摘要：中國是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化的發(fā)源地。在茶文化中,“斗茶”最有代表性,被認為是中國古代茶藝的最高表現(xiàn)形式?！岸凡琛贝蠹s始于五代,最早流行于福建建安一帶,至北宋已頗為盛行。為適應(yīng)“斗茶”文化的需求,宋代以福建建陽為中心所制造的黑釉盞(建盞)聞名天下,受其影響,福建多地皆有生產(chǎn),同時還輻射到周邊省份,如浙江、江西,甚至蔓延到四川、湖南、重慶、廣西等地。本文以福建所產(chǎn)的黑釉盞(特別是建盞)為重點論述,同時分析它與浙江、江西黑釉盞的區(qū)別和聯(lián)系,從而使讀者對閩浙贛地區(qū)建盞類器物有更多的認知。