時(shí)間：2023-03-06 15:58:59
導(dǎo)語(yǔ)：在頂崗實(shí)訓(xùn)總結(jié)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1.實(shí)習(xí)單位與實(shí)習(xí)生的雙向選擇
現(xiàn)階段，對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)，多采用這種實(shí)習(xí)單位與實(shí)習(xí)生二者的雙向選擇辦法，這能夠充分體現(xiàn)出學(xué)校以及社會(huì)對(duì)于學(xué)生自身意愿的尊重，學(xué)校會(huì)與簽訂合作的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行聯(lián)系，從而確定實(shí)習(xí)的人數(shù)以及實(shí)習(xí)崗位的具體要求，然后就會(huì)向?qū)W生發(fā)出信息，學(xué)生會(huì)更具這些信息，來(lái)確定自己的實(shí)習(xí)崗位，最后實(shí)習(xí)單位會(huì)對(duì)前來(lái)報(bào)道的學(xué)生進(jìn)行面試，合格之后，學(xué)生就會(huì)正是進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位。
2.實(shí)習(xí)生的雙重角色
在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生所扮演的角色具有雙重性的特點(diǎn)，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是他們既是學(xué)院所派出的實(shí)習(xí)生，同時(shí)也是實(shí)習(xí)單位的教師。
3.雙師指導(dǎo)在頂崗教育實(shí)習(xí)中發(fā)揮重要作用
在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)以及工作能力會(huì)得到大幅度提高，對(duì)其未來(lái)的就業(yè)有著非常積極的作用，而對(duì)于其自身所在學(xué)校來(lái)說(shuō)，也是其就業(yè)率得以提高的關(guān)鍵，所以說(shuō)，學(xué)校以及校外實(shí)訓(xùn)基地對(duì)于學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)都非常重視，并且都會(huì)安排頂崗指導(dǎo)教師，在學(xué)生實(shí)習(xí)的期間內(nèi)，學(xué)校內(nèi)部以及實(shí)訓(xùn)基地的教師會(huì)共同為學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。
4.頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的雙方管理
在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)校以及實(shí)訓(xùn)基地都會(huì)學(xué)生采取管理，學(xué)生必須要接受這種雙重管理，即要遵守學(xué)校的各項(xiàng)實(shí)習(xí)規(guī)定，同時(shí)也要履行實(shí)訓(xùn)基地的各種管理制度，這樣才能夠保障實(shí)習(xí)活動(dòng)的順利進(jìn)行。
二、英語(yǔ)教育專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的管理
1.對(duì)各項(xiàng)教學(xué)環(huán)節(jié)的有效安排及管理
根據(jù)高校英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)置，通常將頂崗實(shí)習(xí)安排在學(xué)生即將畢業(yè)時(shí)。因此為了能夠具備更好的專業(yè)素質(zhì)以及更多的就業(yè)條件，學(xué)校應(yīng)該合理的設(shè)置一些職業(yè)道德教育、心理學(xué)以及教育學(xué)的課程，并且要積極與校外實(shí)訓(xùn)基地聯(lián)系，事前簽訂合同，保障學(xué)生能夠順利進(jìn)入實(shí)習(xí)階段。除此之外，學(xué)校以及校外的指導(dǎo)教師應(yīng)該積極對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)，讓學(xué)生充分的了解到自身崗位的特點(diǎn)，教學(xué)要求以及實(shí)習(xí)目的，從而制定實(shí)習(xí)規(guī)劃，真正達(dá)到頂崗實(shí)習(xí)的目的。實(shí)習(xí)基地應(yīng)該為學(xué)校安排更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，而學(xué)校則應(yīng)該為其購(gòu)買學(xué)習(xí)期間的保險(xiǎn)，這樣不但能夠確保學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，同時(shí)還能夠保障其人身安全，學(xué)校與實(shí)習(xí)基地必須要簽訂合作協(xié)議，協(xié)議中針對(duì)各種責(zé)任的歸屬必須要明確，與此同時(shí)，需要還應(yīng)該在學(xué)生實(shí)習(xí)階段的薪酬方面與實(shí)習(xí)基地進(jìn)行溝通，并在協(xié)議中明確標(biāo)出支付的金額以及支付的方式，這樣就能夠使學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的利益得到有效保障。學(xué)校在教學(xué)環(huán)節(jié)以及相關(guān)的管理措施上，實(shí)現(xiàn)學(xué)生定崗實(shí)習(xí)前的教育與管理過(guò)程中，為學(xué)生的實(shí)習(xí)活動(dòng)提供更多的條件和準(zhǔn)備。
2.頂崗實(shí)習(xí)工作的整個(gè)過(guò)程中進(jìn)行有效管理
有效的過(guò)程管理來(lái)自于學(xué)校與實(shí)習(xí)單位之間的積極溝通，共同制定方案，明確雙方的管理范圍。實(shí)習(xí)單位根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及教育目標(biāo)為學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)崗位的安排，同時(shí)，實(shí)習(xí)單位應(yīng)該委派實(shí)習(xí)指導(dǎo)對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方面的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，學(xué)校要制定各種管理，學(xué)校指派的指導(dǎo)教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行管理與指導(dǎo)，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校內(nèi)部的指導(dǎo)教師要依據(jù)方案，不定期的檢查學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，并利用各種新媒體方式進(jìn)行考察，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行如實(shí)記錄，并進(jìn)行全程管理與監(jiān)控，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，需要進(jìn)行解決方案的研究，另外，學(xué)校要有意識(shí)的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我管理，并能夠?qū)⒍◢弻?shí)習(xí)考核手冊(cè)，學(xué)生要將實(shí)習(xí)情況自行記錄，與此同時(shí)，學(xué)校需要定期安排指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)的情況進(jìn)行總結(jié)，從中了解學(xué)生的近期動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，積極溝通，及時(shí)了解并解決頂崗實(shí)習(xí)生的各類問(wèn)題，還應(yīng)及時(shí)對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中的崗位調(diào)整及變動(dòng)進(jìn)行記錄和跟蹤，保障對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)全過(guò)程進(jìn)行管理監(jiān)督。在實(shí)習(xí)將要結(jié)束之前，實(shí)習(xí)單位應(yīng)該安排公開示范課或觀摩課，學(xué)校及實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)教師均到場(chǎng)聽課并評(píng)課，對(duì)學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐有所了解。學(xué)生結(jié)合實(shí)習(xí)過(guò)程和實(shí)習(xí)收獲撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，作為實(shí)習(xí)成績(jī)考核的依據(jù)之一。
3.采取多元化評(píng)價(jià)方式對(duì)頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行考核
在結(jié)束頂崗實(shí)習(xí)后，學(xué)校需要進(jìn)行相關(guān)的考核，并采用多元化的評(píng)價(jià)方式，來(lái)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)成果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，這是對(duì)定崗實(shí)習(xí)的一個(gè)總結(jié)，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)狀況的了解和掌握，考核應(yīng)該綜合監(jiān)督人員評(píng)價(jià)、本校指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)以及實(shí)習(xí)單位方面評(píng)價(jià)等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，將學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中的具體情況如實(shí)反映出來(lái)，并作為評(píng)價(jià)依據(jù)。
關(guān)鍵詞:校企合作；工學(xué)結(jié)合；互換式；人才培養(yǎng)模式
作者簡(jiǎn)介：胡新華，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師。
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2008）04-0050-02
近年來(lái)我國(guó)高職院校培養(yǎng)了大量機(jī)械類專業(yè)技術(shù)應(yīng)用性人才，但為什么我國(guó)機(jī)械類人才仍然嚴(yán)重短缺？原因很多，但主要是目前高職院校實(shí)訓(xùn)條件、師資隊(duì)伍等難以滿足實(shí)際訓(xùn)練要求，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，雖然使學(xué)生具備了不同程度的英語(yǔ)水平、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、機(jī)械和電氣基礎(chǔ)理論知識(shí)、一定的數(shù)控編程和操作能力和CAD/CAM軟件應(yīng)用能力，但由于在校期間難以積累工藝經(jīng)驗(yàn)，實(shí)際動(dòng)手能力差，脫離了行業(yè)和企業(yè)，難以滿足企業(yè)對(duì)機(jī)械類專業(yè)人才的要求，使得培養(yǎng)質(zhì)量大打折扣。鑒于此，要提高機(jī)械類專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，必須加強(qiáng)校企合作，建立起能適應(yīng)企業(yè)需求的人才培養(yǎng)模式。我校通過(guò)積極探索，提出了校企合作“互換式”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，并在機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)進(jìn)行了試點(diǎn)，為機(jī)械類專業(yè)人才培養(yǎng)提供了一個(gè)良好的范例。
一、校企合作“互換式”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式構(gòu)建
堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，突出核心職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，強(qiáng)化與企業(yè)合作，校內(nèi)引入真實(shí)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，校外下企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，全過(guò)程融入職業(yè)素質(zhì)教育。學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的同時(shí)，企業(yè)的職工則到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)“互換式”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，如圖1所示，使企業(yè)和學(xué)校真正實(shí)現(xiàn)雙贏。第一學(xué)年，學(xué)生首先到企業(yè)進(jìn)行電動(dòng)工具的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，然后在校內(nèi)進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)和引入真實(shí)產(chǎn)品的電動(dòng)工具裝配實(shí)訓(xùn)，暑期到電動(dòng)工具企業(yè)進(jìn)行電動(dòng)工具裝配頂崗實(shí)習(xí)，而被頂崗的企業(yè)職工到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)；第二學(xué)年，學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行CAD/CAM軟件應(yīng)用和數(shù)控加工專業(yè)技能訓(xùn)練，進(jìn)行職業(yè)技能證書考試，并引入真實(shí)產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，暑期到電動(dòng)工具企業(yè)進(jìn)行電動(dòng)工具機(jī)加工頂崗實(shí)習(xí)，而被頂崗的企業(yè)職工到學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)；第三學(xué)年，學(xué)生在校內(nèi)完成引入真實(shí)產(chǎn)品的專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，并進(jìn)行職業(yè)技能證書考試，然后到電動(dòng)工具企業(yè)進(jìn)行與就業(yè)崗位“零距離對(duì)接”的頂崗實(shí)習(xí)，并進(jìn)行畢業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)。
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)按認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)六層次進(jìn)行。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，遞進(jìn)式地引入電動(dòng)工具認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)（第一學(xué)期）、專業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)（包括金工實(shí)習(xí)、機(jī)械零件測(cè)繪）、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)（包括CAD/CAM軟件應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、電動(dòng)工具檢測(cè)與維修實(shí)訓(xùn)）、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)（包括校內(nèi)電動(dòng)工具生產(chǎn)線裝配實(shí)訓(xùn)、數(shù)控加工實(shí)訓(xùn)）、頂崗實(shí)習(xí)等，使學(xué)生從認(rèn)識(shí)電動(dòng)工具到逐步掌握電動(dòng)工具設(shè)計(jì)、制造及檢測(cè)與維修的相關(guān)技能，同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育，增強(qiáng)學(xué)生質(zhì)量、成本和效率意識(shí)，以及合作精神，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到職工的“無(wú)縫”過(guò)渡，為學(xué)生就業(yè)打好基礎(chǔ)。同時(shí)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中融入職業(yè)技能資格考證，進(jìn)一步強(qiáng)化“雙證制”，引入數(shù)控操作工、CAD/CAM軟件應(yīng)用、見習(xí)機(jī)械設(shè)計(jì)工程師、電機(jī)實(shí)驗(yàn)工等考證。
二、頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控與考核體系構(gòu)建
為保證頂崗實(shí)習(xí)的有效進(jìn)行和學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量，制訂相應(yīng)的頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理規(guī)范。在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，指導(dǎo)教師定期檢查和專業(yè)主任不定期檢查相結(jié)合，學(xué)校評(píng)價(jià)和企業(yè)評(píng)價(jià)相結(jié)合，最終綜合學(xué)生平時(shí)考勤、實(shí)習(xí)日記、實(shí)結(jié)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)分，合格后由校企雙方共同簽發(fā)工作經(jīng)歷證書，對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生進(jìn)行表彰，同時(shí)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理考核體系。具體過(guò)程管理流程見圖2。
三、校企合作“互換式”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式實(shí)踐
近幾年來(lái)，我校積極踐行“五位一體”的辦學(xué)模式，目前機(jī)械類專業(yè)已與三十余家企業(yè)建立了緊密型合作關(guān)系，與浙江皇冠電動(dòng)工具制造有限公司等七家企業(yè)組建了七個(gè)“訂單班”，同時(shí)充分利用我校的優(yōu)勢(shì)，由我校提供場(chǎng)地，企業(yè)提供設(shè)備，引進(jìn)電動(dòng)工具生產(chǎn)線一條，為學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)為學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備。學(xué)校每年安排一定時(shí)間深入企業(yè)，了解企業(yè)培訓(xùn)需求，掌握企業(yè)用人信息，制訂“互換式”工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)計(jì)劃。由于不同企業(yè)對(duì)培訓(xùn)要求不同，各有側(cè)重。我校采取由企業(yè)提出培訓(xùn)內(nèi)容和要求，學(xué)校負(fù)責(zé)培訓(xùn)的方式進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)間一般安排在暑期，同時(shí)學(xué)生被安排到相應(yīng)的崗位上進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，采用該模式可使學(xué)生所學(xué)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，同時(shí)也使自身能力素質(zhì)得以提高，比如職業(yè)道德的建立，協(xié)作精神的培養(yǎng)、意志力的鍛煉，工作環(huán)境的了解，人際交往能力，心理承受能力等等，同時(shí)企業(yè)的職工也進(jìn)行了培訓(xùn)，并不影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，做到真正的校企雙贏。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：高職院校 旅游管理 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 基地建設(shè)
隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入和閑暇時(shí)間增多，科學(xué)技術(shù)不斷的進(jìn)步，是旅游日益成為現(xiàn)代人類社會(huì)主要的生活方式和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，旅游也以其強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭而成為全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中最具活力的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，當(dāng)前許多高職院校開設(shè)了旅游管理專業(yè)，但是在現(xiàn)存的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的情況中存在著一些問(wèn)題，我們只有在教學(xué)實(shí)踐中不斷的改革與創(chuàng)新，積極探索出科學(xué)的人才培養(yǎng)模式，才能培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展的高技能應(yīng)用型人才。
一、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)存在的問(wèn)題
1.酒店管理方向的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)情景缺乏真實(shí)性實(shí)訓(xùn)效果不甚理想
國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育，尤其是近年來(lái)高等職業(yè)教育的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)，許多高等職業(yè)院校如雨后春筍般的出現(xiàn)，但許多高等職業(yè)院校都是從原來(lái)的中等職業(yè)學(xué)校和技工學(xué)校以及其他形式的學(xué)歷教育學(xué)校合并升格而成，旅游管理專業(yè)酒店管理方向的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備、設(shè)施環(huán)境有許多仍然比較簡(jiǎn)單，不能完全適應(yīng)當(dāng)前高職旅游教育發(fā)展的需要而且校內(nèi)實(shí)訓(xùn)情景缺乏真實(shí)性，一方面是由于現(xiàn)有的“硬”實(shí)訓(xùn)環(huán)境與酒店業(yè)的真實(shí)情景差距較大無(wú)論是外觀、裝飾、設(shè)備、檔次、品位等方面都有一定的距離，另一方面是“軟”實(shí)訓(xùn)環(huán)境，即課堂的教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)境，大部分都是教師根據(jù)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)而成，雖然技能型的操作可以獲得相對(duì)理想的效果，如餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、調(diào)酒、茶藝等純技能性的操作，但是上升到管理層次的訓(xùn)練或?qū)嵨锊僮?、?yīng)急處理就不甚理想多數(shù)只能“室內(nèi)談兵”。
2.酒店管理方向的頂崗實(shí)習(xí)流于形式，“放羊”現(xiàn)象較為普遍
“校企合作，工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式是搞好高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的重要途徑，它是利用學(xué)校、社會(huì)等多種教育資源，讓學(xué)生在求學(xué)期間把書本知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合的較好途徑，使學(xué)生的素質(zhì)、技能、能力都得到培養(yǎng)的一種教育模式，但是在實(shí)際的頂崗實(shí)習(xí)中，卻出現(xiàn)了放羊式的教學(xué)，主要表現(xiàn)為以下兩個(gè)方面：一是學(xué)校把學(xué)生交給了酒店就萬(wàn)事大吉，認(rèn)為應(yīng)該由酒店來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作，有的根本不把頂崗實(shí)習(xí)看作教學(xué)的一部分，甚至一些頂崗實(shí)習(xí)地點(diǎn)沒(méi)有帶隊(duì)教師，或者是帶隊(duì)教師不能從學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、技能、提高學(xué)生素質(zhì)的角度來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，只是一般看管，只要不出什么差錯(cuò)就行；另外，與學(xué)校合作的企業(yè)，以追求利益為原則，不把學(xué)生看作為頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值就干，不能勝任就走人。以上兩種情況使學(xué)生根本無(wú)法進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，部分學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間不到一個(gè)月就不辭而別，即使是堅(jiān)持下來(lái)也是出于學(xué)校管理方面的壓力，勉強(qiáng)堅(jiān)持到最后，待到頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，學(xué)生所剩繆繆無(wú)幾，也有部分同學(xué)嫌頂崗實(shí)習(xí)工資待遇太低，干脆跳槽，使校企合作，工學(xué)結(jié)合的頂崗實(shí)習(xí)出現(xiàn)了非常尷尬局面。
3.導(dǎo)游方向的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備較差，資金投入較少。
筆者曾經(jīng)做過(guò)調(diào)查，目前我國(guó)高職院校的旅游管理專業(yè)，關(guān)于校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)的資金投入量只有一些專門以旅游管理為主導(dǎo)方向的旅游院校比較充足，能夠滿足在校學(xué)生的實(shí)訓(xùn)，而且在實(shí)訓(xùn)的“硬設(shè)備”和“軟設(shè)備”的投入上，價(jià)格昂貴，如：導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)過(guò)程中一個(gè)模擬影像實(shí)訓(xùn)室，投入就需要十幾萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)或上百萬(wàn)，這對(duì)于一個(gè)非旅游院校的導(dǎo)游方向的實(shí)訓(xùn)投入就難以實(shí)現(xiàn)了。
4.導(dǎo)游方向的頂崗實(shí)習(xí)難以安排
目前隨著高職院校的改革，教學(xué)模式也發(fā)生了變化，如：“2+1”模式、“1+1+1”模式、“1+1+0.5+0.5”模式等等。但無(wú)論哪種形式，對(duì)于旅游管理專業(yè)導(dǎo)游方向的頂崗實(shí)習(xí)許多院校在安排頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間上的統(tǒng)一性這一特點(diǎn)，即在某一個(gè)學(xué)期或某一學(xué)年安排學(xué)生統(tǒng)一導(dǎo)游頂崗實(shí)習(xí)，但是旅行社和景區(qū)所需要的頂崗實(shí)習(xí)生并不像飯店那樣的“規(guī)模需求”，所以在某一時(shí)間段內(nèi)呈現(xiàn)“供過(guò)于求”的局面。此外旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，如：在旅游旺季的黃金周，旅游公司所需要的從業(yè)人員就很多，但是許多院校在此期間并不一定安排學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，這就造成了“供需”在時(shí)間上的偏差。
二、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的新模式
1.酒店管理方向校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地中，主體飯店經(jīng)營(yíng)模式的運(yùn)作
針對(duì)高職院校中酒店管理方向的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)缺乏真實(shí)性的情況，可在校內(nèi)成立主題飯店，可采用大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的形式，一方面激發(fā)了大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的能力，另一方面使實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)真實(shí)化，此類主題飯店的運(yùn)作模式在運(yùn)作時(shí)應(yīng)把它看做為現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中獨(dú)立的校店分開、自負(fù)盈虧的企業(yè)，但前提條件是學(xué)校要進(jìn)行前期必要的硬件投入也要積極爭(zhēng)取社會(huì)資金，同時(shí)聘請(qǐng)酒店專業(yè)人士、管理專家定期做經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)思路、市場(chǎng)分析、技術(shù)等方面的指導(dǎo)。主題飯店正式運(yùn)營(yíng)后主要市場(chǎng)可以是學(xué)生、教師并對(duì)外營(yíng)業(yè)；任課教師可以打破傳統(tǒng)教學(xué)常規(guī)，讓課堂進(jìn)入主題飯店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，甚至教師也可充當(dāng)主題飯店的員工。為確保學(xué)生能充分訓(xùn)練到每一個(gè)技能和管理科目，在實(shí)訓(xùn)中可以多次輪崗。實(shí)行主題飯店的運(yùn)作模式來(lái)進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，主要的目的是讓實(shí)訓(xùn)更加真實(shí)化，而真實(shí)化的最好檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)就是主題飯店的經(jīng)濟(jì)效益，故在學(xué)期和學(xué)年教學(xué)實(shí)訓(xùn)驗(yàn)收中，可把主題飯店的盈虧做為重要的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，也可用主題飯店的效益用來(lái)考核、考察教師的教學(xué)效果，對(duì)于取得良好效益的應(yīng)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，以提高教師的教學(xué)改革能力及當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
2.加強(qiáng)校企合作，努力做好學(xué)生的酒店頂崗實(shí)習(xí)工作
高職院校酒店管理專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合應(yīng)按照“校企合作、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)、互為基地、相互支撐”的基本要求，是教學(xué)與生產(chǎn)科研相結(jié)合，面向當(dāng)前酒店業(yè)的需求，學(xué)校與酒店行業(yè)合作，充分利用社會(huì)、學(xué)校、酒店的自身優(yōu)勢(shì)共同培養(yǎng)出酒店行業(yè)和社會(huì)急需的高技能應(yīng)用型人才，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校、教師、學(xué)生、酒店四方共同發(fā)展的人才培養(yǎng)模式，這是搞好高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的需要，是“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)的需要。具體做法如下：
（1）專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的建設(shè)：高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)必須建立起有高等院校骨干教師、學(xué)科帶頭人、旅游企業(yè)單位管理人員、行業(yè)帶頭人共同組成專門的專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，同時(shí)要求專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)于本專業(yè)的專業(yè)方向、課程設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案等內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)證和研討。
（2）校企合作辦學(xué)：按照當(dāng)前酒店行業(yè)的需求，以提高學(xué)生就業(yè)率為目的，實(shí)行訂單培養(yǎng)、互為基地、相互支援。例如：讓本專業(yè)的教師到企業(yè)掛職鍛煉，真正深入到酒店一線，同時(shí)在學(xué)校建立酒店員工培訓(xùn)基地、專門培訓(xùn)企業(yè)的員工，以提高酒店員工的綜合素質(zhì)，經(jīng)常讓專業(yè)教師和行業(yè)帶頭人、企業(yè)中高層管理人員相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
（3）努力做好科研成果的轉(zhuǎn)化工作：學(xué)科帶頭人及骨干教師不僅要搞好教學(xué)工作，還要搞好科研工作，同時(shí)做好科研成果的轉(zhuǎn)化工作，同時(shí)要求把科研成果進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)實(shí)際，例如專業(yè)教師科研為酒店餐飲企業(yè)研發(fā)出各種營(yíng)養(yǎng)食譜、酒店多功能點(diǎn)菜系統(tǒng)等，學(xué)校還可以利用自身的文化優(yōu)勢(shì)對(duì)酒店的裝飾風(fēng)格、文化包裝、環(huán)境美化、企業(yè)文化、管理模式、經(jīng)營(yíng)模式等提出合理化建議，并進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，以不同的方式實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。
（4）努力做好學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作
在頂崗實(shí)習(xí)期間要加強(qiáng)學(xué)生的指導(dǎo)和跟蹤，依據(jù)具體情況及時(shí)調(diào)整實(shí)習(xí)計(jì)劃，適時(shí)指導(dǎo)學(xué)生解決實(shí)習(xí)中遇到的各種問(wèn)題。頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中要認(rèn)真做好實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)結(jié)束后要認(rèn)真總結(jié)，找出需要彌補(bǔ)和提高的方面，并按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格考核，提高學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的重視程度。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)帶隊(duì)教師的選派工作，完善相應(yīng)的頂崗實(shí)習(xí)規(guī)章制度，如：學(xué)生的動(dòng)員、組織、考勤、獎(jiǎng)懲措施、報(bào)酬以及學(xué)生和勞動(dòng)事故的處理辦法、教學(xué)效果的評(píng)定等等。另外與學(xué)校合作的酒店方不能只注重經(jīng)濟(jì)效益，還應(yīng)考慮到社會(huì)效益，擔(dān)負(fù)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，以提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度，擴(kuò)大在同行業(yè)的影響。
3.完善校內(nèi)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)基地的管理體系，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)與上崗的零距離
導(dǎo)游校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地要根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)需求、專業(yè)課程設(shè)置建立符合本專業(yè)實(shí)際的仿真導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模型講解實(shí)訓(xùn)室、旅行社門市實(shí)訓(xùn)室、綜合技能實(shí)訓(xùn)室等，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建成后實(shí)現(xiàn)專門的實(shí)訓(xùn)管理，一方面要有充足的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，使實(shí)訓(xùn)硬件和軟件設(shè)備都跟得上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，要經(jīng)常更新內(nèi)容，使實(shí)訓(xùn)內(nèi)容跟得上當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的需求，如：不同年份的景區(qū)資源的變化情況、級(jí)別等，在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)投入和管理上不能一勞永逸。另一方面，要有一批高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍，教師隊(duì)伍的建設(shè)是導(dǎo)游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成敗的關(guān)鍵，如：校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)實(shí)驗(yàn)員、主講課程實(shí)踐教師等，同時(shí)也可聘請(qǐng)著名行業(yè)人士定期做課堂實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，如：旅行社經(jīng)理、中高級(jí)導(dǎo)游員、外語(yǔ)導(dǎo)游員、景點(diǎn)景區(qū)負(fù)責(zé)人等。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可打破傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)過(guò)程，讓行業(yè)指導(dǎo)專業(yè)，圍繞市場(chǎng)辦專業(yè)、辦好專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)的真實(shí)性，達(dá)到實(shí)訓(xùn)和上崗的零距離目標(biāo)。
4.進(jìn)一步解放思想，改革傳統(tǒng)教學(xué)模式
旅游業(yè)與其它行業(yè)發(fā)展有所不同，它本身存在著淡旺季的區(qū)分，在旅游淡季的時(shí)候，許多旅游公司、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)都存在著“裁人”這種現(xiàn)象，這就是我們所說(shuō)的“不養(yǎng)閑人”，而到了旅游旺季的時(shí)候，旅游企業(yè)非常需要導(dǎo)游專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)生，故出現(xiàn)了“供過(guò)于求”“過(guò)不應(yīng)求”的兩種矛盾，為此我們可以打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排上不能因循守舊，應(yīng)考慮到行業(yè)與專業(yè)的特殊性，按照行業(yè)的需求，合理的安排學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，有利于“校、企、師、生”四方的共贏，如：可以實(shí)行導(dǎo)游專業(yè)實(shí)習(xí)周或?qū)嵙?xí)月活動(dòng)，即在旅游黃金周或地方旅游文化節(jié)、民俗活動(dòng)月期間安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，以達(dá)到人盡其崗的要求。
四、結(jié)語(yǔ)
最終依據(jù)熱動(dòng)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)知規(guī)律和專業(yè)能力遞進(jìn)特點(diǎn)，以及熱動(dòng)設(shè)備崗位能力的培養(yǎng)方式，依托校內(nèi)熱動(dòng)實(shí)訓(xùn)中心和校外實(shí)訓(xùn)基地，校企合作共同制定出既有較廣的專業(yè)涵蓋范圍又基于職業(yè)能力成長(zhǎng)規(guī)律的熱能動(dòng)力設(shè)備與應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)模式———“5階遞進(jìn)，3證融合”。（如圖1所示）而我們最初所制定的人才培養(yǎng)模式是這樣的：在建成校內(nèi)熱能動(dòng)力實(shí)訓(xùn)中心的基礎(chǔ)上，結(jié)合北方季節(jié)性供熱的特點(diǎn)，采取實(shí)訓(xùn)教學(xué)與供熱周期結(jié)合，采用分期的模塊學(xué)方式，將學(xué)生在校的5個(gè)學(xué)期分成3個(gè)模塊（基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域/基本技能、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域/專業(yè)技能、拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域/綜合技能）進(jìn)行教學(xué)，最后1學(xué)期進(jìn)行校外頂崗實(shí)習(xí)/職業(yè)技能。在校期間，每個(gè)模塊中的技能訓(xùn)練安排在對(duì)應(yīng)的三個(gè)冬季采暖期主要在校內(nèi)熱能動(dòng)力實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行。（如圖2所示）可以看出這一模式雷同于大多數(shù)高職專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，可以說(shuō)是放之四海而皆準(zhǔn)，無(wú)明顯特色。在這里列出，僅給大家作一個(gè)參考。
下面對(duì)我們的熱動(dòng)人才培養(yǎng)方案中的“5階遞進(jìn)”進(jìn)行一個(gè)說(shuō)明：將學(xué)生三年的學(xué)習(xí)內(nèi)容在“2+1”的總模式下按照熱能動(dòng)力設(shè)備與應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的五個(gè)階段來(lái)進(jìn)行組織和實(shí)施，分別是：認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、實(shí)境實(shí)訓(xùn)、集控仿真實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)。（1）熱能動(dòng)力設(shè)備與應(yīng)用專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)：在學(xué)生入學(xué)的第一學(xué)期，參觀校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)基地的熱能動(dòng)力設(shè)備與應(yīng)用設(shè)備真實(shí)環(huán)境，重點(diǎn)參觀熱能動(dòng)力設(shè)備模型室，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到熱能動(dòng)力設(shè)備這種具有爆炸危險(xiǎn)的特種設(shè)備的整體結(jié)構(gòu)、型式及其工作特點(diǎn)，牢固樹立安全第一的意識(shí)，為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和職業(yè)素養(yǎng)的培育奠定基礎(chǔ)。（2）專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)：第二至第四學(xué)期，學(xué)生分別通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的鉗工、電工、車工、機(jī)械測(cè)繪、焊工和水處理實(shí)訓(xùn)，對(duì)本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和部分專業(yè)知識(shí)有綜合的了解，并通過(guò)各種的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)與實(shí)際相結(jié)合，將各種類別的基礎(chǔ)知識(shí)技能融會(huì)貫通，掌握本專業(yè)未來(lái)就業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能。（3）實(shí)境實(shí)訓(xùn)：第三至第四學(xué)期，在校內(nèi)鍋爐實(shí)訓(xùn)室和校外相關(guān)設(shè)備企業(yè)交叉進(jìn)行。通過(guò)校內(nèi)鍋爐實(shí)訓(xùn)室一臺(tái)實(shí)體4噸蒸汽鍋爐和校外實(shí)訓(xùn)基地的在線運(yùn)行鍋爐的實(shí)境訓(xùn)練，使學(xué)生對(duì)本專業(yè)的3個(gè)核心崗位操作、檢修、安裝有清晰的認(rèn)知，熟悉熱能動(dòng)力的主體設(shè)備———鍋爐的安裝、操作、檢修工藝流程。（4）集控（運(yùn)行）仿真實(shí)訓(xùn)：根據(jù)寧夏及周邊地區(qū)火力發(fā)電企業(yè)集中的特點(diǎn)，在第四學(xué)期通過(guò)校內(nèi)火電廠集控運(yùn)行仿真室進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，同時(shí)配置了鍋爐模擬仿真運(yùn)行軟件和200WM、300MW、600MW等三臺(tái)火電機(jī)組集控運(yùn)行仿真軟件，利用虛擬的仿真技術(shù)實(shí)現(xiàn)事故和故障的演示、防止和應(yīng)急處理，使學(xué)生對(duì)火電廠的集控運(yùn)行有全面的認(rèn)識(shí)，并具備基本的操作技能。（5）頂崗實(shí)習(xí)：第五至第六學(xué)期，是本專業(yè)的綜合實(shí)踐課程，通過(guò)在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),熟悉熱能動(dòng)力設(shè)備的生產(chǎn)工作過(guò)程，基本掌握熱能動(dòng)力設(shè)備制造（銷售）、安裝調(diào)試、安全管理、運(yùn)行操作、檢修維護(hù)等相關(guān)基本技能，真實(shí)體驗(yàn)實(shí)際工作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，了解企業(yè)的生產(chǎn)控制和管理情況，為畢業(yè)后順利上崗就業(yè)打好基礎(chǔ)。
可以看出，頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)生畢業(yè)前的一個(gè)重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，是專業(yè)學(xué)習(xí)的深化與升華；它既是對(duì)學(xué)生素質(zhì)與能力的一次全面檢驗(yàn)，又是對(duì)學(xué)生的畢業(yè)資格進(jìn)行認(rèn)定的重要依據(jù)。頂崗實(shí)習(xí)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)，提高學(xué)生的綜合崗位能力具有十分重要的意義，頂崗實(shí)習(xí)是熱動(dòng)專業(yè)“5階遞進(jìn)，3證融合”的人才培養(yǎng)模式中重要的一環(huán)，是培養(yǎng)具有“良好職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，高度的安全生產(chǎn)意識(shí)”人才的必要步驟之一。頂崗實(shí)習(xí)使高職學(xué)生提前了解社會(huì)，增強(qiáng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，增加工作經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)崗位意識(shí)和崗位責(zé)任感，最大限度提高其綜合素養(yǎng)，以便與將來(lái)的工作崗位實(shí)現(xiàn)對(duì)接。建立有效的校企合作機(jī)制是本專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式建立與實(shí)施的基本保障。頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校安排在校學(xué)生實(shí)習(xí)的一種方式。頂崗實(shí)習(xí)不同于其他方式的地方在于它使學(xué)生完全履行其實(shí)習(xí)崗位的所有職責(zé)，獨(dú)當(dāng)一面，具有很大的挑戰(zhàn)性，對(duì)學(xué)生的能力鍛煉起很大的作用。熱動(dòng)專業(yè)在頂崗實(shí)習(xí)中，所需要操作的設(shè)備是鍋爐等壓力容器，屬于具有爆炸危險(xiǎn)的特種設(shè)備，上崗操作須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)并持有上崗證。如何才能保證學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的安全實(shí)習(xí)，并且通過(guò)自我學(xué)習(xí)、師傅幫帶的漸進(jìn)過(guò)程，直到能做到在監(jiān)控下的親自動(dòng)手操作，這也是我們?cè)谥贫ㄈ瞬排囵B(yǎng)方案時(shí)所關(guān)注的內(nèi)容。
另外，如今的頂崗實(shí)習(xí)都面臨一個(gè)問(wèn)題，就是頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生多被企業(yè)當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)使用。我們所要做的就是如何使頂崗實(shí)習(xí)脫離這種困境，淡化頂崗，突出實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)的過(guò)程中真正的讓理論結(jié)合實(shí)踐。理論指導(dǎo)實(shí)踐，又從實(shí)踐中得到新的體驗(yàn)，總結(jié)自己的理論，在如此的反復(fù)中，讓學(xué)生掌握真正的技能。為追求利益最大化，企業(yè)要廉價(jià)勞動(dòng)力，而為了理論結(jié)合實(shí)踐，學(xué)生要頂崗實(shí)習(xí)。企業(yè)給學(xué)生一定的報(bào)酬，雖能滿足學(xué)生的基本生活要求，但是太少，產(chǎn)生的結(jié)果就是在準(zhǔn)社會(huì)化的頂崗實(shí)習(xí)期間，如果學(xué)生所得報(bào)酬相對(duì)在同崗位工作的企業(yè)員工來(lái)說(shuō)過(guò)低的話，也會(huì)學(xué)生的工作熱情和學(xué)習(xí)積極性產(chǎn)生消極影響。為了讓學(xué)生學(xué)習(xí)盡可能多的知識(shí)，學(xué)校可在簽訂合同之初，就盡可能多地掌握企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，根據(jù)企業(yè)的初建情況制定學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，做到實(shí)事求是、有的放矢；在簽訂校企合作的協(xié)議的時(shí)候就先要挑選有責(zé)任心的企業(yè)，并且必須加入有關(guān)頂崗實(shí)習(xí)的可操作性條款。在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)?？筛鶕?jù)已有條款規(guī)定，檢查學(xué)生，更重要的是檢查企業(yè)的執(zhí)行情況。如何保障條款對(duì)企業(yè)的約束性？我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面入手：首先得提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生成為搶手貨；其次是運(yùn)用法律手段，保障學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的權(quán)益；再次利用市場(chǎng)機(jī)制，讓學(xué)生走進(jìn)人才市場(chǎng)；第四、在現(xiàn)有的體制和大環(huán)境下，利用國(guó)家對(duì)高職教育的重視，發(fā)現(xiàn)高職教育，重視對(duì)技能的掌握；第五、讓校內(nèi)教師參加企業(yè)課題中去，幫企業(yè)做技改，讓企業(yè)有得可圖。
學(xué)生是頂崗實(shí)習(xí)的主體，保證學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的學(xué)習(xí)效果是頂崗實(shí)習(xí)的關(guān)鍵。頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生具有雙重身份，既是一名學(xué)生，又是頂崗企業(yè)的一名員工，要服從企業(yè)和學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的安排和管理，尊重企業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工。要有高度的安全防范意識(shí)，切實(shí)做好安全工作。自覺遵守企業(yè)和學(xué)校的規(guī)章制度，做到按時(shí)作息，不遲到，不早退，不誤工，不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)校聲譽(yù)的事情；按照頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃、工作任務(wù)和崗位特點(diǎn)，安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)；認(rèn)真寫好頂崗實(shí)習(xí)鑒定表的自我評(píng)價(jià)，交由企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師簽署鑒定意見，順利完成學(xué)業(yè)；并考慮如何在頂崗實(shí)習(xí)中給企業(yè)創(chuàng)造一定的價(jià)值（經(jīng)濟(jì)效益），讓企業(yè)歡迎自己，樂(lè)意接收自己。在我們的人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)中，頂崗實(shí)習(xí)是熱動(dòng)專業(yè)的專業(yè)核心課程，安排在第五、六學(xué)期，在校外實(shí)訓(xùn)基地和有意向錄用熱能動(dòng)力設(shè)備與應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生的企業(yè)進(jìn)行，每10-20名學(xué)生聘請(qǐng)一位企業(yè)兼職教師。學(xué)時(shí)為34周，學(xué)分為34分。在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后由企業(yè)出具頂崗實(shí)習(xí)鑒定報(bào)告，學(xué)生撰寫頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告書。具體組織與管理如下：①頂崗實(shí)習(xí)工作由學(xué)校教務(wù)處總負(fù)責(zé)，由系部設(shè)立頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組并安排組織、由專業(yè)教研室與系部學(xué)生管理辦公室具體負(fù)責(zé)實(shí)施。②頂崗實(shí)習(xí)由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同參與完成。學(xué)校在三方中處于主導(dǎo)的地位，是一切活動(dòng)的組織者，在整個(gè)運(yùn)作過(guò)程中起著重要的作用，企業(yè)是三方中最關(guān)鍵的一方。③專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組是頂崗實(shí)習(xí)的具體管理組織者。小組成員由企業(yè)管理人員、學(xué)生處、學(xué)生管理辦公室、教研室、專業(yè)教師共同組成。④聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員為學(xué)校的兼職教師，負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的組織管理、指導(dǎo)等工作，保證每名學(xué)生有專人負(fù)責(zé)。⑤安排教師對(duì)每位學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行管理，一般每名教師負(fù)責(zé)管理的學(xué)生不多于20名。
學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間就是企業(yè)的準(zhǔn)員工（或稱實(shí)習(xí)員工），要接受企業(yè)與學(xué)校的雙重管理。頂崗實(shí)習(xí)是校企合作進(jìn)行，它的考核由企業(yè)指導(dǎo)教師和校內(nèi)指導(dǎo)教師共同完成，并以企業(yè)指導(dǎo)教師的考核為主。所以頂崗實(shí)習(xí)的考核由以下兩個(gè)內(nèi)容組成：實(shí)習(xí)報(bào)告和企業(yè)鑒定報(bào)告。實(shí)習(xí)報(bào)告是全面反映學(xué)生在一年的實(shí)習(xí)期間將學(xué)校所學(xué)知識(shí)技能與實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境相結(jié)合的真實(shí)寫照，實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分為：優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)鑒定報(bào)告是企業(yè)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)期間德、技、勤、能的全面考核，考核標(biāo)準(zhǔn)分為：優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生要完成以上兩項(xiàng)報(bào)告的考核，合格者獲得學(xué)分，完成頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)生要通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)明白，獲得學(xué)分并不是最終的目的。學(xué)生要能在頂崗實(shí)習(xí)中體會(huì)到工人的勞作的辛苦、生活的艱辛，完成從學(xué)生到工人的巨大轉(zhuǎn)變，從身份到心理上接受這一變化。企業(yè)為頂崗實(shí)習(xí)場(chǎng)所，并對(duì)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行工作上的管理和實(shí)踐知識(shí)的教學(xué)。我們對(duì)合作企業(yè)適時(shí)進(jìn)行有目的的篩選，為學(xué)生提供代表區(qū)域行業(yè)先進(jìn)技術(shù)的工作崗位，配備具有一定職業(yè)教育能力的企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)教師，具有較好的后勤保障，保證學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的日常生活；緊隨現(xiàn)代熱能動(dòng)力一線生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展要求所建立的校外實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合“5階遞進(jìn)，3證融合”的人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，最終完成本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
同時(shí)我們致力于增加校外實(shí)訓(xùn)基地的數(shù)量，拓寬學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間的實(shí)訓(xùn)渠道，增加學(xué)生的行業(yè)環(huán)境認(rèn)識(shí)，提供鍋爐及其輔機(jī)的生產(chǎn)、安裝、運(yùn)行、檢修及水處理等崗位實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，為基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)組織提供基本保障，最終提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。合作企業(yè)要能夠?yàn)楸緦I(yè)學(xué)生提供足夠的機(jī)組運(yùn)行、安裝與調(diào)試、檢修等生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、頂崗實(shí)習(xí)崗位和就業(yè)崗位，還有提供有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好，品德高、善溝通的企業(yè)師傅。平時(shí)也可以支持企業(yè)內(nèi)部的優(yōu)秀技術(shù)專家參與校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，參與工學(xué)結(jié)合課程開發(fā)工作，并接收青年教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉。企業(yè)要有充分的寬容心。企業(yè)常常為了利益最大化，就想使得崗位上的頂崗實(shí)習(xí)生對(duì)企業(yè)效益產(chǎn)生積極的立竿見影的效果，忽略了基礎(chǔ)素質(zhì)的教育，只說(shuō)有專業(yè)方面的培訓(xùn)就行了?；A(chǔ)課程是很重要，不可以一邊用學(xué)生，一邊說(shuō)學(xué)生沒(méi)用；企業(yè)還要有責(zé)任心，要讓學(xué)生在有限的頂崗實(shí)習(xí)期間內(nèi)，接觸盡可能多的工作崗位，不要說(shuō)為何學(xué)校三年都沒(méi)有把學(xué)生培養(yǎng)成功，而企業(yè)只用幾天的入職培訓(xùn)，就能讓學(xué)生“融入”的企業(yè)，還要能為學(xué)生就業(yè)后在企業(yè)內(nèi)部提供有效的升遷路線；企業(yè)更要有事業(yè)心，要明白學(xué)生不能光為了一間工廠而培養(yǎng)，企業(yè)正在做的是為了整個(gè)社會(huì)的培養(yǎng)技術(shù)人才。
頂崗實(shí)習(xí)模式的探討，這是一個(gè)無(wú)止盡的話題，時(shí)代在發(fā)展，經(jīng)濟(jì)環(huán)境在變，如何跟隨變化，如何立于不敗之地，以不變應(yīng)萬(wàn)變？這是我們需要持續(xù)思考的問(wèn)題?，F(xiàn)在我們所形成的“5階遞進(jìn)，3證融合”人才培養(yǎng)模式，基本實(shí)現(xiàn)了學(xué)生在第三年100%頂崗實(shí)習(xí)———準(zhǔn)就業(yè)；校企合作構(gòu)建基于工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系，建設(shè)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程；通過(guò)培養(yǎng)、引進(jìn)和聘請(qǐng)等方式，打造一支專兼結(jié)合的高素質(zhì)“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。未來(lái)，我們想要通過(guò)引企入校，共建生產(chǎn)型熱能動(dòng)力實(shí)訓(xùn)中心。把本專業(yè)建設(shè)成國(guó)內(nèi)同類院校中在人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件和頂崗實(shí)習(xí)環(huán)境、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面具有示范引領(lǐng)作用的品牌專業(yè)。并通過(guò)師資培訓(xùn)、優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享等途徑，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他職業(yè)院校同類專業(yè)共同發(fā)展。
關(guān)鍵詞：構(gòu)建原因；實(shí)踐做法；“早熟”
“‘專業(yè)理論-專業(yè)實(shí)訓(xùn)-企業(yè)輪訓(xùn)-頂崗實(shí)習(xí)’四位一體的人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐”是廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校承擔(dān)的2011年度廣西中等職業(yè)教育教學(xué)改革二級(jí)立項(xiàng)項(xiàng)目，該模式（以下簡(jiǎn)稱為“四位一體”人才培養(yǎng)模式）的專業(yè)理論、專業(yè)實(shí)訓(xùn)在學(xué)校進(jìn)行，企業(yè)輪訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)在企業(yè)進(jìn)行，模式特征是增設(shè)了企業(yè)輪訓(xùn)階段，目的是解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)操作不熟練、工資待遇低、學(xué)生流失嚴(yán)重、影響學(xué)校的辦學(xué)聲譽(yù)等問(wèn)題。模式構(gòu)建背景：學(xué)校處于廣西南彊經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，校企合作尚未很好形成，企業(yè)積極性不高、學(xué)校處于“單相思”狀態(tài)。而此時(shí)，廣東部分產(chǎn)業(yè)向廣西轉(zhuǎn)移，廣西區(qū)迅速產(chǎn)生了較多的企業(yè)，不論是廣東還是廣西，都出現(xiàn)了嚴(yán)重的“用工荒”，給中職學(xué)生到企業(yè)輪訓(xùn)提供了機(jī)遇，提供了快速、便捷、方便、廉價(jià)的準(zhǔn)入證。為抓住此機(jī)遇，我校構(gòu)建了“四位一體”人才培養(yǎng)模式。此模式的構(gòu)建，充分利用了企業(yè)的場(chǎng)地、設(shè)備和各種資源，減輕了學(xué)校的辦學(xué)成本，達(dá)到了人才培養(yǎng)的“早熟”（即學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)后，兩個(gè)星期內(nèi)就能獨(dú)立熟練操作）的效果，同時(shí)又解決了部分企業(yè)的“用工荒”，達(dá)到了校企雙贏的目的。
一、實(shí)踐與做法
1.開發(fā)了貼近企業(yè)工作流程的課程體系
“四位一體”人才培養(yǎng)模式的建設(shè)，首先進(jìn)行了課程體系的開發(fā)。課程體系的開發(fā)主要是以企業(yè)的真正需求為出發(fā)點(diǎn)，企業(yè)需要什么，就教什么，設(shè)置對(duì)口的課程體系。根據(jù)學(xué)生的就業(yè)和頂崗實(shí)習(xí)方向（單位），圍繞廣西玉林柴油機(jī)集團(tuán)公司的配套企業(yè)、廣西玉林市周邊機(jī)加工制造企業(yè)、廣東數(shù)十家機(jī)加工企業(yè)的需求，進(jìn)行分層次、多批次的企業(yè)調(diào)研，分析、研究、篩選、綜合、試教評(píng)價(jià)、專家評(píng)審等程序確定開發(fā)課程。開發(fā)的課程有：機(jī)械制圖與CAD、機(jī)械制造與自動(dòng)化、機(jī)械技術(shù)基礎(chǔ)、液壓與氣動(dòng)、銑工工藝與技能訓(xùn)練、車床構(gòu)造與車削加工工藝、模具制作工藝、模具鉗工、維修電工、CAXA電子圖版、可編程序控制器PLC、數(shù)控車床編程與加工工藝、制圖測(cè)繪、銑刨磨實(shí)訓(xùn)、普通車實(shí)訓(xùn)、鉗工實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗前綜合實(shí)訓(xùn)等課程體系。同時(shí)，根據(jù)三個(gè)專業(yè)的實(shí)際，建設(shè)了專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程《數(shù)控銑床編程與加工技術(shù)》、《數(shù)控車床編程與加工技術(shù)》、《機(jī)加工中心編程與加工技術(shù)》，編寫了具有本校特色的校本教材：《數(shù)銑、加工中心編程及技術(shù)應(yīng)用》、《數(shù)控車工》、《機(jī)械制圖》、《普銑》、《普車》5門校本教材。編出的教材首先實(shí)施新課程教學(xué)試點(diǎn)，然后根據(jù)試點(diǎn)得出的效果反饋，修訂完善課程和教材，最后組織職教專家、企業(yè)專家和專業(yè)教師對(duì)新課程進(jìn)行評(píng)審，使教材更完善、更全面、更精準(zhǔn)、更貼近企業(yè)工作流程，達(dá)到高度精華的濃縮，便于學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的理論知識(shí)和掌握更多的操作技能，達(dá)到“早熟”的目的。
2.加快了師資隊(duì)伍建設(shè)
“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建后著力加快了“雙師”型教師隊(duì)伍的建設(shè)，每位教師都懂得：本專業(yè)的所有課程、所有的課程教學(xué)、所有設(shè)備的操作、所有學(xué)生的指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)；并且每位教師都無(wú)條件、分層次、分期、分批地到企業(yè)，接受了企業(yè)的培訓(xùn)，參加了企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐（每個(gè)學(xué)期不少于1個(gè)月）；提升了教師課程開發(fā)能力、現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)應(yīng)用能力、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力。師資隊(duì)伍除立足本校培訓(xùn)外，還派往德國(guó)、新加坡、國(guó)內(nèi)、廣西區(qū)內(nèi)培訓(xùn)，培訓(xùn)回校后的教師都在全體教師培訓(xùn)會(huì)上做了公開的匯報(bào)、總結(jié)與交流，同時(shí)接受組織對(duì)其培訓(xùn)后的效果（行動(dòng)）進(jìn)行跟蹤、考察、考核、評(píng)價(jià)、備案。經(jīng)過(guò)努力，打造了區(qū)級(jí)專業(yè)（學(xué)科）帶頭人、區(qū)級(jí)優(yōu)秀專業(yè)（學(xué)科）團(tuán)隊(duì)。同時(shí)鼓勵(lì)、幫助、指導(dǎo)教師積極參加技師、高級(jí)技師的考試和教師執(zhí)業(yè)資格證的考試，并取得了相關(guān)的專業(yè)技術(shù)資格證書，還定期和不定期地舉辦了教師操作技能大賽，在大賽中賽出了風(fēng)格、賽出了水平、賽出了技能、賽出了成績(jī)，真正建設(shè)了一支師德優(yōu)良、能力較高的“雙師”型教師隊(duì)伍。
3.改變了傳統(tǒng)的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)的方式方法
（1）合理地分配理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練的時(shí)間
“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建前，每周只安排學(xué)生2節(jié)課到車間實(shí)訓(xùn)，在這兩節(jié)課的時(shí)間里，課前要更換工作服、講紀(jì)律、講操作工藝、講安全注意事項(xiàng)等，已經(jīng)花去半節(jié)課的時(shí)間，下課前又要搞衛(wèi)生、總結(jié)，又花去時(shí)間，實(shí)際實(shí)訓(xùn)的時(shí)間卻很少，許多工件還沒(méi)有加工到一半，又下課了，嚴(yán)重影響了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，造成了學(xué)生的動(dòng)手能力差，技能提高不快，頂崗實(shí)習(xí)后操作能力差等缺陷?！八奈灰惑w”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建后，采取了隔周進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)（即2周內(nèi)有1周為實(shí)訓(xùn)課）形式，實(shí)訓(xùn)時(shí)間由4/60提高到30/60（即2周60節(jié)課），大大提高了實(shí)訓(xùn)效率。由于實(shí)訓(xùn)的時(shí)間增多，理論教學(xué)的時(shí)間則相應(yīng)減少，為了彌補(bǔ)理論教學(xué)時(shí)間的不足，實(shí)施了白天實(shí)訓(xùn)、晚上學(xué)習(xí)理論（即白天上實(shí)訓(xùn)課，晚上上理論課）的教學(xué)方式。由于進(jìn)行了課程體系改革，課本中已沒(méi)有了不符合實(shí)際的空洞理論，教學(xué)內(nèi)容貼近了生產(chǎn)實(shí)際，達(dá)到高度的精華濃縮，所以實(shí)訓(xùn)時(shí)間的增長(zhǎng)并沒(méi)有影響到學(xué)生對(duì)理論的學(xué)習(xí)，達(dá)到了理論與實(shí)踐的同步增長(zhǎng)。理論教學(xué)上，重點(diǎn)教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
（2）教學(xué)方法創(chuàng)新
“四位一體”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建后，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)方法，普遍采用了現(xiàn)代教學(xué)方法。多位教師到德國(guó)、新加坡、國(guó)內(nèi)重點(diǎn)高校培訓(xùn)回來(lái)后，對(duì)本專業(yè)組的全體教師進(jìn)行全面地培訓(xùn)，讓每位教師都懂得現(xiàn)代化先進(jìn)的教學(xué)方法，結(jié)合本校和學(xué)生實(shí)際情況靈活應(yīng)用。基本采用了多種介質(zhì)的立體教學(xué)，突顯了互動(dòng)性，充分體現(xiàn)了教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的地位和作用，推行了討論式、探究式、協(xié)作式、自主式等教學(xué)方法，強(qiáng)化了工作過(guò)程導(dǎo)向，充分運(yùn)用仿真、模擬等現(xiàn)代教學(xué)手段來(lái)增強(qiáng)教學(xué)效果，并盡可能地采取直觀教學(xué)、實(shí)物教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、動(dòng)手操作教學(xué)等，讓學(xué)生親臨場(chǎng)境，真正實(shí)現(xiàn)“在學(xué)中做，在做中學(xué)”。通過(guò)教學(xué)方法的創(chuàng)新，學(xué)生的理論知識(shí)、操作能力和綜合素質(zhì)都得到了很大地提高。學(xué)生獲得的學(xué)歷資格證書率達(dá)到100%，獲得的職業(yè)資格證書率達(dá)到82%。實(shí)現(xiàn)了學(xué)生“學(xué)得到、用得上、穩(wěn)得住、出得去、干得了”的良好格局。
（3）改變學(xué)生實(shí)訓(xùn)方式
“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建前，理論教學(xué)與實(shí)踐培訓(xùn)基本上是互為獨(dú)立的體系，理論教學(xué)的教師不參與培訓(xùn)帶教，培訓(xùn)帶教教師不參與理論教學(xué)，教學(xué)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容互不干涉、互不滲透、互不聯(lián)系，理論教學(xué)的傳統(tǒng)教室與實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所也是分開的?！八奈灰惑w”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建后，理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)融為一體，每位教師通過(guò)培訓(xùn)提高后，都可以帶學(xué)生實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)教師也可以上理論課，基本實(shí)現(xiàn)了6個(gè)“合一”，即理論與實(shí)踐合一、理論教室與實(shí)訓(xùn)車間合一、學(xué)生與教師合一、作業(yè)與任務(wù)合一、老師與師傅合一、教學(xué)與工作合一。改變了過(guò)去1位實(shí)訓(xùn)教師帶20多位學(xué)生的現(xiàn)象，并采用了從學(xué)生中一批批選派優(yōu)秀學(xué)生擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師助理的方法，培養(yǎng)一批、成熟一批、選派一批，先進(jìn)帶后進(jìn)，互教互學(xué)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、滾動(dòng)遞進(jìn)，基本上實(shí)現(xiàn)了“人瞪人”的實(shí)訓(xùn)方式，使學(xué)生人人都學(xué)到理論知識(shí)，人人都學(xué)到一門手藝，人人都能提高操作技能，達(dá)到了較好的實(shí)訓(xùn)效果。
4.建立和完善了學(xué)生評(píng)價(jià)體系
“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建前，采用的是“終了式”的學(xué)生評(píng)價(jià)模式，主要是通過(guò)期中、期末的卷面成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)學(xué)生。“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建后，改革舊的評(píng)價(jià)模式，采用了以能力培養(yǎng)為中心，以提升學(xué)生綜合素質(zhì)為重點(diǎn)、過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合、學(xué)生自評(píng)與教師合評(píng)的評(píng)價(jià)模式，建立了各種評(píng)價(jià)制度，確立了學(xué)生評(píng)價(jià)體系的指導(dǎo)思想、原則、組織、制度、方式、方法、標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)節(jié)、內(nèi)容、程序、評(píng)審、管理等相關(guān)要素，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)工作有方向、有目標(biāo)、有內(nèi)容、有辦法、評(píng)價(jià)工作層層推進(jìn)，保障了“四位一體”人才培養(yǎng)模式的有效運(yùn)行。專業(yè)實(shí)訓(xùn)階段評(píng)價(jià)舉例見表1。
5.實(shí)現(xiàn)了校企合作
本校地處經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，校企合作、工學(xué)結(jié)合相當(dāng)艱難?！八奈灰惑w”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建后，經(jīng)過(guò)多方的努力，克服各種困難，終于與廣西金創(chuàng)汽車零部件制造有限公司、廣西玉林川迪機(jī)器制造有限公司、廣西玉柴曲軸有限公司、廣西玉柴達(dá)業(yè)機(jī)械配件有限公司、廣西容縣金豐活塞環(huán)制造有限公司等16家企業(yè)合作，協(xié)商、制定和完善了互惠雙贏的校企合作協(xié)議，構(gòu)建了專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，共同承擔(dān)“四位一體”人才培養(yǎng)模式的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等工作，共同開發(fā)課程體系，共同研究和實(shí)施教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)工作，肩負(fù)“人才共育、過(guò)程共管、責(zé)任共擔(dān)”重任，編制了人才培養(yǎng)模式的各種制度，加強(qiáng)了校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，建設(shè)了“四位一體”人才培養(yǎng)模式的校外輪訓(xùn)點(diǎn)，為學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)打通了便道。
6.建設(shè)了部分教學(xué)資源庫(kù)
“四位一體”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建后，建設(shè)了本專業(yè)的數(shù)字化信息平臺(tái)，形成了集課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指南、課程教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、數(shù)字化教材、等級(jí)考試培訓(xùn)試題、專業(yè)核心課程的習(xí)題和試題、多媒體課件、視頻、電子教案、學(xué)生培訓(xùn)企業(yè)、學(xué)生就業(yè)方向、學(xué)生就業(yè)企業(yè)、素材資源等互為一體的專業(yè)信息化資源庫(kù)，方便了現(xiàn)代化的教學(xué)工作，推進(jìn)了“四位一體”人才培養(yǎng)模式的進(jìn)程，加速了專業(yè)優(yōu)質(zhì)化的建設(shè)和發(fā)展，取得了較好的人才培養(yǎng)效果。
7.學(xué)生企業(yè)輪訓(xùn)
經(jīng)過(guò)校內(nèi)“專業(yè)理論—專業(yè)實(shí)訓(xùn)”培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，在操作技術(shù)上充其量只算是一個(gè)半成品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)企業(yè)輪訓(xùn)的學(xué)生是很難成為成品的。由半成品到成品還要經(jīng)過(guò)企業(yè)輪訓(xùn)這一艱苦的歷程。因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)校實(shí)訓(xùn)時(shí)，工作場(chǎng)景、實(shí)訓(xùn)氛圍與企業(yè)完全不同：所受的心理壓力不同、工作責(zé)任心不同、零件檢測(cè)方法不同、評(píng)價(jià)方法不同等。在校實(shí)訓(xùn)時(shí)加工出來(lái)的工件沒(méi)有投放市場(chǎng)，沒(méi)有用于生產(chǎn)和零件的互換，只是作為一個(gè)考查、考核的器件，得出一個(gè)卷面的成績(jī)（A、B、C）后將作為廢鐵賣掉。而學(xué)生在企業(yè)加工出來(lái)的產(chǎn)品，面向市場(chǎng)，面向用戶，加工產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)系到企業(yè)的生死存亡，是企業(yè)的生命線，檢測(cè)手段非常嚴(yán)格。所以學(xué)生只有參與企業(yè)的生產(chǎn)，參加企業(yè)零件的加工、工件加工時(shí)圖紙的識(shí)別、尺寸的控制、精度的控制、產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)、工藝過(guò)程的規(guī)劃、機(jī)器開停及操作、設(shè)備故障的排除、產(chǎn)品不合格的分析等等，才算是掌握較完整的、實(shí)際的技術(shù)知識(shí)，才能排除頂崗實(shí)習(xí)時(shí)的陌生感、空虛感、膽怯感，體會(huì)到企業(yè)緊張氛圍和市場(chǎng)竟?fàn)幍膭×页潭?，才能體會(huì)到立足社會(huì)的艱辛和做人的艱難，才能在下階段頂崗實(shí)習(xí)時(shí)不被企業(yè)所淘汰。所以經(jīng)過(guò)企業(yè)輪訓(xùn)的學(xué)生才算是成品，才能“早熟”，才能被企業(yè)接收，才能減少學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)的不流失?！八奈灰惑w”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建后，即刻安排學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)前進(jìn)行一次為期約3個(gè)月的企業(yè)輪訓(xùn)，親臨企業(yè)加工現(xiàn)場(chǎng)，真刀實(shí)槍地加工出面向市場(chǎng)的產(chǎn)品，領(lǐng)到數(shù)量不等的計(jì)件工資（個(gè)別學(xué)生的計(jì)件工資為負(fù)數(shù)，需賠款）。如模具專業(yè)的學(xué)生在廣西金創(chuàng)汽車零部件制造有限公司承包了一條模具生產(chǎn)線，雖然數(shù)量任務(wù)沒(méi)完成，質(zhì)量指標(biāo)出現(xiàn)一些次品、廢品，但學(xué)生得到了很大鍛煉；數(shù)控專業(yè)的學(xué)生在廣西玉林川迪機(jī)器制造有限公司輪訓(xùn)后，基本上能看懂圖紙，懂得量具、工具的使用，懂得尺寸控制、零件加工工藝、常用設(shè)備的操作，有些學(xué)生還懂得數(shù)控程序的編寫，改觀甚大。
二、成 效
通過(guò)“四位一體”的人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)踐，加快了師資隊(duì)伍建設(shè)，開發(fā)了貼近企業(yè)工作流程的課程體系，創(chuàng)新了教學(xué)和培訓(xùn)方法，建立和完善了學(xué)生評(píng)價(jià)體系，加速了校企合作的進(jìn)程，建設(shè)了部分教學(xué)資源庫(kù)，堅(jiān)定和鞏固了送學(xué)生到企業(yè)輪訓(xùn)的信心和決心，降低了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)嚴(yán)重的流失率。大多數(shù)的學(xué)生，在頂崗實(shí)習(xí)開始后的2周內(nèi)，基本上都能進(jìn)行獨(dú)立操作，基本安心在企業(yè)工作，減少了頻繁跳槽和被企業(yè)淘汰的現(xiàn)象，計(jì)件工資遂月上升，給企業(yè)留下較好的印象，也為學(xué)校贏得了良好聲譽(yù)。
三、問(wèn)題與建議
1.問(wèn)題
（1）認(rèn)識(shí)不足
部分教師對(duì)企業(yè)輪訓(xùn)這一人才培養(yǎng)階段認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為學(xué)生經(jīng)過(guò)2年的理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)培訓(xùn)，理論知識(shí)和操作技能已經(jīng)掌握得差不多了，后面還有1年的頂崗實(shí)習(xí)，可以勝任企業(yè)的工作。殊不知道，沒(méi)有經(jīng)過(guò)企業(yè)輪訓(xùn)過(guò)的學(xué)生只算是一個(gè)半成品，是不成熟的中職生，他們一旦進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)階段，就束手無(wú)策。在一、二個(gè)星期內(nèi)不能進(jìn)行獨(dú)立操作，就會(huì)失去信心，不是自行離職，就是被企業(yè)淘汰，這是學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)嚴(yán)重流失的原因。
（2）資金不足
企業(yè)輪訓(xùn)這一階段，需要聯(lián)系多家企業(yè)進(jìn)行，范圍大、覆蓋面廣，要解決學(xué)生和指導(dǎo)教師的衣、食、住、行、教等問(wèn)題，需要較多的資金。
（3）企業(yè)積極性不高
企業(yè)是盈利性企業(yè)，接受學(xué)校學(xué)生的培訓(xùn)，需付出較大的人才培養(yǎng)成本，且培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生極易跳槽，不為企業(yè)所用，積極性不高。
2.建議
（1）提高認(rèn)識(shí)
學(xué)生進(jìn)行企業(yè)輪訓(xùn)，是使學(xué)生由不成熟走向成熟，由半成品轉(zhuǎn)變?yōu)槌善返倪^(guò)程，我們必須具有對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)責(zé)的高度責(zé)任感，克服一切困難，把學(xué)生培養(yǎng)成一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。
（2）把握好學(xué)生企業(yè)輪訓(xùn)的時(shí)間
企業(yè)輪訓(xùn)最適宜的時(shí)間應(yīng)該是第4學(xué)期，此階段學(xué)生在校的理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基本完成，是接受企業(yè)輪訓(xùn)的最好時(shí)機(jī)，尤其是在春節(jié)前后，是企業(yè)最需要用人的時(shí)候，是學(xué)生進(jìn)入企業(yè)輪訓(xùn)的最佳切入點(diǎn)，必須很好地把握。
四、結(jié) 語(yǔ)
“專業(yè)理論-專業(yè)實(shí)訓(xùn)-企業(yè)輪訓(xùn)-頂崗實(shí)習(xí)”四位一體的人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐，會(huì)帶來(lái)一系列的教育教學(xué)改革，給專業(yè)建設(shè)創(chuàng)造活力，是培養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)一線有用人才的有效途徑。它有利于學(xué)生的“早熟”。有利于學(xué)生的成長(zhǎng)養(yǎng)成。有利于學(xué)生就業(yè)對(duì)口率的提高。有利于學(xué)生就業(yè)質(zhì)量提高。有利于教師的知識(shí)面的拓寬和教學(xué)水平的提高。有利于學(xué)校辦學(xué)成本的降低。有利于學(xué)校的招生和生源穩(wěn)定。有利于學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1] 葉祖森，陳觀壽.“四位一體”人才培養(yǎng)模式評(píng)價(jià)要素探
究[J].職業(yè)，2012，4（下）.
關(guān)鍵詞 機(jī)械制造 頂崗實(shí)習(xí) 校企合作工作站
中圖分類號(hào)：G644 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Problems and Solutions of Machinery Manufacturing
Professional Students' Internships
LIU Ping
（Department of Mechanical Engineering， Shaanxi Institute of Technology， Xi'an， Shaanxi 710300）
Abstract Internship is the core measure quality， highly skilled personnel training is school-enterprise cooperation， combining learning teaching model embodied. This paper analyzed internships situation and existing problems， proposed long-term operation mechanism of internship program.
Key words machinery manufacturing； internship； school-enterprise cooperation workstation
高職教育經(jīng)過(guò)艱苦的創(chuàng)新實(shí)踐和研究探索，形成了中國(guó)高職教育工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。工學(xué)結(jié)合是高職教育的必由之路，校企合作是高職院校自身生存發(fā)展的本質(zhì)要求，頂崗實(shí)習(xí)是高職人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。①各高等職業(yè)院校機(jī)械制造專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)在具體實(shí)施中遇到了很多問(wèn)題和困難，如何使頂崗實(shí)習(xí)模式形成長(zhǎng)效運(yùn)行體制機(jī)制成為工科院校改革和探索的研究方向。
1 機(jī)制專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀
首先，頂崗實(shí)習(xí)在理論方面的研究停留在局部的、一時(shí)的、個(gè)別專業(yè)上。目前，經(jīng)管類、財(cái)會(huì)金融類等文、經(jīng)類專業(yè)都普遍采用虛擬性的頂崗實(shí)習(xí)，很容易實(shí)施。而工科類尤其是機(jī)械制造專業(yè)只有通過(guò)真實(shí)的崗位實(shí)踐才能讓學(xué)生對(duì)該專業(yè)所從事的工作崗位有一個(gè)較全面的了解和認(rèn)知，實(shí)施起來(lái)對(duì)學(xué)校、企業(yè)和政府的要求都很高。其次，頂崗實(shí)習(xí)在實(shí)踐方面還處于探索試行階段。頂崗實(shí)習(xí)在實(shí)踐方面加強(qiáng)了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理和過(guò)程監(jiān)控，增加了頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間，但也只是簡(jiǎn)單地將頂崗實(shí)習(xí)從幾個(gè)月延長(zhǎng)至高職學(xué)習(xí)階段的最后一個(gè)學(xué)期。
經(jīng)過(guò)高職院校的不斷改革探索，一些院校建立了校外實(shí)訓(xùn)基地，定期將學(xué)生輸送到基地學(xué)習(xí)；還有些院校采用訂單式人才培養(yǎng)模式。然而，適合這些模式的企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生畢竟是少數(shù)，就頂崗實(shí)習(xí)模式來(lái)說(shuō)也沒(méi)有比較完善的管理制度和運(yùn)行機(jī)制。
2 頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
（1）缺乏法律制度保障。頂崗實(shí)習(xí)只是教育部和職業(yè)教育工作者的一廂情愿，理論實(shí)踐舉步維艱。（2）職業(yè)院校管理層面對(duì)頂崗實(shí)習(xí)愛之有加，怕之有余。高職院校擔(dān)心頂崗實(shí)習(xí)的最深層原因：一安全，二和諧，三穩(wěn)定。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的安全；企業(yè)―學(xué)校―教師―學(xué)生―家長(zhǎng)之間關(guān)系的協(xié)調(diào)；學(xué)生在一家企業(yè)、一個(gè)崗位長(zhǎng)久穩(wěn)定地完成頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)；頂崗實(shí)習(xí)模式穩(wěn)定長(zhǎng)久運(yùn)行，等等。（3）企業(yè)態(tài)度熱冷不一。國(guó)企不歡迎，擔(dān)心不穩(wěn)定的人員變化會(huì)影響生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量；而多數(shù)私營(yíng)企業(yè)迫于勞動(dòng)力緊缺，樂(lè)于合作。（4）校外頂崗實(shí)習(xí)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它涉及到企業(yè)、學(xué)校、教師、學(xué)生和家長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)業(yè)、工作、交通、生活和安全等很多方面。（5）學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的管理監(jiān)控很難實(shí)施。特別是分散型頂崗實(shí)習(xí)，時(shí)間較長(zhǎng)，學(xué)生分布地區(qū)廣，企業(yè)數(shù)量多，師資力量不夠，指導(dǎo)不到位，監(jiān)控指標(biāo)不具體、不科學(xué)，管理機(jī)制不健全，致使部分學(xué)生校外頂崗實(shí)習(xí)處于“放羊”、“散養(yǎng)”狀態(tài)。（6）學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的情感波動(dòng)很大。從小學(xué)到大學(xué)，高職學(xué)生的在校時(shí)間已經(jīng)達(dá)十年之多，總是夢(mèng)想著盡早參加工作，但真正的企業(yè)工作對(duì)學(xué)生的憧憬打擊很大，加上學(xué)校的管理機(jī)制不夠完善，有的學(xué)生不服從學(xué)校安排的企業(yè)，不停地?fù)Q單位、換工作；有的學(xué)生開始懷念學(xué)校的學(xué)習(xí)生活，干脆從企業(yè)又返回到學(xué)校準(zhǔn)備專升本；還有的學(xué)生開始害怕、逃避工作，躲在家里無(wú)所事事。
3 分析頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)質(zhì)
頂崗實(shí)習(xí)是高職院校安排在校學(xué)生實(shí)習(xí)的一種方式，學(xué)生必須進(jìn)入專業(yè)相應(yīng)對(duì)口的企事業(yè)等用人單位參加的一項(xiàng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，主要是指由實(shí)習(xí)單位給頂崗實(shí)習(xí)生提供一定的實(shí)習(xí)環(huán)境，并指派單位里實(shí)際工作者指導(dǎo)實(shí)習(xí)生從事具體工作，以幫助實(shí)習(xí)生把在校學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，從而取得實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)際技能，鍛煉工作能力。②對(duì)于機(jī)械制造專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)不應(yīng)該僅是最后一學(xué)期的實(shí)習(xí)，從學(xué)生一進(jìn)校就開始，一直延續(xù)到畢業(yè)，包含集中式的校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)和校企合作工作站的實(shí)習(xí)，以及最后的分散式頂崗實(shí)習(xí)。
4 構(gòu)建頂崗實(shí)習(xí)長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制的方案探索
4.1 建立基于校企合作工作站的頂崗實(shí)習(xí)
建立校企合作工作站，以此作為學(xué)生接觸社會(huì)、了解企業(yè)的重要陣地，實(shí)現(xiàn)“走崗認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、貼崗專業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗生產(chǎn)實(shí)習(xí)”，利用工作站的條件培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。
學(xué)生駐站頂崗實(shí)習(xí)有幾個(gè)重點(diǎn)：（1）學(xué)校要負(fù)責(zé)學(xué)生完成入站前的知識(shí)、技能、思想的準(zhǔn)備工作；（2）工作站需要將不同的工作崗位按難易程度劃分為低、中、高三個(gè)層次；（3）學(xué)校組織學(xué)生分批次，交替進(jìn)入工作站進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)；（4）駐站實(shí)習(xí)采取1+1形式，即一半工作一半學(xué)習(xí)。采取分層、分批，交替駐站頂崗實(shí)習(xí)，既不會(huì)影響企業(yè)、工廠的正常生產(chǎn)，也不會(huì)造成人員沖擊，在不斷對(duì)新入站的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)鍛煉，技能層次提高的同時(shí)，也解決了企業(yè)工廠對(duì)不同崗位層次的需求。企業(yè)也可以從實(shí)習(xí)生中優(yōu)先選拔人才，滿足企業(yè)用工需求。
4.2 合理安排教學(xué)計(jì)劃，建立頂崗實(shí)習(xí)123的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制
將機(jī)械制造專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)這一教學(xué)環(huán)節(jié)分學(xué)期、分段式進(jìn)行，合理安排教學(xué)計(jì)劃，建立頂崗實(shí)習(xí)123模式，將頂崗實(shí)習(xí)納入到有組織、嚴(yán)管理、重素質(zhì)的正軌。
1即第一學(xué)年，學(xué)生在校內(nèi)“理實(shí)一體化教室”、校內(nèi)“實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室”和“機(jī)械制造工程中心”兩個(gè)情景中學(xué)、做融合，學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握基本操作技能。
2即第二學(xué)年，學(xué)生在校內(nèi)“理實(shí)一體化教室”和“校中廠”、校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地（工作站）兩情景中工學(xué)交替學(xué)習(xí)專業(yè)核心知識(shí)，掌握專業(yè)核心技能。
3即第三學(xué)年，學(xué)生在校內(nèi)“理實(shí)一體化教室”和校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地、校企合作工作站兩情景中，學(xué)習(xí)專業(yè)拓展知識(shí)，完成綜合工藝設(shè)計(jì)，并進(jìn)行最后一學(xué)期的分散型頂崗實(shí)習(xí)，個(gè)性發(fā)展，順利實(shí)現(xiàn)“零距離上崗”。
4.3 利用網(wǎng)絡(luò)資源，開發(fā)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)
實(shí)施有效的頂崗實(shí)習(xí)管理監(jiān)控管理體系，開發(fā)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，采用多角色和多功能的模式對(duì)企業(yè)、教師和學(xué)生實(shí)行實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)跟蹤管理，并及時(shí)給予相關(guān)指導(dǎo)，解決疑難問(wèn)題，提高頂崗實(shí)習(xí)教育與管理的效率。平臺(tái)包含學(xué)生實(shí)習(xí)的單位及崗位信息、實(shí)習(xí)信息與動(dòng)態(tài)實(shí)習(xí)周記提交與評(píng)閱、實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)、短信平臺(tái)、實(shí)時(shí)交互、統(tǒng)計(jì)決策等功能模塊。③
5 結(jié)語(yǔ)
根據(jù)新時(shí)期地區(qū)制造業(yè)現(xiàn)狀、人力需求現(xiàn)狀、企業(yè)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的認(rèn)同度及合作條件，制定靈活實(shí)用的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)進(jìn)程，實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)123模式，將頂崗實(shí)習(xí)分成三個(gè)階段，循序漸進(jìn)，讓頂崗實(shí)習(xí)逐步走進(jìn)學(xué)生心里，使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)自我、正確定位，通過(guò)接觸企業(yè)、獲得生產(chǎn)技術(shù)及管理知識(shí)、進(jìn)行高等技術(shù)應(yīng)用型人才基本素質(zhì)訓(xùn)練。從而使頂崗實(shí)習(xí)真正成為本專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
基金項(xiàng)目：本文系陜西國(guó)防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院立項(xiàng)課題：高職教育基于校企合作工作站的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行體制機(jī)制探索與實(shí)踐，項(xiàng)目編號(hào)：GFY13-05；陜西省教育科學(xué)規(guī)劃課題：機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)“3210”人才培養(yǎng)模式研究與實(shí)踐，項(xiàng)目編號(hào)：SGH13543
注釋
關(guān)鍵詞 職業(yè)教育；校企合作；品牌建設(shè)
中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
文章編號(hào)：1671-489X（2016）03-0077-02
服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人的全面發(fā)展，推動(dòng)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對(duì)接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，重點(diǎn)提高青年就業(yè)能力。因此，加強(qiáng)職業(yè)教育品牌建設(shè)，探索和實(shí)踐基于職業(yè)教育品牌建設(shè)的校企合作協(xié)同機(jī)制有著十分重要的意義。
1 推進(jìn)校企深層次協(xié)同，完善“校企融接、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式
共同參與，校企共建工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式 依托職業(yè)教育集團(tuán)、行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)合作企業(yè)共同有效參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程建設(shè)改革的全過(guò)程，以提高學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）需求為目標(biāo)校企共同完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案。動(dòng)態(tài)調(diào)整職業(yè)課程體系，完善人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)聯(lián)合開發(fā)工學(xué)結(jié)合的課程體系及教材與講義。從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，形成校企合作長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新校企合作模式。
優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，校企共建訂單式人才培養(yǎng)模式 選擇發(fā)展穩(wěn)定、用工需求旺盛、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、技術(shù)含量較高、管理規(guī)范、規(guī)模較大、實(shí)力雄厚的對(duì)口企業(yè)，按照學(xué)校、企業(yè)定目標(biāo)、定標(biāo)準(zhǔn)、定規(guī)模、定質(zhì)量、定就業(yè)的“五定”要求，與用人單位共同選拔學(xué)生組建以各品牌命名的“訂單班”開展的校企合作。
“五定”的具體內(nèi)容是：一是學(xué)校與企業(yè)共同制定培養(yǎng)目標(biāo)；二是學(xué)校與企業(yè)共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)；三是根據(jù)企業(yè)需求和教學(xué)條件確定培養(yǎng)規(guī)模；四是通過(guò)核心教師認(rèn)定、“訂單班”學(xué)生選拔、校企共同參與“過(guò)程與結(jié)果、知識(shí)與技能、學(xué)歷證書與職業(yè)資格鑒定相結(jié)合”的考核，確保“訂單班”學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量；五是在學(xué)生完成預(yù)定學(xué)習(xí)任務(wù)后，由企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生考核，學(xué)校負(fù)責(zé)組織專場(chǎng)招聘會(huì)，學(xué)生、企業(yè)進(jìn)行雙向選擇，確定學(xué)生的實(shí)習(xí)單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并由企業(yè)培訓(xùn)顧問(wèn)和核心教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)。
2 協(xié)同完善職業(yè)技能與就業(yè)崗位的全面對(duì)接
職業(yè)資格證及相關(guān)技術(shù)證書是銜接的標(biāo)準(zhǔn)。所以，教育部、勞動(dòng)和社會(huì)保障部、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)根據(jù)相關(guān)崗位群的發(fā)展，按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位群，確定人才從初級(jí)到高級(jí)的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)和層次結(jié)構(gòu)，構(gòu)建一個(gè)完善的職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系。政、校、行、企根據(jù)相關(guān)崗位群的分析，按照國(guó)際（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)鑒定考核要求，制定相應(yīng)的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)層次的資格證標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)并實(shí)施。針對(duì)不同層次的職業(yè)資格證組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)教育，行業(yè)部門積極協(xié)同，加強(qiáng)對(duì)職業(yè)資格的考試、考核、認(rèn)定和管理。這樣的職業(yè)教育體系內(nèi)，課程銜接才會(huì)取得成效。
3 “過(guò)程共管”形成“協(xié)同辦學(xué)”的教學(xué)管理機(jī)制
完善教學(xué)管理制度 在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下，建立新的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在完善原有實(shí)踐教學(xué)管理制度的基礎(chǔ)上，修訂《實(shí)踐教學(xué)管理規(guī)范》《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師課時(shí)補(bǔ)貼管理辦法》《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量考核辦法》等教學(xué)管理制度，加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管理，重視校企“過(guò)程共管”，為工學(xué)結(jié)合規(guī)范有序地進(jìn)行提供制度保障。
創(chuàng)新教學(xué)管理模式 還需注意的是，要從傳統(tǒng)的以院系為主的教學(xué)管理模式，逐漸調(diào)整為以校企合作平臺(tái)為依托、以項(xiàng)目為牽引、人員可交叉流動(dòng)的橫向協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)管理，創(chuàng)新新型教學(xué)管理機(jī)制。
4 協(xié)同共建“產(chǎn)學(xué)研”一體化的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地
依托職業(yè)教育集團(tuán)、行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)合作企業(yè)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目，加強(qiáng)建設(shè)校內(nèi)各專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，強(qiáng)化校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地在教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)。依托重點(diǎn)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)，完善建設(shè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，將課堂建到服務(wù)管理一線，與產(chǎn)業(yè)行業(yè)企業(yè)合作共同開展實(shí)踐教學(xué)。同時(shí)注重引入行業(yè)企業(yè)投資，重點(diǎn)建設(shè)校內(nèi)校外相結(jié)合的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐育人，系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)施生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)，建立“校中廠”“廠中?！钡刃问降膶?shí)踐教學(xué)基地，推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。
校企深度合作，引進(jìn)業(yè)務(wù)項(xiàng)目，優(yōu)化業(yè)務(wù)操作平臺(tái)，帶領(lǐng)學(xué)生參與真實(shí)的業(yè)務(wù) 堅(jiān)持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的道路，引進(jìn)企業(yè)資源和真實(shí)的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，真實(shí)呈現(xiàn)“廠中校、校中廠”，共建專業(yè)課程與教學(xué)實(shí)景實(shí)訓(xùn)的“課程實(shí)訓(xùn)+項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)+企業(yè)實(shí)訓(xùn)”模式。利用學(xué)校資源吸引企業(yè)入校園，與企業(yè)共建，以此為平臺(tái)和合作對(duì)象，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)際參與操作的機(jī)會(huì)，鍛煉學(xué)生的崗位職業(yè)操作技能，夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
構(gòu)建實(shí)訓(xùn)基地群，建立校企合作長(zhǎng)效機(jī)制 建立校企合作實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，形成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)規(guī)模化，打造專業(yè)學(xué)生整班實(shí)習(xí)模式，探索實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)無(wú)縫對(duì)接的實(shí)踐教學(xué)體系，使學(xué)生完成從“專業(yè)入門”階段到“勝任崗位”階段的跨越。
提升專業(yè)學(xué)生的整班實(shí)習(xí)率，整合現(xiàn)有實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)資源，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲實(shí)習(xí)基地群的基礎(chǔ)上，借鑒該基地群的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地特色，重點(diǎn)整合本地實(shí)習(xí)基地群，服務(wù)本地經(jīng)濟(jì)，為中部外貿(mào)發(fā)展提供人才資源和技術(shù)支持。為中小外貿(mào)企業(yè)提供信息、資源、項(xiàng)目、政策、管理咨詢、人才的引進(jìn)輸出、培訓(xùn)等多種服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)成員間互利共助，同時(shí)拓展專業(yè)的社會(huì)服務(wù)功能，真正做到服務(wù)本地經(jīng)濟(jì)，助力產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展。
建立多元化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理制度體系，完善專業(yè)職業(yè)教育質(zhì)量年度報(bào)告制度 制定校企合作企業(yè)篩選評(píng)價(jià)為核心的多元化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理制度，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)就業(yè)。在已有的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理制度的基礎(chǔ)上，形成學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程性監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系。形成學(xué)校和企業(yè)主體共管機(jī)制；建立調(diào)動(dòng)教師頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)的有效激勵(lì)機(jī)制，對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的三方評(píng)價(jià)考核；完善學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核體系，注重頂崗實(shí)習(xí)的總結(jié)與評(píng)價(jià)，完善專業(yè)教學(xué)質(zhì)量年度報(bào)告制度。
5 促進(jìn)就業(yè)，形成“協(xié)同調(diào)配”的用工機(jī)制
成員企業(yè)需定期向成員學(xué)校公布用工需求及用工標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校將崗位標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，針對(duì)企業(yè)崗位要求，與企業(yè)共同開發(fā)制訂人才培養(yǎng)方案，開辦企業(yè)“訂單班”等，為企業(yè)培養(yǎng)急需的、專業(yè)性較強(qiáng)的高素質(zhì)技能型人才。
同時(shí)校企雙方需將就業(yè)水平、用人單位滿意度、學(xué)生滿意度等作為重要評(píng)價(jià)指標(biāo)，不斷完善《用人單位信息反饋制度》《畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量及水平分析制度》，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的順利實(shí)施，提高校企合作育人質(zhì)量。
在旅游專業(yè)教學(xué)中，我們應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)生的實(shí)踐能力是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)志。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣為動(dòng)力，以積極參與為前提，以校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為載體，加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)的份量，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐。學(xué)生只有通過(guò)具體實(shí)踐，才能加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，才能系統(tǒng)地掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的基本技能。下面，筆者根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)的各階段對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握情況來(lái)談?wù)勗诼糜谓虒W(xué)中實(shí)訓(xùn)模式的建立。
一、實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的含義
所謂實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，是根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要，探索并建立起來(lái)的一種優(yōu)化教學(xué)的方法論對(duì)策系統(tǒng)，它是在一定的教育思想的指導(dǎo)下，在豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為完成特定的實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，經(jīng)由邏輯歸納概括而成的比較穩(wěn)定、簡(jiǎn)明、具有可操作性、可以控制的結(jié)構(gòu)性流程。它是實(shí)訓(xùn)教學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的中介性環(huán)節(jié)，是介于實(shí)訓(xùn)理論和實(shí)訓(xùn)行為之間的一種銜接、貫通、接壤的中間地帶。換言之，實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式是對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的概括化和理性化的提升，是教學(xué)程序的“策略體系”，是指導(dǎo)教師進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的基本范型。
二、實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的建立
（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室模式。這一階段的實(shí)訓(xùn)主要針對(duì)新生，新生剛剛來(lái)到職業(yè)學(xué)校，對(duì)所學(xué)的專業(yè)都還很陌生，這時(shí)候主要開些專業(yè)基礎(chǔ)課程如《旅游概論》《酒店概論》等，讓她們對(duì)專業(yè)知識(shí)有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，另外可帶領(lǐng)她們到酒店，旅行社進(jìn)行參觀，讓她們對(duì)將來(lái)的工作環(huán)境，工作崗位有所了解。對(duì)于所學(xué)知識(shí)需要實(shí)訓(xùn)的部分，主要在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。實(shí)訓(xùn)室模式是旅游專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)技能的基礎(chǔ)模式，需要在專業(yè)指導(dǎo)教師的安排下，到實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行練習(xí)。在實(shí)訓(xùn)前，教師在黑板上詳細(xì)寫清楚每一項(xiàng)技能的操作程序和細(xì)節(jié)要求注意事項(xiàng)，然后反復(fù)的操作給學(xué)生看，邊操作邊講解動(dòng)作的要領(lǐng)和注意事項(xiàng)，學(xué)生認(rèn)真揣摩教師的演練過(guò)程后就要反復(fù)練習(xí)，直到掌握基本的動(dòng)作。這種模式要求實(shí)訓(xùn)方案設(shè)計(jì)科學(xué)合理，目的明確；要求實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師認(rèn)真耐心，能及時(shí)解決學(xué)生實(shí)訓(xùn)中所遇到的問(wèn)題；要求老師對(duì)學(xué)生的操作做好監(jiān)督，對(duì)學(xué)生不放任自流，以確保學(xué)生能達(dá)到訓(xùn)練的預(yù)期效果；要求學(xué)校能保證實(shí)訓(xùn)室設(shè)施齊全并能及時(shí)更新，做到實(shí)訓(xùn)活動(dòng)安排的有序性。通過(guò)在學(xué)校實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握餐廳及宴會(huì)的服務(wù)程序，掌握酒店前廳及酒店客房對(duì)客服務(wù)工作的服務(wù)程序，掌握導(dǎo)游帶團(tuán)的服務(wù)程序。
（二）校外短期實(shí)訓(xùn)模式。這一階段的實(shí)訓(xùn)主要針對(duì)中職二年級(jí)的學(xué)生，這個(gè)時(shí)候的學(xué)生已經(jīng)基本掌握了專業(yè)技能，這樣就可以在假期如：五一、十一等黃金周安排她們到酒店、景區(qū)進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練，另外，還可以鼓勵(lì)學(xué)生在暑假的時(shí)候到酒店或景區(qū)進(jìn)行為時(shí)較長(zhǎng)的實(shí)習(xí)，而假期也正是旅游旺季，各家旅游企業(yè)大都缺乏人手，他們對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的到來(lái)基本上持歡迎態(tài)度。這種模式就要求學(xué)校要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，這樣才能為學(xué)生提供固定的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，而且也方便老師對(duì)此類實(shí)訓(xùn)進(jìn)行管理。通過(guò)這種短期實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能夠進(jìn)一步熟悉和提高自身的專業(yè)技能技巧，對(duì)企業(yè)的工作有了更直接的體驗(yàn)，同時(shí)還獲得一定的報(bào)酬，真可謂是一舉兩得。
“內(nèi)外結(jié)合、四級(jí)雙軌”的實(shí)踐教學(xué)體系模式
（一）“內(nèi)外結(jié)合”實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地
1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室。模擬真實(shí)的企業(yè)環(huán)境，按照企業(yè)財(cái)務(wù)科室環(huán)境，為學(xué)生提供仿真手工實(shí)訓(xùn)室，激發(fā)學(xué)生對(duì)崗位的認(rèn)知。此外，在室內(nèi)設(shè)置張貼欄，將會(huì)計(jì)電算化相關(guān)管理制度貼上墻，幫助學(xué)生盡快進(jìn)入到崗位角色，還可從激發(fā)學(xué)生的責(zé)任感和使命感。同時(shí)，聯(lián)合校外實(shí)訓(xùn)單位，獲取真實(shí)的會(huì)計(jì)電算化資料，不僅如此，真實(shí)資料還同時(shí)涉及不同行業(yè)，使學(xué)生能夠更加真實(shí)地接觸到企業(yè)業(yè)務(wù)來(lái)往情況。同時(shí)邀請(qǐng)校外企業(yè)財(cái)務(wù)人員參與到課堂教學(xué)中，結(jié)合真實(shí)資料，為學(xué)生全面分析會(huì)計(jì)電算化處理方法及過(guò)程，促使學(xué)生逐漸從學(xué)生思想轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)思想，并逐漸培養(yǎng)其職業(yè)思維。
2.校外實(shí)習(xí)基地。聯(lián)合各企業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)造最佳的實(shí)習(xí)環(huán)境，幫助他們認(rèn)識(shí)到即將面對(duì)的工作以及必須掌握的技能。通過(guò)各行各業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠接觸到最真實(shí)的社會(huì)，最真實(shí)的會(huì)計(jì)電算化操作流程，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，嚴(yán)格要求學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)上報(bào)，并對(duì)實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行嚴(yán)格核實(shí)，將實(shí)習(xí)報(bào)告納入學(xué)生檔案中，以此來(lái)激發(fā)學(xué)生主動(dòng)實(shí)習(xí)的積極性。學(xué)校可組織專業(yè)教師隊(duì)伍進(jìn)入實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，提高教師的整體素質(zhì)，使教師能夠真實(shí)感受到企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)電算化人才的需要，進(jìn)而結(jié)合實(shí)際情況給予學(xué)生最佳的教學(xué)。同時(shí)實(shí)行“雙導(dǎo)師”教師模式，分別為學(xué)生安排校內(nèi)和校外兩位教師，一位為專業(yè)技能較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人員，一位為校內(nèi)專業(yè)輔導(dǎo)教師，確保學(xué)生無(wú)論是理論學(xué)習(xí)還是實(shí)踐學(xué)習(xí)均能夠得到很好的指導(dǎo)。
（二）“四級(jí)雙軌”的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容