和創(chuàng)造才是最重要的。教師要把自己從課堂的講授和知識的灌輸變成學生學習的引導者和促進者。在課堂上，通過不同的教學方法和考核方式調(diào)動學生主動、積極和創(chuàng)造性的學習能力。
（二）教師個人能力的提升教師要不斷地和社會接軌接觸新的知識，并學習新的知識充實自己。這樣的知識與實際相結(jié)合的狀態(tài)下，才能更好地引導和指導學生。
（三）茶室和茶具的建設(shè)除了軟件上的更新，硬件上的補充和完善也是必備的；茶室和茶具的更新建設(shè)，才能有效地保障良好的教學效果。社會的不斷前進，茶文化也出現(xiàn)更新，茶具也是不斷地配合改進。譬如現(xiàn)有的紅茶泡器則是新型退出的，為了更好地讓學生了解茶文化，建設(shè)茶室和茶具是保證良好教學效果的前提。
關(guān)鍵詞：茶藝教學 表演 背景音樂 選擇 融合
茶藝是一種藝術(shù)形式，源于唐代的燦爛文化，通過宋、明、清幾代的歷史發(fā)展，達到了它的鼎盛時期。它融茶藝術(shù)、飲酒藝術(shù)、表演藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)和音樂藝術(shù)為一體。茶藝表演是將茶性特點、沖泡技藝、審評要求、茶藝禮儀等藝術(shù)化、形象化的基礎(chǔ)上，由茶藝表演者營造出優(yōu)雅和諧的品茶環(huán)境和氛圍，使飲茶、觀賞的人在欣賞、品飲過程中享受茶藝之美，感受茶文化的深刻內(nèi)涵乃至領(lǐng)悟人生哲理。作為一名茶藝專業(yè)的音樂老師，筆者深知隨著社會生活質(zhì)量的提高，促進了文化品位的提高，在茶藝表演中，音樂起到非常重要的角色和作用。不同民族、茶類、主題的茶藝表演形式都有所不同，選取烘托氛圍的背景音樂也應不同。在茶藝專業(yè)茶藝表演的教學當中，應該更加具體透徹地給學生分析，讓學生知道該藝術(shù)是包含了茶的茶性特征、沖泡特點、表演流程和地方文化風俗特點以及茶藝主題等多方面因素。因而如何結(jié)合茶藝表演和音樂藝術(shù)之美，合理選擇茶藝表演背景音樂，才能更好地營造出茶藝表演及品飲環(huán)境和氛圍是筆者探者的重點。
一、茶藝表演和音樂的個性與融合
1.茶藝表演的基本內(nèi)涵
大眾理解的茶藝表演是以茶道文化與美學內(nèi)容為基礎(chǔ)，并以茶葉的沖泡及品飲過程作為藝術(shù)表演的載體，同時將音樂、演藝、書法、繪畫、文學、服飾、場景等各個細節(jié)要素有機地融為一體的綜合性藝術(shù)表現(xiàn)形式。茶藝表演是在具有悠久歷史深度的茶道活動中形成的一種文化現(xiàn)象，也同樣是傳統(tǒng)茶文化的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)相融合的產(chǎn)物。飲茶儀式可以使飲茶在優(yōu)雅和安靜的環(huán)境中冥想，享受茶禮的美，靜悟茶的精髓。茶藝表演源自古代勞動人民，不僅具有歷史深度，也同樣是一種大眾文化，具有廣度。據(jù)有關(guān)文獻記載，魏晉思想奔騰時期就出現(xiàn)了茶藝表演的雛形。隋唐文化綻放時期，茶藝表演日漸成熟。明清文化集中時期，茶藝表演逐漸融入社會生活和各地民風民俗之中，并成為了一種歷史積淀。雖然我國茶文化擁有悠久的歷史，但是在文獻記載中并未出現(xiàn)“茶藝”一詞，直到20世o80年代，“茶藝”的稱法才被引入，逐步形成了程序化、步驟化的茶藝表演。
2.音樂的基本內(nèi)涵
音樂源于生活，高于生活，它涵蓋了器樂、聲樂、表演等多種藝術(shù)形式，每一首音樂都有它獨立的個性，是創(chuàng)作者當時全部感受的載體。在音樂藝術(shù)中存在著名的兩分法的論斷：特殊與非特殊內(nèi)涵，屬于音樂藝術(shù)內(nèi)涵理論的基礎(chǔ)論據(jù)。兩分法的 “特殊”和“非特殊”表示“專有”和“非專有”，相比較而言，后一組容易產(chǎn)生“非獨有”與“獨有”等歧義。在當代藝術(shù)表演藝術(shù)中，音樂是一種重要的藝術(shù)語言，它有一種傳達情感、藝術(shù)結(jié)構(gòu)、營造氣氛的場景等功能。
3.茶藝、音樂藝術(shù)層面的多樣化融合
中國茶文化歷史源遠流長，表演形式多樣、民族風情不同，民俗茶藝表演也各具特色。近年來，茶藝表演形式越來越多元化，各地代表的民俗茶藝紛紛有自己的特殊內(nèi)涵，如北京蓋碗茶、潮汕功夫茶、四川摻茶、白族三道茶、藏族酥油茶、廣西六堡茶等，這些全國各地的茶藝表演結(jié)合當?shù)靥厣囊魳酚楷F(xiàn)出濃郁的民族風味，充分體現(xiàn)了我國多民族的特色與幅員遼闊的地域風情。因而，在特色少數(shù)民族茶藝藝術(shù)展現(xiàn)中，不僅要講究沖泡技藝、品飲藝術(shù)、服飾細節(jié)、布景等，還應選擇能靈活運用代表著民族特色的背景音樂，更加全面化地展現(xiàn)出少數(shù)民族的生活習俗與飲茶習慣。例如，在云南白族三道茶茶藝表演中，茶藝師不僅要展示沖泡茶的技巧，炮制熱茶還需要用特色土陶茶具，這樣能夠豐富茶藝表演的民族意義。
4.茶藝表演中背景音樂的類型和特點
（1）中國古典名曲。傳統(tǒng)中國的古典名曲大多采用洞簫、琵琶、古琴、古箏、二胡等音樂，通過獨奏或者是合奏來表現(xiàn)的。而這其中古典名曲所體現(xiàn)的情感是委婉卻又纏綿、細致真切、感情細膩的。所以，在當代茶藝表演中結(jié)合古典名曲，恰恰能促使茶客快速融入品茶道氛圍中，心曠神怡，縱身道法自然。同時，在古典名曲中，尤以反映高山流水之音、登高思鄉(xiāng)之情、月下朦朧和禽鳥之聲的曲目可作為茶藝表演背景音樂。正如反映望月之情的《春江花月夜》《平湖秋月》《月兒高》《關(guān)山月》《彩云追月》《霓裳曲》《漢宮秋月》《燈月交輝》以及《秋胡月夜》等。這些傳統(tǒng)音樂能夠讓品茶客如臨其境，在觀賞湖光月色之美時，欣賞茶道、茶藝表演之美?！队墓惹屣L》《瀟湘水云》《匯流》及《流水》等汲取大自然山水之美的曲調(diào)，給茶客帶來自然和諧之美，煥發(fā)了品茶客對大自然的無比崇拜與贊美之情，從而引發(fā)對茶、對茶藝表演的關(guān)注。匯聚念情、念親的《陽關(guān)三疊》《遠方的思念》《情鄉(xiāng)行》《塞上曲》等，將其置為背景音樂，真真切切地將茶客與茶之間建立起細膩深厚的情感?！镀缴陈溲恪贰耳p鴣飛》《空山鳥語》及《海青拿天鵝》等表現(xiàn)自然鳥獸的傳統(tǒng)音樂。能夠讓茶客真切感受到中國傳統(tǒng)藝術(shù)的震撼美，讓茶客進入茶道自然，更好融入茶的世界。
（2）近代作曲家所譜寫的背景音樂。不同于古典名曲的和諧柔美，《閑情聽茶》《桂花龍井》《茶雨》及《聽壺》等近代名家創(chuàng)作的音樂則富有意境，這些都是近代作曲家們專為品茶、茶藝表演而創(chuàng)作的背景音樂。在茶客品茶時，伴隨這些獨具意境的音樂，能夠?qū)⒉杩袜须s的心帶入茶的優(yōu)美意境內(nèi)，讓茶客縱情感受到茶文化的精髓。
二、不同風格的茶藝表演背景音樂的選擇
1.根據(jù)茶藝表演所要傳達的茶性來選擇
茶藝表演形式豐富多樣，使得我們必須根據(jù)要表演的茶類及茶性來選擇相應的背景音樂。我國是茶業(yè)大國，目前有白茶、綠茶、紅茶等六大茶類及其他再加工茶，種類繁多。茶的種類不同，它所涉及的沖泡技藝及表演藝術(shù)也會存在很大的不同。
如上所述，不同的茶類因其茶性不同，它的外形、香氣、滋味、加工、沖泡、品飲方式等都各不相同，在進行茶藝表演時，明確要由所要傳達的茶性來匹配對應的樂曲。例如，綠茶的加工方式、沖泡程序相對較為簡單，茶香清淡、茶湯滋味鮮爽、顏色淡雅，根據(jù)茶性應選擇較素雅、簡潔、悠揚的樂曲，因為豎琴、古箏、竹笛等傳統(tǒng)樂器，這些樂器在模仿清澈、 綿長的水流聲上比較突出。所以茶藝表演者可以選擇古箏或笛子演奏的樂曲結(jié)合綠茶茶藝表演。烏龍茶制作工藝繁瑣，茶湯香氣馥郁醇厚，茶性沉重濃厚，茶藝沖泡及表演程序復雜，所以其背景音樂應該是以舒緩柔和而又情感飽滿的中國傳統(tǒng)古典音樂，如古琴、洞簫等，從而突出烏龍茶的茶性特點以及深厚的文化底蘊。而紅茶相比較其他茶葉茶性具有冷艷、高貴的特點，更有茶中之梅的美譽，可以選擇與梅花、寒冬等氣質(zhì)相近的樂曲作為紅茶茶藝表演的背景音樂。茶藝專業(yè)教師在茶藝表演教學中，要教會學生根據(jù)茶葉的沖泡方法，并在了解茶性的基礎(chǔ)上如何選擇運用背景音樂，將樂曲與茶葉獨特的氣質(zhì)進行糅合，達到渲染氣氛，彰顯茶藝表演所具有的獨特藝術(shù)氣質(zhì)。
2.各民族風俗與茶藝表演所需背景音樂的有效融合
我國是茶葉、茶文化的發(fā)源地，是個多民族的國家，因而各個民族的茶俗及表演方式風格迥異，時間與空間共同積淀出了我國博大精深的茶文化?，F(xiàn)階段，國家鼓勵發(fā)揚民族文化，各代表少數(shù)民族特色的茶藝表演也逐漸興起和傳播，成為茶藝表演的特色組成部分，少數(shù)民族的茶藝表演很好地結(jié)合了本民族的民俗及歌舞藝術(shù)，如藏族的酥油茶、傣族的竹筒茶、廣西的龍虎斗、白族的三道茶等都展現(xiàn)出少數(shù)民族的文化魅力，在其茶藝表演中多數(shù)表演要求環(huán)境、服飾、道具都具有各自的民族特色，因此所運用的背景音樂也必須能夠表現(xiàn)出其民族民俗特點，才可以充分發(fā)揚該民族的傳統(tǒng)茶俗文化。例如傣族的竹筒茶，在茶藝表演背景音樂的選擇上，可以選擇具有云南傣族特色的樂器演奏的樂曲，例如葫蘆絲、巴烏等演奏的《歡樂的巴烏》《竹樓情歌》等。在茶藝表演過程中背景音樂對茶藝動作及表演氛圍進行了美的襯托與渲染，在茶藝表演教學中，教師可引導學生了解各民族民俗茶俗文化，選擇當?shù)孛褡鍢菲鳂非懊裰{為茶藝表演的背景音樂，也可與當?shù)靥厣璧高M行節(jié)奏配合，使茶藝表演精彩更具有特色。
3.根茶藝表演的主題來選擇
隨著國家對傳統(tǒng)文化的重視，各地方都推出當?shù)刈罹咛厣⒅黝}鮮明的茶藝表演。目前茶藝表演形式多樣，風格迥異，設(shè)計新穎，主題各不相同。而茶藝表演的主題就是寄情于茶，讓茶作為一種有效載體來表達其中細膩的感情。創(chuàng)作者們可以根據(jù)不同茶類的表演程序及茶性特點，讓茶藝表演可以有更多的主題選擇。正如寫作文一樣，可以有表達勵志、親情、學習、互現(xiàn)幫助等正能量主題。例如筆者學校2016年茶藝參賽作品：潮汕功夫茶情思――《守望與歸盼》這一主題茶藝，是以潮汕功夫茶的沖泡流程為表演主體，描述了忙于生計的子女在外努力拼搏與家中老父母的守望，通過一杯功夫茶，表達了兒女的思鄉(xiāng)之情，家中老父母的思念、支持與期盼。那么前面溫洗器具、賞茶、納茶、洗茶泡茶部分的背景音樂是選擇了一首比較安靜的古琴，古琴音色厚重、幽靜，古樸，能夠很好地敘述出子女在外打拼的努力、辛苦和思鄉(xiāng)之情，以及家中老父母對子女默默的守望與支持。而在茶藝表演的分茶、獻茶與結(jié)束部分，筆者選擇一首古箏與多種樂器合奏的感人曲子，把表演及主題推向，表達了子女及老父母的相思之情，渲染現(xiàn)場氣氛。
主題茶藝合理選擇背景音樂的難度是非常高的，它必須結(jié)合前文3點的所有內(nèi)容，再賦予一個鮮明的主題思想，最后再來選擇合適的背景音樂，這一切都是比較需要技巧性。茶藝專業(yè)教師應該在上課過程中，對音樂進行比較系統(tǒng)的介紹，從簡到難，循序漸進，才能達到比較理想的教學效果。
三、小結(jié)
當前，我國常見的茶藝表演多以重沖泡動作、輕背景音為主，以致很多不同風格不同主題的茶藝表演都使用了一樣的背景音樂，造成了欣賞、品飲者的審美疲勞，從而削弱了對茶藝表演動作的直觀感受，無法縱身其中。所以茶藝表演中背景音樂的選擇，考驗著茶藝專業(yè)的教師、學生和茶藝愛好者的智慧。為滿足欣賞者對茶文化的精神追求，茶藝文化的教學人員、創(chuàng)作傳播人員務(wù)必要對背景音樂的選擇進行合理的解析，與茶藝表演相糅合，更深層次地表現(xiàn)出茶藝表演的精髓。
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關(guān)鍵詞：茶文化；道德修養(yǎng)；社團
1茶文化與校園文化的聯(lián)系
中國是茶的故鄉(xiāng)，在悠久的制茶和品茶的歷史長河中形成了獨特的茶文化。茶文化的內(nèi)涵很廣泛，既包含茶的發(fā)展過程中形成的各種專著、詩歌、繪畫等，也包括人們在茶活動中形成的精神、人格、品質(zhì)等。陳平原教授曾提到，作為一種飲料，茶對人的氣質(zhì)、情感和想象力的培養(yǎng)都有巨大的作用。可見，茶不僅是一種傳統(tǒng)，更是一種文化的象征。茶文化已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的杰出代表，滋養(yǎng)著中華民族的特有氣質(zhì)和內(nèi)涵，對于傳統(tǒng)文化的發(fā)展起到了不可估量的作用。校園文化是一個廣泛的概念，反映了學校在發(fā)展中形成的特有精神風貌，不僅反映了大學生的道德情操和修養(yǎng)水平，也是學校文明程度的重要體現(xiàn)。在素質(zhì)教育大行其道的今天，高校加大了對傳統(tǒng)文化教育的重視程度。鑒于茶文化在傳承歷史文化、提高個人修養(yǎng)等方面的重要性，很多高校將茶文化引入到校園文化建設(shè)中來，通過開設(shè)茶文化課程以及舉辦開展豐富多彩茶文化活動，豐富了大學生的茶文化知識，提高了道德水平和個人修養(yǎng)，緩解了學習壓力。同時對大學和諧校園建設(shè)也起著積極的推動作用。
2茶文化在校園文化建設(shè)中的作用
2.1保護健康身體
大學生正處于身心健康發(fā)展的關(guān)鍵時期。隨著網(wǎng)絡(luò)的流行、智能手機的興起、不良社會風氣的影響、學習壓力的增大等諸多因素的制約，當前大學生的身心健康受到相當程度的傷害，很多大學生存在熬夜、吸煙、喝酒等不良生活習慣。作為一種健康飲品，飲茶具有完美的保健和藥用養(yǎng)生功能，在提神、降壓、防輻射、防衰老等方面發(fā)揮著重要作用，茶葉中咖啡因可以提神；茶葉中的多酚物質(zhì)可以有效減少輻射的傷害；葉黃素和維生素等都有可以起到很好的明目效果。因此，在高校倡導飲茶之風可以幫助學生摒棄不良生活習慣，保護身心健康。
2.2提高審美情趣和品位
茶文化是一種怡情文化，在幾千年的發(fā)展過程中，茶文化的范圍越來越廣泛，與藝術(shù)的聯(lián)系也愈發(fā)緊密。古代很多書畫、雕刻、音樂以及文學作品中都有大量關(guān)于茶文化的描述，為世人展示了一個清幽、典雅的世界，潛移默化中提高了讀者的審美情趣和品位。同時，茶包含了豐富的美學內(nèi)容，外形精美、千姿百態(tài)的茶品包裝向我們展示了造型之美，肢體優(yōu)美的茶藝展示更是將韻律美和動作美融合一起，還有茶具之美、茶味之美等等，這些都在向大學生展示一種生動而傳統(tǒng)之美，大大提高了大學生對美的感悟和鑒賞能力。因此，在高校開展茶文化活動對提升大學生審美能力和品位有極大的作用。
2.3提高大學生道德修養(yǎng)
茶從自然之茶過渡為文化之茶，經(jīng)過了漫長的歷史，其中不斷融合了儒、道、佛等傳統(tǒng)文化的思想精華，將茶的天然特性升華為一種精神象征，蘊含了豐富的文化底蘊。例如茶和佛都主張修身、清凈，以求思想的升華和生命的開悟。茶文化博大精深和獨特清新的品質(zhì)對于提高大學生道德修養(yǎng)具有重要作用，在高校開展茶文化活動是培養(yǎng)大學生良好人格的理想載體，大學生從事泡茶、飲茶以及茶藝表演等活動，能夠養(yǎng)成平和、寬容的個性，培養(yǎng)高尚的情操，樹立正確的人生觀和價值觀。
2.4緩解大學生心理壓力
當前，就業(yè)市場競爭尤為激烈，大學生就業(yè)愈發(fā)緊張，人際關(guān)系也日趨復雜，大學生心理的壓力也越來越繁重。調(diào)查顯示，具有不同程度心理疾病的大學生比例高達40%。茶文化活動在豐富大學生業(yè)余生活、緩解精神壓力等方面具有諸多益處。茶文化博大精深，集趣味性、知識性于一體，大學生在茶文化活動中可以更多地了解我國的傳統(tǒng)文化和風土人情，不僅豐富了大學生的知識，而且也激發(fā)了學生熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的熱忱。另外，對于大學生而言，不僅注重茶的物質(zhì)需求，更追求茶的精神價值，在飲茶過程中，三五好友相聚在茶室，邊飲茶、邊暢聊，抒發(fā)心中苦悶，暢談各自理想，宣泄情緒，有效的緩解了心理壓力。更多的學生開始喜歡上茶文化旅游，在觀光茶園、游覽茶博物館的過程中得到心靈和身心的釋放。
2.5提高大學生社交意識
在古代民間，茶就被當做互相溝通和交流的紐帶，“以茶為媒”、“茶話會”、“借茶引話”等都是將茶作為人際交往的重要媒介。在我國的少數(shù)民族地區(qū)，也有將客來敬茶當做最高規(guī)格的歡迎儀式。甚至我國古代王朝與少數(shù)民族的長治久安，也是靠茶葉貿(mào)易來完成的。同樣，在高校茶文化活動中，高校會舉辦各種茶學術(shù)交流會、茶文化論壇等活動，這給廣大學生提供展示自我、互相交流的平臺，在茶文化知識的學習和茶事活動中，大學生們通過以茶會友，結(jié)交了更多的有著共同志趣的朋友，培養(yǎng)了大學生的社交意識，增強了大學生人際交往技能。同時也對茶文化內(nèi)涵有了進一步了解。
3茶文化在高校校園文化建設(shè)中的踐行
3.1開設(shè)選修課，激發(fā)對茶文化興趣
調(diào)查顯示，目前很多大學生對中國茶文化知之甚少，不熟悉我國茶的分類、特點、產(chǎn)地以及泡飲方法等，對茶文化之于大學生的重要性認識不清，這也成為高校茶文化活動開展的重要制約因素。為此，需要高校開設(shè)茶文化的選修課，豐富大學生的茶文化知識，形成相對完整的茶文化儲備，使其成為大學生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。目前，我國已經(jīng)有超過50多所高校開設(shè)了茶道課程，受到學生的廣泛歡迎，主要包括《茶文化概論》、《中國茶文化》等課程。在課堂上，教師詳細講解中國各種茶的分布和種類，教會學生如何認識和鑒別不同的茶葉，掌握觀其形、聞其香、品其味的技巧。另外，禮儀禮節(jié)是個人修養(yǎng)中重要的組成部分，也是茶文化課程的講授重點，飲茶者的禮儀、修養(yǎng)，無一不體現(xiàn)了禮學和儒家理念，通過茶文化課程的學習，讓學生在掌握技能的同時養(yǎng)成良好的習慣，達到培養(yǎng)審美情趣且陶冶性情的目的。為了提高學生的興趣，教師要將理論與實踐充分結(jié)合起來，讓學生掌握品茶和泡茶的基本禮儀，例如鳳凰三點頭的泡茶手法代表著對客人的歡迎，雙手奉茶是表達對客人的尊重等。讓學生們懂得，茶文化的美不僅在形式上，更在心里。很多同學也因此喜歡上了茶，養(yǎng)成了品茶的好習慣，原意積極參加各種茶文化校園活動。并在茶文化知識學習中，感受到了茶文化的博大精深。
3.2成立社團，傳播茶文化知識
社團是大學生基于共同的志趣和愛好而自發(fā)成立的組織，在校園文化建設(shè)中的地位舉足輕重，茶文化社團也是如此。隨著茶文化在高校傳播力度的加大，很多高校都成立了各種各樣的茶文化社團，為大學生進一步了解茶文化提供了很好的平臺，志趣相投的大學生們在茶文化社團的活動中，互相切磋茶藝，交流對茶的看法和心得，這也是大學生結(jié)交摯友、擴大人脈的絕好機會，也為廣大學生提供了思考人生和探知社會的廣闊場所。社團每年都要吸收新同學加入，補充新鮮血液，并對新加入的同學進行茶知識方面的培訓，從內(nèi)心深處培養(yǎng)其對茶文化的熱愛。并定時邀請茶藝師進行茶技培訓，讓每一位社團成員熟練掌握茶道禮儀和手法，當學校舉辦重大節(jié)慶活動或者接待活動時，茶文化社團組建茶藝隊進行表演，不僅烘托了氣氛，也宣傳了學校形象。有的高校成立了茶文化活動室，由學生自主運營管理，這是一種公益性的社團組織，也是大學生社會實踐、培養(yǎng)公益意識的場所。茶文化活動室中陳列關(guān)于茶文化的書籍、茶具、繪畫等，以供對茶文化有興趣的學生學習體驗。在茶文化活動室中，花費少量的錢就可以品嘗到各地的名茶，可以欣賞茶藝表演。再配上舒緩的音樂，成為大學生飲茶休閑的絕佳去處。
3.3多方協(xié)作，創(chuàng)設(shè)茶文化氛圍
弘揚茶文化不僅可以提高大學生的個人修養(yǎng)和審美趣味，而且也可以激發(fā)民族自信心和愛國熱情，有利于和諧社會的建設(shè)。因此茶文化的傳播和推廣不僅僅是高校的事情，更是全社會需要關(guān)注的熱點。對于政府而言，要加大茶文化的宣傳力度，重點關(guān)注青少年群體，為高校茶文化校園建設(shè)提供良好的外部環(huán)境。目前，我國很多城市都舉辦了各種各樣的全民飲茶活動，通過向市民贈茶，邀請民眾制茶、泡茶，以及舉辦茶知識講座等方式，讓更多的人了解茶、喜歡茶。并通過網(wǎng)絡(luò)、電視等形式將茶文化節(jié)視頻節(jié)目進行推廣。杭州舉行的全民飲茶日更是以“茶與青春”作為主題，宣傳對象定位于廣大的青少年群體。除此之外，政府也應該投入資金，加大茶博物館、茶園等設(shè)施建設(shè)，為茶文化活動提供完善的保障；對于高校而言，要提高對茶文化活動的重視程度，積極引導學生開展茶文化活動，將其作為校園文化建設(shè)的重要部分。高校之間可以結(jié)成同盟，共同組織大學生茶文化節(jié)，將茶文化知識普及作為一個重要環(huán)節(jié)，也可以利用各高校圖書館等機構(gòu)舉辦展覽、播放教學片等形式，傳播茶文化。另外，高校要鼓勵大學生結(jié)合專業(yè)特點，在茶文化上進一步開展科學研究。例如旅游專業(yè)的學生可以將茶園旅游作為研究課題，歷史專業(yè)的學生可以重點探討我國茶文化的起源、發(fā)展以及民俗等。外語專業(yè)學生可以思考中國茶文化的海外傳播等，通過上述措施充分發(fā)揮學生主體能動性，促進茶文化的傳播?？傊栉幕切@文化建設(shè)的重要組成部分，對學生的認識方式與行為方式都有著重要影響。同時，茶文化的發(fā)展具有長期性和潛隱性的特征，不是一蹴而就可以完成的，應與高校校園文化建設(shè)緊密融合，作為一項長期的活動來開展，才能真正體現(xiàn)其育人職能。
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隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，旅游業(yè)的興旺，越來越多的飯店設(shè)有茶室，茶樓、茶葉店、茶藝館也越來越多。飯店、茶樓、企事業(yè)單位都希望自己的員工有一技之長、一專之能，茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職人員。茶藝師作為一種新興職業(yè)，是國家37個特有工種職業(yè)資格培訓鑒定的一種，被納入國家職業(yè)資格認證體系。正因為如此，國內(nèi)不少院校旅游酒店管理等專業(yè)開設(shè)了茶藝課程。無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院旅游系茶藝課程開設(shè)于2010年，首先針對的是旅游酒店管理專業(yè)的學生，2013年也面向航空、高鐵專業(yè)開設(shè)。旅游酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是把學生培養(yǎng)成為具備一定的管理知識與技能技巧，能適應現(xiàn)代行業(yè)發(fā)展第一線所需的旅游企業(yè)接待崗位、酒店茶藝服務(wù)崗位、茶館茶樓優(yōu)秀服務(wù)人員、基層管理人員等高技能應用型人才。同時也把中級茶藝師技能考證相關(guān)內(nèi)容融入教學。使學生達到中級茶藝師職業(yè)能力。學生畢業(yè)后，能夠勝任茶藝師崗位工作。
1現(xiàn)階段茶藝課程教學存在問題
1.1課程學時短，生源基礎(chǔ)相對薄弱
茶藝課程開設(shè)時間為大一第一或第二學期，課程總學時36學時，課程包含理論與實踐。無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院同學主要通過高考，少部分是中職，升入高職院校。沒有相關(guān)農(nóng)林專業(yè)學習背景，與茶相關(guān)的理論基礎(chǔ)薄弱。學生特點是不太愛理論學習，但動手能力及好奇心強。如何在36學時內(nèi)，如何調(diào)動學生的主觀能動性，激發(fā)學生學茶興趣，學茶、習茶、愛上茶？并能進行相應茶藝表演與茶席設(shè)計？這是高職院校酒店專業(yè)領(lǐng)導及老師務(wù)必思考的問題，走一條適合自己的教學道路，課程設(shè)置及培養(yǎng)目標應當有別于茶學專業(yè)。
1.2教材局限性
市場上高職院校茶藝教材側(cè)重實訓，理論闡述較為簡單。日本、韓國、臺灣茶藝等介紹相對較少，相關(guān)音頻信息更是缺乏。實訓室條件有待完善采購人員采購茶具存在各個茶具型號不相匹配，存在個別茶具數(shù)量不夠等現(xiàn)象。部分茶具數(shù)量需要增添，實訓室實訓硬件設(shè)施與條件需要進一步完善。
2現(xiàn)階段茶藝教學的幾點思考
2.1制定合理的培養(yǎng)目標，不以茶學專業(yè)的培養(yǎng)目標來設(shè)計旅游酒店管理專業(yè)
茶學專業(yè)的培養(yǎng)目標要求學生能從事茶藝編創(chuàng)與服務(wù)、茶席設(shè)計與茶會組織、茶葉加工與評審等。這相對于高職高專旅游酒店管理專業(yè)同學來說難度相對較大。考慮受36學時束縛及學生本身基礎(chǔ)等原因，本課程目標僅要求同學能夠?qū)ΤＲ姴柽M行品質(zhì)鑒別，掌握茶文化的基本理論知識、茶水服務(wù)的基本技能，能從事六大茶類的茶藝表演。對茶室的管理、自主創(chuàng)業(yè)的實踐能力學生可以通過后期大三第一、二學期的專業(yè)實習獲取。后階段，也可考慮把學時增加至54學時?；蛘咴诓杷囌n程開設(shè)前，增設(shè)一門茶文化理論課程作為先導課程，茶藝課程作為純實訓課程。
2.2師資的培養(yǎng)與提高
國務(wù)院副總理劉延東指出：要大力發(fā)展職業(yè)教育，加強“雙師型”教師隊伍建設(shè)，健全促進職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展的制度和標準。南洋職業(yè)技術(shù)學院茶藝課程的任課教師通過不斷學習取得勞動社會保障部頒發(fā)的高級茶藝師、茶藝師考評員、中級評茶師證書；參加2015年全國茶藝大賽教學指導及裁判執(zhí)裁學習研討會議；參加2015年全國職業(yè)院校中華茶藝技能大賽執(zhí)裁。學習培訓與研討會議的多次參與，進一步提高了茶藝課程教師專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。保證了教學質(zhì)量、能力、水平穩(wěn)步前進。
2.3教學方式與方法改進
2.3.1茶藝教學突出旅游專業(yè)背景。結(jié)合旅游酒店專業(yè)特點編創(chuàng)有旅游專業(yè)特色的茶藝表演。授課時注意結(jié)合旅游專業(yè)的中外民俗文化，適當擴充各民族茶俗知識，豐富民族茶俗表演,安排學生觀看、練習傣族竹筒茶茶藝、白族三道茶茶藝、佤族烤茶茶藝。受學時限制，部分內(nèi)容可上傳至班級QQ共享，方便同學自行查閱，反復觀賞學習。以便同學畢業(yè)后在不同的工作崗位上能針對不同民族進行不同茶藝表演，或者演繹民族茶藝，顯示旅游酒店專業(yè)同學學茶優(yōu)勢。同時，要求同學思考，研究無錫本土民俗，根據(jù)無錫民俗，進行創(chuàng)新茶藝表演。2015年大學生創(chuàng)新項目無錫阿福茶藝的編創(chuàng)與表演，就很具有地方特色。2.3.2任課教師認真?zhèn)湔n，多渠道收集前沿信息。多渠道收集，傳遞茶界最新信息。理論教學，增加茶健康知識，指導同學健康、科學飲茶?！皫熣?，傳道，授業(yè)解惑也?！痹诮虒W過程，不僅注重茶之物質(zhì)面，也注意茶之精神，茶之價值觀傳導。茶發(fā)展到今天，已經(jīng)不再是單純的飲料，而是與宗教、藝術(shù)高度的結(jié)合。讓同學們理解廉、美、和、敬的茶文化，理解茶文化與儒、釋、道關(guān)系，從而更好理解中國傳統(tǒng)文化，弘揚中國文化，使同學獲得自我身心凈化和人格升華，在茶教學過程中滲透健康人格教育，使同學在日常學習生活中懂得團結(jié)互助，和諧共處。教學過程中利用QQ、微信等現(xiàn)代化通訊手段，與同學線上線下交流，好文好視頻共享。積極參與好文點贊，多次提交經(jīng)典評論者，增加其平時成績，促進同學主動學習與思考。2.3.3注重實踐教學，適當延長實踐課程的學時。將課程36學時分為理論學時16學時，實踐學時20學時。其中實踐課采取分模塊分項目教學與考核，重點解決上課人數(shù)較多，課時較短情況下，如何使學生學習效率最大化？解決辦法一：請高年級茶藝課程成績優(yōu)良同學作為小老師，在課程上進行示范，課余實踐進行茶藝指導。師兄師姐的示范，能有效激發(fā)同學們學習積極性，學長與同學間學習交流更有共同語言，學長作為小老師對同學們茶技提升也有很大幫助。高鐵141班在2014至2015學年第一學期即大一上學期學習了茶藝課程，姜素玉同學茶藝技能掌握較好，此學年第二學期請其作為小老師在課余時間示范，指導酒店班、航空班同學進行烏龍茶茶藝、紅茶茶藝學習。小老師很好的輔助任課教師課堂教學，大大減輕了教師工作壓力，也得到同學們的肯定與贊美。教學相長，姜素玉同學茶藝技能也大有提高。解決辦法二：課程分小組進行，課程上小組與小組間進行競賽，競賽成績計入實訓平時成績，競賽能夠提高同學學習積極性，學習效果良好；實踐考核分兩塊進行：一是小組創(chuàng)新茶藝，小組自編、自導、自演。二是指定茶藝，綠茶、紅茶、青茶選一進行考核，以抽簽方式抽簽決定綠茶、紅茶、青茶中一款進行考核?？紤]時間性，指定茶藝小組可選派一名或多名選手同時參加。2014至2015學年的第二學期，132酒店班、141航空班及142航空班，采用此小組合作方式進行實踐考核，此考核方式既增強了團隊合作性又充分調(diào)動了同學們主觀能動性，同學們考核前認真準備，考核效果良好，所有參加考核同學實踐成績均為良好以上。解決辦法三：開放式實踐教學，打破課內(nèi)、課外時間概念。上課時間由課內(nèi)向課外延伸。每周一、周三晚，周二下午開放茶藝實訓室，學生在此時間段自由練習，鼓勵同學在實訓室多品、多練、多交流。解決辦法四：鼓勵同學校內(nèi)校外考察實踐。積極鼓勵學生參與一些民間茶事活動，鼓勵茶葉茶具用品店、茶樓、酒店茶藝服務(wù)等崗位參加社會兼職。校內(nèi)也積極給同學創(chuàng)造一系列茶藝表演機會，注重理論聯(lián)系實際，實現(xiàn)知識技能活學活用。2013年11月8日年南洋學院建校十五周年大慶，2012屆高鐵班韓佳凌、旅游班王倩被選中進入校慶禮儀隊，進行茶藝表演，沖泡接待，兩人圓滿完成校慶服務(wù)工作；2014年3月25日我院與蘇南碩放機場合作簽約，韓佳凌與王倩同學在VIP接待室為蘇南碩放機場白總、成總等嘉賓進行烏龍十八式茶藝展示，同學們真誠、清新、優(yōu)雅的表演得到嘉賓及院領(lǐng)導的贊許與認可；2014年6月12日南洋學院首屆奮斗的青春最美麗———大學生職業(yè)風采展示，韓佳凌、王倩茶藝表演獲得學院一等獎；2014年12月16日，高鐵141班姜素玉、王左悅同學主題為師生情的茶藝表演在第二屆無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院職業(yè)風采展示也獲得學院一等獎好成績；同年姜素玉同學主持申報的2015年大學生創(chuàng)新項目無錫阿福茶藝表演編創(chuàng)與實踐成功立項。教學與實踐一體化，激發(fā)學生學習興趣，塑造學生人格與氣質(zhì)，陶冶學生美好心靈，更好為其專業(yè)學習和今后職業(yè)發(fā)展服務(wù)。賽事的磨練，使得學院學子在就業(yè)求職過程中表現(xiàn)也更加自信，他們的熟練的技能贏得用人單位的青睞。2012屆韓佳凌同學大三就被上海鐵路局上?？瓦\段，高鐵一車隊，上海虹橋站成功錄用；2012屆王倩同學也被上海清實網(wǎng)絡(luò)有限公司錄用。2.3.4作業(yè)形式多樣化，充分利用南洋職業(yè)技術(shù)學院地理環(huán)境優(yōu)勢，組織各種茶事活動，安排學生茶園采風，體驗。也安排學生深入各大超市考察。具體內(nèi)容如下：作業(yè)一主題：茶園考察。內(nèi)容：要求通過PPT呈現(xiàn)，考察分小組進行，3至4人一組，無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院茶園實踐，記錄5-10天茶之生長狀況，附圖，并簡單說明茶之生產(chǎn)環(huán)境，并比較六大茶類的不同制作工藝。作業(yè)二主題：茶葉店考察。內(nèi)容：要求通過PPT呈現(xiàn)，考察中國十大名茶，用圖片配與文字說明分別描述其色、香、味、形。并標注其市場價。作業(yè)三主題：我最喜愛的一款茶。內(nèi)容：要求通過PPT呈現(xiàn)，通過品飲實踐，深度描述你最喜歡一款茶特征。作業(yè)形式多樣化，作業(yè)內(nèi)容接地氣，有效調(diào)動了同學學習熱情。作業(yè)制作完成后，在課堂上分小組闡述，充分調(diào)動了學生的主觀能動性，迎合了青年同學好表現(xiàn)、好張揚的個性，團隊共同完成作業(yè)增進同學間友誼，每次課堂作業(yè)匯報現(xiàn)場氣氛熱烈，作業(yè)完成效果良好。
2.4合理選擇、使用教材
分析教材，充分利用教材，適當選用參考教材。2010年無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院選用的教材是饒雪梅主編，科學出版社出版的茶藝服務(wù)實訓教程《茶藝》，該教材有點注重實訓，是平面化教材，沒有音頻資料。2013年，選用周作明主編，高等教育出版社出版《茶藝》，此教材側(cè)重實訓，附有光盤，便于同學課后學習與演練模仿。缺點是理論表述相對較少，音頻資料無法反應行業(yè)最新動態(tài)與茶藝表演，創(chuàng)新茶藝欠缺。選用中國農(nóng)業(yè)出版社出版，施兆鵬主編的《茶葉審評與檢驗》，作為課程參考教材，對常見茶葉品質(zhì)鑒別與審評知識補充。安徽教育出版社出版，丁以壽主編的《中華茶藝》有關(guān)茶具選配及擇水候湯闡述較為詳細，可作為相關(guān)資料的補充。另外注意利用互聯(lián)網(wǎng)查詢文字資料、音頻視頻資料，充實豐富教學資源。廣泛收集當前最熱點日本抹茶道、煎茶道、臺灣茶藝、唐代煮茶、宋代點茶等視頻，開闊學生視野，提升學習興趣。同時考慮到南洋學院為民辦院校，民辦院校的學生情商較高，對理論知識興趣較弱，動手能力強，課程組也在準備開發(fā)適合南洋民辦院校學生使用校本教材。
2.5充分利用現(xiàn)有實訓條件，并不斷完善
老師應根據(jù)現(xiàn)有的實訓條件合理安排實訓教學，達到教學資源利用最大化，教學效果最大化。根據(jù)特定的茶藝表演適時增添些好用、耐看、益茶湯之器具。第二屆無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院職業(yè)風采展示茶藝表演就根據(jù)師生情這一主題需要添置了竹制茶荷2個，150毫升紫砂功夫茶壺2個，150毫升紫砂公道杯2個，手工刻繪干泡茶盤2個，田園風桌旗1個。為保證實訓課程上課需要，也要因時因地不斷增添茶具，茶具購買與添置規(guī)格參照全國職業(yè)院校中華茶藝技能大賽比賽用具列表。2015年6月，為改善茶藝實訓條件，學院與大益愛心基金會洽談，積極籌建大益愛心茶室，此項目正在洽談中。
3結(jié)語
關(guān)鍵詞：茶文化；茶服；文化傳播
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國傳統(tǒng)文化也發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化得到了前所未有的融合發(fā)展，并由此產(chǎn)生了極具中國特色的文化形態(tài)，中國茶文化也得到了廣泛傳播與推廣。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中蘊含著豐富的思想內(nèi)涵和精神底蘊，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展歷程后，茶文化也得到了不斷的延伸和創(chuàng)新。隨著世界經(jīng)濟交流的日益頻繁，中國茶文化成為世界文化的寶貴財富。
1中國茶文化的傳播與發(fā)展
中國經(jīng)濟快速發(fā)展的同時也提升了中國的軟實力，即傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成和優(yōu)秀代表。在漫長的歷史發(fā)展進程中，茶文化與中國儒家、道家和佛家思想產(chǎn)生了密切的關(guān)系，形成了獨具特色的茶文化內(nèi)涵。儒家有內(nèi)省、和親的思想理念；佛家清凈、禪機；道家有天人合一的思想。這些豐富的思想理念在一杯茶中得到凝聚和體現(xiàn)，并走出國門，走向世界。中國茶文化凝聚了中華民族的智慧與力量，在茶文化中可以獲得更豐富的精神寄托，以茶交友，以茶明志，以茶修身，茶既豐盈了人的內(nèi)心，也升華了人的品質(zhì)。從古至今，人們賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，并將茶與情感、禮儀聯(lián)系在一起。從皇室貴族到平民百姓，人人愛茶。尤其是古代文人墨客，對茶的喜愛已經(jīng)達到了癡迷的地步。在茶文化的發(fā)展過程中，茶文化與其它藝術(shù)不斷融合，體現(xiàn)了更強大的社會文化功能，并滲透到社會的風俗習慣和價值體系中。茶文化的終極價值體現(xiàn)在人們能夠在平等、自強、自主的社會中生活，只有如此，才能夠使中國價值被世人所接受和尊重。
2茶服的動態(tài)審美特征
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和進步，人們的物質(zhì)生活不斷提高，生活方式與審美理念都發(fā)生了質(zhì)的變化。人們對于精神領(lǐng)域的需求也越來越多。飲茶是當前城市人群最喜愛的一種休閑方式，能夠給忙碌的人們提供一種放松身心的機會。在茶藝和茶道過程中，服飾與茶需要進行有效的融合，以體現(xiàn)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和審美價值。茶服是在行茶時所穿的服裝，早在漢代，就有關(guān)于茶服的記載。茶服是茶文化的表現(xiàn)形式之一，其中包含了服裝和服飾。從茶服的發(fā)展歷史來看，雖然在一些茶藝表演中也采用了專門的服裝，茶服的式樣也在不斷增多，但是主要特點是以仿古為主。這種古裝茶服從設(shè)計到服飾都與中國傳統(tǒng)文化不相符合，其中缺少了茶文化元素和時代特色。由此，茶服具有中華民族傳統(tǒng)文化特色的服飾，能夠體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，具備茶藝表演功能的服裝。隨著對茶服研究的深入，近年來有研究者提出了茶服秀的概念，即將茶服與時展相融合，集合古典與時尚元素，將生態(tài)理念滲透入茶服設(shè)計中，通過各種時裝秀展示中國茶服風采，體現(xiàn)茶服的審美特色。茶服的動態(tài)審美是指茶服在活動中表現(xiàn)出來的神態(tài)。茶文化的深刻思想內(nèi)涵不僅可以通過茶藝、飲茶等方式呈現(xiàn)，同時也可以通過服裝表演等方式呈現(xiàn)，茶服可以作為一個全新的動態(tài)形象出現(xiàn)在人們面前，展現(xiàn)其豐富的審美特征。在現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的時代，中國傳統(tǒng)文化也面臨著流失，歷史的回歸成為人們推崇的時尚潮流。茶服作為人們精神生活中的衍生品，不僅代表著中國傳統(tǒng)茶文化，同時具有強大的生命力，只有真正挖掘出茶服中所蘊含的茶文化內(nèi)涵，才能對茶服做出準確的定位，使其成為代表中國文化特色的藝術(shù)品。
2.1音樂審美
在茶服的呈現(xiàn)過程中，音樂是必不可少的組成部分，能夠使觀眾形成聽覺與視覺的統(tǒng)一，獲得審美的享受。音樂具有流動性和節(jié)奏感，表演者在演出時，音樂能夠烘托出熱烈的氣氛，使觀眾產(chǎn)生情感的共鳴。在音樂的配合下，人們能夠從表演者身上看到更具流動性的美感。音樂能夠給予人們茶服創(chuàng)作的靈感，并通過音樂展現(xiàn)設(shè)計師的構(gòu)思與效果。對于欣賞者來說，既能夠看到茶服的色彩、圖案和樣式，滿足視覺享受，同時也能夠從中獲得精神的愉悅。音樂與茶服的融合，能夠利用音樂提升茶服的表現(xiàn)力，引導和啟發(fā)觀眾的聯(lián)想。其次，利用音樂與茶服的結(jié)合，能夠使表演者更好地把握茶服內(nèi)涵，用音樂這種無形的藝術(shù)提升觀眾的審美情趣，使茶服的呈現(xiàn)更具節(jié)奏感和鮮活性。同時在欣賞茶服時體會到傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和優(yōu)美意境。
2.2服裝審美
茶服是茶文化的主要表現(xiàn)形式之一。隨著時代的發(fā)展和進步，人們的生態(tài)環(huán)保意識不斷增強。茶服作為服裝的一類，也被設(shè)計師賦予了生態(tài)理念。茶服不再只是一種行茶服裝，更具備了環(huán)保安全的優(yōu)點，穿著之人能夠從中感受舒適放松的心情，尋求回歸自然的精神體驗。傳統(tǒng)茶服具備了傳統(tǒng)的民族服飾特點，從布料、圖案到樣式，都充分展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)服飾元素，可以說，傳統(tǒng)茶服體現(xiàn)的更多是古代服裝的特點，而茶文化氣息卻不夠濃厚。隨著茶文化的不斷發(fā)展演變，茶服也出現(xiàn)了不斷的創(chuàng)新，茶文化內(nèi)涵的滲透，使茶服的設(shè)計與茶文化的融合更加緊密。生態(tài)理念的滲透為茶服提供了更新的設(shè)計元素。茶服之所以被設(shè)計師注入生態(tài)理念，與茶服本身的特性有著密切關(guān)系。茶是一種自然之物，隨著歷史的發(fā)展變遷，茶被賦予了更豐富的時尚元素，與時代潮流逐漸融合。茶服作為茶文化的代表，被賦予了優(yōu)雅純粹的特點，同時具備古典與現(xiàn)代相融合的氣息。因此，茶文化也被看作現(xiàn)代時尚元素的代表之一。茶服是茶文化與民族傳統(tǒng)服飾相結(jié)合的服裝，在茶藝表演中，茶服的運用十分廣泛。茶藝表演者的服飾對于表演有著至關(guān)重要的作用，首先，茶服具有濃厚的茶文化底蘊，其次，茶服與茶藝及環(huán)境相融合，需要設(shè)計師的專業(yè)設(shè)計才能更匹配。茶服是視覺藝術(shù)與文化藝術(shù)的融合。優(yōu)秀的茶服不僅美觀典雅，而且能夠與茶藝融為一體，體現(xiàn)出深遠的意境之美，令品茶之人獲得身心的愉悅，并且從茶服中感受到茶文化的藝術(shù)魅力。
2.3表演審美
除了茶藝表演外，服裝表演也使茶服呈現(xiàn)出另一種美的方式。隨著社會的進步，現(xiàn)代服裝表演形式也發(fā)生了一定的變化，盡管基本形式仍然是傳統(tǒng)模式，但是卻在表演中加入了許多流行元素。優(yōu)雅的茶服配以美麗的模特，在各種音樂燈光背景下進行展示，使商品與藝術(shù)品得到完美的結(jié)合，不僅營造出濃濃的茶文化氛圍，同時也為觀眾提供了更加豐富的想象空間。模特賦予了茶服生命，模特的姿態(tài)充分體現(xiàn)了茶服的性格特點。模特是流動的，音樂與燈光是流暢的，一切藝術(shù)元素都在茶服中變換交融，使茶服這一服飾傳遞出豐富的情感，不僅滿足了服務(wù)表演藝術(shù)的發(fā)展需要，同時也對中國傳統(tǒng)茶文化的傳播與推廣產(chǎn)生了積極的影響作用。
3茶服在茶文化活動中的展現(xiàn)
中國茶文化有著悠久的發(fā)展歷史。飲茶是中國人最喜愛的休閑方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｔ谖覈S多城市，都有飲茶的風俗習慣，例如杭州有全民飲茶日的法定節(jié)日。全民飲茶日有著廣泛的影響力，不僅國內(nèi)的多個城市積極響應，世界多個國家和地區(qū)也紛紛向當?shù)孛癖娰浰椭袊?，使中國茶文化得到積極的推廣和傳播。2012年，在杭州白堤首次出現(xiàn)了生態(tài)茶服展示，也成為當時人們熱議的話題。這場時裝秀主打生態(tài)理念，雖然沒有精美的舞臺效果和走秀場，模特也并非專業(yè)出身，但正是這種自然而充滿青春活力的表演，體現(xiàn)出茶與自然的和諧統(tǒng)一，也將茶清新自然的特性展露無遺。模特與觀眾近距離接觸，不僅拉近了彼此的距離，使表演更加自然化、生活化，同時也營造出一種更直觀的藝術(shù)美感。各種優(yōu)雅美觀的茶服表演為觀眾帶來了愉悅的視覺享受。許多來自國外的模特也給茶服增添了異域風情。在此次全民飲茶日活動中，茶服表演成為當天的亮點。尤其是活動在結(jié)束后，還向全國各地的茶館及茶企業(yè)及個人征集各種特色茶服，并進行評選活動。此次活動也吸引了許多茶服設(shè)計者以及從事茶藝表演的參與。由此，更多的茶服作品得到展示。這些茶服作品，不僅體現(xiàn)了茶的靜謐和優(yōu)雅，以及茶自然質(zhì)樸的特質(zhì)，同時也結(jié)合了服飾的創(chuàng)意靈感，表達了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合的茶人思想，體現(xiàn)了茶、自然與服飾的精妙統(tǒng)一。
4結(jié)束語
茶服作為茶文化的表現(xiàn)形式之一，是茶藝表演中的重要組成元素。隨著茶服的發(fā)展變遷，茶服也被設(shè)計師賦予了更豐富的理念，生態(tài)茶服是茶服的創(chuàng)新元素，已經(jīng)成為當前時尚服飾的代表，被人們所接受和認可。此后，概念茶服、功能茶服等概念越來越多樣化，越來越多的團體和個人參與到茶服的設(shè)計與應用中來，為茶服發(fā)展開拓了更廣闊的空間。各種豐富多彩的茶服表演出現(xiàn)在人們視野當中，吸引著人們的眼球。以茶文化為主題的各種茶服設(shè)計也做出了越來越大膽的嘗試，不僅引領(lǐng)了服裝的潮流，使茶服更具創(chuàng)新性和時代性，同時也有力地倡導了中國飲茶之風。在古典與現(xiàn)代元素的結(jié)合中，充分展現(xiàn)了中國茶文化的時代特色，在與世界時尚接軌的同時也重新開啟了中國茶文化的創(chuàng)新篇章，使中國茶文化在世界范圍內(nèi)得到有力的傳承和發(fā)展。
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關(guān)鍵詞：紫砂器；茶文化；紫砂壺
中圖分類號：J527 文獻標識碼：A
文章編號：1005-5312（2012）26-0033-01
宜興紫砂器，是絢麗的中國茶文化中的一朵奇葩。它不但是中華民族物質(zhì)文明發(fā)展的燦爛成果，也是華夏文化進步的綜合結(jié)晶。它的創(chuàng)始與興盛，即是茶文化歷史演變的必然，同時也對茶藝形式、品位、情趣的提高有著極大的推動力。
中國傳統(tǒng)文化對茶飲的滲透，幾乎涉及茶文化的各個領(lǐng)域，尤其是各種哲學思想和美學思想的融會，給茶文化注入了蓬勃的生命力。九流十派，百家爭鳴，儒道釋三家并存，不但深刻影響了中國歷史的整個進程，也給茶文化的發(fā)展起著原動力的影響。
光從陸羽《茶經(jīng)》匯錄的茶史人物來看，也幾乎全是儒道釋三家的代表人物。但在三家思想對茶文化的影響中，又以道家思想影響最大，并在茶文化體系建構(gòu)中占主導地位，尤以柔靜形成茶文化的主體思想特征。明代中期以后，社會矛盾極為復雜，社會問題急趨尖銳，難以解決，促使文化人開始從自己的思想上尋求自我完善和解脫。同時，程朱理學進一步發(fā)展，王陽明倡導“心學”，反釋家禪宗與道家清靜溶于儒學之中，形成新儒學，強調(diào)個人內(nèi)心修養(yǎng)。茶文化的柔靜思想恰好與這種推崇中庸沿簡、崇尚平樸自然、提倡內(nèi)斂喜平的時代思潮不謀而合，表現(xiàn)在對茶器具的追求上，紫砂器的自然古樸形象能夠體現(xiàn)時代思潮與茶飲形式的融合。因此，大量文人參與紫砂器的創(chuàng)作活動，推動了士人的購藏風尚，引導了紫砂技藝在藝術(shù)典雅情趣上的豐富與提高。
作為新時代的藝人首先必須要有創(chuàng)新意識，古人云：“方非一式，圓不一相?！彼囆g(shù)的創(chuàng)新是指作者以自己特有的創(chuàng)作語言來表達作品的內(nèi)涵，且涵蓋的是前人或傳統(tǒng)藝術(shù)品中所沒有出現(xiàn)過的東西，它包括作品的創(chuàng)作理念、制作技巧、表現(xiàn)手法以及所使用的材質(zhì)、工具等。創(chuàng)新不僅可使作者從普遍性中脫胎而生，而且這種獨創(chuàng)性能是藝術(shù)發(fā)展的生命和動力。每個紫砂藝人在他的壺藝創(chuàng)作活動中都具備傳統(tǒng)的經(jīng)驗。但如果完全依賴傳統(tǒng)模式，至多只能重復以往的經(jīng)驗，也易于被別人重復，從而淹沒在普遍性中，完全失掉自己的特點。
縱觀紫砂壺的發(fā)展史，就是一部繼承與創(chuàng)新的交融史，如果沒有歷代藝人不懈的探索，不斷的創(chuàng)新，也就沒有紫砂的今天。明代的時大彬把當時常用的粗糙大壺改變成既實用，又具觀賞性的精巧工藝壺，真是前所未有。這一變化，也改變了紫砂壺的歷史，把它單一的使用功能，演化為具有使用性和觀賞性的雙重功能，讓紫砂壺進入了藝術(shù)的殿堂。清代的陳鳴遠用“物為我用”的觀點對自然界的物品創(chuàng)造性地進行仿生，創(chuàng)造出許多珍品。這些作品不僅僅是對自然形態(tài)形似的仿照，而是作者通過自己對事物的感悟、體驗，把自己的思想、語言、感情以及制作技藝融化到作品中去，賦予作品新的思想和生命，創(chuàng)造出形神兼?zhèn)?、具有鮮活生命力的作品，開創(chuàng)了紫砂藝術(shù)的歷史新篇章。
文人參與紫砂器的制作活動，有著多種的形式，除了邀請名家藝匠特別制作外，大多文人是自己親自設(shè)計外形，題刻書畫，運用詩書畫印相結(jié)合的形式，從藝術(shù)審美的角度追求紫砂器的外在鑒賞價值。這樣，也就使一些具有相當文化底蘊的藝匠同時成為制作紫砂精器的大家，象時大彬、徐友泉、陳鳴遠、陳鴻壽、楊彭年等都是兼具文人藝匠雙重身份的紫砂制作大師。文人對紫創(chuàng)作的參與，同時促進了茶文化與文學的交流，這種交流不是湊合附加，而是氣血相容多方面的思想意識的交融。紫砂器外在形制的古樸典雅，凝著茶文化的深厚的自然氣韻，文人在沖泡品飲的意境中尋求到了天地間神逸的心靈感受。
紫砂制作中的藝術(shù)化變革，不但擴大了茶文化的思想內(nèi)涵，而且豐富了茶精神的外延空間。中國茶文化本身追求樸拙高尚的人生態(tài)度，但唐宋時期繁瑣的茶飲禮儀形式擠掉了茶人的精神思想，留下的只是茶被扭曲的程式形態(tài)，喝茶是在“行禮”，品茗是在“玩茶”。而紫砂器的風行，打掉了繁復的茶飲程式，一壺在手自泡自飲，文人在簡單而樸實的品飲中，可以盡心發(fā)揮思想，體驗紫砂自然的生命氣息帶給人的溫和、敦厚、靜穆、端莊、平淡、閑雅的精神韻律。
紫砂器的風行和推廣，也帶給壺藝以變革。自時大彬起，一反舊制，制作紫砂小壺。周高起《陽羨名壺系》說：“壺供真茶，正是新泉話火，旋瀹旋啜，以盡色聲香味之蘊，故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團結(jié)氤氳?！瘪T可賓也在《茶箋》中對紫砂小壺的盛行趨勢作了說明：“茶壺以陶器為上，又以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。壺小則香不渙散，味不耽擱。”紫砂小壺的精巧，帶給人 不光是茶的真味，而且融匯著天、地、人、茶的統(tǒng)一意念。
紫砂器是中國茶文化的驕傲，它永遠是中華民族茶文化史上閃爍光芒的燦爛明珠。