時(shí)間：2023-03-14 14:50:25
導(dǎo)語：在降本增效措施的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：化工建設(shè)；電氣施工；降本增效；措施
1 概述
隨著我國改革發(fā)展的不斷進(jìn)行，建設(shè)工程招投標(biāo)已成為常態(tài)化，近兩年投標(biāo)競爭最突出表現(xiàn)是價(jià)格，這種現(xiàn)象目前存在愈演愈烈的情況。施工企業(yè)要想中標(biāo)就必須降低價(jià)格，這樣才能有市場競爭力，中標(biāo)后，要在項(xiàng)目施工過程盡量減少勞動(dòng)力投入和物資消耗，降低施工成本，嚴(yán)格控制影響成本的各項(xiàng)支出，超出支出計(jì)劃就會造成虧損。原來電氣專業(yè)的利潤率在項(xiàng)目施工各專業(yè)中算是最高的，可以為整個(gè)項(xiàng)目的盈利助力，有助于找補(bǔ)管道專業(yè)的虧損。但近幾年隨著清單報(bào)價(jià)（特別是全費(fèi)用清單）及固定單價(jià)的廣泛使用，以及下浮優(yōu)惠的力度越來越大，導(dǎo)致電氣專業(yè)的利潤也越來越薄。所以必須加強(qiáng)成本管理，實(shí)行降本增效，提高盈利率，才能增強(qiáng)市場適應(yīng)能力和競爭能力。要實(shí)現(xiàn)降本增效，首先要實(shí)行成本控制，成本控制則是項(xiàng)目管理的重中之重。那么，化工項(xiàng)目電氣施工降本增效可以采取哪些途徑呢？結(jié)合作者的工作實(shí)踐，提出如下初淺意見。
2 項(xiàng)目施工過程分析
2.1 電氣專業(yè)工程施工成本控制特點(diǎn)
在工程項(xiàng)目施工中電氣專業(yè)的進(jìn)場時(shí)間較早，主要考慮到土建施工的配合預(yù)埋和接地網(wǎng)的布設(shè)，之后隨著土建及安裝的全面展開，開始后續(xù)的配電柜基礎(chǔ)槽鋼，橋架及支架安裝，盤柜安裝，照明安裝，配管安裝，電纜敷設(shè)，校接線，一、二次回路調(diào)試，配合工藝試車等過程。整個(gè)專業(yè)施工工序繁雜，涉及面廣，時(shí)間跨度大，降本增效的控制點(diǎn)主要為人工節(jié)約，主耗材節(jié)約，增加簽證量，提高結(jié)算值。
2.2 做好施工隊(duì)成本的控制工作
（1）對外施工隊(duì)的單位相應(yīng)資質(zhì)等級、隊(duì)伍素質(zhì)、施工質(zhì)量和報(bào)價(jià)格等方面進(jìn)行招標(biāo)比選，選擇在保證安全、質(zhì)量、工期的前提下，價(jià)格較低的合作者。
（2）合同的談判和簽訂，要將總承包合同的內(nèi)容和制約條件的相關(guān)處，尤其是總承包合同的風(fēng)險(xiǎn)條款要納入施工隊(duì)合同，使施工隊(duì)與總包共同承擔(dān)工程的施工風(fēng)險(xiǎn)。
（3）嚴(yán)格對施工隊(duì)的結(jié)算及審批。把好“付款”關(guān)，“以收定支”。
（4）對施工隊(duì)的合同額、結(jié)算額、支付款情況等建立“臺帳”，定期檢查。
3 降低施工成本的措施
3.1 合理制訂施工方案及施工計(jì)劃
（1）施工方案優(yōu)化是成本管理的重中之重。以“技術(shù)先行、材料保障、人員是根本”為原則。因?yàn)橥瑯拥墓こ?、同樣的施工條件，施工方案不同會有截然不同的效果。如電纜敷設(shè)工序，不同的現(xiàn)場有不同的特點(diǎn)，有的現(xiàn)場適合人工敷設(shè)，有的現(xiàn)場適合機(jī)械敷設(shè)，兩者各有各的優(yōu)勢。而一個(gè)好的施工方案可以達(dá)到事半功倍的效果，能有效降低成本提高工效，因此需進(jìn)行方案比選。
（2）制訂施工計(jì)劃。計(jì)劃不合理將造成工期滯后，若是趕工就需要增加人員、增加機(jī)具等，這些投入直接導(dǎo)致成本增加。因此，需制定嚴(yán)密、科學(xué)的計(jì)劃，才能合理配置施工資源，進(jìn)而節(jié)約施工成本，提高工效。
3.2 加強(qiáng)施工過程的控制
（1）材料成本的節(jié)約。目前在越來越多的工程承包中增加了已供材，電氣專業(yè)主要有橋架、型材、管材、電纜、燈具、撓性管、接線盒等，材料成本在整個(gè)工程造價(jià)中的比重可達(dá)60%左右。在施工過程中必須要加強(qiáng)材料物資管理。材料采購時(shí)要做到貨比三家，量大就從生產(chǎn)廠家采購，如此可節(jié)約中間商的費(fèi)用。施工過程中根據(jù)工程實(shí)際進(jìn)度和使用部位限額領(lǐng)用，嚴(yán)格發(fā)放，減少浪費(fèi)。
（2）管理費(fèi)的節(jié)約。項(xiàng)目部的設(shè)置本著經(jīng)濟(jì)適用的原則，盡量利舊或使用半成品。前段時(shí)間在徐州開工的一個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)場辦公室全為利舊，大大節(jié)省了項(xiàng)目管理費(fèi)支出。節(jié)省現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)還要做到人員精簡，減少辦公費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)等的開支。
4 增加收入的措施
4.1 加強(qiáng)索賠
對承包商來說，提高項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的重要手段之一是索賠。電氣專業(yè)的施工多依附土建專業(yè)，同時(shí)電氣專業(yè)的成套設(shè)備多，設(shè)計(jì)單位在專業(yè)配合和銜接上多有漏洞，根據(jù)這些漏洞，多辦索賠。如電氣的接線線地溝開挖，定額常規(guī)按普通土質(zhì)計(jì)算，若遇到石方、堅(jiān)土等就需要地質(zhì)報(bào)告等資料辦理簽證后才能按實(shí)計(jì)算。
目前施工現(xiàn)場較為常見的索賠有：（1）業(yè)主違約引起的索賠；（2）不可預(yù)見因素引起的索賠；（3）不利自然條件；（4）合同缺陷引起的索賠；（5）其他，如國家法律法規(guī)變化等原因引起的索賠。
4.2 做好竣工結(jié)算工作
竣工結(jié)算是項(xiàng)目管理工作的最后一個(gè)，也是整個(gè)工程最重要的環(huán)節(jié)之一， “會干不如會算”，一個(gè)項(xiàng)目成本已經(jīng)確定，竣工結(jié)算的金額直接決定了該項(xiàng)目利潤額的多少。
（1）選用優(yōu)秀的預(yù)算人員。預(yù)算人員需具有較強(qiáng)的經(jīng)營工作水平，及時(shí)了解各種造價(jià)信息，如新費(fèi)用調(diào)整文件、新定額等。如某項(xiàng)化工工程，施工時(shí)間很長，原來投標(biāo)時(shí)套用安裝定額執(zhí)行當(dāng)時(shí)的人工費(fèi)調(diào)整文件，后來新的調(diào)價(jià)文件公布后，預(yù)算人員就需要向業(yè)主或總包提交人工費(fèi)調(diào)整報(bào)告，對調(diào)價(jià)以后施工的工程，其人工按政策規(guī)定進(jìn)行調(diào)整，以增加項(xiàng)目收入。
（2）收集整理結(jié)算資料。結(jié)算資料通常包括：施工承包合同、施工圖紙、施工組織總設(shè)計(jì)及專項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì)、技術(shù)聯(lián)系單、設(shè)計(jì)變更單、現(xiàn)場簽證單、各種補(bǔ)充協(xié)議、日常會議紀(jì)要、往來函件、原始測量記錄、工程隱蔽記錄等等。
（3）結(jié)算編制人員要深入現(xiàn)場。結(jié)算編制人員必須“腿勤、眼勤、手勤”，需要經(jīng)常深入現(xiàn)場一線，了解具體的施工方法、施工過程，知道變更所在位置和施工條件，只有這樣才能編制好竣工結(jié)算，做到套用定額準(zhǔn)確、不漏項(xiàng)、不少報(bào)，才能在最終與審計(jì)核對過程中從容應(yīng)對。
（4）正確處理好對外關(guān)系。在平時(shí)的施工階段中，與業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、造價(jià)咨詢等單位建立并保持友好的協(xié)作關(guān)系。在合同履行中講究誠信，施工過程中保質(zhì)保量，竣工時(shí)交給業(yè)主一個(gè)合格工程，才有工程結(jié)算的良好氛圍，否則一切將成為空中樓閣。
5 結(jié)束語
降本增效主要講的便是施工現(xiàn)場管理人員的細(xì)心、責(zé)任心，作為一名現(xiàn)場的管理人員，施工中，只有項(xiàng)目部的管理者深入實(shí)際，結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際與理論，將降本增效的理論方法利用到最大化，相信降本增效一定會很快應(yīng)用到我們的實(shí)際工作中。
在實(shí)際施工過程中，還有很多降低成本及增加收入的方法和措施，需要不斷提高項(xiàng)目管理者自身的管理水平，并準(zhǔn)確掌握和運(yùn)用建設(shè)市場的游戲規(guī)則，以不變應(yīng)萬變，及時(shí)適應(yīng)市場，并贏得市場。項(xiàng)目經(jīng)理部是施工現(xiàn)場的直接管理機(jī)構(gòu)，主要目標(biāo)是項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益，要達(dá)成這個(gè)目標(biāo)就必須在確保工程安全與質(zhì)量的前提下控制好施工成本和管理成本。
以上是作者對電氣專業(yè)施工降本增效措施的體會和淺見，隨著全國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，降本增效工作仍然任重道遠(yuǎn)。新的2014定額又不斷降價(jià)，市場的壓價(jià)，公司內(nèi)部直屬隊(duì)的舊觀念和舊習(xí)慣都會對降本增效工作帶來新的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。在挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)面前，我們將不斷加大觀念的宣傳和引導(dǎo)，繼續(xù)加大管理的力度和深度，精打細(xì)算。力爭創(chuàng)造出更大的生存空間和利潤空間，推動(dòng)企業(yè)朝著又好又快的方向全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)、快速的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化管理；降本增效
中圖分類號：F272 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-7712 (2012) 10-0005-01
2012年，世界三大經(jīng)濟(jì)體處于不景氣狀態(tài)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問題仍然很突出，經(jīng)濟(jì)增長下行壓力不斷加大。國資委要求央企“必須眼睛向內(nèi)，將工作重點(diǎn)放在基礎(chǔ)管理上，開源節(jié)流、降本增效，向管理要效益”。中國石化股份公司河南油田分公司作為大型央企，充分貫徹國資委要求，解放思想，創(chuàng)新管理，大力推進(jìn)降本增效項(xiàng)目化管理，走出了一條提升企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造能力的新路子。
一、建立降本增效項(xiàng)目化管理組織機(jī)構(gòu)
河南油田分級設(shè)立降本增效項(xiàng)目化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)歸口抓、部門單位具體抓的領(lǐng)導(dǎo)體系，各級領(lǐng)導(dǎo)全程參與降本增效項(xiàng)目化運(yùn)作。推行生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)一體化，將生產(chǎn)、科技、經(jīng)營等系統(tǒng)納入降本增效項(xiàng)目化工作之中，構(gòu)建形成全覆蓋的管控體系。
二、做好降本增效宣傳工作
推行降本增效涉及企業(yè)的方方面面，需要對全體員工灌輸“每一個(gè)環(huán)節(jié)都是價(jià)值鏈的關(guān)鍵”、“每一名員工都有降本增效的智慧”的理念，充分利用報(bào)紙、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、會議、座談、調(diào)研等多種形式，發(fā)揮輿論宣傳的引導(dǎo)和推動(dòng)作用，讓廣大干部職工充分認(rèn)識實(shí)施降本增效的必要性，推動(dòng)降本增效管理工作深入開展，使挖潛增效觀念入腦入耳入手，見之于日常崗位工作中，形成“人人關(guān)注成本、時(shí)時(shí)控制消耗”的降本增效格局和氛圍。
三、完善降本增效項(xiàng)目化管理體系
通過項(xiàng)目立項(xiàng)、論證審核、檢查實(shí)施、總結(jié)考核四個(gè)環(huán)節(jié)，將降本增效項(xiàng)目化管理逐步融入到生產(chǎn)經(jīng)營中，建立起合理完善的長效降本增效管理運(yùn)行機(jī)制。
（一）抓實(shí)論證立項(xiàng)，增強(qiáng)可行性
1.明確降本增效立項(xiàng)原則。一是堅(jiān)持突出重點(diǎn)原則。結(jié)合實(shí)際，以及成本構(gòu)成中比例較大的項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)立項(xiàng)。二是堅(jiān)持解決難點(diǎn)的原則。要圍繞本單位成本管理上的一些老大難的問題進(jìn)行立項(xiàng)，破解降本難點(diǎn)，努力把物耗、能耗等降下來，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目管理目標(biāo)。三是堅(jiān)持效益優(yōu)先原則。立項(xiàng)要算經(jīng)濟(jì)效益賬，正確處理局部與整體、近期與遠(yuǎn)期、投入與產(chǎn)出的關(guān)系，提高綜合效益。四是堅(jiān)持切實(shí)可行原則。立項(xiàng)要考慮現(xiàn)有的管理體制、經(jīng)營機(jī)制和技術(shù)條件等，通過加強(qiáng)組織和協(xié)調(diào)，合理配置各種資源，項(xiàng)目必須是可實(shí)施的，相關(guān)的措施必須是可落實(shí)的。
2.確定降本增效項(xiàng)目。開展立項(xiàng)工作前要做好充分的準(zhǔn)備，加強(qiáng)調(diào)查研究，組織專業(yè)部門、干部職工開展討論，尋找本單位的潛力空間，選準(zhǔn)降本增效的方向。通過召開經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會、預(yù)算分解會、降本增效工作研討會等，將降本增效指標(biāo)層層分解至具體項(xiàng)目上，降本增效項(xiàng)目措施要具體簡明，工作量要量化，效益目標(biāo)符合實(shí)際。
（二）抓實(shí)項(xiàng)目審核，增強(qiáng)科學(xué)性
由財(cái)務(wù)部門匯總各單位上報(bào)的降本增效項(xiàng)目，并組織生產(chǎn)、技術(shù)等職能部門對降本增效項(xiàng)目逐一論證，分級簽訂責(zé)任狀，層層落實(shí)任務(wù)，局級重點(diǎn)項(xiàng)目以文件形式進(jìn)行明確，廠級項(xiàng)目由廠行政負(fù)責(zé)人與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀，礦大隊(duì)級項(xiàng)目由礦大隊(duì)長與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀。
（三）抓實(shí)項(xiàng)目運(yùn)行，增強(qiáng)可控性
1.實(shí)行項(xiàng)目長負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施工作，對關(guān)鍵問題進(jìn)行決策，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，檢查項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展，分析項(xiàng)目實(shí)施效果等。堅(jiān)持“三個(gè)到位”加強(qiáng)管理，確保每個(gè)步驟、每項(xiàng)措施都受控。
2.科學(xué)制訂降本增效階段性目標(biāo)、項(xiàng)目運(yùn)行計(jì)劃和保障措施，逐項(xiàng)抓好落實(shí)。對運(yùn)行效果好的項(xiàng)目及時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對運(yùn)行不暢、效果不理想的項(xiàng)目，及時(shí)分析查找存在的問題，加快項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度，確保實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目管理目標(biāo)。
3.建立項(xiàng)目管理和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流平臺，及時(shí)調(diào)研總結(jié)各項(xiàng)目實(shí)施情況，總結(jié)推廣各單位好的經(jīng)驗(yàn)和做法，互相交流，尋找差距，提高項(xiàng)目化管理水平，提升項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益。
（四）抓實(shí)項(xiàng)目考核，激發(fā)積極性
建立“項(xiàng)目＋效果＋獎(jiǎng)勵(lì)”激勵(lì)機(jī)制。局、廠兩級對項(xiàng)目進(jìn)行兩次驗(yàn)收評審，每年年底組織有關(guān)專家組成評審委員會，對降本增效項(xiàng)目逐一評比和量化打分。按照“有投入的項(xiàng)目有獎(jiǎng)有罰，沒有投入的項(xiàng)目只獎(jiǎng)不罰”辦法，將效益評價(jià)與激勵(lì)機(jī)制掛鉤，頒發(fā)降本增效成果證書，給予不同等級獎(jiǎng)勵(lì)。
四、降本增效項(xiàng)目化管理的效果
目前，降本增效項(xiàng)目化管理已成為融合“勘探開發(fā)、工程技術(shù)、節(jié)能降耗、安全生產(chǎn)、成本管理”等方方面面管理工作的綜合平臺，成為提升企業(yè)管理水平、推進(jìn)各項(xiàng)工作、提高經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)文化建設(shè)的重要載體。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理實(shí)現(xiàn)了“四個(gè)轉(zhuǎn)變”。
（一）在組織方式上由“經(jīng)營部門單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)變?yōu)椤岸嗖块T聯(lián)合作戰(zhàn)”
以項(xiàng)目化管理為紐帶，提高了項(xiàng)目運(yùn)作水平。同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了機(jī)關(guān)職能部門“創(chuàng)先爭優(yōu)為民服務(wù)”的意識和能力。
（二）在運(yùn)行路徑上由“層層壓指標(biāo)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮餐肄k法”
配套完善、及時(shí)有力的激勵(lì)機(jī)制，極大地調(diào)動(dòng)了項(xiàng)目組成員工作積極性。從決策到實(shí)施的各個(gè)環(huán)節(jié)和崗位，心往一塊想，智往一起聚，力往一處使，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù)。
（三）在思想意識上由“挖潛已近極限”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤嵘杂锌臻g”
瞄準(zhǔn)難點(diǎn)，找準(zhǔn)薄弱點(diǎn)，挑戰(zhàn)極限，突破自我，用管理的思路促項(xiàng)目，用技術(shù)的改進(jìn)降成本，不斷創(chuàng)出挖潛新指標(biāo)、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)效新提升。
（四）在管理行為上由“要我管理”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙芾怼?/p>
通過降本增效項(xiàng)目化管理，建立一個(gè)客觀公正的平臺，提供了一個(gè)施展才華的舞臺，形成“比學(xué)趕幫超”的動(dòng)態(tài)競爭機(jī)制，培養(yǎng)了一批懂生產(chǎn)、善經(jīng)營的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（管理人才），鍛煉一批高素質(zhì)技能人才。
關(guān)鍵詞：成本費(fèi)用；合理化建議；降本增效；激勵(lì)；設(shè)計(jì)；采購
產(chǎn)品價(jià)格和生產(chǎn)成本是決定工業(yè)企業(yè)利潤空間大小的兩項(xiàng)主要因素。產(chǎn)品價(jià)格受控于外部競爭和市場需求,不以人的主觀意志為轉(zhuǎn)移,漲落變化受客觀條件所左右。而成本費(fèi)用的高低則完全掌握在企業(yè)手里,只要內(nèi)部工作做得好,基本功過得硬,成本就下降,效益就提高。這不僅是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的長效機(jī)制,也是企業(yè)發(fā)揮主觀能動(dòng)性的基本措施。因此，在產(chǎn)品價(jià)格隨市而動(dòng), 材料價(jià)格、能源費(fèi)用、人工成本持續(xù)上漲的客觀環(huán)境下，作為工業(yè)企業(yè)的傳家寶、生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)永恒課題的降本增效工作應(yīng)常抓不放, 持之以恒地開展下去。
本文結(jié)合工業(yè)企業(yè)降本增效工作實(shí)踐，從組織領(lǐng)導(dǎo)、工會動(dòng)員、設(shè)計(jì)改進(jìn)、比價(jià)采購、生產(chǎn)優(yōu)化、營銷策劃等方面論述生產(chǎn)企業(yè)降本增效的新途徑與新方法。
一、成立降本增效領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，建立降本增效長效機(jī)制
降本增效對于企業(yè)來講是一項(xiàng)長期而又全面的工作，貫穿于企業(yè)生產(chǎn)組織與經(jīng)營管理的每個(gè)環(huán)節(jié)。要充分發(fā)揮車間部室與全體員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，把降本增效工作落到實(shí)處，并持之以恒地推行下去，首當(dāng)其沖應(yīng)成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。領(lǐng)導(dǎo)是企業(yè)的管理者, 要使經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行, 管理者既要“掛帥”又要“出征”，只有領(lǐng)導(dǎo)高度重視與大力推行降本增效工作,才能使得節(jié)能降耗、降本增效的理念滲透到企業(yè)的每個(gè)層面與每個(gè)過程，為降本增效工作的有效施行提供組織保障。
在實(shí)踐工作中，為確保降本增效工作有效展開，企業(yè)通常成立以總經(jīng)理為領(lǐng)導(dǎo)組組長、財(cái)務(wù)總監(jiān)與技術(shù)副總為工作組組長的降本增效領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)?？偨?jīng)理對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效果負(fù)完全責(zé)任，財(cái)務(wù)總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理組織領(lǐng)導(dǎo)成本費(fèi)用管理，正確執(zhí)行成本費(fèi)用計(jì)劃，準(zhǔn)確核算成本費(fèi)用，并對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效果負(fù)責(zé)。技術(shù)副總協(xié)助總經(jīng)理在生產(chǎn)技術(shù)方面采取有效的降低成本費(fèi)用措施，并對其經(jīng)濟(jì)效果負(fù)責(zé)。他們既是成本費(fèi)用控制的組織領(lǐng)導(dǎo)者，又擁有相應(yīng)的成本費(fèi)用控制審批權(quán)限。降本增效領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)包括企業(yè)財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、銷售部、采購部、質(zhì)量部、生產(chǎn)部和工會等職能部門負(fù)責(zé)人，并根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況相應(yīng)成立技術(shù)創(chuàng)新、比價(jià)采購、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量損失、費(fèi)用控制、物資存貨等降本增效專項(xiàng)工作組，明確各自的工作目標(biāo)、工作職責(zé)和工作程序。
領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)是降本增效工作的組織保障，而規(guī)章辦法是此項(xiàng)工作的制度保障，兩者相輔相成，共同促成降本增效工作的長效機(jī)制。建立健全工業(yè)企業(yè)降本增效工作制度、節(jié)約項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)辦法、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)部門考核規(guī)章等管理制度，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，引入競爭機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制、約束機(jī)制和考核機(jī)制，使降本增效工作實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化，從而促使降本增效工作的有效落實(shí)和長期推進(jìn)。
二、發(fā)揮工會組織宣傳職能，開展降本主題勞動(dòng)競賽
工業(yè)企業(yè)要充分依靠工會組織做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，為降本增效活動(dòng)造勢加油。工會組織利用自身優(yōu)勢創(chuàng)造降本環(huán)境，運(yùn)用激勵(lì)政策，最大限度調(diào)動(dòng)職工的積極性，發(fā)揮職工的聰明才智，為企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，推動(dòng)降本增效工作扎實(shí)開展。具體而言，工會要做好解放職工思想，征集合理化建議，開展主題勞動(dòng)競賽等三方面工作。
解放職工思想、更新陳舊理念是工會發(fā)動(dòng)企業(yè)員工開展降本增效工作的前提措施。多數(shù)企業(yè)的員工存在著兩種陳舊觀念制約企業(yè)降成本工作的順利進(jìn)行，一種觀念認(rèn)為工業(yè)企業(yè)“家大、業(yè)大，浪費(fèi)點(diǎn)沒啥”，年復(fù)一年形成的跑冒滴漏現(xiàn)象隨處可見，這種粗放的思維模式不斷稀釋企業(yè)的創(chuàng)利空間，抑制企業(yè)的發(fā)展?jié)摿ΑＡ硪环N觀念認(rèn)為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益就是靠漲價(jià),價(jià)格高則效益好,降本增效可有可無,無關(guān)緊要，職工在思想上尚未樹立牢固的成本意識, 對價(jià)格效益與成本效益之間的關(guān)系認(rèn)識模糊，認(rèn)為價(jià)格效益來得快, 作用大, 成本效益見效慢,遠(yuǎn)水不解近渴,起不了多大作用。針對以上兩種職工思想認(rèn)識，工會應(yīng)通過職工大會、企業(yè)網(wǎng)站、文化櫥窗等媒介進(jìn)行廣泛的宣傳教育,倡導(dǎo)大家從身邊的小事做起,從節(jié)約一度電、一張紙、一滴水做起,堵塞每一個(gè)浪費(fèi)漏洞,盡自己所能來節(jié)約每一點(diǎn)資源,倡導(dǎo)節(jié)約型經(jīng)營模式,樹立可控型成本意識，讓節(jié)約成為企業(yè)文化，讓成本深入職工內(nèi)心。
組織合理化建議征集活動(dòng)是開展降本增效工作的必要方法。職工是企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展的根本動(dòng)力，是促進(jìn)管理和技術(shù)進(jìn)步最活躍的因素。職工的合理化建議廣泛地涉及當(dāng)前企業(yè)生產(chǎn)、供應(yīng)、質(zhì)量、銷售、工藝、技術(shù)等環(huán)節(jié)，工會組織應(yīng)開辟暢通渠道，及時(shí)受理廣大職工的意見和建議，對合理化建議進(jìn)行歸納、整理，并上報(bào)企業(yè)降本增效工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評議，研究制定實(shí)施措施，使職工的合理化建議快速轉(zhuǎn)化為勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益，使職工受益，促企業(yè)發(fā)展。
在生產(chǎn)車間開展勞動(dòng)競賽是實(shí)現(xiàn)企業(yè)降本增效目標(biāo)的有效途徑。職工喜聞樂見的勞動(dòng)競賽緊密圍繞企業(yè)先進(jìn)操作法、指標(biāo)新紀(jì)錄、降本能手、創(chuàng)新能手等, 企業(yè)要對競賽成績突出的職工進(jìn)行表彰，授予生產(chǎn)標(biāo)兵稱號，以職工姓名命名生產(chǎn)操作法，以增強(qiáng)職工榮譽(yù)感，提高企業(yè)生產(chǎn)效率，為企業(yè)健康發(fā)展建立知識型、技術(shù)型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)職工隊(duì)伍。
三、推行比價(jià)采購降低成本，優(yōu)化生產(chǎn)組織提高效益
對于工業(yè)企業(yè)來說，原材料價(jià)格在產(chǎn)品成本中所占比例一般較高，采購價(jià)格是決定產(chǎn)品成本的關(guān)鍵因素，而比價(jià)采購是控制材料價(jià)格的有效方式。企業(yè)推行比價(jià)采購需要開發(fā)、培養(yǎng)、扶持合格供應(yīng)商，與兩三家同質(zhì)供應(yīng)商保持長期合作關(guān)系，相互牽制供應(yīng)價(jià)格，避免獨(dú)家供應(yīng)的被動(dòng)局面。企業(yè)通過比價(jià)采購降低 成本的同時(shí)，還可以依托集團(tuán)公司發(fā)揮大宗物資集中采購的獨(dú)到優(yōu)勢，增強(qiáng)自身的議價(jià)能力，降低材料采購成本。
優(yōu)化生產(chǎn)組織工作，合理編制生產(chǎn)計(jì)劃，細(xì)化零件期量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制資金投入，從而達(dá)到降低生產(chǎn)在制品資金占用。在生產(chǎn)活動(dòng)中強(qiáng)化節(jié)能管理，利用低谷電力組織車間作業(yè)，不僅降低企業(yè)能源費(fèi)用，同時(shí)增強(qiáng)職工的環(huán)保意識。盤活庫存積壓材料，避免不良資產(chǎn)沉淀，是優(yōu)化生產(chǎn)組織、提高經(jīng)濟(jì)效益的有效手段。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)強(qiáng)化物資管理，由單一的庫房管理模式向配送制、零庫存、超市化管理模式轉(zhuǎn)變，加快生產(chǎn)周轉(zhuǎn)，減少物資倉儲管理費(fèi)用，降低存貨資金占用成本。
四、依靠科技進(jìn)步持續(xù)改進(jìn)，采取營銷策略減少支出
科技是第一生產(chǎn)力，解決工業(yè)企業(yè)成本高、效益低的重要手段是科技進(jìn)步。重大的工藝、設(shè)備改進(jìn)能使經(jīng)濟(jì)效益提升一大步，企業(yè)降本增效工作不僅要堅(jiān)持每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，更要注重依靠科技邁大步。通過新產(chǎn)品開發(fā)、成熟產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計(jì)、新材料的運(yùn)用、工藝技術(shù)的創(chuàng)新、設(shè)備技術(shù)的改進(jìn)、員工素質(zhì)的提高和采用計(jì)算機(jī)管理等措施，實(shí)現(xiàn)管理手段、方法的科學(xué)化，進(jìn)而將降低成本與技術(shù)進(jìn)步有機(jī)結(jié)合起來，建立以科技驅(qū)動(dòng)為核心的成本管理體系。
企業(yè)技術(shù)部門要敢于創(chuàng)新，大膽試驗(yàn)，在關(guān)鍵零件上推廣新材料，在確保質(zhì)量的前提下以塑料件替代鑄鐵件、以薄料件替代厚料件是降本增效工作的重要突破口，不僅大幅度降低材料成本，而且在鋼鐵、鑄造企業(yè)因環(huán)保因素減產(chǎn)限產(chǎn)的情況下解決了生產(chǎn)坯料供應(yīng)不足的瓶頸問題。簡化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，減少產(chǎn)品型號，增加通用件號不僅減少加工工序和制造成本，同時(shí)提高生產(chǎn)車間的工作效率。合理規(guī)劃工藝裁定，提高原材料利用效率，直接減少材料支出。通過開發(fā)、應(yīng)用工裝模具，實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品精度和勞動(dòng)效率。
企業(yè)銷售部門應(yīng)充分利用市場產(chǎn)銷兩旺的良好形勢，及時(shí)調(diào)整營銷策略。一方面要大力控制產(chǎn)品銷售價(jià)格，杜絕賒銷發(fā)貨，避免壞賬損失。明確銷售合同的收款方式，減少銀行票據(jù)結(jié)算，降低票據(jù)貼現(xiàn)費(fèi)用。另一方面要減少產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用，將促銷時(shí)期的裝運(yùn)成本轉(zhuǎn)移到客戶單位。在產(chǎn)品購銷談判過程中，減少備件、工具的贈送數(shù)量，從而減少產(chǎn)品銷售成本，提高企業(yè)盈利能力。
工業(yè)企業(yè)降本增效的方式方法層出不窮、靈活多樣，除上文論述的途徑外，企業(yè)還可以通過稅務(wù)籌劃減輕稅收負(fù)擔(dān)，運(yùn)用預(yù)算體系控制費(fèi)用支出，強(qiáng)化質(zhì)量管理減少報(bào)廢損失等方法實(shí)現(xiàn)降低成本任務(wù)?？傊?，工業(yè)企業(yè)降本增效永無止境，只要企業(yè)統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，相互協(xié)作，并持之以恒地推行降本增效工作，最終一定能取得豐碩的經(jīng)營成果。
參考文獻(xiàn)：
[1]韓經(jīng)昆：企業(yè)降本增效工作實(shí)踐與思考[J]，企業(yè)科技與發(fā)展，2010,(08).
關(guān)鍵詞：班組；降本；增效
當(dāng)前，國際經(jīng)濟(jì)處于有效調(diào)整和低速增長階段，鋼鐵行業(yè)仍然處于“寒冬”時(shí)節(jié)，目前鋼鐵行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力巨大。在當(dāng)今市場化程度越來越高的背景下，產(chǎn)品價(jià)格隨市場變化而不受控于生產(chǎn)企業(yè)已是不爭的事實(shí)。而生產(chǎn)成本的高低則完全取決于企業(yè)自身的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，誰能降低生產(chǎn)成本，誰就能贏得更多的客戶更大的市場份額。在危機(jī)面前，鋼鐵企業(yè)要求生存、求發(fā)展，就必須苦練內(nèi)功，采取各種措施深挖潛力，千方百計(jì)降低成本，才能在競爭中立于不敗之地。
一、攀鋼班組降本增效的意義
（1）班組建設(shè)管理水平與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平息息相關(guān)。班組是企業(yè)管理中最基礎(chǔ)的一級組織，是企業(yè)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的基本單位，是企業(yè)最活躍的細(xì)胞，是連接企業(yè)與職工的平臺，是企業(yè)一切工作的立足點(diǎn)。班組建設(shè)與管理水平的高低，不僅關(guān)系到一個(gè)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展大局，而且與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本和管理水平息息相關(guān)。
（2）攀鋼降低生產(chǎn)過程成本的重心在班組。產(chǎn)品價(jià)格和生產(chǎn)成本是決定工業(yè)企業(yè)利潤空間的兩大主要因素，產(chǎn)品價(jià)格受控于外部競爭環(huán)境和市場需求情況的影響，而生產(chǎn)成本的高低則取決于生產(chǎn)企業(yè)自身的管理水平。攀鋼作為大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)，材料、人工與管理費(fèi)用，是產(chǎn)品成本的主要構(gòu)成，班組作為最小的生產(chǎn)單位，在如何降低生產(chǎn)成本方面具有舉足輕重的作用。各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)最終都通過班組來落實(shí)，產(chǎn)品通過班組來生產(chǎn)，生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料消耗、生產(chǎn)工藝的優(yōu)化改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的好壞等等，都與一線班組的管理活動(dòng)緊密相關(guān)。單從生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量而言，班組直接決定了直觀的產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量，無疑是生產(chǎn)過程管理中成本控制的重心。
近年來材料價(jià)格、能源費(fèi)用、人工成本不斷上漲，企業(yè)的盈利空間越來越小。如何在生產(chǎn)環(huán)節(jié)優(yōu)化管理和工藝流程，想盡千方百計(jì)降低生產(chǎn)成本，從細(xì)節(jié)入手堵住任何漏洞，攀鋼成為班組管理的當(dāng)務(wù)之急和工作重心。
（3）攀鋼班組降本增效大有潛力可挖。對照同行業(yè)的班組管理水平，攀鋼的班組管理還不是頂尖的，班組的生產(chǎn)成本也不是最低的，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)也不是最優(yōu)的，正因如此，攀鋼班組降本工作具有趕超的空間，大有潛力可挖。
根據(jù)攀鋼集團(tuán)公司2012年對17家子（分）公司進(jìn)行的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，攀鋼現(xiàn)有班組5831個(gè)，正副班組長8408人。這是一個(gè)龐大的數(shù)字，也是一個(gè)雄厚的基礎(chǔ)，5800余個(gè)基層班組構(gòu)成了攀鋼生產(chǎn)管理的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，每一個(gè)班組把降本增效的措施落到實(shí)處，其效益的倍增效應(yīng)將會十分顯著，不僅大有潛力可挖，而且十分值得期待。
二、對企業(yè)降本增效的認(rèn)識誤區(qū)
（一）片面認(rèn)識降本與增效的關(guān)系
當(dāng)我們在談企業(yè)降本增效時(shí)，往往把著力點(diǎn)、關(guān)注點(diǎn)和工作重心放在降本上，認(rèn)為只要把成本“降”下來，效益自然就“升”上去了，把降本作為提高企業(yè)效益的必然前提、根本措施、頭等大事。于是，一時(shí)之間人人降成本、處處降成本，大事不辦了、小事暫緩辦，花錢的事盡量不辦，節(jié)約一滴水、一度電、一張紙的風(fēng)氣瞬間又蔚然成風(fēng)。短時(shí)間內(nèi)效果顯著，企業(yè)財(cái)務(wù)成本很快降下來了。可是展望未來，我們是否對企業(yè)的增效充滿信心？職工對企業(yè)的信心來源于什么？一是企業(yè)具有競爭力；二是企業(yè)效益不錯(cuò)；三是企業(yè)具有發(fā)展前景。顯然這與降本的關(guān)聯(lián)度不夠大。
單就降本與增效二者的關(guān)系來說，可能產(chǎn)生四個(gè)結(jié)果，一是降本降效；二是降本增效；三是增本降效；四是增本增效。因此，降本可能增效，也可能不增效。降本不會必然帶來增效的結(jié)果。增效是企業(yè)追求的目標(biāo)，而增效的途徑可能是降本，也可能是增加投入即增本。
利潤最大化是企業(yè)的“效”這一假設(shè)被企業(yè)經(jīng)營者接受為理所當(dāng)然的、不言自明的。利潤之外的效率被掩蓋或忽視，以利潤為核心的“效”與交易成本概念上的一致性被打破。企業(yè)經(jīng)營者在考慮如何增效時(shí)，通常會本能地想到降本。為迎合利潤最大化的訴求，“降本”主要關(guān)注的是與利潤相關(guān)的財(cái)務(wù)成本。理論上的交易成本對于企業(yè)經(jīng)營者而言是模糊的、不具有操作性的。在企業(yè)的經(jīng)營實(shí)踐中，“降本”的內(nèi)涵被狹隘化了，主要考慮的是節(jié)省開支、減少資本投入等方式。
僅就以利潤為核心的概念內(nèi)涵而言，降本和增效的關(guān)系未必總是一致的。除了增本降效是降本增效的逆反命題，可以合并考慮之外，還有降本不增效和增本增效兩種完全不同的情況.。
關(guān)于降本不增效，有兩種可能。一種是降了不該降的成本，這里又有很多種情況，例如激勵(lì)不足降低了利潤，換用經(jīng)濟(jì)理論的說法，就是降低成本導(dǎo)致生產(chǎn)可能性邊界內(nèi)縮，無法充分發(fā)揮企業(yè)的能力實(shí)現(xiàn)利潤最大化；又如減少風(fēng)險(xiǎn)管理的投入，卻因安全事故的增加而無法增效，理論上的說法是減少的那部分投入的機(jī)會成本不小于實(shí)際收益。另一種可能是增加的“效”無法直觀地反映在利潤指標(biāo)上，導(dǎo)致降了本卻看不出增效。一般來講，在軟實(shí)力的提升方面這種情況比較多見。
所謂增本增效，就是說通過增加成本來獲取與成本相比更大的利潤，這是與創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的理念一致的。企業(yè)本身就是增本增效的產(chǎn)物。雖然企業(yè)的財(cái)務(wù)成本是增加的，但是比市場上提供同樣的產(chǎn)品和服務(wù)的交易成本低，能賺取利潤。
不是說降本增效不對，關(guān)鍵是企業(yè)經(jīng)營者必須清醒地認(rèn)識到，不能總用減法的理念經(jīng)營企業(yè)，降低財(cái)務(wù)成本并不是擴(kuò)大利潤的唯一途徑。在市場環(huán)境中，更應(yīng)秉承投入回報(bào)最大化的理念經(jīng)營企業(yè)。當(dāng)然，何時(shí)采取適當(dāng)?shù)拇胧┻€要根據(jù)企業(yè)發(fā)展的不同階段和面臨的市場環(huán)境來確定。
一般來說，要在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤的增長往往選擇降低財(cái)務(wù)成本的手段，但長期來看不可取，必須通過積極有效的投入，提高企業(yè)的投入產(chǎn)出比，方能為企業(yè)贏取長期利潤。
（二）靜止地看待成本忽略對企業(yè)機(jī)會成本的分析
在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中，企業(yè)的生產(chǎn)成本應(yīng)該從機(jī)會成本的角度來理解。企業(yè)的生產(chǎn)成本可以分為顯性成本和隱性成本。而我們考慮的常常只有顯性成本一個(gè)因素。
絕大部分企業(yè)在分析降本增效的優(yōu)勢時(shí)，只趨向一種形式，完全沒有充分考慮實(shí)際的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，把企業(yè)放在一個(gè)不變的環(huán)境中來研究降本增效的問題，兩眼向內(nèi)，一味地尋求內(nèi)部挖潛的舉措，忽略了對外部市場的研判和企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的考慮和打算。事實(shí)上，我們在積極尋求內(nèi)部挖潛的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)而且必須兩眼向外，高瞻遠(yuǎn)矚，時(shí)刻緊盯市場變化、把握市場動(dòng)態(tài)，不放過任何一個(gè)市場機(jī)會，時(shí)刻把企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)放在心上，一切以企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)為前提。只有這樣，我們才能不放過、不錯(cuò)過任何機(jī)會，也許這些機(jī)會會讓我們增加一些投入，但最終我們會贏得更大的效益。
因此，對企業(yè)降本增效工作的認(rèn)識一定要?jiǎng)討B(tài)的、流動(dòng)的來看，降本是措施，增效才是目的，一切對增效有利的事情，各級領(lǐng)導(dǎo)都要堅(jiān)決支持，企業(yè)職工都要徹底執(zhí)行。
（三）對降低成本缺乏科學(xué)方法
一是采取強(qiáng)行下指標(biāo)的辦法降成本。這種降成本的辦法直觀簡捷見效快，但科學(xué)性不夠，容易造成緊張氣氛，釋放給職工不好的信號，降低職工及市場對企業(yè)的信心。
二是簡單做減法不敢做加法。限制一切投入，短期獲得賬面上的降本增效，技術(shù)上的投入欠賬和市場機(jī)會的喪失反而會導(dǎo)致惡性狀況的蔓延。
三是殺雞取卵大張旗鼓減人不增效。由于缺乏對企業(yè)生產(chǎn)工藝和管理流程的全面理解和統(tǒng)籌規(guī)劃，不能從宏觀層面提出解決問題的辦法，只從指標(biāo)分析人工成本高就減人了事。結(jié)果是減人難、減人也增不了效，一定程度上還影響工作和職工積極性。
三、對攀鋼班組降本增效的幾點(diǎn)思考
（一）加強(qiáng)班組日常生產(chǎn)過程管理，實(shí)現(xiàn)降本增效；規(guī)范各項(xiàng)工作流程，夯實(shí)降本增效的基礎(chǔ)
班組的降本增效融匯和體現(xiàn)在每一項(xiàng)班組日常管理活動(dòng)中，要實(shí)現(xiàn)班組降本增效，就要認(rèn)真規(guī)范班組各項(xiàng)工作流程，使之更加科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。具體地講，包括以下幾個(gè)方面：
（1）加強(qiáng)設(shè)備、工具的保養(yǎng)、維護(hù)，延長設(shè)備、工具的使用壽命，實(shí)現(xiàn)成本下降。在生產(chǎn)力的構(gòu)成要素中，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工具是生產(chǎn)資料的重要組成部分，也是生產(chǎn)成本的重要組成部分。生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工具在現(xiàn)代企業(yè)尤其是制造企業(yè)中發(fā)揮著不可替代的重要作用，它們的使用壽命越長、運(yùn)轉(zhuǎn)情況越好，產(chǎn)品的成本就越低。因此，加強(qiáng)對設(shè)備、工具的維護(hù)、保養(yǎng)，延長設(shè)備、工具的使用壽命，盡量減少對它們的修理尤其是大修，使之處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，無疑就是直接降低了生產(chǎn)成本。
為此，基層班組應(yīng)建立完善對設(shè)備、工具的管理、使用、維護(hù)等的規(guī)章制度，責(zé)任到人，檢查落實(shí)到位，愛護(hù)好生產(chǎn)設(shè)備和工具。要培養(yǎng)精通生產(chǎn)設(shè)備的專門人才，對設(shè)備的運(yùn)行情況了如指掌，知其性情、懂其冷暖，對其呵護(hù)，讓其始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，為生產(chǎn)保駕護(hù)航。
（2）淘汰落后工藝和設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、革新、引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)降本增效。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備對生產(chǎn)成本、生產(chǎn)效率的影響是巨大的。班組雖然處于企業(yè)基層，對于淘汰落后的工藝和設(shè)備不具有決定權(quán)，但是有建議權(quán)和行動(dòng)力。一旦需要淘汰落后的工藝和設(shè)備，班組應(yīng)打破慣性思維，從企業(yè)大局出發(fā)積極響應(yīng)，努力學(xué)習(xí)和適應(yīng)新的生產(chǎn)工藝、熟悉新的生產(chǎn)設(shè)備，并把各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)快速提高到一個(gè)新水平。除此之外，還應(yīng)當(dāng)積極參與技術(shù)革新，大力開展小改小革，優(yōu)化勞動(dòng)組織和生產(chǎn)工藝，努力實(shí)現(xiàn)降本增效。
（3）加強(qiáng)管理控制，注意節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能，實(shí)現(xiàn)降低成本。班組管理是企業(yè)管理的基礎(chǔ)，也是企業(yè)管理水平的重要體現(xiàn)。就班組而言，加強(qiáng)管理降低成本十分必要。一方面要注意節(jié)約水、電、能等費(fèi)用消耗，另一方面要通過加強(qiáng)管理來提高效率增加效益。比如簡化工序，優(yōu)化勞動(dòng)組織，讓生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、緊湊化、高效化，最大限度綜合利用各種能源，提高工作效率，實(shí)現(xiàn)成本降低。
（二）實(shí)施精益生產(chǎn)和管理，助力降本增效
精益管理是由最初的在生產(chǎn)系統(tǒng)的管理實(shí)踐成功，逐步延伸到企業(yè)的各項(xiàng)管理業(yè)務(wù)，也由最初的具體業(yè)務(wù)管理方法，上升為戰(zhàn)略管理理念。它能夠通過提高顧客滿意度、降低成本、提高質(zhì)量、加快流程速度和改善資本投入，使股東價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。
精益管理要求企業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)都必須運(yùn)用“精益思維”，就是以最小資源投入，包括人力、設(shè)備、資金、材料、時(shí)間和空間，創(chuàng)造出盡可能多的價(jià)值，為顧客提供新產(chǎn)品和及時(shí)的服務(wù)。
對于制造型企業(yè)而言，實(shí)踐已經(jīng)證明，精益管理對大幅降低庫存、減短生產(chǎn)周期、穩(wěn)定提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高各種資源（能源、空間、材料、人力）等的使用效率、減少各種浪費(fèi)都是十分有效的。因此，攀鋼班組降本增效，也可以大力推行精益生產(chǎn)和管理，從而降低生產(chǎn)成本，增加企業(yè)利潤。
當(dāng)前攀鋼班組實(shí)施精益生產(chǎn)和管理可以選擇強(qiáng)化班組核算基礎(chǔ)為主要方式，細(xì)化對原材料、工具設(shè)備、庫存的管理以及提高效率縮減人工成本等，比如加強(qiáng)對邊角余料的改造利用、加強(qiáng)對庫存的清理和利用、杜絕無價(jià)值磨損設(shè)備損耗電費(fèi)的現(xiàn)象等，深入開展對標(biāo)挖潛工作，建立完善目標(biāo)指標(biāo)管理體系，瞄準(zhǔn)標(biāo)桿不斷超越，實(shí)現(xiàn)降本增效。
（三）提高班組成員的技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)，為降本增效增添內(nèi)在動(dòng)力
在班組降本增效的過程中，最不可忽視的力量就是班組成員，因?yàn)槿耸巧a(chǎn)力中最積極最活躍最能動(dòng)的因素。在班組管理工作中，通過提高班組成員的技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)、增強(qiáng)班組的執(zhí)行能力來實(shí)現(xiàn)降本增效，無疑會起到四兩撥千斤的功效。但是人的素質(zhì)不是一朝一夕能夠提高的，需要長期堅(jiān)持訓(xùn)練。
（1）首先是要選好配強(qiáng)基層班組的班組長。實(shí)踐證明，班組工作好壞體現(xiàn)了班組建設(shè)與管理水平，而班組建設(shè)與管理的關(guān)鍵主要取決于班組長素質(zhì)與能力的高低。提高班組建設(shè)與管理水平，關(guān)鍵是選拔和培養(yǎng)具有一定文化程度、年齡適宜、技能過硬、責(zé)任心強(qiáng)、會管理、能團(tuán)結(jié)人的員工擔(dān)任，從而引領(lǐng)和帶動(dòng)班組成員營造積極向上的班組氛圍，形成班組合力，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，以達(dá)到用最小的投入產(chǎn)出最大的效益。
（2）加強(qiáng)傳幫帶，提高班組成員的整體素質(zhì)和技術(shù)水平。一個(gè)人無論多么優(yōu)秀都無法和一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)力量相抗衡，班組建設(shè)和管理注定了以團(tuán)隊(duì)的力量才能展現(xiàn)實(shí)力。因此，加強(qiáng)傳幫帶是提高班組成員整體素質(zhì)和技術(shù)水平的必然選擇，也是形成班組整體合力的有效方式和過程，是班組新舊交替、不斷發(fā)展和前進(jìn)的動(dòng)力。為此，企業(yè)及班組應(yīng)對班組傳幫帶的健康發(fā)展和運(yùn)行建立保證和激勵(lì)機(jī)制，確保先進(jìn)技術(shù)和竅門得以傳承，技術(shù)力量得到鞏固和加強(qiáng)。
（3）在工作中加強(qiáng)技術(shù)練兵和技術(shù)比武，通過競技方式提高班組成員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平。競技是快速提高技術(shù)業(yè)務(wù)水平最有效的方式，除了公司組織的技術(shù)比武以外，基層班組也可以結(jié)合階段性的工作任務(wù)自行組織技術(shù)練兵和技術(shù)比武，在工作中鍛煉提高。班組的這種技術(shù)練兵可以是技術(shù)尖子結(jié)合工作實(shí)際的技術(shù)演示、講解，也可以是演練結(jié)合，班組的技術(shù)比武可以是勞動(dòng)競賽，與績效掛鉤，從而營造班組成員學(xué)技術(shù)的氛圍、推動(dòng)班組技術(shù)水平上臺階。
（4）分類開展有針對性的班組培訓(xùn)，提高班組降本增效的能力?，F(xiàn)實(shí)實(shí)踐中，不少班組對班組降本增效缺乏了解，沒有思路，不知從何著手開展工作，認(rèn)為降成本是企業(yè)財(cái)務(wù)和管理高層的事情，和班組粘不上邊，班組就只管干活。這是一個(gè)巨大的認(rèn)識誤區(qū)，說明需要針對班組開展相關(guān)培訓(xùn)，幫助班組對降本增效有一個(gè)較為全面系統(tǒng)的理解，從而把班組降本增效工作落到實(shí)處。
攀鋼當(dāng)前對班組管理層面加強(qiáng)降本增效的管理和能力，就是要率先強(qiáng)化班組長降本增效和安全管理能力。從班組長降本增效和安全管理能力培訓(xùn)定位于增加經(jīng)濟(jì)效益和社會效益為核心的能力提升角度看，凡是符合這一要求的都應(yīng)考慮，但要考慮班組性質(zhì)、范圍和責(zé)任。
班組長降本增效能力和安全管理能力培訓(xùn)內(nèi)容主要有：企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與班組降本增效、成本與班組成本核算、精細(xì)化管理思想與班組降本增效、制造企業(yè)浪費(fèi)的控制與班組降本增效、現(xiàn)場制造效率改善與班組降本增效、現(xiàn)場物流管理與班組降本增效、現(xiàn)場設(shè)備（工具）維護(hù)管理與班組降本增效、現(xiàn)場質(zhì)量改善與班組降本增效、現(xiàn)場安全管理與班組降本增效、班組人員行為改善與班組降本增效、方法思路創(chuàng)新與班組降本增效、生產(chǎn)現(xiàn)場成本控制的相關(guān)制度及表格等。應(yīng)當(dāng)說，這十二個(gè)方面涵蓋了班組降本增效和安全管理重要方面，具有可操作性。符合“雙強(qiáng)能力”內(nèi)容要求。只要認(rèn)真掌握并運(yùn)用這些理論、方法和工具，一定能夠提高班組長降本增效能力和安全管理能力，達(dá)到降本增效和安全管理的目的。但是，在實(shí)際培訓(xùn)工作中應(yīng)考慮分對象，突出重點(diǎn)，詳略得當(dāng)，這樣效果會更好。
攀鋼班組降本增效是現(xiàn)實(shí)的，也是緊迫的，攀鋼班組降本增效的措施也是多樣的、發(fā)展的，只要我們以高度的責(zé)任心積極探索、勇于實(shí)踐，就一定能夠?qū)ふ业礁喔玫霓k法，不斷降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)效益，再創(chuàng)新的業(yè)績。
參考文獻(xiàn)：
[1] 邢惠潔.關(guān)于企業(yè)降本增效工作實(shí)踐與思考[J].中國外資，2012（2）： 103.
“靜以修身，儉以養(yǎng)德”古人視勤儉節(jié)約為修身養(yǎng)性的基本原則之一，更視為治國安邦的至理名言?！懊裆谇?，勤則不匱”，“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”，這些經(jīng)典的語句無不展現(xiàn)著節(jié)約的力量！為適應(yīng)公司發(fā)展的新形勢、新要求，全方位提升我們公司管理精細(xì)化水平，全面壓降企業(yè)運(yùn)營成本，全力提升企業(yè)經(jīng)營效益，保障公司持續(xù)、穩(wěn)健發(fā)展，深化公司降本增效已成為我們必須思考的問題。
一、降本增效就是要樹立勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣
企業(yè)的發(fā)展離不開集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的英明決策，離不開廣大干部職工眾心一致的凝聚力，更離不開勤儉節(jié)約、開源節(jié)流、降本增效。為此我們在日常工作中，要通過控制、把關(guān)和溝通等形式加強(qiáng)對全體職工的勤儉節(jié)約意識培養(yǎng)，改變以往浪費(fèi)企業(yè)資源無關(guān)個(gè)人痛癢的陋習(xí)，樹立積極地節(jié)約意識。
我們物資公司是負(fù)責(zé)整個(gè)集團(tuán)公司除車輛外其他所有物資采購的扎口部門，資金流出量較大。為盡可能將資金用在刀刃上同時(shí)又能保障供應(yīng)，為此我們采供科在日常采購中，嚴(yán)格控制采購計(jì)劃。對于車輛日常保養(yǎng)和維修使用的汽配材料，根據(jù)其月均消耗數(shù)量以及使用該材料車型的車輛數(shù)量，然后與各倉庫上報(bào)的配件采購計(jì)劃進(jìn)行核對，嚴(yán)格把關(guān)，特別是對那些臨近報(bào)廢的老舊車型的非常用配件，基本上是按需采購，用一個(gè)采購一個(gè)，不備庫存。對于后勤物資及生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行審批后方可采購。
在倉庫管理中，時(shí)刻提醒倉庫保管員們要嚴(yán)格按照倉庫管理相關(guān)規(guī)定發(fā)放物資，對要求以舊領(lǐng)新的必須見到舊件才發(fā)放新件。如果遇到不理解和配合我們這樣嚴(yán)把關(guān)行為的維修人員，要學(xué)會耐心與他們進(jìn)行溝通，共同把以往的一些浪費(fèi)現(xiàn)象在源頭就得到了控制，為企業(yè)形成“以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥”的良好風(fēng)氣添磚加瓦。
二、降本增效就是要全面強(qiáng)化員工節(jié)約意識
降本增效不僅要從實(shí)際工作出發(fā)，也要從思想上全面強(qiáng)化所有員工節(jié)約意識?！拔鹨陨菩《粸椤?，號召全體員工發(fā)揚(yáng)主人翁精神，積極行動(dòng)起來，從工作中、生活中的點(diǎn)滴做起。節(jié)約用水、用電、用材，杜絕一切鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，培養(yǎng)良好的節(jié)電習(xí)慣，比如辦公室人員下班離開辦公室時(shí)，要關(guān)閉電源插線板總開關(guān)或拔下電源插頭，做到“人走燈滅，人走機(jī)關(guān)”。大家要從有利于企業(yè)發(fā)展的每件小事做起，只要大家認(rèn)真去做，就會有收獲，就會促進(jìn)企業(yè)的蓬勃發(fā)展。
三、 降本增效就是要以人為本，挖掘職工潛力
企業(yè)的發(fā)展離不開廣大職工，最大限度地挖掘廣大職工的潛力，鼓勵(lì)職工在自己的工作中搞小革新、小發(fā)明、小設(shè)計(jì)、小創(chuàng)新、小竅門。比如維修人員將自己的小革新或小創(chuàng)新運(yùn)用到維修中去，那就是節(jié)約維修成本，為企業(yè)增加效益；將那些節(jié)油節(jié)氣駕駛員的小竅門進(jìn)行推廣，那就是降低運(yùn)營成本，同樣也為企業(yè)增加效益。
四、降本增效就是要全方位推進(jìn)，促使全員參與
在當(dāng)前嚴(yán)峻形勢下，公司要想徹底貫徹降本增效，首先要讓職工充分認(rèn)識降本增效對企業(yè)的重要性，其次要發(fā)揮職工的優(yōu)勢，樹榜樣做表率，然后上行下效，全方位推進(jìn)，最后再制定一些措施，做到賞罰分明。通過這一系列的舉措，促使全員參與到降本增效這項(xiàng)任務(wù)中來，匯聚出一股強(qiáng)大合力，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。
五、降本增效就是要與績效考核掛鉤，激發(fā)擔(dān)當(dāng)意識
“降本增效”存在的思想誤區(qū)
最大限度地削減成本就是“降本增效”。降成本而不能降質(zhì)量，更不能因降本而給社會和人民造成巨大的危害。不少企業(yè)都想以最小的成本收獲最大的利益，如果片面地強(qiáng)調(diào)降低成本，必然會導(dǎo)致產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的降低。所以，應(yīng)該明確“降本增效”的核心是建立持久成本優(yōu)勢，成本優(yōu)勢的價(jià)值正是取決于其持久性，即降成本不能降質(zhì)量。只有為企業(yè)帶來長久性競爭優(yōu)勢的成本削減措施，才是應(yīng)該提倡和追求的。
用“靜眼”看待“降本增效”創(chuàng)造的企業(yè)成本優(yōu)勢。一些企業(yè)在進(jìn)行“降本增效”分析時(shí)流于形式，沒有考慮宏觀經(jīng)濟(jì)形式和企業(yè)經(jīng)營的自身狀況。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響下，各項(xiàng)投資成本減少，會造成成本降低和企業(yè)自身經(jīng)營范圍的相對縮小，費(fèi)用成本降低就不能被視為“降本增效”的成果。所以，必須考慮企業(yè)的各項(xiàng)價(jià)值活動(dòng)的絕對成本和相對成本會怎樣獨(dú)立于其目標(biāo)，并隨時(shí)間而變化的情況。
控制一切投入，認(rèn)為這會取得效益的穩(wěn)步增長。有投入才會有所收獲，有付出的汗水才會有豐收的喜悅。許多企業(yè)為了降本而降本，忽視了“降本增效”的真正含義，只是片面追求降本，控制一切投入，限制了企業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，導(dǎo)致了短期行為，從而使得企業(yè)喪失競爭力被市場所淘汰。實(shí)際上，企業(yè)保證競爭優(yōu)勢的持久性，防止競爭者模仿，取決于競爭優(yōu)勢的來源和數(shù)量。企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大、專有技術(shù)的更新、業(yè)界相互關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、學(xué)習(xí)能力比其他降低成本的措施更具有持久性。對于中小企業(yè)而言，只有增加技術(shù)上的投入，突出專有技術(shù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的特色化，學(xué)習(xí)借鑒其他企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)才能使企業(yè)取得長期的競爭優(yōu)勢。
實(shí)施“降本增效”打造競爭優(yōu)勢
宣傳教育入手。要從教育入手，使“節(jié)能降耗、降本增效”滲透到企業(yè)的每個(gè)層面、每個(gè)環(huán)節(jié)。組織各種活動(dòng)，宣傳普及節(jié)約資源的各種知識，倡導(dǎo)員工從身邊的小事做起，從節(jié)約一度電、一張紙、一滴水做起，堵塞每一個(gè)浪費(fèi)漏洞，盡自己所能來節(jié)約每一點(diǎn)資源，倡導(dǎo)節(jié)約型消費(fèi)模式，發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，讓節(jié)約成為時(shí)尚，成為企業(yè)的文化。
全面預(yù)算管理。投資管理和成本管理這兩個(gè)方面是密切聯(lián)系的，一旦企業(yè)的投資管理不善，必將給企業(yè)的成本管理帶來巨大的隱患和壓力。企業(yè)各個(gè)部門要通力合作，全面推進(jìn)預(yù)算管理工作，將生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)納入預(yù)算控制范圍。切實(shí)做好預(yù)算的編制、執(zhí)行、分析、評估和考核工作，嚴(yán)格控制無預(yù)算資金支出。按照各項(xiàng)費(fèi)用的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn)和用途做好預(yù)算工作，嚴(yán)格履行申請、審核、審批、支付程序。嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性開支，壓縮辦公費(fèi)、會議費(fèi)、招待費(fèi)等管理費(fèi)用，杜絕奢侈浪費(fèi)。
降低安全成本。安全是最大的效益，保持企業(yè)安全穩(wěn)定就是最大的節(jié)約。企業(yè)應(yīng)始終把安全放在第一位，扎扎實(shí)實(shí)抓好項(xiàng)目工地安全施工，對違反操作規(guī)定的行為和人員做到“剛性處罰不手軟，寧聽罵聲不聽哭聲”。同時(shí)，認(rèn)真開展安全大檢查，將安全理念變成全員的行為準(zhǔn)則，植入到每名員工心中，確保安全上不出大小事故。
防范資本投資風(fēng)險(xiǎn)。注重資金管理，優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，提高資產(chǎn)運(yùn)作質(zhì)量。高度重視應(yīng)收賬款監(jiān)控和收繳工作，謹(jǐn)慎采用賒銷手段，嚴(yán)格執(zhí)行信用制度，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，保障資金安全。加強(qiáng)資金集中管理，努力縮短資金循環(huán)周期，加速資金周轉(zhuǎn)，提高資金利用率，降低財(cái)務(wù)費(fèi)用。利用好國家適度寬松的貨幣政策，確定安全合理的資產(chǎn)負(fù)債邊界，嚴(yán)格控制資本性支出規(guī)模。認(rèn)真分析市場需求，做好生產(chǎn)和銷售的有效銜接，避免過早、過量投入。抓住有利時(shí)機(jī)，按照市場化原則，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)并購重組，注意和防范資本投資風(fēng)險(xiǎn)。
降低庫存成本。企業(yè)應(yīng)利用好國家出臺的一系列“擴(kuò)內(nèi)需、保增長”的政策措施，提高質(zhì)量、創(chuàng)建品牌、改善服務(wù)，采取有效措施加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，開拓市場，促進(jìn)銷售。同時(shí)，加快物流管理體系建設(shè)，充分利用物資配送平臺，控制銷售費(fèi)用，降低庫存成本。
發(fā)動(dòng)全員參與。降低成本要達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，取決于各基層隊(duì)管理人員的努力。如何有效地調(diào)動(dòng)全員成本管理的積極性，關(guān)鍵在于責(zé)權(quán)利相結(jié)合，即根據(jù)各部門、班組按其成本受控范圍的大小以及成本責(zé)任目標(biāo)承擔(dān)相應(yīng)的職責(zé)。為保證職責(zé)的履行，必須賦予其一定的權(quán)力，并根據(jù)成本控制的實(shí)效進(jìn)行業(yè)績評價(jià)與考核，對成本控制責(zé)任單位及人員給予獎(jiǎng)懲，從而調(diào)動(dòng)全員加強(qiáng)成本控制的積極性。
關(guān)鍵詞：國有企業(yè) 降本增效 重要性 創(chuàng)新工作
中圖分類號：F270.7
文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
文章編號：1004-4914（2016）10-273-02
引言
目前，我國經(jīng)濟(jì)正處于“增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期”疊加的階段，而在這種新常態(tài)下，國有企業(yè)只有保持定力，將效益觀念和成本意識扎根在生產(chǎn)過程中，把降本增效作為提升管理的機(jī)遇，并充分發(fā)揮好技術(shù)優(yōu)勢，嚴(yán)格落實(shí)成本機(jī)制，才能在新常態(tài)下持續(xù)健康發(fā)展。
一、新形勢下國有企業(yè)面臨的困境
自從改革開放，尤其是確定了社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制以來，國有企業(yè)的改革一直是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，雖然經(jīng)過多年的發(fā)展，我國國有企業(yè)逐漸沿著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方面穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)體制、結(jié)構(gòu)的調(diào)整，但是其中存在的問題仍然是不可忽視的，其主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：（1）企業(yè)的經(jīng)營能力不強(qiáng)。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下，所有企業(yè)都要經(jīng)過市場競爭的檢驗(yàn)，但是一些國有企業(yè)在發(fā)展中由于缺乏競爭意識，導(dǎo)致其在經(jīng)營過程中，無法滿足市場的需求，從而導(dǎo)致其經(jīng)營成果得不到市場的承認(rèn)，前期投入成本無法及時(shí)收回，經(jīng)常是依靠銀行貸款來支持運(yùn)行，而這樣的經(jīng)營狀況使得大部分利潤都用來支付貸款利息，從而嚴(yán)重壓縮了企業(yè)再生產(chǎn)的資金投入比例。（2）產(chǎn)品質(zhì)量有待提高。國有企業(yè)在市場條件下具有的壟斷優(yōu)勢，使得一些企業(yè)在迎合消費(fèi)者需求方面失去了主動(dòng)性，而在這種情況下，一些國有企業(yè)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在質(zhì)量方面經(jīng)常會出現(xiàn)問題，而為解決這些問題，企業(yè)往往又會花費(fèi)一大筆服務(wù)費(fèi)，而這不僅增加了企業(yè)不必要的成本支出，也使得國有企業(yè)的市場信譽(yù)受到損害，而在當(dāng)今市場競爭日益激烈的條件下，必然會給國有企業(yè)國內(nèi)外市場的拓展帶來困難。（3）人才的作用沒有得到有效的發(fā)揮。在信息時(shí)代，人才作為一種新的市場資源已經(jīng)被納入到經(jīng)濟(jì)分析模型中來，對一些企業(yè)，尤其是朝陽企業(yè)來說，人才從某種程度上來講，幾乎是決定其市場競爭成敗的關(guān)鍵因素，但是從我國國有企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來看，由于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)體制和管理理念的束縛，人才的活力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被釋放出來，許多部門的人力資源管理甚至仍存在著人員冗雜、人浮于事的低效率狀態(tài)。（4）企業(yè)的運(yùn)行管理費(fèi)用居高不下。如一些國有企業(yè)由于組織結(jié)構(gòu)的不合理，導(dǎo)致其管理流程過長，從而大大增加了管理成本，除此之外一些企業(yè)在控制采購成本、行政成本等方面力度不夠，從而降低了企業(yè)運(yùn)行的效率。
二、國有企業(yè)做好降本增效創(chuàng)新工作的重要性
經(jīng)過上文分析我們發(fā)現(xiàn)目前國有企業(yè)在經(jīng)營管理中存在著許多問題，而這些問題在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下又呈現(xiàn)出一些新的變化，如國有經(jīng)濟(jì)的利益主體逐漸呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢；隨著電子商務(wù)的深入發(fā)展，市場競爭的范圍不斷擴(kuò)大，而競爭也必然會更加激烈；科學(xué)技術(shù)和人才這兩個(gè)新的市場因素，在企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所占的地位越來越重要等，而面對這些新的變化以及國有企業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位，做好降本增效創(chuàng)新工作，無論是從國家、企業(yè)還是消費(fèi)者的角度而言都具有重要的意義。
首先，對國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言，國有企業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，是保證我國經(jīng)濟(jì)體制的載體，因此在市場經(jīng)濟(jì)條件下，國有企業(yè)實(shí)現(xiàn)效益的穩(wěn)步增長，可以為國民生產(chǎn)總值的增長貢獻(xiàn)力量，進(jìn)而帶動(dòng)著我國經(jīng)濟(jì)逐漸走出緩慢增長的階段，實(shí)現(xiàn)新的飛躍。其次，對于國有企業(yè)的發(fā)展而言，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，其存在和運(yùn)行的目的是為了實(shí)現(xiàn)利潤最大化，而做好降本增效工作是保證企業(yè)利潤的主要途徑，因此國有企業(yè)只有實(shí)現(xiàn)利潤的有效增長才能夠不斷擴(kuò)大再生產(chǎn)，從而不斷提高自身的市場競爭力。最后，對于消費(fèi)者而言，一方面國有企業(yè)壟斷著一部分市場銷售份額，另一方面隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對于產(chǎn)品的種類和質(zhì)量的要求越來越高，而在這樣的條件下國有企業(yè)只有利用降本增效來不斷提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，并降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，才能夠滿足消費(fèi)者日益增長的物質(zhì)和文化需求。
三、國有企業(yè)如何做好降本增效創(chuàng)新工作
（一）樹立降本增效意識
認(rèn)識指導(dǎo)行動(dòng)，因此國有企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)真正的降本增效就應(yīng)該先從思想入手，在企業(yè)范圍內(nèi)樹立降本增效的意識。國有企業(yè)在樹立降本增效意識的過程中首先要從管理層做起，即管理層從大方向上為企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展制定降本增效的戰(zhàn)略；然后從企業(yè)文化入手，即將降本增效寫入企業(yè)文化，并做好企業(yè)文化的宣傳語學(xué)習(xí)工作，利用宣傳欄、官方網(wǎng)站等途徑將降本增效滲透到企業(yè)管理內(nèi)部；最后從細(xì)節(jié)做起，將降本增效的工作落實(shí)到每一個(gè)職工頭上，引導(dǎo)其從節(jié)約用紙、節(jié)約用電等小事做起，努力實(shí)現(xiàn)國有企業(yè)的降本增效。
（二）優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)的好壞直接影響著企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行效率的高低，從上文分析可知，目前我國國有企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)仍然不盡完善，無法靈活應(yīng)對市場的各種變化，而這樣的條件會令好的發(fā)展決策無用武之地。國有企業(yè)在優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)的過程中，一方面可以利用以工作量定結(jié)構(gòu)的方式，將工作量進(jìn)行合理分割與確定，并對一些與生產(chǎn)發(fā)展缺乏直接聯(lián)系的部門進(jìn)行合并、裁撤，以降低企業(yè)生產(chǎn)不必要的成本支出；另一方面企業(yè)還應(yīng)該優(yōu)化企業(yè)管理層次，以保證生產(chǎn)決策能夠自上而下有效地傳遞到各個(gè)部門，從而提高企業(yè)的經(jīng)營效益。
（三）注重人才培養(yǎng)
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢下，國有企業(yè)在做好降本增效創(chuàng)新工作的過程中，應(yīng)該不斷加強(qiáng)人力資源的管理，以充分發(fā)揮人才在推動(dòng)企業(yè)發(fā)展中的重要作用。在人力資源管理過程中，國有企業(yè)一方面要健全內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制，即將職工的工作績效與個(gè)人收入相掛鉤，同時(shí)從物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)兩個(gè)方面提高職工對企業(yè)的歸屬感，從而激發(fā)其參與生產(chǎn)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性；另一方面企業(yè)還應(yīng)該制定完善的人才引進(jìn)制度，即將管理、科研等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的人才引進(jìn)納入到人力資源管理中來，以優(yōu)化國有企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)。
（四）創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明，科學(xué)技術(shù)在降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本、提高經(jīng)營效益方面的作用越來越明顯，因此國有企業(yè)在創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)該積極引進(jìn)現(xiàn)代科技，以提高產(chǎn)品后期生產(chǎn)的效率，即一方面根據(jù)產(chǎn)品的應(yīng)用價(jià)值，設(shè)計(jì)出既能夠滿足用戶需求，又能夠有效地實(shí)現(xiàn)成本控制的產(chǎn)品；另一方面企業(yè)還應(yīng)該利用有效的管理機(jī)制，激勵(lì)設(shè)計(jì)人員不斷改進(jìn)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，使產(chǎn)品在投入市場后，既能夠引領(lǐng)消費(fèi)者，又能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)效益。
（五）提高產(chǎn)品質(zhì)量
好的產(chǎn)品質(zhì)量不僅能夠?yàn)槠髽I(yè)贏得市場信譽(yù)，還能夠擴(kuò)大消費(fèi)市場，因此國有企業(yè)在進(jìn)行降本增效創(chuàng)新工作的過程中，應(yīng)該對產(chǎn)品的質(zhì)量給予足夠的重視，即一方面利用嚴(yán)格的采購體系保證產(chǎn)品生產(chǎn)材料的質(zhì)量，從而保證產(chǎn)品生產(chǎn)的有效性；另一方面通過完善的售后服務(wù)體系，提高用戶對產(chǎn)品認(rèn)可度，以保證企業(yè)的生產(chǎn)效益。
四、結(jié)論
總之，國有企業(yè)的降本增效是一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，也是一把雙刃劍，做好了會推動(dòng)國有企業(yè)做大做強(qiáng)，而做不好往往會適得其反。所以，只有不斷強(qiáng)化成本管理，才能從真正意義上做好、做實(shí)降本增效工作，促進(jìn)國有企業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1] 朱斌.現(xiàn)階段國有企業(yè)降本增效措施研究與弊端分析[J].中國市場，2015（50）：122～123
[2] 李昱，董國相.國企降本增效的抉擇[J].施工企業(yè)管理，2016（03）：25～26
[3] 劉雯萍.如何有效地進(jìn)行降本增效[J].中國有色金屬，2015（S1）：151～154
[4] 楊國紅，湛中波.加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目降本增效[J].公路交通科技（應(yīng)用技術(shù)版），2016（05）：343～344
一、主要做法
2008年末，為應(yīng)對全球金融危機(jī)帶來的嚴(yán)重沖擊，攀鋼集團(tuán)公司及攀鋼釩公司都提出了要樹立長期“過緊日子”的思想，進(jìn)一步強(qiáng)化降本工作。為落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營的分解目標(biāo)，運(yùn)輸部針對物資采購時(shí)結(jié)算價(jià)格與市場公開價(jià)格之間存在差異這一現(xiàn)象，在物資采購過程中建立市場詢價(jià)機(jī)制，大挖降本潛力。運(yùn)輸部要求相關(guān)崗位的管理人員對所采購的物資進(jìn)行多渠道的市場詢價(jià)，然后與結(jié)算價(jià)格進(jìn)行比對，發(fā)現(xiàn)異常后及時(shí)向單位的主管科室反映，以便能盡快與負(fù)責(zé)公司統(tǒng)一采購業(yè)務(wù)的相關(guān)單位進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)市場動(dòng)態(tài)與價(jià)格信息的及時(shí)互通，維護(hù)企業(yè)利益。經(jīng)過近3年的試行、推廣、發(fā)展和深化，已形成了一套行之有效的市場詢價(jià)降成本管理機(jī)制。
1. 確立市場詢價(jià)原則
對所有的采購物資，按照貼近市場和“每物必詢、貨比三家、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的原則，跟蹤、了解和詢問物資的市場價(jià)格、質(zhì)量等信息，以實(shí)現(xiàn)采購產(chǎn)品的性價(jià)比最優(yōu)、最實(shí)用，進(jìn)而達(dá)到降低總成本的目的。
2. 拓寬市場詢價(jià)渠道
要求各物資計(jì)劃員和技術(shù)人員通過電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)以及親自跑市場等方式，與廠家進(jìn)行溝通，了解物資的價(jià)格、質(zhì)量等信息。同時(shí)，倡導(dǎo)各級管理人員利用各種關(guān)系，多方打探相關(guān)產(chǎn)品的市場價(jià)格、質(zhì)量等信息，為全面掌握市場行情、準(zhǔn)確提供價(jià)格信息奠定了基礎(chǔ)。
3. 規(guī)范市場詢價(jià)管理流程
第一步，首先由各作業(yè)區(qū)（站）物資計(jì)劃員、技術(shù)人員，對本單位申報(bào)的物資計(jì)劃預(yù)先進(jìn)行市場價(jià)格、質(zhì)量等方面的咨詢，然后將相關(guān)信息隨物資計(jì)劃一并上報(bào)運(yùn)輸部設(shè)備室。第二步，運(yùn)輸部設(shè)備室收集匯總各作業(yè)區(qū)（站）的物資計(jì)劃及價(jià)格詢價(jià)情況，并對年消耗2萬元以上的備件和年消耗1萬元以上的材料等重點(diǎn)物資，特別是消耗前60名的重點(diǎn)物資再次進(jìn)行詢價(jià)比價(jià)，然后將確定的價(jià)格信息隨物資計(jì)劃一并報(bào)送物資采購單位。第三步，在采購單位與供應(yīng)廠商正式簽訂采購合同之前，運(yùn)輸部設(shè)備室與采購單位有關(guān)人員加強(qiáng)溝通交流，并對采購合同中物資的品牌、價(jià)格等內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)確認(rèn)并簽字認(rèn)可，避免事后因價(jià)格偏高、品質(zhì)不符等出現(xiàn)拒收退貨現(xiàn)象。第四步，物資采購期間，各作業(yè)區(qū)（站）物資計(jì)劃員、技術(shù)人員以及設(shè)備室相關(guān)人員要隨時(shí)關(guān)注和跟蹤所需物資的市場價(jià)格行情變化情況，為物資驗(yàn)收把關(guān)做好準(zhǔn)備。最后，物資到貨時(shí)，倉儲配送中心告知運(yùn)輸部一起到現(xiàn)場驗(yàn)收。運(yùn)輸部得到通知后，組織設(shè)備室、作業(yè)區(qū)（站）、班組等相關(guān)人員進(jìn)行共同驗(yàn)收，重點(diǎn)核實(shí)物資的價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量是否與自己所要求的和了解的一致。如果符合要求，參與驗(yàn)收的人員全部簽字確認(rèn)。如果不符合要求，就拒絕驗(yàn)收入庫，并立即將相關(guān)信息反饋給采購單位，同時(shí)向公司有關(guān)部門匯報(bào)。
4. 建立詢價(jià)管理制度
為規(guī)范物資詢價(jià)管理，保證詢價(jià)工作順利開展，運(yùn)輸部制定了《物資（材料、備件）詢價(jià)管理暫行辦法》、《物資管理實(shí)施細(xì)則》等規(guī)章制度，明確要求各作業(yè)區(qū)（站）、相關(guān)科室要認(rèn)真做好物資的規(guī)格型號選定、市場詢價(jià)、計(jì)劃申報(bào)、價(jià)格審定、備件跟蹤、物資到貨驗(yàn)收全程把關(guān)等詢價(jià)相關(guān)工作，采購的物資價(jià)格原則上不能高于市場價(jià)格的8%。同時(shí)，這些制度明確了各作業(yè)區(qū)（站）、相關(guān)科室的管理職責(zé)，并對其提出了具體要求。比如：設(shè)備室負(fù)責(zé)物資的市場詢價(jià)及管理，督促、檢查各作業(yè)區(qū)（站）市場比價(jià)和價(jià)格異常物資的管控；各作業(yè)區(qū)（站）負(fù)責(zé)本單位物資的市場比價(jià)、對所購物資的價(jià)格和質(zhì)量把關(guān)等；駐廠財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)檢查督促設(shè)備室和各作業(yè)區(qū)（站）物資市場詢價(jià)工作；等等。對未開展詢價(jià)工作或者在詢價(jià)過程中弄虛作假、敷衍塞責(zé)等不負(fù)責(zé)任的行為，也規(guī)定了嚴(yán)厲的處罰手段，最高罰金達(dá)5 000元/次。為及時(shí)總結(jié)詢價(jià)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，運(yùn)輸部還專門制定了詢價(jià)工作例會制度，每月定期組織召開詢價(jià)工作專題會，要求各作業(yè)區(qū)（站）匯報(bào)介紹詢價(jià)工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、存在的不足以及本作業(yè)區(qū)（站）當(dāng)月到貨物資的結(jié)算價(jià)格、市場詢價(jià)情況等，供其他作業(yè)區(qū)（站）學(xué)習(xí)借鑒、共同進(jìn)步，促進(jìn)整體詢價(jià)工作水平的提高。
二、主要成效
運(yùn)輸部通過建立和推行物資采購過程的市場詢價(jià)機(jī)制，在降本增效方面取得了良好效果，實(shí)現(xiàn)了“少花錢多辦事”的目的，確保了有限的生產(chǎn)及維修費(fèi)用發(fā)揮最大的效用。同時(shí)，對培養(yǎng)干部職工的當(dāng)家意識和精打細(xì)算的工作習(xí)慣也起到了較好的推動(dòng)作用，為運(yùn)輸部完成生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)提供了有力支撐。
1. 有效降低了物資采購成本
通過市場詢價(jià)管理，運(yùn)輸部所購物資的價(jià)格總體上呈下降趨勢，有效降低了物資采購成本，提高了企業(yè)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年以來運(yùn)輸部通過開展市場詢價(jià)管理，共降低物資采購成本約500萬元，其中2009年259.8萬元，2010年163.7萬元，2011年1—7月份77.8萬元?？梢钥闯觯摍C(jī)制在運(yùn)輸部降本增效方面的成績非常顯著，通過該機(jī)制的持續(xù)有效運(yùn)行，物資采購成本的降幅逐年減少，采購過程更加規(guī)范、透明和貼近市場。
2. 增強(qiáng)了自我挖潛降本增效的意識
在剛推行市場詢價(jià)機(jī)制時(shí)，不少職工因?yàn)楣ぷ髁吭黾佣拇娌粷M，對此項(xiàng)工作不積極，甚至敷衍了事。針對這種情況，運(yùn)輸部通過各種渠道和方式，將兩級公司面臨的嚴(yán)峻經(jīng)營形勢，以及詢價(jià)過程中發(fā)生的一些典型案例向職工進(jìn)行了廣泛宣傳，使其認(rèn)識到做好詢價(jià)工作的意義，進(jìn)一步增強(qiáng)了自我挖潛降本增效的意識，從而為全方位降成本提供了強(qiáng)有力的支撐。目前，對能夠自行維修且能節(jié)省大量費(fèi)用的項(xiàng)目，職工都能主動(dòng)提出自修，并努力克服維修廠房陳舊、場地狹小等困難，采取錯(cuò)時(shí)維修、變化作業(yè)時(shí)間等措施，確保維修工作順利開展。對于實(shí)在需要外委修理的項(xiàng)目，如新型機(jī)車、100t軌道吊核心傳動(dòng)部件等，運(yùn)輸部按照有利于提高設(shè)備的性能和功能、有利于培養(yǎng)員工和掌握新技術(shù)、最大限度降低外委費(fèi)用的3項(xiàng)原則，嚴(yán)格外委大修管理程序，并選派相關(guān)人員隨同監(jiān)督修理質(zhì)量，學(xué)習(xí)掌握相關(guān)技術(shù)，為今后自行維修奠定技術(shù)基礎(chǔ)。同時(shí)，運(yùn)輸部通過加強(qiáng)設(shè)備點(diǎn)檢和維護(hù)保養(yǎng)等措施，努力延長設(shè)備修理周期、降低設(shè)備修理費(fèi)用。這些都是通過培養(yǎng)和提升廣大干部職工的自我挖潛降本增效意識而取得的成果。
3. 掌握市場博弈的主動(dòng)權(quán)
運(yùn)輸部實(shí)施詢價(jià)管理以來，通過廣泛的信息收集和價(jià)格比對，基本辨清了一些“精明商家”以次充好、弄虛作假、短斤缺兩甚至價(jià)格欺詐等伎倆，在采購定價(jià)及結(jié)算時(shí)盡量做到貨比三家、心中有數(shù)，避免當(dāng)“冤大頭”的情況；在物資驗(yàn)收把關(guān)時(shí)更加嚴(yán)格精細(xì)，不輕易放過那些企圖混水摸魚、瞞天過海的供應(yīng)商，也不盲目相信所謂的名牌企業(yè)。同時(shí)，盡可能避免獨(dú)家供貨，掌握市場博弈的主動(dòng)權(quán)，從而減少因過度依賴特定企業(yè)給公司帶來的損失。
4. 避免暗箱操作
運(yùn)輸部通過建立市場詢價(jià)機(jī)制，對所需物資的采購實(shí)現(xiàn)了價(jià)格公開透明、過程相互監(jiān)督，使向來比較敏感的采購管理更加規(guī)范有序。例如，規(guī)定在物資驗(yàn)收時(shí)必須由設(shè)備室、作業(yè)區(qū)（站）、班組等多人共同驗(yàn)收確認(rèn)。這避免了由于信息不對稱可能帶來的暗箱操作和由少數(shù)人說了算的不正?，F(xiàn)象，基本構(gòu)建起共同把關(guān)、共同負(fù)責(zé)、共同監(jiān)督的機(jī)制，消除了因采購流程不規(guī)范、管理不到位等引起的個(gè)人腐敗問題。
三、啟示
在當(dāng)前鋼鐵行業(yè)整體進(jìn)入微利甚至虧損的嚴(yán)峻形勢下，降低成本已成為鋼鐵企業(yè)應(yīng)對市場挑戰(zhàn)、提高核心競爭力和生存能力的必然選擇。如何深入開展降本增效？攀鋼釩公司運(yùn)輸部推行的市場詢價(jià)工作或許能給我們幾點(diǎn)啟示。
1. 堅(jiān)定不移地走自挖潛力、降本增效之路
從目前鋼鐵行業(yè)“兩頭”市場來看，要想通過顯著降低原燃料成本或提升鋼鐵產(chǎn)品價(jià)格的方式來改善企業(yè)經(jīng)營狀況、推動(dòng)企業(yè)盡快走出困境，希望非常渺茫。唯一可行的是，從企業(yè)內(nèi)部入手，通過企業(yè)自身努力，持續(xù)深入地開展降本增效，才能為企業(yè)生存發(fā)展提供不竭動(dòng)力。很多人認(rèn)為，經(jīng)過多年的降本工作，鋼鐵企業(yè)已經(jīng)沒有降本空間了。但攀鋼釩公司運(yùn)輸部通過建立市場詢價(jià)機(jī)制推動(dòng)降本工作的積極探索和實(shí)踐說明，只要堅(jiān)定信心，辦法總比困難多。因此，鋼鐵企業(yè)應(yīng)堅(jiān)定不移地走“兩眼向內(nèi)、深挖潛力”的降本增效之路，憑借科技和管理兩個(gè)輪子，在生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節(jié)仔細(xì)尋找可以挖潛和可以增值的“亮點(diǎn)”。單就市場詢價(jià)機(jī)制來說，如果在采購量并不算大、外委外協(xié)項(xiàng)目并不算多的運(yùn)輸部門都能創(chuàng)造出良好效益，那么推廣到其他單位或部門，一定會取得更顯著的成效。
2. 建立并嚴(yán)格執(zhí)行制度和流程
攀鋼釩運(yùn)輸部的物資采購市場詢價(jià)工作不但建立了較系統(tǒng)完善的詢價(jià)管理制度、考核辦法和較規(guī)范的工作流程，而且不折不扣地執(zhí)行了這些制度和流程，從而保證了市場詢價(jià)工作的順利開展。沒有規(guī)矩不成方圓，沒有流程就沒有執(zhí)行力，沒有執(zhí)行力就沒有競爭力，這是所有成功企業(yè)的共同經(jīng)驗(yàn)。因此，在降本增效過程中，要針對每個(gè)環(huán)節(jié)制定并完善相關(guān)的管理制度和業(yè)務(wù)流程，確保責(zé)任、指標(biāo)和措施落實(shí)到人，同時(shí)要密切跟蹤、檢查執(zhí)行情況，確保降本增效取得實(shí)效。
關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)；降本增效；建議；發(fā)展
企業(yè)經(jīng)營的目的是實(shí)現(xiàn)利潤的增收。用最少的經(jīng)濟(jì)成本來獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益方法無疑是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。在如今國內(nèi)餐飲業(yè)市場競爭激烈的今天，如何降本增效是餐飲企業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，成本的降低會使價(jià)格降低，從而使企業(yè)更具有競爭力。所以，降本是服務(wù)于增效的。只有達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的提升，降本才是成功的。面對餐飲業(yè)的市場環(huán)境，筆者提下面幾點(diǎn)建議僅供參考。
一、建立健全嚴(yán)格規(guī)范的采購制度
在餐飲行業(yè)，采購是企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。而采購人員是被其他人羨慕的肥差。在采購過程中，價(jià)格的回扣可以讓有的采購人員小賺一筆。這無疑讓公司承受了額外的支付成本。因此建立健全嚴(yán)格規(guī)范的采購制度是十分有必要的。1.建立原材料采購計(jì)劃和財(cái)務(wù)審批流程廚房部負(fù)責(zé)人以本餐廳的經(jīng)營收支、物資儲備情況確定物資采購量，并在當(dāng)晚做出統(tǒng)計(jì)表，然后填制采購單報(bào)送采購部門。采購計(jì)劃由采購部門制訂，經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，以書面方式通知供貨商。2.建立采購詢價(jià)報(bào)價(jià)體系由財(cái)務(wù)部設(shè)立物資價(jià)格專員，調(diào)查市場最近的物價(jià)，通過本餐廳的日常消耗來制定預(yù)算報(bào)表。通過與采購員每天的采購價(jià)進(jìn)行對比，確定是否存在差異，以便于及時(shí)更正，防止采購員回扣現(xiàn)象。同時(shí)，詢價(jià)報(bào)價(jià)體系的建立可以使采購員貨比三家，減少餐廳的成本支出。3.建立完善的驗(yàn)貨責(zé)任制度對于采購員購買的物資，庫存管理員要對其數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)劃以及報(bào)價(jià)進(jìn)行嚴(yán)格的審核。不能因?yàn)榕c采購員的關(guān)系而通融，對采購物資的多少和種類必須按照餐廳采購計(jì)劃表。驗(yàn)貨結(jié)束后，立馬簽字填寫驗(yàn)收憑證。庫存管理員對采購物資開始負(fù)責(zé)，物資出現(xiàn)相關(guān)問題，庫存管理員無合理解釋應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。其次，對于一些活鮮品，由活鮮品管理人員進(jìn)行二次驗(yàn)貨，并做記錄.保證供貨商所供的活鮮品種的質(zhì)量問題，當(dāng)夜死亡或過夜（第一夜）死損，事先與供貨商制訂好退貨或活轉(zhuǎn)死折價(jià)收購協(xié)議，并由庫管及活鮮供應(yīng)雙方簽字確認(rèn)并報(bào)財(cái)務(wù)部。
二、加強(qiáng)庫存管理制度
庫存管理是餐飲行業(yè)管理的重要管理內(nèi)容，庫存管理涉及到對物資的存庫量，物資的使用情況，物資的報(bào)損情況以及初入庫的登記管理等。加強(qiáng)庫存管理制度有利于改善餐廳經(jīng)營支出結(jié)構(gòu)的合理性。1.對采購物資的庫存量必須依照本餐廳的經(jīng)營情況來控制設(shè)置合理的庫存量上下限，一是方便及時(shí)進(jìn)行物資采購，二是可以減少原材料的損失或變質(zhì)。庫存管理最后通過計(jì)算機(jī)管理控制，以便于計(jì)算機(jī)自動(dòng)報(bào)警，及時(shí)補(bǔ)貨。針對倉庫內(nèi)的菜品銷售情況，用計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)出數(shù)據(jù)，更加合理安排少采購庫存量，對滯銷菜采取減少供應(yīng)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失.2.實(shí)施規(guī)范的報(bào)損報(bào)丟制度，尤其是對高檔海鮮、煙酒等高價(jià)位的物資報(bào)損情況，必須登記并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)庫管，規(guī)范報(bào)損賬單。對庫存量制度的完善后是有利于減少損失的程度。但同理，報(bào)損制度的確立必須經(jīng)過財(cái)務(wù)部門的參考，制定詳細(xì)的報(bào)損單，報(bào)損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報(bào)損。采購部經(jīng)理有權(quán)知道報(bào)損原因，報(bào)損單上對超過報(bào)損率的物資必須給予說明。報(bào)損情況定期向總經(jīng)理匯報(bào)等。
三、科技創(chuàng)新有利于降本增效
在互聯(lián)網(wǎng)信息化的時(shí)代，借助互聯(lián)網(wǎng)管理是十分簡單有效的。也具有一定的監(jiān)督效果。通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)化來實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的經(jīng)營合理核算，統(tǒng)計(jì)成本支出方向，分析市場行情等。計(jì)算機(jī)管理節(jié)約了人力資源，也減少了成本開支。首先，根據(jù)本餐廳的規(guī)格檔次及市場相關(guān)行情來制定菜品的價(jià)格，計(jì)算獲得的毛利潤。依據(jù)月數(shù)據(jù)的盈利狀況來調(diào)整菜品價(jià)格，計(jì)算最優(yōu)價(jià)。其次，在庫存管理方面，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)后臺對物資的自動(dòng)登記、自動(dòng)提示、自動(dòng)報(bào)賬可以減少餐飲企業(yè)的損失情況。讓餐廳對應(yīng)急物資、銷售物資情況、庫存物資存量情況清楚掌控。再次，統(tǒng)計(jì)分析市場物資價(jià)格情況。財(cái)務(wù)部每月要召開成本分析會，分析餐廳經(jīng)營的每一菜品、每一臺、每一宴會、每一個(gè)廚房的成本率，將各個(gè)單位的成本與獲利狀況進(jìn)行對比分析，做出一本分析報(bào)告書。方便采購部門對物資采購進(jìn)行參考和分析。餐飲的菜品定價(jià)是根據(jù)市場來確定的，以保證企業(yè)的利潤。最后，建立菜品實(shí)時(shí)銷售電子表，掛放在餐廳大廳，方便消費(fèi)者進(jìn)行特色消費(fèi)。也促進(jìn)各廚房廚師的工作動(dòng)力，對銷售高的菜品廚師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)等措施。
四、財(cái)務(wù)監(jiān)督制度的完善和人員服務(wù)的優(yōu)化
1.餐飲企業(yè)的成本重頭除了人員管理，便是物資采購，這也是和其他行業(yè)的最大區(qū)別對物資采購的資金必須實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，首先是對資金的流向。其次是資金具體支出監(jiān)管。財(cái)務(wù)監(jiān)控制度的完善有利于財(cái)務(wù)管理人員對餐廳支出信息的了解，制定完善的財(cái)務(wù)計(jì)劃。同時(shí)，加強(qiáng)對采購人員的監(jiān)督力度，防止采購人員拿回扣，減少企業(yè)成本支出。2.服務(wù)是一項(xiàng)無形的成本支出和利潤回報(bào)優(yōu)化服務(wù)人員的能力素質(zhì)，可以提升餐廳的口碑和企業(yè)形象，無形中加強(qiáng)餐廳的競爭力。為此，餐飲必須健全各項(xiàng)管理制度。定期組織員工職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使服務(wù)人員的氣質(zhì)和形象突出本餐廳的服務(wù)特色。使他們樹立一切為餐廳，一切為賓客的服務(wù)意識，并能按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，程序來進(jìn)行工作。這是餐廳無形資產(chǎn)的提升，也是忠誠客戶培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。
五、結(jié)語
降本增效是企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的重要途徑，在餐飲市場競爭激烈的今天，降本增效可以提高企業(yè)的核心競爭力，加大市場擴(kuò)張的腳步。對餐飲企業(yè)降本增效，嚴(yán)格的采購制度、庫存制度、財(cái)務(wù)監(jiān)管制度、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)分析體系建立和服務(wù)人員素質(zhì)的提高都是不可缺少的。餐飲的發(fā)展需要一步一步進(jìn)行，轉(zhuǎn)變發(fā)展思維，利用創(chuàng)新思想，最后使企業(yè)獲得經(jīng)濟(jì)和社會利益的最大化。
參考文獻(xiàn)
[1]陳令軍.企業(yè)降本增效的管理研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2015，（6）：76.
[2]徐建新.企業(yè)降本增效的管理研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2014，（12）：14-15.