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2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌污染狀況及分子分型和耐藥特征分析

摘要:目的了解2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌的污染情況、分子分型及耐藥特征,為市售嬰幼兒食品致病菌的溯源積累數(shù)據(jù)并為臨床用藥提供參考數(shù)據(jù)。方法共采集市售嬰幼兒食品337份,按照GB 4789.40—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗(yàn)》方法進(jìn)行分離和鑒定,并采用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜(MALDI-TOF MS)法對(duì)分離株進(jìn)行驗(yàn)證,采用微量肉湯稀釋法和脈沖場(chǎng)凝膠電泳(PFGE)技術(shù)進(jìn)行藥敏試驗(yàn)和分子分型試驗(yàn)。結(jié)果168份嬰幼兒配方奶粉中未檢出克羅諾桿菌;169份嬰幼兒谷類輔助食品中有24份檢出克羅諾桿菌(24株),陽(yáng)性率為14.2%。藥敏試驗(yàn)顯示,24株分離株共對(duì)8種抗生素耐藥,頭孢唑啉(62.5%,15/24)和甲氧芐啶/磺胺甲噁唑(29.2%,7/24)耐藥率較高,全部菌株均對(duì)環(huán)丙沙星和亞胺培南敏感,其中1株分離株最高耐7種抗生素。PFGE結(jié)果顯示分離株共有22種分子型別,相似度為46.6%~100.0%。結(jié)論2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌的污染情況與國(guó)內(nèi)部分地區(qū)相似,克羅諾桿菌在嬰幼兒谷類輔食中普遍存在,分離菌株對(duì)一、二代頭孢菌素呈現(xiàn)不敏感趨勢(shì),PFGE型別高度多樣化。

關(guān)鍵詞:
  • 嬰幼兒食品  
  • 克羅諾桿菌  
  • 污染  
  • 耐藥性  
  • 分子分型  
作者:
周厚德; 彭思露; 劉成偉; 游興勇; 劉道峰; 劉洋; 陳福輝
單位:
江西省疾病預(yù)防控制中心江西省食源性疾病診斷與溯源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 江西南昌330029
刊名:
中國(guó)食品衛(wèi)生

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