摘要：不久前,德國(guó)邁爾船廠全新交付的"海洋光譜"號(hào),經(jīng)歷47天的環(huán)球奧德賽之旅,途經(jīng)17座城市,于6月3日抵達(dá)上海。一艘16.8萬(wàn)t的超大型郵輪如何保障近5000人的吃喝玩樂,郵輪大廚如何烹飪美食,郵輪上的垃圾如何處理等都讓人感到十分好奇,加之筆者出身于航運(yùn)院校,對(duì)船舶有著別樣的情結(jié),便在郵輪"海上日"預(yù)定了幕后尋秘項(xiàng)目。