摘要：建立了富硒雞蛋中亞硒酸鈉、硒酸根、甲基硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸5種硒形態(tài)的高效液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀分析方法。結(jié)果顯示,5種硒形態(tài)的檢出限為0.0275~0.0766ng/mL,可以得到良好的線性相關(guān)系數(shù)(r)均大于0.9988,線性范圍達(dá)到2個(gè)數(shù)量級(jí),并連續(xù)進(jìn)樣7次相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD為1.13%~2.61%,加標(biāo)平均回收率89.5%~114.2%。