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張浩生:餐飲策劃與設(shè)計(jì)界的“ 綠巨人”

摘要:浩哥主張“三精準(zhǔn)”理論:“精準(zhǔn)定位”“精準(zhǔn)策劃”“精準(zhǔn)設(shè)計(jì)”。同時(shí),他希望給餐飲品牌帶來的核心貢獻(xiàn)包括“精準(zhǔn)生存空間定位”“精準(zhǔn)品牌量化”“網(wǎng)紅餐廳打造”“爆品打造”“超級IP”“沒水的廚房”“360°廚師”“阿米巴管理”“人效坪效提升”“多層空間設(shè)計(jì)”“以銷定產(chǎn)”“QSC”等國際先進(jìn)理論。

關(guān)鍵詞:
  • 餐飲品牌  
  • 精準(zhǔn)設(shè)計(jì)  
  • 以銷定產(chǎn)  
  • 綠巨人  
  • 精準(zhǔn)定位  
  • 生存空間  
作者:
宗蓮籽
單位:
不詳; MGM米高米工作室
刊名:
餐飲世界

注:因版權(quán)方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社

期刊名稱:餐飲世界

餐飲世界雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:11-4694/GO。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于2001年,在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。