時(shí)間：2022-02-05 16:55:04
導(dǎo)語：在食品藥品安全論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
為深入宣傳、貫徹新修訂的《藥品不良反應(yīng)報(bào)告和監(jiān)測管理辦法》、《醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測和再評價(jià)管理辦法》，擴(kuò)大我省藥械安全性監(jiān)測學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)監(jiān)測理論研究，提高分析評價(jià)和預(yù)警預(yù)測能力，促進(jìn)全省藥械安全性監(jiān)測工作向深層次發(fā)展，決定舉辦2011年全省藥械安全性監(jiān)測征文比賽，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、征文比賽主題
本次征文的主題是“加強(qiáng)評價(jià)預(yù)警，維護(hù)公眾健康”。
二、參賽對象
藥械安全性監(jiān)測管理部門、藥品不良反應(yīng)監(jiān)測機(jī)構(gòu)、藥械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、高等院校等從事藥械安全性監(jiān)測或研究的人員。
三、征文時(shí)間
征文截止至2011年11月底。
四、征文內(nèi)容和要求
1.征文內(nèi)容
藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件的分析評價(jià)研究；藥械安全性監(jiān)測信息分析評價(jià)的方法學(xué)研究；藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件的預(yù)防和治療；國內(nèi)外藥械安全性監(jiān)測技術(shù)新進(jìn)展；藥械安全性監(jiān)測在臨床安全用藥用械的作用及其應(yīng)用；典型案例及突發(fā)事件的分析評價(jià)及處置；藥械安全性監(jiān)測工作思路、經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)；其他與藥械安全性監(jiān)測工作有關(guān)的內(nèi)容。
2.征文要求
（1）參賽論文應(yīng)為參賽者本人或與他人合作完成，參賽者不得抄襲他人文章；
（2）已在專業(yè)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表或已投稿的論文不參與征文活動(dòng)；
（3）研究性論文不超過6000字，經(jīng)驗(yàn)介紹、工作體會(huì)類論文不超過3000字；
（4）參賽論文要包括中文摘要（150字左右）、英文摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和作者信息（包括姓名、性別、聯(lián)系電話、電子郵箱、通訊地址、郵編、所在單位等）。
五、征文評比
本次征文比賽設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)若干，對獲獎(jiǎng)作者，將給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
六、工作安排
1.各市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心要做好轄區(qū)內(nèi)論文征集的宣傳、組織工作，并于11月25日前匯總本市征文，將電子版發(fā)送至，聯(lián)系人：，聯(lián)系電話：。
社會(huì)藥房是藥品零售企業(yè)，須經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)并發(fā)給《藥品經(jīng)營許可證》。我國于2000年始實(shí)行處方藥和非處方藥分類管理制度。處方藥須憑醫(yī)師處方購買，非處方藥則不需要憑醫(yī)師處方，消費(fèi)者可自行判斷、購買和使用。其中，非處方藥分為甲類和乙類，乙類非處方藥安全性比甲類更好。甲類非處方藥，須從食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的具有合法資質(zhì)的零售藥店購買；乙類非處方藥，則可到超市、賓館等設(shè)立的非處方藥柜臺(tái)購買。
哪些是小??？
目前認(rèn)為，適合選用非處方藥進(jìn)行自我藥療的病癥主要是一般病人能夠判別的常見疾病和癥狀，也包括一些常見的復(fù)發(fā)性疾病及某些常見且病情平穩(wěn)的慢性病，主要表現(xiàn)癥狀相對明顯，但不重，病情相對平穩(wěn)，用藥時(shí)間較短（一般在2周以內(nèi)，慢性病一般不超過1個(gè)月），不需要進(jìn)行專業(yè)的監(jiān)測和調(diào)整劑量。此外，還包括日常營養(yǎng)補(bǔ)充類、某些中醫(yī)調(diào)養(yǎng)類等。
常見非處方藥的病癥如：感冒、咳嗽、鼻炎、咽炎、扁桃體炎、消化不良、便秘、腹瀉、失眠、頭痛、偏頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛、神經(jīng)痛、痛經(jīng)、輕度小面積燙傷、淺表小創(chuàng)傷、痔瘡、軟組織扭傷、牙周炎、牙齦炎、口瘡、視疲勞、白內(nèi)障、外陰陰道炎、更年期綜合征、痤瘡、蕁麻疹、濕疹、淺部真菌感染（癬）、蚊蟲叮咬、痱子等。此外，營養(yǎng)類如維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充、某些中醫(yī)虛證、某些輔助治療的病證等。
如需了解更多非處方藥品的適應(yīng)癥信息，也可向藥店藥師咨詢。
選用非處方藥5注意
1.需尋找非處方藥標(biāo)識 非處方藥包裝盒及說明書中都有國家統(tǒng)一標(biāo)識的橢圓形背景的OTC標(biāo)識（甲類OTC背景是紅色，乙類OTC背景是綠色，配圖）。注意，沒有OTC標(biāo)識的是處方藥。
2.仔細(xì)閱讀非處方藥標(biāo)簽和說明書 在閱讀藥品說明書時(shí)，需重點(diǎn)關(guān)注以下信息：了解處方中有無自身過敏的成分？了解是否對癥？了解是否屬禁忌證或不宜使用的人群范圍？了解可能發(fā)生的不良反應(yīng)？了解藥物的相互作用情況？
3.用藥過程中學(xué)會(huì)自我監(jiān)護(hù) 按非處方藥說明書用藥，或在藥師指導(dǎo)下用藥。切記：不可禁忌證用藥；不可超適應(yīng)證服用；不可擅自改變用法；不可超劑量或長期服用。
4.知道何時(shí)需去醫(yī)院就診 如果發(fā)生不良反應(yīng)或其他不適首先應(yīng)停藥觀察，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院就診；如果出現(xiàn)原有癥狀加重、發(fā)展較快，或出現(xiàn)新的不適，以及說明書中標(biāo)注需去醫(yī)院就診的其他情況，需及時(shí)去醫(yī)院就診。
5.保存好藥品包裝和說明書 使用非處方藥需保存好藥品包裝盒和藥品說明書。如果用藥過程中發(fā)生不良反應(yīng)或發(fā)現(xiàn)藥品有其他問題，可按照包裝或說明書中生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系方式與企業(yè)聯(lián)系。
專家忠告
在1978至2004的26年中，中國法學(xué)在取得很大成就的同時(shí)也暴露出了它的問題，而它的根本問題就是未能為評價(jià)、批判和指引中國法制發(fā)展提供作為理論判斷和方向的“中國法律理想圖景”。
于是，我在《中國法學(xué)向何處去》一文中，對“中國為什么會(huì)缺失中國自己的法律理想圖景”這個(gè)理論問題進(jìn)行了回答，并對中國法學(xué)這個(gè)“時(shí)代”做出了“總體性”的反思和批判。具體而言，我采用經(jīng)過界定的“范式”分析概念，對中國法學(xué)中四種不同甚或存有沖突的理論模式即“權(quán)利本位論”、“法條主義”、“本土資源論”和“法律文化論”進(jìn)行了深入探究。最終我得出結(jié)論認(rèn)為，中國法學(xué)之所以無力引領(lǐng)中國法制發(fā)展，實(shí)是因?yàn)檫@四種理論模式都受一種“現(xiàn)代化范式”的支配，而這種“范式”不僅間接地為中國法制發(fā)展提供了一幅“西方法律理想圖景”，而且還使中國法學(xué)論者意識不到他們所提供的不是中國自己的“法律理想圖景”。與此同時(shí)，這種占支配地位的“現(xiàn)代化范式”因無力解釋和解決因其自身的作用而產(chǎn)生的各種問題，最終導(dǎo)致了所謂的“范式”危機(jī)。正是在批判“現(xiàn)代化范式”的基礎(chǔ)上，我認(rèn)為，我們必須結(jié)束這個(gè)受“西方現(xiàn)代性范式”支配的法學(xué)舊時(shí)代，開啟一個(gè)自覺研究“中國法律理想圖景”的法學(xué)新時(shí)代。
據(jù)此，我們需要思考和追問的是，那種“現(xiàn)代化范式”具體以什么樣的方式支配了中國法學(xué)的研究，甚至使中國法學(xué)的研究意識不到這種支配？或者說，“西方法律理想圖景”在中國法學(xué)研究中究竟是如何不加反思和批判地被誤置為中國自己的“法律理想圖景”的？在本文中，我將以 “消費(fèi)者權(quán)利”的法學(xué)研究為個(gè)案，對此做出比較具體的考察和說明。
我之所以認(rèn)為“消費(fèi)者權(quán)利”與針對中國法學(xué)研究的討論具有相關(guān)性，從根本上說是因?yàn)?，我認(rèn)為中國法學(xué)研究與中國現(xiàn)實(shí)生活中切實(shí)面對的“消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)問題之間的關(guān)系，可以典型地說明中國法學(xué)所陷入的困境。我們將看到，一方面，中國法學(xué)對于關(guān)乎人之身體健康和生命安全的 “消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)這個(gè)日益突顯的現(xiàn)實(shí)問題，并沒有給予應(yīng)有的關(guān)注；另一方面，即使是那些有限的圍繞“消費(fèi)者權(quán)利”問題所進(jìn)行的討論，也都帶有嚴(yán)重的“都市化趨向”和“部門法學(xué)科趨向”，以西方法律中的概念或法條來“裁量”或“量度”中國“消費(fèi)者權(quán)利”問題上的具體現(xiàn)實(shí)。也就是說，在中國法學(xué)關(guān)于“消費(fèi)者權(quán)利”的研究中，作為研究出發(fā)點(diǎn)和依憑所在、并賦予它以根本意義的“中國”這一特定時(shí)空的要素，不知不覺中被消解掉了，中國法學(xué)研究中的“中國”因此而嚴(yán)重缺位。
為什么“打假法律越‘完善’，造假案件越泛濫”
就“消費(fèi)者權(quán)利”在中國體制方面所受關(guān)注的程度而言，我們大體上可以指出：
第一，自1983年國際消費(fèi)者組織聯(lián)盟把每年的3月15日確定為“國際消費(fèi)者權(quán)益日”始，廣州于1984年9月便成立了在當(dāng)時(shí)中國影響最大的廣州市消費(fèi)者委員會(huì)，同年12月，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)也正式成立。1987年9月，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)被國際消費(fèi)者組織聯(lián)盟接納為正式會(huì)員。在中國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織不斷發(fā)展的同時(shí)，中國有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的法律法規(guī)也在不斷完善。當(dāng)然，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法不僅包括1994年1月1日實(shí)施的《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、一些相關(guān)的法律法規(guī)，甚至還包括分散在民事、經(jīng)濟(jì)、行政、刑事等法律、法規(guī)中相關(guān)的規(guī)定或條款。再者，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，相關(guān)法律對消費(fèi)者所享有的下述九項(xiàng)權(quán)利進(jìn)行保護(hù)，即安全權(quán)、知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)、求償權(quán)、結(jié)社權(quán)、獲知權(quán)、受尊重和監(jiān)督權(quán)。
第二，更為重要的是，中國通過每年3月15日展開的“消費(fèi)者權(quán)益日”運(yùn)動(dòng)，國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng)的聯(lián)合行動(dòng)，國家食品藥品監(jiān)督管理局牽頭并由公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、海關(guān)總署共同制定《食品藥品放心工程實(shí)施方案》以及展開的各種嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng)的行動(dòng)，最高人民法院和最高人民檢察院所頒布的一批有關(guān)打假的司法解釋，各省市持續(xù)開展的“百城萬店無假貨”和“清柜臺(tái)”等活動(dòng)，以及創(chuàng)建“購物放心店”、“放心街”、“放心市場”等活動(dòng)，“消費(fèi)者權(quán)益”保護(hù)的問題可以說是得到了中國各階層應(yīng)有的關(guān)注。
但是與此同時(shí)，制售假冒偽劣商品的違法犯罪活動(dòng)也不見收斂，反而呈現(xiàn)出了日益猖獗之勢。一如我們所知，衛(wèi)生部于2002年底公布了當(dāng)年的十大食品制假售假案，國家工商行政管理總局又于2003年公布了當(dāng)年的造假案例。近來，關(guān)于假冒偽劣食品的新聞，更是越來越直逼人類生存的安全底線：藏著吊白塊的米粉、飽含生長素的豆芽、劣質(zhì)嬰兒奶粉、氨水泡制的粉絲、敵敵畏浸泡的火腿、死豬肉制作的肉松、添加工業(yè)冰醋酸的老陳醋、“福爾馬林”浸泡的水發(fā)食品、工業(yè)鹽腌制的泡菜、用色素養(yǎng)出來的紅心雞蛋，乃至韭菜、香腸、肉丸、餃子、竹筍、醬油、瓜子、果丹皮、黃花菜、飲料、煙酒等日常食品都可能含有不同程度的毒物質(zhì)。
面對這種逆向發(fā)展的情勢，亦即我所謂的“打假法律越‘完善’，造假案件越泛濫”的情勢，我們必須做出直接且嚴(yán)肅的追問：為什么在打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng)之法律法規(guī)越來越“完善”的情況下，為什么在打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng)之運(yùn)動(dòng)越來越“徹底”的情況下，制售假冒偽劣商品的違法犯罪活動(dòng)在中國卻反而呈現(xiàn)出日益猖獗之勢？
顯而易見，這是一個(gè)極具現(xiàn)實(shí)意義的中國法律問題和中國法學(xué)問題，或者說，這既是一個(gè)極具中國性的“問題束”，也是“消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)問題之所以能夠成為中國法學(xué)因受“現(xiàn)代化范式”的支配而不關(guān)注中國現(xiàn)實(shí)生活的典型性之所在，因?yàn)閺睦碚撋现v，其間還隱含有至少這樣幾個(gè)我們不得不直面的問題：
第一，制售假冒偽劣商品的違法犯罪活動(dòng)在中國屢禁不止并嚴(yán)重侵害“消費(fèi)者權(quán)利”的情勢，在我看來，乃是與作為發(fā)展中國家的中國，在當(dāng)下世界結(jié)構(gòu)之政治、經(jīng)濟(jì)和意識形態(tài)等因素的沖擊下所必須面對的一種困境緊密相關(guān)的。這是中國在當(dāng)下世界結(jié)構(gòu)中的特有問題，因?yàn)樵谖鞣浆F(xiàn)代社會(huì)影響下的中國，一方面，那些以西方現(xiàn)代化社會(huì)之景象為基礎(chǔ)的各種新的預(yù)期和希望；而另一方面，由這些景象而形成的對貧困和低水平生活的強(qiáng)烈意識，都經(jīng)由現(xiàn)代大眾傳播媒介的廣泛渲染和強(qiáng)調(diào)而變得更加突顯了。這些新的預(yù)期和希望以及這種強(qiáng)烈的貧困意識，在既有的政治經(jīng)濟(jì)制度安排不可能急速擴(kuò)大財(cái)富以滿足大眾需求的情形下，除了導(dǎo)致廣大民眾竭力想摧毀或改革那些造成匱乏的現(xiàn)行經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以外，在無法以合法的方式迅速致富的情勢下，還會(huì)轉(zhuǎn)換成另外一種趨勢，即以“低成本”的制售假冒偽劣商品方式達(dá)致迅速致富的目的。
第二，制售假冒偽劣商品的違法犯罪活動(dòng)在中國的日益猖獗，在我看來，主要有這樣兩大趨勢：一是迎合中國“都市化”和“現(xiàn)代化”進(jìn)程而主要制售“假冒偽”的中高檔時(shí)髦產(chǎn)品，二是抓住中國依舊是一個(gè)以農(nóng)民和貧困人員為主要人口的社會(huì)而主要制售廉價(jià)的“劣”質(zhì)產(chǎn)品，而其間則以食品和藥品為重。必須承認(rèn)，上述第二種趨勢更是“中國”的，而且也是對消費(fèi)者生命權(quán)利侵害更大的，因?yàn)槲艺J(rèn)為：
首先，中國迄今為止的消費(fèi)者組織或機(jī)構(gòu)都有明顯的“都市化”趨向。法律法規(guī)或相關(guān)的打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng)的運(yùn)動(dòng)也都有著明顯的“都市化”趨向。因此，無論是在數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)上，還是在法律法規(guī)的針對性上，它們也主要是與中國的“都市化”相應(yīng)和的。顯而易見，這種“都市化”的趨向，在很大程度上遺忘了中國的農(nóng)村和農(nóng)民，歸根結(jié)底中國即是由傳統(tǒng)的“城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)”和新興的“貧富差距結(jié)構(gòu)”構(gòu)成的真實(shí)社會(huì)。
其次，與上述構(gòu)成鮮明對照的是，“劣”質(zhì)食品和藥品正在大規(guī)模地流向貧困的地區(qū)和農(nóng)村。一如我們所知，“劣”質(zhì)食品和藥品的特征不僅是廉價(jià)，而且這些“劣”質(zhì)食品和藥品往往不會(huì)馬上表現(xiàn)出它們所具有的毒害，而等到人們發(fā)現(xiàn)這些毒害結(jié)果時(shí)，已經(jīng)對人的生命和健康造成了重大傷害。這里的要害之處在于：這些“劣”質(zhì)食品和藥品不僅會(huì)極容易侵害到每個(gè)正在食用食品和服用藥品的中國人的身體健康和生命安全，而且更會(huì)因其價(jià)格低廉而流向低收入階層，尤其是流向貧困的中國農(nóng)民階層。
第三，制售假冒偽劣商品的違法犯罪活動(dòng)在中國屢禁不止并嚴(yán)重侵害“消費(fèi)者權(quán)利”的情勢，在我看來，還涉及到中國社會(huì)轉(zhuǎn)型階段地方保護(hù)主義和地方政府監(jiān)管和地方司法機(jī)構(gòu)執(zhí)法缺位的問題。我們可以肯定地指出，大規(guī)模的惡性食品或藥品安全事件的背后，往往是相關(guān)地方政府部門在某個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管出了問題。在眾所周知的山西白酒中毒事件中，無疑表明了地方政府部門對工業(yè)酒精銷售監(jiān)管的缺位：不法商販勾結(jié)地方政府個(gè)別官員，致使工業(yè)酒精隨便售賣，然后一兌水就變成了侵害人命的散裝“白酒”。這里的關(guān)鍵點(diǎn)在于：一、大規(guī)模的、專業(yè)化的、災(zāi)難性的假冒偽劣商品生產(chǎn)活動(dòng)往往是在相關(guān)地方政府部門保護(hù)下形成的；二、售賣假冒偽劣商品的活動(dòng)也往往能夠得到當(dāng)?shù)毓ど痰仁袌霰O(jiān)管部門所提供的各種形式的保護(hù)（比如王海發(fā)現(xiàn)的大連銷售偽劣電纜電線的公司正是被相關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門授予的“質(zhì)量信得過單位”稱號者）；三、地方政府部門以行政處罰代替刑事處罰，以罰代刑（比如2003年全國工商行政管理機(jī)關(guān)共查處制售假冒偽劣商品案件16.14萬件，案值18.86億元，但是移送司法機(jī)關(guān)的案件僅有191件），而這實(shí)際上是在與制假售假者進(jìn)行“共謀”，縱容制假售假者在罰款的“制裁”下繼續(xù)制假售假，甚至為地方部門或政府官員個(gè)人謀利益。
所有上述現(xiàn)象都表明，在中國保護(hù)“消費(fèi)者權(quán)利”方面，一個(gè)核心的維度是中國地方政府的執(zhí)法質(zhì)量以及相關(guān)法律法規(guī)的針對性：這里不僅涉及到地方政府部門監(jiān)管力度的問題，更重要的是如何對地方政府部門的權(quán)力本身進(jìn)行制約，以及如何對地方政府部門濫用權(quán)力的做法進(jìn)行追究和制裁的問題。
法學(xué)家們的“空中樓閣”
顯而易見，“消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)的問題，或者說，食品和藥品安全問題，乃是中國當(dāng)下所面臨的一種 “活的”、日常的、每時(shí)每刻都關(guān)乎人之身體健康和生命安全的問題，更是關(guān)涉到中國在當(dāng)下的特定時(shí)空中所不得不直面的一個(gè)具有中國性的“問題束”。面對這樣一個(gè)問題，我認(rèn)為，我們確實(shí)有必要對中國法學(xué)在這個(gè)領(lǐng)域中的研究狀況做一番分析和檢討。根據(jù)本文的論旨及結(jié)構(gòu)安排，我選擇分析和檢討的，乃是CSSCI即“中文社會(huì)科學(xué)引文索引”所收錄的中國法學(xué)期刊中所發(fā)表的有關(guān)消費(fèi)者權(quán)利的論文。
就CSSCI歷年收錄的中國法學(xué)期刊而言，1994年至1998年共收錄17種法學(xué)期刊：《中國法學(xué)》、《法學(xué)研究》、《中外法學(xué)》。1999年又增加4種法學(xué)期刊，2000年再增加1種。至此，CSSCI共收錄了22種中國法學(xué)期刊。
在對這22種中國法學(xué)期刊進(jìn)行檢索以后，我們可以發(fā)現(xiàn)：第一，這些法學(xué)期刊（其中的18種）在這個(gè)期間共發(fā)表文章3245篇，而在篇名中直接表明討論和研究“消費(fèi)者權(quán)利”問題的論文僅有25篇。即使在這僅有的25篇文章中，在筆者看來，還有6篇論文與中國“消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)的問題無甚關(guān)聯(lián)，即《關(guān)于啟動(dòng)消費(fèi)需求的稅法思考》、《試論消費(fèi)信用合同的“冷卻期”制度》、《大力培育我國的教育消費(fèi)市場》、《歐盟消費(fèi)者銷售法指令與聯(lián)合國國際貨物銷售合同公約之比較》、《歐盟統(tǒng)一大市場中的消費(fèi)者保護(hù)一體化研究》和《論西方消費(fèi)者保護(hù)法的歷史演進(jìn)》等論文。在這個(gè)意義上，我們基本上可以認(rèn)為，中國法學(xué)論者對中國人時(shí)刻面臨著的關(guān)乎人之身體健康和生命安全的“消費(fèi)者權(quán)利”保護(hù)這個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，并沒有給予應(yīng)有的關(guān)注。
第二，再就CSSCI所收錄的中國法學(xué)期刊發(fā)表的那些討論“消費(fèi)者權(quán)利”問題的論文來看，我認(rèn)為，它們主要是圍繞著這樣幾個(gè)問題展開其論述的，即如何理解“消費(fèi)者”、如何界定“生活消費(fèi)”、單位是否為“消費(fèi)者”、“知假買假”是否可以適用《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第49條的規(guī)定等問題。因此，從這些論文討論的重點(diǎn)來看，我們大體上也可以認(rèn)為：
首先，這些法學(xué)論文表現(xiàn)出了一種與消費(fèi)者組織、有關(guān)消費(fèi)法律法規(guī)或打假運(yùn)動(dòng)相同的明顯的“都市化”趨向，亦即在“現(xiàn)代化范式”支配下把原本復(fù)雜的中國“城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)”與“貧富差距結(jié)構(gòu)”重合的社會(huì)做了一種盲目比照西方現(xiàn)代社會(huì)的“都市化”同質(zhì)處理；從本文所選擇的這一具體個(gè)案來看，那些信奉“現(xiàn)代化范式”的中國法學(xué)研究者實(shí)際上是把“消費(fèi)者權(quán)利”當(dāng)成了一個(gè)“同質(zhì)”的現(xiàn)代性問題，進(jìn)而把“消費(fèi)者”視作一個(gè)“同質(zhì)”的現(xiàn)代主體。因?yàn)闊o論是在案例的選擇上（比如“王海打假案”、“薛萍訴北京燕莎友誼商城案”、“何山訴樂萬達(dá)商行案”、“耿某訴南京中央商場案”等），還是在論題題域的限定上（比如“定式合同”、“房地產(chǎn)”、“電子商務(wù)”、“知假打假”等），他們都在很程度上遺忘了“消費(fèi)者權(quán)利”的保護(hù)問題在中國的農(nóng)村或貧困地區(qū)與在中國的發(fā)達(dá)都市或地區(qū)是截然不同的，他們在根本上忽略了“消費(fèi)者權(quán)利”的保護(hù)問題實(shí)際是在中國的農(nóng)村或貧困地區(qū)――歸根結(jié)底是在中國的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中――的重大困境。
其次，這些法學(xué)論文大都出自部門法論者（尤其是民商法論者）之手，然而值得我們注意的是，這不僅在較深的層面上表現(xiàn)出了中國法學(xué)在對待具體論題（比如說“消費(fèi)者權(quán)利”）時(shí)往往具有的狹隘的“部門法學(xué)科趨向”（在這一方面，中國法學(xué)中的“法條主義”論者之所以研究“消費(fèi)者權(quán)利”的問題，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這個(gè)問題是其部門法所處理的問題；而類似于“權(quán)利本位論”的論者之所以不研究這個(gè)問題，在一定意義上也是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這個(gè)問題屬于部門法），而且還在更深刻的層面上突顯出了中國法學(xué)對中國現(xiàn)實(shí)問題的淡漠。
再次，這些法學(xué)論文所關(guān)注的在很大程度上是有關(guān)“消費(fèi)者”概念的明確性、有關(guān)消費(fèi)者保護(hù)法律法規(guī)體系在邏輯上的自恰性、在調(diào)整范圍上的確定性、以及消費(fèi)者權(quán)利在種類上的完善，而不是中國農(nóng)民乃至中國人所經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)實(shí)而具體的問題，更奢談去研究和追問“消費(fèi)者權(quán)利”在中國當(dāng)下的政治經(jīng)濟(jì)安排或地方政府制度中，為什么總是不能得到很好保護(hù)這樣的“問題束”了。
最后，這些法學(xué)論文基本上都以一種籠而統(tǒng)之的方式對待制售“假冒偽劣”商品這些侵害消費(fèi)者權(quán)利的違法活動(dòng)，而根本意識不到制售“劣”質(zhì)食品和藥品要比制售“假冒偽”商品更是中國人在現(xiàn)實(shí)生活中的“大惡”，對于廣大只能消費(fèi)廉價(jià)食品和藥品的貧困農(nóng)民來說，尤其如此。
從以上分析我們可以看出：在“現(xiàn)代化范式”的支配下，中國論者所關(guān)注的更可能是宏大的、民主和法治，而不太可能是與中國農(nóng)民乃至中國人的生活緊密相關(guān)的地方政府和司法的品質(zhì)；更可能是中國“都市化”浪潮中的城市居民的利益或中國受全球化浪潮的沖擊而生成的各種新型權(quán)利，而不太可能是中國“城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)”和“貧富差距結(jié)構(gòu)”下的廣大中國農(nóng)民或貧困者之身體健康和生命安全的切實(shí)權(quán)利；更可能是“大寫”的人權(quán)，而不太可能是 “活的”、日常的、每時(shí)每刻都關(guān)乎到人之身體健康和生命安全的具體權(quán)利；更可能是西方式的“陌生人社會(huì)”預(yù)設(shè)下對法律的配置和普遍運(yùn)用，而不太可能是中國“陌生人社會(huì)”和“熟人社會(huì)”同時(shí)共存的情形下所導(dǎo)致的更為復(fù)雜的問題；更可能是法律體系的邏輯和注釋，而不太可能是賦予這種邏輯或注釋以生命力的中國農(nóng)民乃至中國人所經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)實(shí)且具體的生活。
關(guān)鍵詞： 藥學(xué)專業(yè)學(xué)生 藥學(xué)信息資源 獲取方法
在信息時(shí)代，物質(zhì)、能量和信息資源是構(gòu)成社會(huì)發(fā)展的三大要素。信息滲透到社會(huì)的各個(gè)角落，起著越來越重要的作用［1］。各類信息的采集、傳輸、共享、分析、利用對社會(huì)發(fā)展起了如虎添翼的作用。藥學(xué)信息（Pharmaceutical Information），也稱藥物信息或藥品信息（Drug Information，DI），其包含的內(nèi)容非常廣泛，廣義的藥學(xué)信息包括藥學(xué)學(xué)科所有方面的信息，甚至還涉及大量的醫(yī)學(xué)學(xué)科的信息［2，3］。藥學(xué)信息包含藥學(xué)領(lǐng)域所有知識數(shù)據(jù)，既包括與藥物直接相關(guān)的藥物信息，如藥物作用機(jī)制、藥動(dòng)學(xué)、藥物不良反應(yīng)、藥物相互作用、藥物經(jīng)濟(jì)學(xué)等，又包括與藥物間接相關(guān)的信息、如疾病變化、耐藥性、生理病理狀態(tài)等，還包括藥品流通信息、藥政信息。藥學(xué)研究的每個(gè)階段都離不開藥學(xué)信息，藥學(xué)信息貫穿于藥學(xué)研究的全過程。隨著互聯(lián)網(wǎng)上的信息資源日趨豐富，電腦的普及和上網(wǎng)費(fèi)用的下降，高校學(xué)生獲取網(wǎng)上信息資源更加方便快捷和可行。我在此對高校學(xué)生如何利用互聯(lián)網(wǎng)獲取藥學(xué)信息資源等問題加以探討。
1.利用搜索引擎獲取藥學(xué)信息
1.1常用的醫(yī)藥學(xué)專業(yè)搜索引擎
1.1.1Medical Matrix（http：//省略）。該引擎收錄醫(yī)學(xué)專業(yè)網(wǎng)站，提供分類檢索和關(guān)鍵詞檢索兩種查詢方式。
1.1.2PharmWeb（http：//省略）。這是Internet上第一個(gè)專門提供藥學(xué)信息的搜索網(wǎng)站。PharmWeb將信息按不同類別進(jìn)行分類，包括藥學(xué)最新動(dòng)態(tài)、藥學(xué)論壇、虛擬圖書館、病人信息、世界藥物警告、藥學(xué)院校、藥學(xué)政府及管理機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、新聞組、繼續(xù)教育等。主頁中還設(shè)有MEDLINE、Merck Manual（默克手冊）、Internet常用搜索引擎等。
1.1.3中文醫(yī)學(xué)專業(yè)型引擎。主要有中國醫(yī)學(xué)生物信息網(wǎng)（http：//cmbi.bjmu.省略）和復(fù)旦大學(xué)生物醫(yī)學(xué)導(dǎo)航系統(tǒng)（http：//202.120.76.227/mednav）。
1.2其他的搜索引擎
利用檢索引擎，在不需要確切網(wǎng)址的情況下，可用關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，從中選擇需要的信息，常用的檢索引擎如下。
1.2.1雅虎（http：//省略/）。一個(gè)非常優(yōu)秀的Internet搜索工具。提供免費(fèi)查詢服務(wù)，具有中文版和英文版。
1.2.2Lycos（http：//省略/）。全球最大的網(wǎng)絡(luò)資源的索引數(shù)據(jù)庫，也是一種有效而方便的Web搜尋工具，但更新速度較慢。
1.2.3谷歌（http：//省略/）。具有強(qiáng)大的搜索功能，搜索的材料大量、全面。不足之處是條理性較差，逐項(xiàng)尋找有些繁瑣。
1.2.4搜狐（http：//省略/）。中國影響力最大的分類搜索引擎。可搜索網(wǎng)站、網(wǎng)頁、類目、新聞、網(wǎng)址等信息。
1.2.5網(wǎng)易（http：//省略/）。全球最大的中文搜索引擎，國內(nèi)首創(chuàng)網(wǎng)易開放式管理目錄，提供網(wǎng)頁搜索，分類搜索的網(wǎng)站。
1.2.6新浪（http：//省略/）。面向全球華人的的互聯(lián)網(wǎng)信息查詢系統(tǒng)。擁有廣大用戶群，是被使用率最高的搜索引擎。
2.瀏覽網(wǎng)站和網(wǎng)頁
網(wǎng)址是訪問網(wǎng)站和網(wǎng)頁的最基本途徑，平時(shí)可根據(jù)自己的專業(yè)需求搜集藥學(xué)信息網(wǎng)址，保存在瀏覽器的收藏夾中，下次再查詢類似信息就很方便了。對有參考保存價(jià)值的內(nèi)容，如政策法規(guī)，專業(yè)相關(guān)資訊，實(shí)用軟件可下載保存在硬盤上，類似于自己的專業(yè)資料庫。并對這些信息整理加工，以便學(xué)習(xí)和研究之用。
2.1常用的中文藥學(xué)網(wǎng)站
2.1.1國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）（http：//sda.省略/）。提供國家有關(guān)食品藥品管理的重要新聞、政策法規(guī)、數(shù)據(jù)查詢等權(quán)威信息。
2.1.2國家中醫(yī)藥管理局（http：//setcm.省略/）。內(nèi)有大量關(guān)于我國內(nèi)地中醫(yī)藥、港澳臺(tái)中醫(yī)藥、民族醫(yī)藥及國際交流方面的信息，還有相關(guān)的政策法規(guī)等。
2.1.3國家新藥篩選中心（http：//screen.省略）?！?035”計(jì)劃（“九五”期間國家科技部推出了新藥研究與開發(fā)產(chǎn)業(yè)化工程）的重要內(nèi)容之一，涉及分子藥理學(xué)、分子生物學(xué)、藥物化學(xué)、植物化學(xué)及計(jì)算機(jī)管理等多種學(xué)科，篩選范圍基本覆蓋了目前臨床常見的主要疾病，初步形成了我國自主的藥物篩選體系。
2.1.4國家藥品監(jiān)督管理局藥品認(rèn)證管理中心（http：//ocd.省略/default.htm）。國家藥品監(jiān)督管理局的直屬機(jī)構(gòu)。通過這個(gè)網(wǎng)站，可以了解到《藥品非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范》（GLP），《藥品臨床試驗(yàn)管理規(guī)范》（GCP），《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP），《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP），《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）和《醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥劑質(zhì)量管理規(guī)范》（GUP）六個(gè)規(guī)章及其相應(yīng)的管理辦法，（藥品認(rèn)證公告）情況和國際間藥品認(rèn)證互認(rèn)的情況。
2.1.5中國藥品生物制品檢定所（http：//省略.cn）。提供藥品質(zhì)量公告藥學(xué)文獻(xiàn)資料檢索等信息。
2.1.6三九健康網(wǎng)（http：//省略）。內(nèi)容以保健、生活、醫(yī)藥、互動(dòng)、綜合五個(gè)板塊為主體，為公眾健康提供全面信息服務(wù)，打造理想生活空間，是一個(gè)通俗的醫(yī)藥健康網(wǎng)站。
2.1.7中國醫(yī)藥信息網(wǎng)（http：//cpi.省略）。是具有權(quán)威性的科技信息、經(jīng)貿(mào)信息、藥品監(jiān)督管理信息服務(wù)系統(tǒng)，內(nèi)容豐富，具有時(shí)效性
2.1.8中國中醫(yī)藥信息網(wǎng)（http：//Cintcm.省略）。主要設(shè)置數(shù)據(jù)庫、中醫(yī)藥刊物、中醫(yī)藥成果、中醫(yī)藥機(jī)構(gòu)、中醫(yī)藥百科、各科疾病和艾滋病研究等欄目。
2.1.9中國醫(yī)藥經(jīng)貿(mào)網(wǎng)（http：//省略）。主要設(shè)置政策法規(guī)、行業(yè)管理、行業(yè)動(dòng)態(tài)、醫(yī)藥市場、信息化建設(shè)、機(jī)構(gòu)信息、商情信息、重要會(huì)議、企業(yè)改革和科技興藥等欄目。
2.2常用的國外藥學(xué)網(wǎng)站
2.2.1美國食品藥品管理局（http：//Fda.gov）。提供生物制品、食品、藥品、化妝品及醫(yī)療器械等方面的最新信息。
2.2.2PharmWeb網(wǎng)（http：//省略）。第一個(gè)在互聯(lián)網(wǎng)上提供藥學(xué)信息服務(wù)的網(wǎng)站，按字索引列出有關(guān)生物學(xué)、藥學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、制藥公司及世界各國的藥學(xué)網(wǎng)，出版物，藥學(xué)院校等近百個(gè)相關(guān)網(wǎng)站，還可檢索所需信息。
2.2.3WHO（http：//who.int），可以找到大量的藥學(xué)方面的信息。
3.藥學(xué)專業(yè)相關(guān)論壇
以論壇的形式開展藥學(xué)知識和信息交流，學(xué)術(shù)專題實(shí)時(shí)討論，學(xué)生的學(xué)習(xí)和科研中遇到的疑難問題解答等。主要有以下論壇。
3.1丁香園（http：//省略/bbs/）
3.2中國生命科學(xué)論壇（http：//bbs.省略/index.asp）
3.3中國色譜網(wǎng)論壇（http：//省略/dvbbs/index.asp）
3.省略/bbs/）
4.常用的藥學(xué)數(shù)據(jù)資源網(wǎng)站
4.省略/index.htm）。中國知識工程中心網(wǎng)站的欄目之一，有醫(yī)藥期刊、學(xué)位論文、會(huì)議論文等數(shù)據(jù)庫。以中國學(xué)術(shù)期刊電子雜志社編輯出版的《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》全文數(shù)據(jù)庫為核心，共收錄有1994年以后國內(nèi)6600余種期刊的題錄、摘要以及3500種期刊的全文。每日更新，已經(jīng)形成世界上最大的期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫。題錄摘要與“知網(wǎng)節(jié)”免費(fèi)使用。使用全文收費(fèi)：一般按下載量計(jì)費(fèi)；訂購包庫服務(wù)的會(huì)員單位，個(gè)人可免費(fèi)使用。有些高校若購買了該數(shù)據(jù)庫，在校園網(wǎng)的范圍內(nèi)就可以免費(fèi)下載全文。
4.省略/）。該數(shù)據(jù)庫由中國科技信息研究所建立，是國內(nèi)較早開發(fā)的數(shù)據(jù)庫，包含科技信息系統(tǒng)，數(shù)字化期刊，企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)、醫(yī)藥信息系統(tǒng)，內(nèi)容豐富。萬方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)中數(shù)字化期刊子系統(tǒng)收集了共八個(gè)類的近4000種核心期刊的全文，該庫優(yōu)勢在于查找中文文獻(xiàn)速度較快，操作簡單，具有很高的利用價(jià)值。學(xué)校如果購買了該數(shù)據(jù)庫，就可以在校園網(wǎng)內(nèi)免費(fèi)下載全文。
4.3維普醫(yī)藥信息資源系統(tǒng)（http：//vmis.省略/）。重慶維普資訊公司制作，提供醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)文獻(xiàn)資料、相關(guān)產(chǎn)品資訊信息，相關(guān)政策法規(guī)，共收錄了9000余種期刊。學(xué)校如果購買了該數(shù)據(jù)庫，就可以在校園網(wǎng)內(nèi)免費(fèi)下載全文。
5.查詢藥學(xué)信息的作用
5.1藥物查尋。如要查找某一藥物的作用用途、劑量、價(jià)格、不良反應(yīng)、禁忌癥、中毒癥狀、藥物相互作用、優(yōu)缺點(diǎn)等資料，通過Google或Baidu網(wǎng)站輸人藥品名稱即可查詢到該藥品的說明書，及相關(guān)資料。
5.2藥學(xué)文獻(xiàn)查尋。它可以從題目、作者姓名、單位、雜志、化合物結(jié)構(gòu)名稱、藥理作用等各方面進(jìn)行檢索。隨著多媒體和網(wǎng)絡(luò)的普及，醫(yī)院藥學(xué)的大量信息，通過互聯(lián)網(wǎng)信息高速公路進(jìn)行交流，藥學(xué)人員可以更多更快地獲取藥學(xué)信息，為臨床安全、合理用藥提供強(qiáng)有力的保證。
5.3批準(zhǔn)文號查尋。要查尋某一藥物的真?zhèn)渭此幤肥欠裼袊业呐鷾?zhǔn)文號，可進(jìn)入http：//fsda.省略（國家食況藥品監(jiān)督管理局節(jié)點(diǎn)）或http：//cp.省略（中國醫(yī)藥信息網(wǎng)節(jié)點(diǎn)），輸入藥品名稱、規(guī)格、劑型、產(chǎn)地、廠牌即可查到該藥品的批準(zhǔn)文號。
互聯(lián)網(wǎng)信息世界像大海，自由、開放、沒有統(tǒng)一的組織和規(guī)劃，信息量大，更新速度快，信息資源良莠不齊，因此我們在利用時(shí)要善于總結(jié)，要充分利用網(wǎng)絡(luò)獲取所需要的藥學(xué)信息，為學(xué)習(xí)、科研工作服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
［1］湯韌，易濤，張宜主編.現(xiàn)代藥學(xué)信息技術(shù)［M］.北京：人民軍醫(yī)出版，2003：7.
一、基本情況
1.生產(chǎn)企業(yè)。目前全省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)47家，其中西安20家，占全省的42.55%；其次咸陽10家，占21.28%；楊凌7家，占14.89%；寶雞2家，占4.26%，以上整個(gè)關(guān)中地區(qū)占82.98%，陜南地區(qū)漢中6家，安康和商洛各1家，陜北地區(qū)空白；涉及藥品生產(chǎn)企業(yè)12家，占25.53%。
2.品種。目前陜西擁有保健食品品種369個(gè)，涵蓋了所有26類功能。其中在產(chǎn)品種172個(gè)。
3.銷售狀況。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：2014年保健食品全省銷售額為71304.45萬元，平均每個(gè)在產(chǎn)品種銷售414.56萬元，平均每個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1517.12萬元，其中銷售過千萬元的品種有3個(gè)，目前陜西省沒有產(chǎn)值過億元的保健食品生產(chǎn)企業(yè)。
4.監(jiān)管情況。2013年開始，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱省藥監(jiān)局）開展了保健食品清理換證工作，通過嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，在全國率先實(shí)施生產(chǎn)現(xiàn)場動(dòng)態(tài)檢查、產(chǎn)品現(xiàn)場抽檢、停止保健食品GMP證書發(fā)放等措施，得到了國家食品藥品監(jiān)督管理總局的認(rèn)可，并在國家總局制定的《保健食品生產(chǎn)許可審查通則》中予以采用。通過清理換證，淘汰生產(chǎn)管理能力低劣的企業(yè)，有效提高了行業(yè)質(zhì)量管理水平；2014年省藥監(jiān)局建成了全省保健食品生產(chǎn)流通許可系統(tǒng)和保健品監(jiān)管信息系統(tǒng)。生產(chǎn)許可系統(tǒng)的使用，促進(jìn)了許可工作的透明、公開。保健品監(jiān)管信息系統(tǒng)建立了企業(yè)基本信息檔案、日常監(jiān)督檔案、監(jiān)督抽檢信息檔案、企業(yè)失信情況檔案，為下一步實(shí)施分級分類管理奠定了良好基礎(chǔ)；2015年，省藥監(jiān)局加強(qiáng)了飛行檢查的力度，飛行檢查以監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品、存在夸大宣傳違法廣告的企業(yè)為檢查對象，全面檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)的人員、物料、環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝的管理制度、記錄，查找產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因。督促企業(yè)對問題進(jìn)行整改，防止問題的再次發(fā)生。
5.其他。目前全省共有保健食品研發(fā)機(jī)構(gòu)約10家，近年來，每年申報(bào)品種約50―60個(gè)。有注冊檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)2家，其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)2家。
二、存在的問題
1.企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低。除少數(shù)企業(yè)外，大多數(shù)企業(yè)固定資產(chǎn)投入均少于1000萬，規(guī)模較小，僅有一條生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力有限，自動(dòng)化或產(chǎn)業(yè)化程度較低。
2.經(jīng)營狀況差，市場認(rèn)可度低。陜西擁有保健食品的品種不少，380余個(gè)，但至今沒有一個(gè)品種在全國叫的響，成為名優(yōu)產(chǎn)品，著名商標(biāo)。營銷模式單一，觀念陳舊，管理水平低，銷路不暢，從而導(dǎo)致大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)停滯或不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.研發(fā)能力弱，產(chǎn)品科技含量低。陜西具有較強(qiáng)的人才、科技優(yōu)勢和豐富的自然資源，有西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、第四軍醫(yī)大學(xué)、陜西中醫(yī)藥大學(xué)和陜西省中醫(yī)藥研究院等數(shù)十所專門從事食品和植物科學(xué)研究和教學(xué)機(jī)構(gòu)及大專院校，每年承擔(dān)國家和省級科研項(xiàng)目多項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)百篇，取得科研成果多項(xiàng)；再加上陜特的地理環(huán)境，秦巴山區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的動(dòng)植物資源，這些都沒有充分得到利用和開發(fā)。雖也有近10所研究機(jī)構(gòu)，每年申報(bào)50-60個(gè)品種，但這些品種申報(bào)功能雷同，重復(fù)開發(fā)多；一般產(chǎn)品多，名優(yōu)產(chǎn)品少；普通產(chǎn)品多，高科技產(chǎn)品少?？萍己扛?，具有特色，特別是具有明顯地域特色的產(chǎn)品幾乎沒有。生產(chǎn)品種的劑型以口服劑常用劑型（膠囊、片劑、顆粒劑、口服液）為主，難見其他口服制劑類型和食品類口服類型。
4.觀念落后，創(chuàng)新意識不強(qiáng)。思想僵化、固步自封，接受消化新事物能力差，對國家和行業(yè)政策和法規(guī)重視和學(xué)習(xí)不夠，對其變化更是缺乏應(yīng)變能力。缺少創(chuàng)勁，遇到問題和困難，不愿積極想辦法解決，而是瞻前顧后，觀望等待，因此喪失了許多機(jī)遇，才形成今天行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。
5.從業(yè)人員素質(zhì)低，人員流動(dòng)大。由于整個(gè)行業(yè)不景氣，待遇不高，從而導(dǎo)致留不住人，技術(shù)人員流動(dòng)較大，從業(yè)人員素質(zhì)較差，并形成了一種惡性循環(huán)。
三、發(fā)展對策
1.政策支持，將其產(chǎn)業(yè)作為新興戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著國家“十三五”規(guī)劃開始實(shí)施，健康中國建設(shè)的全面推進(jìn)，國家衛(wèi)計(jì)委和CFDA等出臺(tái)了一系列政策，國家已將大健康產(chǎn)業(yè)提升到國家戰(zhàn)略，首次將“營養(yǎng)和保健食品制造業(yè)”列為國家發(fā)展規(guī)劃，并對其發(fā)展進(jìn)行了全面部署。這樣有利于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)升級；解決國民健康問題，降低醫(yī)藥費(fèi)用；有利于拉動(dòng)內(nèi)需和解決就業(yè)，有利于中國傳統(tǒng)文化向世界傳播，其重要性不言而喻。陜西應(yīng)根據(jù)本省的實(shí)際、因勢利導(dǎo)，充分利用好政策、制定完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別應(yīng)做好大健康產(chǎn)業(yè)（包括保健食品產(chǎn)業(yè)）“十三五”規(guī)劃，并像“t藥產(chǎn)業(yè)”一樣，列入全省的新興戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，設(shè)立專項(xiàng)資金予以扶持。
2.創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，把研發(fā)工作作為工作重中之重。（1）加強(qiáng)保健食品基礎(chǔ)理論研究和應(yīng)用技術(shù)的研究和推廣。將食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)、生理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、生物工程、免疫學(xué)、生物化學(xué)等學(xué)科的理論與技術(shù)協(xié)同運(yùn)用，進(jìn)一步深入研究其功能因子和生理機(jī)能，對其開展全方位的循證醫(yī)學(xué)研究，驗(yàn)證保健食品的安全性和有效性以及對改善消費(fèi)者健康的價(jià)值。（2）加強(qiáng)高新技術(shù)的應(yīng)用，運(yùn)用現(xiàn)代分離、提取、培植、穩(wěn)定、評價(jià)及制造技術(shù)，如膜分離技術(shù)、微膠囊技術(shù)，超臨界流體萃取技術(shù)、生物技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、干燥技術(shù)等實(shí)現(xiàn)從原料中提取有效成分，剔除有害物，根據(jù)不同的配方和產(chǎn)品要求，確定合理的加工工藝，進(jìn)行科學(xué)配置、重組、調(diào)味等加工處理，生產(chǎn)出名副其實(shí)的具有科學(xué)、營養(yǎng)、健康、方便的保健食品。（3）加強(qiáng)多學(xué)科的基礎(chǔ)研究開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。保健食品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究應(yīng)是多學(xué)科的交叉，因此應(yīng)用多學(xué)科的知識，采用現(xiàn)代科學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)手段，從分子、細(xì)胞、器官等分子生物學(xué)水平上對其功效及功能因子進(jìn)行研究，開發(fā)出具有知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，并從根本上解決保健食品同類不同質(zhì)的問題。（4）多元化發(fā)展，隨著生命科學(xué)和食品加工技術(shù)的進(jìn)步，未來保健食品的加工更精細(xì)、配方更科學(xué)，功能更明確，效果更顯著，食用更方便。產(chǎn)品形式除目前的口服液、膠囊、飲料、顆粒劑、片劑外，一些新形成的食品，如烘培、膨化、擠壓類等也已上市?！吨袊幍洹肥蛰d的口服制劑類型有16種之多，而食品形式更是豐富多彩，這些都是保健食品產(chǎn)品形式的選擇來源。（5）重視傳統(tǒng)文化研究。醫(yī)食同源、藥食同根、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)等觀念，在我國傳統(tǒng)飲食文化中根深蒂固，源遠(yuǎn)流長。翻開我國的歷史，在許多本草和藥典中都記載有關(guān)飲食保健方面的理論，同時(shí)，我國還有豐富的保健食品原料。有理論指導(dǎo)，有原料利用，才真正是我國保健食品領(lǐng)域的優(yōu)勢所在，即具有濃厚的“中國特色”。藥食同源可以發(fā)揮中醫(yī)上工治未病的優(yōu)勢，是大健康事業(yè)的基本要求。
3.創(chuàng)新思維，做好銷售工作。銷售工作是龍頭，企業(yè)要發(fā)展，做大做強(qiáng)首行要做好銷售工作。新的《食品安全法》實(shí)施后，保健食品市場竟?fàn)帉⒏鼮榧ち?。企業(yè)有生存發(fā)展，必須通過創(chuàng)新和實(shí)踐，找到適合情、符合法規(guī)要求的銷售模式和方法，打破傳統(tǒng)的銷售思維，由自銷，包銷等方式逐步向電子商務(wù)、直銷等模式轉(zhuǎn)變。目前，盡管互聯(lián)網(wǎng)還不是保健食品主流銷售渠道，但它正在崛起，必將成為未來銷售主體。同時(shí)還應(yīng)注意做好營銷戰(zhàn)略工作，根據(jù)不同的消費(fèi)群體挖掘自身產(chǎn)品優(yōu)勢，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，做好現(xiàn)場營銷，不斷鑄造自己的品牌等等。
4.實(shí)施人才戰(zhàn)略，不斷提高管理水平。人才興國、人才強(qiáng)國建設(shè)一直是我國優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略，是國家長期堅(jiān)持不懈的基本國策，是我國實(shí)現(xiàn)“中國夢”的根本保障。一個(gè)企業(yè)的成長、發(fā)展更是如此，人才是第一要素，是決定因素和基石。企業(yè)發(fā)展壯大，離不開人才的作用和貢獻(xiàn)，實(shí)踐證明，企業(yè)長期發(fā)展的核心競爭力其實(shí)質(zhì)是人才的競爭。因此必須愛惜人才、重視人才，并對其成長創(chuàng)造必要的物質(zhì)條件，同時(shí)加強(qiáng)對員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高全員整體素質(zhì)；建立健全人才管理制度，保障企業(yè)長期健康發(fā)展。
5.科學(xué)管理，不斷創(chuàng)新。新頒布的《食品安全法》強(qiáng)調(diào)“寬進(jìn)”、“巧管”、“共治”、“重罰”的立法理念，為保健食品行業(yè)治理和監(jiān)管開拓了新視野。最終結(jié)果是讓企業(yè)真正成為第一責(zé)任人，讓市場決定資源配置。新的《食品安全法》關(guān)于保健食品的最大變化，即產(chǎn)品上市由“單軌制”變?yōu)椤半p軌制”，即注冊制和備案制共存的監(jiān)管模式，顯然這是政府新一輪簡政放權(quán)大幅度削減行政許可事項(xiàng)等改革的一部分。按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求修訂的《食品安全法》以及同時(shí)修訂的《廣告法》等一系列配套法規(guī)，將影響并逐漸引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者真正肩負(fù)起食品安全的第一責(zé)任。同時(shí)，實(shí)施“雙軌制”，不是放松監(jiān)管，而是把監(jiān)管重心從審批轉(zhuǎn)移到過程監(jiān)管，簡政放權(quán)，減少行政許可事項(xiàng)，強(qiáng)化企業(yè)首要責(zé)任，促進(jìn)自律。
1．1科技成果查新
申請科技成果鑒定之前需要進(jìn)行科技成果查新。查新的內(nèi)容包括科技成果的創(chuàng)新性，主要是提供該成果相關(guān)的事實(shí)依據(jù)，因此，科技成果查新是申報(bào)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)的必備條件，是成果鑒定和評審的重要依據(jù)和基礎(chǔ)。專家依據(jù)科技成果查新，能客觀公正地評價(jià)研究成果，從而減少評審失誤，同時(shí)保證實(shí)事求是地反映科研水平?？萍汲晒樾碌奈腥顺杼峁┍卷?xiàng)成果的主要研究內(nèi)容外，還需要提供其科技成果申報(bào)書的各項(xiàng)內(nèi)容，如本項(xiàng)成果主要技術(shù)指標(biāo)、關(guān)鍵技術(shù)方法、主要特點(diǎn)和技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)要提供論著被引用的證明、專利證書、國內(nèi)外發(fā)表論著、科研合作單位及其知識產(chǎn)權(quán)關(guān)系的證明材料等。
1．2專利申報(bào)查新
專利申報(bào)查新要求國內(nèi)沒有公用，國內(nèi)外未公知。檢索時(shí)間限制為申請?jiān)禄騼?yōu)先權(quán)日之前15－20年，所以其新穎性是混合性的。專利申報(bào)查新要求委托人根據(jù)具體申報(bào)專利的類型提供申請的全部資料，然后委托查新機(jī)構(gòu)對專利在相應(yīng)范圍的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行檢索，對檢索結(jié)果出具查新證明。
2最常用的檢索系統(tǒng)
食品科學(xué)科技查新實(shí)質(zhì)是通過科技文獻(xiàn)檢索和對比分析，對食品科學(xué)研究項(xiàng)目的新穎程度做出判斷。因此，信息資源或檢索系統(tǒng)的選擇，即確定數(shù)據(jù)庫集合，篩選密切相關(guān)的文獻(xiàn)是至關(guān)重要的。
隨著目前信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，越來越多的數(shù)字化信息資源形成了信息海洋。進(jìn)行檢索時(shí)，如果沒有針對性地選擇數(shù)據(jù)庫資源，就有陷入信息黑洞而盲目探索的可能。因此，為避免重復(fù)勞動(dòng)和漏查密切相關(guān)文獻(xiàn)信息，必須確定最基本的科技查新信息資源。雖然政府管理部門的政策、科技查新行業(yè)組織的共識規(guī)定了文獻(xiàn)檢索范圍大的框架，但仍需要根據(jù)具體科技查新項(xiàng)目具體選定實(shí)際使用的信息資源。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對于食品科學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論類、應(yīng)用基礎(chǔ)研究類科技查新項(xiàng)目可以選擇以期刊文獻(xiàn)類數(shù)據(jù)庫為主的信息資源。
2．1中文數(shù)據(jù)庫
食品科學(xué)科技查新，筆者認(rèn)為可以選擇以下幾種中文數(shù)據(jù)庫：①期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫：《中國食品安全資源數(shù)據(jù)庫》（中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院）、《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》（重慶維普資訊有限公司）、《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫》（清華同方股份有限公司）、《萬方期刊全文數(shù)據(jù)庫》（萬方數(shù)據(jù)股份有限公司）。②學(xué)位論文數(shù)據(jù)庫：《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》、《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》等。③會(huì)議論文數(shù)據(jù)庫：《中國學(xué)術(shù)會(huì)議論文文摘數(shù)據(jù)庫》、《中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫》等。④報(bào)刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫：《中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫》、《中國科技經(jīng)濟(jì)新聞數(shù)據(jù)庫》等。⑤科技成果數(shù)據(jù)庫：《科技成果庫》（國家科技成果網(wǎng)）、《中國科技成果數(shù)據(jù)庫》（萬方數(shù)據(jù)股份有限公司）等。⑥標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫。⑦專利文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫。⑧產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。
2．2外文數(shù)據(jù)庫
食品科學(xué)科技查新選擇的外文數(shù)據(jù)庫主要包括：科學(xué)引文索引數(shù)據(jù)庫（SCI），由ElsevierScience公司出版的ScienceDirect電子期刊全文數(shù)據(jù)庫，EBSCO食品科學(xué)全文數(shù)據(jù)庫，美國化學(xué)學(xué)會(huì)主辦的ACS電子期刊數(shù)據(jù)庫，由美國斯坦福大學(xué)圖書館創(chuàng)立全球最大的提供部分免費(fèi)全文的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)HighWirePress電子期刊數(shù)據(jù)庫，美國JohnWiley＆SonsInc．創(chuàng)建的WileyOnlineLibrary電子期刊和在線圖書數(shù)據(jù)庫。藥食同源，除參考食品相關(guān)的外文數(shù)據(jù)庫外，還可以參考醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫，如：NTIS美國政府研究報(bào)告數(shù)據(jù)庫，EMBASE荷蘭生物醫(yī)學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，BIOSISPreviews美國生物學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，INSPEC科學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，MED－LINE美國醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)聯(lián)機(jī)分析與控制系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫等。
2．3其它檢索方式
上述數(shù)據(jù)庫是食品科學(xué)科技查新最基本的信息資源。另外，查新工作還要充分利用食品生產(chǎn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上的認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，政府網(wǎng)站上的食品產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫等網(wǎng)上Web產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。例如：國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站的《保健食品數(shù)據(jù)庫》、《餐飲服務(wù)食品數(shù)據(jù)庫》；國家知識產(chǎn)權(quán)局的《中國專利文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫》。另外，應(yīng)以包括百度文庫、谷歌學(xué)術(shù)搜索等在內(nèi)的Web搜索引擎檢索為主，還可以參考食品伙伴網(wǎng)食品數(shù)據(jù)庫查詢。
3檢索策略的制定
為更好地選擇檢索系統(tǒng)、設(shè)計(jì)檢索結(jié)構(gòu)式、考察檢索結(jié)果相關(guān)性，檢索策略的制定需要不斷調(diào)整檢索式進(jìn)行擴(kuò)檢、縮檢，這是反復(fù)循環(huán)的過程。5檢索式是理解項(xiàng)目內(nèi)容檢索策略的具體體現(xiàn)，它關(guān)系到信息查詢速度和工作效率、查全率和查準(zhǔn)率，控制著檢索過程，因此，控制和提高檢索質(zhì)量的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)合理的檢索式。不同的檢索策略對應(yīng)著不同的搜索引擎、數(shù)據(jù)庫，不同的信息需求，其檢索式的構(gòu)造也各有不同。
文獻(xiàn)型數(shù)據(jù)庫檢索系統(tǒng)在基礎(chǔ)理論類、應(yīng)用基礎(chǔ)研究的食品科學(xué)科技查新中使用。因?yàn)橐话阏J(rèn)為大型期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫具備完善的檢索功能。檢索應(yīng)充分利用布爾邏輯檢索功能，組合各種檢索途徑，設(shè)計(jì)合理完善的檢索式。例如“紅棗濃縮汁加工和貯藏過程中非酶褐變的研究”這一課題的查新點(diǎn)包括：紅棗濃縮汁的制作過程非酶褐變的研究和紅棗濃縮汁的貯藏非酶褐變的研究。這是一項(xiàng)食品的加工和食品的化學(xué)變化相結(jié)合的研究課題，應(yīng)選用期刊文獻(xiàn)型數(shù)據(jù)庫作為主要檢索系統(tǒng)。因?yàn)椤吨袊诳臄?shù)據(jù)庫》有全文字段，國內(nèi)文獻(xiàn)的檢索應(yīng)重點(diǎn)使用。
4結(jié)語
論文關(guān)鍵詞：產(chǎn)品召回 信息披露 政府部門
近年來，由產(chǎn)品召回信息的引發(fā)的消費(fèi)者權(quán)益問題吸引著人們的廣泛關(guān)注。從“三鹿奶粉事件”中未銷毀的問題奶粉作為原料的“毒奶粉”重現(xiàn)市場，金浩茶油含超標(biāo)致癌物，產(chǎn)品召回信息不向公眾公布，錦湖輪胎召回公告的召回輪胎數(shù)量與產(chǎn)量不成正比，這些都折射出我國產(chǎn)品召回信息披露制度方面的有待完善之處。為此，本文探討產(chǎn)品召回信息披露制度的不足，提出完善之對策。
一、產(chǎn)品召回信息披露制度概述
（一）產(chǎn)品召回信息概述
產(chǎn)品召回或缺陷產(chǎn)品召回，是指按照規(guī)定程序和要求，對缺陷產(chǎn)品，由生產(chǎn)者通過警示、補(bǔ)充或者修正消費(fèi)說明、撤回、退貨、換貨、修理、銷毀等方式，有效預(yù)防、控制和消除缺陷產(chǎn)品可能導(dǎo)致?lián)p害的行為。這里的“生產(chǎn)者”，是指從事產(chǎn)品加工、制作的單位和個(gè)人。通常，進(jìn)口商品的進(jìn)口商或者商被視為生產(chǎn)者。豍筆者認(rèn)為，從狹義的角度，產(chǎn)品召回信息是指僅在產(chǎn)品召回正在進(jìn)行的環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)由生產(chǎn)者披露的信息。一般而言，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)披露的信息包括：（1）缺陷產(chǎn)品的名稱、結(jié)構(gòu)、樣式、序列號、外觀照片或簡圖等；（2）有關(guān)缺陷產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售方面的信息，如缺陷產(chǎn)品生產(chǎn)者、主要銷售者、銷售數(shù)量、各地區(qū)市場銷售數(shù)量等；（3）產(chǎn)品的具體缺陷狀況以及可能給消費(fèi)者帶來的具體危險(xiǎn)；（4）生產(chǎn)者為防止缺陷產(chǎn)品侵害消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)安全而計(jì)劃采取和已經(jīng)采取的措施和步驟，以及消費(fèi)者為了防止損害發(fā)生而應(yīng)當(dāng)采取的措施等。豎從廣義的角度，產(chǎn)品召回信息是指在產(chǎn)品召回的整個(gè)上述過程中，生產(chǎn)者和政府主管部門應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者及社會(huì)公眾做出解釋和說明的全部信息。
（二）產(chǎn)品召回信息披露制度概述
產(chǎn)品召回信息披露對保護(hù)消費(fèi)者利益及保障缺陷產(chǎn)品的召回順利進(jìn)行起著關(guān)鍵性作用。因此，實(shí)行產(chǎn)品召回制度的國家普遍都建立了產(chǎn)品召回信息披露制度。
從各國的實(shí)踐情況來看，信息披露的主要方式包括新聞會(huì)、海報(bào)、新聞或雜志廣告、視頻信息、信函、免費(fèi)電話、傳真等。為了促使企業(yè)及時(shí)、充分、準(zhǔn)確的披露產(chǎn)品召回信息，各國法律以及主管機(jī)構(gòu)制定的文件通常會(huì)對信息披露的期間、方式、范圍等做出詳細(xì)的規(guī)定。
以產(chǎn)品召回發(fā)源地、產(chǎn)品召回制度發(fā)達(dá)的美國為例。美國消費(fèi)品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)一般消費(fèi)品的召回，按照其召回規(guī)則，廠商進(jìn)行報(bào)告是產(chǎn)品召回程序的第一步。依照《消費(fèi)品安全法》第15（b）節(jié)的規(guī)定，制造商、分銷商、零售商應(yīng)該立即將產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，缺陷的情況或者相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的情況告知消費(fèi)者安全委員會(huì)。而消費(fèi)品安全委員會(huì)對“立即”的解釋是24小時(shí)之內(nèi)。如果不能確定是否應(yīng)該報(bào)告某些信息，可以花一定時(shí)間來進(jìn)行調(diào)查，該調(diào)查時(shí)間不得超過10個(gè)工作日。如果知曉此產(chǎn)品安全相關(guān)信息的是公司ceo或其他負(fù)責(zé)向委員會(huì)報(bào)告的相關(guān)行政人員，并且能理解信息的重要性，委員會(huì)認(rèn)為公司已經(jīng)知道了有關(guān)產(chǎn)品安全的相關(guān)信息，正常情況下，上述兩類人員獲知此類信息的最長合理時(shí)間是5個(gè)工作日。豏又如澳大利亞1974年《聯(lián)邦貿(mào)易實(shí)踐法》中規(guī)定實(shí)施了產(chǎn)品召回的生產(chǎn)者或產(chǎn)品提供者要在實(shí)施了召回行為后2天內(nèi)應(yīng)依法書面通知主管機(jī)構(gòu)。通知的內(nèi)容主要包括：（1）產(chǎn)品的詳細(xì)情況，如：名稱，型號，編號，圖片等。（2）產(chǎn)品提供者的詳細(xì)聯(lián)系方式：公司名稱、地址、郵政地址、e-mail地址、網(wǎng)址、電話號碼、傳真。（3）對產(chǎn)品危險(xiǎn)的聲明。（4）產(chǎn)品投入流通的時(shí)間。（5）產(chǎn)品在何處分派或出口。（6）提供者所擬采取的措施。（7）其他提供者和消費(fèi)者應(yīng)采取的措施。（8）使用或儲(chǔ)存該產(chǎn)品的詳細(xì)信息。此外，規(guī)定了對銷售到國外的產(chǎn)品，一旦生產(chǎn)者或產(chǎn)品提供者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品具有導(dǎo)致危險(xiǎn)的缺陷，就應(yīng)在合理的時(shí)間內(nèi)通知貨物進(jìn)口人，并將該通知的復(fù)印件在10天內(nèi)提交給主管者。豐
對于產(chǎn)品召回信息披露的方式，美國消費(fèi)品安全委員會(huì)制作的產(chǎn)品召回手冊列舉了一些方式。公布召回信息的方式有：以電視新聞方式公布；召開全國性新聞會(huì)，在電視、廣播上宣布；通過全國性報(bào)刊雜志公布；通過區(qū)域性媒體公布；在企業(yè)網(wǎng)址上公布；通過產(chǎn)品銷售記錄、登記卡等途徑尋找購買者，并直接告知其召回信息；通知與產(chǎn)品相關(guān)的批發(fā)商、商、零售商、維修人員、安裝人員等；在銷售點(diǎn)招貼公告；在企業(yè)商品名錄、業(yè)務(wù)通訊和其他市場資料上公布；在產(chǎn)品使用者最可能造訪的地方招貼，如醫(yī)院、商店、兒科醫(yī)生診所、托兒所、修理店、設(shè)備租賃店等；直接通知維修點(diǎn)、零部件供應(yīng)點(diǎn)、舊貨店，等等。企業(yè)可視實(shí)際情況選擇以上方式。企業(yè)在產(chǎn)品召回過程中使用的每一份公告都應(yīng)經(jīng)過美國消費(fèi)品安全委員會(huì)審查(除非企業(yè)能辨認(rèn)出所有購買召回產(chǎn)品的客戶并直接通知他們)，之后會(huì)聯(lián)合新聞稿。新聞稿采用的語句措詞成為其他召回信息公布方式的依據(jù)。企業(yè)以其他方式召回信息時(shí)，在內(nèi)容上不得與新聞稿抵觸，以免引起誤解和混亂。每一份召回公告都經(jīng)過消費(fèi)者產(chǎn)品安全委員會(huì)的審核，以確定生產(chǎn)者采取了最充分適合該產(chǎn)品的召回信息公告方式。豑美國消費(fèi)品安全委員會(huì)以主管一般消費(fèi)品召回機(jī)構(gòu)的身份制定產(chǎn)品召回手冊，指導(dǎo)企業(yè)的產(chǎn)品召回。
二、我國產(chǎn)品召回信息披露相關(guān)立法及存在問題
（一）我國產(chǎn)品召回信息披露相關(guān)立法
我國產(chǎn)品召回信息披露相關(guān)立法是伴隨著我國產(chǎn)品召回制度在部分領(lǐng)域的建立而產(chǎn)生的。
在《中華人民共和國侵權(quán)責(zé)任法》（以下稱侵權(quán)責(zé)任法）頒布實(shí)施之前，根據(jù)《缺陷汽車產(chǎn)品召回管理規(guī)定》，《兒童玩具召回管理規(guī)定》和《食品召回管理規(guī)定》，《藥品召回管理辦法》，我國在四個(gè)領(lǐng)域：即汽車、兒童玩具、食品和藥品領(lǐng)域建立了缺陷產(chǎn)品召回管理制度。與之相適應(yīng)，關(guān)于產(chǎn)品召回信息披露方面的行政法規(guī)有兩部：《缺陷汽車產(chǎn)品召回信息系統(tǒng)管理辦法》和《兒童玩具召回信息與風(fēng)險(xiǎn)評估管理辦法》。其它有關(guān)法律條文散見于《食品召回管理規(guī)定》、《藥品召回管理辦法》、《缺陷汽車產(chǎn)品召回管理規(guī)定》、《兒童玩具召回管理規(guī)定》之中。侵權(quán)責(zé)任法實(shí)施以后，從第四十六條可以看出，我國已將可召回產(chǎn)品的范圍擴(kuò)展到全部產(chǎn)品的范圍。
（二）我國產(chǎn)品召回信息披露存在的問題
1．產(chǎn)品召回信息的信息化管理范圍有待擴(kuò)大。根據(jù)《缺陷汽車產(chǎn)品召回管理規(guī)定》的要求，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局建立國家缺陷汽車產(chǎn)品召回信息系統(tǒng)，此信息系統(tǒng)根據(jù)質(zhì)檢總局的委托，在缺陷產(chǎn)品召回管理中心的組織下，完成有關(guān)缺陷汽車產(chǎn)品召回的日常信息管理工作。在《食品召回管理規(guī)定》、《兒童玩具召回管理規(guī)定》也有召回信息系統(tǒng)建設(shè)的類似規(guī)定。產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)有關(guān)產(chǎn)品信息的統(tǒng)一收集、分析、處理，產(chǎn)品召回信息的。目前，我國只在汽車、食品、兒童玩具領(lǐng)域等有限的產(chǎn)品領(lǐng)域建立了產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)，覆蓋面狹窄不能適應(yīng)產(chǎn)品召回的范圍日益擴(kuò)大。
2．產(chǎn)品召回信息的公開化程度有待提高。
2010年3月8日，公民劉文俊向國家質(zhì)檢總局提交申請，要求公開包括豐田在內(nèi)的汽車質(zhì)量投訴的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、調(diào)查結(jié)果和處理方法。這些信息屬于政府信息公開條例第九條（十一）項(xiàng)，政府主管部門應(yīng)當(dāng)主動(dòng)公開的政府信息，召回事件的發(fā)生更使得這些數(shù)據(jù)和資料屬于應(yīng)當(dāng)披露的產(chǎn)品召回信息的一部分。
政府主管部門對召回計(jì)劃實(shí)施效果的評估、對所召回的缺陷產(chǎn)品的處理結(jié)果都屬于應(yīng)披露的產(chǎn)品召回信息，公眾有權(quán)知道召回的缺陷產(chǎn)品后續(xù)監(jiān)管與處理的情況。披露產(chǎn)品召回信息既是政府主管部門履行召回監(jiān)督職責(zé)的體現(xiàn)，也是公民實(shí)現(xiàn)知情權(quán)、消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益的要求。
3．產(chǎn)品召回信息的缺乏細(xì)致統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?！端幤氛倩毓芾磙k法》中第九條規(guī)定：“國家食品藥品監(jiān)督管理局和省、自治區(qū)、直轄市藥品監(jiān)督管理部門建立藥品召回信息公開制度，采用有效途徑向社會(huì)公布存在安全隱患的藥品信息和召回情況?！钡遣]有對藥品召回信息的范圍、內(nèi)容、的程序、形式、時(shí)限做出規(guī)定，使得我國藥品召回信息的沒有細(xì)致統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)可供執(zhí)行。目前，我國藥品召回信息的公開主要是采取召開新聞會(huì)的形式召回信息，這種形式不能全面有效地將藥品召回信息告知公眾。此外，由于缺少官方召回信息的，一些媒體為達(dá)到新聞效果，一些夸大的、負(fù)面的、不實(shí)的信息，從而影響藥品召回的順利進(jìn)行。
三、對完善我國產(chǎn)品召回信息披露制度的建議
（一）建立除藥品、食品產(chǎn)品外的產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)
產(chǎn)品召回的成功與否在很大程度上依賴于有效的信息收集與。目前，我國只在有限的領(lǐng)域如汽車、兒童玩具領(lǐng)域建立了產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)并出臺(tái)了相應(yīng)的信息系統(tǒng)管理辦法?，F(xiàn)有的產(chǎn)品召回信息系統(tǒng)使用范圍的有限性不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)產(chǎn)品召回范圍日益擴(kuò)大的趨勢。鑒于藥品、食品本身具有的特殊性，建議我國建立一個(gè)適用于除藥品、食品范圍外的產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)，負(fù)責(zé)全國范圍內(nèi)產(chǎn)品傷害監(jiān)測信息和產(chǎn)品缺陷投訴信息的收集、分析、處理與，通過信息化手段實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品召回的有效監(jiān)控。產(chǎn)品召回信息管理系統(tǒng)還應(yīng)該具有歐共體快速信息系統(tǒng)的功能，即其設(shè)立的主要目的是“在缺陷產(chǎn)品危害嚴(yán)重的情況下實(shí)現(xiàn)信息的快速交換”。
（二）進(jìn)一步加強(qiáng)國家產(chǎn)品召回網(wǎng)站的建設(shè)
消費(fèi)者遇到缺陷產(chǎn)品時(shí)需要將問題反映給主管部門或者生產(chǎn)者，經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)問題后需要召回信息，政府的主管部門需要匯總信息，這些行為的有效實(shí)施都需要建立強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。統(tǒng)一的產(chǎn)品召回信息網(wǎng)站有利于各方主體信息的順暢交換，因此，建議建立我國產(chǎn)品召回信息的專門網(wǎng)站，在此網(wǎng)站上，政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)公布消費(fèi)者投訴、舉報(bào)的方式，并健全投訴、舉報(bào)的受理、處理、反饋、公示程序，建立和各相關(guān)機(jī)構(gòu)如消費(fèi)者協(xié)會(huì)、質(zhì)檢部門投訴系統(tǒng)等的信息交換和共享機(jī)制。
今年27歲的吳恒，出生于湖荊門小鎮(zhèn)上一個(gè)普通家庭，是復(fù)旦大學(xué)歷史地理系一位碩士生。
讀研究生二年級時(shí)，他選擇到寧夏西海固貧困地區(qū)支教一年。先斬后奏是吳恒的慣用伎倆，電話通知父母時(shí)，他已經(jīng)整裝待發(fā)。盡管父母很生氣，但米已成炊，只好作罷。
在西吉縣三合村支教時(shí)，吳恒發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾⒆訒镅b的，竟是便宜卻漏洞百出的盜版字典，這可是他們識字的基本工具?。∷X得自己應(yīng)該做點(diǎn)什么，于是就在網(wǎng)絡(luò)論壇上發(fā)起了名為“一本正經(jīng)”的公益募捐活動(dòng)。
前后不到一個(gè)月，7萬多元捐款匯聚學(xué)校。“即便我一年后離開，也足夠這所學(xué)校的孩子們一直用正版書了?！惫娛录系陌l(fā)聲練習(xí)在此告捷，吳恒備受鼓舞，原本只是“思考派”的他不知不覺地衍化成了“行動(dòng)派”。
吳恒渴望擁有一段不易被復(fù)制的經(jīng)歷，“那些經(jīng)歷才是我的ID，才是我之所以是我而不是其他人的理由。”當(dāng)年暑假，他決定獨(dú)自騎著一輛山地車去遠(yuǎn)行。出發(fā)前，他把所有簽名檔都改成了How many roads must a man walk down before we can call him a man？（行路幾何，方可為士？）
一路騎行，一路記錄，到達(dá)拉薩的時(shí)候，GPS顯示5003公里。站在布達(dá)拉宮廣場，吳恒才打電話給父母，告知自己的位置。隨后，遠(yuǎn)在德國的哥哥收到了他從寄來的明信片。
歷時(shí)59天實(shí)現(xiàn)了自己“騎車進(jìn)藏”的夢想后，吳恒感嘆：“有時(shí)候人們往往會(huì)被自己的害怕打倒，凡事只要勇敢地跨出第一步，就簡單多了?！?/p>
吳恒曾和普通大眾一樣，每每看到食品安全方面的負(fù)面新聞后，會(huì)惡心憤怒，怒斥無良商販，但同時(shí)又寬慰自己離有毒食品還遠(yuǎn)。正如他后來在自己網(wǎng)站上寫的那樣“起初他們在嬰兒奶粉里摻三聚氰胺，我還沒有養(yǎng)孩子，我不說話；接著他們在火腿腸里摻瘦肉精，我不怎么吃火腿腸，我仍不說話；此后他們使用地溝油，我很少在外吃飯，我繼續(xù)不說話……最后，我依然被毒著了，但沒人能告訴我是什么原因?！?/p>
恍悟自己也會(huì)被“毒死”，緣于2011年4月的一天，吳恒看到了一則題為《多地曝用牛肉膏制造假牛肉，多吃致癌》的報(bào)道。回想起研二時(shí)在寢室趕論文常叫的鐵板牛肉蓋澆飯，他感到一陣惡心。當(dāng)時(shí)吳恒覺得學(xué)校附近小餐館的飯性價(jià)比高，牛肉很大塊，價(jià)格還不到十元，所以連著吃了好長一段時(shí)間。室友曾不止一次地勸阻他：“這牛肉味道很假?！眳呛銋s瞥瞥他，不以為然：“又不是魚翅燕窩，有什么好造假的！”
一向注重飲食衛(wèi)生的自己，竟在不知不覺中也淪為了有毒食品的受害者，吳恒被徹底激怒了。想到許多人面對類似情況都是自認(rèn)倒霉或小心規(guī)避，他決定挺身而出，因?yàn)槌聊褪强v容犯罪。
2011年5月11日，吳恒在人人網(wǎng)上了一條“召集令”，號召志同道合者，共建一個(gè)“中國食品安全網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫”，旨在以新聞報(bào)道為原材料，做一個(gè)近10年來的有害食品紀(jì)錄，將其發(fā)到網(wǎng)上，讓更多人意識到食品安全的嚴(yán)峻形勢，拿出該有的態(tài)度。沒想到，短短幾天內(nèi)他就招募到34名志愿者，其中以大學(xué)生居多，所學(xué)專業(yè)包括食品安全、法律和新聞等。
為了全身心運(yùn)作網(wǎng)站，吳恒決定推遲一年再讀博士。接下來的一個(gè)多月里，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員共查閱相關(guān)報(bào)道17268篇，約1000多萬字，從中篩選出有明確來源、有受害者的2107篇報(bào)道，并提取出不良食品的種類、名稱、產(chǎn)地以及對人體的危害等在內(nèi)的關(guān)鍵詞，制作了3000多條“不良記錄”。去年6月17日，國內(nèi)首個(gè)有毒食品警告網(wǎng)站“擲出窗外”正式上線。
戰(zhàn)勝職業(yè)病，隨“良心網(wǎng)站”一夜躥紅
通曉世界史的吳恒說，之所以取“擲出窗外”這個(gè)名字，是因?yàn)樗鼇碓从诿绹氖称钒踩贰?906年的一天，美國第26任總統(tǒng)羅斯福邊吃早餐邊翻書，那本名為《叢林》的紀(jì)實(shí)小說，是根據(jù)作家辛克萊在芝加哥一家肉食加工廠的生活體驗(yàn)創(chuàng)作的。當(dāng)讀到“員工們將過了期的肉切成塊制作成火腿腸”時(shí)，羅斯福惡心得大叫一聲，將盤中剩下的一截香腸用力擲出窗外。隨后，他約見辛克萊，推動(dòng)通過了《純凈食品與藥品法》，并創(chuàng)建了美國食品藥品監(jiān)督管理局。100多年后，吳恒從中獲得靈感，認(rèn)為“擲出窗外”是每個(gè)人面對有毒食品時(shí)應(yīng)有的態(tài)度，于是就給自己創(chuàng)建的網(wǎng)站取了這個(gè)名字。
有趣的是，“擲出窗外”還帶著戲謔的意味進(jìn)行了“中國食品達(dá)爾文獎(jiǎng)”的評選。提名欄中，地溝油、三鹿奶粉、毒豬腸等都在列。“該獎(jiǎng)旨在紀(jì)念這樣一些人：他們通過各種各樣在食物中添加化學(xué)藥劑的方法，對中華民族的基因庫進(jìn)行‘人工選擇’，為了自己的生存空間，他們毫不留情地抹去了同類的基因。遺憾的是，他們并不知道自己也是多米諾骨牌中的一張。”該獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)金是一塊四，諧音為“一塊死”。
吳恒將有害食品分為“造假、過期、添加劑、混有異物、包裝材料有問題、無證經(jīng)營、產(chǎn)品不合格、檢疫不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、其他”等10種。為了保證信息來源的權(quán)威和真實(shí)性，“擲出窗外”上的資料與數(shù)據(jù)，均采集自新浪、搜狐、網(wǎng)易、騰訊四大門戶網(wǎng)站以及人民網(wǎng)、新華社和各大報(bào)紙。
34名志愿者中，只有5人是吳恒的同學(xué)和朋友，其余均是來自網(wǎng)上的熱心人。團(tuán)隊(duì)成員間的所有交流，都通過電子郵件、MSN或QQ來完成。本科時(shí)期的理工科與計(jì)算機(jī)訓(xùn)練，使吳恒具備了用軟件制作圖表的能力，而身為歷史專業(yè)的碩士生，提取和整理這些海量信息，也是他的本行。但即便如此，上百頁的《中國食品安全問題新聞資料庫（2004-2011）》在網(wǎng)站上推出后，已經(jīng)連續(xù)多日沒有睡過5小時(shí)覺的吳恒，還是累得病了一場。
關(guān)鍵詞：公安院校；食品安全概論；教學(xué)探討
隨著社會(huì)的持續(xù)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和生活水平的不斷提高，人們不僅僅限于“吃飽”，而是更加注重“吃好”，也就是不僅要求食品要滿足人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對食品的適口性、安全性提出了更高的要求，但與社會(huì)大眾的期望有所不符的是目前越來越因起關(guān)注和重視的危害食品安全問題，這不僅關(guān)系到人們的健康和生命安全，更事關(guān)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定，國家目前已將危害食品安全問題提高到危害公共安全的高度，采取了一系列措施，如重新組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，從而希望改變以往相關(guān)部門在整個(gè)食品生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)“分段管理”所導(dǎo)致的“九龍治水”問題；通過《食品安全法》及相關(guān)司法解釋對危害食品安全犯罪進(jìn)行定罪量刑，并從嚴(yán)從重打擊等。
作為大學(xué)生，不管從自身、家人健康的角度還是從關(guān)注社會(huì)時(shí)事熱點(diǎn)、未來從業(yè)等角度考慮，都應(yīng)具備基本的食品安全專業(yè)知識，而食品安全概論課程內(nèi)容兼具理論性和實(shí)踐性，涉及多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，知識點(diǎn)多，非食品專業(yè)學(xué)生在理解方面存在一定難度，如果沒有合理的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段的引導(dǎo)，就很容易失去對該門課程的學(xué)習(xí)興趣，因此，作者建議在課程開設(shè)過程中應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行思考。
一 定位課程屬性、選擇合適教材，合理組織教學(xué)內(nèi)容
食品行業(yè)具有專業(yè)性強(qiáng)、涉及內(nèi)容龐雜等特點(diǎn)（如食品添加劑目前有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等），大學(xué)生不論從自身、家人健康、未來可能從業(yè)方向等角度，都應(yīng)具備基本的食品安全知識，但目前大學(xué)采取“厚基礎(chǔ) 寬口徑”的大背景，同時(shí)，食品安全概論作為一門課程沒有其它相關(guān)課程的職稱，因此除食品相關(guān)專業(yè)的學(xué)生以外，其它專業(yè)作為專業(yè)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課都是不合適的，建議先作為專業(yè)選修課或公共選修課開設(shè)。
目前，食品安全概論課程可選擇的教材版本較多，主要有張建新等主編的《食品安全概論》（普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材、高等學(xué)校食品類國家特色專業(yè)建設(shè)教材）；謝明勇等編寫的《食品安全導(dǎo)論》（普通高等教育“十一五”精品課程建設(shè)教材）等。其共同特點(diǎn)為供食品類專業(yè)學(xué)生必修課使用，教材的內(nèi)容是以總論的方式對食品安全相關(guān)知識進(jìn)行闡述，并有食品專業(yè)其它課程可以相互支撐，從而成為食品安全專業(yè)整體知識體系。
而在除食品專業(yè)的學(xué)生中，學(xué)習(xí)的目的是為了解食品安全基本相關(guān)知識，重視自身、家人的健康，并可能在未來工作中排上用場，側(cè)重點(diǎn)和落腳點(diǎn)與食品類專業(yè)的學(xué)生是有所不同的?；诂F(xiàn)階段沒有符合此目的的教材，教師在上課的時(shí)候，應(yīng)結(jié)合實(shí)際的案例對課本進(jìn)行補(bǔ)充，有重點(diǎn)地進(jìn)行講授。
二 教學(xué)方法的改革
1.激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)師生互動(dòng)。
作為任何一門課程，都需要使學(xué)生們從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。在公安院校中，如何使學(xué)生對這門課程感興趣，活躍起課堂氣氛，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，學(xué)到有用的知識是至為關(guān)鍵的。作者認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)本課程的特點(diǎn)以及學(xué)生未來工作的實(shí)際需要，采用問題啟發(fā)式、討論式、案例分析式等多種教學(xué)手段，將未來工作中常用的知識點(diǎn)分成不同模塊，以問題或案例為先導(dǎo)，采取“觀看案例或提出問題——講授理論知識——師生討論學(xué)生——得出答案”的教學(xué)流程。通過這種教學(xué)方法，可以引發(fā)學(xué)生的思考、提高師生互動(dòng)、活躍課堂氣氛、知識與實(shí)踐直接對接等正面效果[1]。
在課堂討論環(huán)節(jié)，可以通過日常生活中食品安全的問題作為引入點(diǎn)，比如講授“食品中獸藥殘留的問題”，需要引導(dǎo)學(xué)生先通過商場、超市、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行調(diào)查、圖書館查找資料等方式進(jìn)行準(zhǔn)備，在課堂上通過講座、討論、制作PPT輪流上講臺(tái)授課等方式對學(xué)生們講授知識，回答提出的問題。從而拓寬學(xué)生的知識范圍、提高學(xué)生的自學(xué)能力、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.充分運(yùn)用好多媒體、實(shí)驗(yàn)室等輔助教學(xué)工具進(jìn)行教學(xué)。
多媒體輔助教學(xué)作為課題教學(xué)的有益補(bǔ)充和實(shí)用工具，應(yīng)在課堂中起到重要作用。其中，教師應(yīng)該發(fā)揮主導(dǎo)作用，正確運(yùn)用多媒體課件中的視頻、圖片對相關(guān)問題進(jìn)行系統(tǒng)講解，因?yàn)檎n程的課時(shí)、側(cè)重點(diǎn)等原因，在授課時(shí)應(yīng)注意不要面面俱到，而是在一堂課中通過“案例——獲得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)——應(yīng)學(xué)到的相關(guān)知識點(diǎn)——此知識點(diǎn)的理論架構(gòu)——實(shí)踐操作”這樣的教學(xué)邏輯順序，通過PPT來講清楚幾個(gè)問題，從而引導(dǎo)學(xué)生在未來工作中能夠?qū)W有所用并建立起正確的思考問題的邏輯方式，使得學(xué)生在以后工作中即使沒有學(xué)到此知識點(diǎn)，也能通過正確的思考問題的方式來進(jìn)行工作[2]。
食品安全的相關(guān)問題均屬于理工科的范圍，在執(zhí)法中，不可避免的需要運(yùn)用相關(guān)食品安全檢測儀器來確定該食品是否違反了相關(guān)指標(biāo)、規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生學(xué)習(xí)此類知識對未來工作中涉及到的相關(guān)方面具有重要意義，而儀器分析技術(shù)水平日新月異、迅速發(fā)展，教材不可避免地會(huì)出現(xiàn)滯后性的問題，因此，在課程講授中，教師應(yīng)特別注意查看最新的相關(guān)學(xué)術(shù)論文、收集最新的科技新聞、并注意培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)和能力，“授之以魚不如授之以漁”，使得學(xué)生在未來工作中能夠具備應(yīng)有的科學(xué)素質(zhì)和能力來解決問題。
三 結(jié)語
在大學(xué)中開設(shè)實(shí)踐性很強(qiáng)的食品安全概論課程，在授課中要突出體現(xiàn)為實(shí)際服務(wù)這一重點(diǎn)，使學(xué)生們認(rèn)識到學(xué)習(xí)本課程不管是從自身、家人健康還是未來可能從事的工作的角度都應(yīng)引起重視，作為教師還應(yīng)通過貼近現(xiàn)實(shí)的案例教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)方式等途徑啟發(fā)學(xué)生興趣、引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。最后能使學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性提高、實(shí)際分析、思考、解決問題的能力、創(chuàng)新能力得以鍛煉，從而重視自身、家人的健康，增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后開展工作的能力。因此，在大學(xué)中開設(shè)食品安全概論課程是具有可行性和現(xiàn)實(shí)意義的。
參考文獻(xiàn)
[1] 郭麗萍.食品營養(yǎng)與功能性食品課程教學(xué)改革實(shí)踐與探索.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).2012，40（5）