摘要：利用黃曲霉毒素專用測(cè)定儀建立了一種快速檢測(cè)食品中黃曲霉毒素B1的分析方法,該儀器采用基于LED光源的熒光檢測(cè)器和光衍生器。試樣采用乙腈提取,226多功能凈化柱凈化,凈化液經(jīng)C18反相色譜柱分離利用黃曲霉毒素衍生物的熒光特性進(jìn)行含量測(cè)定。結(jié)果表明,樣品中黃曲霉毒素B1在0.01~20μg/kg內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)為0.9998,S/N3信噪比下檢出限0.007μg/kg,實(shí)際樣品的加標(biāo)回收率在80%~90%之間,同一樣品重復(fù)測(cè)定結(jié)果的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差0.69%,方法檢出限、精密度、準(zhǔn)確性等指標(biāo)均滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。