摘要：五味俱全、五味雜陳,在傳統(tǒng)中這“五味”通常是指“酸甜苦辣咸”,但還有一種味覺,猶如美食、美味的靈魂,無可替代,它就是吃貨們共同追逐的境界——“鮮”。如今,專為“鮮”味打造的產(chǎn)品——味精作為不少家庭的烹飪調(diào)味品,被餐飲廣泛使用?？?這種調(diào)味劑也曾經(jīng)被貼上“有毒”標簽,遭到消費者的強烈抵制。