創(chuàng)刊:1983
影響因子:0.36
紙張開本:A4
語言:中文
郵發(fā)代號:62-50
價格:¥316.00
四川烹飪雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:51-1197/TS。堅持指導(dǎo)性與實用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1983年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。
四川烹飪雜志是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術(shù)的綜合性科普刊物。是廚界人士技藝交流的沙龍、是百姓家庭一日三餐的益友、是傳播飲食文化、指導(dǎo)科學(xué)用膳的“小百科”。
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作者:敖鈴 刊期:2012年第10期
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