摘要：餐廚垃圾作為一種具有資源性、危害性雙重特性的物質(zhì),在處理過程中面臨著全新挑戰(zhàn)。根據(jù)對餐廚垃圾特性的分析,對處理工藝與設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化,實現(xiàn)對餐廚垃圾的有效處理。本文以生物高溫發(fā)酵為原理,以堆肥為有機肥原料,對鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐廚垃圾無害化處理的工藝流程及設(shè)備進(jìn)行論述,使餐廚垃圾達(dá)到無害化處理效果。