摘要：從食用菌種類及其分布、產(chǎn)值、食用菌企業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展情況等方面介紹了粵北地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,總結(jié)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題,如菌種問題突出,品牌意識缺乏;食用菌產(chǎn)業(yè)標準化落后;產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,食品質(zhì)量安全無保障;資源浪費嚴重;精深加工不足等,并提出相應(yīng)的對策。