摘要：目的：研究水果酵素對小鼠胃腸道消化功能的影響.方法：80只小鼠隨機分為4組,分別為對照組、實驗組1、2、3.實驗組分別喂養(yǎng)濃度為2.5%、5%、7.5%的水果酵素,對照組喂養(yǎng)正常飼料.飼養(yǎng)28天后,作胃排空實驗以及腸推進功能檢測.結果：①與對照組相比較,實驗組小鼠的腸推進功能較強.②隨著水果酵素濃度的增高,小鼠的胃內殘留率呈下降趨勢.③實驗組小鼠紅細胞數(shù)與血小板數(shù)水平高于對照組,白細胞水平隨喂養(yǎng)水果酵素濃度的上升而呈下降趨勢,淋巴細胞則相反.④與對照組相比,實驗組小鼠,平均體重明星減輕.結論：水果酵素對小鼠胃腸動力、腸道機械運動功能提升均有促進作用,且隨著水果酵素喂養(yǎng)濃度的增加,促進作用逐漸增強.