摘要：兒童營養(yǎng)需求與成人不同,而其消化系統(tǒng)功能卻還不成熟。本文對(duì)兒童消化系統(tǒng)中口腔、胃腸運(yùn)動(dòng)、消化酶發(fā)育生理特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié),其特點(diǎn)包括胃內(nèi)pH高、胃腸酶分泌量和活性低、胃排空和腸蠕動(dòng)慢、腸屏障功能低下,為兒童保健、營養(yǎng)供應(yīng)、兒童食品的開發(fā)及體外消化模型提供參考,并提出了未來的研究方向。
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