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誰(shuí)是網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的“守門(mén)員”

摘要:隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)訂餐因其低廉的價(jià)格和方便快捷的特點(diǎn)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,逐漸成為我國(guó)餐飲業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)模式。隨之而來(lái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全也越來(lái)越受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注。一、網(wǎng)絡(luò)訂餐的現(xiàn)狀當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)如雨后春筍般興起,比較廣泛為大眾所熟知的有“餓了嗎”“美團(tuán)外賣(mài)”“百度外賣(mài)”等第三方平臺(tái)。還有麥當(dāng)勞、肯德基等連鎖餐飲企業(yè)自營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)。在這些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上從事經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)更是數(shù)量巨大。

關(guān)鍵詞:
  • 食品安全監(jiān)管  
  • 網(wǎng)絡(luò)  
  • 守門(mén)員  
  • 經(jīng)營(yíng)模式  
  • 餐飲企業(yè)  
  • 服務(wù)平臺(tái)  
  • 餐飲業(yè)  
  • 互聯(lián)網(wǎng)  
作者:
魯馨
單位:
大連市西崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
刊名:
品牌與標(biāo)準(zhǔn)化

注:因版權(quán)方要求,不能公開(kāi)全文,如需全文,請(qǐng)咨詢雜志社

品牌與標(biāo)準(zhǔn)化雜志由遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化研究院主辦,遼寧省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心主管的學(xué)術(shù)刊物,國(guó)內(nèi)刊號(hào)為:21-1564/T。創(chuàng)辦于1981年,雙月刊,在全國(guó)同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。其主要欄目有:專訪、改革與發(fā)展、法律法規(guī)、地方標(biāo)準(zhǔn)化、工作探討與交流、標(biāo)準(zhǔn)制修訂與實(shí)施、大家談標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)化與商業(yè)自動(dòng)化等。