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實時熒光定量PCR技術(shù)檢測腐乳中大豆轉(zhuǎn)基因成分

摘要:優(yōu)化實時熒光定量PCR反應(yīng)體系條件,運用此技術(shù)檢測從腐乳中提取的DNA來判定腐乳樣品是否含有大豆轉(zhuǎn)基因成分。該檢測方法特異性強、靈敏度高,方法檢出限為0.1%,而且操作簡便,可以推廣使用。

關(guān)鍵詞:
  • 腐乳  
  • 實時熒光定量pcr技術(shù)  
  • 轉(zhuǎn)基因  
作者:
許銀葉; 許佩勤; 莊俊鈺; 馮志強
單位:
廣東省食品工業(yè)研究所有限公司; 廣東廣州511442; 廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站; 廣東廣州511442
刊名:
江蘇調(diào)味副食品

注:因版權(quán)方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社

江蘇調(diào)味副食品雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:32-1235/TS。堅持指導(dǎo)性與實用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1982年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。