摘要：以月桂酰谷氨酸及其鈉鹽為表面活性劑,復(fù)配適量的山梨(糖)醇和1,3-丙二醇作為保濕劑、香精作為芳香劑、甲基椰油?；；撬徕c為助表面活性劑,通過改變氨基酸表面活性劑的添加量、中和劑的種類和用量、增稠劑的種類和用量,制備出一款性能溫和、無添加防腐劑的谷氨酸皂,測試其感官和理化指標(biāo)、硬度,并對多名受試者進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果表明:該谷氨酸皂符合GB/T2485-2008香皂標(biāo)準(zhǔn),硬度合適,產(chǎn)品呈弱酸性,與人體皮膚pH極為接近,泡沫豐富、細(xì)膩且穩(wěn)定,洗凈力良好,去油效果較佳,用后滑爽、舒適、無緊繃感[1]。