時間：2023-03-21 17:04:36
導(dǎo)語：在生物化學(xué)論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
由于標(biāo)本來自于學(xué)生自己，學(xué)生就很重視，這樣要動手操作的興趣性就很高?？墒且氲玫阶约旱臋z驗(yàn)結(jié)果，就必須親自去做。我們改變由原來的老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)為學(xué)生去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。這樣，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，分組自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作，從試劑配制、實(shí)驗(yàn)器材的選取、實(shí)驗(yàn)方法的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程的操作以及結(jié)果的處理、實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)等方面讓學(xué)生去實(shí)踐。在實(shí)驗(yàn)的整個過程中，學(xué)生接觸到了離心機(jī)、刻度吸管、微量移液器、分光光度計(jì)、全自動生化分析儀等生物化學(xué)檢驗(yàn)中常用到的實(shí)驗(yàn)器材。經(jīng)過多次反復(fù)的使用，學(xué)生對這些常用儀器的操作及注意事項(xiàng)都非常熟悉。這樣，學(xué)生在期末實(shí)訓(xùn)考試時成績都很好，大大地提高了學(xué)生的動手實(shí)踐操作能力。實(shí)踐證明，學(xué)生在這個過程中態(tài)度十分認(rèn)真，培養(yǎng)了學(xué)生踏實(shí)工作的好作風(fēng)，為其將來在基層獨(dú)立工作打下良好的基礎(chǔ)。
2模擬案例教學(xué)思路，提高學(xué)生對檢驗(yàn)結(jié)果的綜合判斷能力
隨著檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)的發(fā)展，生化檢驗(yàn)人員不僅要能提供及時、準(zhǔn)確、可靠的檢驗(yàn)報(bào)告，而且要提供其檢查范圍內(nèi)的咨詢服務(wù)，包括對結(jié)果的解釋和對臨床疾病診斷提出新的檢測項(xiàng)目和優(yōu)化組合檢測項(xiàng)目，并能從實(shí)驗(yàn)室角度參與臨床病例討論和提供臨床咨詢[5]。因此，這要求學(xué)生進(jìn)入臨床實(shí)踐前對所測定的結(jié)果有較強(qiáng)的綜合判斷能力，特別是各實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間的相互聯(lián)系。為此，我們把這門課程通過歸類整理后分成五大塊：物質(zhì)代謝檢測（血脂代謝、糖代謝、鈉、鉀、氯和酸堿平衡、微量元素）；器官生理、病理檢測（肝膽生化、腎臟生化、心臟標(biāo)志物）；疾病代謝檢測（內(nèi)分泌功能、腫瘤標(biāo)志物）；特殊生化檢測（妊娠、新生兒生化）；創(chuàng)新設(shè)計(jì)綜合實(shí)驗(yàn)檢測（糖尿病人樣本生化綜合、急診病人不同生化檢測篩選設(shè)計(jì)），通過整合后，一次實(shí)驗(yàn)給學(xué)生一個綜合病例，讓學(xué)生和自己掌握的理論知識相結(jié)合分組進(jìn)行討論。學(xué)生通過討論，初步判斷患者可能的患病類型，從而選擇檢測項(xiàng)目并進(jìn)行準(zhǔn)備和操作，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析、討論。通過多次的案例分析綜合實(shí)驗(yàn)，充分突出了學(xué)生的主體作用，調(diào)動了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，使學(xué)生循序漸進(jìn)、系統(tǒng)地掌握理論知識，并能綜合應(yīng)用理論知識對檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合判斷。
3開放實(shí)驗(yàn)室，借助科研平臺，提高學(xué)生創(chuàng)新能力
光譜技術(shù)是現(xiàn)代物理中有效測定物質(zhì)組成和含量的方法，該方法在物理學(xué)，考古學(xué)等領(lǐng)域都有極大的運(yùn)用，而將其利用到臨床，也能發(fā)展出一套完善的物質(zhì)檢測技術(shù)。光譜分析技術(shù)是臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)最常用的技術(shù)。該技術(shù)主要是利用物質(zhì)對特定的光譜具有吸收或者發(fā)射或者散射的能力，來通過檢測光譜對物質(zhì)的種類和含量進(jìn)行分析。按照物質(zhì)發(fā)射光譜的能力進(jìn)行臨床檢驗(yàn)的方法有火焰光度法、原子發(fā)射光譜法和熒光光譜法，分別檢驗(yàn)特定物質(zhì)發(fā)射的光譜來確定該物質(zhì)的種類和量，其中火焰分析法，利用物質(zhì)被電弧或者火花的作用，產(chǎn)生高溫氣態(tài)時變成等離子體，檢測其激發(fā)的光譜，來確定物質(zhì)組分和含量。按照物質(zhì)吸收光譜的能力構(gòu)建的檢驗(yàn)方法是最為常見的光譜分析法，主要分為原子吸收分光光度法、紅外光譜法和紫外可見光分光光度法，該類方法需發(fā)射特定的光線對相關(guān)物質(zhì)進(jìn)行照射，獲取其吸收光譜數(shù)據(jù)，再確定物質(zhì)種類和數(shù)量。按照散射光譜分析的方法主要有比濁法。
2電化學(xué)分析技術(shù)
化學(xué)電池可將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，而在檢驗(yàn)物質(zhì)組分時，電能的量可以逆向地確定化學(xué)物質(zhì)的種類和含量，利用該思想的檢驗(yàn)方法即為電化學(xué)分析技術(shù)。電化學(xué)技術(shù)利用了物質(zhì)的電性質(zhì)來獲取其組成成分和含量大小，物質(zhì)的電化學(xué)性質(zhì)有電流、電導(dǎo)、電阻等，通過檢測這些性質(zhì)，可以較為精確地獲取物質(zhì)的含量和種類，在精確度上，可以非常的高，同時使用儀器和檢測方法簡單。電化學(xué)檢驗(yàn)通常會用待檢測的溶液構(gòu)成一個化學(xué)電池，檢測該電池的電性質(zhì)，即可確定物質(zhì)量。以待檢測液濃度在實(shí)驗(yàn)條件下的電性質(zhì)進(jìn)行分析的方法是最普通的電化學(xué)檢驗(yàn)法，該類方法有電位分析法，電阻分析法，庫倫分析法和伏安特性分析法。第二類方法是對待檢測液進(jìn)行滴定分析，以在突變時對物理量的變化進(jìn)行分析，常見的有電位滴定、電導(dǎo)滴定、電流滴定。第三類方法是將待測液中的某成分通過電極轉(zhuǎn)換為固相，由電極上析出固體的質(zhì)量來分析組成成分的量，該法為電解分析法。目前較為常用的是離子選擇電位分析法，該方法利用了電極的電位和待檢測液中物質(zhì)活性的區(qū)別進(jìn)行檢測，該方法靈敏度較高，操作簡單，但是運(yùn)行成本較高。電化學(xué)方法對離子層次的物質(zhì)定量分析有較強(qiáng)的效果。
3生物芯片技術(shù)
前述的方法都是傳統(tǒng)的臨床檢驗(yàn)，基于個體待檢測數(shù)據(jù)，獲取疾病的信息，而在未來，生理信息的檢測數(shù)據(jù)量越來越大，尤其在人類基因組計(jì)劃出現(xiàn)之后，大規(guī)模高通量的基因檢測的需求擺在科學(xué)工作者和臨床醫(yī)生面前，傳統(tǒng)儀器昂貴而單一，無法進(jìn)行大規(guī)模的數(shù)據(jù)檢測和收集，同時，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的人員對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，也極大影響了大規(guī)模高通量的生物化學(xué)檢測[3]。生物芯片技術(shù)是近年來新出現(xiàn)的檢測方法，該方法結(jié)合了生物科學(xué)的大分子反應(yīng)和集成電路、微流控方面的技術(shù)，將分子化學(xué)的反應(yīng)集成到芯片上，進(jìn)行分析，可以實(shí)現(xiàn)高速大容量的檢測分析，生物芯片可以分為基因芯片，蛋白質(zhì)芯片，細(xì)胞芯片和組織芯片，該方法的大規(guī)模檢測能力十分突出。生物芯片將大量的大分子集成固化到芯片表面，形成一定排列，然后讓待檢測物通過芯片，對排列產(chǎn)生的信息進(jìn)行分析，可以迅速獲取物質(zhì)種類和量，生物芯片目前得到最多利用的地方在基因檢測上，生物芯片高通量大規(guī)模的特點(diǎn)對基因檢測具有重要意義，同時，生物芯片為生物化學(xué)檢測走出單一的分子組分檢測，提供了一條新路，在基因遺傳領(lǐng)域，即時檢測也成為可能。
4總結(jié)
生物化學(xué)是從分子水平研究生命過程的化學(xué)變化規(guī)律和生命本質(zhì)的學(xué)科。我們特別重視第一堂課的教學(xué)，使學(xué)生在第一堂中了解此課程的主要內(nèi)容和學(xué)習(xí)意義，特別要在第一堂課中激發(fā)學(xué)生對該門課程的興趣。在講授生物化學(xué)發(fā)展的歷史時，我們把歷代與生物化學(xué)有關(guān)的諾貝爾獲獎的圖片展示給學(xué)生，讓學(xué)生開動腦筋，放開思維，回味獲獎的輝煌；讓學(xué)生有信心在生物化學(xué)領(lǐng)域能做出成就。但是又不失時機(jī)地拋出“我能做什么？“”能做的、好做的前面的科學(xué)家都做了，我們接下來該做什么？”等問題，然后再把近年來出現(xiàn)的未解開的生命科學(xué)謎題講給大家，讓大家有信心：只要我努力，我也有希望是諾貝爾得主。例如1997年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎的獲得者美國生物學(xué)家斯垣利•普魯辛納就是由于研究瘋牛病的病原朊病毒作出卓越貢獻(xiàn)而獲此殊榮的。但是至今朊病毒具體的活動和復(fù)制機(jī)制還不是很清楚。或者把20歲的女孩面容還似一歲多的娃娃的照片和20歲女子面容已衰老成老太太的照片放在一起，啟發(fā)學(xué)生思考，是什么原因?qū)е掳l(fā)育停滯不前？又是什么原因?qū)е略缢?？如果找到“罪魁禍?zhǔn)住保遣皇蔷徒鉀Q了“青春永駐”的問題？愛美的女士也不用再去打肉毒素來防止皺紋的產(chǎn)生了。繼而告訴學(xué)生生命科學(xué)未知的領(lǐng)域還很多，科技發(fā)展到今天，研究清楚透徹的領(lǐng)域只是冰山一角，還有很多領(lǐng)域等待著大家去發(fā)現(xiàn)，去開發(fā)，增加學(xué)生探索生命奧秘的信心和積極性。
二、設(shè)計(jì)好每一節(jié)課，以學(xué)生為主體，創(chuàng)建自由輕松平等的教學(xué)環(huán)境
設(shè)計(jì)好每一節(jié)課，要求教師：一要認(rèn)真?zhèn)湔n，吃透教材，將所要傳授的知識點(diǎn)，進(jìn)行分析歸納，并且對教學(xué)中會涉及的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行考慮；二要了解學(xué)生的特點(diǎn)及本節(jié)課的知識中哪些知識學(xué)生了解一點(diǎn)，哪些知識一點(diǎn)都不了解，哪些知識學(xué)生易理解和接受，哪些知識難以理解和吸收，做到“知己知彼”，這樣，教師在教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)上才能做到有的放矢。實(shí)施啟發(fā)式教學(xué)法，教師成為課堂的主導(dǎo)，學(xué)生是課堂的主體。教師結(jié)合日常生活中常見的現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入“憤悱”狀態(tài)。所謂憤悱就是很想弄懂但又無法弄懂，很想說清但又無法說清。教學(xué)過程中寓教于樂，讓學(xué)生身心放松，在自由輕松的氛圍中學(xué)習(xí)到知識。例如糖酵解的講授，如果學(xué)生預(yù)習(xí)的話，他會發(fā)現(xiàn)在糖酵解中有很多反應(yīng)、酶、產(chǎn)物。雖然反應(yīng)是有條不紊地進(jìn)行的，但是在他的思維中是紊亂的，搞不清誰前誰后，能量又是怎樣產(chǎn)生的，在課堂上就有畏難情緒。我們在本節(jié)課引入時這樣設(shè)計(jì)：首先問大家，平時不愛運(yùn)動的人，在操場跑兩圈后，第二天大腿會有什么感覺？（又酸又疼）為什么？（這樣的問題對最討厭學(xué)習(xí)的學(xué)生也有誘惑力———他也有類似的經(jīng)歷）很容易引入肌糖元的酵解產(chǎn)生乳酸；肌糖元又從哪來，又是怎樣酵解的？男生愛喝啤酒，女生愛喝葡萄酒，酒釀制的原材料是大米、高粱富含淀粉的糧食，淀粉是葡萄糖通過糖苷鍵形成的分枝狀的大分子物質(zhì)，淀粉的降解可形成葡萄糖，葡萄糖又是怎樣變成乙醇的？糖酵解的學(xué)習(xí)，為大家提供這方面的知識，如果你課下DIY葡萄酒或酸奶，老師絕不反對。這樣既和學(xué)生的關(guān)系拉近，又引起了他們的興趣。在講授糖酵解過程中，告訴學(xué)生一共10步反應(yīng)，不難記，首先記住反應(yīng)的起始物和終止物，然后搞清糖酵解中的“三、二、一”，即搞清“三”指的是什么，“二”指的是什么，“一”指的是什么，糖酵解就學(xué)通了。在講課時強(qiáng)調(diào)“第一次不可逆反應(yīng)，催化的酶是......”，“第二次不可逆反應(yīng)，催化的酶是......”，“第一次底物水平磷酸化，催化的酶是......”“，第二次底物水平磷酸化，催化的酶是......”，在糖酵解中有二次底物水平磷酸化；然后問糖酵解中的“二”指的是什么，學(xué)生很容易就答出二次底物水平磷酸化。“唯一的一次脫氫反應(yīng)，催化的酶是......”，接著加上糖酵解中的“一”指的是什么？學(xué)生也很容易就答出一次脫氫反應(yīng)；“第三次不可逆反應(yīng)，催化的酶是......”，糖酵解中的“三”指的是什么，學(xué)生很容易就答出三次不可逆反應(yīng)。糖酵解過程講完，再總結(jié)一下糖酵解中的“三、二、一”。這樣學(xué)生在愉悅中基本把酵解過程理解了，并記住了關(guān)鍵內(nèi)容。
三、利用天盤記好課堂筆記，啟發(fā)學(xué)生做好歸納和總結(jié)
生物化學(xué)內(nèi)容較多，每節(jié)課的知識容量很大，有的同學(xué)采用傳統(tǒng)的記筆記方法，忽視老師著重強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容；有的同學(xué)聽懂老師當(dāng)時在講什么，但是來不及記筆記，一下課又忘了。簡潔高效地記筆記也是學(xué)好生物化學(xué)的關(guān)鍵。近年來，我們推廣天盤的方法記筆記，學(xué)生普遍反映效果不錯。天盤是起源于中國的奇門遁甲，用于梳理知識體系，效果極佳。上課時，學(xué)生以天盤的形式記筆記，簡單易學(xué)易記。圖1為糖酵解的天盤：十步反應(yīng)，三個不可逆反應(yīng)，二次底物水平的磷酸化，一次脫氫。每一步反應(yīng)如天上的一個星球，每步反應(yīng)的要點(diǎn)如星球上的衛(wèi)星，圍繞星球轉(zhuǎn)，要點(diǎn)的解釋猶如衛(wèi)星的衛(wèi)星，圍繞著衛(wèi)星轉(zhuǎn)，通俗易懂，易學(xué)易記。一般的，上課時畫一次天盤，下課時再重復(fù)畫一次，本節(jié)內(nèi)容基本上就掌握了。
首先是課前準(zhǔn)備階段，由于采用全英文授課，既要考慮到學(xué)生的宗教文化背景，又要考慮到語言障礙問題，教師需要花大量時間來充分準(zhǔn)備。筆者感觸最深的一點(diǎn)是，雖然英語是巴基斯坦的官方語言，他們的英文口語、閱讀、聽力水平均較中國學(xué)生高，但他們的英語發(fā)音與“美式英語”、“英式英語”有較大差距，特點(diǎn)是口音重、語速快，有些卷舌，如把標(biāo)準(zhǔn)英語中本應(yīng)該咬舌送氣的音th簡化為t，而t又發(fā)成接近d的音。此外巴基斯坦學(xué)生英語詞匯主要是停留在日常交流的范圍之內(nèi)，在生物化學(xué)的專業(yè)詞匯的掌握和表達(dá)上還存在較大差距。這給授課老師的英語水平帶來了較大的挑戰(zhàn)，要求教師除了加強(qiáng)自身的英語學(xué)習(xí)外，還要盡量多接觸學(xué)生，多與他們交談，以適應(yīng)他們的發(fā)音習(xí)慣。還要注意在初期教學(xué)中，要語速放慢，切忌對教學(xué)內(nèi)容求多求快，提供給留學(xué)生足夠的適應(yīng)空間和時間。其次是教學(xué)法的實(shí)施，生物化學(xué)研究的是微觀世界，理論性強(qiáng)，抽象概念多，很多學(xué)生感覺內(nèi)容枯燥，教師課堂上應(yīng)盡量調(diào)動其積極性。愛因斯坦曾經(jīng)說過:“興趣是最好的老師?！弊寣W(xué)生對所學(xué)知識產(chǎn)生興趣，是使學(xué)生進(jìn)入主動學(xué)習(xí)狀態(tài)的最好方法。可以按照“提出問題－分析問題－討論問題－解決問題”的思路，讓學(xué)生在較輕松的氛圍中接受知識。例如，在介紹DNA超螺旋結(jié)構(gòu)前，提問:為什么長度達(dá)到一米的DNA線性分子可以壓縮在只有幾微米的細(xì)胞核中?這一看似矛盾的現(xiàn)象經(jīng)過學(xué)生分析討論，進(jìn)而在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，通過自己的思索，發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，這樣既加深了學(xué)生的理解記憶，又提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。
2教學(xué)體會
通過比喻聯(lián)想的講解，復(fù)雜的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)就變得形象生動，學(xué)生就很容易記憶要點(diǎn)。在留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)過程中運(yùn)用恰當(dāng)?shù)谋扔鳎阌诩訌?qiáng)學(xué)生理解和掌握理論知識。生物化學(xué)又是一門與生活及臨床聯(lián)系緊密的學(xué)科，生活中的很多例子都與生化有關(guān)，充分利用事例，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且有益于學(xué)生應(yīng)用所學(xué)得知識去解釋生活與病例現(xiàn)象。例如，在介紹酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系時，我們可以聯(lián)系有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，有機(jī)磷農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)常用的殺蟲劑，中國是個農(nóng)業(yè)人口占90%以上的大國，每年各地皆發(fā)生很多起農(nóng)藥中毒事件，有機(jī)磷農(nóng)藥抑制膽堿酯酶的活性，造成組織中乙酰膽堿的積聚，引起膽堿能受體活性紊亂，從而引起一系列中毒癥狀，如惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、血壓變化等。這樣學(xué)生就把酶與臨床疾病聯(lián)系起來，就把這個抽象的概念具體化了。另外，合理運(yùn)用多媒體教學(xué)手段能夠使抽象、枯燥的學(xué)習(xí)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成形象、有趣的動感內(nèi)容，更加通俗易懂，不但增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，而且為學(xué)生提供了直觀形象的動畫情景，便于學(xué)生理解、記憶，獲得事半功倍的教學(xué)效果［6，7］。如講授DNA生物合成時，DNA－polⅠ的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)傳統(tǒng)教學(xué)手段很難展示，動態(tài)合成過程學(xué)生也難以理解。而應(yīng)用多媒體課件動畫演示可以生動、直觀、形象地展示DNA－polⅠ各亞基的結(jié)構(gòu)功能，以及DNA合成的起始、延長和終止階段，學(xué)生易于理解掌握，教學(xué)效果較好。但如果過分依賴多媒體，容易導(dǎo)致教學(xué)的程式化，講解速度過快。所以在實(shí)際教學(xué)中，采用多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)手段相結(jié)合的授課形式，既發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)手段優(yōu)勢，又應(yīng)用了多媒體教學(xué)形象、直觀的特點(diǎn)。二者統(tǒng)籌兼顧，有利于增強(qiáng)課堂授課效果，提高教學(xué)質(zhì)量。
一、課程設(shè)計(jì)原則
從生物化學(xué)學(xué)科性質(zhì)上看，《生物化學(xué)》是一門實(shí)踐技能較強(qiáng)、基礎(chǔ)理論較深的課程。但作為護(hù)理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，卻又有著十分重要的地位。由于這門課程自身抽象性較強(qiáng)，不少學(xué)生感到難懂、難學(xué)。尤其對護(hù)理專業(yè)的學(xué)生來說，知識點(diǎn)多，課時設(shè)置又少，特別是對一些高中文科班考入的學(xué)生，在課堂教學(xué)內(nèi)容的理解上難度更大，這就迫切要求任課教師對課堂教學(xué)進(jìn)行改革。本門課程設(shè)計(jì)的原則是：以職業(yè)能力培養(yǎng)為宗旨，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，從護(hù)理專業(yè)所需要的知識出發(fā)，將護(hù)理崗位要求的知識和能力與《生物化學(xué)》相關(guān)內(nèi)容有機(jī)地組織在一起，制定出與真實(shí)工作環(huán)境更加貼合的項(xiàng)目任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的職業(yè)能力和技能。
二、課程目標(biāo)定位
課程目標(biāo)定位是將概括性的職業(yè)能力分析典型化，使之成為有教學(xué)實(shí)際操作意義的“行為指南”。學(xué)生在通過本課程的項(xiàng)目學(xué)習(xí)后，能夠?qū)α惔x性疾病的生化機(jī)理進(jìn)行分析，逐步建立對代謝性疾病的肝功能、血樣及酶學(xué)等生化檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行解讀的能力，解釋生化指標(biāo)的正常范圍和臨床意義，分析代謝性疾病與酶、肝功能等生化指標(biāo)的聯(lián)系，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步從生化角度探索代謝性疾病發(fā)生、發(fā)展和診斷治療的機(jī)理，從而較好地配合醫(yī)療開展整體護(hù)理工作。在通過對護(hù)理崗位能力的分析后，獲得以下三大課程目標(biāo)。1.能力目標(biāo)。①結(jié)合患者臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果，指出六類代謝性疾病的臨床檢查生物化學(xué)指標(biāo)；②正確解讀六類代謝性疾病的生物化學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果；③解釋六類代謝性疾病臨床檢查生物化學(xué)指標(biāo)的正常范圍；④解釋六類代謝性疾病臨床檢查生物化學(xué)指標(biāo)的臨床意義；⑤分析六類代謝性疾病與臨床檢查生物化學(xué)指標(biāo)的聯(lián)系；⑥利用生物化學(xué)知識合理解釋代謝性疾病發(fā)生的生物化學(xué)機(jī)理；⑦利用生物化學(xué)知識合理解釋代謝性疾病病情變化的生物化學(xué)機(jī)理；⑧能舉例說明生物化學(xué)知識在護(hù)理臨床工作中的應(yīng)用；⑨能結(jié)合生物化學(xué)知識對日常護(hù)理工作提出合理建議。2.知識目標(biāo)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握以下知識目標(biāo)：①了解蛋白質(zhì)、酶等生物大分子結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)、功能的關(guān)系；②熟悉酶的作用特點(diǎn)和影響酶促反應(yīng)的因素；③掌握常見中毒與酶、生物氧化的聯(lián)系；④掌握脂類在體內(nèi)的代謝過程及其紊亂對機(jī)體的影響；⑤掌握氨基酸在體內(nèi)的代謝過程及其紊亂對機(jī)體的影響；⑥掌握糖類在體內(nèi)的代謝過程及其紊亂對機(jī)體的影響；⑦熟悉肝臟在機(jī)體代謝過程中的重要作用。3.素質(zhì)目標(biāo)。①通過對臨床病案的匯報(bào)，鍛煉語言表達(dá)能力和信息傳遞能力；②通過對臨床病案的分析，形成對綜合信息進(jìn)行處理分析的習(xí)慣，加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感，體驗(yàn)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S過程和團(tuán)隊(duì)合作的精神；③通過對代謝性疾病臨床生物化學(xué)指標(biāo)的解讀，樹立實(shí)事求是、對患者認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度；④通過解釋生物化學(xué)指標(biāo)正常范圍和臨床意義，鍛煉護(hù)患溝通技巧和語言表達(dá)能力；⑤通過分析代謝性疾病與生物化學(xué)指標(biāo)的內(nèi)在聯(lián)系，養(yǎng)成查閱資料和自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣；⑥通過對病案和化驗(yàn)報(bào)告單的認(rèn)識，體驗(yàn)數(shù)據(jù)和外語在護(hù)理工作中的應(yīng)用；⑦通過解釋代謝性疾病發(fā)生、變化和診斷治療生物化學(xué)機(jī)理，鍛煉解決實(shí)際問題的能力；⑧通過認(rèn)識生物化學(xué)在臨床護(hù)理工作中的應(yīng)用，鍛煉評判性思維和合理推斷能力。
三、項(xiàng)目內(nèi)容設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)項(xiàng)目內(nèi)容設(shè)計(jì)是項(xiàng)目化課程實(shí)施的“行為手冊”，是通過模擬真實(shí)情境、設(shè)定具體任務(wù)將三大課程目標(biāo)融會于實(shí)踐操作，實(shí)現(xiàn)知識、技能和素質(zhì)的齊頭并進(jìn)。根據(jù)分析護(hù)理崗位所需技能及相關(guān)課程間的知識結(jié)構(gòu)，遵循“需用為準(zhǔn)、夠用為度、實(shí)用為先”的原則。針對課程特點(diǎn)，結(jié)合護(hù)理專業(yè)及其后續(xù)課程對生物化學(xué)的要求，并結(jié)合護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試特點(diǎn)，精選課程護(hù)理專業(yè)針對點(diǎn)，對教材內(nèi)容進(jìn)行了改造。改造后的項(xiàng)目分為A線項(xiàng)目和B線項(xiàng)目，A線項(xiàng)目主要在課堂上開展，由教師引導(dǎo)學(xué)生完成；B線項(xiàng)目則是在課外開展，由學(xué)生自主查閱資料，撰寫分析報(bào)告，制作幻燈片進(jìn)行匯報(bào)。在A線項(xiàng)目下又分為入門項(xiàng)目（急性中毒患者生化機(jī)理分析，8學(xué)時）、主導(dǎo)項(xiàng)目（糖尿病患者生化機(jī)理分析，10學(xué)時）及綜合項(xiàng)目（肝膽疾病患者生化機(jī)理分析，10學(xué)時）3個子項(xiàng)目。教師借鑒其他課程項(xiàng)目化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)從易到難、由簡入繁的學(xué)習(xí)邏輯，對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)和引導(dǎo)。根據(jù)學(xué)生已有的知識水平以及學(xué)生所熟悉的信息和認(rèn)知規(guī)律，將課程內(nèi)容以工作過程為主線，按照病案解讀指標(biāo)確定指標(biāo)分析（實(shí)驗(yàn)）病機(jī)分析后續(xù)拓展6個過程進(jìn)行工作任務(wù)劃分，展開教學(xué)實(shí)施。每個子項(xiàng)目的設(shè)計(jì)都按照能力目標(biāo)、知識目標(biāo)、課程主要內(nèi)容、相關(guān)支撐知識、相關(guān)的訓(xùn)練方式手段及步驟進(jìn)行了詳細(xì)的教學(xué)設(shè)計(jì)，并以項(xiàng)目成果作為佐證材料。以下是參照表1對子項(xiàng)目1.1進(jìn)行的設(shè)計(jì)舉例。
四、項(xiàng)目內(nèi)容實(shí)施
第一堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)，要求從一開始就讓學(xué)生對整體課程有個鮮明的印象，對課程充滿興趣。具體設(shè)計(jì)如下。1.教師和學(xué)生相互介紹與認(rèn)識，告知學(xué)生聯(lián)系方式（QQ、手機(jī)、微博）。2.課程簡介：告知學(xué)生本門課程為護(hù)理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，介紹本門課程的總體安排、課程目標(biāo)、課程主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)以“項(xiàng)目化教學(xué)”的教學(xué)方式進(jìn)行授課，說明本門課的考核方式，如不能達(dá)到項(xiàng)目考核要求就不能成為人民醫(yī)院護(hù)士，延長考核期。3.情境設(shè)計(jì)：假設(shè)本班為樂山人民醫(yī)院病房會議室，全班學(xué)生按4~6人的規(guī)模組成團(tuán)隊(duì)，作為護(hù)理工作小組，每組設(shè)有責(zé)任護(hù)理組長（負(fù)責(zé)人），教師為護(hù)士長，學(xué)生為護(hù)士；每周進(jìn)行一次教學(xué)查房，查房后對患者情況進(jìn)行討論，完成任務(wù)書。
五、項(xiàng)目內(nèi)容評價(jià)
本門課程采用項(xiàng)目考核法，即強(qiáng)調(diào)過程性考核。在項(xiàng)目完成后，通過對項(xiàng)目的驗(yàn)收進(jìn)行結(jié)果考核，考核由學(xué)生自評、互評、教師評價(jià)等組成。對完成項(xiàng)目的每個過程都要適時地進(jìn)行評價(jià)。評價(jià)內(nèi)容包含了技能、知識和素質(zhì)。期末理論考核采用閉卷方式。各類考核都設(shè)計(jì)有詳細(xì)的考核指標(biāo)和評分表。
六、結(jié)語
研究共對教學(xué)對象進(jìn)行過2次問卷調(diào)查，即包括授課前摸底調(diào)查和課程結(jié)束后的學(xué)習(xí)情況調(diào)查。授課前調(diào)查摸底問卷包括：學(xué)生入學(xué)前知識基礎(chǔ)情況，學(xué)習(xí)目標(biāo)情況，對靈活教學(xué)的認(rèn)可情況，對靈活考核的態(tài)度等。要求實(shí)名填寫，以便靈活教學(xué)中目標(biāo)和考核分組的區(qū)別對待。課程結(jié)束后學(xué)習(xí)情況調(diào)查包括：對所學(xué)知識的滿意度情況，是否達(dá)到預(yù)期效果，對靈活教學(xué)的認(rèn)可情況，對靈活考核的認(rèn)可情況，對整個教改認(rèn)可的綜合態(tài)度調(diào)查等。
2設(shè)定靈活教學(xué)實(shí)踐的范疇
受到教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)條件的限制，本次教改嘗試未能在同年級實(shí)行分班授課。靈活教學(xué)主要體現(xiàn)在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方式方法、學(xué)生掌握知識程度的要求和考核變化這5個方面的改變上。（1）教學(xué)目標(biāo)的靈活：即根據(jù)學(xué)生文化基礎(chǔ)情況等的不同，設(shè)定不同的教學(xué)目標(biāo)，提出不同的學(xué)習(xí)要求。（2）教材內(nèi)容的靈活取舍：一個學(xué)科的建立與發(fā)展有其自己的獨(dú)特性，其研究的內(nèi)容和知識體系也是在不斷充實(shí)和變化當(dāng)中，而反映學(xué)科知識的教材為保持其學(xué)科知識的完整性，其內(nèi)容往往也都比較龐雜，甚至與相鄰相關(guān)學(xué)科多有交叉重疊的部分。在有限的教學(xué)時數(shù)限制下，面對運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況適當(dāng)靈活取舍教材內(nèi)容是必須的。而且，教學(xué)中對教材體系進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整也是必要的。例如：教材第七章營養(yǎng)補(bǔ)充與興奮劑中，有關(guān)運(yùn)動員的合理營養(yǎng)和興奮劑兩節(jié)內(nèi)容與運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)和運(yùn)動生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重重復(fù)，教學(xué)中即可酌情刪減。又如：教材第二章人體的無氧代謝供能系統(tǒng)中的第一節(jié)人體的能量代謝，講述的是人體能量代謝概述性的內(nèi)容，放在第二章下顯然有突兀之感，所以在教學(xué)中將其提前單獨(dú)組章講述，顯然更加妥當(dāng)。（3）教學(xué)方式方法的靈活：運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段對于運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)的學(xué)生群體是很不夠的，所以，在教學(xué)中要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生當(dāng)時的狀態(tài)、學(xué)生的接受能力和教學(xué)條件等，靈活變換不同的教學(xué)方式方法才能使授課對象學(xué)到必須掌握的知識。即在教學(xué)中多采用直觀、聯(lián)系實(shí)踐和通俗易懂的教學(xué)方法和語言。（4）對學(xué)生知識掌握要求的靈活：對文化基礎(chǔ)水平差異巨大的運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)學(xué)生群體提出統(tǒng)一要求，讓他們掌握相同水平的知識是不現(xiàn)實(shí)的，所以，理性的作法是要求不同知識水平的學(xué)生掌握不同深度的教學(xué)內(nèi)容和知識量。例如：在講授糖酵解供能系統(tǒng)時，要求那些來自高中的理科學(xué)生、有一定化學(xué)知識基礎(chǔ)的學(xué)生，要明白1個含有6個碳原子的葡萄糖分子是怎樣經(jīng)過無氧分解最后生成為2個含有3個碳原子的乳酸分子的，并且能夠清楚知道在這個過程中ATP是怎樣生成的，生成ATP的數(shù)量是多少。而對于那些沒有足夠化學(xué)知識的學(xué)生，只要求他們知道1個葡萄糖分子在這個分解過程中生成了2個分子的乳酸，并有2～3個ATP分子生成。（5）考核形式和內(nèi)容的靈活：考核是檢驗(yàn)教師教學(xué)成績和學(xué)生學(xué)習(xí)成果的載體。良好的考核制度是要考出學(xué)生的真實(shí)水平，要能夠反映學(xué)生掌握學(xué)科知識的多少和他們運(yùn)用所學(xué)知識解決問題的能力等。靈活教學(xué)法的教學(xué)成果檢驗(yàn)體現(xiàn)在它對試卷設(shè)題的靈活、不同學(xué)生使用不同難度系數(shù)試卷、不同試卷所得成績相同而最終成績不同的公平、公正對待原則。即讓不同學(xué)生自愿選擇復(fù)習(xí)不同難度范圍的知識內(nèi)容，并參加不同難度試題的考試。
3靈活教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析
3.1問卷調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)與分析
為了對教學(xué)對象有清楚的了解，有的放矢地制訂靈活教學(xué)改革方案，并在教學(xué)中選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段來完成教學(xué)任務(wù)，課題組制訂了2份調(diào)查表。需要說明的是被調(diào)查對象中沒有現(xiàn)役運(yùn)動員在冊學(xué)生。下面是有關(guān)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)分析。3.1.1開課前摸底調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)分析開課前摸底調(diào)查問卷發(fā)放、回收各216份，全部有效。主要了解3方面內(nèi)容：學(xué)生入學(xué)前知識基礎(chǔ)情況、本科學(xué)習(xí)目標(biāo)定位和對靈活教學(xué)改革的認(rèn)可情況。（1）入學(xué)前學(xué)生知識基礎(chǔ)情況見表1。從表1統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出：煙臺大學(xué)體育學(xué)院運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)學(xué)生來源復(fù)雜，其中大多數(shù)為高中畢業(yè)生，其次是來自于專業(yè)運(yùn)動隊(duì)的。而自我認(rèn)可的真實(shí)文化程度，達(dá)到高中畢業(yè)水平的比例要比高中來的人低近10個百分點(diǎn)。中專畢業(yè)和初中畢業(yè)分別占到7.9%和12.5%，更有32%的學(xué)生文化程度在初中以下。在關(guān)系到運(yùn)動生物化學(xué)知識學(xué)習(xí)與理解的化學(xué)知識和生物學(xué)知識掌握的情況調(diào)查中，達(dá)到高中水平的僅占35.6%和41.2%，初中水平的則高達(dá)49.5%和45.4%，無基礎(chǔ)的也達(dá)到了14.8%和13.4%。這一調(diào)查結(jié)果充分說明了在運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)講授運(yùn)動生物化學(xué)課程的艱巨性。（2）學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)定位情況見表2。從表2統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出：多數(shù)同學(xué)想通過學(xué)習(xí)提高自身的文化和知識水平，拿到含金量十足的畢業(yè)證書，其人數(shù)占到了調(diào)查對象的56.9%；想全面掌握運(yùn)動生物化學(xué)知識的也占到了37%；不過想拿到本科畢業(yè)證書即可和只需系統(tǒng)了解一下運(yùn)動生物化學(xué)知識即可的人則占到了38.9%和39.4；甚至有4.2%的同學(xué)只為取得一段大學(xué)生活的經(jīng)歷，對能否合格畢業(yè)并不在意；對運(yùn)動生物化學(xué)知識只初步了解一些的亦占到了23.6%相對較高的比例。這一結(jié)果雖然告訴我們多數(shù)同學(xué)珍惜大學(xué)的學(xué)習(xí)機(jī)會，希望通過大學(xué)的學(xué)習(xí)掌握更多的專業(yè)基礎(chǔ)知識，但亦有相當(dāng)一部分人對所獲知識的多少并不太在意，他們在意的是拿到那塊“敲門磚”。這無疑也增加了運(yùn)動生物化學(xué)課程教學(xué)的難度。（3）開課前學(xué)生對靈活教學(xué)改革的認(rèn)可情況見表3。通過對表3的解讀可知：2010級和2011級運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)學(xué)生對分層教學(xué)目標(biāo)設(shè)立、對根據(jù)教學(xué)目標(biāo)不同而適當(dāng)取舍教學(xué)內(nèi)容和設(shè)立不同難度分卷考試的教學(xué)改革措施的實(shí)施給予了充分地肯定，也給予了足夠的支持和理解。對上述三項(xiàng)改革措施的認(rèn)可度分別達(dá)到了65.3%、78.7%和70.8%。學(xué)生們的認(rèn)可與支持是本課題能夠順利進(jìn)行的重要動力。通過對表4統(tǒng)計(jì)分析可知：學(xué)生們對老師課堂授課的滿意度、對老師在課堂上對不同學(xué)生提出不同教學(xué)要求的做法給予了充分肯定，滿意和肯定的比例分別高達(dá)91.6%和85.3%。在對學(xué)生自我評估運(yùn)動生物化學(xué)學(xué)習(xí)效果的調(diào)查中，達(dá)到預(yù)期和基本達(dá)到預(yù)期的分別占46.8%和47.4%，只有5.8%的同學(xué)沒有達(dá)到學(xué)習(xí)預(yù)期。這些調(diào)查結(jié)果反映出靈活教學(xué)手段和方法在運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)運(yùn)動生物化學(xué)教學(xué)中的嘗試是受歡迎的，是成功的。（2）課程結(jié)束后學(xué)生對采用靈活教學(xué)手段改革運(yùn)動生物化學(xué)教學(xué)所持態(tài)度。表5所列的項(xiàng)目多半是課前問卷的重復(fù)，目的是檢驗(yàn)學(xué)生在開課前、后對靈活教學(xué)的認(rèn)識是否存在變化。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看：學(xué)生對靈活教學(xué)法用于運(yùn)動生物化學(xué)教學(xué)是給予充分肯定的。在結(jié)束課程后，對靈活教學(xué)的認(rèn)可高達(dá)90%，對運(yùn)動生物化學(xué)教學(xué)改革的綜合態(tài)度93.7%的支持率；對分層教學(xué)目標(biāo)設(shè)立的認(rèn)可從開課前的65.3%提升到結(jié)束課后的95.3%；對根據(jù)教學(xué)目標(biāo)不同而適當(dāng)取舍教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)可亦從78.7%提升到95.3%；對設(shè)立不同難度分卷考試的認(rèn)可從70.8%提升到結(jié)束課后的80.5%。這些調(diào)查數(shù)據(jù)證明了學(xué)生對這次教改是支持和認(rèn)可的。
3.2考核試卷成績比較分析
考核是對學(xué)生學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的重要手段，本課題限于教學(xué)條件的原因未能在同年級設(shè)置不同教學(xué)方法的比較。為彌補(bǔ)缺憾這里將近5年即5個年級的考核試卷成績作一個統(tǒng)計(jì)分析比較，以一定程度上印證靈活教學(xué)應(yīng)用在運(yùn)動生物化學(xué)教學(xué)上的適用性，詳見表6。需要說明的是，這5個年級學(xué)生文化基礎(chǔ)、素質(zhì)水平和學(xué)風(fēng)班風(fēng)差異都比較大，特別是本次參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的2010級和2011級學(xué)生正是運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)招生降低文化課考試成績比例要求，而強(qiáng)調(diào)體育專項(xiàng)測試成績要占總成績70%規(guī)定后錄取的學(xué)生。據(jù)走訪調(diào)查，2010級以來的各級錄取學(xué)生的質(zhì)量均比之前的各年級都要差上一些。2010級和2011級學(xué)生運(yùn)動生物化學(xué)結(jié)業(yè)考試采用難度差別試卷，試題難度權(quán)重值分別為1.0和0.8?？忌鶕?jù)自己的學(xué)習(xí)情況選擇二者之一參加考試。而使用難度權(quán)重0.8試卷的考生，考試成績按卷面成績的80%計(jì)入總成績。匯入表6的這部分考生成績已經(jīng)過技術(shù)處理。因?yàn)榇嬖谥嗟牟豢杀纫蛩?，?所列出的數(shù)據(jù)只能供參考。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示2009級成績最好，平均成績、中位數(shù)成績、及格率均較其他年級高，說明這個年級的學(xué)生素質(zhì)明顯高于其他年級。而素質(zhì)相對較差的2010級和2011級平均成績與2007級和2008級不相上下，而中位數(shù)成績和及格率則明顯高于他們。這一結(jié)果可以從側(cè)面說明，靈活教學(xué)手段在教學(xué)中的采用能一定程度上提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)成績，特別是對那些基礎(chǔ)比較差的學(xué)生，降低難度的講解和學(xué)習(xí)要求也降低了他們對學(xué)習(xí)的畏懼感和對知識的排斥，提高了他們的學(xué)習(xí)積極性，使他們學(xué)到了他們想學(xué)和應(yīng)該學(xué)會的東西。
4結(jié)論
各大高校中，最有可能在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)環(huán)境污染問題的專業(yè)就是生物與化學(xué)兩個專業(yè)了。這兩個專業(yè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不少是需要將一些原材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之后，產(chǎn)生新的氣體或新的實(shí)物，尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，為了讓學(xué)生明確一些化學(xué)反映的過程和原理，必須要讓學(xué)生親自動手做實(shí)驗(yàn)。而在這個過程中，就會產(chǎn)生大量的化學(xué)氣體彌漫在空氣當(dāng)中。在這樣的情況下，教師需要告誡學(xué)生要時刻培養(yǎng)自己的環(huán)保意識，增強(qiáng)自己實(shí)驗(yàn)的綠色化保護(hù)。作為教師來說，可以讓學(xué)生觀察長期生活在化學(xué)有害氣體當(dāng)中的生物是怎樣的一種生存狀態(tài)，從而可以讓學(xué)生對實(shí)驗(yàn)綠色化的意識有所增強(qiáng)，自覺的找到一種節(jié)能環(huán)保的實(shí)驗(yàn)過程。
2、低碳時代優(yōu)化生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的各個環(huán)節(jié)
對于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)來說，要想優(yōu)化過程中的各個環(huán)節(jié)，做到低碳時代的綠色化實(shí)驗(yàn)，首先就要懂得創(chuàng)新意識。由于實(shí)驗(yàn)需要各種水電等資源，而且對于部分實(shí)驗(yàn)來說，一些學(xué)生初次嘗試，可能會因?yàn)槭稚趯?shí)驗(yàn)步驟或?qū)嶒?yàn)操作過程中產(chǎn)生錯誤，產(chǎn)生有毒氣體或有害物質(zhì)等現(xiàn)象。如此，可以引進(jìn)多媒體教學(xué)的方式，讓實(shí)驗(yàn)過程完整的呈現(xiàn)在學(xué)生面前，準(zhǔn)確的教授給學(xué)生如何使用實(shí)驗(yàn)儀器，操作實(shí)驗(yàn)過程。最終產(chǎn)生的氣體對人體有哪些危害等等，這些內(nèi)容都可以讓學(xué)生從多媒體教學(xué)中得到學(xué)習(xí)。這樣，就可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到實(shí)驗(yàn)的同時，不必污染環(huán)境，對于學(xué)生自身也是一種安全保護(hù)。對于優(yōu)化實(shí)驗(yàn)過程中的各個環(huán)節(jié)來說，首先要優(yōu)化的就是對于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)立。對于這一問題，完全是教師的義務(wù)與責(zé)任。對于負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)安排的教師而言，一定非常熟悉實(shí)驗(yàn)之后給環(huán)境可能帶來的后果是什么。那么對于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安排來說，就要考慮到學(xué)生的安全，以及低碳時代的綠色化問題。在安排生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時候，需要避免安排產(chǎn)生有毒氣體，污染性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的實(shí)驗(yàn)給學(xué)生進(jìn)行操作。
第二，要優(yōu)化實(shí)驗(yàn)素材。如生物實(shí)驗(yàn)當(dāng)中需要觀察解剖之后的生物器官的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，就可以進(jìn)行優(yōu)化實(shí)驗(yàn)素材。將解剖的對象進(jìn)行選取。尤其是對于國家保護(hù)的動植物，更要避免。而對于解剖實(shí)驗(yàn)來說，完全可以讓學(xué)生觀看視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，對于解剖技巧則可以利用一些市面常見的事物提供給學(xué)生進(jìn)行操作，比方說解剖鯽魚，或解剖家禽等生物。這不僅僅是為了節(jié)省開支，也是為了保護(hù)動物。而對于一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)來說，要選擇污染小，試驗(yàn)后比較好處理的實(shí)驗(yàn)試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
第三，要優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室中的環(huán)境。對于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室來說，更多的是環(huán)境污染。即便是最簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，也可能產(chǎn)生一些氣體，而這些氣體有些是容易揮發(fā)在空氣中的。那么對于這些由于實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的氣體或氣味是應(yīng)該想辦法進(jìn)行清除的。除了實(shí)驗(yàn)之后的必要清理手段以外，還應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)室中種植一些植物，讓這些植物去吸收剩余的有害物質(zhì)。比方說在實(shí)驗(yàn)室中擺放幾盆石竹，茶花等植物，可以吸收空氣中的二氧化硫氣體；像是水仙，等植物可以將氮氧化合物轉(zhuǎn)化成其自身需要的植物細(xì)胞的蛋白質(zhì)等；再有吊蘭，蘆薈等，可清除甲醛等有害物質(zhì)，可潔凈空氣。讓學(xué)生和教師在這樣的環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)與授課。
第四，要對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行優(yōu)化。對于教師來說，講授實(shí)驗(yàn)課程的過程是十分簡單的，而對于學(xué)生來說則是聽則容易，做則難。許多學(xué)生在初次碰到實(shí)驗(yàn)材料的時候，由于不知材料是何物質(zhì)，處于好奇，有可能會進(jìn)行胡亂操作，而這樣的行為則很容易引起不必要的危險(xiǎn)。因此，作為教師，一定要告誡學(xué)生對于不熟悉的事物，千萬不要隨意觸碰。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的操作過程。每年因?yàn)椴僮鞑划?dāng)而引起實(shí)驗(yàn)事故的學(xué)生不占少數(shù)。而這個過程，不僅僅是學(xué)生操作不當(dāng)?shù)呢?zé)任，也有教師監(jiān)督的責(zé)任。因此，不論是對實(shí)驗(yàn)負(fù)責(zé)，還是對學(xué)生教師的生命安全負(fù)責(zé)，教師都需要對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過程嚴(yán)格把關(guān)。而對于實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，也不可以草草了事，要認(rèn)真清理實(shí)驗(yàn)臺，尤其是一些器皿中的剩余物質(zhì)，要告訴學(xué)生不要隨意清理生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)垃圾，因?yàn)橛行├鴷a(chǎn)生霉菌，而有些垃圾會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。對于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的垃圾，一定要有規(guī)范的處理方式，告誡學(xué)生要嚴(yán)格按照垃圾處理方式去進(jìn)行處理實(shí)驗(yàn)垃圾。
3、綠色化實(shí)驗(yàn)考核制度的創(chuàng)立
對于實(shí)驗(yàn)考核制度的建立，每個學(xué)校都有著自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。而對于低碳時代的考核制度，就一定要符合環(huán)保，節(jié)能的原則。那么對于綠色化實(shí)驗(yàn)考核制度來說，首先要考慮的就是實(shí)驗(yàn)過程中是否有污染物產(chǎn)生；其次是要判定是否出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)事故，無論大小都應(yīng)該在考核制度考慮的范圍之內(nèi)。對于綠色化實(shí)驗(yàn)考核制度的創(chuàng)立，其根本原則就是實(shí)驗(yàn)本身的過程、結(jié)果以及試驗(yàn)后的垃圾處理，是否符合綠色化的標(biāo)準(zhǔn)。
4、結(jié)束語
1.多媒體課件質(zhì)量偏低
許多動物生物化學(xué)專業(yè)課教師只是懂得計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)操作，不熟悉多媒體教學(xué)課件的原理及其制作過程，也沒有充分認(rèn)識到這種教學(xué)手段給教學(xué)變革帶來的重要性，因此，專業(yè)課教師很難制作出動畫、音頻等多種視聽效果集中于一體的多媒體課件。相當(dāng)一部分教師使用多媒體課件教學(xué)也僅僅停留在用電腦屏幕替代黑板進(jìn)行文字板書的初級階段，也是當(dāng)前高校存在的用多媒體課件教學(xué)時的普遍現(xiàn)象。對已經(jīng)具備一定計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的動物科學(xué)專業(yè)或動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生來說，這種低質(zhì)量的動物生物化學(xué)課件已經(jīng)不能滿他們的基本需求，教學(xué)效果可想而知。此外，還有一些多媒體課件忽視了視覺障礙對教學(xué)的影響，如選擇的字號過小，文字排列的間距較密，界面色彩搭配不當(dāng)?shù)?，以致距離講臺較遠(yuǎn)的學(xué)生很難看清屏幕所展示的內(nèi)容，從而影響教學(xué)效果。部分青年教師錯誤地認(rèn)為將多媒體課件制作越復(fù)雜，效果就會越好，而忽視對教學(xué)內(nèi)容的熟悉和教學(xué)方法的靈活應(yīng)用，使學(xué)生的注意力主要集中在多媒體技術(shù)的各種展示技巧上，而忽視了真正需要理解掌握的知識內(nèi)容。
2.教師個性化教學(xué)水平的發(fā)揮受到影響
利用傳統(tǒng)教學(xué)方法授課時，盡管教師的教學(xué)水平存在著高低差別，每位教師授課時的語言表達(dá)方式、肢體動作、聲調(diào)的高低以及與學(xué)生相互交流時的眼神等都有其自身特點(diǎn)。而多媒體課件通常是同一教研室內(nèi)多位教師共同參與制作的，凝聚多位教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和心得體會。每位教師都使用相似的課件，在課堂上只注重了內(nèi)容的復(fù)述，忽視個人特點(diǎn)的發(fā)揮，失去了自身的教學(xué)風(fēng)格，在一定程度上淡化了課堂教學(xué)效果。
3.師生間缺乏有效的互動交流
課堂教學(xué)過程是一個以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的活動，教師與學(xué)生之間的相互交流是任何多媒體課件都不可能替代的。在教學(xué)過程中有些教師一味追求信息量大，把主導(dǎo)地位讓給了“大屏幕”，教學(xué)課件成了教師的電子替代物，教師變成了計(jì)算機(jī)操作員，造成了“教師圍著電腦轉(zhuǎn)，學(xué)生瞪著眼睛看”的現(xiàn)象。極個別教師課前不充分備課，課上將多媒體當(dāng)成“電子黑板”，完全“照屏”宣科，自己充當(dāng)“播音員”角色，學(xué)生則幾乎完全被動地接受知識，整個課堂氛圍顯得陳悶乏味，無法激起學(xué)生求知的欲望。教師搞不清學(xué)生在通過學(xué)習(xí)后有何反應(yīng)，師生不再互動，這種呆板的機(jī)械式的教學(xué)模式，使教師原來的主動式教學(xué)變成了由電腦控制的被動式教學(xué)，形成了實(shí)際上的教、學(xué)分離。與其他課程相比，動物生物化學(xué)課程內(nèi)容更加抽象難懂，教師與學(xué)生間相互交流的時間減少，這使得學(xué)生更難以理解和掌握，有些學(xué)生甚至產(chǎn)生了厭煩和排斥心理，無法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。
二、提高多媒體課堂教學(xué)質(zhì)量的方法
1.制作高質(zhì)量的多媒體課件
教師可以從網(wǎng)絡(luò)上搜集到許多與動物生物化學(xué)相關(guān)的圖片、動畫以及視頻等資料，結(jié)合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)和動物科學(xué)專業(yè)的差異及教師教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對這些資料進(jìn)行歸納和整理，為制作高質(zhì)量的多媒體課件提供豐富的素材庫。此外，教師還要投入大量時間和精力學(xué)習(xí)制作多媒體課件所需的軟件，目前最常用的是powerpoint軟件，具有易學(xué)易用且視聽效果較好的特點(diǎn)。在積累了大量的多媒體資料并掌握了課件制作相關(guān)技術(shù)的基礎(chǔ)上，教師就可以依據(jù)動物生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱來制作課件。
2.加強(qiáng)師生間的課堂互動交流
在授課時教師應(yīng)該盡可能走到學(xué)生中間去，邊講邊用激光筆遙控屏幕顯示內(nèi)容，隨時觀察學(xué)生的聽課反應(yīng)，根據(jù)其理解狀況適當(dāng)調(diào)整課堂教學(xué)節(jié)奏與進(jìn)度。這樣既可近距離接觸到學(xué)生，同時也使得教師與學(xué)生之間的交流互動增強(qiáng)，從而產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。教師要按照提出問題、分析問題和解決問題的思路組織教學(xué)。如講解糖酵解途徑時，可以先提出“體育課中l(wèi)000米體能測試后為什么渾身肌肉感到酸痛”的問題，通過學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容，學(xué)生就會明白肌肉酸痛是由于產(chǎn)生乳酸而引起的，進(jìn)而掌握了糖酵解途徑知識。在學(xué)習(xí)糖異生途徑和三羧酸循環(huán)時，可以先提出“肌肉酸痛的感覺為什么經(jīng)過幾天后消失”的問題。在課堂上教師通過提出問題，既能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力和發(fā)現(xiàn)問題的能力，使學(xué)生認(rèn)識到所學(xué)知識在生活中的實(shí)用性，因而學(xué)習(xí)的積極性就提高了，最終取得較好的教學(xué)效果。教師在教學(xué)活動中起主導(dǎo)作用，但學(xué)生是認(rèn)知活動的主體。教師應(yīng)根據(jù)課程進(jìn)行的階段和內(nèi)容不失時機(jī)地展開課堂討論，提出一些涉及多個知識點(diǎn)的綜合應(yīng)用性問題，讓學(xué)生用學(xué)過的相應(yīng)知識點(diǎn)全面剖析。如講授物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系時，結(jié)合前面講過的糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸代謝等內(nèi)容。通過讓學(xué)生先開展課堂討論，然后逐步誘導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論，教師逐步呈現(xiàn)課件內(nèi)容，這種組織教學(xué)方式不僅調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，提高綜合分析能力和聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用的能力，又調(diào)動了學(xué)生積極思維，培養(yǎng)了學(xué)生綜合分析能力和歸納總結(jié)能力，同時使課堂氣氛更加活躍，加強(qiáng)師生間的課堂交流與互動，進(jìn)一步提高教學(xué)效果。
3.結(jié)合學(xué)生的綜合能力，實(shí)施因材施教
目前動物生物化學(xué)教學(xué)一般都是合班上課，人數(shù)較多，沒有充分考慮到學(xué)生個體間接受知識能力的差異，每個學(xué)生與教師交流時間明顯縮短，所以盡管教師認(rèn)真授課，但是教學(xué)效果并不理想。為了提高教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該根據(jù)不同專業(yè)和層次及學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平、接受能力，采用不同的教學(xué)手段，實(shí)施因材施教。對基礎(chǔ)知識和接受能力較差的學(xué)生，如筆者所在院校招收的部分少數(shù)民族學(xué)生，以傳統(tǒng)教學(xué)為主，有意識將講課速度與節(jié)奏放緩慢，讓學(xué)生重點(diǎn)掌握動物生物化學(xué)課程教學(xué)大綱中規(guī)定的主要內(nèi)容；而對學(xué)習(xí)和接受能力較強(qiáng)以及有意向考研究生的學(xué)生，則應(yīng)該以多媒體教學(xué)為主，在掌握教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容基礎(chǔ)上，加強(qiáng)各知識點(diǎn)的歸納總結(jié)及其相互間的聯(lián)系，注重?cái)U(kuò)充知識，開啟思維。
三、總結(jié)
伴隨著我國高新技術(shù)的不斷發(fā)展，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)方面的技術(shù)也在不斷更新，所以醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)的手段也應(yīng)該進(jìn)行創(chuàng)新，對學(xué)生想象能力進(jìn)行有效的提升，只有這樣才能讓學(xué)生對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)相關(guān)理論知識以及動手能力能夠與時俱進(jìn)。教師可以利用多媒體教學(xué)對教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，將它們給予多彩的表現(xiàn)形式，對教學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善，這樣能夠充分的滿足學(xué)生們對于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的好奇心，提升學(xué)生們在一定時間內(nèi)接受知識的速度，使學(xué)生對于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。多媒體教學(xué)不僅僅能夠讓學(xué)生對生物化學(xué)比較先進(jìn)的知識進(jìn)行了解，還會有更多的機(jī)會參與到具體的實(shí)踐過程中。教學(xué)手段進(jìn)行了創(chuàng)新，那么對于學(xué)生的學(xué)習(xí)也有了比較全面的要求，這個時候就必須要求學(xué)生們充分發(fā)揮自身的想象能力，對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行想象創(chuàng)新，比如酶的誘導(dǎo)契合學(xué)中，通過多媒體手段進(jìn)行圖片以及動畫信息的傳遞，學(xué)生在觀看了相關(guān)多媒體信息之后，可以通過自身的想象力對酶的實(shí)際形態(tài)進(jìn)行聯(lián)想，可以加深學(xué)生對于酶相關(guān)知識的認(rèn)識程度。在實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)實(shí)踐中,如蛋白質(zhì)組學(xué)研究、幾種電泳、層析方法的區(qū)別與實(shí)踐等一些微觀、抽象、機(jī)理復(fù)雜,難以重復(fù),實(shí)驗(yàn)難度高,成本大,難以實(shí)地、實(shí)景、實(shí)體操作訓(xùn)練和無法示教的教學(xué)內(nèi)容,可以運(yùn)用計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境,使學(xué)習(xí)者仿佛身臨其境,既節(jié)約成本,又提高教學(xué)效率。
2突破教學(xué)難點(diǎn)，重視學(xué)生課后復(fù)習(xí)
在對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程進(jìn)行課堂教學(xué)的時候，教師應(yīng)該對教學(xué)大綱進(jìn)行了解，然后根據(jù)自身實(shí)力以及學(xué)生們對于知識點(diǎn)的掌握程度，進(jìn)行教學(xué)難點(diǎn)的剖析，對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所遇到的教學(xué)問題進(jìn)行明確化。教師在進(jìn)行難點(diǎn)教學(xué)的時候，應(yīng)該對難點(diǎn)進(jìn)行層次分析，從簡至繁，逐漸的加深教學(xué)程度。學(xué)生們的學(xué)習(xí)時間有限，所以教師應(yīng)該重視學(xué)生們的課后復(fù)習(xí)，在課程結(jié)束之后，布置一定數(shù)量的課后習(xí)題，但是學(xué)生對于這種布置很是反感，教師必須對習(xí)題進(jìn)行選擇，盡量挑選一些趣味性比較強(qiáng)，但是理解程度又不深的題目，讓學(xué)生在進(jìn)行問題解答的時候不會產(chǎn)生抵觸心理，甚至?xí)鲃訉栴}進(jìn)行探索，這樣既可以加深學(xué)生們對于問題的理解程度，還可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)成績自然就會有所上升。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容很是豐富，所以必須要求教師對難點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確把握，只有在教學(xué)過程中重視學(xué)生的課后復(fù)習(xí)，才能避免學(xué)生出現(xiàn)知識點(diǎn)認(rèn)識模糊的現(xiàn)象發(fā)生。然后再加上課堂上教師大方的舉止、幽默的語言和活躍的課堂氣氛,定能收到良好的教學(xué)效果,從而逐漸改變生化教師難教、學(xué)生難學(xué)的不利局面。
3對理論知識和實(shí)踐知識分開教學(xué)
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程由于涉及到的教學(xué)內(nèi)容繁多，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且物質(zhì)代謝變化多樣，所以學(xué)生們對于這些知識點(diǎn)認(rèn)識不夠徹底也是比較常見的，加上還有繁重的實(shí)踐知識，導(dǎo)致學(xué)生對于理論知識以及實(shí)踐知識的接受程度不佳，所以必須將理論知識和實(shí)踐知識分別進(jìn)行教學(xué)，這樣才能獲得良好的教學(xué)效果。對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中繁多的理論知識，應(yīng)該進(jìn)行分類，在對生物大分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)以及功能學(xué)習(xí)的時候，可以從分子的角度上進(jìn)行分析，將發(fā)病機(jī)理進(jìn)行總結(jié)，并且以營養(yǎng)學(xué)的角度進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)。對于比較抽象的理論知識，可以通過將抽象的知識進(jìn)行具體化，聯(lián)系實(shí)際情況進(jìn)行知識分析，讓學(xué)生能夠?qū)碚撝R進(jìn)行認(rèn)識。而對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中的實(shí)踐知識，教師首選需要對學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行訓(xùn)練，然后對學(xué)生的綜合性實(shí)驗(yàn)操作能力進(jìn)行提升。對于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以對半分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以及綜合技能實(shí)驗(yàn)兩大模塊。通過綜合性實(shí)驗(yàn)將生化基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，培養(yǎng)學(xué)生基本操作的相互銜接，鍛煉綜合操作技能，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，并能對生化化驗(yàn)單做出基本的評價(jià)，體現(xiàn)學(xué)生對生化知識的應(yīng)用能力。
4結(jié)語