摘要：白藜蘆醇(resveratrol)是生物性很強(qiáng)的多酚類物質(zhì),天然抗氧化物,在多種中藥材中存在[1]。它有很多藥理、生理性效用,比如,阻止血小板凝聚[2]、抗氧化[3,4]、抗炎癥[3-5]、抗腫瘤[6]等,也對(duì)心臟疾病、癌癥等發(fā)揮了很好的效用[7-9]。鋅離子(Zn2+)屬于微量元素,能維持人體正常結(jié)構(gòu)與功能,參與體內(nèi)多種酶的代謝與激活,在細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制中起著非常重要的作用。