摘要：建立了一種使用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測羅非魚血漿和肌肉中丁香酚殘留的方法。血漿經(jīng)甲醇提取,以乙腈和0.1%的氨水為流動相,采用梯度洗脫對待測物進行分離,采用電噴霧離子源(ESI)負離子掃描,多反應監(jiān)測模式(MRM)測定,外標法定量;肌肉經(jīng)正己烷提取,HLB固相萃取柱凈化,內(nèi)標法定量。結果表明,在1.0~100.0μg/L線性范圍內(nèi),丁香酚在羅非魚血漿中線性良好(r=0.9985),平均回收率為97.0%~98.9%,相對標準偏差為1.14%~2.21%;在1.0~90.0μg/kg線性范圍內(nèi),丁香酚在羅非魚肌肉中線性良好(r=0.9998),平均回收率為90.2%~95.9%,相對標準偏差為1.91%~5.28%。血漿和肌肉中丁香酚的定量限分別為2.0μg/L和2.0μg/kg。實驗結果滿足羅非魚血漿和肌肉中丁香酚殘留的檢測需求,可為日后丁香酚相關檢測研究提供參考。