摘要：肉鵝養(yǎng)殖是我國家禽業(yè)重要組成部分,近年來市場格局發(fā)生了明顯變化,浙江等養(yǎng)鵝大省市場空間日漸萎縮,西北地區(qū)等新興市場發(fā)展迅速,而且消費方式的變化也在推動肉鵝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。作為全國市場的風(fēng)向標(biāo),揚州肉鵝產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年風(fēng)雨歷練后,其市場競爭優(yōu)勢正逐步顯現(xiàn)出來。