摘要：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā),涉及生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。針對(duì)正在實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程監(jiān)管,以建立一套有機(jī)的QFD/FMEA閉環(huán)管理模式為目標(biāo),對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題誘因等作系統(tǒng)分析。研究分析QFD和FMEA各自優(yōu)缺點(diǎn)基礎(chǔ)上,提出新的融合模型應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估和控制實(shí)踐。首先,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全質(zhì)量屋及其質(zhì)量功能展開模型,包括消費(fèi)者需求識(shí)別、關(guān)聯(lián)矩陣測(cè)評(píng)和參數(shù)計(jì)算等。其次,借助QFD中市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性和技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估原理,對(duì)2012-2015年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力等采取動(dòng)態(tài)評(píng)估分析。最后,通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全過程危害性分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)識(shí)別,為政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的監(jiān)管提供依據(jù)。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
期刊名稱：漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究
漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿，緊貼讀者，是一本綜合性雙月刊，交流國(guó)內(nèi)外、省內(nèi)外的科技成果和典型經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，為振興漁業(yè)經(jīng)濟(jì)、為領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)決策服務(wù)。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1984年，雜志在全國(guó)同類期刊中有很重的學(xué)術(shù)價(jià)值。