摘要：通過對漆酶進(jìn)行丁二酸酐化學(xué)修飾,利用Cu2+與修飾后的漆酶通過配位作用合成納米花生物催化材料,并應(yīng)用于催化白藜蘆醇轉(zhuǎn)化為二聚體。通過掃描電鏡(SEM)研究了漆酶濃度、Cu2+濃度以及反應(yīng)時間對制備納米花的影響;相對活性檢測納米花對溫度及pH值的穩(wěn)定性;利用質(zhì)譜(MS)及氫核磁共振(1HNMR)分析催化合成白藜蘆醇二聚體的結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明,選用0.2mg/mL漆酶溶液、120mmol/L CuS O4濃液、反應(yīng)時間為24h作為較優(yōu)制備納米花的條件;所合成納米花的穩(wěn)定性相比于天然漆酶得到顯著的提高;質(zhì)譜及核磁結(jié)果表明,納米花可催化白藜蘆醇轉(zhuǎn)化為二聚體,即納米花催化劑可以應(yīng)用于生物催化領(lǐng)域。