一、注釋：對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明，請(qǐng)一律用尾注。按文中引用順序排列，序號(hào)為：①②③……格式為：序號(hào)、著者、書名、出版地、出版者、出版時(shí)間、在原文獻(xiàn)中的位置。

二、文題應(yīng)具體、確切，高度概括文章并應(yīng)使用規(guī)范術(shù)語(yǔ)。文題一般不超過(guò)20個(gè)漢字，應(yīng)避免使用非公知公用的外來(lái)語(yǔ)、縮寫詞、代號(hào)、符號(hào)等。

三、參考文獻(xiàn)以與文稿內(nèi)容密切有關(guān)的較近期著述為主，注意與原文核實(shí)。一般在10篇以上，綜述可酌增，不可引用內(nèi)部資料。

四、主題范圍：我們歡迎涉及新食品領(lǐng)域的原創(chuàng)文章。主題可以包括但不限于食品創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全、食品加工技術(shù)、食品市場(chǎng)趨勢(shì)、食品消費(fèi)行為等。

五、帶圈數(shù)字與腳注內(nèi)容之間空一個(gè)字符。對(duì)文章中所引用的資料第一次進(jìn)行注釋時(shí)，必須將該文獻(xiàn)的作者姓名、文獻(xiàn)名、出版地、出版社、出版時(shí)間、資料所屬頁(yè)碼一并注出。

六、格式要求：請(qǐng)使用中文撰寫，并按照規(guī)范的學(xué)術(shù)寫作格式進(jìn)行文稿排版。請(qǐng)注明文章的標(biāo)題、作者姓名、單位以及聯(lián)系方式。如有相關(guān)圖片、表格或圖表，請(qǐng)將其清晰地插入到文中。

七、文稿應(yīng)具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠、文字精煉，嚴(yán)禁抄襲。

八、圖務(wù)必使表格科學(xué)、簡(jiǎn)潔、自明，按國(guó)際要求采用三線表，表頭不允許有斜線。物理量的中文名稱、代表符號(hào)及法定計(jì)量單位三項(xiàng)要著錄齊全。

九、前言應(yīng)交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需要解決的問(wèn)題，重點(diǎn)闡述本研究創(chuàng)新點(diǎn)。

十、基金項(xiàng)目：名稱及編號(hào)；作者簡(jiǎn)介：第一作者姓名（出生年— ）、性別、職稱或?qū)W位、主要從事專業(yè)及郵箱等，在首頁(yè)以頁(yè)下注形式寫明。