摘要：纖維素酶是木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化的重要酶系,主要是由內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶組成,水解不同位置的糖苷鍵從而形成葡萄糖。本文總結(jié)了纖維素酶近幾年來的研究開發(fā)與應用研究進展,包含產(chǎn)酶菌和菌種選育、輔助蛋白,介紹了纖維素酶來源和組成、纖維素酶工業(yè)化生產(chǎn)的最新研究進展以及纖維素酶在生物質(zhì)轉(zhuǎn)化方面的應用,纖維素酶在1.5代、2代纖維素燃料乙醇及生物質(zhì)制氣中都有重要的應用。