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達(dá)瓦樹膠的提取制備和分離純化

摘要:通過水提醇沉法對(duì)達(dá)瓦樹膠粗品進(jìn)行提取,采用單因素試驗(yàn)討論了過篩目數(shù)、提取溫度、料液比、浸提時(shí)間和乙醇濃度對(duì)達(dá)瓦樹膠得率的影響,得到最佳提取條件為:過篩目數(shù)120目、提取溫度60℃、料液比1∶15、浸提時(shí)間4h和乙醇濃度75%,在此條件下達(dá)瓦樹膠的得率為92.5%。通過離子交換柱色譜和凝膠色譜法對(duì)達(dá)瓦樹膠進(jìn)行分離純化,得到三個(gè)酸性糖組分(F0.1、F0.2和F0.5),采用HPSEC-MALLS對(duì)達(dá)瓦樹膠的分子質(zhì)量(Mw)及其分布進(jìn)行測定,F0.1、F0.2和F0.5的Mw分別為:3.84×10^5 Da,4.92×10^5 Da和6.17×10^5 Da,均為寬分布成分。

關(guān)鍵詞:
  • 達(dá)瓦樹膠  
  • 提取  
  • 分離純化  
  • 分子質(zhì)量  
作者:
李思維; 賴鳳羲; 王光強(qiáng); 艾連中; 張匯
單位:
上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院; 上海食品微生物工程技術(shù)研究中心; 上海200093
刊名:
食品與發(fā)酵科技

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食品與發(fā)酵科技雜志由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦,四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主管的學(xué)術(shù)刊物,國內(nèi)刊號(hào)為:51-1713/TS。創(chuàng)辦于1973年,雙月刊,在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。其主要欄目有:應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測、專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐等。