摘要：青花菜為1-2年生草本植物,屬于十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種。青花菜的風味鮮美,質(zhì)地脆嫩,營養(yǎng)價值高,得到廣大消費者的青睞,被譽為"蔬菜皇冠"。我們選用早熟和耐熱性強的新品種,開展早秋青花菜栽培過程中的技術(shù)難點的研究,總結(jié)出早秋青花菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點,旨在為閩東地區(qū)大面積推廣提供技術(shù)依據(jù)。