時間：2023-03-24 15:09:17
導(dǎo)語：在農(nóng)業(yè)化的論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
當前，我國農(nóng)業(yè)信息化工作面臨諸多發(fā)展的有利條件，正處于難得的歷史機遇期，但也應(yīng)當看到，農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展還面臨著很多困難和挑戰(zhàn)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.1整體推進過程中的問題
一是對農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展的認識程度有待提高。一方面，部分地方政府和農(nóng)業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)對信息化的重要性認識不足、重視不夠，工作目標不明晰，工作重點不突出，還沒有把信息化工作擺到重要位置上來。也有一部分領(lǐng)導(dǎo)干部對信息化工作的認識比較簡單。另一方面，部分農(nóng)民對農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展也存在認識不足的現(xiàn)象，對信息的主動尋求意識不強，信任度也相對較低。網(wǎng)絡(luò)信息由于其成本高和數(shù)量大不易辨識的特點而沒有大面積普及，部分地區(qū)的農(nóng)民對定制短信服務(wù)的熱情不高，不愿花錢買信息。二是農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化建設(shè)的資金保障不足。目前，各級財政部門對農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)專項資金的安排份額較少甚至沒有安排，無法滿足農(nóng)業(yè)信息化長遠發(fā)展的需要。加上各地資金籌措力度各不相同，影響了信息化設(shè)備的購置和配備。同時，農(nóng)業(yè)信息機構(gòu)建設(shè)乏力，缺少開展信息服務(wù)的經(jīng)費。
1.2農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)缺乏地域或產(chǎn)業(yè)針對性
近年來，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出地域特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群的趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息服務(wù)系統(tǒng)是以市場為主導(dǎo)，企業(yè)為主體，聯(lián)合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科技等部門，聚集各行業(yè)人才資源，圍繞各地區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，銜接商務(wù)、物流等服務(wù)系統(tǒng)開展而來。但目前，各地尚未依據(jù)本地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)建立符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色的信息服務(wù)系統(tǒng)。
1.3農(nóng)業(yè)信息化人才隊伍力量薄弱
從相關(guān)資料分析可知，當前基層農(nóng)業(yè)信息化工作人員的綜合素質(zhì)還相對較低，有很多不是具有專業(yè)技能和知識的人員，導(dǎo)致無法快速、完善地解決工作中遇到的各種問題。此外，大多數(shù)農(nóng)民還沒有接受過正規(guī)的信息化培訓(xùn)，尤其是缺乏計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，從而無法有效地從網(wǎng)絡(luò)上獲取有用的信息。這些問題的存在，在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的進程，影響了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐。
2加強我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)的對策
2.1加強對農(nóng)業(yè)信息化工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
明確各級政府及職能部門的職責(zé)，制定農(nóng)業(yè)信息化規(guī)劃，使每年信息化建設(shè)有目標、有任務(wù)，把農(nóng)業(yè)信息化工作落到實處。強化農(nóng)業(yè)信息工作責(zé)任制，將農(nóng)業(yè)信息工作納入各涉農(nóng)部門年終考核內(nèi)容，并與各單位信息責(zé)任人簽訂目標責(zé)任書，制定相應(yīng)制度，實行規(guī)范化管理。
2.2加大宣傳力度建議
充分利用已經(jīng)在農(nóng)民當中形成可靠宣傳效果的媒體，在農(nóng)業(yè)信息化的作用方面加強宣傳力度，以引起各類不同群體對農(nóng)業(yè)信息化的重視。
2.3完善投入機制
農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展必須有足夠的資金作為支撐，這就要求各級政府予以足夠的重視，在財政資金方面給予大力支持。建議在農(nóng)業(yè)專項經(jīng)費中增加農(nóng)業(yè)信息化的投入比例，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵個人、集體、企業(yè)和外商多方投資，形成多元化投資渠道。各級財政應(yīng)重點扶持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)和種養(yǎng)大戶等建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)信息化步伐。
2.4加強隊伍建設(shè)
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)文化;牧業(yè)文化;設(shè)計藝術(shù);區(qū)別
中圖分類號:K205文獻標識碼:A 文章編號:1005-5312(2010)20-0066-02
商代到戰(zhàn)國是農(nóng)業(yè)文化不斷交融整合的時期,逐漸形成了以華夏文化為主體的農(nóng)業(yè)文化,北方地區(qū)出現(xiàn)了游牧民族,也逐漸形成了匈奴文化為核心的牧業(yè)文化。中國文化是多元一體的文化,是農(nóng)業(yè)文化和牧業(yè)文化的互相滲透,并且不斷采納外來技術(shù)兒融為一體的產(chǎn)物。由于地理環(huán)境、生活方式、經(jīng)濟條件等因素的影響,北方的牧業(yè)文化和中原地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化存在著明顯的區(qū)別。
設(shè)計是人類特有的創(chuàng)造性活動,人類在最初的階段,即不能制造工具的時候,完全依賴自然而生存。戰(zhàn)國時期,南農(nóng)北牧兩大文化格局已基本形成。在中華文化的長期形成過程中,這兩大文化共同體既相互對立,又相互依存。
一、華夏族的興起和農(nóng)業(yè)文化的初具規(guī)模及其特征
夏民族、商民族和周民族,交替在中原地區(qū)建立了王朝,以夏商周三族為主體的民族,在長期整合中形成了華夏民族,同時也形成了這一時期黃河流域農(nóng)業(yè)設(shè)計文化胡基本格局。以華夏文化為核心的農(nóng)業(yè)文化,已初創(chuàng)農(nóng)業(yè)設(shè)計文化的基本理念,農(nóng)業(yè)文化各區(qū)、系的設(shè)計文化不僅有成熟的面貌,隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模胡擴大,各區(qū)系設(shè)計文化的交流也日益密切。農(nóng)業(yè)文化的設(shè)計藝術(shù)突出體現(xiàn)了其特征。
(一)強調(diào)穩(wěn)定性和秩序感
農(nóng)業(yè)文化的生產(chǎn)區(qū)是有規(guī)律的按季節(jié)在土地上進行勞作和收獲,這強調(diào)生產(chǎn)經(jīng)驗的積累和人類的智慧。以禮來區(qū)分和調(diào)和社會等級關(guān)系,維護和完善社會秩序。商周時期的青銅鼎是禮器中心的重器,鮮明地體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)設(shè)計的穩(wěn)定性和秩序性。
(二)系列化的生活用具和生產(chǎn)工具
農(nóng)業(yè)生活的多樣性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的階段性,需要系列化的適合各種用途的生活用具和生產(chǎn)工具。生產(chǎn)時以鋤耕農(nóng)業(yè)為主,所以工具以長柄為特征,并以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的階段的需要配置各種性能的工具。當時出現(xiàn)的成組配套的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具時深耕細作的必然結(jié)果。農(nóng)人在休息時在房間中席地而坐,生活器具放置于地面,根據(jù)不同的用途擺放于屋中的不同位置,在生活器具中儲盛器是代表性器物。
(三)手工藝的精細專門化和多樣性
中國古代農(nóng)業(yè)以鋤耕文化為主,強調(diào)精耕細作,在生產(chǎn)技術(shù)方面精益求精,并且對手工藝的生產(chǎn)技術(shù)有很高的要求。
二、游牧民族的產(chǎn)生和南北方農(nóng)牧業(yè)分化及其特征
先秦時期的北方游牧民族,馳騁在東起遼河流域,西到新疆準葛爾盆地的綿連萬里的草原地帶。自此在中國古代文化史上,以雄強威猛為特色的北方草原文化,多次給予長城以南的農(nóng)業(yè)文化沖擊和影響。
春秋戰(zhàn)國時期,匈奴崛起于陰山及河套一帶,在中國歷史上,北部草原游牧各族中,第一次出現(xiàn)了統(tǒng)一的游牧軍事政權(quán),從西到東在地域上形成了與農(nóng)業(yè)文化相對的較為固定的草原文化地帶。
(一)適應(yīng)游牧生活的便捷性
游牧民族的居處是隨著畜牧轉(zhuǎn)移的。游牧民族都以馬為交通工具,大部分的生活都在馬背上度過。所以,游牧民族的服飾和使用的工具都要輕巧便捷。由于北方寒冷時間較長,北方游牧民族主要以畜皮來制衣,皮草的衣服起到保暖和耐磨的作用,衣服的款式也是由他們的生活習(xí)慣所決定的。
(二)便于騎乘的可攜性
游牧民族為了狩獵和征戰(zhàn)中更加靈活機動,要求騎乘和攜帶的武器和用具盡量體積小而輕便。所以使用的兵器以短兵器為主。由于馬上攜帶長兵器有所不便,便發(fā)展弓矢來彌補不足,并且也輕巧易帶。
三、農(nóng)業(yè)文化的設(shè)計藝術(shù)和牧業(yè)文化的設(shè)計藝術(shù)的區(qū)別
(一)從日用器具和生產(chǎn)工具上看
古代中國農(nóng)業(yè)民族與游牧民族的日用器具有較大的區(qū)別。農(nóng)業(yè)文化的日用器皿以陶瓷器為大宗,種類繁多,器型多樣,往往一器一用,還有成套的食器具。漢代的飲食器有鼎、匕、匙等。農(nóng)業(yè)民族降金銀器用于生活用品。
華夏族和后來的漢族主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),向土地索要糧食,由于站立人的收無法直接接觸地面和低矮的農(nóng)作物,所以大多數(shù)農(nóng)具按有木柄。農(nóng)業(yè)民族的住房是固定的。而游牧民族的住房時移動的,為了游牧的便利。
游牧民族常過流動生活,經(jīng)常搬徙,不喜歡用易碎的陶瓷器皿,而用堅固的金屬器皿,比如匈奴飲食器較簡單,喜歡用銅或鐵制的,在游牧生活中即可作飲食器,也可作炊器,具有多種功能,除了金屬器皿,游牧民族還使用便于攜帶的皮囊皮袋。游牧民族主要以狩獵、游牧為主,其常用的生產(chǎn)工具主要是用來打獵的,例如弓矢。
游牧民族還將金銀器用于各種首飾、服飾配件等。游牧的飄移性決定了金銀器的種類,相對具有便捷性的特點。
(二)從服裝服飾上看
農(nóng)業(yè)文化是相對比較發(fā)達的文化,從事農(nóng)業(yè)的古代人民上層人士注重禮儀,以寬袍大袖作為服裝莊重而有身份的表現(xiàn)。帝服和官服歷朝都有嚴格的規(guī)定,以衣服的形制、色彩、圖案紋樣上都因等級而有所區(qū)別。一般的平民百姓相對而言,著衣比較樸素簡潔,主要也是為了農(nóng)耕的便利。服裝的裝飾上一般比較精致內(nèi)斂,常繡有精致的花紋。
北方的游牧民族,為了便于騎馬,服飾行多為緊身窄袖,戴冠著靴,袍中系帶,具有通體緊扎,簡潔干練的特點,他們的裝飾品用堅固兒閃亮的金屬和寶石制成,還注重腰帶的裝飾,如匈奴的帶扣和革帶上的金屬制品,多飾著精美的浮雕圖案。帶鉤是游牧民族常見的配飾。
(三)從兵器上看
農(nóng)業(yè)民族因為生活的地理環(huán)境較為優(yōu)越,一般都在平地上勞作和作戰(zhàn)。作戰(zhàn)兵器主要使用長矛、盾以及刀和弓箭等。這些兵器對于農(nóng)業(yè)民族來說是比較常見且使用方便,有較強的攻擊性。
游牧民族主要使用短柄的青銅短刀和短劍,用作武器,也用來割肉和剝?nèi)～F皮。內(nèi)蒙古出土了許多東胡族和匈奴族的青銅短刀,因為游牧民族在馬背上,無論狩獵還是作戰(zhàn)都需要攜帶體積小而輕便的兵器,長兵器在作戰(zhàn)中使用不方便,所以使用的兵器以短兵器為主,為了騎馬的便利。
(四)從裝飾紋樣上看
農(nóng)業(yè)民族的裝飾紋樣上看,體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)文化的審美特征。農(nóng)業(yè)文化一直占主導(dǎo)地位,所以農(nóng)業(yè)文化的設(shè)計中的裝飾紋樣是比較經(jīng)典,也是我們比較熟知的。例如蓮花紋、纏枝紋等。雖然每個時期的流行紋樣都有所不同,但大的追求方向還是一致的。那就是以花卉、吉祥圖案為主的紋樣。 牧業(yè)民族的設(shè)計,更多體現(xiàn)的是游牧文化獨特的審美特征,在裝飾紋樣上,變現(xiàn)處積極奔放喝進去開拓的風(fēng)格,畜牧和狩獵生產(chǎn)都以動物為對象,因此畜牧在生產(chǎn)中以牲畜繁衍興旺為美。這構(gòu)成課北方草原民族喜歡用動物紋樣作為裝飾的特點。在動物紋中喜用猛獸和猛禽,在裝飾品中腰間革帶的裝飾是富有游牧特色的。
四、總結(jié)
先秦時期的設(shè)計文化雖然初步形成了南農(nóng)北牧的格局。農(nóng)業(yè)文化和牧業(yè)文化的設(shè)計藝術(shù)由于地理環(huán)境、生活習(xí)慣等不同而存在著很大的區(qū)別。但農(nóng)業(yè)文化和牧業(yè)文化之間并不是截然分開的。中國古代是在農(nóng)耕文化和游牧文化的相互磨合種發(fā)展的。在一個相對封閉的環(huán)境中,兩種文化進行著力量抗衡。這兩大文化共同體既相互對立又相互依存,多層次的相互滲透,相互認同,最終成為多元一體的中華文化。
明代華北農(nóng)業(yè)的粗放經(jīng)營
華北地區(qū)的二年三熟制，有人認為出現(xiàn)于兩漢，形成于后魏[1]。也有人認為始于唐代，但到明清時期才形成一種基本的耕作制度[2]。其實，直到明末清初，二年三熟制始終未能成為華北的種植制度的主要形式。王象晉在《群芳譜》中說：“凡田，來年擬種稻者，可種麥。擬種棉者，勿種，……若人稠地狹，萬不得已，可種大麥、裸麥，仍以糞壅力補之，決不可種小麥。”很明顯，能夠種植水稻、棉花的地區(qū)，是華北平原氣候、水利條件較好的地帶。然而據(jù)王象晉所說，二年三熟制尚不普遍，其實行的障礙是肥料問題。
華北地區(qū)的自然條件遠比南方差，農(nóng)民很難以自己的土地以外獲得草木灰、河泥等肥料。而華北的社會條件—商業(yè)性農(nóng)業(yè)不發(fā)達和作物收益性低，又限制了人們購買肥料使用的可能。因此，為了解決肥料問題，北方農(nóng)民創(chuàng)始了綠肥作物與糧食作物的套種制。徐光啟在《農(nóng)政全書》中指出：“凡美田之法，綠豆為上，小豆胡麻次之，率皆五六月中驥種。七月八月犁掩殺之。為春谷田，則畝收十石?！笨梢?，在那時為了解決肥料問題，是以犧牲一熟為代價的。
華北地區(qū)實現(xiàn)二年三熟的另一個障礙是勞動力問題。這一問題可從明代耿蔭樓在農(nóng)書《國脈民天》中提出的“親田法”得到說明。耿蔭樓在天啟、崇禎年間在山東臨淄、壽光做知縣，他認為：“青齊地寬農(nóng)惰，種廣收微?！惫⑹a樓還認為，一戶人家是種不了百畝耕地的。耕作時，應(yīng)把其中的八十畝照粗放經(jīng)營方式耕種，其余二十畝則精耕細作。如果年成豐穩(wěn)，這二十畝的收獲必比粗放經(jīng)營的八十畝高出數(shù)倍。據(jù)顧炎武《天下郡國利病書》引王家賓《青州府志序》，青州的民戶三十萬，耕地為十三萬六千頃，以戶量地每戶平均45畝。青州在明代是人均耕地面積較少的地區(qū)。以萬歷六年（1578）為例，北直隸每戶平均耕地為115.79畝。河北與北直隸接近，為117.14畝。山東為45畝[3]。這些省的戶均耕地面積都或等于或超過青州，自然都屬于“種廣收微”的粗放經(jīng)營之列，是不可能普遍實行二年三熟制的種植制度的。
此外，從人地關(guān)系的發(fā)展來看，當農(nóng)民還有大量墾殖荒地的可能性時，是不會以實現(xiàn)二年三熟來提高復(fù)種指數(shù)的，而明代的情況正是這樣。據(jù)《天下郡國利病書》轉(zhuǎn)述明末一河南地方官的話說，河南各府中開封、汝寧、歸德、南陽等府，明初因荒蕪嚴重，稅糧最輕，經(jīng)過多年墾辟，“各府之荒蕪，皆盡開墾”。北直隸各府的土地，根據(jù)《畿輔通志》卷三十二畝賦志所載數(shù)字累計，萬歷年間實丈畝數(shù)是492，564頃。比弘治十五年凈增222，859頃，增長了八成[4]。山東各府耕地增長的全面情況資料不足，從兗州、東昌兩府看，其耕地的增長亦屬可觀。兗州府轄濟寧州，舊額糧地4000余頃，嘉靖二十四年丈量后，增加三倍[5]。鄆城縣耕地增長，根據(jù)崇禎年間縣志記載，嘉靖年間耕地竟是明初的十二倍[6]。華北地區(qū)耕地面積增長如此之速，而未墾荒地尚多。嘉靖《山東通志·風(fēng)俗篇》說，明朝“承平百余年，休養(yǎng)生息，濟、東、兗頗稱殷庶，而登萊二郡、沂濟以南土?xí)缛讼?，一望尚多荒落。”說明華北地區(qū)墾殖的潛力還是很大的，較多的勞動力流向墾荒，必然使原有耕地勞動力更加不足，只能實行粗放經(jīng)營，根本談不上實行二年三熟的種植制度，提高復(fù)種指數(shù)。
[1]萬國鼎：《農(nóng)史文獻中所見的農(nóng)作制》，《中國農(nóng)報》，1962年第2期。
[2]閔宗殿、董凱忱、陳文華：《中國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展簡史》第109頁。
[3]梁方仲：《中國歷代戶口、田地、田賦統(tǒng)計》，乙表32，明洪武、弘治、萬歷三朝每戶每口平均畝地數(shù)。
[4]從翰香：《十四世紀后期至十六世紀末華北平原農(nóng)村經(jīng)濟的考察》，《中國經(jīng)濟史研究》，1986年第3期。
[5]從翰香：《十四世紀后期至十六世紀末華北平原農(nóng)村經(jīng)濟的考察》，《中國經(jīng)濟史研究》，1986年第3期。
[6]從翰香：《十四世紀后期至十六世紀末華北平原農(nóng)村經(jīng)濟的考察》，《中國經(jīng)濟史研究》，1986年第3期。
清代二年三熟制的發(fā)展
雍乾之際，二年三熟制開始在華北發(fā)展起來。至乾隆中期，二年三熟制在華北已較為普遍。在《憲廟朱批諭旨》中有大量關(guān)于直隸、河南、山東“收獲之地布種二麥”以及“麥收之地……耕犁布種晚谷秋豆”[1]的記載。二年三熟制得以在清展起來主要有以下幾個原因：
首先，是種麥的普及。由于受自然條件的限制，北方冬季能夠在田間越冬的作物主要是小麥。所以，在二年三熟制復(fù)種組合中不能不以小麥為主作物，然而再根據(jù)麥收之后積溫的多少與生長期的長短來搭配其他作物。因此，華北二年三熟制的普及程度也就取決于種麥的普遍程度。雍正乾隆年間，華北各省大力提倡種麥，如“直隸各州縣凡高阜之處以及次等洼地悉皆播種冬麥，比舊甚廣，滋長發(fā)生，青蔥遍野?！盵2]順德、廣平、大名三府州縣“種二麥者十居八九”[3]?！皷|省農(nóng)務(wù)麥田最關(guān)緊要”，“各屬種麥甚廣”[4]。至于河南，“產(chǎn)量唯二麥為最廣”[5]。清政府鼓勵農(nóng)民種麥，是和推廣二年三熟制聯(lián)系在一起的。乾隆二十二年六月，司農(nóng)司奏請飭令地方官查明瘠薄地畝只令種麥時，遭到了乾隆皇帝的駁斥：“地脈肥瘠不同，其播種所宜應(yīng)聽農(nóng)民相地土之宜自為布種，可兩熟者，農(nóng)夫必不甘只令一熟，其只可一熟者，亦不能強之再種”[6]。這也從側(cè)面說明當時推行二年三熟制已經(jīng)相當徹底了。
其二是肥料問題的解決。為了解決肥料不足與二年三熟制的矛盾，北方農(nóng)民采用了以糞肥代替綠肥的辦法。糞肥的應(yīng)用同人口的數(shù)字成正比。珀金斯在《中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展（1768-1968）》一書中曾指出：“在明代后期，浙江北部嘉興府施到地里的糞肥，恰好同二十世紀三十年代華南的同一數(shù)值相同。那時候，該府人地比率也與三十年代整個華南的人地比率大致相同，大概在人口稀少地區(qū)，施用糞肥的數(shù)量要少得多?！薄吨赂黄鏁鴱V集》曾說“北方不能用（人糞尿）”，實際上是由于清初北方地廣人稀，而人糞尿來源不足，才得不到相應(yīng)的重視。這種情況到清代中期才大為改觀。十八世紀刊行的北方農(nóng)書《知本提綱》把肥料分為十類，把人糞歸入好的肥料中的第一等，而把綠肥歸為一般的最下等。當時山東農(nóng)書《農(nóng)圃便覽》也有“人糞為上”的提法，可見，這時人糞已取代了綠肥的地位。北方農(nóng)民還大力飼養(yǎng)畜力牽引大型化所必須的耕畜和中小家畜，以此來獲得大量的畜肥。我們從康熙末年行刊的《教稼書》中可以了解到，山東的富盛之家，每年都可以從鋪滿地磚、深達丈余的大肥料坑中生產(chǎn)出大量被稱作“池發(fā)糞”的肥料，隨著耕畜比例的提高，家畜所具有的肥源性質(zhì)就更明顯了。養(yǎng)豬也大量地發(fā)展起來。據(jù)蒲松齡《農(nóng)桑經(jīng)》可以看出當時山東流行地主強迫佃農(nóng)養(yǎng)豬以取得肥料的作法。畜肥的增加和隨著人口增加而來的人糞的增加，解決了華北肥源不足的問題，使華北的二年三熟制迅速發(fā)展起來。
其三是人口的壓力。清代的人口問題自康雍之際已見端倪，但真正因人口問題而造成經(jīng)濟壓力，還是在乾隆以后。從雍正二年至乾隆十八年，直隸人口由3406843人激增至9374217人，凈增175.16%；山東人口由2278305人激增至12769872人，凈增460.50%；河南人口由204917人激增至7114346人，凈增247.14%；而人均耕地卻分別降至7.01畝、7.6畝和10.16畝[7]。人口的激增和人均耕地的劇減造成了糧食供給不足，糧價不斷上漲，驅(qū)使農(nóng)民大量開墾荒地。但是，靠墾荒來增加耕地的可能性必定是有限的，因而進一步提高土地的利用率就成為減緩人地矛盾的有力措施。另一方面，人均耕地的減少也為實行二年三熟制準備了充足的勞動力條件。顧炎武在《日知錄集注》水田注中說：“一夫之力，可耕旱地三十畝?！逼阉升g著的《農(nóng)桑經(jīng)》也說：“大約春秋田三十畝，必用一人?！币鼤辉凇毒搓愞r(nóng)桑四務(wù)疏》[8]中以此作為精耕細作、兼收倍獲的標準。按每戶七口二丁計算，至此，直隸、山東、河南都達到和接近了這個水平。二年三熟制正是在這一時期迅速發(fā)展起來。
[1]雍正十二年五月十九日山東巡撫岳睿奏折，《憲廟朱批諭旨》第15函，第5冊，第32頁。
[2]《憲廟朱批諭旨》第13函，第6冊，第10頁。
[3]同上，第12函，第3冊，第3頁。
[4]同上，第15函，第5冊，第32頁。
[5]尹會一：《尹少宰奏議》卷2，第20頁。
[6]《大清高宗純皇帝圣訓(xùn)》卷211，第9頁。
[7]《清朝文獻通考》卷4，回賦4《田賦之制》卷19，戶口1。
[8]尹會一：《尹少宰奏議》卷2，第11頁。
二年三熟制的分布及作物搭配
雍乾之際，華北平原三省已普及了二年三熟制，但因省而異，普及的程度及搭配的作物又有所不同。河南除最南部一直是實行一年兩熟制外，其余地區(qū)普遍實行二年三熟制。即春末種高粱或棉花，秋后種麥，來年麥收后種豆或晚谷，周而復(fù)始。在作物中，除小麥外，“高粱為盛”，這是因為河南地屬平原，夏季多雨易澇，“唯高粱質(zhì)粗而桿長，較他谷為耐水，故種植者廣”[1]。又因為黃河流經(jīng)河南，兩岸堤長工險，每年搶險都用秫秸（高粱桿），向民間征用較多，因此農(nóng)民普遍種植高粱，再次是小米和棉花。山東二年三熟制也很普及。“坡地（俗謂平壤為坡地）二年三熟……，初次種麥，麥后種豆，豆后種蜀黍、谷子、黍稷等。澇地（俗謂污下之地為澇地）二年三收，亦如坡地，唯大秋概種子……，麥后亦種豆”[2]。作物除小麥外，以豆為多，其次是谷子、子、禾稷等。麥后種豆非常普遍。在蒲松齡（山東淄川人）在康熙四十四年所著的《農(nóng)桑經(jīng)》和丁宜增（山東青州人）在乾隆二十年所著的《西石梁農(nóng)圃便覽》中都有“趕雨種豆”，“且割（麥）且種”的說法。山東種豆較多，一方面是因為清政府征收黑豆以供“京師官兵牧養(yǎng)馬駝需用”，另一方面，是因為山東和江南相鄰，“青白二豆，向充江省糧食”[3]。河北在華北三省中是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平較低的地區(qū)。這主要是受氣候和土壤條件的影響。一般來說，保定以南太行山東麓平原地區(qū)，水土條件較好，而“農(nóng)工亦周到”。其他地方，特別是河間、天津、順天、水平等府，地土多瘠硬或沙堿，“農(nóng)工亦茍簡”。所以不同地區(qū)之間單產(chǎn)高低很懸殊。南部地區(qū)較高，北部地區(qū)則處于低而不穩(wěn)的水平。如河間府河間縣，“地鮮膏腴，竭終歲之力，收入頗寡，履畝但得五六斗，七八斗即慶有年矣”[4]。永平府灤州“不知水利，旱澇皆聽于天，計豐歲所收，每畝不過四五市斗”[5]。至于偏遠的山區(qū)，產(chǎn)量更為低下，易州廣昌縣在七月即已降霜，該地主要在清明時種麥、豆和五月種粟等作物，即使是豐年，每畝產(chǎn)量也不滿一斗[6]。由于河北北部地區(qū)天氣較冷，土壤條件差，作物的生長期短，通行是一年一熟。因為特別種麥需肥多，種植期長，產(chǎn)量低，所以種植較少；而雜糧因為生長期短，適應(yīng)性強，產(chǎn)量較高，種植較多。因此，河北是華北平原三省中二年三熟制普及較差的地區(qū)。直到民國時期，二年三熟制尚不完全普及。如三河縣“有一地純種一谷者”[7]。河北的糧食作物有小麥、大麥、谷子、高粱和豆類。其中小麥、谷子占有較大比重。“土俗谷雨種谷，小滿中黍稷”[8]?！胞溂鹊菆觥?，或以種豆或以種禾”[9]。種的禾名叫“六十日還家”，看來是生長期較短的作物，適合當?shù)氐臍夂驐l件。
實行二年三熟制具有很大的優(yōu)越性。
首先，從經(jīng)營效益來看，二年三熟制是一種輪作制，它使土地肥料的缺乏得到一定程度的補償?！氨狈礁魇?，農(nóng)產(chǎn)種類極多……，凡是充分利用這些不同作物輪植的地方，上等土地?zé)o須多施肥料，便可得到很好的收獲”[10]。在河南、山東的二年三熟地區(qū)，其基本輪作復(fù)種方式是：麥—豆—秋雜，這是豆類作物與谷類作物的輪作復(fù)種。在這種二年三熟的輪作周期中，安排一季夏大豆，對維持土壤氮素平衡，保證輪作周期糧食的總收量來說，起到了良好作用。因大豆有強大的固氮能力，據(jù)文獻記載，通過種植大豆能為每畝土壤積累氮素20斤，相當于硫酸銨100斤，或粗肥1萬斤。但大豆成熟期晚，不宜直接種麥，經(jīng)冬閑之后，加強土壤養(yǎng)分的礦化作用，然后種植春谷或高粱，能夠增加產(chǎn)量，而且，二年三熟制是以小麥為主作物的，“通常麥價高于粗糧價格一倍”[11]，經(jīng)濟效益遠較單種雜糧為優(yōu)。同年，還可以種高粱、豆類、谷子，解決飼料、燃料等問題。
其次，從勞動效益來看，實行二年三熟制的地區(qū)勞動期較長。從蒲松齡的《農(nóng)桑經(jīng)》和丁宜增的《西石梁農(nóng)圃便覽》來看，勞動期都在十個月左右，一年間的農(nóng)活分布，是較為平均的。而一年一熟制的地區(qū)一年中最忙的時間只有十幾天，農(nóng)民的剩余勞動時間較多。而且，二年三熟制的輪作換茬方式及其相應(yīng)的作物布局，可以使春耕秋耕交替進行，使勞動力、肥料得到合理的調(diào)劑，便于實行精耕細作。農(nóng)民通常是把自己的土地分為兩部分輪耕的。雍正十年，河?xùn)|總督田文鏡在奏折中描述了河南人民把土地分為兩部分輪耕的情況：“豫省民俗大率廣種秋麥，并無余地留種春麥。間有未種秋麥地畝，皆留以播種早黍、早谷、芝麻、高粱等項”[12]。乾隆十年，尹會一在《敬陳農(nóng)桑四務(wù)疏》中也做了類此的描述。直到清末，《清國事情》還介紹了山東煙臺附近兄弟二人“四十畝地分作兩份，輪換耕作”的情況。農(nóng)民把土地按作物品種分為第一年和第二年的來種植，三月種高粱早谷，五月種豆，八月種宿麥，使播種前后的各種收獲和中耕鋤草工作也都能合理地安排，從春天到秋天就可以不間斷地分配農(nóng)活了。而且夏季作物收獲期按品種不同而分布在六月大暑天到八月秋分的特點，也有利于農(nóng)活的平均分配。
[1]尹會一：《尹少宰奏議》卷2，第20頁。
[2]劉貴陽：《說經(jīng)殘稿，沂水桑麻話》。
[3]馮柳堂：《中國歷代民食政策史》第237頁。
[4]乾?。骸逗娱g縣志》卷3，《風(fēng)俗》。
[5]嘉慶：《灤州志》卷1，《風(fēng)俗》。
[6]乾隆：《易州志》卷10，《風(fēng)俗》。
[7]《三河縣新志》卷75，第2頁。
[8]《憲廟朱批諭旨》28冊，第71頁。雍正五年四月十五日署理直隸總督宜兆熊、協(xié)理直隸總督劉師恕奏折。
[9]王筠：《夏小正正義》第38頁，《叢書集成》1336冊。
[10]《北華捷報》，1883年8月3日，第136-137頁。
[11]景甦、羅侖：《清代山西經(jīng)營地主的社會性質(zhì)》，第56頁。
[12]《憲廟朱批諭旨》第11函，第8冊，第43頁。
二年三熟制與華北農(nóng)業(yè)的商業(yè)化和集約化
二年三熟制的普及使華北農(nóng)業(yè)發(fā)生了根本性的變化。首先，自然經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)開始向商業(yè)化農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高使農(nóng)民能夠生產(chǎn)出更多的商品糧投放市場，并且逐漸地把原來種植糧食作物的土地部分地解放出來，改種經(jīng)濟作物。據(jù)乾隆時編纂的河南《光山縣志》記載，當?shù)剞r(nóng)民“終歲所入，口食所余，悉以出糶”，“鄰縣遠方車騾運載不絕于途”[1]。同期的《羅山縣志》也記載“北人糶販步小車驅(qū)驢往來如織，日去米不下數(shù)百石”[2]。當時還形成了經(jīng)濟作物產(chǎn)區(qū)和糧食作物產(chǎn)區(qū)的分工。如“山東臨清州所需糧食，麥、谷由河南販運。秫梁由天津販運”[3]。甚至有些地區(qū)，種植糧食作物完全是為了出售，如河南嵩縣人民食粟、麥而不食水稻。但水稻卻在嵩縣大量種植，其原因無疑是“多得緡錢”[4]。糧食的商品化還表現(xiàn)在踩曲造酒上?！昂幽纤胤Q產(chǎn)麥之區(qū)，遂有山西富商大賈挾其厚資乘麥收價賤時在于馬頭集鎮(zhèn)廣收麥石，開坊踩曲。每商自數(shù)十萬以至數(shù)百萬塊不等”，“耗麥奚啻數(shù)千萬石”[5]。乾隆初年，圍繞著禁曲還是開禁在朝廷上引起一場爭論。由于農(nóng)民手中的余糧必然要找到出路，清廷禁而不止，終于被迫宣布在乾隆三年開禁。
農(nóng)民不種糧食，改種經(jīng)濟作物，一方面是因為手中有了余糧，另一方面是受市場價格的影響。如棉花價格高，“五谷之利，不及其半”，因此農(nóng)民種植較多。乾隆年間，棉紡業(yè)發(fā)達的松江，部分原料販自山東、河南[6]。直隸種棉，比山東、河南稍晚，但到乾隆年間，已相當普遍。直隸的冀、趙、深、定諸州“栽培棉花者十之八九”[7]。種煙之利，因“倍于百蔬，五倍于五谷”[8]，種植更為普遍。山東的濟寧州，雍正年間“膏腴皆為煙所占，而五谷反皆瘠土”[9]，州內(nèi)業(yè)煙者六家，“每年買賣至白金二百萬兩”[10]。直隸、河南種煙也很普遍?！按湃松岜局鹉喾N煙葉靛苗，稻田漸減”[11]。河南鄧州“縱橫數(shù)十里，皆煙田”[12]。其次，粗放經(jīng)營的農(nóng)業(yè)開始向集約經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展。歷史上，華北的農(nóng)業(yè)一直是粗放經(jīng)營。張士元在《農(nóng)田議》[13]中曾經(jīng)勾畫出康熙實年華北農(nóng)業(yè)的輪廓，“逾淮而北過山東直隸之境，則平原曠野，千里荒蕪，雖有種禾黍者，亦少深耕易耨之功，歲收益薄?！币鼤辉谇〕跄晁系摹毒搓愞r(nóng)桑四務(wù)疏》[14]中，也生動地描繪了華北農(nóng)業(yè)的粗放經(jīng)營景象：“北方地土遼闊，農(nóng)民唯圖廣種。一夫所耕自七八十畝至百畝不等，意以多種則多收，不知地多則糞土不能厚壅而地力薄矣，工作不能遍及面人事疏矣。”然而，這種情況隨著二年三熟制的普及開始發(fā)生變化。乾隆中期以后，華北農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了集約化傾向。
華北農(nóng)業(yè)的集約經(jīng)營主要表現(xiàn)在資本集約和勞動力集約上，它是一種把一定量的生產(chǎn)資料和活勞動，集中投入較少的土地以提高單位面積產(chǎn)量的經(jīng)營方式。二年三熟制的普及，使華北的農(nóng)業(yè)進入了良性循環(huán)；單位面積糧食產(chǎn)量的增加，使農(nóng)民可以把部分原來種糧食的土地改種經(jīng)濟作物，通過出售剩余的糧食和經(jīng)濟作物獲得農(nóng)業(yè)資金，還可以用剩余的糧食喂養(yǎng)大型牽引牲畜和其他大小家畜。據(jù)乾隆二十年成書的《西石梁農(nóng)圃便覽》記載，山東省青州府日照縣西石梁村丁宜曾家喂養(yǎng)的大型牽引牲畜和其他大小家畜就為數(shù)不少。二年三熟地不僅產(chǎn)量高，而且能生產(chǎn)商品價值高的麥和大豆。據(jù)景甦、羅侖的《清代山東經(jīng)營地主的社會性質(zhì)》一書，山東省濟南章邱縣東礬硫村太和堂李家就是在乾隆中期種植和出售麥子和大豆而發(fā)家的。太和堂在光緒時期，除了飼養(yǎng)十七頭耕畜外，還飼養(yǎng)著四十只豬和一百多只羊。這些家畜每年可產(chǎn)肥五千余車。從同書中引用的樹荊堂畢家的事例也可看到，畢家養(yǎng)有十幾頭牛和一百多只羊。這三家都是地主，種植方式都是高粱、粟—麥—黍、豆—休閑的二年三熟制，都飼養(yǎng)大量的大牲畜和大小家畜，積肥都比較多，經(jīng)營都非常成功。雖說他們不一定能完全代表華北農(nóng)民的經(jīng)營方式，但是，這種大牲畜耕作的資本集約的經(jīng)濟方式，無疑是當時華北地區(qū)占統(tǒng)治地位的經(jīng)營方式。
華北農(nóng)業(yè)的資本集約和勞動力集約還表現(xiàn)在經(jīng)濟作物的種植上。如種植煙草，“必擇肥地，用十成糞”[15]，每萬株需要“灰糞二三百擔(dān)，麩料糞水在外”[16]。山東濟寧州，種植煙草和種包谷的人工費用是四與一之比。“其工力與區(qū)田等”[17]，種植煙草所需的肥料和勞動力因地區(qū)而異。據(jù)包世臣的估計，煙草需要六倍于水稻或四倍于旱地作物的肥料；在勞動力方面，也要求是其他作物的十倍多[18]。在河北，還種植著靛藍等經(jīng)濟作物，也是需要花費大量的勞動力和肥料的。至于棉花為集約經(jīng)營的經(jīng)濟作物，更是無庸置疑的。
總之，華北農(nóng)業(yè)的商業(yè)化和集約化是以二年三熟制的普及為開端的，二年三熟制促進了華北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。就此來說，二年三熟制的普及在當時具有劃時代的經(jīng)濟意義。
[1]乾?。骸豆馍娇h志》卷13，第6頁。
[2]乾?。骸读_山縣志》卷1，26-29頁。
[3]方觀承：《方恪敏公奏議》卷2。
[4]康基淵：《嵩民種田說》，康為乾隆時人，該書作于1765年前后。
[5]尹會一：《尹少宰奏議》卷5，5頁；卷1，21頁。
[6]葉調(diào)生：《鷗陂漁話》卷4，引吳偉業(yè)：《木棉吟》。
[7]嘉慶：《一統(tǒng)志》卷60，東昌府二。
[8]方觀承：《御制棉花圖》跋語。
[9]方苞：《方望溪全集》，集外文，卷11，《請定經(jīng)制札子》。
[10]乾?。骸稘鷮幹彪`州志》卷3，臧咸：《種蜀黍記》。
[11]包世臣：《安吳四種》卷6，14頁。
[12]吳邦慶輯：《畿輔河道水利叢書》，《水利營田圖說》，磁州。
[13]杜修昌：《中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展史略》。
[14]《皇朝經(jīng)世文編》戶政十一，農(nóng)政上。
[15]劉貴陽：《說經(jīng)殘稿》。
[16]《清代文字獄檔·吳其檔輿獻策案》。
1．1指標體系的構(gòu)建
基于對我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的認識，筆者認為休閑旅游資源評價應(yīng)包括農(nóng)業(yè)基地資源自身條件和旅游資源開發(fā)條件兩大評價子系統(tǒng)。自然條件評價、資源價值評價、資源豐度評價是旅游資源自身條件評價子系統(tǒng)的主要內(nèi)容。首先，休閑農(nóng)業(yè)旅游依托原汁原味的鄉(xiāng)村環(huán)境，建立在休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)之上，因此，充分考慮基地自然條件很有必要;其次，旅游資源最核心的就是吸引力，是休閑農(nóng)業(yè)旅游活動開展的保證，同時也是資源可持續(xù)利用的原動力，是旅游資源價值的體現(xiàn);最后，旅游資源的豐度標志著各類旅游資源的富集和豐富程度，是資源的自然屬性，它決定旅游資源的開發(fā)規(guī)模和旅游發(fā)展方向。只有對旅游資源的自然條件、資源價值和資源豐度進行綜合評價，才能了解縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的發(fā)展狀況，三者缺一不可。旅游開發(fā)條件和投資開發(fā)意愿是評估旅游資源開發(fā)潛力的重要依據(jù)。旅游資源開發(fā)的實質(zhì)是以旅游資源為“原材料”，通過勞動加工，使其成為具有旅游使用價值的旅游吸引物。旅游資源只有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，才能進行推銷，為旅游者消費，而這一過程中，必須經(jīng)過一定的人為開發(fā)，這是資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的必要條件，影響著開發(fā)的次序、規(guī)模和層次。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價體系中，旅游資源開發(fā)條件評價子系統(tǒng)應(yīng)由旅游資源的開發(fā)條件、開發(fā)意愿和開發(fā)效益三大評價因子體系組成。其中開發(fā)條件評價是縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的可行性評估，開發(fā)意愿評價是縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的支持度考量，開發(fā)效益評價是縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的影響力評判，三者相互聯(lián)系、相互影響?？h域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價的層次結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建見圖1。其中，以縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價為評價目標層A層，以旅游資源自身條件評價和旅游資源開發(fā)條件評價為評價綜合層B層(B1、B2)，以自然條件、資源價值、資源豐度、開發(fā)條件、開發(fā)意愿、開發(fā)效益六大因子為評價項目層C層(C1～C6)，再以各個因子的評價指標建立評價指標層D層(D1～D27)，下層指標從屬于上層指標，同層次指標相對獨立。
1．2指標權(quán)重的確定
采用專家小組法和幾何平均權(quán)重法相結(jié)合的方法確定各指標權(quán)重。具體是:(1)選擇與休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)相關(guān)的研究者、政府管理者、經(jīng)營者、游客等不同主體代表，按其主體屬性組成若干評價專家小組。(2)各類別專家小組各自依照AHP的準則，通過小組集體討論的方式進行評分完成各自的AHP判別矩陣，以達到集思廣益的作用，提高評分精度。依據(jù)AHP的判別準則，上下層次之間元素的屬于隸屬關(guān)系。如以目標層A支配的是下一層的B1、B2，根據(jù)B對于A的相對重要性賦予其相應(yīng)的權(quán)重W1、W2，且Wi＞0，∑Wi=1。在各指標的兩兩對比中，就上一層次而言，下層指標中哪一個更重要，重要多少，可用1～9個比例標度賦值，含義見表1。由此，對于總目標A，n個被比較的元素構(gòu)成了兩兩比較判斷矩陣。且滿足下列條件:aij=1，(i=1，2，3，…，n)aij=1/aji，(i，j=1，2，3，…，n)(3)分別對各專家組的判別矩陣進行一次性校對，歸化后得到各組關(guān)于縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源各評價指標的初始權(quán)重。AHP要求判斷矩陣具有大體一致性，因此需對矩陣進行一致性檢驗，檢驗標準為相對一致性比率。若檢驗通過，特征向量歸一化后即為權(quán)向量;若不通過，需要重新構(gòu)造成對比較陣，直至通過一致性檢驗。一致性比率:CI=(λmax－n)/(n－1)(λmax為特征向量)相對一致性比率:RC=CI/RI當RC≥0．1時，認為判斷矩陣不具有滿意的一致性，需要進行調(diào)整，直至滿足一致性。當RC＜0．1時，認為判斷矩陣具有滿意的一致性，特征向量歸一化后即為評價指標體系的初始權(quán)重。(4)運用幾何平均權(quán)重公式，綜合各專家組的意見，得到縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價指標體系中各指標的最終權(quán)重。假設(shè)有s類專家參加評估，指標體系最底層有n個元素，此時，分別由各類專家的判斷矩陣所計算出的初始權(quán)重分別為:{W11，W12，…，W1s，{W21，W22，…，W2n}，{Ws1，Ws2，…，Wsn}綜合考慮各組專家的意見，取它們的幾何平均權(quán)重，最終權(quán)重即為:{(W11+W21+…+Ws1)/s，…(W21+W22+…+Ws2)/s，…，(W1n+W2n+…+Wsn)/s}研究中，成立由旅游規(guī)劃專業(yè)的相關(guān)導(dǎo)師、研究生，有關(guān)旅游規(guī)劃設(shè)計專家，政府旅游、農(nóng)業(yè)部門相關(guān)管理者構(gòu)成的3個評價專家小組，通過集體評議的方式分別評分，按照AHP法的流程進行計算、分析，得出各指標最終權(quán)重計算結(jié)果(表2)。
1．3評價結(jié)果的判別
(1)為了將評價指標層(D層)的各項指標進行分級量化，采用李克特量表尺度標準，把縣域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價系統(tǒng)中D層各因子分為“好”、“較好”、“一般”、“較差”、“差”5級尺度，并對其進行分級指標定量化，“好”賦予等級值10分，“較好”賦予等級值8分，以此類推，“差”賦予等級值2分。(2)對縣域內(nèi)各休閑農(nóng)業(yè)旅游資源點分指標因子評分后，按照AHP法獲得評價因子權(quán)重，運用以下綜合評價公式，計算各資源點綜合分值。E=∑ni=1QiCi，其中，E為綜合評分，Qi為某評價因子的得分，Ci為某評價因子的權(quán)重。(3)根據(jù)各資源點的綜合分值大小評定資源等級。通?？蓪⒃u價結(jié)果分為五級:一級:≥9．0;二級:8．0～8．99;三級:7．0～7．99;四級:6．0～6．99;五級≤5．99，其中第5級(即得分少于6分)的資源點欠缺發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的條件，為不適宜開發(fā)點。
2磐安縣休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評價
依據(jù)磐安縣農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)局、旅游局等部門提供的相關(guān)數(shù)據(jù)和實地調(diào)研，該縣有各類果蔬基地、特色種植園、花卉苗木基地、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、家畜養(yǎng)殖基地、特種養(yǎng)殖基地、專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場等規(guī)模較大的各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范點、特色農(nóng)產(chǎn)品交易市場共98個。根據(jù)所構(gòu)建的評價指標體系、指標權(quán)重和指標賦值標準，邀請了部分旅游規(guī)劃專家和當?shù)叵嚓P(guān)部門管理者對上述98個休閑農(nóng)業(yè)旅游資源點進行逐項評分，得分滿足6分以上的共有60個。再按照確定的休閑農(nóng)業(yè)旅游資源點等級劃分規(guī)則，對滿足條件的60個休閑農(nóng)業(yè)旅游資源點進行劃分，共劃分一級資源點兩個，二級資源點10個，三級資源點18個，四級資源點30個(表3)。資源等級評價的確定是休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)次序和開發(fā)級別的基礎(chǔ)。磐安縣休閑農(nóng)業(yè)旅游資源經(jīng)過等級評價后提出的總體開發(fā)序位和等級分別是:①一級資源點:優(yōu)先開發(fā)，以綜合開發(fā)為主，發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)旅游戰(zhàn)略集合體的地位與作用;②二級資源點:重點開發(fā)，以特色開發(fā)為主，為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)代表，起休閑農(nóng)業(yè)旅游支撐的作用;③三級資源點:鼓勵開發(fā)，以產(chǎn)業(yè)開發(fā)為主，為休閑農(nóng)業(yè)旅游的主體，起做大做強休閑農(nóng)業(yè)旅游群體作用;④四級資源點:后備開發(fā)，單項優(yōu)勢顯著，是休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展后盾。
3結(jié)語
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；結(jié)構(gòu)調(diào)整；
中圖分類號：DF413.1 文獻標識碼：A 文章編號：
1 面對農(nóng)業(yè)新形勢必須要有新思路
面對新世紀初嚴峻的農(nóng)業(yè)形勢，我們不得不更多地考慮農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡的諸多問題：農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢、價格下跌；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展速度和效益下滑；農(nóng)民收入增加日顯困難。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)究竟是“供需平衡、豐年有余”，還是我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力已進入供過于求的時代，這已成為制定農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略不能回避的重要問題。尤其是我國已加入WTO，農(nóng)業(yè)面臨新的國際競爭，能否成為國際競爭的強者，如何對付這一嚴峻的形勢，已成為我們急需解決的問題。目前我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和人均主要食品消費量除乳品外，均超過世界平均水平，許多甚至與發(fā)達國家比較接近。國務(wù)院《中國食物結(jié)構(gòu)與發(fā)展綱要》提出，到2000年，我國每人每天攝人熱量達到 10882千焦，但早在1996年，我國每人每天攝入熱量已達11297千焦。
2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本特征
食物緊缺和國家補助是迄今我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力，然而，在新的形勢下農(nóng)業(yè)如何進一步發(fā)展?農(nóng)民如何切實走上富裕之路?農(nóng)村如何實現(xiàn)現(xiàn)代化?這些已成為迫切要解決的問題。如今，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，已成為人們對農(nóng)業(yè)發(fā)展的共識。然而，什么是產(chǎn)業(yè)化?如何才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化?這些問題至今尚未完全解決。雖然有人把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化歸納為“龍頭企業(yè)加農(nóng)戶”、“產(chǎn)、加、銷一條龍”等說法，然而這些看法只停留在表象上，不能普遍指導(dǎo)我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)本來就是第一產(chǎn)業(yè)，為何要提產(chǎn)業(yè)化?是因為我國農(nóng)業(yè)尚沒有從根本上擺脫幾千年來自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟。從本質(zhì)上講，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的基本特征應(yīng)該是：經(jīng)營企業(yè)化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品規(guī)格化標準化。
2.1 經(jīng)營企業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本條件當前農(nóng)民之所以解決了增產(chǎn)問題，卻遲遲不能增收，很大一個原因就是農(nóng)民，特別是貧困山區(qū)和西部地區(qū)農(nóng)民缺乏經(jīng)營意識和市場營銷概念。農(nóng)民無論從他的社會存在，還是經(jīng)濟地位來看都應(yīng)該首先是一個經(jīng)營者，其次才是生產(chǎn)者。農(nóng)民一般不被雇傭、不領(lǐng)工資，且擁有自己的土地等生產(chǎn)資料。長期以來對農(nóng)民只重視生產(chǎn)技能的培訓(xùn)，缺乏經(jīng)營、營銷、管理知識的教育，是我們在農(nóng)業(yè)教育上的一大失誤。無論是送科技下鄉(xiāng)，還是辦農(nóng)民訓(xùn)練班，甚至培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才，過去都忽視了農(nóng)民最需要和最基本的知識——產(chǎn)業(yè)經(jīng)營知識的普及。
2.2 生產(chǎn)集約化是產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力任何現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)都必須在競爭中生存和發(fā)展，農(nóng)業(yè)也不例外。我國農(nóng)業(yè)不僅存在國內(nèi)市場飽和的壓力，而且加入WTO后，也使它面臨前所未有的世界范圍競爭。不容樂觀的是我國農(nóng)產(chǎn)品價格已經(jīng)很少有競爭的優(yōu)勢。雖然少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還可以出口，但許多卻是以犧牲農(nóng)民的利益為代價的。由于許多農(nóng)民缺乏企業(yè)化經(jīng)營意識，往往在生產(chǎn)成本中沒有計入自己為維持現(xiàn)代人體面生活而應(yīng)得的工資，也沒有計算培養(yǎng)教育下一代(勞動力再生產(chǎn))的費用，更沒有發(fā)展所需的基金，甚至犧牲了自然環(huán)境，因而以低廉的、從某種意義上講是虧本的價格和別人競爭，因此總是難以擺脫貧困的處境。
3 產(chǎn)品規(guī)格化標準化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是生產(chǎn)方式的變革過程，除了要求企業(yè)化經(jīng)營、集約化生產(chǎn)等條件外，產(chǎn)品的規(guī)格化、標準化是其重要特征和基礎(chǔ)。
3.1 農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格
所謂規(guī)格是對產(chǎn)品的內(nèi)在使用性能和檔次的要求。農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格一般是由政府權(quán)威部門或權(quán)威組織，對農(nóng)產(chǎn)品的用途檔次進行的標準化規(guī)定，并通過食品標簽制度，保證消費者對各種產(chǎn)品有一個判斷和評價的依據(jù)。
3.2 農(nóng)產(chǎn)品標準
標準是對產(chǎn)品品質(zhì)的要求，它是品質(zhì)的保證。食品的功能特性通常指嗜好特性、外觀特性、加工特性、流通特性和簡便性等。對于不同規(guī)格的各類食品，針對以上特性要求，都有其相應(yīng)的質(zhì)量標準。為了保證標準的實施，有的國家實行嚴格的食品標簽制度。
3.3 實施規(guī)格化、標準化的意義
①規(guī)格化、標準化是質(zhì)量的保證。工業(yè)制品為了保證產(chǎn)品合格，必須要有形狀、尺寸、精度等規(guī)格，而食品的規(guī)格標準，對保證消費者的健康乃至生命都是至關(guān)重要的。尤其是隨著溫飽問題的解決，人們生活質(zhì)量的提高，大家對食品品質(zhì)要求越來越高。近年許多深刻的教訓(xùn)說明，沒有規(guī)格品質(zhì)保證的農(nóng)產(chǎn)品、食品，即使便宜也很難有市場。
②食品工業(yè)需要規(guī)格化標準化原料。產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，需要加工增值；工業(yè)化食品的增長趨勢，也需要越來越多的規(guī)格化、標準化原料。因此，作為食品工業(yè)原料，農(nóng)產(chǎn)品再也不是原來意義上的“口糧”，而是有嚴格規(guī)格要求的工業(yè)原料。例如，加工面包用小麥，就必須是符合加工高筋粉要求的小麥品種；加工西紅柿漿、西紅柿汁的西紅柿就不同于鮮食用西紅柿；豆腐用大豆與榨油用大豆規(guī)格也不相同。
③規(guī)格化、標準化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)產(chǎn)品進入現(xiàn)代化市場營銷系統(tǒng)的基礎(chǔ)。 許多發(fā)達國家的經(jīng)驗證明：農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標準化，正是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。在現(xiàn)代流通體系中，公平公正的交易，不僅是市場法則，也是引導(dǎo)良性競爭的保證。它不僅可以保證消費者的權(quán)益，更能夠按照消費者的合理要求，鼓勵優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)企業(yè)家，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效進步。顯然，公平公正交易的前提是農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)格化、標準化生產(chǎn)。我國農(nóng)產(chǎn)品流通交易中假冒偽劣猖獗，市場秩序混亂，污染、攙假嚴重，而農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標準化正是制止這一混亂局面、減少中間環(huán)節(jié)損失、提高農(nóng)民收益的重要手段。同時，隨著超市、物流、信息化等現(xiàn)代市場流通系統(tǒng)在我國的發(fā)展，規(guī)格化、標準化更成了農(nóng)產(chǎn)品流通的必要條件。
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游金華 現(xiàn)狀 問題 對策
Abstract: This article from agriculture, tourism industry comprehensive development perspective, analysis of the development of modern agriculture tourism practical significance, and according to the characteristics of the tourism resources of Jinhua agriculture, put forward the development idea and development should pay attention to the problem of a few principles. Articles on Jinhua agricultural tourism development conditions, agricultural tourism development advantages and how the combination of.
Key words: modern agriculture tourism, Jinhua, current situation, problem, countermeasure
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：
前言
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游不僅僅局限于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游和以自然風(fēng)光為主的綠色之旅，而是將傳統(tǒng)和現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生活和文化、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境有機地結(jié)合為一體的旅游活動。其基本形式是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文環(huán)境和資源進行科學(xué)規(guī)劃設(shè)計，形成集科研、科普、生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、品嘗、娛樂、度假為一體的綜性的觀光休閑活動，并以此來帶動周邊地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式[1]。農(nóng)業(yè)旅游活動的空間范圍廣闊、游客容量大、景點分布相對分散，能較好地解決當前國內(nèi)旅游業(yè)所面臨的資源局限和空間局限的困擾，為旅游業(yè)的發(fā)展提供新的立地條件[2]。
隨著改革開放的深入，城市化的發(fā)展，人民生活水平進一步提高。城市居民也逐步希求投入大自然的懷抱，調(diào)節(jié)緊張的工作生活，（返璞歸真）已漸成為城市居民的時尚追求。為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了一個良好的契機[3]。
一、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及問題
（一）金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
金華市是浙江省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游起步較早，有一定基礎(chǔ)，形成一定特色的地區(qū)之一。特別是近幾年來，以鄉(xiāng)下休閑、農(nóng)家餐館為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較快，對豐富城市居民閑暇生活，發(fā)展農(nóng)村特色經(jīng)濟，拓寬農(nóng)民致富門路，盤活地方資源，激活旅游市場開始積極作用。
（二）金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展問題
1、衛(wèi)生狀況不盡如人意
由于生活習(xí)慣、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生意識等方面原因，目前，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的衛(wèi)生狀況還較差。一些農(nóng)家旅館廚房設(shè)備簡陋，基本消毒設(shè)施缺乏；排污排水通道不暢，各種生活用水隨意排放；生食熟食混放，從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證等，整體衛(wèi)生狀況不容樂觀。
2、規(guī)劃布局有待加強
由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游具有分散性、松散性等特點，加上金華市還沒有形成系統(tǒng)的規(guī)劃，在原先制定的旅游規(guī)劃體系中，只是將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游作為一種點綴，單項建設(shè)的操作性差，管理體制條塊分割、各自為政，故至今金華城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)還缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，開發(fā)方向不明，定位不準，功能不清。主要表現(xiàn)在：①盲目投資，低層次建設(shè)；②景點分散零亂，連不成線，形不成環(huán)，構(gòu)不成片；③綜合服務(wù)功能差，旅游效益低下，基本沒有功能區(qū)建設(shè)[4]。
3、規(guī)模檔次有待進一步提高
由于農(nóng)戶存在的本位意識較強，使實行資源整合開發(fā)的協(xié)調(diào)難度大，經(jīng)濟好的村不愿搞，經(jīng)濟差的村不敢搞，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游還是“抱單”形式，不夠規(guī)模不夠檔次。從單個的經(jīng)營點看，經(jīng)營的硬件軟件都還遠遠跟不上，家庭老少齊上陣，沒有規(guī)范的服務(wù)，沒有統(tǒng)一的標準，主要還停留在以吃為主。從整體上看，由于沒有形成獨特的品牌，參與性內(nèi)容少，各“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游相互之間沒有互補性。從而，可能導(dǎo)致惡性競爭，托依景區(qū)的，會與景區(qū)發(fā)生搶資源情況；依托其它資源的，由于產(chǎn)品的雷同，則有可能相互之間打惡性價格戰(zhàn)。
二、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)原則
（一）應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則
由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展有賴于農(nóng)村良好的生態(tài)環(huán)境，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，促使農(nóng)民做到生態(tài)環(huán)境的保護與利用相結(jié)合，形成集約高效的生產(chǎn)方式和健康文明的生活方式，使其更加自覺地節(jié)約利用資源，提高資源的利用效率;做到經(jīng)濟社會發(fā)展和環(huán)境保護同步，堅持資源的嚴格保護、合理開發(fā)和永續(xù)利用相結(jié)合，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。
（二）應(yīng)遵循循序漸進原則
要警惕早期的破壞性開發(fā)行為。要制定專項規(guī)劃，走邊開發(fā)、邊開放，邊收益、邊建設(shè)的路子，在完成原始積累后，再進行深度開發(fā)，逐步做大做強。
（三）應(yīng)遵循市場運作原則
多渠道籌集開發(fā)資金，堅持國家、集體、一起上和“誰投資、可以采用資源入股、誰經(jīng)營、誰受益”資金入股等形式，的原則，鼓勵多種形式的資金投入。努力增強農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展動力，使“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游走上自主經(jīng)營、自負盈虧、自我約束、自我發(fā)展的路子。
（四）應(yīng)遵循體現(xiàn)特色原則
要體現(xiàn)“特”字和“農(nóng)”字，體現(xiàn)原汁原味、返樸歸真的特色。特色是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的核心吸引力和持久生命力所在，“農(nóng)家樂”之所以受到歡迎，其中很大一個方面的原因就得益于其原汁原味的農(nóng)家特色。因此，注重分類指導(dǎo)，因地制宜，強化特色意識，進一步突出“農(nóng)家”特色，增加參與性、娛樂性等服務(wù)功能。
三、金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)對策
金華有著“歷史文物之邦，名人薈萃之地，文風(fēng)鼎盛之城、山青水秀之鄉(xiāng)”
的盛譽，名人學(xué)者輩出，一脈婆江、兩岸文明、繽紛多彩、源遠流長，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游有著得天獨厚的自然察賦。
（一）利用良好的區(qū)位優(yōu)勢，開發(fā)新型“農(nóng)家樂”旅游項目
一般來講，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游客源的區(qū)域限制相對較大，以近、中程游客為主，對周邊城市群的依賴性較強。在長三角輻射圈內(nèi)、“三省通衙”的金華，借助優(yōu)越的交通區(qū)位優(yōu)勢，通過大交通網(wǎng)建設(shè)、干線暢通工程全面啟動和鄉(xiāng)村康莊建設(shè)全面展開，全市城鄉(xiāng)交通基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，拉近了與沿海發(fā)達城市、周邊城市的時空距離，為“農(nóng)家樂”旅游的客源組織提供了便利。強調(diào)一種參與、一種體驗，希望在農(nóng)村、在山區(qū)有更多新奇的見聞和感受，特別渴望到大自然去感受真山真水，在寧靜、自然中徹底放松自己、釋放壓力。
（二）利用豐富的地域文化內(nèi)涵優(yōu)勢，開發(fā)高品位旅游產(chǎn)品
旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展、不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)和保證。金華地域文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的一大優(yōu)勢。
周邊城市及長三角地區(qū)城市居民為主要客源群體針對這一部分客源，金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的景點必須與現(xiàn)有開發(fā)成熟、知名度高的景點如雙龍、蘭溪八卦村、武義溫泉、東陽橫店影視城、義烏小商品城等串聯(lián)成線，開發(fā)假日農(nóng)莊，市民果園，自助農(nóng)園等。
2）學(xué)生和青少年等為主要客源群體針對這部分客源，要發(fā)展一批農(nóng)業(yè)觀光、科學(xué)基地，以現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科技園、生態(tài)示范園、花卉苗木基地，特種養(yǎng)殖場等為載體，輔以植物園、茶花園、竹海、農(nóng)技博物館、昆蟲館等。發(fā)掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，改造、提升和發(fā)展一批具有科普實踐、生產(chǎn)科研、示范推廣、體閑娛樂等綜合功能的農(nóng)業(yè)觀光科普基地，滿足教育、娛樂等綜合功能的農(nóng)業(yè)觀光科普基地，滿足教育、娛樂等類型的旅游消費需求。
3）以國際游客以及在義烏工作的外籍人士、高級商務(wù)人員和年輕白領(lǐng)等為主要客源群體針對這部分客源，要規(guī)劃和建設(shè)一批生態(tài)休閑度假基地。以鄉(xiāng)土文物、民俗古跡、森林公園等綠色旅游資源為載體，利用金華優(yōu)美的環(huán)境，清新的空氣和特色民俗文化，新建度假村，休閑農(nóng)莊，輔以園林綠化、旅游景觀、特色農(nóng)業(yè)等。形成獨具一格的、高品位的生態(tài)休閑度假勝地。
（三）利用多品種的農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢，開展農(nóng)業(yè)旅游主題活動
金華位于浙江省中部，金衢盆地的東緣，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充足，土地肥沃，物產(chǎn)富饒。由于水熱條件，土壤條件優(yōu)越，再加上金華農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，農(nóng)業(yè)發(fā)達。特色農(nóng)業(yè)中有許多具有旅游開發(fā)價值。主要包括:①畜牧養(yǎng)殖及其制品:如全國知名的金華火腿，金華奶牛及其乳制品業(yè)。②各種稀有花木栽培，如佛手、茶花、盆景、桂花等。③各種食用果實，如巨峰葡萄、草毒、源東大白桃等[5]。
結(jié)束語
雖然金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游具有得天獨厚的優(yōu)勢，但在高速發(fā)展的同時，必須堅持走內(nèi)涵式可持續(xù)發(fā)展之路，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)開發(fā)從粗放型向精致型轉(zhuǎn)變。既要講發(fā)展，更要講基礎(chǔ)建設(shè)；既要重規(guī)模，更要重質(zhì)量。加快完善基礎(chǔ)設(shè)施、旅游文化、旅游管理和知識培訓(xùn)等諸多方面，以更加鮮明的市場定位和旅游業(yè)發(fā)展的新舉措，把做金華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游得更好[6]。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：安丘模式，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收
近年來，安丘市堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞全面提高出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，在全國率先啟動實施了食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化建設(shè)，這一做法得到了國家和省市有關(guān)部門的充分肯定。論文參考。去年4月份，山東省政府在安丘召開全省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理現(xiàn)場會議，把安丘的做法確定為“安丘模式”，在全省推廣。
1.主要做法
實施區(qū)域化建設(shè)，就是從源頭控制和基礎(chǔ)工作抓起，從出口農(nóng)產(chǎn)品標準化基地建設(shè)入手，通過加強農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制管理，推行標準化生產(chǎn)，實施全過程監(jiān)控，逐步在全市形成符合國際質(zhì)量標準要求的出口農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖區(qū)域，把住出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一道關(guān)口，從根本上確保出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。工作中，主要抓了“五個體系”建設(shè)：
1.1健全質(zhì)量標準體系，加快規(guī)?；瘶藴驶亟ㄔO(shè)
在嚴格實施已有國家級、省級標準的同時，研究制訂了與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準相配套的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程33個，參照出口國食品衛(wèi)生標準制定了200多個生產(chǎn)標準，形成了與國際標準接軌的農(nóng)業(yè)標準體系。按照“基地規(guī)?；?、形式多樣化、生產(chǎn)標準化”的要求，已建成標準化蔬菜種植基地30萬畝、果品基地10萬畝、標準化養(yǎng)殖基地400個。對所有基地，實行統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測、統(tǒng)一收購銷售的“五統(tǒng)一”管理模式，保證了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通各個環(huán)節(jié)全部按標準化要求實施。
1.2健全控制管理體系，搞好農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的源頭控制和規(guī)范使用
堅持把加強農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制管理作為實施區(qū)域化建設(shè)的關(guān)鍵措施來抓，制定出臺了《安丘市農(nóng)藥管理辦法》和《安丘市出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化建設(shè)農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品專營專供管理辦法》。積極探索農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品供應(yīng)管理體制，一方面，強化對標準化基地農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的供應(yīng)管理，建設(shè)農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品專營店。論文參考。在專營店配備專職技術(shù)人員，在基地配備植保員，指導(dǎo)規(guī)范使用農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品。目前，已建成市級農(nóng)藥獸藥專營總店1處，鎮(zhèn)和農(nóng)村社區(qū)直供店67家；設(shè)立市級化肥專營總店1處，鎮(zhèn)和農(nóng)村社區(qū)專營店60家。另一方面，加強對全社會化學(xué)投入品市場規(guī)范管理，確定15家化肥、農(nóng)獸藥批發(fā)企業(yè)，負責(zé)全市化學(xué)投入品的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和批發(fā)供應(yīng)，凈化規(guī)范社會化學(xué)投入品使用的大環(huán)境。
1.3健全科技服務(wù)體系，為區(qū)域化管理提供人才和技術(shù)支撐
一是健全區(qū)域化管理科技服務(wù)組織。整合農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)等職能部門的科技人員，落實區(qū)域化管理科研課題，積極開展良種的引進選育和試驗示范，以及新農(nóng)獸藥的測試和推廣應(yīng)用。二是加強區(qū)域化管理的宣傳培訓(xùn)。目前，已聘請檢驗檢疫、農(nóng)業(yè)、外經(jīng)、畜牧等方面的專家進行骨干培訓(xùn)20次，培訓(xùn)人員2萬多人次。通過電視臺開辟專欄、編發(fā)科技宣傳冊、開展科技下鄉(xiāng)等形式，培訓(xùn)農(nóng)民10萬多人次。三是開展區(qū)域化管理社會化服務(wù)。成立農(nóng)業(yè)專家顧問組，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技110免費服務(wù)熱線，建立“安丘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技110”網(wǎng)站，組建各類專業(yè)合作組織321個，在全市形成了以農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)等職能部門為龍頭，以鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心為依托，以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)協(xié)會和生產(chǎn)合作社為紐帶，上下貫通，左右相連，點面互動的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
1.4健全檢驗檢測體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
對已有的農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)等檢測資源進行整合，建設(shè)了市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心；在重點蔬菜生產(chǎn)區(qū)和批發(fā)市場建立了快速檢測點；在外貿(mào)食品公司成立了山東省首家自有出口蔬菜檢測中心；在凌河鎮(zhèn)、新安街道分別建設(shè)了高標準的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，初步形成了以市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為依托，以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)檢測資源為主體，農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等部門檢測機構(gòu)共同參與、分工協(xié)作的檢驗檢測體系?；緦崿F(xiàn)了出口農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)資、土壤到生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)全過程、無縫隙的監(jiān)控和檢驗檢測。
1.5健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，形成區(qū)域化管理整體推進機制
在國家出口檢驗檢疫部門的指導(dǎo)下，建立了政府主導(dǎo)、龍頭帶動、部門聯(lián)動、全民行動“一導(dǎo)三動”的區(qū)域化管理推進機制。政府主導(dǎo)，發(fā)揮好政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、行政推動作用，制定實施規(guī)劃，加強政策扶持，搞好組織協(xié)調(diào)，實施聯(lián)合執(zhí)法和監(jiān)管。論文參考。龍頭帶動，以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)村合作組織為支撐，擴大基地規(guī)模，提高基地管理水平，拓展國際國內(nèi)市場，示范帶動區(qū)域化管理的開展。部門聯(lián)動，根據(jù)區(qū)域化管理的總體規(guī)劃和重點工作，明確相關(guān)部門在區(qū)域化管理中的職責(zé)，做到既各負其責(zé)、分工把關(guān)，又協(xié)作配合、執(zhí)法聯(lián)動，強力推進區(qū)域化工作開展。全民行動，通過宣傳培訓(xùn)，提高農(nóng)民的素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品安全意識，真正調(diào)動全體農(nóng)民群眾參與和支持區(qū)域化管理的積極性，形成了區(qū)域化管理的濃厚氛圍和強大合力。
2.初步成效
2.1創(chuàng)新了管理模式，建立了加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的長效機制
通過組建專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理協(xié)調(diào)組織和機構(gòu)，有效整合和充分利用了政府部門的人力、技術(shù)和執(zhí)法管理資源，形成了長期穩(wěn)定、聯(lián)合協(xié)作、富有成效的工作機制。
2.2擴大了標準化基地規(guī)模，降低了基地建設(shè)管理成本
全市標準化基地由原來的6.5萬畝擴大到30萬畝,有效解決了企業(yè)基地過于分散、管理費用過高等問題，降低了基地建設(shè)管理成本，提高了土地利用率。每建設(shè)一個300畝的標準化基地,可節(jié)約7.8%的用地,每年節(jié)約管理成本10萬元，農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品使用成本降低15%。
2.3提高了安丘出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和知名度,擴大了農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯
安丘區(qū)域內(nèi)各類蔬菜的藥殘檢出率（含藥殘達標蔬菜）由實施區(qū)域化以前的17.2%下降到目前的2.4%。供港蔬菜從未發(fā)生投訴問題。中央電視臺《焦點訪談》、《今日關(guān)注》、《東方時空》、中央人民廣播電臺、香港《大公報》、山東電視臺等欄目對安丘市實施區(qū)域化建設(shè)的做法進行了宣傳報道。
2.4減少了污染，保護了環(huán)境
規(guī)范使用農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品，有效地控制了農(nóng)業(yè)污染，改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進了全市生態(tài)文明建設(shè)。
2.5培育了新型農(nóng)民,加快了新農(nóng)村建設(shè)進程
通過開展區(qū)域化建設(shè),對農(nóng)民進行大規(guī)模教育培訓(xùn)，有效地提高了農(nóng)民科學(xué)文化素質(zhì)和技能水平，培養(yǎng)了大批新型農(nóng)民，壯大了農(nóng)村實用人才隊伍，促進了農(nóng)業(yè)先進技術(shù)的推廣應(yīng)用，為新農(nóng)村建設(shè)提供了有力支持。
【關(guān)鍵詞】畢業(yè)設(shè)計；農(nóng)業(yè)院校；環(huán)境工程
環(huán)境工程專業(yè)源于土木工程中的市政工程，作為一門邊緣交叉性學(xué)科，其發(fā)展目標是解決不斷涌現(xiàn)的各種實際環(huán)境問題。經(jīng)過20多年的發(fā)展，其所涉及的領(lǐng)域越來越廣泛，已成為一門集自然、社會和技術(shù)科學(xué)為一體的綜合性學(xué)科。環(huán)境工程學(xué)科不僅研究水、氣、固廢、噪聲等主要環(huán)境污染和公害的防治技術(shù)和措施，還研究自然資源的保護和合理利用，探討廢物資源化技術(shù)，以及對區(qū)域環(huán)境進行系統(tǒng)規(guī)劃和科學(xué)管理，以獲得最優(yōu)的環(huán)境、經(jīng)濟和社會效益。目前，我國設(shè)置有環(huán)境工程專業(yè)的高校已超過300所。由于各高校的基礎(chǔ)和重點學(xué)科存在明顯差別，其環(huán)境工程專業(yè)發(fā)展的側(cè)重點也有所不同。大多數(shù)理工科類院校的環(huán)境工程專業(yè)都源于土木工程中的市政工程，其本科生培養(yǎng)方案注重于對學(xué)生工程思維和設(shè)計能力的培養(yǎng)。我校的資源環(huán)境學(xué)院準備新設(shè)環(huán)境工程專業(yè)，在環(huán)境工程的人才培養(yǎng)方案上不能照搬理工科類大學(xué)，一定要突出農(nóng)業(yè)院校的特色并發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢，找準適合自己的立足點。
安排在第七學(xué)期末開始的畢業(yè)設(shè)計（論文）是環(huán)境工程專業(yè)實現(xiàn)培養(yǎng)目標的一個重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是對學(xué)生所學(xué)理論和技能的綜合運用和檢驗，也是保證本科教學(xué)質(zhì)量的最后一道防線。畢業(yè)設(shè)計（論文）輔導(dǎo)環(huán)節(jié)對學(xué)生的要求主要體現(xiàn)在三個方面：1.鞏固與擴展所學(xué)的基本理論和專業(yè)知識，培養(yǎng)提高學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識、獨立分析、解決本學(xué)科領(lǐng)域的實際問題和初步進行科學(xué)研究的能力；2.培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的設(shè)計和研究觀念，發(fā)揚理論聯(lián)系實際的工作傳統(tǒng)；3.使學(xué)生在方案設(shè)計、材料調(diào)查與搜集、工程繪圖、理論計算、實驗研究、數(shù)據(jù)處理、外文閱讀、使用計算機、查閱文獻、經(jīng)濟分析、工具書的使用、文字表達等基本技能方面得到進一步的訓(xùn)練和提高。鑒于畢業(yè)設(shè)計階段對于本科生培養(yǎng)的特殊重要性，本文就農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)本科畢業(yè)設(shè)計設(shè)置安排存在的問題和解決的途徑提出一些個人的看法，希望能為我校環(huán)境工程新專業(yè)的建設(shè)提供一些可供參考的建議。
和理工科類院校不同，農(nóng)業(yè)院校的環(huán)境類專業(yè)一般都源于土壤學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)等學(xué)科，其本科課程設(shè)置主要是幫助學(xué)生形成以土壤、農(nóng)業(yè)化學(xué)和農(nóng)業(yè)生態(tài)資源等專業(yè)的知識體系。因此，農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)在畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書的安排上，也應(yīng)與一般的工科院校有所不同。從目前來看，農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)的畢業(yè)論文（設(shè)計）主要存在以下幾個問題：
1.本科畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書的設(shè)置比較單一，重實驗輕設(shè)計。很多農(nóng)業(yè)院校的環(huán)境專業(yè)本科生畢業(yè)只有畢業(yè)論文可做，而無畢業(yè)設(shè)計的內(nèi)容供學(xué)生選擇。由于農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)一般建設(shè)較晚，在師資、課程體系、實踐環(huán)節(jié)方面和工科院校相比都有一定差距。在工程設(shè)計及應(yīng)用的教學(xué)、科研方面，農(nóng)業(yè)院校環(huán)境類專業(yè)的基礎(chǔ)顯得更加薄弱。因此，目前很多農(nóng)業(yè)院校的環(huán)境工程專業(yè)的師資力量尚難以開展對學(xué)生進行畢業(yè)工程設(shè)計的指導(dǎo)；同時，由于學(xué)生們受專業(yè)課程設(shè)置所限，他們的工程思維和設(shè)計能力與工科學(xué)生相比都有較大差距，因此很多學(xué)生也不愿意選擇他們感覺更為吃力的畢業(yè)設(shè)計工作。然而，目前環(huán)境工程本科生就業(yè)的去向主要還是與環(huán)保工程設(shè)計、施工、運行等相關(guān)的公司和企業(yè)，而諸如環(huán)境管理部門、環(huán)境監(jiān)測站等事業(yè)單位現(xiàn)在大多都呈人才飽和狀態(tài)，可接受的本科畢業(yè)生非常有限。由于農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)生在工程設(shè)計能力方面的弱勢，在就業(yè)時與工科院校同類專業(yè)的畢業(yè)生競爭時就處于明顯的劣勢。因此，有必要通過畢業(yè)設(shè)計來加強農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生的工程思維和設(shè)計能力，使他們能夠具有環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)生所需要的基本工程設(shè)計基礎(chǔ)和能力，從而在一定程度上扭轉(zhuǎn)我校該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)時面臨的不利局面。
2.本科畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書的設(shè)置未能充分突出農(nóng)業(yè)院校的特色，尚未充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)院校學(xué)生現(xiàn)有知識體系的優(yōu)勢。與工科院校相比，農(nóng)業(yè)院校的環(huán)境工程專業(yè)在專業(yè)的歷史沿革、學(xué)科組成和行業(yè)特性上都有自身的特殊性。因此，為了提高農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)人才的競爭力，需要在畢業(yè)論文（設(shè)計）這一人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)院校的特色與優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)院校的環(huán)境工程人才培養(yǎng)模式不能照搬工科大學(xué)的方法，而應(yīng)走有生態(tài)特色的辦學(xué)之路，培養(yǎng)出可投身于農(nóng)村環(huán)境污染防護的人才。農(nóng)業(yè)院校一般都具有生物、生態(tài)學(xué)科的優(yōu)勢地位，畢業(yè)生相對于工科院校的學(xué)生具有更扎實的生態(tài)學(xué)知識。此外，當前環(huán)境工程畢業(yè)生就業(yè)的一個重要方向是環(huán)境影響評價咨詢工作，生態(tài)環(huán)境影響評價又在其中占據(jù)主要地位。因此，可以考慮讓一部分學(xué)生在完成畢業(yè)論文（設(shè)計）時從事生態(tài)環(huán)境評價的工作。這樣一來可以發(fā)揮農(nóng)業(yè)院校學(xué)生生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)扎實、生態(tài)知識結(jié)構(gòu)較全面的優(yōu)勢，提高畢業(yè)論文（設(shè)計）的質(zhì)量，二來可以提高學(xué)生的社會競爭力并適應(yīng)市場需要，為從事生態(tài)環(huán)境評價特別是農(nóng)村地區(qū)環(huán)境評價的單位輸送可用人才。
3.畢業(yè)論文（設(shè)計）立題與實際聯(lián)系還不夠緊密，約束性題目難以調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)新熱情。由于教師設(shè)計的畢業(yè)論文（設(shè)計）題目未能全部追逐科技前沿或來自于實際的工程項目，部分題目陳舊甚至經(jīng)年不變，擺在學(xué)生面前的是一些舊知識舊問題，使得設(shè)計成果沒有實用價值和科學(xué)意義。這在一方面打擊了某些學(xué)生在完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的熱情和積極性，也使得某些本來就對畢業(yè)設(shè)計（論文）重要性認識不足的同學(xué)更加放松了對自己的要求，對工作應(yīng)付了事。
為提高農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程專業(yè)本科生的畢業(yè)論文（設(shè)計）的完成質(zhì)量，進一步加強農(nóng)業(yè)環(huán)境類專業(yè)學(xué)生的市場競爭力，在畢業(yè)論文（設(shè)計）的設(shè)置和指導(dǎo)上可以考慮以下的一些改進措施：
1.加入一些和農(nóng)村環(huán)境保護治理相關(guān)的設(shè)計類題目。由于目前工科院校的環(huán)境工程大多是在給水排水專業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，因此，工科院校的環(huán)境工程專業(yè)在畢業(yè)設(shè)計的內(nèi)容上受給水排水專業(yè)的影響較大。在水污染控制方面主要為排水管網(wǎng)和城市污水處理廠的設(shè)計。農(nóng)業(yè)院校如果照搬工科院校的設(shè)計內(nèi)容，由于專業(yè)基礎(chǔ)所限，無法與之進行有力的競爭。因此，應(yīng)在設(shè)計內(nèi)容上著眼于和農(nóng)村地區(qū)和農(nóng)業(yè)環(huán)境相關(guān)的工程。如目前農(nóng)村受污染地下水的治理和農(nóng)村污水的處理都是國家十二五規(guī)劃的重要內(nèi)容，相關(guān)的工程也建設(shè)了不少?？梢栽O(shè)定一些如農(nóng)村小型給水站或分散性生活污水處理站的課題。在處理工藝選擇上，由于農(nóng)村地區(qū)的特殊條件，一般應(yīng)選擇操作較簡單且成本較低的常規(guī)處理工藝，這樣更符合農(nóng)村地區(qū)的實際需要。比如用吸附工藝處理污染地下水，或用人工濕地處理畜禽類廢水，都是可行的設(shè)計題目。學(xué)生經(jīng)過這些設(shè)計工作的鍛煉，將有助于他們在畢業(yè)后從事農(nóng)村環(huán)保治理的相關(guān)工作，不僅提高學(xué)生的就業(yè)率，也可為農(nóng)村環(huán)境的治理培養(yǎng)可用人才。為達到這一培養(yǎng)目標，學(xué)校在青年教師的引進和培養(yǎng)上也要考慮有工程背景的環(huán)境工程專業(yè)人才，同時可以通過幫助青年教師去設(shè)計類單位進行工程實踐等措施，提高他們的工程素養(yǎng)和設(shè)計能力，從而達到輔導(dǎo)學(xué)生的要求。
2.在本科生畢業(yè)設(shè)計（論文）工作中體現(xiàn)資源與環(huán)境的緊密結(jié)合，設(shè)置適量的生態(tài)環(huán)境影響評價的題目。工科院校的環(huán)境專業(yè)一般更側(cè)重于各種污染治理技術(shù)工藝的開發(fā)與研究，對環(huán)境與資源的重視不足。農(nóng)業(yè)院校則注重于從宏觀側(cè)面上分析環(huán)境與資源的關(guān)系，將自身對土壤學(xué)、氣象學(xué)和生態(tài)學(xué)等學(xué)科的研究優(yōu)勢體現(xiàn)在資源和環(huán)境管理方面。為進一步體現(xiàn)農(nóng)業(yè)環(huán)境院校學(xué)生在這方面的特點，有必要在畢業(yè)設(shè)計時通過設(shè)置合適的環(huán)境影響評價的課題來提高學(xué)生的相關(guān)能力。另一方面，環(huán)境影響評價咨詢工作在當前對環(huán)境工程本科畢業(yè)生來說是一個重要的就業(yè)方向，其中主要的一個部分就是生態(tài)環(huán)境影響評價。和做工作設(shè)計不同，由于農(nóng)業(yè)院校學(xué)生在生態(tài)學(xué)方面有較扎實的基礎(chǔ)，因此和工科院校學(xué)生相比并不遜色，甚至某些方面他們做的比工科院校的學(xué)生要更加深入，相關(guān)的知識結(jié)構(gòu)也更加全面。為本科生畢業(yè)設(shè)計設(shè)置適當?shù)沫h(huán)境影響評價課題，不僅發(fā)揮了農(nóng)業(yè)院校學(xué)生在生態(tài)環(huán)境評價方面的一些優(yōu)勢，也可為學(xué)生的就業(yè)提供有效的幫助。當然，這同樣也對學(xué)校的師資力量提出了更高的要求。不僅在課程設(shè)置上需要加入環(huán)境影響評價的課程，對青年教師的引進和培養(yǎng)，也要做好相關(guān)的準備工作。一個可取的方法是鼓勵青年教師考取國家的環(huán)境影響評價注冊工程師，通過提高教師隊伍的素質(zhì)來保障本科生培養(yǎng)的質(zhì)量。
3.將畢業(yè)論文與教師主持的科研項目或課題聯(lián)系起來，培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)。環(huán)境工程專業(yè)由于本科就業(yè)的壓力較大，相當一部分的學(xué)生選擇畢業(yè)后繼續(xù)攻讀本專業(yè)的研究生。對于準備攻讀研究生的本科生，特別是已取得報送推免資格的學(xué)生而言，在本科畢業(yè)階段通過完成畢業(yè)論文來得到一定的科研能力的鍛煉是很有必要的。對于無需復(fù)習(xí)考研和找工作的保送生，可以安排他們盡早進入畢業(yè)論文的課題。在課題的選擇上，應(yīng)盡量從老師的在研項目中選取適當?shù)囊徊糠肿寣W(xué)生來參與并完成，而不是只是簡單的讓本科生給在讀碩士生打下手。根據(jù)筆者的經(jīng)驗，只要老師進行有效的輔導(dǎo)，并選取學(xué)生力所能及的課題，充分發(fā)揮他們的主觀能動性，本科生同樣可以參與到實際科研項目中，并做出較好的科研成果，有些本科生的科研成果在高度上甚至不遜于在讀的碩士研究生。對于要復(fù)習(xí)考研和找工作的畢業(yè)生，也要盡早安排他們進入畢業(yè)論文的課題。老師要幫助學(xué)生按安排好時間，一方面要讓他們認識到畢業(yè)論文的重要性，另一方面也要照顧到學(xué)生復(fù)習(xí)考研和找工作的實際情況，盡量做到兩頭兼顧。
綜上所述，為了提高農(nóng)業(yè)院校環(huán)境工程本科生的培養(yǎng)質(zhì)量，有必要在畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)的進行適當?shù)恼{(diào)整，提高畢業(yè)內(nèi)容的多樣性，加強其實踐性，并突出農(nóng)業(yè)院校的特色，為培育出更多可投身于農(nóng)村環(huán)境治理的人才而貢獻一份力量。
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關(guān)鍵詞：收入不均；經(jīng)濟增長；人力資本；公共教育
中圖分類號：F015 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）04-000-02
從上世紀以來，關(guān)于收入分配和經(jīng)濟增長關(guān)系的研究結(jié)論發(fā)生了較大的變化。古典經(jīng)濟學(xué)學(xué)派認為，在后工業(yè)時期，收入不均有利于經(jīng)濟的發(fā)展（Keynes， 1920；Kaldor，1957）。后來興起的新古典經(jīng)濟學(xué)假定消費者、生產(chǎn)者的同質(zhì)性，認為對收入分配的研究并不能幫助人們理解經(jīng)濟增長的過程。這個變化已經(jīng)持續(xù)了二十多年，收入分配的研究再次成為經(jīng)濟學(xué)界關(guān)注的熱點 。不管在理論上還是在實證研究上，都表明收入分配確實對經(jīng)濟增長有顯著的影響，且與傳統(tǒng)觀點不一致。下面我們就收入不均對經(jīng)濟增長影響的內(nèi)在機制的文獻研究進行討論。本文結(jié)構(gòu)安排如下：一是理論模型；二是主要影響因素討論；三是實證研究；最后是小結(jié)。
一、主要的理論模型
現(xiàn)代研究不斷地演變，產(chǎn)生了數(shù)以百計的理論研究性論文，都表明收入不均對經(jīng)濟增長的影響是負面的。最近二十多年來的研究被廣泛地分成兩種類型：一類是資本市場不完美；一類是政治經(jīng)濟學(xué)模型。
1.資本市場不完美模型。資本市場尤其是信貸市場如果完美，任何人只要有可獲利的投資機會，都能夠通過借貸等市場活動籌集到所需要的充足的資金。但是正如世界銀行（2006）所指出的，幾乎每個國家和地區(qū)的資本市場都是遠非完美的。Galor 和 Zeira（1993）在資本市場不完美和教育投資有固定成本的假設(shè)下，人們不能自由地借貸，只有較少的人能夠投資于人力資本，所以，收入分配會影響職業(yè)的選擇。收入不均因此不利于宏觀經(jīng)濟的活動和短期經(jīng)濟的發(fā)展，再者由于跨代傳導(dǎo)，會產(chǎn)生持續(xù)的差距，這也會長期地影響經(jīng)濟的發(fā)展。Banerjee 和 Newman （1993） 分析了在資本市場不完美的假設(shè)下，收入不均對個人投資機會的影響。如果存在資本市場不完美和企業(yè)經(jīng)營活動有固定成本，收入不均會增加資本對企業(yè)經(jīng)營的投入傾向，因此對經(jīng)濟發(fā)展有害①。Aghion（1997）等人分析認為，在資本市場不完美和信貸資源稀缺且昂貴時，均衡時投資機會就會在個人中間不均等地分布。當?shù)貌坏叫庞脮r，個人的均衡投資將會是他們初始財富的增函數(shù)，初始財富越大，投資規(guī)模也就越大，從而資本積累增加，利于經(jīng)濟的發(fā)展。反之，財富不均越大，越是滯緩經(jīng)濟的增長。
2.政治經(jīng)濟模型。Persson 和 Tebellini（1994）建立了一個比較完整的政治經(jīng)濟模型，認為稅收和轉(zhuǎn)移支付時通過中間投票者來選擇的。如果大多數(shù)選民比較貧窮，將會實施由富人向窮人再分配性政策，為再分配而征稅會對資本積累產(chǎn)生負面影響，影響經(jīng)濟增長。與Persson 和 Tebellini的結(jié)論相似，Alesina 和 Rodrik（1996）的模型認為收入不均等直接引起社會不滿和政治不穩(wěn)定，政治不穩(wěn)定又導(dǎo)致經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境不穩(wěn)定，從而抑制投資和經(jīng)濟增長?？傮w顯示出，在收入分配不均惡化的社會里，分配政策可能更利于利益集團得到相對多的勞動成果，因此減少了投資和經(jīng)濟發(fā)展。
二、實證研究
實證研究的目的是驗證資本不完美模型和政治經(jīng)濟學(xué)模型的理論預(yù)期。與理論預(yù)期的結(jié)論一致，如Alesina 和 Rodrik （1994）， Person 和 Tabellini （1994）和 Perotti （1996） 早期的分析已經(jīng)驗證了收入不均對經(jīng)濟增長的負面作用。比較重要的研究是，Perotti （1996）比較細致地分析了收入不均對經(jīng)濟增長影響的各種可能的不同方式。與現(xiàn)代諸多研究的觀點類似，他的研究為Galor和Zeira結(jié)論提供了支撐，表明收入不均的確與低水平的人力資本構(gòu)成密切相關(guān)，低水平的人力資本構(gòu)成又與低的經(jīng)濟增長相關(guān)聯(lián)。Deninger 和 Squire （1998）進一步支持資本市場不完美范疇內(nèi)公共教育水平的預(yù)期，他們使用土地的分布情況作為資產(chǎn)分布的工具變量，發(fā)現(xiàn)最初的不均對教育和經(jīng)濟增長有明顯的負面作用，并且，與資本市場不完美模型預(yù)期一樣，信貸約束對窮人的個人投資決策有更大的影響，他們發(fā)現(xiàn)初始不均主要傷害的是窮人。
后來有一些研究偏離了模型所要研究的初衷，即收入不均對經(jīng)濟增長的負面影響。值得一提的是，F(xiàn)orbes （2000）和 Barro （2000）基于面板數(shù)據(jù)考察了收入不均對經(jīng)濟增長的影響，結(jié)果分別是收入不均對經(jīng)濟增長有正面影響和無影響，但解釋這些結(jié)論須謹慎，他們的數(shù)據(jù)可能沒有通過有效性檢驗，且不具備足夠的綜合信息。Barro （2000）分析，一旦固定教育、出生率和投資，在整個樣本里收入不均與經(jīng)濟增長沒有關(guān)系，就此得出結(jié)論，不平等對經(jīng)濟增長沒有直接的影響，而是通過教育、出生率和投資間接地作用于經(jīng)濟發(fā)展，暗示收入不均的影響方式可能僅在文獻理論推理。另一方面， Banerjee 和 Duflo （2003）認為，以前線性結(jié)構(gòu)回歸與理論預(yù)期并不一致，線性回歸的結(jié)論是個偽證。他們發(fā)現(xiàn)，收入不均的變化與經(jīng)濟增長率變化相關(guān)聯(lián)；與理論預(yù)期的長期負面影響一致，經(jīng)濟增長與滯后的收入不均之間是負相關(guān)的。
最近，Easterly （2007）已經(jīng)再次驗證了現(xiàn)代研究一系列的理論結(jié)論，收入不均對人力資本構(gòu)成和經(jīng)濟發(fā)展有負面的影響。他使用農(nóng)業(yè)資產(chǎn)稟賦作為收入不均的工具變量，目的為了克服測量誤差和收入不均的內(nèi)生性，在跨國分析中，認為收入不均阻礙了公眾的入學(xué)教育和經(jīng)濟的繁榮。
三、主要影響因素的討論
1.人力資本積累代替實物資本積累成為經(jīng)濟增長的主引擎。Galor 和 Moav（2004）提出一個可以協(xié)調(diào)古典經(jīng)濟學(xué)與現(xiàn)代研究兩種矛盾觀點的統(tǒng)一理論，也允許了現(xiàn)代研究的主流觀點在更廣闊的框架里被解釋。人力資本與實物資本的積累之間的差異意味著，在信貸市場約束下收入分配更加平等才有利于人力資本的積累，也意味著如果邊際儲蓄傾向隨財富增加而增加，收入平等不利于實物資本的積累。古典經(jīng)濟學(xué)的觀點認為收入不均對經(jīng)濟增長有促進作用，是反映工業(yè)化早期的發(fā)展階段，此時實物資本積累是經(jīng)濟發(fā)展的主要引擎，相比之下，資本市場不完美模型認為收入不均對經(jīng)濟增長有阻礙作用，是反映工業(yè)化后期的發(fā)展階段，此時人力資本積累是經(jīng)濟發(fā)展的主要引擎。因此，在存在信貸約束時，偏技術(shù)科技的發(fā)展強化了收入公平對人力資本積累的積極效應(yīng)，推動經(jīng)濟增長。
2.農(nóng)場主與資本家的利益分配矛盾。Galor， Moav 和 Vollrath （2009）認為，從農(nóng)業(yè)化向工業(yè)化發(fā)展時，社會經(jīng)濟的主要矛盾的本質(zhì)發(fā)生了變化?？紤]到人力資本和土地都稀缺，提高教育水平在工業(yè)化社會里帶來的勞動力生產(chǎn)率比在農(nóng)業(yè)化社會里要高，因為勞動力流動和工業(yè)工資的提高降低了土地的收益率。國家間的土地分配差異產(chǎn)生了工業(yè)部門組成的不同，也使得在世界范圍內(nèi)各國經(jīng)濟發(fā)展模式的多樣化。這些結(jié)論與Galor， Moav 和 Vollrath（2009）所闡述的歷史實證一致，農(nóng)場主的分布的確影響了農(nóng)業(yè)化到工業(yè)化經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變本質(zhì)，并且對國家間人力資本積累模式和經(jīng)濟增長模式差異產(chǎn)生顯著的影響。另外，Galor， Moav 和 Vollrath 基于20世紀美國各州的數(shù)據(jù)，實證了農(nóng)場主土地擁有集中度對教育支出的負面影響和土地分配不均的確是人力資本投資的一個障礙。
3.制度歧視。Engerman 和 Sokoloff （2000） 提出另外一種理論來解釋收入不均對人力資本和經(jīng)濟發(fā)展的負面影響。他們認為，由于地理位置導(dǎo)致收入的不均等，形成了一些諸如地方保護主義和教育歧視等扭曲性的制度，便于維護利益團體的特權(quán)，強調(diào)利益團體與公眾之間的制度不平等會延緩公共教育政策的實施，然后影響經(jīng)濟增長。Acemoglu， Johnson 和 Robinson （2005）也同樣地認為，國家間的經(jīng)濟繁榮的背后都有著早期歐洲殖民時期遺留下來的制度特征。Galor 和 Moav （2006） 和Galor， Moav 和 Vollrath （2009）認為，一種更為直接的經(jīng)濟機制能夠反映收入不均和經(jīng)濟增長的關(guān)系，尤其是，如果國家的政治結(jié)構(gòu)不變，一旦農(nóng)場主在工業(yè)部門所得的收益高于他們的綜合收益，經(jīng)濟增長和所持資產(chǎn)的多樣化最終可能會推動各種促進發(fā)展的政策得以實施，如公共教育政策。
4.性別歧視、人口出生率與經(jīng)濟增長。Galor 和 Weil （1996， 1999）認為，在生產(chǎn)過程中，科技的進步創(chuàng)新和資本的積累極大地協(xié)助人類從事腦力勞動密集性的工作，替代了體力勞動密集性的工作。從男性具有體力勞動的比較優(yōu)勢和女性具有腦力勞動的比較優(yōu)勢來看，對女性勞動力的需求逐漸增加，人口出生率下降，就業(yè)率明顯增加，經(jīng)濟狀況好轉(zhuǎn)。后來，出現(xiàn)了大量的理論和實證研究，探討與教育有關(guān)的收入不均和人口出生率的關(guān)系，他們認為，收入不均程度的總體下降將會減少人口出生率，從而降低了教育投入及收益的總體水平。
此外，Galor 和 Moav 認為，社會階層的變化和收入不均是工業(yè)化經(jīng)濟發(fā)展的副產(chǎn)品，并不是階級斗爭的結(jié)果。從收入不均與經(jīng)濟增長的統(tǒng)一論的研究脈絡(luò)來看，工業(yè)化過程中的資本積累加劇熟練勞動力的稀缺，促進了人力資本的積累。但是人力資本的投資卻因為資本市場不完美只能達到次優(yōu)，公共教育的投資因此就會促進經(jīng)濟發(fā)展。
四、結(jié)語
近來的研究從理論上看，絕大部分都認為收入不均不利于經(jīng)濟增長，但是從實證研究結(jié)果看，收入不均對經(jīng)濟增長的影響并不是完全確定的，所以，在未來可能還需要數(shù)據(jù)和估計方法。其中，資本市場不完美模型主要強調(diào)資本市場會影響投資機會，進而影響經(jīng)濟增長；政治經(jīng)濟模型認為，收入不均會通過政治與社會不穩(wěn)定影響經(jīng)濟增長。
除了兩模型以外，諸多研究也更深入地考察了其他因素，多角度地探究收入不均對經(jīng)濟增長的影響。其中，人力資本積累代替實物資本積累成為經(jīng)濟增長的主引擎，這個理論立足于人力資本積累和實物資本積累特征差異性，力圖統(tǒng)一整個領(lǐng)域研究的成果；農(nóng)場主與資本家在經(jīng)濟活動中的利益分配影響經(jīng)濟增長的進程；對同一類事物在不同區(qū)域?qū)嵤┎还降囊?guī)章制度，即歧視性的制度，還有性別歧視等不利于經(jīng)濟增長，當然，每件事情都有其兩面性，收入不均在推動社會政治和經(jīng)濟的前進中起了一定的作用?，F(xiàn)代研究大都支持這樣的觀點，收入再分配有利于經(jīng)濟增長，特別是公共教育政策尤為重要。
注釋：
①Aghion 和 Bolton （1997）認為再分配會提高了機會的公平和由富人到窮人的涓滴效應(yīng)，能夠促進經(jīng)濟效率。
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