時(shí)間：2022-10-24 00:59:30
導(dǎo)語：在素食調(diào)查報(bào)告的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
【關(guān)鍵詞】 土家族；民俗文化；調(diào)查；湖北恩施
一、調(diào)查過程
于2013年7月7日至9日，在恩施州以不同年齡、不同職業(yè)的民眾為調(diào)查對象，通過問卷調(diào)查的方法對其開展調(diào)查。
二、調(diào)查內(nèi)容及結(jié)果分析
此次調(diào)研，課題組發(fā)放“關(guān)于湖北恩施土家族民俗文化的調(diào)查問卷”共360份，其中有效問卷356份，調(diào)查人群涉及到恩施州不同年齡段、不同職業(yè)的人群，盡力使調(diào)查結(jié)果精確而有價(jià)值。
1、歷史信仰及文化
問卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：21%的人說土家族作為一個(gè)獨(dú)立的民族是從唐朝開始的，20%說是北宋，另外34%的人不知道（圖1）；對于土家族人的信仰（對神的敬仰），1%的人很了解，1%的了解，42%的不是很了解，還有56%的人不知道（圖2）；有關(guān)土家族詩歌（萬顆明珠共一甌，王侯到此也低頭，五龍捧著擎天柱，吸盡長江水倒流。）所孕育的文化知識，16%的人認(rèn)為說的是喝油茶湯、51%的人認(rèn)為是拜茶、23%的人認(rèn)為是咂酒、10%的人不了解（圖3）。
以上一系列的數(shù)據(jù)顯示出：恩施人民對于傳統(tǒng)的歷史、信仰及詩歌文化內(nèi)容，多數(shù)人都能夠正確選出相應(yīng)的選項(xiàng)，懂得相關(guān)的歷史文化知識。歷史信仰和詩歌本來就是傳統(tǒng)封閉式社會所產(chǎn)生的文化，是特定民族、地區(qū)、環(huán)境或特定行業(yè)、階層的人們的生活需求。對于當(dāng)時(shí)特定的社會、特定的人群來說，那些風(fēng)俗習(xí)慣都是他們世世代代必不可少的文化內(nèi)容。歷史和傳統(tǒng)的民俗文化是人們智慧的結(jié)晶，是人民群眾生活方式的一種體現(xiàn)，流傳于民間的大部分歷史文化及民族信仰活動(dòng)，都是寓教于樂，寓教于趣，帶有極其濃厚的娛樂性質(zhì)、藝術(shù)內(nèi)涵和歷史意義，對人們的生產(chǎn)生活起推動(dòng)作用。
2、土家族的刺繡編織及兒女婚姻狀況
恩施是一個(gè)文化豐富、鄉(xiāng)土風(fēng)俗多樣化的地區(qū)，課題組調(diào)查了土家族“兒女會”的日子（一般在農(nóng)歷7月12日），結(jié)果是：38%認(rèn)為只有未婚女子可以上街趕場；43%認(rèn)為只有青年男女可以上街趕場；1%認(rèn)為無論婚否的男女老少都可以上街趕場；18%的人不清楚。如圖4。有關(guān)哪種土家族手工刺繡走出國門？78%的人選擇西蘭卡普，22%的人選擇繡荷包，無人選擇針織內(nèi)衣和枕頭秀（圖5）；土家族人的哭嫁是一個(gè)很重要的傳統(tǒng)婚姻習(xí)俗，對于其本質(zhì)，課題組進(jìn)行了調(diào)查，87%的人認(rèn)為是對父母的思念，10%的人認(rèn)為是結(jié)婚女子對出嫁的迎接（圖6）。
通過以上圖表可以看出，恩施州土家族人對傳統(tǒng)的節(jié)日風(fēng)俗非常注重，了解的比較多。女兒會被譽(yù)為“土家情人節(jié)”，是與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式；哭嫁則是土家族婚俗中最富有人情韻味的特色文化，也是對封建禮教的一種反叛，傳統(tǒng)的文化體現(xiàn)出了本民族人民對民族文化和生活的熱愛。
3、土家茶文化
喝茶是中國人生活方式的一種體現(xiàn)，關(guān)于土家茶文化，圖7顯示了“四道茶”的情況。
土家有“四道茶”，除了白鶴茶、泡兒花、油茶湯三中外，還有哪一道茶？66%的人選擇了富硒茶；31%的人選擇了紅茶；1%的人選擇了雞蛋茶；2%的人選擇了鐵觀音。
這幅圖表顯示出了恩施土家族人對茶文化的熱愛，他們利用自己所在土地富有“硒”的先天優(yōu)勢，留傳下了“富硒”這道茶。大多數(shù)人能夠正確選擇出“富硒”，但還有34%的人不知道“四道茶”中有富硒，這也說明了恩施傳統(tǒng)文化在廣為流傳的同時(shí)慢慢被部分人淡化。
4、傳統(tǒng)節(jié)日和土家舞蹈
“過趕年”是土家族人的一種習(xí)俗，經(jīng)過調(diào)查，課題組了解了他們?yōu)槭裁匆斑^趕年”。1%的人認(rèn)為是為了紀(jì)念本民族英雄、30%的人認(rèn)為是為了提前消災(zāi)納福、45%的人認(rèn)為是為了早迎新年、還有24%的人認(rèn)為是為了過好年末（圖8）；在土家族特有舞蹈的調(diào)查中，91%的人選擇“擺手舞”，其他9%的人分別選擇了秧歌舞、獅舞、篝火舞蹈（圖9）。此數(shù)據(jù)表明恩施人民對傳統(tǒng)文化的繼承相當(dāng)不錯(cuò)，但還有少數(shù)人不知道或沒有意識到去了解傳統(tǒng)的風(fēng)俗人情，這促使我們思考怎樣加大對土家文化的宣傳，讓更多的人了解并傳承土家文化。
5、對土家文化的總體印象和未來展望
對土家族文化的態(tài)度。17%的人表示很喜歡；51%的人表示喜歡；2%的人表示一般；30%的人表示不喜歡。
對首屆“施州古城燈籠文化藝術(shù)節(jié)”活動(dòng)的舉行對恩施的文化發(fā)展的影響怎樣？48%的人認(rèn)為起重要作用；36%的人認(rèn)為起較為積極的作用；16%的人不了解此活動(dòng)。
圖10顯示恩施州人對傳統(tǒng)土家族文化的喜愛程度，68%的人喜愛，2%一般，30%的人不喜歡，這充分說明了傳統(tǒng)的民族文化雖然有其優(yōu)越的一面，但也有缺失的地方，人們在繼承的過程中也在不斷地選擇比較，力求使其本身變得更加完美全面；對于恩施土家文化的展望，課題組了解了首屆“施州古城燈籠文化藝術(shù)節(jié)”活動(dòng)的舉行對恩施文化發(fā)展的影響，有84%的人肯定此活動(dòng)對恩施文化的正面促進(jìn)作用，其他人不了解這個(gè)活動(dòng)（圖11）。這表明恩施文化的發(fā)展正處于鼎盛時(shí)期，各項(xiàng)活動(dòng)都在加強(qiáng)文化的融合及發(fā)展。土家族文化不斷與現(xiàn)代文化相結(jié)合，將使恩施逐步變成一個(gè)“文化強(qiáng)都”。
三、調(diào)查總結(jié)及反思
恩施土家族文化在歷史的進(jìn)程中不斷演變、與時(shí)俱進(jìn)，總體上呈現(xiàn)出積極的態(tài)勢。課題組在調(diào)研過程中，發(fā)現(xiàn)還是有少數(shù)比例的人群對于恩施風(fēng)土人情、民俗文化的內(nèi)容不了解，也不關(guān)心。近年來，我國持續(xù)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，西方文化的傳入對我國的民俗文化帶來巨大沖擊，甚至在一小部分民眾的心目中，民族風(fēng)俗文化是一種落后的文化，沒有必要繼續(xù)傳承。再之部分年輕人熱衷于現(xiàn)代音樂、服飾、飲食、娛樂等，對傳統(tǒng)的歌舞、茶道、詩歌文化等視而不見。
在宏觀的時(shí)代背景下，恩施民俗文化也不可避免地出現(xiàn)了諸多問題，如果不對民俗文化加以傳承和保護(hù)，再過幾十年它可能會湮沒在歷史的洪流中，暗淡于老百姓的記憶里。民俗文化在某種程度上是一個(gè)民族精神力量的源泉，我們應(yīng)該弘揚(yáng)其優(yōu)越之處，改進(jìn)瑕疵之點(diǎn)，讓源遠(yuǎn)的民俗文化在時(shí)代語境下涓涓長流。
【參考文獻(xiàn)】
[1] 曹毅.土家族民間文化散論.北京：中央民族大學(xué)出版社，2002.
一、訴訟調(diào)解工作的基本情況
近年來。寶泉嶺農(nóng)墾法院從促進(jìn)案結(jié)事了、構(gòu)建和諧社會的高度出發(fā)，充分運(yùn)用“和”的理念，把訴訟調(diào)解貫穿于審判工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。積極開展訴訟調(diào)解工作，堅(jiān)持當(dāng)事人自愿原則、查清事實(shí)分清責(zé)任原則、調(diào)解合法原則，取得了良好的法律效果。
(一)訴訟調(diào)解結(jié)案率兩年來呈上升趨勢
從最近兩年的情況來看，2009年全院共審結(jié)一審民商事案件1607件，其中調(diào)撤結(jié)案1267件。解撤率為78.85％，比上年上升了3.4％；2010年全院共審結(jié)一審民商事案件1480件。其中調(diào)撤結(jié)案1227件。調(diào)撤率82.91％，比上年上升了4.06％：2011年全院1至3月份，審結(jié)143件，調(diào)解107件，撤訴28將，調(diào)撤結(jié)案率為94.4％，比去年同期上升26.37個(gè)百分點(diǎn)。在此過程中，涌現(xiàn)了一批調(diào)解能手，表現(xiàn)突出的如全省調(diào)解能手共青人民法庭審判員李毅，全墾區(qū)調(diào)解能手二九人民法庭審判員李彬。
(二)法官對訴訟調(diào)解工作有統(tǒng)一的認(rèn)識
當(dāng)被問到“您在辦案過程中注重調(diào)解還是判決”時(shí)。100％的被訪法官選擇了“注重調(diào)解”。沒有人認(rèn)為“調(diào)解不符合現(xiàn)代司法要求，是司法權(quán)威不足的無奈選擇”或是“調(diào)解就是‘和稀泥’，容易便當(dāng)事人懷疑法官的能力與公正性”或是“訴訟周期短，沒有時(shí)間進(jìn)行調(diào)解”。這充分說明了“能調(diào)則調(diào)，當(dāng)判則判，調(diào)判結(jié)合，案結(jié)事了”的要求已經(jīng)深入全院法官心中。牢固扎根在法官的辦案意識中。其中，認(rèn)為“調(diào)解有利于化解矛盾。從根本上息訴止?fàn)帯钡恼?0％：認(rèn)為“調(diào)解可以減少執(zhí)行壓力”的占87％；認(rèn)為“調(diào)解可以減少當(dāng)事人訴累。節(jié)約訴訟成本”的占92％；認(rèn)為“調(diào)解自由度大，工作量小，減輕辦案責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)”的占33％。
(三)法官的調(diào)解積極性較高
對于“您平均對每一件案件進(jìn)行調(diào)解的努力次數(shù)”這一調(diào)查，平均努力2次的占62％，平均努力3次或以上的占28％，而只努力1次就不再嘗試調(diào)解的只占10％。對于“您認(rèn)為以什么方式啟動(dòng)調(diào)解程序最合適”這一調(diào)查，73％的被訪法官認(rèn)為應(yīng)由“法官主動(dòng)建議”，認(rèn)為應(yīng)由“當(dāng)事人申請”才給予調(diào)解的只占27％。因此，全院法官在調(diào)解工作中，多數(shù)人能積極投入，面對一兩次的失敗，仍能一而再、再而三地付諸努力。100％的被訪法官認(rèn)為我國當(dāng)前的調(diào)解制度是“基本合理”或“很合理”，沒有人認(rèn)為“很不合理”。
(四)法官注重方式方法，將調(diào)解貫穿于審判全過程
對于“您注重在哪個(gè)階段進(jìn)行調(diào)解”這一調(diào)查，63％的被訪法官注重“不分階段隨時(shí)進(jìn)行”，17％的被訪法官注重在“送達(dá)中”，10％的被訪法官注重在“庭審中、后”，10％的被訪法官注重在“宣判時(shí)”。對于“您通常以什么方式開展調(diào)解工作”這一調(diào)查，17％的被訪法官常是“面對面”、獨(dú)自進(jìn)行。18％的被訪法官常是“背對背”、借助他人，而65％的被訪法官常是將以上兩種方式“兼而用之”。對于“調(diào)解成功的案件的結(jié)果多數(shù)是什么”這一調(diào)查，有60％是“雙方以法官的主要意見達(dá)成和解協(xié)議”，有40％則“以當(dāng)事人自行提出的協(xié)議達(dá)成和解”。這些都充分說明了全院法官對待訴訟調(diào)解工作，不僅積極性高，而且注重方式方法，調(diào)解水平較高，有一定的調(diào)解藝術(shù)，在訴訟當(dāng)事人中有一定的權(quán)威。
(五)訴訟當(dāng)事人及其家屬支持和配合訴訟調(diào)解工作
由于訴訟調(diào)解的優(yōu)越性，以及隨著近年來寶泉嶺農(nóng)墾法院司法公信力的提升和對訴訟調(diào)解工作的宣傳力度的加大，訴訟當(dāng)事人及其家屬對訴訟調(diào)解工作的認(rèn)同感也逐漸提高，不僅多數(shù)民事案件訴訟當(dāng)事人能主動(dòng)提出和配合法官給予調(diào)解，而且其家屬也能積極支持法院的調(diào)解工作。如關(guān)于“您是否曾遇到訴訟人及當(dāng)事人的親屬從中挑唆當(dāng)事人不接受法院調(diào)解”這一調(diào)查，80％的被訪法官為“較少”遇到或“很少”遇到，而“經(jīng)?！庇龅降膬H占5％。
二、訴訟調(diào)解工作的主要做法
在調(diào)解工作中，寶泉嶺農(nóng)墾法院根據(jù)轄區(qū)的情況和自身的工作特點(diǎn)，強(qiáng)化了立、審、執(zhí)的每一個(gè)環(huán)節(jié)的調(diào)解，達(dá)到了以調(diào)出效目的。
(一)審查立案做調(diào)解
該院的立案庭及基層法庭的立案組在審查立案條件時(shí)，針對糾紛焦點(diǎn)、爭議要點(diǎn)，積極調(diào)解。對事實(shí)清楚、證據(jù)無異議的案件。了解當(dāng)事人心態(tài)、掌握其動(dòng)態(tài)。然后在當(dāng)事人到場后，進(jìn)行調(diào)解。要求干警必須做到“三心”：對當(dāng)事人調(diào)解要耐心、為民排憂解難要誠心、調(diào)解是非曲直要公心。所以許多案件在立案的同時(shí)就結(jié)了案。
(二)送迭階段促調(diào)解
被告在受送達(dá)時(shí)往往火氣很大，要及時(shí)消火。不能簡單地一送了之，他們的做法是先“上課”，對一些證據(jù)確鑿、事清理明的案件，即向被告詢問對原告的訴訟請求有無異議，在被告表明有調(diào)解意向時(shí)，抓住機(jī)遇、趁熱打鐵，組織雙方協(xié)調(diào)解決，這樣不但調(diào)解成功率高，而且好多被告能跟來當(dāng)即結(jié)案。
(三)證據(jù)交換階段引導(dǎo)調(diào)解
在證據(jù)交換階段，如果當(dāng)事人對對方提供的證據(jù)無異議，對案件的事實(shí)能夠統(tǒng)一認(rèn)識，即開展引導(dǎo)其走調(diào)解之路。
(四)庭前半小時(shí)搞調(diào)解
對排期開庭的案件，他們均組織當(dāng)事人在開庭前半小時(shí)進(jìn)行“談心”，如果能夠達(dá)成調(diào)解協(xié)議，及時(shí)調(diào)解結(jié)案；如果達(dá)不成調(diào)解協(xié)議，則開庭審理。
(五)邊宣判迪調(diào)解
積極履行判后釋明義務(wù)，讓敗訴方明白敗訴的原因，告之不主動(dòng)履行所產(chǎn)生的后果及如何減少敗訴責(zé)任。
(六)積極指導(dǎo)人民調(diào)解工作，開展延伸調(diào)解
調(diào)動(dòng)各方面的優(yōu)勢，加強(qiáng)了與人民調(diào)解組織的聯(lián)系，以案釋法以案代訓(xùn)，積極聘請人民調(diào)解員參與合議庭審理案件，邀請庭審觀摩。
三、訴訟調(diào)解工作中存在的主要問題
近年來，寶泉嶺農(nóng)墾法院的民事調(diào)解工作雖取得了一定成效，但仍存在著一些問題：
1.法官對調(diào)解制度的認(rèn)識存在偏差，即偏好調(diào)解和輕視調(diào)解并存。
2.調(diào)解工作機(jī)制創(chuàng)新不夠。
3.由于調(diào)解方法欠當(dāng)及機(jī)制不健全等原因，導(dǎo)致調(diào)解質(zhì)量或效率仍不高。
4.強(qiáng)制調(diào)解現(xiàn)象仍然存在。
5.法官調(diào)解率的高低存在明顯的個(gè)體性差異。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)訴訟調(diào)解工作的幾點(diǎn)建議
1.進(jìn)一步明確調(diào)解指導(dǎo)思想，提高對調(diào)解工作重要性的認(rèn)識，推動(dòng)調(diào)解工作積極有序地開展。
2.進(jìn)一步完善民事訴訟調(diào)解機(jī)制。
3.實(shí)行調(diào)審分離制度加強(qiáng)庭前調(diào)解工作。
X年5月23日凌晨0時(shí)40分,道外區(qū)疾病預(yù)防控制中心夜間值班人員接到哈市第四醫(yī)院急診科電話報(bào)告:哈市四院門診急診科5月22日晚20時(shí)40分收治4人,初步診斷為疑似食物中毒。我中心接到報(bào)告后,立即啟動(dòng)了預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案,組織食物中毒調(diào)查處理小分赴現(xiàn)場進(jìn)行核實(shí)診斷。結(jié)果為食物中毒所致,報(bào)告如下。
1 流行病學(xué)調(diào)查
1.1 事件經(jīng)過5月22日下午18時(shí)40分左右,A及家人、朋友共5人在XX自助餐廳吃晚餐。據(jù)患者自述,20時(shí)左右晚餐剛結(jié)束時(shí),其中三人就出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛的癥狀,隨即到哈爾濱市第四醫(yī)院進(jìn)行就診,在此期間又有一人也開始發(fā)病。我中心工作人員現(xiàn)場對就診4人進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查并填寫了食物中毒個(gè)案調(diào)查登記表。調(diào)查中患者家屬反映,因其中有一人B不愿吃海產(chǎn)品,所以5人共同吃了一些涮羊肉和熟食品等。B于19時(shí)10分因有事離去,其余4人繼續(xù)用餐,并開始涮海產(chǎn)品小仁鮮、海螺、毛蚶。經(jīng)家屬聯(lián)系B得知,其并沒有發(fā)病。據(jù)患者自述,自晚餐開始至結(jié)束離開,自助餐廳內(nèi)沒有其他客人光臨進(jìn)餐。
1.2 可疑餐次及可疑食品調(diào)查中發(fā)現(xiàn)4名患者5月21日三餐和5月22日早餐均分別在各自家中、單位或其他場所進(jìn)餐,未出現(xiàn)異常反應(yīng)。唯一共同點(diǎn)為5月22日晚餐在自助餐廳進(jìn)餐,因此,可疑餐次為5月22日晚餐。該晚餐菜譜為:紅腸、松花腸、小肚、鴨脯肉、鵪鶉蛋、午餐肉、涮羊肉、涮蘑菇、海產(chǎn)品小仁鮮、海螺、毛蚶,酒水為:啤酒飲料等。可疑食品懷疑為海產(chǎn)品。
1.3 潛伏期被調(diào)查的4名就診病人中首例病人自述于5月22日晚20時(shí)發(fā)病,最后發(fā)病病人自述于5月22日晚21時(shí)發(fā)病,潛伏期為50分鐘至1小時(shí)50分。
1.4 臨床表現(xiàn)患者臨床癥狀主要表現(xiàn)為:惡心、嘔吐、頭暈、口角麻木、四肢麻木、心悸、胸悶、無腹瀉,二人出現(xiàn)腹痛,其中一人還伴有面色潮紅的癥狀,兩人體溫分別為37.2℃、37.8℃,其他二人體溫正常。
1.5 醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷及治療哈市第四醫(yī)院根據(jù)就餐病人自述及臨床表現(xiàn),初步診斷為急性胃炎、疑似食物中毒,對其采用奧美拉唑、維生素C、氟羅沙星、生理鹽水及糖等藥品進(jìn)行抗炎補(bǔ)液治療。用藥后胸悶、氣短、嘔吐等癥狀減輕。
2 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查
23日凌晨2時(shí)、上午10時(shí)、下午14時(shí),我中心工作人員會同衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員,對自助餐廳進(jìn)行了三次檢查,由于餐廳關(guān)門停業(yè),無法找到餐廳工作人員,因此無法進(jìn)行進(jìn)一步的衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。
3 樣品采集情況
5月23日在哈四院急診室現(xiàn)場采集患者肛拭標(biāo)本三份,嘔吐物一份,兩人王血液樣本各一份、患者從自助餐帶出的剩余海螺一份。
4 檢驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果
4.1 5月24日,根據(jù)GB15193.3-1994國標(biāo)方法進(jìn)行毒物快速檢測結(jié)果,見表1。
表1 毒物快速檢測結(jié)果
樣品名稱 急性毒性試驗(yàn)
嘔吐物 陰性
海螺 陽性
4.2 5月25日,根據(jù)GB17012-97.GB16002-95.GB16001-95.GB15984-95國標(biāo)方法進(jìn)行病原菌檢測結(jié)果,見表2。
表2病原菌檢測結(jié)果
樣品名稱 病原菌
肛拭3份 未檢出
血液2份 未檢出
嘔吐物1份 未檢出
4.3 對于剩余食品海螺和患者嘔吐物,5月23日,經(jīng)哈爾濱市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生監(jiān)測所進(jìn)行食品快速檢驗(yàn),嘔吐物及剩余食物中,砷、汞、敵鼠鈉均為陰性。
5 討論與分析
5.1 發(fā)病患者均在自助餐廳就餐,有共同的就餐史。食用者發(fā)病,未食用者不發(fā)病;臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、四肢麻木,癥狀基本一致,發(fā)病潛伏期短(一小時(shí)以內(nèi)),時(shí)間集中,符合食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)。
5.2 實(shí)驗(yàn)室檢測,剩余食品海螺經(jīng)急性毒性試驗(yàn)結(jié)果陽性。
5.3 患者的臨床表現(xiàn)符合貝類神經(jīng)毒素中毒的特點(diǎn)。
5.4 食物中毒的診斷,通過已有的流行病學(xué)調(diào)查資料、實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果、中毒病人的臨床表現(xiàn)及中毒潛伏期的計(jì)算,可以確定本次事件為一起貝類神經(jīng)毒素中毒引起的食物中毒事件。
5.5 預(yù)防貝類中毒是由一些浮游藻類合成的多種毒素而引起的,這些藻類(在大多數(shù)病例中為腰鞭毛蟲,可引起赤潮)是貝類的食物。這些毒素在貝類中蓄積,有時(shí)被代謝。有毒藻類主要為甲藻類,特別是一些屬于膝溝藻科的藻類。毒藻類中的貝類麻痹性毒素主要是石房蛤毒素。該毒素為白色,易溶于水,耐熱、胃腸道易吸收[1]。針對上述情況和問題,為保障廣大人民的身體健康,應(yīng)加強(qiáng)酒樓飯館預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,采取有效的措施,建立疫情報(bào)告和定期監(jiān)測制度:定期對貝類生長水域采樣進(jìn)行顯微鏡檢查,如發(fā)現(xiàn)水中藻類細(xì)胞增多,即有中毒的危險(xiǎn),應(yīng)對該批貝類作毒素含量測定。規(guī)定市售貝類及加工原料用貝類中毒素限量。目前,美國和加拿大對冷藏鮮貝肉含石房蛤毒素(STX)的限量為≤80μg/100g,對罐頭原料用貝肉中毒素限量,美國為≤200μg/100g,加拿大為≤160μg/100g,可做借鑒[2]:(1)嚴(yán)控被赤潮污染的貝、螺類海產(chǎn)品上市買賣,避免群體性食后中毒。(2)絕對不要購買被赤潮污染的貝、螺類等海產(chǎn)品食用。(3)食用貝類海產(chǎn)前要浸養(yǎng)于清水中一段時(shí)間,并定時(shí)更換清水,使貝類自行排出體內(nèi)的毒素。(4)每次進(jìn)食貝類不要過量,并避免進(jìn)食其內(nèi)臟、生殖器及卵子。(5)加工時(shí)要徹底烹煮達(dá)至沸點(diǎn),以減低微生物污染所造成的風(fēng)險(xiǎn)。(6)進(jìn)食貝類后若出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即前往鄰近醫(yī)院求醫(yī),并將剩余的食物留作調(diào)查及化驗(yàn)之用。在食后6小時(shí)內(nèi)盡快進(jìn)行催吐、洗胃和導(dǎo)瀉是治療的關(guān)鍵,可以大大減少毒素的吸收并減輕中毒的癥狀。(7)做好衛(wèi)生宣教,介紹安全食用貝類的方法。貝類毒素主要積聚于內(nèi)臟,如除去內(nèi)臟、洗凈、水煮,撈肉棄湯,可使毒素降至最小程度。
【參考文獻(xiàn)】
【關(guān)鍵詞】橋頭堡建設(shè) 云南人精神素質(zhì) 不適應(yīng)性
【中圖分類號】F127 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）19-0232-01
一、云南人精神素質(zhì)的現(xiàn)狀
云南是我國世居少數(shù)民族最多、特有民族最多、跨境民族最多、人口較少民族最多、民族自治地方最多的邊疆省份。
橋頭堡建設(shè)是一項(xiàng)全方位的戰(zhàn)略，它不僅要求人們有全新的觀念、超前的意識和健全的心理素質(zhì)，而且需要有良好的道德品質(zhì)，這些都是人的精神素質(zhì)所包含的主要內(nèi)容。只有提高了云南人的精神素質(zhì)，才可能提升云南人的精神境界，激發(fā)云南人的創(chuàng)造精神，為橋頭堡建設(shè)提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力支持?，F(xiàn)實(shí)中云南人的精神素質(zhì)狀況又如何呢？從自然環(huán)境、歷史和文化等多方面的因素進(jìn)行分析，千百年來所形成云南人特有的精神素質(zhì)中，有許多積極的因素應(yīng)該給予肯定，比如勤勞、樸實(shí)等。但在肯定這些積極因素的同時(shí)，我們也必須承認(rèn)其中包含著與時(shí)展要求不太協(xié)調(diào)的缺陷，這里所說的缺陷還并非就是人們通常所講的劣根性，準(zhǔn)確的說應(yīng)該是不適應(yīng)性。它對云南正在如火如荼的橋頭堡建設(shè)，無疑是有不利的一面，這其中有它存在的自然環(huán)境、社會和歷史原因。
正是受自然環(huán)境、社會和文化因素的影響，使得云南人精神素質(zhì)狀況與橋頭堡建設(shè)之間形成較大鴻溝，具體表現(xiàn)在：
首先，思想意識落后、創(chuàng)新精神不足。根據(jù)歷史唯物主義社會存在決定社會意識和社會意識的相對獨(dú)立性的基本觀點(diǎn)，云南人思想意識落后與過去長期的經(jīng)濟(jì)社會的落后是直接相關(guān)的。盡管改革開放后經(jīng)濟(jì)有了較大改變，但要想在短時(shí)間之內(nèi)也使思想意識有根本性的巨變是不切實(shí)際的。由于思想意識落后、觀念的局限，使得云南人創(chuàng)新精神明顯缺乏，面對新的環(huán)境變化，很難有更廣闊的思路和更多樣方法來加以應(yīng)對。
其次，心理氣質(zhì)與時(shí)代要求的不同步。不溫不火的氣候，養(yǎng)成了部分云南人平庸、封閉、散漫、保守等的心理氣質(zhì)，并代代相傳。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏加快，競爭壓力加大，部分人又出現(xiàn)了狹隘、不平衡、消沉的心理狀況。心理障礙或心理疾病的人逐漸增多，心理脆弱成近年來部分云南人的“現(xiàn)代病”。這與現(xiàn)代社會要求的開明、豁達(dá)、寬厚、平等競爭的心理背道而馳。
二、云南橋頭堡建設(shè)的現(xiàn)狀
隨著云南橋頭堡戰(zhàn)略升級為國家級戰(zhàn)略，各種國家的優(yōu)惠政策和財(cái)政支持也就隨之而來。 1.對云南的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和升級，促進(jìn)云南較好較快發(fā)展。云南在“橋頭堡”戰(zhàn)略的支持下，可獲得國家資金扶持，利用云南區(qū)位優(yōu)勢，打通面向東南亞及南亞的國際通道，從而吸引中國東部發(fā)達(dá)地區(qū)的資金、人才和技術(shù)，承擔(dān)國外尤其是歐洲發(fā)達(dá)工業(yè)國家的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，引進(jìn)易于形成產(chǎn)業(yè)鏈、高附加值及創(chuàng)新能力強(qiáng)的高科技項(xiàng)目。與此同時(shí)，云南為我國開辟了一條新的西向貿(mào)易通道，為我國其他各省區(qū)及沿線國家的全面合作提供了一個(gè)新的發(fā)展平臺。借助政策和平臺優(yōu)勢，云南可不斷吸納國內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和人才，對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)行更新?lián)Q代，活躍中高端人才市場，利用東南亞及南亞兩個(gè)市場進(jìn)行技術(shù)開發(fā)合作。 2.與東南亞及南亞區(qū)域的經(jīng)濟(jì)合作可輻射周邊經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)我國與周邊國家的互利合作。云南省位于我國西南邊陲，與內(nèi)地的經(jīng)貿(mào)往來存在交通不便和成本過高等缺陷，但它與東南亞及南亞地區(qū)接壤的地理優(yōu)勢為云南對外貿(mào)易奠定了良好的基礎(chǔ)。因此，云南作為中國與這些國家的通道，不僅能推動(dòng)云南旅游業(yè)的發(fā)展，還可使云南作為游客集散地帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，活躍周邊國家旅游市場，實(shí)現(xiàn)我國和鄰國共同的經(jīng)濟(jì)利益。
三、改變云南人精神素質(zhì)不適應(yīng)性狀況的建議
1.顛覆重塑云南人思維方式。由于歷史、地理原因，云南人相對保守性的文化道德傳統(tǒng)在其思維方式上表現(xiàn)出來的具有極強(qiáng)的封閉性，這種封閉性的思維方式在經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步之初，其負(fù)面影響還微不足道，甚至有時(shí)還被作為云南人的優(yōu)點(diǎn)加于宣揚(yáng)。而在當(dāng)今開放的時(shí)代背景下，其弊端開始表逐漸暴露。特別是作為國家級戰(zhàn)略的橋頭堡建設(shè)，如果不具備開放性思維，創(chuàng)新性意識，就不能打破原有舊的思維模式和慣性，就不能擺脫舊觀念和舊教條框框的束縛。要?jiǎng)?chuàng)新思維方式，就必須打破各種不必要的限制，以開放吸收的心態(tài)。接受外來有價(jià)值的觀念。
2.增強(qiáng)云南人現(xiàn)代意識。歷史的原因?qū)е略颇先耸軅鹘y(tǒng)意識影響過多，從而在觀念意識上相對傳統(tǒng)、保守，這與橋頭堡戰(zhàn)略的現(xiàn)代要求之間是極為不協(xié)調(diào)的。根據(jù)適度超前的社會意識可以預(yù)見社會存在未來的發(fā)展趨勢，進(jìn)而推動(dòng)社會發(fā)展。所以有必要結(jié)合云南狀況，幫助云南人樹立起與時(shí)代同步，甚至適度超前的現(xiàn)代意識。這里所指的“現(xiàn)代意識”就是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是近代社會的主流意識，即“自由、平等、民主、法治”為特征等現(xiàn)念。它是體現(xiàn)“以人為本”的人文思想和“人文關(guān)懷”的人文精神以及理性思想為特征的思想意識
3.拓展云南人的國際視野。橋頭堡戰(zhàn)略不是原有國內(nèi)區(qū)域內(nèi)的發(fā)展，而是超越國界，在更大范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展，這就要求我們用國際眼光或者國際視角思考問題，要能夠站在更廣闊的角度上觀察經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，及其整體布局發(fā)展。當(dāng)今，全球競爭日趨激烈、世界合作日趨緊密的背景下，云南人精神素質(zhì)尤其需要更多的國際視野。
4.培養(yǎng)競爭意識。大山精神曾使得過去的云南與外界聯(lián)系不多，形成了相對缺乏競爭意識的傳統(tǒng)，而當(dāng)今無論是國際還是國內(nèi)都處于一個(gè)高度激烈競爭的環(huán)境中，培養(yǎng)云南人的競爭意識也是時(shí)代的要求，更是橋頭堡建設(shè)的迫切要求。競爭意識可以使人精神振奮，努力進(jìn)取，促進(jìn)事業(yè)的發(fā)展，可以說競爭意識已經(jīng)成為現(xiàn)代社會人們一種不可或缺的積極心態(tài)。
“橋頭堡戰(zhàn)略”是推進(jìn)我國西南開放，實(shí)現(xiàn)睦鄰友好的戰(zhàn)略需要，也是云南“富民強(qiáng)省，穩(wěn)邊固邊的目標(biāo)”，橋頭堡建設(shè)是譜寫好中國夢的云南篇章的濃墨重彩的一筆。
場調(diào)研報(bào)告
培育市場帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)搞活經(jīng)濟(jì)富裕群眾
――赴江蘇、浙江等地學(xué)習(xí)考察市場培育建設(shè)情況調(diào)研報(bào)告
為學(xué)習(xí)江浙地區(qū)培育和建設(shè)市場的經(jīng)驗(yàn)，提高我區(qū)市場建設(shè)水平，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，按照區(qū)委主要領(lǐng)導(dǎo)的指示，××××年×月×日到×月×日，區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長陳福興帶領(lǐng)相關(guān)部門有關(guān)同志，先后對江蘇省常熟市招商城、浙江省義烏市國際小商品城和永康市五金城等市場的發(fā)展情況進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，考察期間與各地政府主管領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人廣泛接觸，認(rèn)真交流，并擠時(shí)間與義烏國際商貿(mào)城市場開發(fā)機(jī)構(gòu)、浙江傳化企業(yè)集團(tuán)等部門和企業(yè)就招商引資等工作交換了意見，宣傳大港區(qū)的優(yōu)勢和政策，考察取得預(yù)期效果?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況報(bào)告如下：
一、市場培育發(fā)展的類型和取得的突出成效
幾天的學(xué)習(xí)考察，使我們真切地感受到江浙地區(qū)部分縣市充分利用當(dāng)?shù)厝罕娚朴诮?jīng)商的傳統(tǒng)，高度重視市場培育和建設(shè)，走出一條依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場、依靠市場帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的成功之路。分析其市場發(fā)展過程，我們認(rèn)為主要有兩種類型：
（一）市場自發(fā)形成，政府適時(shí)引導(dǎo)型。江蘇省常熟市招商城和浙江省義烏市小商品市場屬于此種類型。這類市場的明顯特點(diǎn)是市場興起時(shí)間比較早，清晰地經(jīng)歷了從馬路市場、棚亭市場到現(xiàn)代市場的遞度推進(jìn)過程。由于這類市場“先有市后有場”，市場建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)小，政府收益大，但是市場的培育時(shí)間較長，一般需要經(jīng)過十幾年的時(shí)間。政府在市場成熟階段開始介入，并把市場規(guī)劃建設(shè)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、塊狀產(chǎn)業(yè)群建設(shè)和城市建設(shè)有機(jī)地結(jié)合起來，逐步形成“買全國貨，賣全國貨”的市場格局，最終成為輻射國內(nèi)外的商品集散地。全國最大的服裝服飾批發(fā)市場常熟市招商城。常熟市面積平方公里，人口萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元，其中地方收入近億元?！痢痢痢聊暾猩坛鞘袌鼋灰最~達(dá)億元。常熟市招商城建于年月，經(jīng)過近年的開發(fā)建設(shè)，目前已成為全國最大的服裝服飾批發(fā)市場之一。商城轄區(qū)面積平方公里，建有招商市場、五金市場等個(gè)市場，有服裝、裝飾面料、五金、電器等家專業(yè)批發(fā)市場。商業(yè)用房萬平方米，店鋪、攤位萬多個(gè)。來自全國各地萬多經(jīng)營人員落戶商城開店做生意，市場旺季日均人流量達(dá)萬人次以上。年至××××年市場商品成交額連續(xù)八年超億元，其中外貿(mào)出口占以上。強(qiáng)勢打造國際化購物天堂的義烏市中國小商品城。義烏市面積平方公里，全市人口近億，其中本地人口萬，外來務(wù)工經(jīng)商人口萬，流動(dòng)人口近萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元。商城創(chuàng)建于年，由國際商貿(mào)城、篁園市場、賓王市場三個(gè)市場群組成，擁有個(gè)行業(yè)、萬種商品，囊括了工藝品、飾品、小五金、日用百貨、電子電器、玩具、襪業(yè)、服裝等所有日用工業(yè)品。其中，飾品、襪子、玩具產(chǎn)銷量占全國市場強(qiáng)。多年來，經(jīng)歷四次搬遷八次擴(kuò)建，現(xiàn)擁有營業(yè)面積多萬平方米，攤位余個(gè)，從業(yè)人員萬多，日客流量多萬人次，××××年市場總成交額達(dá)億元，其中外貿(mào)出口占強(qiáng)，連續(xù)年位居全國工業(yè)品批發(fā)市場榜首，是我國最大的小商品出口基地。
（二）政府主導(dǎo)形成，造勢擴(kuò)大規(guī)模型。浙江省永康市五金市場屬于此種類型。這類市場的特點(diǎn)是市場興起時(shí)間較短，一般興起于九十年代中期，從松散市場到成規(guī)模的集約化特色市場的發(fā)展較快，主要表現(xiàn)在由政府主導(dǎo)，實(shí)行行政強(qiáng)力推動(dòng)，具有“先有場后有市”的特點(diǎn)，市場建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)大，但是從市場發(fā)展過程看，從市場培育到形成成熟市場的時(shí)間會大大縮短，只要有產(chǎn)業(yè)支撐，善于抓住機(jī)遇，加大廣告宣傳造勢，能夠迅速提高市場知名度，提高其在同類市場中的競爭力和生命力。政府在市場建設(shè)中的主導(dǎo)作用，帶有強(qiáng)烈的行政推動(dòng)成分，并結(jié)合市場發(fā)展的規(guī)律，把市場建設(shè)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)群建設(shè)有機(jī)地結(jié)合起來，成為重要的產(chǎn)地市場和重要的商品集散地。中國五金科技之都，鑄造世界名牌的永康市五金城。永康市面積平方公里，人口萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元，××××年五金城實(shí)現(xiàn)交易額億元。永康市五金城建于年，目前已發(fā)展成為專業(yè)市場個(gè)，全市規(guī)模以上企業(yè)家入駐市場，銷售超億元的達(dá)家。永康五金城年到年為創(chuàng)立階段，在這個(gè)階段了出現(xiàn)了有場無市狀況，為此，政府加大推動(dòng)力度，除在稅收、管理費(fèi)政策和戶籍管理的傾斜外，對于在市場內(nèi)正常營業(yè)的商戶政府給予補(bǔ)貼，盡力保持商城人氣和人流，以此克服有場無市造成的影響；同時(shí)為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分配市場攤位指標(biāo)，并列入年度政績考評，確保市場有足夠滿的攤位；與此同時(shí)，一邊抓招商入場，一邊強(qiáng)化對市場的宣傳，僅中央電視臺，每年廣告投入就達(dá)萬元以上，現(xiàn)在已發(fā)展為家店鋪，外地經(jīng)銷商近家，從業(yè)人員萬人以上，并定于每年×月×日召開五金博覽會，以此擴(kuò)大五金城在國內(nèi)外的影響力和知名度，為廣大商戶創(chuàng)造更多的貿(mào)易機(jī)會。
通過對上述市場的學(xué)習(xí)考察，提升了考察人員對建設(shè)市場的認(rèn)識，同時(shí)也感到江浙地區(qū)以市場建設(shè)活躍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根源所在：一是在扶持企業(yè)、開拓市場方面發(fā)揮了重要作用。這些市場一開始都是為滿足當(dāng)?shù)夭煌瑢哟蜗M(fèi)需求而發(fā)展起來的，是城鄉(xiāng)工業(yè)品供應(yīng)的重要載體，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這些地區(qū)把傳統(tǒng)經(jīng)商習(xí)俗與本地小商品生產(chǎn)緊緊地結(jié)合起來，特別是解決了新建企業(yè)在市場開拓方面的局限性，成為企業(yè)開拓市場的窗口和貿(mào)易洽談的場所。二是在促進(jìn)大市場、大流通的形成方面發(fā)揮了重要作用。這些市場的建立，突破了傳統(tǒng)的僅靠商業(yè)零售和批發(fā)的流通模式，有效地解決了分散的小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾，成為現(xiàn)行流通模式中不可缺少的組成部分。三是在活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。通過建立市場，一方面為本地企業(yè)產(chǎn)品找到了銷售渠道，另一方面又為企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供了市場需求信息，形成以商促工、工商聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局，并帶動(dòng)了交通運(yùn)輸、通訊、旅游、加工業(yè)的發(fā)展，義烏市僅每年的購物旅游收入就數(shù)十億元以上，并促進(jìn)了交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，日貨物吞吐量達(dá)余噸。四是在解決富余勞動(dòng)力，促進(jìn)社會穩(wěn)定方面發(fā)揮了重要作用。市場的規(guī)模和發(fā)展速度，為解決群眾就業(yè)提供巨大的容量，這些地區(qū)幾乎沒有下崗之說。據(jù)介紹，義烏市、常熟市招商城等商品市場從業(yè)人員高達(dá)數(shù)十萬人，這些市場中還有相當(dāng)多的外來人員，義烏市的外來人口超過本地人口，其中，外國人達(dá)到人以上，超過南京市，為提高城市的國際化水平奠定基礎(chǔ)。五是在指導(dǎo)生產(chǎn)、形成價(jià)格方面發(fā)揮了重要作用。這些市場發(fā)展到目前的規(guī)模和水平，更加注重信息化工作，通過市場供求信息的傳遞，及時(shí)向本地企業(yè)提供市場供求動(dòng)態(tài)，為企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供了依據(jù)。同時(shí)，進(jìn)一步加快了外地產(chǎn)品的本地化步伐，考察中了解到盡管這些市場容量很大，但本地產(chǎn)品僅占左右，其余均為外地產(chǎn)品，義烏提出外地產(chǎn)品本地化目標(biāo)今后要達(dá)到以上，對提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模必將起到巨大的促進(jìn)作用。
二、市場建設(shè)與發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)
培育和發(fā)展一個(gè)成功的市場，來自于諸多因素的作用和影響，通過對重點(diǎn)市場的學(xué)習(xí)考察，我們認(rèn)為他們的基本經(jīng)驗(yàn)大體可以歸納為五個(gè)方面。一是走統(tǒng)籌規(guī)劃，政府搭臺的發(fā)展路子。培育市場必須建立在統(tǒng)籌規(guī)劃的基礎(chǔ)上，這是政府在市場培育和建設(shè)中發(fā)揮作用的關(guān)鍵所在。無論是政府引導(dǎo)型市場、還是政府主導(dǎo)型市場，都離不開合理規(guī)劃。實(shí)踐證明，只有注重、加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，把市場發(fā)展納入城市建設(shè)中去的地方，才能在強(qiáng)化管理中，促進(jìn)市場健康有序發(fā)展。二是走準(zhǔn)確市場定位、辦特色市場的發(fā)展路子。市場建設(shè)必須依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，特別是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以此來選擇經(jīng)營品種和發(fā)展規(guī)模。常熟市招商城依托當(dāng)?shù)剌p工業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢，建立了以服裝服飾為主的市場，全市家服裝企業(yè)全部進(jìn)入市場，占市場；義烏小商品城，依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展特色市場，走了出一條市場連加工，加工促市場的發(fā)展路子，有意識的培育自己的產(chǎn)業(yè)基地，為市場發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；永康五金城充分利用當(dāng)?shù)匚褰甬a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展特色塊狀經(jīng)濟(jì)，全市有五金企業(yè)萬家，品種達(dá)上萬種以上，其中汽摩配件、防盜門產(chǎn)量占全國的以上，這些為五金城建設(shè)提供了強(qiáng)力的產(chǎn)業(yè)支撐。三是走強(qiáng)化市場管理與凈化市場服務(wù)，完善市場功能的發(fā)展路子。當(dāng)我們身臨其境，親身感受江浙地區(qū)市場繁榮的魅力時(shí)，也感受這些大型市場在管理與服務(wù)上的規(guī)范化、高水平。常熟市、義烏市和永康市的市場主管部門，具有政府宏觀管理而又是企業(yè)化運(yùn)作的部門，充分認(rèn)識到辦市場并不是簡單的物業(yè)管理，而是在強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格市場管理上下功夫，對進(jìn)入市場的業(yè)主進(jìn)行誠信培訓(xùn)、管理制度培訓(xùn)和貿(mào)易規(guī)則培訓(xùn)，同時(shí)大膽創(chuàng)新服務(wù)手段和方式，一切以國內(nèi)外客戶的利益為前提，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高了市場的聲譽(yù)，增強(qiáng)市場的凝聚力。四是走批發(fā)市場多種交易模式的發(fā)展路子。走出傳統(tǒng)的一手錢，一手貨的簡單模式，積極尋找適合不同市場發(fā)展的新型模。這些市場每年都舉辦大型展覽會、展銷會、交易會、博覽會等，使市場得以快速發(fā)展與升華，一些市場通過在外地辦分市場，擴(kuò)大了規(guī)模，義烏在全國各地建設(shè)了個(gè)分市場；××××年中國義烏國際小商品博覽會成交額達(dá)億元，其中外貿(mào)成交額億美元，占總成交額，義烏國際小商品博覽會已成為我國勞動(dòng)密集型商品的重要年度展會，以經(jīng)貿(mào)性、外向性和長效性而倍受關(guān)注。五是走以股份制形式辦市場的發(fā)展路子。從所考察的市場建設(shè)情況看，雖然市場培育形式不同，但當(dāng)市場達(dá)到一定成熟程度時(shí)，必須走多元籌資的建設(shè)路子，只有這樣市場建設(shè)才會有持久的活力。常熟招商城市場主體由市場管委會承擔(dān)，下設(shè)開發(fā)公司由政府控股，一名副市長任董事長，相關(guān)職能部門參加，主體市場的建設(shè)由開發(fā)公司進(jìn)行招商，通過拍賣土地和轉(zhuǎn)讓攤位獲取政府收益。義烏商城集團(tuán)是一家上市公司，通過股份制改造，一方面解決了企業(yè)辦市場的資金困難，另一方面也促進(jìn)了經(jīng)營機(jī)制的轉(zhuǎn)變，有效地實(shí)現(xiàn)了市場管理機(jī)制創(chuàng)新。
三、準(zhǔn)確定位，積極培育，實(shí)現(xiàn)我區(qū)市場發(fā)展的新突破
目前區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)提出建設(shè)市場的問題，應(yīng)當(dāng)說是在目前全國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的新形勢下，提出的一個(gè)重要課題，也是抓住市場建設(shè)機(jī)遇、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。下面結(jié)合我區(qū)實(shí)際提出以下建議。
（一）關(guān)于我區(qū)市場培育和建設(shè)的初步想法
緊緊抓住市場建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，認(rèn)真研究市場發(fā)展的一般規(guī)律，努力適應(yīng)加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，科學(xué)選擇政府引導(dǎo)市場建設(shè)的方式，完善促進(jìn)市場發(fā)展的政策鼓勵(lì)體系，依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，以引入外地產(chǎn)品本地化為基礎(chǔ)，建立以工業(yè)品市場為龍頭，以民營經(jīng)濟(jì)為主體，以經(jīng)營中低產(chǎn)品為定位，逐步形成由產(chǎn)地市場向商品集散地市場的遞度推進(jìn)，努力建成面向三北、輻射全國的特色市場，實(shí)現(xiàn)培育市場、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、搞活經(jīng)濟(jì)、富裕群眾的目標(biāo)，為“三步走”戰(zhàn)略的實(shí)施營造完善的市場體系。
（二）關(guān)于我區(qū)市場培育和建設(shè)的五個(gè)原則
江浙地區(qū)的做法對我們加快市場建設(shè)具有重要參考和借鑒意義，從他們的做法中，我們認(rèn)為在我區(qū)市場建設(shè)中應(yīng)當(dāng)把握好以下四個(gè)原則：一是市場化建設(shè)原則。建設(shè)市場必須走市場化路子，政府在市場建設(shè)中充分發(fā)揮宏觀調(diào)控職能，按照市場定位，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，這樣能夠最大限度地提高市場效率，加快市場建設(shè)效率，減少政府財(cái)政支出，增加政府收益；二是滾動(dòng)開發(fā)原則。應(yīng)通過大量調(diào)研和專家論證，結(jié)合我區(qū)實(shí)際確定建設(shè)市場的類型，但是市場建設(shè)初期不應(yīng)過大，應(yīng)從規(guī)模適度向大規(guī)模建設(shè)遞度推進(jìn)，永康五金城一期畝建成后，才進(jìn)行二期畝建設(shè)，義烏小商品城同樣經(jīng)歷了四次搬遷八次擴(kuò)建，這樣一方面能夠保持市場的持續(xù)繁榮，同時(shí)又能逐步提升市場的商氣和人氣。三是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的原則。市場建設(shè)離不開堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐，義烏不僅成為國際性的小商品流通中心，還要成為國際性的小商品制造中心、研發(fā)中心。我區(qū)在市場建設(shè)中，應(yīng)以增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)競爭力為立足點(diǎn)，以六大基地建設(shè)為抓手，強(qiáng)化資源整合，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，努力形成具有較強(qiáng)競爭力的產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)帶，并在高層次上推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升。四是突出特色的原則。辦市場的競爭如同企業(yè)競爭，從國家市場研究部門得出的結(jié)論是我國在專業(yè)市場建設(shè)上，東部沿海地區(qū)已基本飽和，爭奪現(xiàn)實(shí)和潛在消費(fèi)客戶的競爭異常激烈。從我區(qū)看雖然有個(gè)市場（其中個(gè)集市），實(shí)際交易額為億多，但是有特色的不多，特別是面對塘沽洋貨市場、陶瓷市場、天津大胡同市場和東麗區(qū)在建的市場等周邊規(guī)模較大的市場，沒有比較優(yōu)勢，面對臨省市場差距更大，所以要增加吸引力，必須在辦出特色上下功夫，以此促進(jìn)市場迅速做大做強(qiáng)，提高市場的競爭力。五是與城市建設(shè)同步的原則。江浙地區(qū)市場建設(shè)的突出特點(diǎn)是與城市建設(shè)同步，把市場建設(shè)與城市功能統(tǒng)籌安排，系統(tǒng)考慮。義烏市整個(gè)城市就是一個(gè)大市場，大市場又要依靠完善的城市功能作保障。所以我區(qū)在市場建設(shè)時(shí)，應(yīng)立足城市長遠(yuǎn)發(fā)展，謀劃市場的布局，努力使市場成為消費(fèi)的載體，成為城市功能的重要組成部分。
（三）關(guān)于我區(qū)市場建設(shè)的兩個(gè)方案
方案一：逐步培育，適時(shí)規(guī)范建市場。一是成立市場建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組織。由區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，抽調(diào)對市場建設(shè)有見的的內(nèi)行參加，組成強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，負(fù)責(zé)對市場建設(shè)的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)或推動(dòng)實(shí)施。二是對市場進(jìn)行科學(xué)定位。初步想法是把我區(qū)具有優(yōu)勢的化工、自行車、汽車配件、針織、鋁合金和食品等行業(yè)進(jìn)行整合，同時(shí)，把包括大企業(yè)產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品，進(jìn)行歸行劃市，科學(xué)分類，在此基礎(chǔ)上，逐步拓展產(chǎn)品范圍，把周邊地區(qū)的產(chǎn)品以及濱海新區(qū)的產(chǎn)品納入進(jìn)來。近期可圍繞海鮮街建設(shè)，利用古林海鮮街的在津京地區(qū)的影響力和知名度，把海產(chǎn)品市場做起來，組織專人對天津王頂?shù)?、津南葛沽?zhèn)和塘沽北塘等水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行專題市場調(diào)研，掌握水產(chǎn)品市場的進(jìn)貨源頭，從海產(chǎn)品源頭做起，建立海產(chǎn)品專業(yè)市場，地點(diǎn)選擇上古林村東側(cè)地區(qū)，然后進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃、開發(fā)和建設(shè)。三是劃出特定區(qū)域建立工業(yè)品市場。按照建設(shè)專業(yè)市場的規(guī)劃要求，加快對勝利街、迎賓街和永明路進(jìn)行改造，按照市場分類，明確市場建設(shè)的階段性目標(biāo)。四是把市場建設(shè)任務(wù)指標(biāo)化。對全區(qū)經(jīng)濟(jì)部門和各街道進(jìn)行指標(biāo)量化，在特定建設(shè)區(qū)域，明確各單位的建設(shè)任務(wù)，特別是把全區(qū)適于進(jìn)入市場的企業(yè)全部放進(jìn)市場，在土地出讓和各項(xiàng)收費(fèi)方面，提供最大的優(yōu)惠，以行政推進(jìn)和市場化相結(jié)合的方式，要求企業(yè)必須在城區(qū)設(shè)立市場窗口，展示其產(chǎn)品，營造大市場氛圍，促進(jìn)大流通的格局的盡快形成。
培育市場帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)搞活經(jīng)濟(jì)富裕群眾
――赴江蘇、浙江等地學(xué)習(xí)考察市場培育建設(shè)情況調(diào)研報(bào)告
為學(xué)習(xí)江浙地區(qū)培育和建設(shè)市場的經(jīng)驗(yàn)，提高我區(qū)市場建設(shè)水平，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，按照區(qū)委主要領(lǐng)導(dǎo)的指示，××××年×月×日到×月×日，區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長陳福興帶領(lǐng)相關(guān)部門有關(guān)同志，先后對江蘇省常熟市招商城、浙江省義烏市國際小商品城和永康市五金城等市場的發(fā)展情況進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，考察期間與各地政府主管領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人廣泛接觸，認(rèn)真交流，并擠時(shí)間與義烏國際商貿(mào)城市場開發(fā)機(jī)構(gòu)、浙江傳化企業(yè)集團(tuán)等部門和企業(yè)就招商引資等工作交換了意見，宣傳大港區(qū)的優(yōu)勢和政策，考察取得預(yù)期效果?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況報(bào)告如下：
一、市場培育發(fā)展的類型和取得的突出成效
幾天的學(xué)習(xí)考察，使我們真切地感受到江浙地區(qū)部分縣市充分利用當(dāng)?shù)厝罕娚朴诮?jīng)商的傳統(tǒng)，高度重視市場培育和建設(shè)，走出一條依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場、依靠市場帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的成功之路。分析其市場發(fā)展過程，我們認(rèn)為主要有兩種類型：
（一）市場自發(fā)形成，政府適時(shí)引導(dǎo)型。江蘇省常熟市招商城和浙江省義烏市小商品市場屬于此種類型。這類市場的明顯特點(diǎn)是市場興起時(shí)間比較早，清晰地經(jīng)歷了從馬路市場、棚亭市場到現(xiàn)代市場的遞度推進(jìn)過程。由于這類市場“先有市后有場”，市場建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)小，政府收益大，但是市場的培育時(shí)間較長，一般需要經(jīng)過十幾年的時(shí)間。政府在市場成熟階段開始介入，并把市場規(guī)劃建設(shè)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、塊狀產(chǎn)業(yè)群建設(shè)和城市建設(shè)有機(jī)地結(jié)合起來，逐步形成“買全國貨，賣全國貨”的市場格局，最終成為輻射國內(nèi)外的商品集散地。全國最大的服裝服飾批發(fā)市場常熟市招商城。常熟市面積平方公里，人口萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元，其中地方收入近億元?！痢痢痢聊暾猩坛鞘袌鼋灰最~達(dá)億元。常熟市招商城建于年月，經(jīng)過近年的開發(fā)建設(shè)，目前已成為全國最大的服裝服飾批發(fā)市場之一。商城轄區(qū)面積平方公里，建有招商市場、五金市場等個(gè)市場，有服裝、裝飾面料、五金、電器等家專業(yè)批發(fā)市場。商業(yè)用房萬平方米，店鋪、攤位萬多個(gè)。來自全國各地萬多經(jīng)營人員落戶商城開店做生意，市場旺季日均人流量達(dá)萬人次以上。年至××××年市場商品成交額連續(xù)八年超億元，其中外貿(mào)出口占以上。強(qiáng)勢打造國際化購物天堂的義烏市中國小商品城。義烏市面積平方公里，全市人口近億，其中本地人口萬，外來務(wù)工經(jīng)商人口萬，流動(dòng)人口近萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元。商城創(chuàng)建于年，由國際商貿(mào)城、篁園市場、賓王市場三個(gè)市場群組成，擁有個(gè)行業(yè)、萬種商品，囊括了工藝品、飾品、小五金、日用百貨、電子電器、玩具、襪業(yè)、服裝等所有日用工業(yè)品。其中，飾品、襪子、玩具產(chǎn)銷量占全國市場強(qiáng)。多年來，經(jīng)歷四次搬遷八次擴(kuò)建，現(xiàn)擁有營業(yè)面積多萬平方米，攤位余個(gè)，從業(yè)人員萬多，日客流量多萬人次，××××年市場總成交額達(dá)億元，其中外貿(mào)出口占強(qiáng)，連續(xù)年位居全國工業(yè)品批發(fā)市場榜首，是我國最大的小商品出口基地。
（二）政府主導(dǎo)形成，造勢擴(kuò)大規(guī)模型。浙江省永康市五金市場屬于此種類型。這類市場的特點(diǎn)是市場興起時(shí)間較短，一般興起于九十年代中期，從松散市場到成規(guī)模的集約化特色市場的發(fā)展較快，主要表現(xiàn)在由政府主導(dǎo)，實(shí)行行政強(qiáng)力推動(dòng)，具有“先有場后有市”的特點(diǎn)，市場建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)大，但是從市場發(fā)展過程看，從市場培育到形成成熟市場的時(shí)間會大大縮短，只要有產(chǎn)業(yè)支撐，善于抓住機(jī)遇，加大廣告宣傳造勢，能夠迅速提高市場知名度，提高其在同類市場中的競爭力和生命力。政府在市場建設(shè)中的主導(dǎo)作用，帶有強(qiáng)烈的行政推動(dòng)成分，并結(jié)合市場發(fā)展的規(guī)律，把市場建設(shè)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)群建設(shè)有機(jī)地結(jié)合起來，成為重要的產(chǎn)地市場和重要的商品集散地。中國五金科技之都，鑄造世界名牌的永康市五金城。永康市面積平方公里，人口萬，××××年實(shí)現(xiàn)億元，財(cái)政收入億元，××××年五金城實(shí)現(xiàn)交易額億元。永康市五金城建于年，目前已發(fā)展成為專業(yè)市場個(gè)，全市規(guī)模以上企業(yè)家入駐市場，銷售超億元的達(dá)家。永康五金城年到年為創(chuàng)立階段，在這個(gè)階段了出現(xiàn)了有場無市狀況，為此，政府加大推動(dòng)力度，除在稅收、管理費(fèi)政策和戶籍管理的傾斜外，對于在市場內(nèi)正常營業(yè)的商戶政府給予補(bǔ)貼，盡力保持商城人氣和人流，以此克服有場無市造成的影響；同時(shí)為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分配市場攤位指標(biāo)，并列入年度政績考評，確保市場有足夠滿的攤位；與此同時(shí)，一邊抓招商入場，一邊強(qiáng)化對市場的宣傳，僅中央電視臺，每年廣告投入就達(dá)萬元以上，現(xiàn)在已發(fā)展為家店鋪，外地經(jīng)銷商近家，從業(yè)人員萬人以上，并定于每年×月×日召開五金博覽會，以此擴(kuò)大五金城在國內(nèi)外的影響力和知名度，為廣大商戶創(chuàng)造更多的貿(mào)易機(jī)會。
通過對上述市場的學(xué)習(xí)考察，提升了考察人員對建設(shè)市場的認(rèn)識，同時(shí)也感到江浙地區(qū)以市場建設(shè)活躍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根源所在：一是在扶持企業(yè)、開拓市場方面發(fā)揮了重要作用。這些市場一開始都是為滿足當(dāng)?shù)夭煌瑢哟蜗M(fèi)需求而發(fā)展起來的，是城鄉(xiāng)工業(yè)品供應(yīng)的重要載體，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這些地區(qū)把傳統(tǒng)經(jīng)商習(xí)俗與本地小商品生產(chǎn)緊緊地結(jié)合起來，特別是解決了新建企業(yè)在市場開拓方面的局限性，成為企業(yè)開拓市場的窗口和貿(mào)易洽談的場所。二是在促進(jìn)大市場、大流通的形成方面發(fā)揮了重要作用。這些市場的建立，突破了傳統(tǒng)的僅靠商業(yè)零售和批發(fā)的流通模式，有效地解決了分散的小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾，成為現(xiàn)行流通模式中不可缺少的組成部分。三是在活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。通過建立市場，一方面為本地企業(yè)產(chǎn)品找到了銷售渠道，另一方面又為企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供了市場需求信息，形成以商促工、工商聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局，并帶動(dòng)了交通運(yùn)輸、通訊、旅游、加工業(yè)的發(fā)展，義烏市僅每年的購物旅游收入就數(shù)十億元以上，并促進(jìn)了交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，日貨物吞吐量達(dá)余噸。四是在解決富余勞動(dòng)力，促進(jìn)社會穩(wěn)定方面發(fā)揮了重要作用。市場的規(guī)模和發(fā)展速度，為解決群眾就業(yè)提供巨大的容量，這些地區(qū)幾乎沒有下崗之說。據(jù)介紹，義烏市、常熟市招商城等商品市場從業(yè)人員高達(dá)數(shù)十萬人，這些市場中還有相當(dāng)多的外來人員，義烏市的外來人口超過本地人口，其中，外國人達(dá)到人以上，超過南京市，為提高城市的國際化水平奠定基礎(chǔ)。五是在指導(dǎo)生產(chǎn)、形成價(jià)格方面發(fā)揮了重要作用。這些市場發(fā)展到目前的規(guī)模和水平，更加注重信息化工作，通過市場供求信息的傳遞，及時(shí)向本地企業(yè)提供市場供求動(dòng)態(tài)，為企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供了依據(jù)。同時(shí)，進(jìn)一步加快了外地產(chǎn)品的本地化步伐，考察中了解到盡管這些市場容量很大，但本地產(chǎn)品僅占左右，其余均為外地產(chǎn)品，義烏提出外地產(chǎn)品本地化目標(biāo)今后要達(dá)到以上，對提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模必將起到巨大的促進(jìn)作用。
二、市場建設(shè)與發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)
培育和發(fā)展一個(gè)成功的市場，來自于諸多因素的作用和影響，通過對重點(diǎn)市場的學(xué)習(xí)考察，我們認(rèn)為他們的基本經(jīng)驗(yàn)大體可以歸納為五個(gè)方面。一是走統(tǒng)籌規(guī)劃，政府搭臺的發(fā)展路子。培育市場必須建立在統(tǒng)籌規(guī)劃的基礎(chǔ)上，這是政府在市場培育和建設(shè)中發(fā)揮作用的關(guān)鍵所在。無論是政府引導(dǎo)型市場、還是政府主導(dǎo)型市場，都離不開合理規(guī)劃。實(shí)踐證明，只有注重、加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，把市場發(fā)展納入城市建設(shè)中去的地方，才能在強(qiáng)化管理中，促進(jìn)市場健康有序發(fā)展。二是走準(zhǔn)確市場定位、辦特色市場的發(fā)展路子。市場建設(shè)必須依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，特別是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以此來選擇經(jīng)營品種和發(fā)展規(guī)模。常熟市招商城依托當(dāng)?shù)剌p工業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢，建立了以服裝服飾為主的市場，全市家服裝企業(yè)全部進(jìn)入市場，占市場；義烏小商品城，依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展特色市場，走了出一條市場連加工，加工促市場的發(fā)展路子，有意識的培育自己的產(chǎn)業(yè)基地，為市場發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；永康五金城充分利用當(dāng)?shù)匚褰甬a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展特色塊狀經(jīng)濟(jì)，全市有五金企業(yè)萬家，品種達(dá)上萬種以上，其中汽摩配件、防盜門產(chǎn)量占全國的以上，這些為五金城建設(shè)提供了強(qiáng)力的產(chǎn)業(yè)支撐。三是走強(qiáng)化市場管理與凈化市場服務(wù)，完善市場功能的發(fā)展路子。當(dāng)我們身臨其境，親身感受江浙地區(qū)市場繁榮的魅力時(shí)，也感受這些大型市場在管理與服務(wù)上的規(guī)范化、高水平。常熟市、義烏市和永康市的市場主管部門，具有政府宏觀管理而又是企業(yè)化運(yùn)作的部門，充分認(rèn)識到辦市場并不是簡單的物業(yè)管理，而是在強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格市場管理上下功夫，對進(jìn)入市場的業(yè)主進(jìn)行誠信培訓(xùn)、管理制度培訓(xùn)和貿(mào)易規(guī)則培訓(xùn)，同時(shí)大膽創(chuàng)新服務(wù)手段和方式，一切以國內(nèi)外客戶的利益為前提，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高了市場的聲譽(yù)，增強(qiáng)市場的凝聚力。四是走批發(fā)市場多種交易模式的發(fā)展路子。走出傳統(tǒng)的一手錢，一手貨的簡單模式，積極尋找適合不同市場發(fā)展的新型模。這些市場每年都舉辦大型展覽會、展銷會、交易會、博覽會等，使市場得以快速發(fā)展與升華，一些市場通過在外地辦分市場，擴(kuò)大了規(guī)模，義烏在全國各地建設(shè)了個(gè)分市場；××××年中國義烏國際小商品博覽會成交額達(dá)億元，其中外貿(mào)成交額億美元，占總成交額，義烏國際小商品博覽會已成為我國勞動(dòng)密集型商品的重要年度展會，以經(jīng)貿(mào)性、外向性和長效性而倍受關(guān)注。五是走以股份制形式辦市場的發(fā)展路子。從所考察的市場建設(shè)情況看，雖然市場培育形式不同，但當(dāng)市場達(dá)到一定成熟程度時(shí)，必須走多元籌資的建設(shè)路子，只有這樣市場建設(shè)才會有持久的活力。常熟招商城市場主體由市場管委會承擔(dān)，下設(shè)開發(fā)公司由政府控股，一名副市長任董事長，相關(guān)職能部門參加，主體市場的建設(shè)由開發(fā)公司進(jìn)行招商，通過拍賣土地和轉(zhuǎn)讓攤位獲取政府收益。義烏商城集團(tuán)是一家上市公司，通過股份制改造，一方面解決了企業(yè)辦市場的資金困難，另一方面也促進(jìn)了經(jīng)營機(jī)制的轉(zhuǎn)變，有效地實(shí)現(xiàn)了市場管理機(jī)制創(chuàng)新。
三、準(zhǔn)確定位，積極培育，實(shí)現(xiàn)我區(qū)市場發(fā)展的新突破
目前區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)提出建設(shè)市場的問題，應(yīng)當(dāng)說是在目前全國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的新形勢下，提出的一個(gè)重要課題，也是抓住市場建設(shè)機(jī)遇、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。下面結(jié)合我區(qū)實(shí)際提出以下建議。
（一）關(guān)于我區(qū)市場培育和建設(shè)的初步想法
緊緊抓住市場建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，認(rèn)真研究市場發(fā)展的一般規(guī)律，努力適應(yīng)加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，科學(xué)選擇政府引導(dǎo)市場建設(shè)的方式，完善促進(jìn)市場發(fā)展的政策鼓勵(lì)體系，依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，以引入外地產(chǎn)品本地化為基礎(chǔ)，建立以工業(yè)品市場為龍頭，以民營經(jīng)濟(jì)為主體，以經(jīng)營中低產(chǎn)品為定位，逐步形成由產(chǎn)地市場向商品集散地市場的遞度推進(jìn)，努力建成面向三北、輻射全國的特色市場，實(shí)現(xiàn)培育市場、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、搞活經(jīng)濟(jì)、富裕群眾的目標(biāo)，為“三步走”戰(zhàn)略的實(shí)施營造完善的市場體系。
（二）關(guān)于我區(qū)市場培育和建設(shè)的五個(gè)原則
江浙地區(qū)的做法對我們加快市場建設(shè)具有重要參考和借鑒意義，從他們的做法中，我們認(rèn)為在我區(qū)市場建設(shè)中應(yīng)當(dāng)把握好以下四個(gè)原則：一是市場化建設(shè)原則。建設(shè)市場必須走市場化路子，政府在市場建設(shè)中充分發(fā)揮宏觀調(diào)控職能，按照市場定位，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，這樣能夠最大限度地提高市場效率，加快市場建設(shè)效率，減少政府財(cái)政支出，增加政府收益；二是滾動(dòng)開發(fā)原則。應(yīng)通過大量調(diào)研和專家論證，結(jié)合我區(qū)實(shí)際確定建設(shè)市場的類型，但是市場建設(shè)初期不應(yīng)過大，應(yīng)從規(guī)模適度向大規(guī)模建設(shè)遞度推進(jìn)，永康五金城一期畝建成后，才進(jìn)行二期畝建設(shè)，義烏小商品城同樣經(jīng)歷了四次搬遷八次擴(kuò)建，這樣一方面能夠保持市場的持續(xù)繁榮，同時(shí)又能逐步提升市場的商氣和人氣。三是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的原則。市場建設(shè)離不開堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐，義烏不僅成為國際性的小商品流通中心，還要成為國際性的小商品制造中心、研發(fā)中心。我區(qū)在市場建設(shè)中，應(yīng)以增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)競爭力為立足點(diǎn)，以六大基地建設(shè)為抓手，強(qiáng)化資源整合，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，努力形成具有較強(qiáng)競爭力的產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)帶，并在高層次上推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升。四是突出特色的原則。辦市場的競爭如同企業(yè)競爭，從國家市場研究部門得出的結(jié)論是我國在專業(yè)市場建設(shè)上，東部沿海地區(qū)已基本飽和，爭奪現(xiàn)實(shí)和潛在消費(fèi)客戶的競爭異常激烈。從我區(qū)看雖然有個(gè)市場（其中個(gè)集市），實(shí)際交易額為億多，但是有特色的不多，特別是面對塘沽洋貨市場、陶瓷市場、天津大胡同市場和東麗區(qū)在建的市場等周邊規(guī)模較大的市場，沒有比較優(yōu)勢，面對臨省市場差距更大，所以要增加吸引力，必須在辦出特色上下功夫，以此促進(jìn)市場迅速做大做強(qiáng)，提高市場的競爭力。五是與城市建設(shè)同步的原則。江浙地區(qū)市場建設(shè)的突出特點(diǎn)是與城市建設(shè)同步，把市場建設(shè)與城市功能統(tǒng)籌安排，系統(tǒng)考慮。義烏市整個(gè)城市就是一個(gè)大市場，大市場又要依靠完善的城市功能作保障。所以我區(qū)在市場建設(shè)時(shí)，應(yīng)立足城市長遠(yuǎn)發(fā)展，謀劃市場的布局，努力使市場成為消費(fèi)的載體，成為城市功能的重要組成部分。
（三）關(guān)于我區(qū)市場建設(shè)的兩個(gè)方案
方案一：逐步培育，適時(shí)規(guī)范建市場。一是成立市場建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組織。由區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，抽調(diào)對市場建設(shè)有見的的內(nèi)行參加，組成強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，負(fù)責(zé)對市場建設(shè)的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)或推動(dòng)實(shí)施。二是對市場進(jìn)行科學(xué)定位。初步想法是把我區(qū)具有優(yōu)勢的化工、自行車、汽車配件、針織、鋁合金和食品等行業(yè)進(jìn)行整合，同時(shí)，把包括大企業(yè)產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品，進(jìn)行歸行劃市，科學(xué)分類，在此基礎(chǔ)上，逐步拓展產(chǎn)品范圍，把周邊地區(qū)的產(chǎn)品以及濱海新區(qū)的產(chǎn)品納入進(jìn)來。近期可圍繞海鮮街建設(shè)，利用古林海鮮街的在津京地區(qū)的影響力和知名度，把海產(chǎn)品市場做起來，組織專人對天津王頂?shù)?、津南葛沽?zhèn)和塘沽北塘等水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行專題市場調(diào)研，掌握水產(chǎn)品市場的進(jìn)貨源頭，從海產(chǎn)品源頭做起，建立海產(chǎn)品專業(yè)市場，地點(diǎn)選擇上古林村東側(cè)地區(qū)，然后進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃、開發(fā)和建設(shè)。三是劃出特定區(qū)域建立工業(yè)品市場。按照建設(shè)專業(yè)市場的規(guī)劃要求，加快對勝利街、迎賓街和永明路進(jìn)行改造，按照市場分類，明確市場建設(shè)的階段性目標(biāo)。四是把市場建設(shè)任務(wù)指標(biāo)化。對全區(qū)經(jīng)濟(jì)部門和各街道進(jìn)行指標(biāo)量化，在特定建設(shè)區(qū)域，明確各單位的建設(shè)任務(wù)，特別是把全區(qū)適于進(jìn)入市場的企業(yè)全部放進(jìn)市場，在土地出讓和各項(xiàng)收費(fèi)方面，提供最大的優(yōu)惠，以行政推進(jìn)和市場化相結(jié)合的方式，要求企業(yè)必須在城區(qū)設(shè)立市場窗口，展示其產(chǎn)品，營造大市場氛圍，促進(jìn)大流通的格局的盡快形成。
調(diào)查報(bào)告是在占有大量現(xiàn)實(shí)和歷史資料的基礎(chǔ)上，用敘述性的語言實(shí)事求是地反映某一客觀事物。下面就讓小編帶你去看看家鄉(xiāng)春節(jié)文化習(xí)俗調(diào)查報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
家鄉(xiāng)春節(jié)文化調(diào)查報(bào)告1一、前言：了解春節(jié)
春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始，人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當(dāng)新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又稱陰歷年，俗稱“過年”。
這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的別稱是過年。在過去的.傳說里，年是一種為人們帶來壞運(yùn)氣的想像中的動(dòng)物。年一來，樹木凋蔽，百草不生;年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢?需要用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗，這其實(shí)也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
二、內(nèi)容：春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
小年——臘月二十三
北方的“年”是從臘月二十三開始的。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。
小年也叫祭灶節(jié)。祭灶，即祭送灶神升天。據(jù)民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶诉^錯(cuò)，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司令”。他端坐在各家各戶的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟告這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
“臘月二十六，殺豬割年肉”
這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當(dāng)然是殺自家養(yǎng)的豬;割肉，是指沒養(yǎng)豬的人到集市上去買過年吃的肉。
“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花，題寫桃符”
所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)和窗花。貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的桃符。古人以桃木為辟邪之木，《典術(shù)》曰：“桃者，五木之精也，故厭服邪氣者也?！钡搅宋宕鷷r(shí)，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，也每年都命人題寫桃符，成為后世春聯(lián)之濫觴。后來，造紙術(shù)問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)習(xí)俗。
“臘月二十九，上墳請祖上大供”
對于祖先的祭拜，在我國由來已久。大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖。
“大年三十是除夕”
指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上，一般這一天，是人們吃喝玩樂的日子，北方人包餃子，餃子形似“元寶”，是吉祥如意的好兆頭。
大年初一，開門炮仗
大年初一早晨，家家戶戶開門第一件事就是燃放紅炮竹，即保證爆炸以后，紅的紙屑能夠遍地鋪滿，爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”，象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，這時(shí)滿院瑞氣，喜氣洋洋，這就是“開門爆竹”一說。而且滿院的爆竹碎紅是不能掃的。如果非要掃，必須從屋子周圍掃到中央，這稱為“聚財(cái)掃”，據(jù)說這樣才可以聚集財(cái)氣。同時(shí)，這一天，不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。
年初二，媳婦回娘家
農(nóng)歷正月初二初三，是出嫁女兒回娘家的日子，依照古時(shí)習(xí)俗，女子無故不得擅自回娘家，所以這一天娘家的兄弟必須前往男家迎接，邀請姊妹們回娘家聚會，一頓家宴之后，再回家探親。但這一道手續(xù)在現(xiàn)代已簡化成了電話邀請。
年初三，呆一天
通常不會外出拜年，希望避免容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。
年初四，接神遲
俗話說“送神早，接神遲”，所以送神要在大清早，接神卻在下午四點(diǎn)左右。家家戶戶備牲禮果菜，并焚香、燒紙、放鞭炮以示恭敬。
年初五，趕窮無 正月十五——元宵節(jié)
元宵節(jié)是新年第一個(gè)月圓夜，有觀燈等習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。
三、結(jié)尾：春節(jié)的意義
春節(jié)是個(gè)歡樂祥和的日子，也是親朋好友團(tuán)聚的日子，在這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，人們祭奠祖先，除舊布新，祈求豐年，活動(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色!
家鄉(xiāng)春節(jié)文化調(diào)查報(bào)告2一、調(diào)查報(bào)告的原因：
寒假期間，我隨家人過了一個(gè)祥和快樂的春節(jié)，在過春節(jié)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些風(fēng)俗習(xí)慣，在中國人的過年習(xí)俗中，有著十分重要的地位。過年的習(xí)俗又是怎樣來的呢?我?guī)е蓡栕咴L了村里的知名老人。
二、調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容：
通過走訪調(diào)查了解到：春節(jié)，代表了新的一年的開始;春節(jié)，意味著新春的到來，是美好的象征。周而復(fù)始的過著春節(jié)，可為什么要過春節(jié)呢?相傳，古時(shí)候有個(gè)吃人的怪物叫“年”?！澳辍泵扛?65天就會出來吃人。有一個(gè)聰明的小孩想了一個(gè)辦法：他讓人們在門前貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠，并放鞭炮?！澳辍北粐樑芑睾?。從此，人們每年都貼對聯(lián)，掛燈籠，放鞭炮?！澳辍睆拇嗽僖膊桓页鰜砹?。所以人們第二天都會穿上新衣服，走家串巷去拜年，見到了人都會說“過年好”。這個(gè)習(xí)俗也就被傳了下來。直到今天，人們?nèi)詴f“過年好”。
春節(jié)，人們都會在一起吃團(tuán)圓飯，無論多遠(yuǎn)，也都會想方設(shè)法趕回家。臘月二十九，人們就開始忙著貼對聯(lián)、“?！弊?、掛門錢。把“?！钡惯^來貼，有“福到了”的意思。大年三十，女人們就忙著包餃子，男人們就去“上墳”?！吧蠅灐币馕吨胱屗廊サ挠H人也感受到新年的氣息，同時(shí)也表達(dá)了晚輩對已故親人的懷念與孝敬。
年三十晚上吃餃子成為中華民族不可缺少的習(xí)俗。一是餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子去“招財(cái)進(jìn)寶”之意;二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年里的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖塊、花生、棗、栗子等包進(jìn)餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來年日子更甜美;吃到花生的人將健康長壽;吃到棗和栗子的人，將早生貴子。
春節(jié)，長輩會給晚輩們一些壓歲錢，意味著給晚輩們添歲，也寄托著長輩對晚輩的愛與期望;初一的餃子初二的面，初三還得串親戚。人們會從大年初二走親戚，串朋友，有的一直串到初九或初十。人們交流過去一年的得與失，為新的一年繪新譜。
三、調(diào)查報(bào)告的總結(jié)
春節(jié)的習(xí)俗來源已久，在中國民族流傳了上下幾千年，是中華民族的傳統(tǒng)美德，望“春節(jié)習(xí)俗”在中國大地上發(fā)揚(yáng)光大。
家鄉(xiāng)春節(jié)文化調(diào)查報(bào)告3五千年云卷云舒，五千年斗轉(zhuǎn)星移。在中華民族這個(gè)大家庭中蘊(yùn)藏著許多“舉世宏偉”民俗文化，春節(jié)民俗無疑成為這里面的大話題。下面我就帶大家一起進(jìn)我的家鄉(xiāng)——禮縣，去探個(gè)究竟。
進(jìn)入臘月，我們這里的老老少少就開始期盼著新年的到來。大部分家庭里邊都喂著肉豬，大概臘月初八前后就要?dú)⒌羲?，作為新年即將到來的一個(gè)重頭戲。說到這，我們還流傳著一句童謠活著叫它小曲吧!“臘月八，眼瞧花，還有二十二天過年呢!有豬的把豬殺，沒豬的啃娃娃……”因此大多有條件的家庭在三、四月份都要到集市上去買頭小豬崽來喂，到了年底殺了讓其來扮演這出重頭戲。
過上半月，小年也差不多就到了。在這期間當(dāng)然還有很多事情要去做呢!諸如收拾屋子、給孩子買新衣服等等。小年的晚上我們這要送灶王爺?shù)?，還有一個(gè)俗稱是說灶王爺要上天呢。反正這些老祖宗手里的東西我暫時(shí)是搞不太清楚了。今天家長會在集市上買來灶糖，晚上燒香點(diǎn)蠟的時(shí)候給灶王爺獻(xiàn)。過不了會兒，小孩子們就會爭先去取下來自己吃。這樣小年也就算告一段落了。
隨著年味的越來越濃，人們也越來越忙了。三十的一天就忙著寫春聯(lián)、貼春聯(lián)。到了晚上，毫無疑問全家人在一起包餃子吃，據(jù)說會在餃子里面包上面額不等的硬幣，如果某個(gè)人吃到它的話，以示來年的好兆頭;所以吃餃子的時(shí)候全家人會非常的熱鬧。年夜飯吃完后，婦女就收拾廚房，男子去燒香點(diǎn)蠟，開始“接先人”，具體怎么回事，我了解的也就只有這么多了。之后就是全家人坐在一起暢談心聲?，F(xiàn)在的人們生活水平提高了，開始注重起精神文明了，這是社會發(fā)展的重要象征。
經(jīng)過漫長的一月的“折騰”，新年也就隨之到來了，大年初一早上家里的妻子和女兒會一塊做一頓豐盛的大餐以示來年的好運(yùn)勢，吃完之后就是非常熱鬧的迎喜神了，鞭炮聲、臺鼓聲，各種象征好兆頭的東西一應(yīng)俱全表演起來，可熱鬧了。但是這里問題著實(shí)不少，有不少人把這樣的習(xí)俗早已拋之腦后了，搞不懂他們到底是怎么想的?；蛟S是因?yàn)樗麄兲F(xiàn)實(shí)，不在乎這些表面上華而不實(shí)的東西?即便是如此，他們只顧著“掰長城”，也就是打麻將賭博，雖然小賭怡情，大賭傷身但是他們不會顧那么多，靠那些東西去賺錢?這樣可以嗎?贏了的.人又能怎么樣!說著說著就遠(yuǎn)了，不過我只是實(shí)話實(shí)說罷了!初一完了之后，和平常時(shí)間就沒什么區(qū)別了,拿什么來拯救我們老祖宗留下來的民俗呢?
過了幾天，大概初八開始到十三，大伙就開始準(zhǔn)備春節(jié)的另一重頭戲了，即社火活動(dòng)。由指定的一屆社火會成員四人來操辦，全民參與，用四五天的時(shí)間來糊龍、船、毛驢、獅子、牛娃，還有裝身子的一系列準(zhǔn)備工作。十三晚上八點(diǎn)左右開始演出，共演三個(gè)晚上，順序依次是狂龍、秧歌、花棍、牛娃、毛驢、獅子、耍拳、渡船等一系列活動(dòng)。我們村的這一系列裝扮都是人工制作的，一代代相傳，少說也有半個(gè)多世紀(jì)了吧，這應(yīng)當(dāng)是一大特色。每年外村的人前來觀看的人也不少，頗受鄰村的歡迎。以前我小的時(shí)候，就這么十幾項(xiàng)活動(dòng)也能進(jìn)行兩個(gè)多小時(shí)，
但近幾年只進(jìn)行一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)，也說不清什么原因，就我個(gè)人覺得原因有這么幾點(diǎn)：
1、老一輩演員現(xiàn)在歲數(shù)也大了，大多都已退休，或不愿意再去演，把它淡化了，新的演員缺乏演技，無經(jīng)驗(yàn)，演出時(shí)間縮短;
2、人員的流失，大多外出務(wù)工人員沒有返鄉(xiāng)，還有兒童進(jìn)城求學(xué)，上課時(shí)間太早而無法去出演;
3、思想觀念上的不重視，直接導(dǎo)致淡化社火活動(dòng)，這包括村干部，社火會成員的不重視;
4、資金收集困難等等。至此，社火活動(dòng)就結(jié)束了……
接下來就是正月十五鬧元宵了，這個(gè)在全國各地都算是一項(xiàng)重要的春節(jié)民俗了，其具體情況想必大家也都熟悉的，我也就在這里不多廢話了!我們這里的春節(jié)民俗活動(dòng)也就這么個(gè)情況，說了這么多你有沒覺得大這另你小有震撼呢?!
作為當(dāng)代大學(xué)生，并且身為歷史(文化遺產(chǎn))專業(yè)的學(xué)生，深感背負(fù)重任之大!看到我們民俗當(dāng)中的好多東西流失了，我想問題的根源還是在于現(xiàn)在的人對精神文明的東西重視不夠，政府給保護(hù)這些民俗文化的投資力度不夠也是重要原因之一，民間無力支付保存和發(fā)展它的費(fèi)用。因此應(yīng)加大政府對它的投入力度。當(dāng)然民間人們也應(yīng)從思想上根除對民俗的不重視，這樣的話，我們民間寶貴的精神財(cái)富才不會就這樣散失。對我們當(dāng)?shù)氐拿袼走z產(chǎn)重塑當(dāng)初的雄姿我還是挺有信心的，我個(gè)人對今年我們村的民俗活動(dòng)也貢獻(xiàn)出了微薄的力量，相信我們民間的這些精神財(cái)富在政府和我們的共同努力下會發(fā)展的更加輝煌!
家鄉(xiāng)春節(jié)文化調(diào)查報(bào)告4調(diào)查地點(diǎn)：甘肅省武威市
調(diào)查對象：家中的人及附近男女老少
調(diào)查人：______
調(diào)查方式：通過自己家過年、上街走訪、詢問、觀察，向老人們了解，實(shí)地考察進(jìn)行查詢,觀看家鄉(xiāng)春節(jié)節(jié)目。
調(diào)查目的：時(shí)至今日，新一代的人卻紛紛過上了洋節(jié)，漸漸淡忘了我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)臨至，身為華夏子女，更應(yīng)了解這豐富多彩，帶有濃郁民族特色的節(jié)日——春節(jié)，現(xiàn)在我就帶大家領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其文化內(nèi)涵吧!
“過個(gè)大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元宵，這年才算過完了，我居住的武威市民勤縣的春節(jié)習(xí)俗也是十分具有典型的地方特色。通過親身體驗(yàn)，上街走訪，我更加了解了我的家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。接下來我將從臘月一直到正月十五來一一介紹:
說起家鄉(xiāng)民勤春節(jié)習(xí)俗應(yīng)該從臘八說起，農(nóng)歷十二初八，民俗稱謂之“臘八”，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八主要是吃臘八粥素食，民勤傳統(tǒng)的臘八粥用米、豆、麥、青稞等五谷(或糧食、大豆、黃米、玉米、扁豆)和寬面條熬煮熟后，先用來敬門神、灶神、土神、財(cái)神，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，然后一家大小一起歡歡喜喜，團(tuán)團(tuán)員員享用五谷雜糧的臘八飯?！芭D八飯”用的水，須是凌晨的井水。因此，農(nóng)村有搶“金馬駒”之俗。最早打上井水者，便謂得到“金馬駒”，就要發(fā)財(cái)。所以這天婦女爭先恐后的早起搶“金馬駒”。飯也是天未亮吃罷為好。俗語說“臘八飯，黑洞洞，田苗長得黑沉沉?！鳖A(yù)示莊稼茂盛、豐收。此俗現(xiàn)仍流行。
農(nóng)歷臘月二十三“送灶爺”，是民勤正式的祭灶日，一般也可以說從此揭開春節(jié)序幕。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為司命菩薩或灶君司命，傳說是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”。所以家家戶戶也不約而同的蒸上祭灶的灶卷饃，大概有點(diǎn)點(diǎn)那么大小，獻(xiàn)到灶臺即可，讓灶神享用，以示堵口。臘月二十三日祭灶與過年有著蜜切的關(guān)系，因?yàn)樵谝恢芎蟮拇竽耆砩?，灶王爺便帶著一家人?yīng)得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間，灶王爺被天上諸神引路的，所以除夕都要燈火通明，迎來諸神一起過年。至今有這樣的講究:婆媳做飯是要說說笑笑，就是讓灶神爺知道一家過的和睦幸福。長幼有序，對老人不能惡言，不能不敬。對上門的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹(jǐn)慎。因?yàn)樵钌駹敃r(shí)時(shí)觀察你的一舉一動(dòng)，否則會得報(bào)應(yīng)。
臘月二十四到二十五“掃房”這兩天家里人都會忙著打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過個(gè)干干凈凈的年，萬象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家里打掃得一塵不染。
臘月二十五到二十九“辦年貨”、蒸饅頭、炸“饃饃”。家里的年輕人會去街上買年貨，不過現(xiàn)在交通方便了，需求也大了很多，于是大多數(shù)人都去自己的鄉(xiāng)里或鎮(zhèn)里，有的還去民勤縣城里面買。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買下。說到肉我們民勤縣人大多是自家養(yǎng)豬的，所以豬肉一般不會買了。買些魚肉等等。還有寫對聯(lián)的紅紙或者直接買寫好、印刷好的，門神，香。
饅頭一般常見的，不過有大小兩種?！梆x饃”有很多種，面是前幾天就準(zhǔn)備，已經(jīng)發(fā)酵好的，要看家里婦女的廚藝怎么樣了，手巧的女人會做各種各樣，色香味美，脆而不干，甜而不膩。女人們會使出十八般武藝，將“饃饃”做得最好。得到正月里來的客人、親戚的贊。接下來當(dāng)然要說除夕了，除夕也就是臘月的最后一天，春節(jié)的前夜臘月三十?，F(xiàn)在多稱為“年三十”、“除夕”，舊時(shí)，又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”。當(dāng)然“除夕之義就是舊歲至此夕而除，新歲自明晨開始，有除舊布新之吉兆。這天也是我們吃、喝、玩、樂的日子，人們在中午便開始在大門、街門、房門上貼大紅對聯(lián)，門楣上掛門頭子(彩色紙刻花紋的裝飾品)和黃錢(黃紙上刻的花紋)。然后在下午要在肉鍋里煮上餃子，用碗端上，拿上紙錢去莊子的前面迎先人，先燒紙錢，后致祭品，再放炮，意思是讓祖先們來家中過年。太陽一落，家家都在堂屋里(院落中的上房，一般不住人，只供祖先牌位及先祖畫像等)點(diǎn)燭焚香，祭祀祖先。所有男人(婦女在過年期間，不能進(jìn)堂屋)都衣帽齊整，上香焚表鳴磬。祖先牌位前要獻(xiàn)上食品供物。接下來是裝倉。所謂裝倉，是把豬肉(豬頭最好)羊肉(過去的闊氣人家還有雞鴨魚肉)煮熟了，每人撈上一碗，吃得盡飽，孩子們往往吃得很高興。倉裝完了，全家人坐在一起，說故事，拉家常，有的'玩牛九紙牌，興的是一夜不睡，老人有一種說法“除夕”是熬壽的時(shí)間，誰休息得最遲，誰的壽命也就越長，年輕人可是沖這一點(diǎn)也要玩?zhèn)€天大亮。還有一種說法就是守歲，即是對即將逝去的舊歲留戀之情也是對即將來臨的新春懷著希冀，如果徹夜不眠，毫無倦意，就是預(yù)兆來年的精力充沛。俗稱“熬壽”。
大年初一，大概到凌晨四五點(diǎn)左右，男女老少更換新衣，繼則端上盤供，長輩們就準(zhǔn)備燎天蓬的東西，當(dāng)然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方，農(nóng)村一般要看自家的牛臥的方向，牛頭朝哪邊，就意示今年的喜神方向，然后全家老小，拿著花炮、燒紙、香、祭祀物品，出戶迎接喜神，按“歷書”所指喜神方向獻(xiàn)盤敬香。在喜神所在方向架起一堆大火，大人小孩都要從火上跳來跳去，嘴里喊著“東去東贏了，西去西成了，牛羊滿圈了，騾馬成群了”意思是希望來年吉祥如意，五谷豐登。此即所謂“燎天蓬”。歸來，開始吃餃子、拜年，先由小輩依次“磕頭”遞拜家長，進(jìn)茶奉酒。然后，出拜親族、鄰里，各家都在客房里擺著油馃、馓兒和酒菜招待。晚輩給長輩磕拜后，長輩為了表示誠意和關(guān)懷，要給小輩壓歲錢。這一天，人人見面都要問“過年好!”，平輩相遇，拱手致賀。拜年完了，他們有的彈唱，有的玩牌打麻將，整天都沉浸在歡快的情緒之中。
大年初二拜岳父、岳母都成為民勤一種鄉(xiāng)俗，無論是新婚夫婦，還是老女婿，在初二都要去岳父岳母家道賀春節(jié)快樂。沒娶過媳婦的必須到舅父母家去，沒有特殊原因不能錯(cuò)過這一天。
初三是過年的最后一天。早晨仍在堂屋里上香禮拜，并把門楣上、倉子上、箱柜上掛的黃錢一律扯下來焚化，叫做“化錢”。意謂先祖來家過年，現(xiàn)在歡送他們回去。緊接著就是“打醋炭”，是在每個(gè)房里的火盆上或火爐中燒上一塊石頭，備好一碗帶油花的陳醋，打醋臺者手端一個(gè)大木勺，勺里放著燒紅的石頭，同時(shí)在石頭上澆醋，醋遇上石頭，就有濃煙般的熱氣冒起來，彌散整個(gè)房間，發(fā)出一種酸噴噴的異香。打醋臺的人走向各個(gè)房間，各個(gè)角落。然后把剩下的醋和石頭倒在大門外，據(jù)說這些東西驅(qū)瘟除邪，清除一年的災(zāi)禍疾病，因之又名“除百病”。打醋臺的人前腳走，后面的人就跟著把房間、院落打掃一遍，三天的過年就算基本上結(jié)束了。
接下來從正月初四各鄉(xiāng)鎮(zhèn)排練的秧歌隊(duì)、社火隊(duì)穿梭于大街小巷、居民樓院、政府機(jī)關(guān)之間，富有地方特色的民勤小調(diào)在文化廣場傾情演出，開著三輪車、小汽車的農(nóng)村居民進(jìn)城看戲、看社火成了新時(shí)尚，一直持續(xù)到正月十五日。
人勤春來早，正月初十就感受到了濃濃的元宵節(jié)氣氛。龍年元宵佳節(jié)準(zhǔn)備得非常充分，氛圍營造得格外熱鬧。由縣城東小十字從南向北穿過文化廣場步行街，首先映入眼簾的是寫著“龍年大吉”的拱形彩門，彩門內(nèi)一幅巨型的象征中華傳統(tǒng)文化、祈禱人們?nèi)f事如意，平安祥和的九龍壁富麗堂皇地矗立著。其次，依次擺放的是“瓜果飄香”長廊、“蟠龍柱”、“龍王治水”、“勁?！?、“花團(tuán)錦簇”、“玉兔送?！?、“航天模型”。兩側(cè)對稱布臵“金錢樹”、“蘋果樹”等各種花樹。整體猶如傳統(tǒng)庭院前庭、中院、后院、左右?guī)渴綄ΨQ布局。在最北端是在玉兔指揮下的兩條巨龍正歡快地玩?！岸垜蛑椤庇螒?。
正月十五日便是元宵節(jié)，古稱“上元節(jié)”也是我國一個(gè)普遍的傳統(tǒng)節(jié)日，在民勤縣城四大街人山人海、人頭攢動(dòng)，吃元宵、鬧社火、放煙花、觀燈、猜燈謎、蕩千米等，展現(xiàn)出民勤人民團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、平安和諧、率先發(fā)展的時(shí)代風(fēng)采，演奏出以人為本、民生優(yōu)先、生態(tài)良好、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、上下一心的和諧音符與篇章中結(jié)束一年一歲的春節(jié)。
調(diào)查心得：
通過這次寒假社會實(shí)踐，我想，春節(jié)所以得到大家的重視，是因?yàn)樗砹巳藗兊脑竿?，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節(jié)，給了每一個(gè)人暢舒胸臆的機(jī)會。春節(jié)還意味著團(tuán)圓，在當(dāng)今親情日漸淡薄的形勢下，春節(jié)提醒孩子“?；丶铱纯础?，在老人期盼的目光中體驗(yàn)家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融，春天來了，萬象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當(dāng)春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時(shí)，每個(gè)人都能體會到光陰流轉(zhuǎn)之速而增添寬容和大度。春節(jié)實(shí)在是一個(gè)與眾不同的節(jié)日。春節(jié)是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開始了一次始發(fā)，所以多一點(diǎn)期望，就多一份珍惜;多一點(diǎn)幻想，就多一份激情。
家鄉(xiāng)春節(jié)文化調(diào)查報(bào)告5前言
隨著經(jīng)濟(jì)社會全球化，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也得到很大的發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高。在網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)的今天，年青一代受到世界綜合文化的影響，在思想與興趣等方面出現(xiàn)“西化”現(xiàn)象，對中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)也有所淡化。春節(jié)期間，我對家鄉(xiāng)農(nóng)村的春節(jié)文化習(xí)俗進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)查，分享給同學(xué)們，借此激發(fā)同學(xué)們對傳統(tǒng)節(jié)日文化的興趣，并思考改革與創(chuàng)新、繼承與發(fā)揚(yáng)。
下面向大家匯報(bào)關(guān)于春節(jié)習(xí)俗的三個(gè)方面的調(diào)查結(jié)果。
一、春聯(lián)
走訪和觀察了幾十戶人家，認(rèn)真查看和欣賞了各種對聯(lián)，現(xiàn)將我的分析匯報(bào)給大家。
1、春聯(lián)的格式
正門對聯(lián)：貼在門堂中，紙張較寬大，字?jǐn)?shù)一般4-5個(gè)大字，少數(shù)鐵門有7個(gè)大字的。
門旁對聯(lián)：貼于門兩旁，一般木門旁較窄，多數(shù)是7個(gè)小字對聯(lián)，也有9個(gè)小字對聯(lián)。有些人家是大鐵門，則是7-9個(gè)大字對聯(lián)。
門頭橫聯(lián)：貼于門堂上方，多數(shù)情況下木門才有，字?jǐn)?shù)講究為偶數(shù)，字?jǐn)?shù)一般是10個(gè)字，通常是由一副完整對聯(lián)構(gòu)成的，
“四個(gè)字”：貼于門頭正上方，特大字，反應(yīng)主人的吉祥心意。常見為“紫氣東來”、“飛熊鎮(zhèn)第”、“耕讀傳家”等。
“?！弊郑赫T的最上方通常貼一個(gè)“?！弊?。有的正貼，也有倒貼的。倒貼寓意“福到”。
柱聯(lián)：貼于各種柱子上，大字對聯(lián)，通常7-9個(gè)字。
迎喜條：通常貼在家門口的樹上，如“迎喜接?！薄ⅰ八募酒桨病?、“四方來財(cái)”等
2、春聯(lián)的內(nèi)容
正門對聯(lián)的內(nèi)容多半都是積極、樂觀、祥和、祝福等等美好的。
祈愿類的，如“花開富貴，竹報(bào)平安”
言志類的，如“鐵肩擔(dān)道義，妙手著文章”、
祝壽類的，如“福如東海水，壽比南山松”
歌頌類的，如“國夢圓時(shí)家夢好，政風(fēng)暢處世風(fēng)清”
寫景類的，如“幾行綠柳門戶曉，一樹紅梅萬戶春”
行業(yè)類的，如“聯(lián)通千里全家福，信達(dá)萬戶百姓歡“
勵(lì)志類的，如“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”
……
3、春聯(lián)的材質(zhì)與種類
(1)地方工藝的紅紙人工書寫：比如，我爺爺就喜歡買當(dāng)?shù)亟小傍P凰特紅”紅紙，在白紙上涂上紅色涂料，越曬越紅。用碳素墨水書寫對聯(lián)，即使一年過去了，還是黑字黑的發(fā)亮，紅紙則鮮紅如新。
(2)印刷版：就是在一般的紅紙上印刷黑色字跡的對聯(lián)，這種對聯(lián)開始好看，時(shí)間長了就會裉色發(fā)白。
(3)燙金版：也屬于印刷的一種，在紅紙上印刷燙金字對聯(lián)，金光閃閃，很好看，但陽光曬的時(shí)間長了，字就會掉下脫落。
很多年青人不太講究，喜歡買印刷版對聯(lián)，方便省事。但是年齡大一些的人喜歡買好紅紙，請人到家寫對聯(lián)或訂購手寫的對聯(lián)。其實(shí)，后者賦有傳統(tǒng)文化氣息，值得推崇。
4、貼春聯(lián)
(1)時(shí)間
貼春聯(lián)通常時(shí)間是除夕當(dāng)天的上午，貼好春聯(lián)就等著吃午飯了。但也有提前一天、二天貼春聯(lián)的。大人們說，民間有習(xí)俗，窮人家過年就是“年關(guān)”，但只要貼上春聯(lián)，債主見到了就不會上門要債了。
(2)程序
“總把新桃換舊符”，貼春之前，通常要上一年的舊春聯(lián)撕掉，把門清理干凈。
農(nóng)村一般會先“打”好“漿糊”，然后裁好對聯(lián)，做好準(zhǔn)備。先在門上相應(yīng)部位涂上漿糊，然后把對聯(lián)拉直，輕輕貼上去，稍微調(diào)整后，用抹布壓平即可。有時(shí)候要借助椅子、凳子和梯子才行。
貼對聯(lián)也講究文化，傳統(tǒng)文化要求左邊為上聯(lián)，右邊為下聯(lián)，而上下聯(lián)的判斷依據(jù)是平仄聲，需要了解對聯(lián)知識并拼音基礎(chǔ)好。如果家里人沒有文化，你從他家的春聯(lián)貼法就可以看出來。
5、特殊的孝聯(lián)
對于家中有人去世的家庭，很多人家會貼1-3年的孝聯(lián)，以示對親人的沉痛悼念。
二、煙花爆竹
在傳統(tǒng)的習(xí)俗中，春節(jié)放煙花爆竹是不可缺少的，硫磺硝煙味總是和春節(jié)的氣息緊密整合在一起。人們總是以為煙花爆竹放的越響亮，來年的運(yùn)氣就會越好。網(wǎng)絡(luò)查詢可知：放爆竹是為驅(qū)逐一個(gè)叫“年”的吃人怪物，以確保民眾平安，進(jìn)而演化為一種祈福平安的民間習(xí)俗。
1、燃放時(shí)間
(1)過小年，臘月二十三的晚上，目的是為了送灶神回娘家(天堂)。民以食為天，期盼灶神能“上天說好話，下地保平安”。
(2)除夕年夜飯時(shí)。過去，年夜飯是在晚上，如今“搶過年”，不少人家上午沒到十點(diǎn)就吃飯了。
(3)除夕半夜12：00時(shí)?！氨褚宦暢f歲”，守夜結(jié)束時(shí)，爆竹聲震天，接“灶神”回家，迎接新年的到來。
(4)正月初一的早晨，俗稱“開門炮”。民眾很講究“開門炮”，希望一次呵成，預(yù)示新的`一年中一切順利!
(5)正月初三早上“送年”。過去，表示節(jié)日完成，需要開始下地干活了。
2、煙花爆竹的種類
(1)禮炮型煙花：觀賞性強(qiáng)，沖擊力大，安全性要求高，燃放需要在空曠地帶，當(dāng)然價(jià)格也是較貴的。據(jù)說是近十多年才有的，經(jīng)濟(jì)條件好的家庭往往燃放的既多又“豪”!
(2)鞭炮：有普通鞭炮與閃光炮(如“遍地紅”)兩種，前者是傳統(tǒng)簡裝鞭炮，價(jià)格較便宜，后者是精包裝、安全性好的鞭炮，價(jià)格較貴。鞭炮燃放起來持續(xù)響亮，預(yù)示順當(dāng)，是春節(jié)必不可少的。
(3)手持煙花：通常是兒童們手持燃放的觀賞、娛樂型煙花。我小時(shí)候就喜歡纏著父母買這種煙花玩。
3、反思
隨著人們環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，即使在鄉(xiāng)下不限放煙花爆竹，相對于往年，燃放的數(shù)量已經(jīng)有所減少。以往，除夕及正月初一，特別是在人口密集的村莊和街道，空氣中彌漫著濃厚的硝煙味道，讓人咳嗽不已，簡直令人窒息，呼吸困難!
記得很小的時(shí)候，我還在小學(xué)，爺爺奶奶要求爸爸過年也要放煙花。后來，經(jīng)過爸爸、媽媽和我的建議和反復(fù)勸說，爺爺奶奶就再也不要求燃放煙花。如今十多年過去了，在我的印象中，除了在老家爺爺奶奶準(zhǔn)備好過年的鞭炮，爸爸在單位和小區(qū)里再也沒有燃放過任何煙花或炮竹。作為老師，爸爸每到春節(jié)都教育學(xué)生愛護(hù)環(huán)境，不要燃放煙花爆竹，他確實(shí)以身作則做到了。
煙花易冷。不管煙花爆竹多美，過多地燃放的確對環(huán)境空氣產(chǎn)生了污染，需要我們理性對待。聽在曾經(jīng)在上海過春節(jié)的大舅說，上海過春節(jié)非常安靜，根本沒有一點(diǎn)兒鞭炮聲，但大街上的年味也很濃厚?；蛟S，我們也要改變思想觀念，對傳統(tǒng)文化進(jìn)行改良與發(fā)展，對煙花爆竹進(jìn)行必要的控制。
三、走親訪友喜酒忙
1、走親訪友是春節(jié)最熱鬧的事情。
現(xiàn)代人工作繁忙，不少親人打工在外，春節(jié)成為親戚之間互動(dòng)的主要時(shí)期。一般地，走親訪友都會帶點(diǎn)禮品。禮品多數(shù)為酒類、乳制品，也有其他的，如香煙、保健品、糖果或玩具等。到家后，主人會招呼大家先圍在火盆周圍，端出各種糖果零食，泡上家中最好的茶水，一起拉起家常。
一般地，血緣關(guān)系近、平時(shí)關(guān)系好的親朋好友會留下來一起吃飯，仿佛不吃飯是對主人的不尊敬。老年人特別希望親戚朋友在家里多熱鬧一段時(shí)間，所以有不少親友會選擇聊天、喝酒、打牌，把熱鬧的氣氛搞的濃厚，主人會很開心，事后也會津津樂道。
2、喜酒扎堆禮金重
因?yàn)槠綍r(shí)在外工作的人多，鄉(xiāng)村多半是婦孺兒童和老人，所以很多人把喜酒安排在春節(jié)期間，比如結(jié)婚、喬遷，甚至還有把孩子周歲喜酒提前或推后到春節(jié)期間，圖的是親戚朋友都能到場，熱鬧一些。這些扎堆的喜酒無形中使得春節(jié)變得更加匆忙，甚至?xí)龅揭惶煲?-5家喜酒的情況。
3、反思與新氣象
走親訪友帶禮品導(dǎo)致浪費(fèi)較大，雖然有的家庭可以把A帶來的禮品轉(zhuǎn)送給B，而B又流轉(zhuǎn)給C，但最終家家都會留下一類酒品和乳制品等，而今禮品動(dòng)輒幾百元，導(dǎo)致每個(gè)家庭花銷很大。但實(shí)際中，很多家庭一年也喝不了幾瓶酒，禮品往往過期了也用不掉，浪費(fèi)驚人。
喜酒扎堆使得很多人春節(jié)禮金花銷很大。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，禮金越來越重，由于崇尚禮尚往來，禮金的攀比導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)壓力也不小。
然而，春節(jié)也出現(xiàn)了新氣象。
(1)有不少家族統(tǒng)一意見，春節(jié)往來不再帶禮品，彼此之間見面聊天、喝酒、打牌，圖個(gè)熱鬧，就非常不錯(cuò)。
(2)也有一些家族搞AA制新團(tuán)拜，把家族的親人約到酒店，一起見面吃飯、聊天、娛樂，不要天天張家李家到處跑，效果也是很好的。
(3)也有家族輪流到訪。今年一起到A家、B家，明年一起到C家、D家，等等。這樣很多家庭可以解放出來，主辦家庭也能一次待百客，節(jié)約了時(shí)間和精力。
結(jié)束語
春節(jié)是中華民族最重要的節(jié)日，有豐富的文化內(nèi)涵，也有重大經(jīng)濟(jì)因素參與，我的調(diào)查報(bào)告也只是冰山一角。希望我的調(diào)查報(bào)告能激發(fā)同學(xué)們對傳統(tǒng)文化的興趣，并思考改革與創(chuàng)新、繼承與發(fā)揚(yáng)，使得這一傳統(tǒng)節(jié)日的意義和內(nèi)涵得到更好的豐富與發(fā)展。
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1. 少量多餐,以點(diǎn)心補(bǔ)充營養(yǎng) 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng),營養(yǎng)師建議,不妨讓老年人一天分成5～6餐進(jìn)食,在3次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡單的點(diǎn)心,如低脂牛奶泡餅干(或營養(yǎng)谷片)、低脂牛奶燕麥片，或者豆花、豆?jié){等。
2.以豆制品取代部分肉類 老年人每天需要4份蛋白質(zhì),不過肉類的攝取必須限量,所以一部分蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)替代。老年人的飲食內(nèi)容里,每餐正餐至少要包含一份質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)。尤其是不吃肉,甚至也不吃蛋的素食者,更要從豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3. 主食加入蔬菜一起烹調(diào) 為了方便老年人咀嚼,盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜,像西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等,切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。如果老人平常以稀飯或湯面作為主食,那每次可以加進(jìn)一二種蔬菜一起煮,以確保每天至少吃到3份(共半斤)蔬菜。
4.每天吃2份水果 水果是老年人常會忽略攝取的食物。從每年公布的營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告中可以看出，老年人每天都吃的水果不足2份。一些質(zhì)地軟的水果,如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果等都很適合老年人食用,可以切成薄片或以湯匙刮成水果泥后進(jìn)食。如果要打成果汁,必須注意控制份量,打汁時(shí)可以多加些水稀釋。
5. 補(bǔ)充維生素B族 無論生病、服藥或手術(shù),都會造成維生素B族大量流失,因此對于患病的老年人來說,需要特別注意補(bǔ)充維生素B族。未精制的谷類及堅(jiān)果中都含有豐富的維生素B族，所以，在為老年人準(zhǔn)備三餐時(shí),不妨加一些糙米、胚芽米或小麥胚芽等和白米一起煮成稀飯,或者將少量堅(jiān)果放進(jìn)果汁機(jī)里打碎成粉,加到燕麥里一起煮成燕麥粥。
6. 限制油脂攝取量 老年人攝取油脂要以植物油為主,少吃肥肉、動(dòng)物油脂(豬油、牛油),而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外,甜點(diǎn)糕餅類的油脂含量也很高,盡量少吃這一類零食。
7. 少加鹽、味精、醬油,善用其他調(diào)味方法 味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味,喜歡多加鹽或醬油，這樣很容易吃進(jìn)過量的鈉,增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，味道并不只有“咸”味一種,善用酸味或某些食物特有的香氣,也可使人增加食欲。一些具有強(qiáng)烈風(fēng)味的蔬菜如香菜、香菇、洋蔥,可用來炒蛋或是煮湯、煮粥。而利用白醋、水果醋、檸檬汁或是菠蘿等各種果酸味,也可以變化食品的味道。再者,一些中藥材也是可隨手運(yùn)用的調(diào)味品,如氣味濃厚的當(dāng)歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等,它們豐富的味道也有助引起老年人的食欲。
8. 少吃辛辣食物 雖然辛辣食物能挑起食欲,老年人如果吃多了,容易“耗陰”,造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡,出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀,所以少吃為宜。
9.白天多補(bǔ)充水分 因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻跑廁所,不少老年人整天不大喝水,如此一來會讓原本就有便秘的人癥狀加重。應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開水,也可經(jīng)常泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味,但是要少喝含糖飲料。晚餐之后,就減少攝取水分,這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。
方法：采用分層抽樣法，隨機(jī)抽取本地區(qū)269例兒童，對肥胖發(fā)生率及影響因素等進(jìn)行分析。
結(jié)果：本次調(diào)查中兒童肥胖者有35例，肥胖發(fā)生率為13.0%。其中男童22例，占7.4%，女童13例，占5.6%。兒童出生體重以及年齡，父母的BMI，以及上學(xué)時(shí)候所使用的交通工具，還有進(jìn)食量，以及家庭中父母的月收入都與兒童的肥胖發(fā)生率有關(guān)。
結(jié)論：本地區(qū)兒童肥胖發(fā)生率較高，通過鼓勵(lì)兒童積極參加體育鍛煉，在飲食避免攝入高脂肪食物，可降低兒童的肥胖發(fā)生率。
關(guān)鍵詞：肥胖癥兒童危險(xiǎn)因素
【中圖分類號】R4 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1671-8801（2013）09-0150-02
隨著當(dāng)前人們生活水平的提高，兒童肥胖檢出率亦呈逐年增高趨勢。肥胖及超重給兒童造成了嚴(yán)重的心理以及生理負(fù)擔(dān)，影響其工作、學(xué)習(xí)和生活，很多兒童因?yàn)榉逝侄械絻?nèi)心自卑，造成心理發(fā)育不全面。肥胖問題已經(jīng)成為了全社會共同關(guān)注的公共衛(wèi)生問題[1]。流行病學(xué)研究報(bào)道，有超過60%的學(xué)齡期肥胖兒童最終將發(fā)展為成人期肥胖，諸如高血壓、糖尿病及心臟病等各類慢性疾病發(fā)生的危險(xiǎn)性亦將明顯增高[2]。學(xué)齡兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，其生長發(fā)育質(zhì)量、體質(zhì)優(yōu)劣關(guān)乎未來生活質(zhì)量，加強(qiáng)對兒童肥胖的關(guān)注刻不容緩。
1兒童肥胖的流行現(xiàn)狀
根據(jù)目前國際肥胖專家工作組提供的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全球的兒童超重率達(dá)到了10%，肥胖率達(dá)到了2—3%。雖然每個(gè)國家運(yùn)用的衡量指標(biāo)不同，且地區(qū)與地區(qū)之間也有著很大的區(qū)別，但整體上已呈現(xiàn)出一種上升的趨勢。
發(fā)達(dá)國家自從1971年兒童的肥胖人數(shù)就一直在增加。美國是兒童肥胖發(fā)生率最高的國家之一，大約有11%—25%的兒童處在超重或肥胖的邊緣，約70%的兒童可歸于肥胖范疇。發(fā)展中國家的兒童肥胖現(xiàn)象亦相對突出，如在我國，1986年第一次全國性質(zhì)的有關(guān)兒童肥胖的流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告顯示，因?yàn)闋I養(yǎng)過剩所致的0～7歲兒童肥胖不到1%，但在十年間，從1986年的0.91%直線上升到1996年的1.76%，且此數(shù)字在不斷在增長。至2011年，肥胖發(fā)生率數(shù)字已經(jīng)漲到了16.8%[3]。因此無論是對于發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家來說，都應(yīng)該對兒童肥胖引起一定的重視。
2對象與方法
2.1對象。主要采取的是分層抽樣的辦法進(jìn)行問卷調(diào)查結(jié)果明細(xì)統(tǒng)計(jì)的，對本地區(qū)269名兒童進(jìn)行了調(diào)查，主要年齡為3至8歲之間，其中男性有119名，女性共有150名。
2.2方法。
（1）問卷調(diào)查。主要參考了上海市衛(wèi)生局兒童肥胖研究工作組2005年10月所提供的調(diào)查表制作調(diào)查問卷的，主要對調(diào)查對象的身高以及體重等一些基本信息和基本的情況、家庭環(huán)境以及雙親的肥胖狀況以及飲食因素等方面進(jìn)行了調(diào)查與分析。
（2）評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。主要采用的是我國肥胖問題工作組在2004年制定的有關(guān)中國學(xué)齡兒童超重、肥胖的篩查體制指數(shù)值來進(jìn)行分類標(biāo)準(zhǔn)，對每一個(gè)年齡段的男生、女生進(jìn)行超重以及肥胖的判斷。
2.3統(tǒng)計(jì)分析。通過應(yīng)用SPSS13.0軟件進(jìn)行調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算出各個(gè)年齡組的超重以及肥胖的患病率。同時(shí)還要計(jì)算出資料的顯著性檢驗(yàn)并且采用X2檢驗(yàn)，計(jì)量資料采用t檢驗(yàn)，應(yīng)用多因素Logistic回歸分析引起肥胖的因素。
3結(jié)果
3.1肥胖的發(fā)生率。本次調(diào)查中兒童肥胖者有35例，肥胖發(fā)生率為13.0%。其中男童22例，占7.4%，女童13例，占5.6%。男童肥胖檢出率明顯高于女童（X2=5.65，P=0.01）其中4到5歲肥胖者7例，6到7歲肥胖者8例，8～9歲肥胖者12例，10歲以后肥胖者3例?？梢姺逝众厔荽嬖谝欢ǖ哪挲g段差異，8～9歲之間兒童肥胖發(fā)生率最高，占總肥胖者的34.3%。
3.2肥胖程度。檢出的35例肥胖兒童中，依照標(biāo)準(zhǔn)體重法，將超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%、30%及50%分為輕度肥胖、中度肥胖和重度肥胖，其中所占有比例分別為48.6%（17），40%（14）和11.4%（4）?？梢姺逝殖潭纫暂p度肥胖為主，重度肥胖所占比例最小。
3.3單因素與多因素Logistic回歸分析。單因素調(diào)查結(jié)果表明，出生體重以及年齡，父母的BMI，以及上學(xué)時(shí)候所使用的交通工具，還有進(jìn)食量，以及家庭中父母的月收入都與兒童的肥胖發(fā)生率有關(guān)。對單因素分析差異來說有著統(tǒng)計(jì)學(xué)的意義的因素做了更進(jìn)一步的分析，多因素Logistic回歸分析結(jié)果顯示，父母的BMI以及家庭居住附近有沒有建設(shè)設(shè)施以及場地等，都和兒童肥胖發(fā)生率有關(guān)，且隨著年齡的增大，少葷多素的情況較常見，此類因素均可保證兒童遠(yuǎn)離肥胖發(fā)生。
4討論
通過本次調(diào)查分析可以看出，本地區(qū)兒童肥胖發(fā)生率為13.0%，且男性兒童的肥胖率（7.4%）明顯高于女性的肥胖率（5.6%）。年齡以及平時(shí)喜歡多食素食少吃葷食都是導(dǎo)致兒童超重以及肥胖的因素。一般來說，進(jìn)行合理進(jìn)行以及加大運(yùn)動(dòng)量能夠降低兒童肥胖的發(fā)生率。所以，對于這部分人群來說，發(fā)生超重以及肥胖的比率明顯低于不善于運(yùn)動(dòng)，并且只喜歡吃葷食的兒童來說，吃素食的兒童肥胖的指數(shù)明顯較低。國內(nèi)研究表明，父母的肥胖指數(shù)直接影響著兒童的肥胖指數(shù)[3]，這與本文調(diào)查結(jié)果相吻合。另外需要特別提到的一點(diǎn)就是家庭附近有沒有健身場所也和兒童的肥胖發(fā)生率有著非常大的關(guān)系，家庭有建設(shè)設(shè)施或者是場地的兒童，由于其平時(shí)的運(yùn)動(dòng)量比較多，故發(fā)生肥胖的可能性較小。由此可見，注意合理用食，多吃素菜，加強(qiáng)鍛煉是有效降低發(fā)生肥胖的最有效辦法，這和我們的研究結(jié)果是一致的。肥胖形成的影響因素主要?dú)w結(jié)為以下幾類：
（1）飲食。近年來隨著人們物質(zhì)水平以及生活水平的不斷提升，食物種類越來越豐富，且人們對于體育活動(dòng)的鍛煉似乎越來越不熱衷，雖然可能有一小部分人進(jìn)行體育鍛煉，但體育活動(dòng)的增加很明顯已不能夠彌補(bǔ)因?yàn)楦吣芰渴澄锼鶐淼谋撞?。一般來說，一個(gè)兒童快餐需要經(jīng)過1到2個(gè)小時(shí)的劇烈運(yùn)動(dòng)才能夠完全消耗，但是，對于目前大部分的兒童來說，吃完飯后進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的人卻是少之又少。故飲食在兒童肥胖發(fā)生中占有較大的比重。
（2）家庭環(huán)境因素。家庭環(huán)境因素對于兒童的肥胖發(fā)生指數(shù)來說具有著非常緊密的聯(lián)系。從一出生開始，兒童所處的環(huán)境基本上是父母一手營造，一旦父母有著不良的飲食習(xí)慣或者是生活方式的情況下將很有可能導(dǎo)致兒童飲食習(xí)慣不正常。故大多數(shù)的家庭中，應(yīng)由父母親對兒童以最直接照看，由此所創(chuàng)造的家庭環(huán)境其健康指數(shù)肥胖指數(shù)才合格，可實(shí)現(xiàn)兒童體重不超標(biāo)，更不易發(fā)生肥胖。
（3）運(yùn)動(dòng)。在當(dāng)今社會不斷發(fā)生變革以及世界范圍內(nèi)的營養(yǎng)轉(zhuǎn)型直接導(dǎo)致了兒童攝入了過多的高糖及高脂肪的食物，且現(xiàn)代化的生活方式使得很多兒童已經(jīng)沒有了可供活動(dòng)的空間，故活動(dòng)次數(shù)以及活動(dòng)量一直在降低。這將造成能量攝入以及消耗之間嚴(yán)重失衡，致使多余的能量也只能夠以脂肪的形式存儲在兒童體內(nèi)，直接導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)、攝入高脂肪食物是直接造成兒童肥胖的最大殺手[4]。體育療法可以加強(qiáng)患兒的能量消耗，促進(jìn)基礎(chǔ)代謝的提高和改善脂肪的氧化，運(yùn)動(dòng)療法和飲食療法的相互配合可發(fā)揮明顯效果，而單用運(yùn)動(dòng)療法減少體重非常困難，特別是小兒更為困難[5]?？傊?，只要合理行使運(yùn)動(dòng)療法，能收到較好療效。
5預(yù)防方法的效果
加強(qiáng)兒童日常體育鍛煉，平時(shí)減少攝入高糖以及高脂肪的食物就能夠有效的避免發(fā)生肥胖的可能。研究顯示，為了防止兒童發(fā)胖，應(yīng)多鼓勵(lì)兒童要減少久坐，進(jìn)行一些簡單的運(yùn)動(dòng)，或是少吃高脂肪的食物。最近有一種新的肥胖的預(yù)防辦法，即需要主動(dòng)出示兒童的健康報(bào)告給兒童家長，使其督促并監(jiān)督兒童進(jìn)行減肥計(jì)劃，注意飲食以及體育鍛煉，此種健康報(bào)告有助于兒童進(jìn)行肥胖預(yù)防。有調(diào)查表明，在使用過此辦法的很多地區(qū)中，如果將兒童的健康報(bào)告發(fā)給家長，相比那些沒有收到兒童健康報(bào)告的家長能更清晰的了解自己的孩子的肥胖問題，且可做到及時(shí)的體重控制。
6小結(jié)
對于目前正處于成長發(fā)育期的兒童來說，嚴(yán)格的控制肥胖需要從多方面進(jìn)行努力，比如說可以鼓勵(lì)其多參加體育鍛煉，在食物上盡量少進(jìn)食一些含有高脂肪的食物，要降低高脂肪食物的攝入，對于胃口比較好的兒童來說則應(yīng)該嚴(yán)格控制其進(jìn)食量，這樣才能夠在一定的程度上做到降低經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的兒童的肥胖發(fā)生率，才能夠減少兒童在未來的成長過程中因?yàn)榉逝侄鹇圆〉目赡堋?/p>
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