創(chuàng)刊:2023
影響因子:-
紙張開本:B5
語言:中文
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《中國食品安全》雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:10-1931/TS。堅持指導(dǎo)性與實用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于2023年,旨在為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生提供權(quán)威、實用的食品行業(yè)信息。雜志內(nèi)容豐富、思想健康,設(shè)有多個特色欄目,包括熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚等。這些欄目不僅關(guān)注食品行業(yè)的最新動態(tài),還深入探討食品安全、食品生產(chǎn)、食品流通等多個環(huán)節(jié)的問題,為讀者提供全面、深入的行業(yè)分析。
雜志在學(xué)術(shù)研究和行業(yè)實踐中具有重要影響力。雜志的影響因子、被引半衰期、期刊他引率等指標(biāo)均表現(xiàn)良好,反映了其在學(xué)術(shù)界和行業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)可和引用。例如,近年來雜志的影響因子穩(wěn)步上升,被引次數(shù)不斷增加,期刊他引率也保持在較高水平。此外,雜志的發(fā)文量和平均引文率也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,表明其在學(xué)術(shù)交流和信息傳播方面具有較強的能力。雜志作為食品行業(yè)內(nèi)的權(quán)威性、主導(dǎo)性刊物,不僅為讀者提供了豐富的行業(yè)信息和學(xué)術(shù)研究成果,還積極推動食品安全技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用,為保障我國食品安全、提升食品行業(yè)水平做出了重要貢獻(xiàn)。
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