摘要：教材是ESP(特殊用途英語)教學(xué)的重要工具。然而,很多ESP教材與實(shí)際工作中對(duì)語言能力的要求之間存在錯(cuò)位。為了認(rèn)識(shí)并修正這種錯(cuò)位,使教材更符合學(xué)生未來的就業(yè)環(huán)境,更好地培養(yǎng)學(xué)生的英語語言能力和溝通交流能力,教師在選擇和使用ESP教材時(shí)應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)有效的評(píng)價(jià)。酒店業(yè)是對(duì)外交流最頻繁的行業(yè)之一,本文以酒店英語為例,探討了對(duì)ESP教材評(píng)價(jià)的三個(gè)步驟:數(shù)據(jù)收集、教材評(píng)價(jià)、教材補(bǔ)充,旨在探索ESP教材評(píng)價(jià)的有效方法,提高ESP教學(xué)質(zhì)量。