摘要：以產(chǎn)于江蘇句容的野生蟬花作為試驗材料,采用超聲波輔助的方式對蟬花多糖進行提取,以獲得蟬花多糖的最佳提取工藝。試驗圍繞固液比、提取時間、提取溫度和超聲波功率等四個因素對多糖的提取工藝進行優(yōu)化。通過單因素試驗及四因素三水平的正交試驗,最終獲得了超聲波輔助方式下蟬花多糖的最優(yōu)提取條件為:固液比1∶50,超聲波功率105W,提取溫度80℃,提取時間25 min。在該提取條件下,蟬花多糖的提取量可達約21 mg/g。試驗結(jié)果表明在蟬花多糖提取過程中,超聲波是一種有效的提取輔助手段,同時對其他生物活性成分的高效提取提供了重要參考。