摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制試是以學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律為基本依據(jù),通過學(xué)校、企業(yè)深度合作,教師、師傅聯(lián)合傳授,對學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)推行現(xiàn)代學(xué)徒制是學(xué)校、企業(yè)及學(xué)生個體發(fā)展的需要,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。