時間：2022-11-07 22:15:21
導語：在山羊養(yǎng)殖技術的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、肉山羊生活習性與主要品種
1.肉山羊的生物學特性
肉山羊的主要生物學特性：一是活動能力很強，喜登高；二是食性廣，消化力強，喜食樹葉嫩枝；三是抗病力及對蚊蠅騷擾的抵抗力強；四是喜歡干燥、愛清潔、合群性強；五是好斗，易馴養(yǎng)；六是早熟、多胎多產(chǎn)。
2.肉山羊的社群生態(tài)結(jié)構(gòu)
山羊的自然組群有兩種，一種是同期（批）購入的山羊基本上組成一個自然生態(tài)群，不論來源、年齡、性別，以一強壯的母羊為首領；另一種是以母系繁育后代組成一個生態(tài)群，以始祖母羊或年齡較大、體格健壯的母羊為首領。
二、肉山羊的飼料與飼養(yǎng)管理
肉山羊能充分利用粗纖維飼料，但對營養(yǎng)物質(zhì)的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等能滿足需要。肉山羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的要求不高。在礦物質(zhì)中，食鹽供給最為重要。肉山羊可利用的飼料分為青綠飼料、多葉飼料、精飼料、礦物質(zhì)飼料及其他飼料。在飼養(yǎng)管理中，要經(jīng)常檢查山羊的營養(yǎng)狀況，預防營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，對于妊娠后期母羊和羔羊更應加以注意。防止采食霉爛的飼草、毒草和噴灑過農(nóng)藥的牧草。不能飲用污水，從而減少寄生蟲和病原微生物的侵襲，羊舍要保持清潔、干燥、通風。若是長期圈養(yǎng)，要讓山羊有適當?shù)倪\動。
三、肉山羊的營養(yǎng)
肉山羊的營養(yǎng)需要量=維持身體運轉(zhuǎn)需要+生長需要+泌乳需要+胎兒形成需要+運動能量需要。
1.母羊配種前的營養(yǎng)需要
母羊在配種前6～7周需要獲取優(yōu)良的日糧營養(yǎng)，每天攝入干物質(zhì)的量應達體重的5％左右，這樣有增加泌乳量、養(yǎng)好羔羊盡早恢復母羊配種體況、滿足再次配種懷孕需要的重要作用。
2.母羊懷孕期的營養(yǎng)需要
母羊在懷孕的第二個月，營養(yǎng)需要稍高于空懷期。第三個月以后，隨羔羊體重的迅速增加其營養(yǎng)也需要增加，這時候母羊每天攝入的干物質(zhì)量應達到體重的3.5％～4.0％才能滿足其需要。
3.母羊泌乳期的營養(yǎng)需要
母羊最高泌乳期營養(yǎng)需要大約為空懷時期的3倍，靠增加營養(yǎng)來滿足這種需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高補飼的生產(chǎn)效果。一是黃豆不要單一喂養(yǎng)，應同玉米等能量飼料配合飼喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂較好，可保持母羊在同等生產(chǎn)力情況下降低對蛋白質(zhì)的需要量。
4.羔羊的營養(yǎng)需要
初乳可增強羔羊?qū)σ卟〉牡挚沽ΑＫ?，盡快吃到、吃好初乳以獲得足夠的能量，才是提高羔羊成活率的關鍵。山羊乳的能量來自于乳糖、酪蛋白質(zhì)和乳脂，首先供給能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足夠乳汁，才能滿足其對能量的需求。羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)需求量變化很大，且各時期的需求水平不同。1月齡時日糧中所需的蛋白質(zhì)含量為16％～18％，以后逐漸降低，到成年時為12％。
四、肉山羊選種與繁殖
肉山羊選種應根據(jù)當?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)條件、市場的羊種需求、羊種引入成本和引種是否方便等情況而定，不可盲目行事。選種應堅持看祖先、看本身、看后代。種公羊的品質(zhì)對整個生產(chǎn)羊群的品質(zhì)影響很大。應選擇在多胞胎、體型外貌符合品種特征、生殖器發(fā)育良好、雄性特征明顯的羊羔中去選擇種公羊。選擇種母羊應從多胞胎、外貌結(jié)構(gòu)和生殖器官發(fā)育明顯的羊羔中去選擇種母羊。
五、利用雜交優(yōu)勢增產(chǎn)羊肉與山羊育肥
羊業(yè)生產(chǎn)不僅是牧區(qū)人民賴以生存的物質(zhì)基礎，也是農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)的組成部分，已成為一個重要的產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景[1]。江蘇省是我國山羊主產(chǎn)省份之一，而鹽城市山羊的飼養(yǎng)量為江蘇省之最，年飼養(yǎng)山羊850萬頭以上，占全省山羊飼養(yǎng)總量的33%，其中優(yōu)質(zhì)肉羊占48%，是江蘇省養(yǎng)羊重點市和重要的山羊板皮產(chǎn)出市[2-3]。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，山羊的飼養(yǎng)規(guī)模已逐漸由小而散的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式逐漸向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，但常因飼養(yǎng)管理不善，造成養(yǎng)殖效益不佳[1，4]。為此，筆本文由收集整理者借鑒全國各地山羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術，結(jié)合沿海農(nóng)區(qū)自然氣候特點及傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖山羊的經(jīng)驗等，總結(jié)出沿海農(nóng)區(qū)山羊規(guī)?；B(yǎng)殖關鍵技術。
1 羊場、羊舍的建設
1.1 場址選擇和建設
規(guī)模羊場要建在背風向陽、通風干燥、交通和水電便利、地勢較高、排水良好、距交通要道和村莊1 000 m以上的地方，且遠離各種飼養(yǎng)場、畜產(chǎn)品加工廠等。羊場周圍立圍墻或防護溝，入口設消毒池，嚴禁外人和外來車輛入內(nèi)。羊舍建筑要堅固、保暖、通風良好，每只羊需1.0～2.0 m2場地。
1.2 建造科學實用的羊舍
山羊喜干燥，不喜潮濕，好運動，羊舍最好為由羊舍、飼草架、料槽、高架羊床、水槽等組成的吊腳樓式，保持羊體、草料與糞尿隔離。此方法投入少，操作簡便，減少了羊與糞尿的長期直接接觸，羊感染病菌、蟲卵的機會降低，而且減少飼草浪費，節(jié)省人力。采用高床養(yǎng)殖，能保障舍內(nèi)冬暖夏涼，既符合羊的生活習性，又能充分發(fā)揮羊的生產(chǎn)性能，減少疾病的發(fā)生，降低羊群發(fā)病死亡率。
2 羊只的選擇及羊群結(jié)構(gòu)
2.1 引進羊的品種應有一定的選擇性
羊只的引進應根據(jù)飼養(yǎng)者本身的需要和當?shù)氐沫h(huán)境氣候、草料結(jié)構(gòu)能否適應所引進的品種來決定。引種時，母本應選擇個體適中、母性好、當?shù)財?shù)量多、繁殖率和泌乳性強、耐粗飼、適應性強的品種，鹽城市主要為海門白山羊和黃淮白山羊；父本應選擇個體大、屠宰率高、生長速度快、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、食譜廣、飼料（草）報酬高、適應性強的品種，鹽城市父本主要為努比、波爾、薩能等外來品種，輔以睢寧山羊、南江黃羊等地方品種。
2.2 合理的羊群結(jié)構(gòu)
羊群應按品種、公母、體重進行分群飼養(yǎng)。為了保證羊群生長均勻，商品羊圈養(yǎng)群體、飼養(yǎng)密度應分別保持10～15只、0.8～1.2 m2/只。此外，規(guī)?；B(yǎng)羊應形成“自繁自養(yǎng)”的模式，如果要達到年出欄商品羊100只的規(guī)模，存欄供繁母羊、后備母羊的數(shù)量必須分別達到25、15只。羊群中母羊比例少，發(fā)展后勁不足，靠“春天買羔、夏秋養(yǎng)成、冬天上市”，極易導致疫病的發(fā)生蔓延。
2.3 培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)羊群
為了獲得較高的經(jīng)濟效益，規(guī)模化養(yǎng)羊必須充分利用雜交優(yōu)勢。蘇北農(nóng)區(qū)供雜交改良的母系為徐淮白山羊及改良自莎能山羊的雜種母羊；父系主要為外來品種，如莎能山羊、波爾山羊、努比山羊等。將波爾、努比等引入品種進行二元或三元雜交，經(jīng)過3～4年的選育，將較好的母羊用于更新羊群，育肥供商品出欄的羊只全部選自不留種的公、母羔和更新淘汰的成年羊，這樣可以培養(yǎng)出高產(chǎn)羊群。
3 飼養(yǎng)管理
3.1 及時斷奶，合理分群
為了使母羊早、早配種、多產(chǎn)、高產(chǎn)，2～3月齡的羔羊即可斷奶，并與母羊分開，既可以鍛煉羔羊的生活能力，又能使母羊迅速恢復體質(zhì)。羔羊斷奶后，按照公母、大小、體質(zhì)分圈飼養(yǎng)，以保持整體的發(fā)育水平及整齊度。此外，要對全群羊進行標記，建立詳細的系譜檔案規(guī)范管理。
3.2 適時配種，提高母羊繁殖率
為了提高母羊繁殖率，要明確其初次配種年齡和后的配種時間，即做到適時配種。為了防止配種過早而導致母羊繁殖性能降低，要合理安排配種時間，早晨，下午或傍晚配種；下午，次日早晨配種；8～12 h后再配1次。做好配種記錄，防止誤配或混淆分娩時間。
3.3 合理補飼，保證羊群正常生長發(fā)育
沿海農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊，多為舍飼，如不及時補飼，容易使羊的生長發(fā)育受到影響。精粗飼料的補喂量要根據(jù)季節(jié)及種母羊、育成羊、種公羊、羔羊的膘情狀況確定。為了保證羊群正常繁殖，要使膘情始終維持在中上等水平，杜絕羊群“半年生長，半年掉膘”的現(xiàn)象。
3.4 合理調(diào)制飼草飼料
沿海農(nóng)區(qū)主要以作物秸稈、秧藤、枇殼
稻草等作為羊只的粗飼料，其木質(zhì)素含量高，適口性差，必須進行合理處理?？刹捎冒被?、堿化、青貯、微貯等技術提高作物秸稈的營養(yǎng)價值和適口性，但是發(fā)霉變質(zhì)及沖洗不凈的氨化、堿化草料嚴禁使用。此外，調(diào)制粗飼料時，切忌粉碎過細。
3.5 要開辟人工種草基地
養(yǎng)羊上規(guī)模之后，飼草缺乏的問題就會很突出。以年出欄100只商品羊的規(guī)模計算，需要種植2 666.68～3 333.35 m2人工牧草。蘇北地區(qū)幅員遼闊，擁有寬葉型黑麥草、雜交狼尾草、多花木蘭、魯梅克斯、紫花苜蓿等優(yōu)良牧草，只要充分利用閑置土地，合理安排牧草的間、套作等，可保證羊場青草的全年供應[5]。
4 疫病防控[6-9]
4.1 避免應激
常見的應激有長途運輸、氣候過熱或過冷、擁擠、追捕、斷尾、轉(zhuǎn)群、分群、去角、去勢、稱重等。應激會降低羊的防御機能，增加羊?qū)魅静〉拿舾行?。因此，平時要盡量避免應激。此外，羊舍必須嚴格禁止一切閑散人員入內(nèi)。
4.2 羊場定期消毒
經(jīng)常對羊舍地面、墻壁、圍欄等進行消毒，定期清洗消毒食槽、補料槽、水槽等常用工具?？墒褂眯聺嵍鴾纭⑾幢靥俣練?、畜禽安等無腐蝕、無毒性的消毒劑，一般7～14 d消毒1次，若出現(xiàn)疫情，應每周消毒2～3次?？杖ο究蛇x用10%漂白粉、3%來蘇爾、2%～4%氫氧化鈉、4%甲醛等殺菌效力強的消毒劑。要保證羊飲水清潔，可選用漂白粉、次氯酸鈣等容易分解的鹵素類消毒劑進行消毒處理。羊糞要集中起來用生物熱發(fā)酵處理，污水引入污水池，加入消毒藥品處理，不得亂排亂放；同時做好殺滅蚊、蠅、蜱等吸血昆蟲和滅鼠工作。
4.3 適時驅(qū)蟲
目前，仍以化學藥物驅(qū)殺作為寄生蟲病的主要防治手段。分別用滅蟲丁、左旋米唑、敵百蟲等廣譜驅(qū)蟲藥對種羊在春、秋2季進行內(nèi)外驅(qū)蟲，并定期或不定期選用三聯(lián)苗，或五聯(lián)苗進行防疫。根據(jù)當?shù)匮蛉阂卟×餍星闆r，用滅蟲丁對2月齡肥育商品羊進行1次驅(qū)蟲。平時對羊舍內(nèi)外要經(jīng)常打掃，并用漂白粉、百毒殺等定期消毒，以便把隨糞便排出的蟲體、蟲卵徹底清除。
4.4 堅持自繁自養(yǎng)，杜絕疾病傳入
堅持自繁自養(yǎng)的原則，既可避免引進傳染病，又有利于畜禽的飼養(yǎng)。盡量不要從疫區(qū)引種，即使引入后也要隔離觀察45 d，確保引進羊只健康后混群飼養(yǎng)。從國外引進優(yōu)良品種時，除加強口岸檢疫外，入場前還應隔離檢疫，發(fā)現(xiàn)疫病時，應立即嚴格處理[6]。
山坑螺養(yǎng)殖技術：
1、山坑螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良。2、保持底泥厚度10厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水里布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供山坑螺隱蔽棲息。
3、山坑螺投放前幾天，按每畝60公斤的用量全池施生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供山坑螺攝食。
4、種螺放養(yǎng)在螺繁殖前期完成。種螺的來源一是市場收集二是野外采集。選擇殼薄而完整色澤淡褐、體圓頂鈍的鮮活螺。自然粗放水體中每平方米投放種螺1公斤左右，精養(yǎng)池可增大投種量2倍以上。養(yǎng)殖山坑螺可單獨放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取螺、泥鰍混養(yǎng)方式。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
關鍵詞：黃鱔；人工養(yǎng)殖；技術
中圖分類號： S966.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2016.23.058
1鱔種放養(yǎng)
1.1種苗來源
最好選擇鱔種場的鱔苗。種苗一般以每公斤20～40尾為宜，這種規(guī)格的種苗成活率高，生長快，產(chǎn)量高，效益大。要注意規(guī)格整齊，大小不能相差太大，如果相差太大，要分池飼養(yǎng)。黃鱔品種較多，大體上可分為黃、白、青、赤、黑幾種。其中以青、黃兩種生命力最強，脊側(cè)和頸部黃色的優(yōu)良，可以在飼養(yǎng)過程中逐漸選優(yōu)去劣，培育優(yōu)良品種，提高經(jīng)濟效益。放養(yǎng)苗種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，色澤光亮，無病無傷，游動活潑。行動遲緩，體色發(fā)黑，身體瘦弱、蒼白、帶傷、斷尾及有病的鱔魚不能選作種苗。
1.2放養(yǎng)前的準備
鱔魚種放養(yǎng)生前首先要清潔魚池，對魚池進行藥物消毒；其次，要對魚體消毒。另外，對在運輸鱔種的水溫和放入池的水溫都要分別測量，掌握控制溫差最好不超過±1℃，若溫差較大，將鱔魚池的水舀少量放進容器中，過一會，再加一部分進去，使水溫逐漸達到一致。切不可一次加水過多，造成水溫突然變化，使鱔魚不能適應，導致鱔魚得病。
1.3放養(yǎng)時間及密度
放養(yǎng)時間要早，一般在早春頭批捕捉放養(yǎng)。黃鱔經(jīng)越冬后，體質(zhì)瘦弱，此時需要補充大量營養(yǎng)，吃食量大、食性廣，便于馴化，同時放養(yǎng)早可以延長生長期。每平方米放70～200尾（即1.5～5公斤）為好，家庭養(yǎng)殖以每平方米2.5～3.5公斤為宜，一般放養(yǎng)規(guī)格大，密度可相應減少一些，放養(yǎng)規(guī)格小，密度可適當增大些。放養(yǎng)黃鱔要一次放足，最好不要分批投放，以免造成大小混養(yǎng)，相互殘食。池中可混養(yǎng)少量泥鰍，使黃鱔吃剩下的食物殘渣加以采食利用，既清潔水質(zhì)，又避免鱔魚相互纏繞、減少疾病。一般每5公斤黃鱔搭配0.5公斤泥鰍進行混養(yǎng)。
2投餌
2.1餌料種類
黃鱔為肉食性魚類，不食變質(zhì)的餌料，在人工飼養(yǎng)條件下，對飼料的適應性較廣，可投喂小雜魚、小蝦、蚯蚓、螺蚌（去殼切碎）、蛆肉、蠅肉、鮮蠶蛹或切碎的動物內(nèi)臟等下腳料，其中以蚯蚓最好。在動物性餌料不足時，也可兼投喂一些植物性飼料，如麥芽、碎餅塊、豆渣、麥麩、米飯、豆腐坊的下腳料等，也可在池中投養(yǎng)浮萍。
2.2餌料來源
黃鱔的餌料要就地取材，才能保證養(yǎng)殖效益。由于黃鱔對餌料有選擇性，所以，要求餌料來源要可靠穩(wěn)定，能長期供應。一般如想擴大餌料來源，要注意做到“找、買、養(yǎng)、制”。
“找”就是要求就地取材，自己收集，蚌、螺、蜆、小魚、小蝦，這些小生物可在池塘中捕撈，蚯蚓可在地里養(yǎng)殖挖取，這對農(nóng)村少量養(yǎng)殖，勞力有剩余的農(nóng)戶適宜，并可降低養(yǎng)殖成本。
“買”對于勞力有限或在城鎮(zhèn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖量較多的養(yǎng)殖戶可進行收購。這樣可擴大餌料的來源。
“養(yǎng)”就是在池內(nèi)種植一些浮萍，這樣既可改善水質(zhì)，又可供黃鱔食用。另外，對黃鱔最喜愛吃的餌料――蚯蚓可以進行人工養(yǎng)殖。方法是選擇房前屋后或院墻邊等地方，用豬糞、牛糞、人糞、木屑、油菜籽殼及農(nóng)作物的秸桿和各種干濕草料、塘泥等，糞肥、有機物碎屑、泥土的比例為3∶2∶5（以重量計），表面蓋上草、麥秸等，經(jīng)常澆點水，保持濕潤，但不要浸水，一般7～10天有機物就可發(fā)酵腐熟。將腐熟的肥撒開，堆成10～15厘米厚，上置稻草，經(jīng)常澆點水，以淘米水為最好，保持濕潤，隔5天左右，翻開糞堆就有大量蚯蚓。取了蚯蚓的地方再埋入一些廢棄瓜果皮、菜葉等，這樣可以經(jīng)常取得大批的蚯蚓。飼養(yǎng)中要注意保持濕度和溫度，清除蚓糞，防止敵害和病害，并要注意防止積水和逃逸。
“制”就是制成黃鱔喜愛吃的營養(yǎng)全面的配合飼料。制成配合餌料時應注意選用成本低，營養(yǎng)價值高，能滿足黃鱔的各種營養(yǎng)需要，并且原料來源充足、方便。黃鱔是肉食性魚類，其飼料的成分也應以動物性飼料為主，一般動物性飼料如：血粉、動物內(nèi)臟，蠶蛹及蚯蚓等應占總飼料量的50%；植物性餌料如：麥麩、豆餅、米糠等應占38%，其他可用10%的山芋粉或地腳粉作粘合劑，骨粉、蛋殼粉占1.5%，食鹽占0.5%，以上飼料成分配齊后，用顆粒飼料機制成沉性軟顆粒飼料或硬顆粒飼料。配合飼料應隨配隨喂為好，以免貯存時間長久，發(fā)生腐爛變質(zhì)或降低粘性。黃鱔嗅覺靈敏，飼料不能含有異味。另外，還可在黃鱔池中央安裝電燈誘蛾作為黃鱔的鉺料。尤以用黑光燈捕蛾效果為最好。因黑光燈放出紫外光，對黃鱔無害，誘蛾效果也好，可誘16目79科722多種昆蟲，而蟲蛾是黃鱔喜吃的餌料，營養(yǎng)豐富。每天晚上開燈，即可誘捕一大批蟲蛾，來解決餌料供應的不足。
2.3餌料的分配
一般日投量為黃鱔體重的3%～8%，4～5月為飼養(yǎng)早期，黃鱔每天吃食較少，投喂量為體重的3%；6～8月份是黃鱔的最佳生長期，投餌量應為黃鱔體重的6%～8%；9～10月份可逐漸減少，占黃鱔體重的4%為好。具體投餌數(shù)量，應根據(jù)餌料的種類，天氣的晴陰，氣溫的高低等來定。天氣晴朗暖和可適當多投放一些餌料，陰雨天氣低時少投喂一些飼料。另外結(jié)合鱔魚的吃食情況增加或減少喂飼量，以頭一天投食后略有剩余為標準。
2.4投餌方法
投餌要遵循定時、定量、定位、定質(zhì)“四定”的原則。投餌過多，黃鱔貪食易患膨脹病，過少則生長緩慢，甚至出現(xiàn)大魚吃小魚的現(xiàn)象。黃鱔晝伏夜出覓食，故投餌應在每天下午5時左右為好，也可開始時在黃昏投喂，以后每日稍提前一些，逐漸馴化成白天吃食的習慣，這樣便于管理。幼鱔可用遍撒法投喂，稍大一些，為了便于投食和清理殘渣，就要設餌料臺。餌料臺是用木框和尼龍網(wǎng)制成的框，固定在水底某一位置，讓黃鱔進入臺內(nèi)吃食，考慮到黃鱔穴居的特點，餌料臺應適當分散，以免出穴集群爭食。同時要注意不投喂腐敗變質(zhì)飼料。
3日常管理
3.1保持池水水位穩(wěn)定，保證水質(zhì)清新
養(yǎng)鱔池的池水深度一般應保持在10～15厘米左右為宜。初春氣溫變換較大，不要過早的在池中加水，誘其出洞，以免因溫度變化頻繁造成死亡。水質(zhì)要求肥、活、嫩、爽，含氧量充足。水中含氧量不能低于2毫克/升，注意防止水質(zhì)惡化，底泥中不宜放入豬、牛糞等有機肥料，防止水質(zhì)過肥，造成混濁。一般7天左右換水1次，夏季間隔時間要短，春秋間隔時間稍長一些。夏季餌料易變質(zhì)，吃剩的餌料要及時清除，防止霉爛變質(zhì)，影響水質(zhì)。當天氣炎熱時，許多鱔魚將頭伸出水面，這是缺氧的象征，應及時更換清水。
3.2防暑
當水溫達28℃以上時，黃鱔攝食量下降。為了避免水溫過高，可以在鱔池周圍種些高稈植物，在池角搭架種絲瓜、豆角之類遮蔭，也可在池中放養(yǎng)生水浮蓮、浮萍遮蔭。還可在池內(nèi)栽些蓮藕，既可遮蔭又可增加收益。但遮蔭的面積不應超過池面的一半。當水溫超過30℃時，要勤換新鮮涼水。如看到黃鱔露出泥外，或全身臥于泥上，見人也不避退，則要趕快沖水，或在池內(nèi)添加清涼淤泥，避免鱔魚死亡。換水時不能快速地加井水、泉水、以免過涼，溫差過大，鱔魚難以適應而引起感冒死亡。若換水溫差超過±3℃，則要緩緩地注入新水，切不可一次加注過急過多。
3.3越冬
黃鱔在越冬前需要大量攝食，貯存養(yǎng)分，供冬眠需要。當氣溫下降到15℃左右時，投喂優(yōu)質(zhì)飼料，使之膘肥體壯，以便安全越冬。當氣溫下降到10℃以下時，將池水排干，翻泥留小捕大，一方面保持池泥濕潤，另一方面在泥土上覆蓋一層稻草或草包保溫，保持池土溫在0℃以上，避免黃鱔受凍。并要注意防止老鼠和家禽的危害，保證安全越冬。若附近有其它熱源，可加以利用，這樣可使鱔魚冬季不休眠，延長生長期，有利于生長。
3.4防逃
黃鱔是極易逃跑的魚類，鱔魚逃跑與天氣變化有一定聯(lián)系。一般天氣晴朗時，黃鱔并不逃走。但夏、秋季雨水猛漲時，只要池壁或池底有一個手指粗細的小洞或進出水口未攔網(wǎng)，也有的因兩側(cè)栽有水生植物，黃鱔就會順勢逃走，向鱔池的高處逃走，特別是在夜晚逃走的可能性更大，有時一池黃鱔在一夜間甚至會全部逃完。另外黃鱔還會爬壁登高逃跑，一般在暴雨漲水時，趁機用盡全身力氣躍起，頭部上昂縱身逃出池外，有時池壁過高，許多黃鱔相互協(xié)作集中在池壁一角，采用堆疊的方式，讓部分黃鱔從頭上爬越，翻過池壁，或者用尾巴伸出壁外，用力躍出外逃。為了防逃，池底要利用石板底、水泥底或三合土底，不要用硬泥底，因硬泥底水泡久了也會發(fā)軟發(fā)散，給黃鱔造成逃逸的條件。夏季池內(nèi)加水不可過深，水面離池壁上端要有30～35厘米以防黃鱔逃遁，池壁最好高出地面20～30厘米防止暴雨時，地面水流入池內(nèi)，使水位猛增。進出水口平時要堵塞，放水時要加網(wǎng)罩。另外，陰雨天日夜都要加強巡池，發(fā)現(xiàn)池水上漲要及時排除，發(fā)生特大暴雨時，可將黃鱔移養(yǎng)在院內(nèi)大水缸中或木盆中。鱔池有凍裂和損壞時要及時進行維修。
4鱔病的預防
鱔魚一旦發(fā)病治療起來非常困難，所以對于鱔病一定要做好預防工作，具體措施如下：
4.1避免機械損傷
黃鱔池內(nèi)不得有玻璃碎片，鐵片等銳利雜物，以免損傷鱔體。黃鱔表皮粘液是其防止細菌侵襲的有效保護層，在搬運和放養(yǎng)的操作過程中要盡量細心，避免干燥、粗糙的工具接觸，保持鱔體濕潤。捕捉時不要過于用力捏緊黃鱔，防止鱔體受到機械損傷，給病原體侵入造成可乘之機，感染其他疾病。
4.2清池消毒
放養(yǎng)鱔種前，要徹底清池消毒，消滅池中病原體和其他敵害。每平方米池面可用生石灰1公斤，化漿后全池潑灑，或用20克漂白粉化漿后立即遍灑全池，并攪動池水，使其混合均勻。一周后再投放鱔種。
4.3魚體消毒
從外地購進或捕捉的鱔種，在放養(yǎng)前，必須先放在3%～4%食鹽水中浸泡5分鐘，或用8～10ppm的高錳酸鉀浸洗10～15分鐘，以達預防的目的。
4.4食場和工具消毒
每月用漂白粉消毒食場1～2次，方法是用漂白粉10克溶化在5公斤水中，潑灑在食場周圍。養(yǎng)鱔工具要經(jīng)常曝曬，一些小型工具可放在盛有10ppm的硫酸銅溶液中浸泡消毒5分鐘以上，若是糞桶，可采用石灰水浸泡處理。
4.5藥物預防
發(fā)病季節(jié)，定期在鱔池中施放低濃度藥液，如漂白粉（1ppm）、敵百蟲（0.2ppm）、硫酸銅和硫酸亞鐵混合比為5∶2（0.7ppm）、呋喃唑酮（0.025ppm）等。也可在鱔餌中混藥預防，用碘灑拌在飼料中喂鱔，可預防球蟲病；用大蒜或痢特靈拌飼料，可預防細菌性腸炎病。
4.6飼養(yǎng)管理
投餌要堅持做到“四定”原則，并及時清除食物殘渣，以免在池內(nèi)腐爛變質(zhì)，污染水質(zhì)，同時要注意觀察水質(zhì)變化，及時采取培肥、加水、換水等有效措施，特別是夏季水溫高時，一般每三兩天就應更換一次水，以保證水中溶氧充足。
4.7做好疾病隔離
對發(fā)病鱔魚池不要使池水相互串通。病鱔、死鱔要挖坑埋好，切勿亂丟，以防疾病傳播蔓延。
參考文獻
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1.選址
羊舍的場址選擇既要坐北朝南、背風向陽，又要干燥、通風良好，場區(qū)附近要有清潔而充足的水源，并在水源的下頭。
2.羊舍的建造
羊舍的建造必須達到“冬暖、夏涼、干燥、采光好”的要求。塑料暖棚羊舍一般建成半開放式，跨度7m左右，后墻高1.8～2.0m，脊高2.5～2.9m，前墻高1.3～1.5m，面積以成年羊每只1.5～2.0計算。冬季，把羊舍內(nèi)圈的屋頂和內(nèi)墻用塑料薄膜覆蓋，增加了羊舍的封閉性，并充分利用太陽能提高羊舍內(nèi)溫度，降低了成年羊的維持需要，防止了在冬季產(chǎn)羔兒易發(fā)生凍害的現(xiàn)象，而且不需要增加太多的成本。在夏季，將塑料薄膜卷起來固定在屋檐下，大幅度地增加了羊舍的通風面積，便于防暑降溫。
3.舍內(nèi)設施
圈內(nèi)設草架，草料槽及飲水設備，飼槽可用永久性或可移動的，一般槽底離地20cm左右，飼槽呈上寬下窄狀，上寬25cm，下寬20cm，深10～15cm，長度以每只30cm槽位計算。草架可沿墻而建，草架隔柵間距一般以15～20cm為宜，長度以每只30～35cm計算。飲水設備根據(jù)情況，可用飲水器、水槽等。
4.運動場
為保證絨山羊有足夠的運動，應建網(wǎng)圍欄是運動場，面積是羊舍的3-4倍，同時，為了夏季防暑應在運動場內(nèi)建與羊舍面積相等的涼棚。
5.藥浴池
養(yǎng)殖大戶單獨建或多個小規(guī)模養(yǎng)殖戶合建一個藥浴池，深在1m左右、長約10m、底寬30～60cm，上口寬60～80cm，入口端是陡坡，出口端建一斜坡滴流臺，便于藥液回流。
二、飼料及營養(yǎng)
1.粗飼料
粗飼料品種有玉米秸、豆秸、麥秸、高粱秸、花生秧、地瓜秧、葵花盤及各種樹葉等。粗飼料的用量應占總采食量的70-80%。粗飼料主要是以農(nóng)作物秸稞和各種野干草、樹葉等為原料經(jīng)青（半干）貯、微貯或直接粉碎加工調(diào)制而成。
2.精飼料
精飼料品種常用玉米、高粱、麩皮、和稻糠做絨山羊的能量飼料，其淀粉等無氮浸出物含量高，約占干物質(zhì)70～80%，消化率也高，粗纖維含量低，但粗蛋白質(zhì)含量不足，礦物質(zhì)中鈣少磷多，缺乏維生素A、D。豆粕（餅）、棉籽餅、葵花餅、菜籽餅等是絨山羊的蛋白質(zhì)補充飼料，富含粗蛋白質(zhì)。
3.種草養(yǎng)羊
實行人工種植牧草是今后大力發(fā)展絨山羊產(chǎn)業(yè)的主要飼料來源，一是解決牧草多樣化的問題，二是提高飼料的利用率，三是提高飼料的營養(yǎng)價值，四是提高土地利用效益。
4.根據(jù)需要補充維生素、微量元素、礦物質(zhì)添加劑。
三、飼養(yǎng)管理
1.分圈
各類羊只應分圈飼養(yǎng)，為防止瘦弱，、膽小的羊只采不上食，應為這些羊只單獨設槽飼喂。
2.飼喂方法
一般日喂兩次，每次飼喂時，應先粗后精，采取干草、青草、青貯、氨化或微貯最后精料的順序，草要鍘短，鮮草要鍘成5～10cm，農(nóng)作物秸稞鍘成1～2cm，或粉碎后經(jīng)微貯、氨化后飼喂，青貯一般鍘成1～2cm長，精料要粉碎拌濕后飼喂。喂豆科牧草時，要與禾本科牧草1：1混合飼喂。
3.飲水
日飲水2次，冬季減少飲水次數(shù)，并飲溫水，夏季增加飲水數(shù)或自由飲水，要保證飲水衛(wèi)生清潔。
4.運動
上、下午各運動一次，采取自由運動或驅(qū)趕運動方式，每次0.5～1.0h。
四、衛(wèi)生保健及疫病防治
1.衛(wèi)生保健
圈舍、草料槽及飲水每天應清掃刷拭干凈，冬季暖棚應保留羊糞，每隔10～15d用百毒殺、3～5%的來蘇兒或2%火堿消毒一次。不喂霉爛變質(zhì)飼草料，不飲冰凍及不衛(wèi)生的水。
關鍵詞：貴州白山羊；山區(qū)；規(guī)?；?；高效養(yǎng)殖；關鍵技術
中圖分類號：S826
文獻標識碼：B
文章編號：1007-273X（2014）04-0068-02
貴州白山羊是貴州省山羊種類中一個珍貴的生物資源和山區(qū)農(nóng)民的寶貴財富，也是目前貴州省惟一被列入國家畜禽品種志的山羊品種。近年來，隨著貴州省“草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧項目”和“1 000萬只肉羊工程項目”的相繼實施，沿河縣山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)殖異軍突起。然而，由于大部分規(guī)模養(yǎng)羊戶缺乏科學意識，飼養(yǎng)管理水平低，養(yǎng)殖效益普遍不佳，有的甚至呈現(xiàn)虧本現(xiàn)象。為充分發(fā)揮貴州白山羊種質(zhì)優(yōu)勢，提高山區(qū)農(nóng)民養(yǎng)羊經(jīng)濟效益，筆者結(jié)合多年來的實踐經(jīng)驗，總結(jié)集成貴州白山羊高效養(yǎng)殖關鍵技術，供同類山區(qū)養(yǎng)羊農(nóng)戶借鑒參考。
1建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種羊群
山羊養(yǎng)殖效益在很大程度上取決于種羊的繁殖水平，種羊質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響其后代品質(zhì)和羊群的發(fā)展速度。為此，養(yǎng)羊戶在選擇組建種羊時，要嚴格按貴州白山羊品種種質(zhì)特征要求和種用等級標準進行選種[1，2]。種公羊必須來源于年產(chǎn)兩胎，胎產(chǎn)雙羔以上母羊后代中的優(yōu)秀個體，等級最好為一級羊以上；種母羊以選留初產(chǎn)雙羔以上的母羊和雙胎公羊與雙胎母羊繁殖后代的母羊作種用為宜，等級為二級羊以上。這樣可有效提高種羊的多胎性能和產(chǎn)羔率。同時，要及時淘汰老齡羊、低產(chǎn)羊、病殘羊和不孕羊，不斷選育補充優(yōu)秀青年種羊，保持適齡（1.5～5.0歲）能繁母羊在羊群中的比例達65%～70%，凡不符合選留種用的羔羊和己失去種用價值的種羊要及時育肥出售，使羊群保持旺盛的繁殖能力，提高種羊繁殖水平。
2推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草
飼草飼料是舍飼養(yǎng)羊的物質(zhì)基礎，只有提供四季均衡、充足、優(yōu)質(zhì)的草料，才能保證山羊的物質(zhì)需要，從而獲取最佳的經(jīng)濟效益[3]。為此，要按飼養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展需要，利用農(nóng)閑地、果園地和退耕地有計劃地種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草（如黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草等），刈割飼喂，或曬制青干草以備補飼或過冬越春之用。同時，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集貯存野生草、樹葉及農(nóng)作物秸稈等制作青貯料和干草粉等，以保證飼草飼料的全年均衡供應，實現(xiàn)山羊高效養(yǎng)殖。
3推廣高床漏縫樓式羊舍
根據(jù)山羊生物學特性，結(jié)合沿河自治縣自然生態(tài)及氣候特點，在嚴格選址、合理規(guī)劃布局的基礎上，以推廣雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍為宜。由于境內(nèi)立體氣候明顯，高低海拔懸殊，四季溫差大，屬中亞熱帶溫曖濕潤季風氣候區(qū)域，為此，修建時要按照不同海拔高度確定樓床高度和羊舍面積，一般在海拔800 m以上的地區(qū)，樓床高度為0.8～1.0 m，每間羊舍適宜面積10～12 m2；海拔800 m以下的地區(qū)，樓床高度為1.2～1.5 m，羊舍適宜面積為12～14 m2。應用證明，該類型羊舍在高海拔地區(qū)具有防寒、保曖，低海撥地區(qū)具有通風、采光性能良好的優(yōu)點，符合山羊生長發(fā)育環(huán)境，有利于山羊健康，可有效降低羊群發(fā)病率和死亡率。
4推廣山羊適度規(guī)模養(yǎng)殖
適度規(guī)模養(yǎng)殖是實現(xiàn)山羊高效養(yǎng)殖的關鍵技術措施之一[4]。根據(jù)沿河縣資源配置、社會經(jīng)濟現(xiàn)狀，結(jié)合貴州白山羊在自然情況下公母搭配的最佳比例（1∶20），農(nóng)戶飼養(yǎng)規(guī)模其能繁母羊的飼養(yǎng)量最小不得少于20只，適度規(guī)模應以40～60只為宜，年出欄肉羊65～100只。這樣對于養(yǎng)羊戶來說，無論在放牧強度、飼草飼料供給、日常管理、疫病防治等方面都較容易，并可使養(yǎng)羊戶每年獲取7.5萬～10.0萬元的養(yǎng)羊經(jīng)濟收入，完全可以使山區(qū)農(nóng)民通過養(yǎng)羊走出貧困、邁入小康行列[5]。
5推廣山羊常年“放牧+補飼”
受氣候變化、野生牧草生長規(guī)律等因素的影響，貴州白山羊在不同季節(jié)放牧條件下其采食量不同。據(jù)研究，春季采食量為日需要量的49.2%、夏季采食量為日需要量的82.2%、秋季采食量為日需要量的93.6%、冬季采食量為日需要量的57.4%?？梢姡瑑H憑放采食均不能滿足其正常生長和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，為此，結(jié)合貴州白山羊具有夜間采食行為的現(xiàn)象對羊群實行補飼十分重要[6]。即白天（惡劣氣候天氣除外）在不同季節(jié)采取不同方式進行充分放牧，收牧后2～3 h，根據(jù)山羊采食的饑餓程度酌情補飼優(yōu)質(zhì)牧草和混合顆粒精料，以滿足山羊營養(yǎng)需要。精料補飼量：成年羊0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，飼喂時要先干（草）后青（貯），先粗后精，自由采食和飲水，水溫應保持在28～35 ℃，嚴禁飲用冰凍水、污蝕水和飼喂霉爛變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘毒飼料以及未經(jīng)處理的發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料。
6推廣羔羊短期舍飼育肥
貴州白山羊羔羊具有早期生長發(fā)育快的特點。據(jù)測定，貴州白山羊9月齡平均體重可達22.65 kg，周歲羊平均體重達26.82 kg，分別為成年羊體重的66.62%和78.88%。為此，要利用羔羊早期生長發(fā)育快，飼料報酬高，肉質(zhì)鮮嫩、、瘦肉多、味美、易消化、產(chǎn)品價位高、市場需求量大等優(yōu)點，抓住越冬前草多、營養(yǎng)豐富的時機，對羔羊和淘汰種羊進行短期全舍飼育肥，育肥期為60～90 d，每日每只羊除飼喂青干草、青飼料或青貯料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量飼喂混合顆粒飼料0.50～0.75 kg，自由采食和飲水，達到迅速增重，實現(xiàn)羔羊當年出欄的目的。這樣既可加快羊群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和出肉率，當年又可獲得較好的經(jīng)濟效益。同時又減輕了冬季草場壓力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成損失。此外，要認真分析產(chǎn)品市場價格走勢，適時出欄，以實現(xiàn)規(guī)模肉羊生產(chǎn)最佳效益。
7推廣山羊疫病綜合防治
做好山羊疫病防治是實現(xiàn)高效養(yǎng)殖的基本保證。要建立“以防為主，防重于治”的山羊疫病防治技術體系，做到適時驅(qū)蟲滅疥、定期環(huán)境消毒和科學免疫接種等技術環(huán)節(jié)，才能有效防控山羊疫病發(fā)生，減少羊群損失。
7.1適時驅(qū)蟲滅疥
調(diào)查表明，造成羊群死亡率高的主要原因，一是草缺、造成營養(yǎng)不良；二是寄生蟲病的危害。據(jù)資料報道，目前沿河縣境內(nèi)危害山羊的體內(nèi)外寄生蟲共有19科32種，感染率高達100%。由此可見，山羊體內(nèi)外寄生蟲病對山羊健康危害十分嚴重。為此，搞好山羊寄生蟲病的防制十分重要。根據(jù)沿河縣山羊寄生蟲病發(fā)生的季節(jié)動態(tài)規(guī)律，對山羊要實行夏秋季節(jié)每月1次，冬春季節(jié)每季度1次的預防性驅(qū)蟲滅疥，羔羊斷奶（2月齡）后必須進行1次預防性驅(qū)蟲滅疥，以增強山羊抗病能力。藥物以選擇高效、低毒藥物為宜。在使用藥物時，不要連續(xù)或長期使用單一品種藥物，應選擇多種藥物交替使用，可取得理想驅(qū)蟲滅疥效果。
7.2定期環(huán)境消毒
要嚴格實行定期清掃、消毒制度。每天定時清掃羊舍、運動場及周圍環(huán)境，并將糞便、污物進行集中發(fā)酵處理。每月必須對羊舍、運動場、凈污道、凈污溝等飼養(yǎng)環(huán)境選用10%～20%石灰乳、30%草木灰、2%氫氧化鈉、1%福爾馬林等多種消毒藥物進行交替使用；每周對飼養(yǎng)用具、料槽、水槽、水池、糞便和羊體表（寒冷天氣除外）等選用10%漂白粉、0.5%～1.0%強力消毒劑、0.5%～1.0%滅菌凈、0.5%～1.0%抗毒威等藥物進行交替消毒處理，羊群轉(zhuǎn)舍、出欄、引入、產(chǎn)羔和炎熱季節(jié)的大雨過后，必須對所有飼養(yǎng)環(huán)境和用具進行徹底消毒，避免病原微生物孳生繁衍，以凈化養(yǎng)羊場（舍）內(nèi)外環(huán)境，保證羊群健康。
7.3科學免疫接種
科學免疫接種是有效防控傳染病發(fā)生和傳播的重要措施。根據(jù)山羊疫病調(diào)查和免疫抗體水平監(jiān)測結(jié)果，目前，在疫病防制上應重點對羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊傳染性胸膜肺炎等疫病進行防控，要嚴格免疫程序，切實杜絕重大疫病發(fā)生。對已發(fā)病和疑似病羊要及時清出安置在300 m以外經(jīng)消毒處理后的隔離舍內(nèi)進行觀察治療，并迅速對羊舍環(huán)境及受污染的用具等進行消毒處理，對病尸糞便及污染物進行焚燒或深埋處理。
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一、養(yǎng)殖場址選擇
一般選擇背風向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。
二、小別墅雞舍建造
小別墅雞舍是養(yǎng)好雞的關鍵設備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經(jīng)過3年攻關發(fā)明的一種養(yǎng)殖設備，擁有5項專利1項成果，如為減輕人工勞動強度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區(qū)和活動區(qū)兩大區(qū)。休息區(qū)是一個周邊有圍簾的小區(qū)域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產(chǎn)蛋和防風寒；活動區(qū)設有3米2的網(wǎng)床和1米2的沙浴池，是雞在舍內(nèi)活動和沙浴的場所。
三、養(yǎng)殖品種選擇
蛋雞品種，既可以選擇國產(chǎn)稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養(yǎng)管理得當，均可獲得較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
四、飼養(yǎng)管理
1. 各飼養(yǎng)階段的管理要點
①育雛階段的管理。優(yōu)質(zhì)商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標是成活率高低，一般成活率達到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環(huán)境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。
②育成階段的管理。優(yōu)質(zhì)商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養(yǎng)，促進雞只骨架發(fā)育，提高整齊度。
③預產(chǎn)階段的管理。雞群產(chǎn)下第一枚蛋至產(chǎn)蛋率達到5%為預產(chǎn)階段。此階段用育成料和產(chǎn)蛋料各半飼喂。管理要點是在見蛋前準備好產(chǎn)蛋窩，可參照小別墅產(chǎn)蛋窩設計（暗箱設計，分有小隔間，每3～5只雞1個小隔間，底層為雞籠底網(wǎng)，傾斜15°，蛋產(chǎn)出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內(nèi)搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產(chǎn)蛋窩，以每3～5只雞搭建1個產(chǎn)蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。
④產(chǎn)蛋階段的管理。管理要點是保證營養(yǎng)供給，光照合理。補飼的配合飼料應含有足夠的蛋白質(zhì)、能量、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)成分。光照時間恒定在16小時。此時飼養(yǎng)人員應固定，嚴格按照程序進行飼養(yǎng)管理，避免雞產(chǎn)生應激而影響產(chǎn)蛋。
2. 各飼養(yǎng)階段補飼用配合飼料簡易配方（見表1）
3. 各飼養(yǎng)階段光照程序（見表2）
4. 放牧與補飼管理
在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養(yǎng)量不高于50只（以35只為宜，標準是20～50只）。放牧時間應選擇無雨天的下午，晚上進行補飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強，發(fā)現(xiàn)就巢后應及時放入鐵制產(chǎn)蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現(xiàn)象嚴重，應在產(chǎn)蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現(xiàn)啄肛死淘現(xiàn)象。
5. 雞舍管理
對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強通風透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風防寒。為了防止出現(xiàn)冬天水結(jié)冰雞喝不到水的現(xiàn)象，應勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業(yè)人士操作才能確保安全。
五、疫病防治
養(yǎng)殖期間要科學進行防疫，參考免疫程序見表3。
免疫注意事項如下：①接種疫苗時必須按規(guī)范操作，保質(zhì)保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時進行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。
只要防疫到位，平時避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的雞蛋。
六、雞蛋的收集、分級與儲存管理
1．1培育水草模擬自然生態(tài)環(huán)境鱔苗放養(yǎng)前15d，在網(wǎng)箱內(nèi)投放水花生，營造黃鱔自然棲息生態(tài)環(huán)境。水花生入箱前先用5%的食鹽水中浸泡10min，水花生覆蓋80%箱內(nèi)水面。水花生成活后，用200×10－6生石灰全池潑灑，7d后藥性消失，水花生返青后放養(yǎng)鱔苗。
1．2鱔苗的選擇、運輸與放養(yǎng)選擇體表鮮亮、粘液多、游動自如、健康無病的籠捕深黃大斑鱔苗。采用大容積塑料箱帶水運輸，箱內(nèi)裝入2/3的自然溫度池塘水。鱔苗于2012年5月一次放足，放養(yǎng)平均規(guī)格為30g/尾，每箱鱔苗規(guī)格保持基本一致。鱔苗放入網(wǎng)箱前用生姜水+水霉凈+多維浸泡45～90min;挑除在消毒過程中有揚頭、跳動、扭曲表現(xiàn)的受傷的鱔苗。消毒完畢后，將鱔苗輕輕放入網(wǎng)箱。鱔苗具體放養(yǎng)情況見表1。此外，在黃鱔攝食正常后，每箱混養(yǎng)泥鰍10尾。
1．3投餌與日常管理鱔苗入箱后2d不投餌，第三天傍晚開始投喂水蚯蚓，堅持“四定”投喂原則。投喂初期每天傍晚投喂1次，投喂量約占黃鱔體重的1．0%～3．0%;6－9月隨著水溫的升高逐漸增大投喂量，投喂量為黃鱔體重的5．0%～8．0%，其中早晨投喂全天投喂量的30%，傍晚投喂全天投喂量的70%，并以喂后1～2h吃完為宜。定期給池塘注換水，高溫季節(jié)加大池塘注換水力度，一般5～7d換水一次，每次注換水20cm左右，注換水溫差小于4℃;每月潑灑1～2次生石灰，每次生石灰的施用濃度為15．0×10－6;箱內(nèi)每個月交替施用1次光合細菌和EM菌等微生物制劑，光合細菌施用濃度為3．0×10－6，EM菌施用濃度為0．5×10－6。堅持每天早晚巡塘查箱，每周洗刷1次網(wǎng)箱，及時清除箱內(nèi)殘餌和爛草，檢查網(wǎng)箱有無破損或敵害生物，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。關注天氣變化，如遇下暴雨，池水位急升，及時提升網(wǎng)箱，以防黃鱔外逃。認真做好養(yǎng)殖日志，逐日記錄池塘和網(wǎng)箱投餌、魚病、用藥等情況，并存檔備查。
1．4主要疾病及防治池塘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，較易感染的疾病有3種，通過及時用藥治療能得到很好的控制。(1)出血病。鱔苗下箱后，因為環(huán)境改變，部分體質(zhì)弱的鱔苗感染嗜水氣單胞菌而發(fā)病。病鱔白天頭部露出水面(打樁)，晚上身體部分露出水面(上草)，體表有血斑，口腔有血液，將黃鱔倒置可自行流出。治療:用(3～5)×10－3的聚維酮碘全箱潑灑;內(nèi)服三黃粉+敗毒康+電解維他(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。(2)腐皮病。受傷的黃鱔由產(chǎn)氣單胞菌感染而引起。病鱔體表有大小不一的紅斑，呈點狀發(fā)炎充血，腹部兩側(cè)尤為明顯;游動無力，頭部常伸出水面;病情嚴重時，表皮呈點狀潰爛，并向肌肉延伸，形成不規(guī)則的小洞。治療:用(3～5)×10－3的聚維銅碘或0．1×10－6的三氯異氰脲酸兌水全箱潑灑，并內(nèi)服敗血寧十電解多維(各2－4g/kg餌料)，連用3～5d。(3)腸炎病。一般在氣溫高，餌料不干凈，水質(zhì)敗壞時由細菌感染而發(fā)病。病鱔行動遲緩，食欲減退或不進食，白天有上草現(xiàn)象，腹部出現(xiàn)紅斑，紅腫突出，腸邊充血發(fā)炎，輕壓腹部有黃色或紅色粘液從流出。治療:用(0．3～0．4)×10－6百毒殺星兌水全箱潑灑，并內(nèi)服大蒜素+敗毒康+電解多維(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。
1．5越冬措施進入冬季，當水溫降至10℃左右時黃鱔開始停食，進入冬眠狀態(tài)?？山Y(jié)合池魚捕撈，將池水水位適當降低，讓網(wǎng)箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經(jīng)暴曬消毒含有機質(zhì)較多的泥土20cm，箱面蓋30～40cm的當年稻草。當氣溫較低時黃鱔便鉆入箱底泥中，氣溫上升時黃鱔竄入稻草中。越冬期間，減少網(wǎng)箱水體交換。遇冰凍天氣，需及時破冰，保證黃鱔有足夠的氧氣供應呼吸。
2結(jié)果
2．1產(chǎn)量池塘產(chǎn)鮮魚16912kg，平均282kg/667㎡。網(wǎng)箱產(chǎn)黃鱔66967kg，平均4．16kg/㎡。
2．2飼料投入草魚、鳊、鯉等常規(guī)魚類共投喂飼料9840kg;網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔共投喂水蚯蚓189532kg，水蚯蚓餌料系數(shù)為4。
2．3經(jīng)濟效益網(wǎng)箱養(yǎng)殖每667㎡利潤8730元。
3分析與討論
(1)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔不具備洞穴條件，培植水草可彌補其生態(tài)要求。試驗表明，水草以水花生為好。水花生根部發(fā)達，根系層在水下厚度可達30cm以上，可為黃鱔提供類似于洞穴的生態(tài)環(huán)境;可改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水溫。水草覆蓋面積應達到箱面的80%～90%，水草過于茂盛時，會影響水中光合作用，減少水體溶解氧，其密度超過箱面的90%時應及時撈除。
(2)黃鱔為長園筒體型，在人工養(yǎng)殖條件下，集群搶食時易發(fā)生相互纏繞，并越纏越緊，最終會因體力消耗而死亡。試驗表明，解決這一問題的有效生態(tài)方法是在黃鱔正常攝食后混養(yǎng)少量泥鰍。泥鰍為底層雜食性魚類，與黃鱔的攝食時間一致，在黃鱔攝食時泥鰍上竄下跳，能有效防止黃鱔相互纏繞，還有利于充分利用殘餌。一般養(yǎng)鱔網(wǎng)箱中泥鰍混養(yǎng)量以1～2尾/㎡為好。
[關鍵詞] 山區(qū) 稻田 本地禾花魚 放養(yǎng) 病害防治 養(yǎng)殖管理
[中圖分類號] S965 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0280-01
一、養(yǎng)魚稻田選擇及設施建設
1.稻田的選擇
選擇水源豐富、陽光充足的稻田、無污染、保水保肥性較強，排灌方便的田塊，并能防洪、防旱，每塊稻田面積最好在0.3畝以上。
2.田間工程建設
對田埂內(nèi)側(cè)進行硬化，厚10厘米以上，田基高度40厘米以上；魚坑面積15-20平方米/畝，深80-100厘米；魚溝寬50-80厘米，深30-50厘米。根據(jù)地勢，在較高處設進水口，在較低處設出水口，并設置攔魚設施，嚴防魚類逃逸。
二、放養(yǎng)準備
魚種下田前5～7天，并逐步加深水位，蓄水后施放發(fā)酵過的農(nóng)家糞肥作基肥培養(yǎng)浮游生物，每畝施用有機糞肥量為200-300kg。當水體顏色呈現(xiàn)清爽的土褐色時，水體繁殖的浮游植物、浮游動物及魚苗易消化的一類群藻類最多，此時投放魚苗較好。
三、投放魚種
在融水山區(qū)，插秧苗后一周，按照畝產(chǎn)量50kg模式設計養(yǎng)殖方案，以養(yǎng)殖商品魚為目的，每畝可放養(yǎng)規(guī)格4-5禾花鯉苗種300-400尾，投放的魚種要體格健壯，鱗片完整，無病無傷。魚種投放前要進行苗種消毒，在放養(yǎng)前先用2-3%的食鹽水浸泡魚種3-5分鐘，再放下田中，同時注意與田水溫差不超過3℃。
四、養(yǎng)殖管理
1.巡田
定期觀察魚類的活動情況，看是否浮頭，有無發(fā)病，檢查長勢，觀察水質(zhì)變化。傍晚檢查魚類吃食情況，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時調(diào)節(jié)水深，及時清整魚溝和魚窩。一般每10天左右清理一次魚溝和魚窩，使魚溝的水保持通暢，使魚窩能保持應有的蓄水高度，保證禾花魚正常的生長環(huán)境。注意防洪、防澇、防敵害。
2.施肥與投餌飼養(yǎng)技術
要根據(jù)水稻生長和水質(zhì)肥瘦，適時、適量追施有機肥或無機肥。根據(jù)融水山區(qū)的農(nóng)戶家庭經(jīng)濟條件，主要以堆肥、施肥為主，輔以農(nóng)家精飼料、青飼料相結(jié)合飼養(yǎng)。堆肥是用稻草與畜糞等堆集7-10天后入田。堆肥放在田中，用泥土壓或蓋好，目的是使其進一步發(fā)酵、肥效緩慢肥田和任憑魚類覓食；堆肥量視水質(zhì)的肥瘦及養(yǎng)殖過程飼料投喂量的多少確定。主要是施放沼氣水或人畜糞肥，通過肥水繁殖浮游生物來飼養(yǎng)魚類，一般堆肥堆和施放有機肥結(jié)合使用。隨天氣轉(zhuǎn)熱，施肥量可逐漸增加，同時要注意水質(zhì)變化。
3.投喂
魚種投放的第一周內(nèi)，一般不要投喂。鯉魚可食稻田里的動植物、有機碎屑和失落在田里的稻谷。一周后，田間雜草、萍等已被魚吃完，就要補充投喂農(nóng)家飼料，主要有有麥麩、米糠、精飼料，以及木薯葉、甘蔗葉、青菜葉、青草或綠萍等青飼料。
4.魚病防治
稻田禾花魚養(yǎng)殖較少發(fā)生魚病。水溫達到15℃以上，水中病原開始危害魚類，易發(fā)生魚病。前期主要注意防治水霉病，重點是坑塘和魚溝遍灑，每半月每畝用生石灰25kg和1ppm濃度漂白粉輪換消毒一次。發(fā)現(xiàn)魚病及時診斷和治療，以免傳染而造成經(jīng)濟損失。
5.稻田養(yǎng)魚農(nóng)藥的使用
5.1選用的農(nóng)藥要對口、高效、低毒、低殘留，嚴禁使用對魚高毒的農(nóng)藥品種。農(nóng)藥劑型方面，多選用水劑，不用粉劑，不使用除草劑。
5.2正確掌握農(nóng)藥的正常使用量和對魚類的安全濃度，使用農(nóng)藥時保證魚類的安全。
5.3施藥方法。養(yǎng)魚稻田在施用農(nóng)藥前要將田水加深至7-10厘米，使用時間為早上9時左右或下午4時后，夏季高溫宜在下午5時以后使用水劑、乳劑農(nóng)藥宜在傍晚時噴藥，可減輕農(nóng)藥對魚類的毒害。噴藥要把噴頭向上射，做到細噴霧、彌霧，增加藥液在稻株上的粘著力，減少農(nóng)藥淋到田水中。下雨或雷雨前不要噴灑農(nóng)藥，另外①把魚集中在魚坑后再施農(nóng)藥。②施農(nóng)藥時把大田進出水口打開，讓水流動，先從出水口一頭施起，施到中間停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，從中間施到進水口處結(jié)束。
五、結(jié)果
本材料以融水縣香粉鄉(xiāng)香粉村一塊稻田面積0.6畝，2012年未經(jīng)改造，2013年經(jīng)改造后稻魚產(chǎn)量結(jié)果對照。
六、問題與討論
1.同一稻田未經(jīng)改造與改造后產(chǎn)量有顯著差異，主要是改造后的稻田改變了稻田養(yǎng)魚的生態(tài)環(huán)境，山區(qū)稻田微流水，高水位，餌料、魚溝、魚坑等因子更適合禾花魚的生長環(huán)境，成活率較高，個體大。
2.養(yǎng)殖過程中，適時調(diào)節(jié)水位和及時追加農(nóng)家肥，對禾花魚快速生長較重要。配合投喂人工飼料，可加大苗種放養(yǎng)數(shù)量，增加畝產(chǎn)量。
3.合理設置誘蟲燈，能在稻谷生長周期中減少農(nóng)藥治蟲，同時增加禾花魚的餌料來源。
4.針對當前農(nóng)民增產(chǎn)但增收緩慢的現(xiàn)象，積極通過科技示范引導農(nóng)民養(yǎng)殖本地禾花魚。在生產(chǎn)中廣泛推廣本地禾花魚健康養(yǎng)殖模式，通過樹立示范典型，用典型引路，大力發(fā)展無公害養(yǎng)殖，給廣大農(nóng)民帶來實惠。
5.本地禾花魚，較適應山區(qū)低水溫環(huán)境，性善，流水少外逃，個體小，骨軟，肉質(zhì)特別鮮甜，營養(yǎng)豐富，尤其是鱗片柔軟可食。深受養(yǎng)殖戶及消費者的喜愛，具有較高市場價值；推廣以魚為主以稻為輔的養(yǎng)殖模式，把稻田養(yǎng)殖禾花魚與融水山區(qū)民族旅游結(jié)合起來，發(fā)展特色旅游經(jīng)濟模式，有待探討。
參考文獻
[1]唐春.探索發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的新路――全州縣發(fā)展稻田養(yǎng)殖禾花魚的調(diào)查與思考[J]. 廣西農(nóng)學報，2004，01：36-39+35.